मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन। प्रोटीन - क्या है? मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए क्या प्रोटीन बेहतर है? मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए प्रोटीन का स्वागत

कई अलग-अलग खेल additives के बीच, मट्ठा प्रोटीन के आधार पर प्रोटीन परिसरों हमेशा सबसे लोकप्रिय और बने हुए थे। मट्ठा प्रोटीन शौकिया एथलीटों और पेशेवरों के रूप में स्वीकार किए जाते हैं। इन additives के प्रोटीन और सामान्य भोजन से प्रोटीन पर कई फायदे हैं। इस लेख में, हम एक बड़े पैमाने पर संग्रह के लिए सीरम प्रोटीन के उपयोग पर चर्चा करेंगे, सीरम प्रोटीन के स्वागत के सभी फायदों और नुकसान पर विचार करें।

शायद आप पहले से ही जानते हैं, इन प्रोटीन additives को 3 प्रकार से अलग किया जाता है - ध्यान केंद्रित, अलग-अलग और हाइड्रोलिज़ेट्स। ध्यान केंद्रित सबसे सस्ता है, और पृथक और हाइड्रोलाइजेट अधिक महंगा है। उनके बीच का अंतर महत्वहीन है, अलग-अलग और हाइड्रोलिज़ेट्स में थोड़ा अधिक संचय दर है और इसमें वसा और लैक्टोज नहीं है, लेकिन अनुभवी एथलीट इन मतभेदों को बहुत महत्वपूर्ण मानते हैं बड़ा अंतर कीमत में। यदि आपको अलग-अलग या मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट खरीदने की उम्मीद है, तो हम आपको एक ध्यान केंद्रित करने और पैसे बचाने के लिए क्रिएटिन और बीसीएए खरीदने की सलाह देते हैं। खेल additives के इस तरह के एक सेट के साथ, आप एक ही नकदी लागत के साथ अधिक कुशलता से प्रशिक्षित करेंगे।

बड़े पैमाने पर ड्रा के लिए मट्ठा प्रोटीन कैसे लें

अधिकांश पेशेवर एथलीट मैं प्रशिक्षण की शुरुआत से पहले और प्रशिक्षण के तुरंत बाद प्रोटीन की खुराक लेने की सलाह देता हूं। प्रोटीन में सामान्य प्राकृतिक भोजन की तुलना में फायदे का एक द्रव्यमान होता है, अगर हम आकलन की दर, पोषक तत्वों और एमिनो एसिड संरचना के संतुलन के बारे में बात कर रहे हैं। सामान्य प्रोटीन भोजन लगभग दो या तीन घंटे पचा जाता है, लेकिन प्रशिक्षण के बाद हमें एक तेज प्रोटीन की आवश्यकता होती है जो तुरंत वसूली प्रक्रियाओं को लॉन्च करती है, एमिनो एसिड के साथ मांसपेशियों को खिलाती है और ऊर्जा हानि भरती है - इसके लिए, सीरम प्रोटीन के आधार पर प्रोटीन सबसे उपयुक्त हैं ।

भर्ती अवधि के दौरान, सीरम प्रोटीन को सुबह और भोजन के बीच भी लिया जा सकता है। आम तौर पर, प्रशिक्षण के दिनों में प्रति दिन 3 कॉकटेल पीने की सिफारिश की जाती है - सुबह में, कक्षाओं की शुरुआत से एक घंटे पहले और प्रशिक्षण के तुरंत बाद, और आराम के दिनों में - सुबह और भोजन के बीच। यदि आप एक ektomorph हैं और आपके लिए किसी भी द्रव्यमान को हासिल करना मुश्किल है, तो प्रोटीन कॉकटेल की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने के लिए आवश्यक है। जाम, शहद या फल को पेय में जोड़ना सबसे अच्छा है, ज्यादातर एथलीट केले को जोड़ते हैं।

वैसे, यदि आप एक द्रव्यमान हासिल नहीं करना चाहते हैं, लेकिन वजन कम करने के लिए, तो सीरम प्रोटीन आपको सूखने के दौरान मांसपेशियों को रखने में मदद कर सकते हैं। यदि आप सूखे होने जा रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप खुद को परिचित हों।

बड़े पैमाने पर ड्रा के लिए शीर्ष मट्ठा कॉकटेल

हमारे मंच पर पहले से ही वहां है, और दोहराने के लिए नहीं, यहां हम मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के लिए दाहिने व्हीलर प्रोटीन को चुनने के बारे में बात करेंगे। स्वाभाविक रूप से हम आपको साबित करने के लिए प्रोटीन चुनने की सलाह देते हैं और प्रसिद्ध निर्माता:

• अर्नोल्ड आयरन मट्ठा

किसी भी खेल additives खरीदने से पहले, आपको इंटरनेट समीक्षाओं का विस्तार से पता लगाने की आवश्यकता है। सबसे पहले, यह नकारात्मक टिप्पणियों पर ध्यान देने योग्य है जहां एथलीट दुष्प्रभावों के बारे में शिकायत करते हैं, पाचन के साथ समस्याएं आदि। फिर यह समीक्षाओं पर ध्यान देने योग्य है जहां additives का स्वाद वर्णित किया गया है और केवल उन प्रोटीन खरीदते हैं जो सैकड़ों एकत्र किए गए हैं सकारात्मक प्रतिक्रिया और अनुमान।

के लिये बेहतर विकास मास और बचत, हम आपको एक सीरम प्रोटीन ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं। मांसपेशी विकास प्रक्रिया में भी तेजी लाने के लिए आपको बीसीएएए और क्रिएटिन मोनोहाइड्रेट के एमिनो एसिड परिसरों द्वारा मदद मिलेगी। बीसीएए को कसरत शुरू होने से पहले, प्रशिक्षण के दौरान और लोड के तुरंत बाद, और क्रिएटिन दिन के किसी भी समय पी सकते हैं। आप ऐसे प्रोटीन भी खरीद सकते हैं जिनके पास बीसीएए की मात्रा में वृद्धि हुई है और क्रिएटिन के हिस्से के रूप में क्रिएटिन है, लेकिन अभ्यास से पता चलता है, ऐसे additives अनावश्यक रूप से महंगा हैं।

मांसपेशियों के द्रव्यमान के एक सेट के लिए मट्ठा प्रोटीन कैसे ले रहा है

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खेल पोषण में, प्रोटीन एक पोषक तत्व पूरक है, जिसका मुख्य घटक ...

खेल आहार विज्ञान में प्रोटीन - यह एक पोषक तत्व पूरक है, जिसका मुख्य घटक संश्लेषित प्रोटीन है, जिसे एक नियम के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, पाउडर रूप में।

प्रोटीन सभी 3 चेन "प्रशिक्षण - बिजली - वसूली" बंद कर देता है। इसका उपयोग बोझ के साथ कक्षाओं के पहले और बाद में किया जाता है, जो शरीर में अनाबोलिक प्रक्रियाओं (यानी, मांसपेशी ऊतक की वृद्धि) के रखरखाव में योगदान देता है। पोषण में, प्रोटीन न केवल पूरे दिन प्रोटीन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है, बल्कि समय बचाता है - इस पर विचार करते हुए, औसतन, बॉडीबिल्डर को दिन में 6 बार खाने की ज़रूरत होती है, प्रोटीन कॉकटेल सबसे अच्छा विकल्प होगा जब यह असंभव हो भोजन का पूरा स्वागत करें। मनोरंजन अवधि के दौरान, प्रोटीन पुनर्वास प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और रात की नींद के दौरान प्रोटीन के आवश्यक स्तर को बनाए रखता है।

वर्तमान में सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं प्रोटीन additives के प्रकार:

1. सोया प्रोटीन।
2. अंडा प्रोटीन।
3. टीम सीरम प्रोटीन।
4. केसिन।

प्रश्न का उत्तर देने से पहले "मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए प्रोटीन, जो बेहतर है?", प्रत्येक प्रकार के सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों पर विचार करना आवश्यक है।

सोया प्रोटीन

सोया प्रोटीन पौधे प्रोटीन के प्रकार को संदर्भित करता है और 3 रूपों में उत्पादित: से सोया आटा (प्रोटीन सामग्री लगभग 50% है), एक सोया ध्यान केंद्रित (60 से 75% प्रोटीन) और सोयाबीन पृथक (लगभग 85% प्रोटीन) के रूप में।

गौरव:

1. Hypoallergen। कई विशेषज्ञ सोया प्रोटीन के उच्च एंजाइमेटिक गुणों का जश्न मनाते हैं।
2. संतुलित स्वच्छ प्रोटीन सामग्री (केवल सोया प्रोटीन पृथक में)।
3. शरीर में कोलेस्ट्रॉल के समग्र स्तर को कम करना।
4. सस्ते और अभिगम्यता। सोया प्रोटीन खेल पोषण बाजार में सबसे सस्ता है।

नुकसान:

1. कम जैविक मूल्य - 73. यह सभी प्रोटीन additives के बीच सबसे खराब संकेतक है।
2. मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के एक कारक के रूप में कम दक्षता। लगभग किसी अन्य वनस्पति प्रोटीन की तरह सोया प्रोटीन का अवशोषण बहुत धीमा है। इसके अलावा, प्रति यूनिट भाग प्रोटीन सामग्री का एक निम्न संकेतक अनाबोलिक प्रक्रियाओं को कम करता है और ऊर्जा की कमी के कारण कल्याण में गिरावट का कारण बन सकता है।
3. एस्ट्रोजेन (मुख्य महिला हार्मोन) के स्राव पर वैज्ञानिक रूप से सिद्ध प्रभाव, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो सटीक मांसपेशी द्रव्यमान को विकसित करना चाहते हैं, और फैटी ऊतक नहीं। नतीजतन, टेस्टोस्टेरोन असंतुलन (मुख्य पुरुषों के हार्मोन) और एस्ट्रोजेन सब कुछ के हानिकारक विकारों का कारण बन सकता है हार्मोनल पृष्ठभूमि एथलीट, वसा जमा, सचिवीय दस्ताने के काम का उल्लंघन।
4. विषम अशुद्धियों की उपस्थिति। माध्यमिक कच्चे माल प्रसंस्करण उत्पादों को अक्सर प्रसिद्ध निर्माताओं के सोया प्रोटीन additives में भी पाया जाता है। थोड़ी सी ज्ञात कंपनी से इस तरह की प्रोटीन खरीदकर, एथलीट को अज्ञात उत्पाद प्राप्त करने का जोखिम होता है, जो न केवल लाभ नहीं होगा, बल्कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।

कुल मूल्यांकन:

सोया प्रोटीन मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए सबसे खराब विकल्प है। एक छोटी सी कीमत में कमजोर अनाबोलिक प्रभाव शामिल नहीं है। केवल सोया प्रोटीन पृथक को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के स्रोत के रूप में माना जा सकता है, लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि यह अन्य प्रकार के प्रोटीन additives के लिए भी कम है।

अंडा प्रोटीन

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ अंडा प्रोटीन पर विचार करते हैं कि पोषक तत्वों के संतुलन और मानवता द्वारा पाचन की डिग्री दोनों के संदर्भ में। अंडे प्रोटीन में सभी आवश्यक प्रोटीन यौगिकों और एमिनो एसिड होते हैं, जो पूर्ण बहाली और मांसपेशी ऊतक की वृद्धि में योगदान देते हैं।

गौरव:

1. प्रोटीन, पोषक तत्वों, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट का इष्टतम अनुपात।
2. उच्च जैविक मूल्य - 88 अंडे के गिलहरी और पूरे अंडे के लिए 100 के लिए।
3. उत्कृष्ट अवशोषण और चूषण दर (लगभग 9 ग्राम प्रति घंटा)।
4. लगभग शून्य अशुद्धियाँ। याची प्रोटीन में अतिरिक्त पदार्थ नहीं होते हैं, जैसे फाइबर, स्वादकरण additives और रीसाइक्लिंग के पक्ष उत्पादों में।

नुकसान:

1. ऊंची कीमत। उच्च गुणवत्ता वाले अंडे प्रोटीन प्रोटीन अधिकांश अन्य additives की तुलना में काफी महंगा है।
2. अलग-अलग और विशेष रूप से, सीरम प्रोटीन हाइड्रोलिज़ेट की तुलना में अनाबोलिक प्रभाव के लिए कई सबसे खराब संकेतक। अंतर लगभग 15-20% है। प्रत्येक प्रजाति के मूल्य को देखते हुए यह काफी है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! अंडा प्रोटीन से जुड़े एक अलग पल तथाकथित गरीब कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि पर इसका प्रभाव है। यह अंडे प्रोटीन के खतरों के बारे में सबसे प्रसिद्ध मिथकों में से एक है। वास्तव में, अंडे प्रोटीन से प्रोटीन का उपयोग करते समय, खराब कोलेस्ट्रॉल की बूंदों का स्तर। केवल "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ रहा है, त्वचा, बाल, किसी व्यक्ति के आंतरिक अंगों के कपड़े के पुनर्जागरण कार्यों के लिए जिम्मेदार है। "खराब" कोलेस्ट्रॉल केवल ठोस अंडे के अत्यधिक उपयोग के साथ बढ़ता है, लेकिन इस नकारात्मक प्रभाव को किसी भी विटामिन और खनिज परिसर द्वारा हाइपरकॉम्पासाइज़ किया जा सकता है। इस प्रकार, ठोस अंडे के अनुकूली प्रभाव को अंडे प्रोटीन के नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है - प्रोटीन बाजार में प्रस्तुत किया जाता है, यह एक अंडा प्रोटीन होता है जो जर्दी के न्यूनतम अंश या इसके बिना इसके बिना होता है।

कुल मूल्यांकन:

अंडा प्रोटीन - शायद एक बेहतर विकल्प मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए। अवशोषण, चूषण दरों, प्रोटीन और हाइपोलेरी की उपयोगिता के उत्कृष्ट मूल्य संदर्भ प्राकृतिक प्रोटीन बनाते हैं, जो समान उपयोग के साथ फिट होंगे और जो मांसपेशी द्रव्यमान को विकसित करना चाहते हैं, और जो सिर्फ खुद को अच्छे भौतिक आकार में रखना चाहते हैं। उत्पाद के लिए उच्च कीमत एकमात्र ऋण है जो लंबे समय तक अंडे प्रोटीन के उपयोग को रोक सकता है।

डेयरी सीरम प्रोटीन

अंडा प्रोटीन के साथ, मट्ठा प्रोटीन को मानव मांसपेशी कपड़े के साथ एमिनो एसिड संरचना में सबसे नज़दीकी माना जाता है। बहुत बह खेल पोषण विशेषज्ञ और वैज्ञानिक दूध प्रोटीन को सार्वभौमिक प्रोटीन के रूप में सुझाते हैं, उपयुक्त और मांसपेशी फाइबर की मात्रा में वृद्धि और शक्ति और धीरज के विकास के लिए। डेयरी सीरम की संतुलित संरचना सक्रिय वर्कआउट्स के दौरान आहार मानकों का पूरी तरह से पालन करती है। बीसीएएए (ल्यूसीन, आइसोइल्यूसीन और वैलीन) की विस्तार श्रृंखला के साथ एमिनो एसिड की सामग्री के अनुसार दूध प्रोटीन - सभी पौधे और पशु प्रोटीन के बीच नेता।

गौरव:

1. एमिनो एसिड (बीसीएए और पॉलीअनसैचुरेटेड ट्रेस तत्वों का इष्टतम अनुपात)।
2. जैविक मूल्य 9 0 है, सोया प्रोटीन और केसिन की तुलना में अधिक है।
3. अच्छी अवशोषण।
4. कम कीमत लगभग उच्च गुणवत्ता वाले सोया प्रोटीन के स्तर पर है।

नुकसान:

1. कम सक्शन दर - लगभग। 4 जी / एच। यह लगभग सोया और केसिन प्रोटीन additives के अनुरूप है। भारी ताकत प्रशिक्षण के पहले और बाद में दूध प्रोटीन को नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि प्रोटीन के पास अवशोषित करने का समय नहीं होगा, और इसलिए आवश्यक प्रभाव (अनाबोलिक प्रक्रियाओं का लॉन्च) सफल नहीं होगा।
2. लैक्टेट की सामग्री, जो डिसफंक्शन में योगदान दे सकती है जठरांत्र पथ (जीसीसी)। दूध प्रोटीन लंबे समय तक पचा जाता है, और लैक्टोज इनबॉक्स पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली की जलन का कारण बनता है। इसलिए, जिन लोगों को पाचन के साथ समस्याएं हैं उन्हें सावधानीपूर्वक डेयरी प्रोटीन के स्वागत के लिए या उसे छोड़ने के लिए सावधानी से संपर्क करना चाहिए।
3. विवादास्पद अनाबोलिक प्रभाव। वर्तमान में डेयरी प्रोटीन के उपयोग के लिए मुख्य खाद्य योजक बॉडीबिल्डर के रूप में कोई स्पष्ट सिफारिशें नहीं हैं। कुछ एथलीट मांसपेशी द्रव्यमान की वृद्धि और बिजली संकेतकों को बढ़ाने पर ध्यान देते हैं। साथ ही, अन्य लोगों में, प्रोटीन का उचित प्रभाव नहीं पड़ता है, और कुछ मामलों में प्रदर्शन को कम कर देता है और शरीर की थकान को बढ़ाता है।

कुल मूल्यांकन:

डेयरी सीरम की प्रोटीन, हालांकि इसे एक सार्वभौमिक प्रोटीन आपूर्तिकर्ता माना जाता है, जिसे मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के आधार के रूप में नहीं चुना जा सकता है। बहुत से नकारात्मक कारक इसके उपयोग से दक्षता को प्रभावित करते हैं। जबकि कुछ लगातार सकारात्मक परिणाम देते हैं, अन्य लोग शरीर पर बेकारता और नकारात्मक प्रभाव को नोट करते हैं।

कैसिइन

केसिन, या कैल्शियम केसिनेट, बड़े प्रोटीन अणुओं से एक यौगिक है। इसे कम सक्शन दर (लगभग 5 ग्राम / घंटा) के कारण प्रोटीन का "धीमा" प्रकार माना जाता है। रात की नींद की अवधि के दौरान और प्रशिक्षण चक्रों के बीच लंबे बाधाओं के दौरान एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद प्रोटीन के मुख्य स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।

गौरव:

1. संतुलित एमिनो एसिड संरचना, डेयरी सीरम की प्रोटीन के समान कई मामलों में।
2. निष्क्रिय मनोरंजन, अंतर-रेखा चक्र और चोटों के बाद पुनर्वास की अवधि के दौरान एक उत्कृष्ट विकल्प।
3. उपलब्धता और बाजार में एक विस्तृत चयन।

नुकसान:

1. कम जैविक मूल्य - 80।
2. बुरा विलायक और धीमी प्रसंस्करण गति। "फास्ट" प्रोटीन के रूप में प्रशिक्षण से पहले और बाद में केसिन का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
3. दूध प्रोटीन की तरह, केसिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, कल्याण और क्षय की गिरावट के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है।

कुल मूल्यांकन:

इसके सभी नुकसान के साथ केसिन "धीमी" प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है। चूंकि मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए आधार प्रोटीन यौगिकों की कम गतिविधि के कारण उपयुक्त नहीं है। हालांकि, प्रोटीन additives के अन्य प्रकार के संयोजन में, केसिन एक उच्च गुणवत्ता वाले अवकाश और एक अच्छा अनाबोलिक प्रभाव में योगदान देता है। हालाँकि, आधुनिक प्रजाति केसिन प्रोटीन (उदाहरण के लिए, माइक्रेलर) कैल्शियम केसिनेज की तुलना में अधिक महंगा है और सफलतापूर्वक सामान्य भोजन - कॉटेज पनीर या मछली द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है।

मट्ठा प्रोटीन (ध्यान केंद्रित, पृथक और हाइड्रोलाइजेट)

वर्तमान में प्रोटीन का सबसे लोकप्रिय प्रकार है। बड़े चयन, उच्च दक्षता, कोई साइड इफेक्ट्स - आधुनिक एथलीट का विकल्प।

सबसे आम और किफायती सीरम प्रोटीन। यह अन्य तत्वों - कार्बोहाइड्रेट, वसा और अन्य पदार्थों से प्रोटीन यौगिकों को फ़िल्टर करके उत्पादित किया जाता है।

गौरव:

1. जैविक मूल्य के उच्च संकेतक - लगभग। 100. यह एक तुलनीय अंडा प्रोटीन है और जानवरों और पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन additives से अधिक है।
2. उच्च अवशोषण की गति - लगभग। 13 ग्राम / एच।, जो "तेज़" प्रकार प्रोटीन को ध्यान केंद्रित करता है। कसरत के तुरंत बाद प्रति घंटे और आधे घंटे के रिसेप्शन पर सबसे बड़ा प्रभाव प्राप्त किया जाता है।
3. कम कीमत सभी सीरम प्रोटीन का सबसे कम है।
4. अच्छा अनाबोलिक प्रभाव।

नुकसान:

1. निर्माता के आधार पर उत्पादों की ओसबुक। शुद्ध प्रोटीन की सामग्री उत्पाद के कुल वजन के 30 से 85% तक भिन्न होती है। शेष मात्रा स्वाद additives, स्वाद और विटामिन पर कब्जा करते हैं। कभी-कभी प्रोटीन की सामग्री इतनी छोटी होती है कि इस तरह के प्रोटीन स्तर सकारात्मक वसूली का उपयोग।
2. यह "धीमी" प्रोटीन के रूप में बेकार है, रात की नींद के दौरान या प्रशिक्षण के बीच लंबी विराम की अवधि में ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयुक्त नहीं है।

कुल मूल्यांकन:

उच्च गुणवत्ता वाले सीरम प्रोटीन ध्यान केंद्रित - एक अच्छा विकल्प एक सोच बॉडीबिल्डर के लिए। अपेक्षाकृत कम कीमत और कई अपरिवर्तनीय फायदे हैं इष्टतम पसंद अधिकांश लोगों के लिए।

आइसोलत

फ़िल्टरिंग ध्यान केंद्रित करने के अतिरिक्त तरीकों को लागू करके सीरम प्रोटीन अलग-अलग होते हैं। बाहर निकलने पर, यह 90% की औसत प्रोटीन सामग्री के साथ अधिक "साफ" प्रोटीन निकलता है।

गौरव:

1. तीसरे पक्ष की अशुद्धियों की न्यूनतम सामग्री के साथ प्रोटीन ध्यान केंद्रित और इसके अलावा, सोया या दूध प्रोटीन से बेहतर है।
2. सबसे अच्छा अनाबोलिज्म संकेतक में से एक।
3. ध्यान केंद्रित की तरह, एमिनो एसिड संरचना के लिए सभी आधुनिक मानकों को अलग करना।
4. जैविक मूल्य सूचकांक - 105-110। हाइड्रोलिज़ेट के बाद दूसरा परिणाम।
5. पूर्ण hypoallergenicity और कोई दुष्प्रभाव नहीं।

नुकसान:

1. ऊंची कीमत। पृथक का स्थायी उपयोग केवल सुरक्षित लोगों या पेशेवर एथलीटों को खर्च कर सकता है।
2. बाजार पर शुद्ध अलगाव का अपेक्षाकृत छोटा अनुपात। निर्माता ध्यान केंद्रित और पृथक के मिश्रण को बेचना पसंद करते हैं, जो एक ध्यान केंद्रित का एक बड़ा अंश अलग-अलग से काफी बड़ा होता है। सीरम ध्यान के मुकाबले इतनी एक योजक, दक्षता की उच्च लागत पर अपरिवर्तित है।

कुल मूल्यांकन:

सीरम प्रोटीन की गर्मी "मूल्य-गुणवत्ता" का एक अच्छा संयोजन है। एक वित्तीय अवसर के साथ, सबसे अच्छे विकल्पों में से एक।

हाइड्रोलिज़ेट सीरम प्रोटीन

सक्रिय प्रोटीन की अधिकतम सामग्री के साथ एक तकनीकी रूप से सही खाद्य योजक - 95%। वास्तव में, हाइड्रोलिज़ेट पहले से ही एमिनो एसिड, या एक विभाजित प्रोटीन है, जब मांसपेशी ऊतक के रूप में जितनी जल्दी हो सके प्रोटीन के उपयोग का उपयोग होता है।

गौरव:

1. उच्चतम शुद्धिकरण संकेतक, प्रोटीन सामग्री और सक्रिय एंजाइम।
2. अधिकतम जैविक मूल्य - 130।
3. रक्त में अधिकतम चूषण दर लगभग है। 13 घंटा।
4. सभी प्रकार के प्रोटीन के बीच अधिकतम अनाबोलिक प्रभाव।

नुकसान:

1. बहुत अधिक कीमत। सीरम हाइड्रोलिज़ेट इस समय सबसे महंगा प्रोटीन योजक है।
2. एक "धीमी" प्रोटीन के रूप में उपयुक्त नहीं है।

कुल मूल्यांकन:

मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन। हालांकि, उच्च लागत ज्यादातर लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

इसलिए, जब थीम के तहत रेखा "मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के लिए प्रोटीन बेहतर है," आप कई प्रकार के प्रोटीन का चयन कर सकते हैं:

सभी सीरम प्रोटीन प्रभावी हैं, उच्च हैं अनाबोलिक प्रभाव और व्यापक रूप से बाजार पर प्रतिनिधित्व किया।

अंडे और दूध प्रोटीन भी अच्छे संकेतकों द्वारा विशेषता है, लेकिन उनके पास कई महत्वपूर्ण नुकसान हैं।

सोया प्रोटीन और केसिन मुख्य नहीं हो सकता है खाद्य योज्य मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के साथ।

इस सामग्री में, कई प्रोटीन के मिश्रण जानबूझकर नहीं माना जाता है (उदाहरण के लिए, सीरम और पृथक)। मिश्रणों का उपयोग केवल उन्नत बॉडीबिल्डर के लिए प्रासंगिक है, जो पूरी तरह से अपने शरीर और मांसपेशियों की प्रतिक्रिया को किसी विशेष प्रकार के प्रोटीन के लिए महसूस करता है। शुरुआती एथलीटों के लिए मिश्रणों का उपयोग एक महत्वपूर्ण परिणाम नहीं देगा और केवल चिकित्सा या आहार विशेषताओं के लिए सिफारिश की जा सकती है।

प्रोटीन के प्रकार की तुलनात्मक विशेषताएं

	उच्च प्रोटीन सामग्री	एक "तेज" प्रोटीन के रूप में दक्षता	"धीमी" प्रोटीन के रूप में दक्षता	कम कीमत, अभिगम्यता
सोया प्रोटीन		नहीं	नहीं (हाँ - केवल सोया प्रोटीन पृथक के लिए)	हाँ
अंडा प्रोटीन	हाँ	हाँ	नहीं	नहीं
दूध प्रोटीन	नहीं	नहीं	हाँ	हाँ
कैसिइन	नहीं	नहीं	हाँ	हाँ
सीरम प्रोटीन ध्यान केंद्रित	हां (निर्माता पर निर्भर करता है)	हाँ	नहीं	हाँ
एसपी	हाँ	हाँ	नहीं	नहीं
हाइड्रोलाइजेट एसपी।	हाँ	हाँ	नहीं	नहीं

बल प्रशिक्षण में थोड़े समय में उच्चतम संभव परिणाम प्राप्त करने के लिए, ऐसे पोषण कार्यक्रम का उपयोग करना आवश्यक है जो सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ एथलीट प्रदान करेगा। हालांकि, अभ्यास के रूप में, कोई भी आहार आवश्यक पदार्थों के साथ एक एथलीट प्रदान करने में सक्षम नहीं है, यदि केवल उपयोग किया जाता है जैविक उत्पाद। इसका कारण सामान्य भोजन में उपयोगी यौगिकों की अपेक्षाकृत कम सामग्री है। दूसरे शब्दों में, उन सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए जो किसी व्यक्ति की आवश्यकता वाले व्यक्ति की आवश्यकता होती है, जो शरीर की मुख्य जरूरतों को कवर करने के लिए, उसे इतना भोजन खाने की जरूरत होती है क्योंकि उसके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट रीसायकल करने में सक्षम नहीं होते हैं।

इसलिए, पुनर्नवीनीकरण और केंद्रित एक सीरम प्रोटीन है। कई अनिवार्य आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। सबसे पहले, यह आसानी से अनुकूल होने के लिए बाध्य है, क्योंकि उपयोगी तत्वों की प्राप्ति हर 2-3 घंटे होती है। दूसरा, खाद्य पदार्थों को छोटे भागों में सभी आवश्यक पदार्थों द्वारा शरीर प्रदान करने के लिए अत्यधिक केंद्रित होना चाहिए, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर लोड को काफी कम करता है। कई कारकों पर निर्भर करता है कि मट्ठा प्रोटीन लेने के सवाल का जवाब।

सबसे पहले, इस खेल योजक के रिसेप्शन की प्रासंगिकता एथलेट आहार की पूर्णता से निर्धारित की जाती है: गरीब, विशेष रूप से प्रोटीन घटक में, जितना अधिक उपयोगी होगा। इसके अलावा, मट्ठा प्रोटीन प्राप्त करने की व्यक्तिगत तकनीक पर प्रत्यक्ष निर्भरता है शारीरिक विकास एथलीट और इसके प्रशिक्षण लक्ष्य। उदाहरण के लिए, उन एथलीटों, जिनमें एक विशाल मांसपेशी द्रव्यमान है, दो बार बड़े पैमाने पर आम आदमीइस योजक को खुराक में लेना चाहिए, अनुशंसित की तुलना में कई गुना अधिक है। यह कैसे लेना है, इस सवाल के अलावा भी उत्पन्न हो सकता है और इस तरह: क्यों?

शक्ति और अन्य खेल के एथलीटों के साथ-साथ सामान्य प्रेमियों के बीच लोकप्रियता में, यह उत्पाद पहले ही है। यह सब उसकी गुणवत्ता, उपलब्धता और अपेक्षाकृत छोटी कीमत के बारे में है। सीरम प्रोटीन के कई संशोधन हैं, जो उत्पादन की संरचना और विधि के अनुसार अलग-अलग हैं। तो, सबसे अच्छा और स्वाभाविक रूप से, इस प्रोटीन का हाइड्रोलिज़ेट महंगा है, फिर थोड़ा कम उच्च गुणवत्ता - पृथक, और सबसे सस्ता ध्यान केंद्रित है। उन लोगों में जिन्हें जरूरत है लघु अवधि मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करें, अक्सर प्रश्न उठता है कि दिन के दौरान मट्ठा प्रोटीन कैसे लेना है।

अधिकतम प्रभाव के लिए, एक रिसेप्शन के लिए इस उत्पाद के 25-30 ग्राम से अधिक का उपयोग न करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अतिरिक्त नहीं सीखा जा सकता है। इसलिए, उन एथलीटों को जिन्हें सर्वोत्तम परिणाम की आवश्यकता होती है, आपको बस अपने आवेदन की आवृत्ति को बढ़ाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, कसरत के तुरंत पहले और तुरंत कॉकटेल प्राप्त करने के अलावा, सोने के बाद और शाम को सोने से पहले सुबह में लेने के अलावा। यदि यह पर्याप्त नहीं लगता है, तो आप इसे नाश्ते और दोपहर के भोजन, दोपहर के भोजन और दोपहर के बीच का उपयोग कर सकते हैं, और इसी तरह। उपर्युक्त के आधार पर, यह इस प्रकार है कि यह न केवल मट्ठा प्रोटीन कैसे लेना है, लेकिन कब, कितने मामले में।

प्रत्येक शुरुआती एथलीट को यह सोचना चाहिए कि किस प्रकार के खेल additives आपको वर्कआउट की दक्षता में वृद्धि करने की अनुमति देता है, सही बनाए रखने में योगदान देता है भौतिक रूप। विविधता आधुनिक श्रेणी वास्तव में आश्चर्य।

खेल additives के प्रकार - शुरुआती के लिए

सबसे पहले, प्रोटीन नोट किए जाते हैं, जो 70 - 9 0% प्रोटीन होते हैं, लेकिन वसा और कार्बोहाइड्रेट लगभग बाहर रखा जाता है। प्रोटीन के बाद लेने की सिफारिश की खेल प्रशिक्षणताकि प्रोटीन मांसपेशियों में प्रवेश करने में कामयाब रहा। कई एथलीट प्रोटीन में पीते हैं जिमजल्दी से ऊर्जा को भरने और मांसपेशी फाइबर की बहाली की गारंटी देने के लिए। यह मांसपेशी द्रव्यमान के सक्रिय सेट होता है। प्रोटीन का संयुक्त उपयोग, कार्बोहाइड्रेट निषिद्ध है, क्योंकि पदार्थ अपनी संरचना में मूल रूप से अलग हैं।

हेनर्स उच्च स्तर के कार्बोहाइड्रेट के साथ विशेष मिश्रण होते हैं (प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट के लिए 15 से 30% के लिए खाते हैं - 50 - 80%)। मतभेदों में, उच्च कैलोरी के स्तर प्रतिष्ठित हैं। नतीजतन, हेनर्स आपको ऊर्जा प्राप्त करने और विकसित प्रदर्शन के लिए अधिक कुशल धन्यवाद देने की अनुमति देते हैं। स्थायी आधार पर स्टीनर्स को लेने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा वसा की उपकुशल परत की वृद्धि को ट्रैक किया जाएगा, और मांसपेशियों और राहत के परिणामस्वरूप प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे। इस जोखिम को खत्म करने के लिए, प्रोटीन, बोइडर्स के स्वागत को गठबंधन करने की सिफारिश की जाती है।

ऊर्जा को भरने के लिए ऊर्जा कॉकटेल को प्रशिक्षण के दौरान नशे में होना चाहिए। एक सुंदर मांसपेशी राहत के गठन के लिए एमिनो एसिड को अतिरिक्त रूप से लिया जाना चाहिए।

सबसे अच्छा आकलन के साथ प्रोटीन

मांसपेशियों के लिए, आपको प्रोटीन की आवश्यकता होती है। हालांकि, इस मामले में आकलन की गारंटी देना संभव है? प्रोटीन की तत्काल गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: गति, आकलन की डिग्री।

पशु प्रोटीन प्रोटीन चुनने की कोशिश करें, जो शरीर में प्रोटीन पर संरचना की तरह अधिक है। गारंटीकृत तेजी से आकलन। सब्जी प्रोटीन में बहुत सारे फाइबर होते हैं जो प्रोटीन के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। उम्मीद करने की कोई आवश्यकता नहीं है कि उत्पादों से प्रोटीन 100% तक अवशोषित हो जाएंगे। सफल परिणामों के लिए, केवल जानवरों, सब्जी प्रोटीन को सफलतापूर्वक गठबंधन करने की सिफारिश की जाती है उचित पोषण यह एक प्रोटीन परिसर प्राप्त करना संभव बनाता है, जिसमें 100 से ऊपर जैविक मूल्य है।

सभ्य परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, आपको पूरे दिन आहार की विशेषताओं और प्रोटीन मिश्रणों के स्वागत को समझने की आवश्यकता है। प्रोटीन अलग हैं, इसलिए कुछ पहलुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सुबह में मानव जीव प्रोटीन की कमी, इस घाटे को भरने की आवश्यकता है। इस कारण से, मट्ठा प्रोटीन बेहतर है।

पूरे दिन, एक प्रोटीन संतुलन की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, सीरम प्रोटीन को एक केसिन या विशेष प्रोटीन मिश्रण के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है, जो बहुविकल्पीय है।

इससे पहले, प्रशिक्षण के बाद, प्रोटीन लिया जाना चाहिए। प्रशिक्षण के 2 घंटे बाद विशेष रूप से महत्वपूर्ण माना जाता है।
रात के लिए एक प्रोटीन लेने की अनुमति है जो लंबे समय तक अवशोषित हो जाती है। आपको सीधे मांसपेशियों में एमिनो एसिड के प्रवेश की गारंटी देना होगा।
अब यह ज्ञात है कि मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के उद्देश्य से प्रोटीन बेहतर है, आप पहले से ही पूरे दिन के लिए एक जटिल बना सकते हैं।

मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन

• सबसे अच्छे प्रोटीन के बीच वेदर प्रोटीन 80 प्लस हैं, जो एक कीमत पर उपलब्ध है, लेकिन विचारशील और पूर्ण संरचना से प्रतिष्ठित है। इस तरह की प्रोटीन आवश्यक परिणामों की तीव्र उपलब्धि की गारंटी देता है।
• एक dymatize एलिट 12 घंटे प्रोटीन खरीदते समय, आपको साधनों को भंग करने में समस्याओं के लिए तैयार करने की आवश्यकता है।
• अनुकूलतम पोषण प्लैटिनम हाइड्रोही एक महंगा प्रोटीन परिसर है, लेकिन इसका उद्देश्य मांसपेशी द्रव्यमान, वसा जमा जलाने के एक सफल सेट के लिए है।
• Dymatize पोषण आईएसओ 100 में 90% आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन है, लेकिन स्वाद वास्तव में सुखद हो जाता है।

निर्णय लेने से पहले, अपने कोच से परामर्श करना बेहतर है।

क्या प्रोटीन से नुकसान है?

वास्तव में, प्रोटीन खतरनाक नहीं है, लेकिन इसे निर्देशों के अनुसार लिया जाना चाहिए। विरोधाभासों में से गुर्दे, यकृत की बीमारियां हैं, अन्यथा अंगों को एक प्रबलित भार का अनुभव होगा। हर दिन, प्रोटीन की एक निश्चित खुराक की आवश्यकता होती है: 2 - 2.5 ग्राम प्रति किलो वजन, इस डेटा पर ध्यान केंद्रित करने के लिए, आप प्रोटीन मिश्रण के रिसेप्शन को समायोजित कर सकते हैं और आहार में प्रोटीन को शामिल कर सकते हैं।

आप मांसपेशियों के द्रव्यमान को हासिल कर सकते हैं, बस चिपक रहा है सही भोजन और एक बिजली प्रशिक्षण में लगे हुए हैं। हालांकि, अगर जिम में आयोजित घड़ी नतीजे नहीं देती है, तो समस्या पोषण में हो सकती है।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए क्षमता को अधिकतम करने के लिए, प्रोटीन additives का उपयोग करें। हमें विचार विमर्श करना है द्रव्यमान के लिए क्या प्रोटीन चुनने के लिएभला - बुरा विभिन्न जीव प्रोटीन।

कैसे प्रोटीन एक द्रव्यमान हासिल करने में मदद करता है

गहन शारीरिक गतिविधि सामान्य, प्रोटीन के स्तर से अधिक की आवश्यकता होती है। प्रोटीन additives नियमित अभ्यास के साथ संयोजन में मांसपेशी द्रव्यमान बढ़ाने के लिए डिजाइन किए गए हैं।

प्रोटीन कॉकटेल बनाने के लिए पाउडर दूध, पानी या फलों के रस के साथ मिश्रित होते हैं। यह आपके शरीर को एमिनो एसिड और मांसपेशी ऊतक बनाने के लिए आवश्यक नींव प्रदान करेगा।

पाचन की प्रक्रिया में, प्रोटीन एंजाइम प्रोटीज़ द्वारा विभाजित होता है। तेजी से यह अवशोषित होता है, तेजी से इसे अमीनो एसिड में परिवर्तित किया जाता है जो शक्तिशाली कसरत के बाद मांसपेशी ऊतक को पुनर्स्थापित करता है और मांसपेशियों की अधिक कुशल, लेकिन प्राकृतिक विकास में योगदान देता है।

प्रोटीन additives भी लंबे समय तक रहने में मदद करते हैं और शरीर के वजन को बढ़ाने के लिए नए फाइबर को तेजी से बढ़ाने के लिए मांसपेशी क्षमता में वृद्धि करते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि अतिरिक्त प्रोटीन खपत भारी के बाद वसूली में योगदान देती है व्यायाम और लोड के जवाब में मांसपेशी शक्ति को बढ़ाता है। सामान्य और के साथ व्यक्तियों में प्रोटीन के रिसेप्शन का अध्ययन करना अधिक वजनदिखाता है कि शरीर की संरचना वसा को कम करके और मांसपेशी द्रव्यमान में वृद्धि से बेहतर है।

एक बड़े पैमाने पर सेट के लिए एक प्रोटीन कैसे चुनें

बाजार में सबसे प्रभावी प्रोटीन पाउडर अलग-अलग या प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट से बने होते हैं - ये प्रोटीन के सबसे साफ रूप हैं, जो अशुद्धियों से सबसे अधिक शुद्ध हैं।

प्रोटीन ध्यान में अधिक कार्बोहाइड्रेट और वसा होता है। इस प्रश्न का उत्तर देना कि प्रोटीन शुष्क मांसपेशी द्रव्यमान के सेट के लिए बेहतर है, इसलिए एमिनो एसिड प्रोफाइल पर ध्यान दें, क्योंकि अलग - अलग प्रकार प्रोटीन सूक्ष्मता संरचना में भिन्न होता है।

प्रोटीन पाउडर प्रकारों के बारे में और पढ़ें।

छाछ प्रोटीन

सीरम एक दूध प्रोटीन है जिसमें उच्च स्तर के एमिनो एसिड हैं branched श्रृंखला (बीसीएए)। इस तरह की प्रोटीन जल्दी से पच जाती है और मांसपेशियों में प्रवेश करती है, जो उनके विकास को उत्तेजित करती है।

सीरम में पेप्टाइड्स भी शामिल हैं - छोटी प्रोटीन श्रृंखला जो मांसपेशियों में रक्त प्रवाह को उत्तेजित करती हैं। इस कारण से, प्रशिक्षण के तुरंत बाद स्तन प्रोटीन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• यह एक पूर्ण उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन है जिसमें हार्मोन, न्यूरोट्रांसमीटर और एंटीबॉडी, साथ ही मजबूत मांसपेशियों और हड्डियों के लिए आवश्यक सभी अनिवार्य एमिनो एसिड शामिल हैं।
• मांसपेशी फाइबर की बहाली को तेज करता है, कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को बढ़ाता है और जल्दी से ग्लाइकोजन के साथ मांसपेशियों को भर देता है।
• एक प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है धन्यवाद उच्च सामग्री शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, ग्लूटाथियोन, बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन और ग्लूटामाइन।

• यह डेयरी उद्योग का उप-उत्पाद है, जो पनीर और कुटीर पनीर प्राप्त करने के बाद शेष है। यदि मट्ठा प्रोटीन को हीटिंग के साथ संसाधित किया जाता है, तो प्रोटीन को विनाशित किया जा सकता है और हारना लाभकारी विशेषताएं। इस कारण से, सुनिश्चित करें कि आप एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन पाउडर खरीदते हैं, जिसे कम तापमान वाली प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।
• सीरम के लाभ महसूस नहीं कर पाएंगे कि क्या आपको दूध प्रोटीन में लैक्टोज या एलर्जी के असहिष्णुता का सामना करना पड़ता है। एक शुद्ध सीरम पृथक में, लैक्टोज ध्यान के विपरीत, इसे हटा दिया जाता है, इसलिए इसे प्रोटीन में एलर्जी की अनुपस्थिति में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

कैसिइन

केसिन को तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: कच्चे दूध से, कुटीर चीज़ और औद्योगिक केसिन से प्राकृतिक।

प्राकृतिक दूध केसिन में प्रोटीन क्लस्टर होते हैं - माइकल जो कैल्शियम, फॉस्फेट और साइट्रेट आयनों से जुड़े होते हैं।

माइक्रेलर केसिन प्रोटीन का सबसे धीरे-धीरे पचाने योग्य आकार है, यह सबसे अधिक कार्यात्मक है, क्योंकि यह एसिड-क्षारीय संतुलन की पूरक है और अधिकांश औद्योगिक कैसिनों के विपरीत अत्यधिक अम्लीकरण प्रभाव का कारण नहीं बनता है।

केसिन हाइड्रोलिज़ेट प्री-स्प्लिट है और इसलिए माइक्रोएलर केसिन की तुलना में शरीर द्वारा तेज़ी से अवशोषित किया जाता है।

रक्तप्रवाह रातोंरात में एमिनो एसिड के स्थिर प्रवेश सुनिश्चित करने के लिए सोसिन को पूरी तरह से सोने से पहले लिया जाता है। इस बात का सबूत है कि यह मांसपेशी वृद्धि को बढ़ाता है जब इसे मिश्रित पोस्ट-ट्रेनिंग कॉकटेल के लिए सीरम में जोड़ा जाता है।

• कच्चे दूध से केसिन ने अनाबोलिक गुणों का उच्चारण किया है, जो मांसपेशी बिल्डअप के लिए प्रभावी बनाता है। धीमी अवशोषण के कारण, यह कई घंटों तक रक्त में एमिनो एसिड की क्रमिक रिलीज प्रदान करता है।
• केसिन एक लंबी अवधि के लिए पोषण की अनुपस्थिति में मांसपेशी विनाश को रोकता है, उदाहरण के लिए, नींद के दौरान।

• केसिन आमतौर पर एसिड और थर्मल प्रसंस्करण के साथ अलग होता है। बाजार पर कुछ केसिन पाउडर खराब गुणवत्ता और यहां तक \u200b\u200bकि विषाक्त अवशेष भी हो सकते हैं।
• कई लोगों के पास कैसीन प्रोटीन की संवेदनशीलता है। दुष्प्रभाव रिसेप्शन में सूजन, एलर्जी प्रतिक्रिया या मुंह में खराब आफ्टरस्टेस्ट शामिल है।
• माइक्रेलर केसिन अस्थिर है, यह नष्ट हो गया है और दीर्घकालिक भंडारण के साथ अपने गुणों को खो देता है। इस तरह के प्रोटीन खरीदने से पहले, आपूर्तिकर्ता गुणवत्ता प्रमाण पत्र और प्रोटीन की अखंडता की पुष्टि करने वाली एक स्वतंत्र प्रयोगशाला रिपोर्ट पूछें।

अंडा प्रोटीन

अंडे प्रोटीन ने मट्ठा की तुलना में धीमी पचाई, लेकिन केसिन से तेज।

अप्रशिक्षित दिनों में, अंडे युक्त एक कॉकटेल, सीरम और केसिन प्रोटीन मांसपेशियों के विकास को बनाए रखने के लिए तेजी से, धीमी और मध्यम आकार के प्रोटीन के संयोजन के साथ शरीर की आपूर्ति करेगा।

• अंडा प्रोटीन बहुत उच्च गुणवत्ता और यह दिन के किसी भी समय प्रभावी ढंग से काम कर सकता है।
• यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है, जो लैक्टोज असहिष्णुता के कारण, डेयरी उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।
• अंडा प्रोटीन होता है एक बड़ी संख्या की प्राकृतिक रूप में विटामिन ए, बी, ई और डी।

• अंडा प्रोटीन स्प्रे सुखाने द्वारा प्राप्त किया जाता है। इस मामले में, यह आवश्यक है कि अंडा प्रोटीन AVIDIN निष्क्रिय हो गया है। AVIDIN के सक्रिय रूप में बायोटिन के लिए बांधता है, सबसे महत्वपूर्ण विटामिन समूह वी। जब ऐसा होता है, तो शरीर में बालों के झड़ने, त्वचा की समस्याओं, न्यूरोलॉजिकल बीमारियों के विकास के साथ शरीर में एक बायोटिन की कमी हो सकती है।
• स्रोत उत्पाद में खतरनाक रोगजनक सूक्ष्मजीव शामिल हो सकते हैं, जैसे सैल्मोनेला। पढ़ने के लिए अध्ययन, कहां और कैसे अंडे प्रोटीन तैयार किया गया था।
• एंटीबायोटिक्स, हार्मोन और अन्य फार्मास्यूटिकल्स के निशान पाउडर में मौजूद हो सकते हैं, अगर कारखाने में उगाए जाने वाले अंडे प्रारंभिक सामग्री के रूप में उपयोग किए जाते थे।

सोया प्रोटीन

सोया प्रोटीन मध्यम गति से पचा जाता है।

सोया प्रोटीन के रिसेप्शन का ठोस लाभ शरीर में नाइट्रोजन ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाने, विकास हार्मोन के आवंटन को बढ़ाने और कसरत के बाद मांसपेशियों की बहाली में मदद करने की क्षमता है।

इस तथ्य के बावजूद कि सोयाबीन में मादा हार्मोन का एक सब्जी एनालॉग होता है - फाइटोस्ट्रोजन, हाल के अध्ययनों से तर्क है कि सोया प्रोटीन पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम नहीं करता है और एस्ट्रोजेन के स्तर में वृद्धि नहीं करता है।

• सोया प्रोटीन मांसपेशी द्रव्यमान को बढ़ाने में मदद करेगा। कुछ डेटा दिखाते हैं कि सोया प्रोटीन तुलनीय होगा सीरम प्रोटीनयदि प्रशिक्षण के बाद उपयोग किया जाता है।
• यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सभी सब्जी प्रोटीन में, सोया प्रोटीन एमिनो एसिड प्रोफाइल पर पशु प्रोटीन के सबसे करीब है।
• सोया प्रोटीन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लैक्टोज को बर्दाश्त नहीं करते हैं।
• अतिरिक्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति में प्राकृतिक विटामिन, कैल्शियम, जस्ता, और लौह शामिल हैं।
• कार्डियोवैस्कुलर रोगों और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में प्रभावी। सोया प्रोटीन को कोलेस्ट्रॉल की कार्रवाई में कमी आई है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।

• स्रोत के आधार पर, सोया प्रोटीन पहले से ही कर सकता है, जो इसे कम करता है खाद्य मूल्य। सबसे अच्छा विकल्प खोजने के लिए उत्पाद लेबल पर ध्यान दें।
• कुछ लोगों में सोया प्रोटीन में आहार फाइबर की मात्रा पाचन तंत्र के काम को अधिभारित कर सकती है।
• सोया होता है ऊंची स्तरों फिटनेस जिसमें लौह, जस्ता, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों के साथ अघुलनशील परिसरों का निर्माण करने की क्षमता है। यह उपयोगी खनिजों के अवशोषण को अवरुद्ध कर सकता है।

एक बड़े पैमाने पर सेट के लिए प्रोटीन कैसे लें

इष्टतम प्रोटीन सेवन लगभग 2 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन है। एथलीट जो नियमित रूप से लगे हुए हैं मज़बूती की ट्रेनिंग, आपको 25% अधिक की आवश्यकता है।

प्रोटीन additives का उपयोग प्रोटीन के खाद्य स्रोतों को पूरी तरह से बदलने के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें प्राकृतिक विटामिन और खनिज नहीं होते हैं जिन्हें शरीर की आवश्यकता होती है।

मट्ठा प्रोटीन, एक बड़े पैमाने पर संग्रह के लिए प्रशिक्षण से आधा घंटे और प्रशिक्षण के एक घंटे के भीतर 40 ग्राम पाउडर के 20 ग्राम पाउडर की मात्रा में लिया जाता है। मांसपेशियों के विकास को सक्रिय करने के लिए हर सुबह जागने के तुरंत बाद 20-40 ग्राम सीरम लेने की भी सिफारिश की जाती है।

माइक्रेलर केसिन को सोने के ठीक पहले 20-40 ग्राम की राशि में स्वीकार किया जाता है। प्रशिक्षण के बाद, सीरम कॉकटेल में केसिन के 10-20 ग्राम जोड़ें। इसके अलावा, भोजन के बीच प्रोटीन कॉकटेल में केसिन के 20-40 ग्राम का उपयोग करें।

ऐसे अध्ययन हैं जो साबित करते हैं कि प्रशिक्षण से पहले या बाद में कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किसी अन्य हिस्से को स्वीकार करते हैं। मुख्य बात यह है कि दैनिक खपत आपके वांछित शरीर के वजन के लिए आवश्यक संख्या का उपयोग किया। मुख्य बात यह है कि भाग में 30-40 ग्राम प्रोटीन से अधिक नहीं है, अन्यथा यह आसानी से नहीं सीखा जाएगा।

एक आयामी चम्मच में, अंडा प्रोटीन में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है, जो एक अंडे की तुलना में चार गुना अधिक होता है। महिलाओं के लिए प्रति दिन दो चम्मच और पुरुषों के लिए तीन चम्मच मांसपेशियों को बहाल करने के लिए आवश्यक दैनिक राशि प्रदान करते हैं।

सोया प्रोटीन का उपयोग इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की शक्ति रखते हैं। शाकाहारियों के लिए, दिन के दौरान प्रोटीन के समग्र मानदंडों को फिट करने के लिए आहार में अधिक सोया प्रोटीन हो सकता है। दूसरों के लिए, अनुशंसित मूल्य प्रति दिन सोया प्रोटीन के लगभग 25 ग्राम है।

संक्षेप में: किसी भी प्रोटीन बड़े पैमाने पर उपयुक्त है, अगर यह मानक पर मूल आहार को पूरा करता है। यदि आप "दान न करें" हैं और कॉकटेल पर भोजन की एक जोड़ी को प्रतिस्थापित करते हैं - आपको परिणाम नहीं मिलता है, बल्कि इसके विपरीत, इसके विपरीत -।