बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, जर्मन वैज्ञानिक ओटो वारबर्ग ने पाया कि कैंसर कोशिकाएं बहुत तेजी से ग्लाइकोलाइसिस (एक उत्पाद के रूप में लैक्टिक एसिड या लैक्टेट का उत्पादन करने के लिए ऑक्सीजन की भागीदारी के बिना ग्लूकोज का टूटना) के माध्यम से ऊर्जा का उत्पादन करती हैं।
लेकिन वास्तविक ऊर्जा (एटीपी अणुओं के रूप में) बहुत कम है, और लगभग 70 प्रतिशत ग्लूकोज लैक्टेट उत्पादन पर खर्च किया जाता है।
तेजी से विकसित होने वाली कोशिकाओं में कैंसरयुक्त ट्यूमरग्लाइकोलाइसिस का स्तर सामान्य ऊतकों की तुलना में 200 गुना अधिक हो सकता है। भविष्य के नोबेल पुरस्कार विजेता ने सुझाव दिया कि यह चयापचय संबंधी विकार कैंसर का मुख्य कारण है।
आज, विज्ञान जानता है कि कैंसर कुछ जीनों में उत्परिवर्तन के कारण होता है, और यह इस तरफ से है कि अधिकांश शोधकर्ता अब इस समस्या से संपर्क करने की कोशिश कर रहे हैं, अवांछनीय रूप से पृष्ठभूमि में पुराने तरीकों को हटा रहे हैं।
तथ्य यह है कि यद्यपि ट्यूमर का पता लगाने के लिए वारबर्ग प्रभाव अभी भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास में इसकी भूमिका अस्पष्ट रही। लेकिन अब एक नए अध्ययन के नतीजे आखिरकार इस बात पर प्रकाश डाल रहे हैं कि चीनी कैंसर कोशिकाओं को कैसे खिलाती है, जिससे इलाज और मुश्किल हो जाता है। 2008 में, डच और बेल्जियम विश्वविद्यालयों के गठबंधन ने यह पता लगाने के लिए अपनी कड़ी मेहनत शुरू की कि ट्यूमर स्वस्थ कोशिकाओं की तुलना में इतनी अधिक चीनी को लैक्टेट में क्यों परिवर्तित करते हैं। विशेष रूप से, वैज्ञानिक ग्लूकोज और रास जीन परिवार के बीच एक कड़ी की तलाश कर रहे थे, जिसमें त्रुटियां ट्यूमर के विकास और मेटास्टेस के गठन की ओर ले जाती हैं।
फ्लेमिश इंस्टीट्यूट फॉर बायोटेक्नोलॉजी (VIB) के प्रोफेसर जोहान थेवेलिन और उनके सहयोगियों ने खमीर संस्कृतियों के साथ काम किया है, जैसे मनुष्यों में, रास जीन होते हैं। शोधकर्ताओं ने आदिम एककोशिकीय जीवों को चुना ताकि स्तनधारी कोशिकाओं में होने वाली कई नियामक प्रक्रियाओं से विचलित न हों।
जैसा कि नेचर कम्युनिकेशंस पत्रिका में प्रकाशित एक लेख में बताया गया है, खमीर और कैंसर कोशिकाओं में चीनी का टूटना फ्रुक्टोज 1,6-बिस्फोस्फेट नामक पदार्थ के गठन के चरणों में होता है। हाई-स्पीड ग्लाइकोलाइसिस के दौरान, यह बहुत अधिक जमा हो जाता है, और यह वह है जो रास प्रोटीन को सक्रिय करता है, जो दोनों प्रकार की कोशिकाओं के बढ़े हुए गुणन को उत्तेजित करता है।
इस तथ्य के बावजूद कि शोधकर्ताओं ने अभी तक यह पता नहीं लगाया है कि श्वसन के दौरान कोशिकाओं को ऊर्जा की सामान्य प्राप्ति को छोड़ने और अधिक चीनी का उपभोग करने का क्या कारण बनता है, यह स्पष्ट हो गया कि यह प्रक्रिया एक "दुष्चक्र" बनाती है। कैंसर के विकास से ग्लूकोज का टूटना बढ़ जाता है, जो बदले में कैंसर के प्रसार में योगदान देता है। इस तरह, टीम यह प्रदर्शित करने में सक्षम थी कि वारबर्ग प्रभाव सीधे ट्यूमर की आक्रामकता को प्रभावित करता है।
टेवेलिन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "हमारे शोध से पता चलता है कि कैंसर कोशिकाओं द्वारा अत्यधिक चीनी की खपत बीमारी और ट्यूमर के विकास को कैसे उत्तेजित करती है।" "चीनी और कैंसर के बीच की इस कड़ी के व्यापक प्रभाव हैं, और हमारे निष्कर्ष इस क्षेत्र में भविष्य के शोध के लिए एक ठोस आधार प्रदान करते हैं।"
काम के लेखकों का यह भी मानना है कि उनके अध्ययन के परिणाम न केवल कैंसर के रोगियों के आहार में बदलाव की आवश्यकता की ओर इशारा करते हैं, बल्कि एक बार फिर सामान्य रूप से चीनी की खपत के खतरे की ओर इशारा करते हैं।
वैसे, घातक ट्यूमर के विकास के प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध नग्न तिल चूहों में, शरीर में जटिल शर्करा का उत्पादन होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के लिए "भोजन" के रूप में काम नहीं कर सकता है।
अक्सर इसे "21वीं सदी का प्लेग" कहा जाता है, यह वास्तव में एक बहुत ही प्राचीन बीमारी है। आधुनिक वैज्ञानिकों ने घातक ट्यूमर के निदान और हटाने के बारे में प्राचीन यूनानी और मिस्र के डॉक्टरों के विवरण के साथ-साथ 3,000 साल पुराने कंकालों में ट्यूमर के प्रमाण पाए हैं। कुछ शोधकर्ताओं ने यह भी दावा किया है कि डायनासोर की हड्डियों में एक घातक ट्यूमर के निशान पाए गए हैं।
यह ज्ञात है कि भोजन और जीवन शैली में आधुनिक दुनिया, कैंसर की घटना में एक बड़ी भूमिका निभाता है, लेकिन उम्र सबसे बड़ा जोखिम कारक है।
तथ्य यह है कि ज्यादातर लोग काफी लंबे समय तक जीते हैं। जीवन प्रत्याशा आज पहले की तुलना में काफी लंबी है, जिसका मुख्य कारण विज्ञान में प्रगति और संक्रामक रोगों के खिलाफ लड़ाई है। उम्र के साथ क्षतिग्रस्त डीएनए का जमा होना सामान्य है, लेकिन यही उत्परिवर्तन और कैंसर की घटना का कारण बनता है। इसके अलावा, दवा की प्रगति कैंसर के शीघ्र निदान की अनुमति देती है।
खराब पोषण, सभी प्रकार के रासायनिक योजकों से भरे खराब गुणवत्ता वाले भोजन, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, वायु प्रदूषण, बुरी आदतों (उदाहरण के लिए, धूम्रपान) ने निस्संदेह बड़ी संख्या में कैंसर के मामलों में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।
धूम्रपान, उदाहरण के लिए, लगभग 90% मामलों का कारण माना जाता है - पांच सबसे आम कैंसर में से एक। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि कैंसर पूरी तरह से आधुनिक बीमारी है, क्योंकि इसके विकास के कारण अलग-अलग हो सकते हैं। कैंसर के छह मामलों में से एक में, कारण एक संक्रामक एजेंट (उदाहरण के लिए, मानव पेपिलोमावायरस (एचपीवी) या बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पाइलोरी) की उपस्थिति है।
मिथक 2: कैंसर के खिलाफ सुपरफूड।
हाल ही में, "सुपर-उत्पादों" के बारे में बात करना अधिक से अधिक फैशनेबल हो गया है - हमारे लिए जाने-माने से - ब्लूबेरी, सेब या लहसुन और हमारे देश के लिए अधिक विदेशी उत्पादों के साथ समाप्त - चिया बीज, सभी प्रकार के शैवाल, रीशी मशरूम, गोजी बेरी और अकाई। "सुपरफूड्स" की सूची अंतहीन लगती है, और उनके गुण जादुई हैं।शब्द "सुपर" बिक्री बढ़ाने के लिए सिर्फ एक और मार्केटिंग नौटंकी है और जब तक वैज्ञानिक साक्ष्य द्वारा समर्थित नहीं है, तब तक आधिकारिक तौर पर इसका उपयोग करने से मना किया जाता है।
इसका मतलब यह नहीं है कि ये सभी खाद्य पदार्थ खराब या अस्वस्थ हैं। संतुलित आहारहमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण - विविध आहार, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं, और यह एक से अधिक वैज्ञानिक अध्ययनों में सिद्ध हो चुका है।
फिर भी, यह सोचना भोला है कि कुछ खाद्य पदार्थ हमें कैंसर से बचा सकते हैं। लंबे समय में, एक स्वस्थ जीवन शैली और एक स्वस्थ आहार कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करेगा, न कि केवल निश्चित खाने की चीजया एक पेय।
मिथक 3: "उच्च एसिड" आहार कैंसर का कारण बनता है।
पोषण और कैंसर के बीच संबंध के बारे में एक और मिथक एक आहार है जो रक्त की "अम्लता" को बढ़ाता है, और साथ ही कैंसर के खतरे को भी बढ़ाता है। इन सिद्धांतों के अनुसार, कैफीन, परिष्कृत चीनी, दूध, आदि के बजाय बहुत स्वस्थ "क्षारीय" खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए कच्चे फल और सब्जियां) को अपनाने में मोक्ष निहित है, जो शरीर की "अम्लता" को बढ़ाते हैं।वास्तव में, इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन इस कपटी रोग का कारण है।
क्षारीय आहार के समर्थकों का तर्क है कि कैंसर कोशिकाएं केवल अम्लीय वातावरण में ही विकसित हो सकती हैं, क्षारीय नहीं। इसका मतलब है कि एक क्षारीय आहार कैंसर के इलाज और रोकथाम के लिए रक्त और ऊतकों के पीएच को बदलने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं है।
यह संभव है कि शरीर के तरल पदार्थों के पीएच में गड़बड़ी हो, लेकिन इस खतरनाक स्थिति को क्रमशः "अल्कलोसिस" या "एसिडोसिस" कहा जाता है। संभावित कारणशरीर में अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन - गुर्दे की बीमारी, मधुमेह, फेफड़ों की बीमारी, आदि।
मिथक 4: चीनी से कैंसर होता है।
एक और आम मिथक यह है कि कैंसर कोशिकाएं "चीनी पर फ़ीड करती हैं" और कैंसर वाले लोगों को इसे अपने आहार से पूरी तरह खत्म कर देना चाहिए।"चीनी" एक बहुत ही सामान्य शब्द है जो पौधों में साधारण शर्करा, मोनोसेकेराइड, उदाहरण के लिए, और अधिक जटिल शर्करा जैसे ग्लूकोज और फ्रक्टोज मोनोसेकेराइड से युक्त डिसाकार्इड को संदर्भित करता है, जिसे सुक्रोज भी कहा जाता है। शर्करा को कार्बोहाइड्रेट के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि वे कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने अणु होते हैं। वे हमारी कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
लब्बोलुआब यह है कि कैंसर कोशिकाओं को आमतौर पर अधिक "ईंधन" की आवश्यकता होती है क्योंकि वे बहुत जल्दी बढ़ते हैं, और अक्सर स्वस्थ कोशिकाओं की तुलना में ग्लूकोज को एक अलग तरीके से अवशोषित करते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि कैंसर कोशिकाएं केवल शर्करा पर भोजन करती हैं। शरीर यह नहीं चुनता कि कौन सी कोशिकाएँ "ईंधन" का उपयोग कर सकती हैं। सभी कार्बोहाइड्रेट अपने घटक मोनोमर्स में टूट जाते हैं, जो तब कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
"क्षारीय" आहार का मिथक, और यह चीनी, बहुत समझदार आहार सलाह को छोड़ देता है - यह कोई संयोग नहीं है कि स्वस्थ भोजन को "स्वस्थ" कहा जाता है, क्योंकि यह शरीर को निर्विवाद लाभ लाता है। हालाँकि, सब कुछ ध्वनि वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित होना चाहिए।
मिथक 5: कैंसर एक फंगस है - और बेकिंग सोडा इससे लड़ने का एक तरीका है।
यह सिद्धांत गहराई से निहित है, और इसे अविश्वसनीय भी माना जाता है।समस्या यह है कि - कैंसर कोशिकाएं स्पष्ट रूप से कवक नहीं होती हैं।
एक सिद्धांत यह भी है कि जीनस कैंडिडा की कवक कैंसर का कारण है और ट्यूमर शरीर के फंगल संक्रमण से बचाव के प्रयासों का परिणाम है। 20वीं सदी की शुरुआत से लेकर अब तक इस जानकारी का कोई सबूत नहीं है।
थ्रश अक्सर स्वस्थ लोगों में होता है, और शरीर के लिए गंभीर परिणामों के बिना इसका इलाज किया जाता है। कमजोर होने की स्थिति में जटिलताएं हो सकती हैं प्रतिरक्षा तंत्र, उदाहरण के लिए, एड्स वाले लोगों में।
फंगल कैंसर के सिद्धांत के अनुसार, उपचार सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ एक इंजेक्शन है। विचार यह है कि जलीय समाधानसोडा क्षारीय होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के अम्लीय सूक्ष्म वातावरण को निष्क्रिय करते हैं। यह न केवल कैंसर के इलाज के लिए बेकार है, बल्कि अभ्यास से पता चलता है कि इससे घातक परिणाम हो सकते हैं।
जैसा कि पिछले बिंदु में उल्लेख किया गया है, शरीर के तरल पदार्थों का पीएच गुर्दे द्वारा कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है और उच्च खुराक में सोडियम बाइकार्बोनेट के इंजेक्शन से क्षारीयता की खतरनाक स्थिति हो सकती है।
कुछ अनुमानों के अनुसार, एक दिन में 12 ग्राम बेकिंग सोडा लगभग 1 मिमी (65 किग्रा व्यक्ति के लिए) के ट्यूमर के आकार से प्राप्त एसिड को बेअसर कर सकता है। प्रतिदिन 30 ग्राम से अधिक बेकिंग सोडा गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। तो सुरक्षित खुराक में सोडा की शुरूआत उपचार के लिए व्यावहारिक रूप से बेकार है।
मिथक 6: शार्क को कैंसर नहीं होता है।
दुर्भाग्य से, लाखों शार्क शार्क कार्टिलेज उद्योग के शिकार हैं, जिसका उपयोग इस प्रकार किया जाता है खाने के शौकीन... कई कैंसर रोगियों को गुमराह किया गया है कि शार्क कार्टिलेज उनकी बीमारी को ठीक कर सकता है। 1992 में, उन्होंने डॉ। विलियम लेन द्वारा शार्क डोन्ट गेट कैंसर: हाउ शार्क कार्टिलेज कैन सेव योर लाइफ नामक एक पुस्तक भी प्रकाशित की।इस मिथक के परिणाम बहुत नकारात्मक हैं: रोगियों का स्वास्थ्य अपरिवर्तित रहता है, उनकी वित्तीय स्थिति खराब हो जाती है, और शार्क की संख्या और भी तेजी से घट जाती है और अधिक प्रजातियांसंकटग्रस्त हैं।
मिथक 7: कैंसर का चमत्कारी इलाज है...
इंटरनेट चमत्कारी उपचार के साथ कैंसर के उपचार पर लेखों और वीडियो से भरा है।आमतौर पर ऐसे जादुई तरीकों को अवैध साइटों या फेसबुक जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर पढ़ा जा सकता है। समस्या इस तथ्य में निहित है कि ज्यादातर मामलों में निदान, परिमाण के पूर्वानुमान, इतिहास या जीवन शैली और रोगी के शरीर की विशेषताओं के लिए महत्वपूर्ण जानकारी की कमी होती है। वैज्ञानिक डेटा और अनुसंधान के लिंक भी दुर्लभ हैं। उन रोगियों के लिए डेटा उपलब्ध नहीं है जिन्होंने उपयुक्त "उपचार" की कोशिश की है जो सफल नहीं हुए हैं।
कैंसर जीव विज्ञान की तरह, विज्ञान के किसी अन्य क्षेत्र में परीक्षण करने के लिए कुछ मानक और नियम हैं। लक्ष्य अनजाने में हुई गलतियों से बचना है, और दुनिया भर के वैज्ञानिकों और डॉक्टरों को उपचार के बारे में जानने और अपने निर्णय लेने में सक्षम बनाना है।
हां, लोकविज्ञानमददगार है और हमें कई बीमारियों के खिलाफ सलाह दे सकता है।
मिथक 8: ... और बड़ा। दवा कंपनियों ने इसे गुप्त रखा।
एक और सिद्धांत यह है कि प्रमुख दवा कंपनियों और सरकार ने कैंसर के चमत्कारी इलाज का खुलासा नहीं करने की साजिश रची है जो अन्यथा सस्ते और आसानी से उपलब्ध हैं। विचार बीमार लोगों को अप्रभावी दवाओं को बेचने से लाभान्वित करना है।इसमें कोई संदेह नहीं है कि फार्मास्युटिकल उद्योग को भ्रष्टाचार और पारदर्शिता के साथ गंभीर समस्याएं हैं - यहां तक कि इस विषय पर किताबें भी लिखी गई हैं। हालाँकि, हमें यह स्वीकार करना होगा कि कैंसर कई तरह की बीमारियों को कवर करता है, और यह वास्तव में एक कठिन प्रश्न है। किसी भी प्रकार के कैंसर के इलाज का सफल निर्माण कठिन, समय लेने वाला और महंगा है।
"कैंसर जीनोम" जैसी परियोजनाओं के लिए धन्यवाद, जिसमें कैंसर कोशिकाओं में अनुवांशिक उत्परिवर्तन के बारे में जानकारी शामिल है, आज यह स्पष्ट है कि प्रत्येक कैंसर में एक व्यक्तिगत अनुवांशिक प्रोफ़ाइल होती है, जो इसलिए इलाज को बहुत श्रमसाध्य बनाती है।
मिथक ९: कैंसर के उपचार मदद से ज्यादा मारते हैं।
कैंसर का इलाज चाहे कीमोथैरेपी हो, शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधानया विकिरण चिकित्सा कोई मज़ाक नहीं है। दुष्प्रभावयह बहुत गंभीर हो सकता है, और ऐसा इसलिए है क्योंकि कैंसर के इलाज की कोई विधि अभी तक नहीं खोजी गई है, जब एक घातक कोशिका को नष्ट किया जा सकता है, और स्वस्थ कोशिकाएं बरकरार रहती हैं।कुछ मामलों में, उपचार मदद नहीं करता है और सबसे बढ़िया विकल्पआधुनिक चिकित्सा लक्षणों को दूर करने और रोगी के जीवन को यथासंभव लम्बा करने के लिए है।
सर्जरी वर्तमान में सबसे अधिक है प्रभावी तरीकाकैंसर के इलाज के लिए। विकिरण चिकित्सा (रेडियोथेरेपी) भी चिकित्सीय योजना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कीमोथेरेपी और अन्य प्रकार के उपचार, कुछ मामलों में, बीमारी को ठीक कर सकते हैं, और अन्य में, वे केवल रोगी के जीवन को लम्बा करने में मदद करते हैं।
ये विधियां पूर्ण इलाज की गारंटी नहीं देती हैं, और रोगी और उसके रिश्तेदारों के लिए गंभीर परिणाम हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में जोखिम उचित है। उदाहरण के लिए, यूके के आंकड़े बताते हैं कि 40 साल पहले की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर वाले 96% पुरुष अब ठीक हो गए हैं (मुख्य रूप से दवा सिस्प्लैटिन में सुधार के कारण)।
बेशक, अधिक प्रभावी और मैत्रीपूर्ण कैंसर उपचार विकसित करने के लिए दवा के पास एक लंबा रास्ता तय करना है। यह महत्वपूर्ण है कि डॉक्टर और मरीज और उनके परिवार अपनी अपेक्षाओं में ईमानदार और यथार्थवादी हों। कुछ मामलों में, हम जिस सर्वोत्तम की उम्मीद कर सकते हैं, वह है लक्षण राहत, और उपचार उस दिशा में निर्देशित किया जाना चाहिए।
मिथक 10: कैंसर के खिलाफ लड़ाई में दवा ने कोई प्रगति नहीं की है।
इस बीमारी से मृत्यु दर अभी भी अधिक है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि दवा ने कैंसर की रोकथाम, निदान और उपचार में प्रगति नहीं की है। यदि हम आँकड़ों को देखें, तो हम देख सकते हैं कि यूरोप में कैंसर रोगियों की गुणवत्ता और जीवन प्रत्याशा में सुधार हुआ है, साथ ही रोगियों के ठीक होने की संभावना भी बढ़ी है।हमें यह स्वीकार करना चाहिए कि दुनिया भर के वैज्ञानिक हर दिन कैंसर (और हजारों अन्य बीमारियों) का इलाज करने के लिए काम कर रहे हैं।
आज यह कार्य लगभग असंभव सा लगता है। हम बात कर रहे हैं डाइट से शुगर खत्म करने की। यह कैसे करें यदि आधुनिक सुपरमार्केट की अलमारियों पर उपलब्ध अधिकांश सामानों में यह उत्पाद शामिल है? इसे सॉस और केचप, ब्रेड और पेस्ट्री, झटपट दलिया और यहां तक कि में मिलाया जाता है खट्टी गोभी... हमने अभी तक मिठाई और सोडा का उल्लेख नहीं किया है, जहां चीनी की एकाग्रता केवल निषेधात्मक है। यदि आप नियमित रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपके द्वारा अनुशंसित दैनिक चीनी का सेवन कई गुना अधिक हो जाएगा। कुछ सालों में हमारा क्या होगा?
विज्ञान ने कई बीमारियों का मुख्य कारण ढूंढ लिया है
2013 में, स्विस क्रेडिट रिसर्च इंस्टीट्यूट के विशेषज्ञों ने पाया कि अमेरिकी स्वास्थ्य देखभाल लागत का लगभग 40 प्रतिशत सीधे अत्यधिक चीनी खपत से संबंधित बीमारियों के कारण होता है। जरा इन आंकड़ों के बारे में सोचें: इन बीमारियों के परिणामों से निपटने के लिए देश हर साल एक ट्रिलियन डॉलर से अधिक खर्च करता है! खैर, अब वैज्ञानिकों ने कैंसर के मुख्य कारण की पहचान कर ली है। और मानवता के ये दुश्मन किसी भी तरह से कार्सिनोजेन्स या खराब आनुवंशिकता नहीं हैं। शुगर और मोटापा सेहत के सबसे बुरे दुश्मनों की लिस्ट में सबसे ऊपर है। चिकित्सा अनुमानों के अनुसार, दुनिया भर में कैंसर के लगभग 500,000 नए मामले चीनी के सेवन के कारण होते हैं। 
चीनी कोशिका उत्परिवर्तन के विकास को कैसे प्रभावित करती है
आइए इसका सामना करते हैं, मिठाई हमारे शरीर के लिए कभी भी सही ईंधन नहीं रही है। एक बार शरीर में, चीनी सबसे अधिक प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के साथ प्रतिक्रिया करती है, जिसके परिणामस्वरूप मुक्त कण बनते हैं। अयुग्मित इलेक्ट्रॉनों वाले कण तब माइटोकॉन्ड्रियल और परमाणु डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं। कोशिका झिल्ली और प्रोटीन संरचनाओं में भी व्यवधान होता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, चीनी हमारे शरीर के लिए जैविक दृष्टि से हानिकारक है। 
लगातार ज्यादा खाना क्यों खतरनाक है
बार-बार खाने से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है? यह बुरी आदत कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया के अंदर स्थित एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम को एक उन्नत मोड में काम करती है। वास्तव में, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम एक निश्चित मात्रा में पोषक तत्वों के प्रसंस्करण को संभाल सकता है। यदि उनका मानदंड पार हो गया है, तो सेल को इंसुलिन रिसेप्टर्स के कमजोर होने के बारे में एक संकेत भेजा जाता है। अंततः, द्वि घातुमान खाने से इंसुलिन प्रतिरोध होता है। मधुमेह बिगड़ा हुआ चयापचय प्रतिक्रिया का एकमात्र कारण नहीं है। यह प्रक्रिया कैंसर सहित कई पुरानी बीमारियों को पैदा करने में सक्षम है। 
परिष्कृत चीनी और कॉर्न सिरप के खतरे
डॉक्टर मोटापे को रिफाइंड चीनी और कॉर्न सिरप के अत्यधिक सेवन से जोड़ते हैं। और अगर उत्तरी अमेरिकियों के मेनू में दूसरा घटक प्रबल होता है, तो पूर्वी यूरोपीय क्षेत्र का प्रत्येक निवासी परिष्कृत चीनी से परिचित है। रक्त शर्करा के स्तर को बहाल करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ आंतरायिक उपवास की सलाह देते हैं, जहां शरीर भोजन से 16 घंटे आराम करता है और भोजन के लिए केवल 8 घंटे आवंटित किए जाते हैं। यदि कोई व्यक्ति मीठे मिठाइयों का सेवन करने का आदी है, और शासन का पालन करने की कोशिश नहीं करता है, तो उच्च रक्त शर्करा हो सकता है जीर्ण सूजन... इसके अलावा, शरीर सक्रिय रूप से एस्ट्रोजन का उत्पादन करना शुरू कर देता है, एक हार्मोन जो स्तन कैंसर की घटना को भड़काता है। 
टेक्सास विश्वविद्यालय के शोध से पता चला है कि परिष्कृत चीनी कई अन्य कैंसर में एक अपराधी है, जैसे कि मेटास्टेस का गठन। क्या आप जानते हैं कि निर्माता अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में फ्रुक्टोज और कॉर्न सिरप मिलाते हैं?
नए निदान किए गए कैंसर की संख्या हर साल लगातार बढ़ रही है। यह प्रवृत्ति महामारी अनुपात बन गई है। हालांकि, हमारे पास सबसे कारगर तरीकाकैंसर की रोकथाम - चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज। जैविक दृष्टिकोण से, प्रत्येक व्यक्ति जिसने मिठाई छोड़ दी है, सेलुलर उत्परिवर्तन के गठन के लिए लगभग असंभव बना देता है।
यह सिद्धांत नया नहीं है
कैंसर कोशिकाएं कार्बोहाइड्रेट और वसा को जलाने में असमर्थ होती हैं। चीनी उनके लिए ईंधन का काम करती है, और पर्याप्त... इस विशेषता की खोज 1931 में जर्मन खोजकर्ता ओटो वारबर्ग ने की थी। उसकी खोज के लिए, वैज्ञानिक ने तब प्राप्त किया नोबेल पुरुस्कारहालाँकि, कुछ विशेषज्ञों ने उनके सिद्धांत को उत्साह के साथ प्राप्त किया। और अब, लगभग ८० साल बाद, वैज्ञानिक समुदाय ने फिर से डॉ. वारबर्ग के सिद्धांत की ओर अपनी निगाहें फेर लीं। 
अब क्या किया जा सकता है
हम में से प्रत्येक का एक सरल कार्य है - प्रसंस्कृत भोजन खाना बंद करना और स्वस्थ आहार पर स्विच करना। यह काफी करने योग्य लगता है। बहुत ही कम समय में, आप पहले परिणाम महसूस करेंगे। आपके शरीर का एनर्जी लेवल हमेशा हाई बना रहेगा। आप भूल जाएंगे कि ब्रेकडाउन, उदासीनता और तनाव क्या हैं। लेकिन सबसे बड़ी जीत उन रासायनिक प्रक्रियाओं को रोकना होगा जो मोटापा और कैंसर को भड़काती हैं।
सबसे पहले, अपने पेय में चीनी की मात्रा कम करें या समाप्त करें। चाय और कॉफी का स्वाद लिया जा सकता है प्राकृतिक भराव, और कार्बोनेटेड पेय और पैकेज्ड जूस को हमेशा के लिए मना करना बेहतर है। अगर आपको मिठाइयां पसंद हैं, तो अपने भोजन में ताजे फल और दालचीनी शामिल करें। 
मुख्य सिफारिशें पौष्टिक भोजनहमने आवाज दी है। आप पहले ही समझ चुके हैं कि अपने दैनिक आहार में आपको ध्यान देने की आवश्यकता है प्राकृतिक उत्पादऔर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी और विशेष रूप से फ्रुक्टोज को समाप्त किया जाना चाहिए। तेजी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट के अनुपात को कम करें ( सफ़ेद ब्रेड, पास्ता, कुछ प्रकार के अनाज) और इन उत्पादों को आहार फाइबर युक्त कार्बोहाइड्रेट से बदलें। उच्च गुणवत्ता वाले स्रोतों (मछली, एवोकाडो, नट्स, बीज, कच्ची कोको बीन्स) से ताजा जैविक सब्जियां और वसा पर लेटें।
इसके अलावा, आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त होना चाहिए शारीरिक गतिविधि... सक्रिय लोगों में, माइटोकॉन्ड्रियल बायोजेनेसिस को अधिकतम किया जाता है, और यह बदले में, सेल म्यूटेशन को रोकता है। 
अब आप और क्या कर सकते हैं? सोने से कम से कम तीन घंटे पहले भोजन से बचें। विटामिन डी के उत्पादन को अनुकूलित करें, शरीर के इष्टतम वजन को बनाए रखें, पशु प्रोटीन का सेवन सीमित करें और शराब की उच्च खुराक से बचें।
आज, ऑन्कोलॉजी में, यह सवाल प्रासंगिक है कि चीनी और कैंसर कैसे संबंधित हैं। मानव जीनोटाइप कई सहस्राब्दियों पहले बना था, जब जीवन शैली और आहार अलग थे। उन दिनों, चीनी का व्यावहारिक रूप से पोषण में उपयोग नहीं किया जाता था, कभी-कभी इसका सेवन शहद के रूप में किया जाता था। वैज्ञानिकों ने हाल ही में पाया कि रिफाइंड चीनी, सफेद आटे और से 56% कैलोरी मानव शरीर में प्रवेश करती है वनस्पति तेल... उनका मानना है कि यह ये उत्पाद हैं जो सीधे कैंसर कोशिकाओं के विकास से संबंधित हैं।
कैंसर और शुगर
पिछले सौ वर्षों में मिठाइयों, विशेष रूप से चीनी की खपत में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है। कई सदियों पहले, एक व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन लगभग दो किलोग्राम चीनी का सेवन करता था। आज यह पाया गया है कि लोग एक वर्ष में पैंतीस किलोग्राम तक चीनी का सेवन करते हैं।
पिछली शताब्दी के तीसवें दशक में, वैज्ञानिक ओटो वारबर्ग ने ग्लूकोज और कैंसरयुक्त ट्यूमर के बीच संबंध स्थापित किया। उन्होंने पाया कि मानव शरीर में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज का कैंसर कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है। उन्होंने टीईपी स्कैनर डिजाइन किया, जिससे मानव शरीर के उन क्षेत्रों को पहचानना संभव हो जाता है जहां ग्लूकोज की खपत बढ़ जाती है। यह वे क्षेत्र हैं जहां कैंसर विकसित होने की सबसे अधिक संभावना है।
ध्यान दें! आहार से चीनी और आटे के उत्पादों को छोड़कर और कोशिकाओं में उनके प्रवेश को रोकने से रिवर्स प्रक्रिया शुरू हो सकती है, जिसके दौरान कैंसर कोशिकाएं स्वस्थ कोशिकाओं में बदल जाती हैं।
जब कोई व्यक्ति चीनी या आटे का सेवन करता है, तो वे रक्त में ग्लूकोज की सांद्रता को बढ़ाते हैं, मानव शरीर में इंसुलिन बनना शुरू हो जाता है, जो कोशिकाओं में ग्लूकोज के प्रवेश को बढ़ावा देता है। उसी समय, IGF अणु निकलता है, जो कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देता है। लेकिन IGF और इंसुलिन भी घातक कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देते हैं और स्वस्थ ऊतकों पर आक्रमण करने की उनकी क्षमता को आकार देते हैं।
वैज्ञानिकों ने कई अध्ययनों के बाद इंसुलिन और कीमोथेरेपी के परिणामों के बीच संबंध स्थापित किया है। शरीर में इंसुलिन का स्तर जितना अधिक होगा, रासायनिक दवाओं से ट्यूमर का इलाज उतना ही खराब होगा। इसलिए मरीजों को सलाह दी जाती है कि वे मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बंद कर दें। इसके अलावा, मधुमेह मेलिटस वाले लोगों में कैंसर के विकास का उच्च जोखिम होता है।
ध्यान दें! आधुनिक दवाईदावा है कि मधुमेह रोगियों में कैंसर होने का खतरा अधिक होता है। शरीर में ग्लूकोज की मात्रा लगातार बढ़ने से एक्यूट कैंसर का खतरा 40% तक बढ़ जाता है।
कैंसर की रोकथाम के लिए, चूंकि चीनी कैंसर का कारण बनती है, इसलिए कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने के लिए मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को छोड़ने की सिफारिश की जाती है।
कैंसर और मधुमेह
मधुमेह रोगियों को कैंसर होने की संभावना दुगुनी होती है, और। इसका कारण खराब पोषण, एक गतिहीन जीवन शैली और मोटापा, प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में कमी है। इस सब के परिणामस्वरूप, शरीर वायरस और रोगजनक बैक्टीरिया का विरोध नहीं कर सकता है। बार-बार वायरल और संक्रामक रोगअधिक हद तक शरीर को कमजोर कर देता है, जिससे ऊतकों का कैंसर के विकास में परिवर्तन होता है। की उपस्थितिमे मधुमेहप्रतिरक्षा प्रणाली का वह हिस्सा जो ऑन्कोलॉजी के खिलाफ लड़ाई के लिए जिम्मेदार है, पीड़ित है। स्वस्थ कोशिकाओं में बड़े बदलाव होते हैं जो असामान्य डीएनए असामान्यताओं का कारण बनते हैं। ये असामान्यताएं कैंसर को रसायनों के प्रति प्रतिरोधी बनाती हैं, जिससे उनका उपचार अधिक कठिन हो जाता है।
ऊंचा रक्त शर्करा का स्तर भी कैंसर के ट्यूमर के विकास और विकास में योगदान देता है, क्योंकि असामान्य कोशिकाएं ग्लूकोज पर फ़ीड करती पाई गई हैं। शरीर में शर्करा का ऑक्सीकरण किसकी रिहाई को ट्रिगर करता है? एक लंबी संख्याऊर्जा, जो कैंसर कोशिकाओं के गुणन और मेटास्टेस के प्रसार के लिए निर्देशित है। इस घटना को वारबर्ग प्रभाव कहा गया है। असामान्य कोशिकाओं में ग्लूकोज एक तथाकथित दुष्चक्र के विकास की ओर जाता है, जब नियोप्लाज्म कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है, तो यह आकार में बढ़ता है, जिसके परिणामस्वरूप ग्लूकोज की आवश्यकता बढ़ जाती है। इससे पता चलता है कि कैंसर खाने के लिए चीनी पर निर्भर है।
कैंसर और आहार
आज, ऑन्कोलॉजिस्ट रोगियों के लिए एक आहार विकसित कर रहे हैं जो कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करेगा। ऑन्कोलॉजिकल ट्यूमर के लिए एक सहवर्ती उपचार के रूप में, तथाकथित केटोजेनिक आहार कार्य करता है, जो वसा और प्रोटीन की खपत और चीनी और आटा उत्पादों की पूर्ण अस्वीकृति पर आधारित होता है, जो कि सरल और काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स... बड़ी संख्या में डॉक्टरों के अनुसार ऐसा पोषण सबसे घातक विकृति के लिए उपयोगी है। कैंसर कोशिकाएं जो उद्देश्य से पोषण से वंचित हैं, उन्हें एपोप्टोसिस और स्वस्थ कोशिकाओं में परिवर्तन के बीच चयन करने के लिए मजबूर किया जाएगा।
- दुबला मांस और मछली;
- समुद्री भोजन और हार्ड चीज;
- नट, सब्जियां और फलियां।
इन उत्पादों को रोगी के मेनू का आधार बनाना चाहिए। उसी समय, आहार से ऐसे खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है जो बीमार शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं:
- मिठाइयाँ;
- दूध और पनीर;
- आलू;
- सफेद ब्रेड सहित आटा उत्पाद;
- मीठे फल, विशेष रूप से केले।
असामान्य कोशिकाओं के विकास और गुणा को रोकने के लिए ऑन्कोलॉजी में ग्लूकोज को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
ध्यान दें! आधुनिक तरीकेकैंसर के उपचार में आहार से चीनी और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करने से कहीं अधिक शामिल है। हाल ही में, रोगी के शरीर के तापमान में तैंतालीस डिग्री की वृद्धि के आधार पर, ऑन्कोलॉजी के उपचार में हाइपरथर्मिया का उपयोग किया गया है।
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जोनाथन मिडलटन के नेतृत्व में अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक नया क्रांतिकारी अध्ययन आज तक का एकमात्र ऐसा है जिसमें पाया गया है कि चीनी न केवल पहले से मौजूद कैंसर के लिए "ईंधन" का स्रोत है, बल्कि ऑन्कोजेनेसिस का प्रमुख प्रेरक भी है, अर्थात ए पहले से स्वस्थ कोशिकाओं के कैंसर फेनोटाइप के अधिग्रहण के लिए तंत्र।
इस अध्ययन पर एक रिपोर्ट जर्नल ऑफ क्लिनिकल इन्वेस्टिगेशन में शीर्षक के तहत प्रकाशित हुई थी "चीनी के स्तर में वृद्धि EPAC / RAP1 और O-GlcNAc ऑन्कोजेनेसिस को प्रेरित करती है।" लेखक कैंसर शोधकर्ताओं के हलकों में आम तौर पर स्वीकृत राय (या गलत धारणा) के समर्थकों के साथ विवाद में संलग्न हैं:
ग्लाइकोलाइसिस (ग्लूकोज ऑक्सीकरण) की बढ़ी हुई तीव्रता अक्सर एक ऑन्कोजेनिक प्रक्रिया, घातक कोशिकाओं के विकास और अस्तित्व का परिणाम होती है।
इस लोकप्रिय धारणा के विपरीत, नए अध्ययन के लेखकों का तर्क है कि ग्लाइकोलाइसिस प्रक्रिया की सक्रियता स्वयं ऑन्कोजेनिक प्रक्रिया का एक तत्व है। दूसरे शब्दों में, चीनी की भागीदारी के साथ चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण, ग्लूकोज की मात्रा में वृद्धि और कोशिका झिल्ली की सतह पर संबंधित रिसेप्टर्स की संख्या में वृद्धि के कारण, घातक परिवर्तन और इसमें कैंसर के उद्भव को भड़काता है।
इसके अलावा, रिपोर्ट कहती है:
इसके विपरीत, स्तन कैंसर के रोगी में कैंसर कोशिकाओं को चीनी की आपूर्ति में कमी के कारण फेनोटाइप में विपरीत परिवर्तन हुआ
इसका मतलब यह है कि एक कैंसर कोशिका द्वारा चीनी की खपत में कमी पूर्व-कैंसर वाले फेनोटाइप को बहाल कर सकती है।
आहार के गठन के लिए अनुसंधान परिणामों का व्यावहारिक महत्व
अध्ययन का मुख्य निष्कर्ष यह है कि चीनी, जिसका हम भयानक मात्रा में सेवन करते हैं (औसतन लगभग 72 किलोग्राम प्रति वर्ष), कैंसर की शुरुआत और विकास से जुड़े सेलुलर परिवर्तनों के मुख्य कारणों में से एक है। साथ ही, दैनिक आहार से चीनी का बहिष्कार और कोशिकाओं में इसके प्रवेश की समाप्ति विपरीत प्रक्रिया शुरू कर सकती है, यानी कैंसर कोशिका को सामान्य में बदल सकती है।
विभिन्न अनुमानों के अनुसार, हम जितनी रोटी खाते हैं, वह औसतन लगभग 91 किलोग्राम है। इसका चीनी से क्या लेना-देना है? तथ्य यह है कि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, यानी पटाखे, ब्रेड, स्पेगेटी, अनाज, चीनी के "छिपे हुए" रूप हैं। वास्तव में, फूला हुआ चावल हमारे रक्त में शर्करा की मात्रा को बढ़ाता है (और संभवतः कोशिकाओं में इसके प्रवेश को बढ़ाता है) सफेद चीनी की तुलना में, जैसा कि इसका सबूत है ग्लाइसेमिक सूची... चीनी और आटे के उत्पादों की वार्षिक खपत को मिलाकर, हमें प्रति वर्ष 163 किलोग्राम चीनी (फ्रक्टोज और ग्लूकोज के रूप में) का एक मनमौजी आंकड़ा मिलता है। यह कैंसर होने के लिए आदर्श चयापचय स्थिति प्रदान करता है: एरोबिक ग्लाइकोलाइसिस।
यह एक कारण है कि केटोजेनिक आहार - यानी, सरल (चीनी) और जटिल (आटा उत्पाद) दोनों रूपों में कार्बोहाइड्रेट से परहेज करते हुए वसा और प्रोटीन की खपत के आधार पर - सबसे आक्रामक कैंसर के लिए इतना फायदेमंद माना जाता है , कैंसर सहित। मस्तिष्क। जानबूझकर पोषण से वंचित, कैंसर कोशिकाओं को क्रमादेशित मृत्यु (एपोप्टोसिस) और एक गैर-कैंसर वाले फेनोटाइप में वापसी के बीच चयन करने के लिए मजबूर किया जाता है।
अगर चीनी सफेद मौत है, तो हम इसे इतना क्यों खाते हैं?
हमारे आहार में चीनी और कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा का एक मुख्य कारण यह है कि वे व्यसनी होते हैं। उनके उपयोग के बाद पहले मिनटों में, हमारे न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम में एक "रोलर कोस्टर" शुरू होता है। तथ्य यह है कि हमारा मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोत ग्लूकोज के बिना लंबे समय तक मौजूद नहीं रह सकता है, और हर बार इस "पोषक तत्व" का प्रवाह केवल 2-3 मिनट के लिए बाधित होने पर "गड़बड़" करना शुरू कर देता है। दूसरी ओर, अंतःस्रावी तंत्र खतरे को "होश" करता है उच्च सामग्रीचीनी, जो ग्लाइकेशन से जुड़ी कोशिकाओं के प्रोटीन और लिपिड संरचनाओं के विनाश में प्रकट होती है। रक्त कारमेलिज़ करता है, चिपचिपा हो जाता है - प्रतिक्रिया में, अंतःस्रावी तंत्र शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन और कोर्टिसोल जैसे हार्मोन जारी करता है। इंसुलिन ग्लाइकोजन और वसा के रूप में सेल के अंदर चीनी को भंडारण में "ड्राइव" करता है, लेकिन अक्सर यह इसका काम करता है बहुत मेहनत से काम करते हैं, जिससे मस्तिष्क के ऊतकों में शर्करा के स्तर में कमी आती है, और यह बदले में, अलार्म संकेतों के साथ होता है, जिसमें चीनी के स्तर को स्वीकार्य स्तर तक बढ़ाने के लिए कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन की बढ़ी हुई खुराक की तत्काल रिहाई की आवश्यकता होती है। नतीजतन, निश्चित रूप से, उसके बाद इंसुलिन का एक और हिस्सा निकलता है और चक्र एक नए सर्कल में शुरू होता है।
यह "दुष्चक्र" "मिठाई" के लिए निरंतर, निरंतर लालसा का कारण है, अर्थात, चीनी / कार्बोहाइड्रेट, शराब जैसे तंत्रिका तंत्र के ओपिओइड और डोपामाइन रिसेप्टर्स को परेशान करने के लिए फ्रुक्टोज की संपत्ति का उल्लेख नहीं करना, साथ ही व्यसनी व्यवहार के गठन पर कई ग्लूटेन युक्त आटा उत्पादों में पाए जाने वाले सक्रिय पेप्टाइड्स के प्रभाव और हर भोजन में कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने की लगभग मानसिक इच्छा के रूप में।
कैंसर महामारी में कोई आश्चर्य की बात नहीं है जो बह गया पश्चिमी दुनिया... बेशक, वैज्ञानिक यह सुझाव नहीं दे रहे हैं कि चीनी-कार्बोहाइड्रेट आहार ही कैंसर का एकमात्र कारण है।
कई अन्य कारक हैं जो कैंसर की घटना और विकास में योगदान करते हैं।
- हानिकारक रासायनिक यौगिकों के संपर्क में
- विकिरण अनावरण
- पुराना तनाव जो प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देता है
- अव्यक्त रेट्रोवायरस और कार्सिनोजेनिक वायरस युक्त टीके
- एक कार्सिनोजेनिक प्रकृति के जीवाणु संक्रमण
- नींद की कमी
- पोषक तत्वों की कमी (विटामिन बी 12, फोलेट, विटामिन बी 6 जैसे मिथाइल समूह के दाता), जो कैंसर को भड़काने वाले जीन को अवरुद्ध करने की शरीर की क्षमता को कम कर देता है।
इस तथ्य के बावजूद कि कैंसर एक जटिल, बहुक्रियात्मक और लगभग बेकाबू घटना है, इसकी घटना के मुख्य तरीकों में से एक को मुंह के माध्यम से अवरुद्ध करना हमारी शक्ति में है। जो लोग वास्तव में कैंसर को रोकना या उसका इलाज करना चाहते हैं, उन्हें याद रखना चाहिए कि चीनी से परहेज करना पर्याप्त नहीं है: कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ मीठा स्वाद नहीं लेते हैं, हालांकि, ये सभी, रोटी, पटाखे, अनाज, हमारे शरीर में कुछ मिनट बाद चीनी में बदल जाते हैं। उपयोग।