Alkalisk näring har sitt ursprung på 50 -talet av förra seklet och blev genast kär i skådespelare och idrottare. Det är en av de mest diskuterade i vetenskapliga kretsar. Vissa experter tror att detta är ett mycket effektivt system för att gå ner i vikt och bibehålla hälsan i god form.
Den alkaliska kosten har också motståndare som hävdar att detta program kan leda till en allvarlig kränkning av syra-basbalansen i kroppen. På ett eller annat sätt, men det här matsystemet har blivit extremt populärt och har hittat många fans.
Kostfunktioner
Vad är en alkalisk kost? Grunden för detta viktminskningsprogram är alkaliska livsmedel. Dessa inkluderar främst frukt och grönsaker. När du äter dem i stora mängder kan du väsentligt påverka metaboliska processer, ta bort överflödigt vatten, gifter från kroppen och normalisera ämnesomsättningen.
Men i modern värld företräde ges bara de produkter som ökar surheten i kroppen. Dessa inkluderar allt mjöl och konfektyrprodukter, spannmål, stekt mat, snacks, kolsyrade drycker och mycket mer.
Näringsproblemet ligger också i det faktum att ofta helt oförenliga livsmedel äts. Syrligheten stiger, pH i mag -tarmkanalen störs. Naturligtvis finns det surt rätt kost, men att gå ner i vikt med denna övning är mycket svårare.
Vad är det alkaliska systemet
Detta program är utformat för att normalisera kroppens pH genom att återställa syra-basbalansen inom 3 veckor. Detta system testades och förfinades av den berömda sångerskan och modellen Victoria Beckham. När metaboliska processer förändras, övervikt.
Nutritionist Victoria Beckham - Natasha Corrett, författare till en bok om hälsosam kost, tror att att äta alkaliska livsmedel kommer att normalisera vikten och bli av med många sjukdomar: cancer, hjärt -kärlproblem, diabetes och många andra.
När man äter sura livsmedel i stora mängder ökar det alkaliskt fosfatas i blodet - ett enzym som bryter ner fosforsyra och deltar i transporten av detta alkaliska näringsämne genom cellmembranet. Denna indikator indikerar en störning i leverns och njurarnas funktion, förändringar i benvävnad samt en överdriven ackumulering av kroppsfett.
Med förhöjt alkaliskt fosfatas rekommenderas det att ändra kosten och träna en alkalisk kost. Det hjälper till att normalisera denna indikator i blodet, är att förebygga utvecklingen av cancer, påverkar förstärkningen muskelmassa... För att göra detta är det nödvändigt att inkludera i kosten 70-80% alkaliska och 20-30% sura livsmedel.
Om syranivån är mycket hög uppstår alla typer av funktionsstörningar. olika system organism.
Vilka förändringar sker i människokroppen med en kränkning av miljöns pH
PH -normen är 7,4 enheter. Om denna indikator ändras inträffar allvarliga kränkningar i metaboliska processer och i alla inre organ:
- Kollagensyntesen minskar, vilket leder till att bindväv drabbas.
- Det finns ett hot om sjukdomar som onkologi, diabetes, neuroser, osteoporos.
- Toxikos, sjukdomar kan förekomma hud och slemhinnor.
- Kroppen blir känslig för yttre stimuli, allergiska reaktioner uppträder.
- Det finns problem med matsmältningssystemet.
Mat för kosten
Grönsaker och frukter som äts råa kan hjälpa till att alkalisera kroppen. Under värmebehandling förlorar de sina egenskaper. TILL "Alkaliska" produkter inkluderar också:
TILL neutrala produkter följande lista kan tillskrivas:
- fjäderfäkött;
- en fisk;
- skaldjur;
- majsolja;
- havregryn;
- mejeriprodukter.
I kombination med naturliga grönsaker och frukter kan denna mat användas på en alkalisk kost.
Mest alkaliska livsmedel
- Citron är nummer 1 på listan.
- Dill, persilja, koriander och andra greener är huvudkällan till alkali.
- Gurka är en alkalisk mat som har en gynnsam effekt på kroppens pH.
- Selleri, broccoli och sparrisär i ungefär samma position som gurkan.
- Rödbetor, morötter, kålrot- en utmärkt bas för en diet.
- Avokado och papaya innehåller alla de spårämnen som neutraliserar syra.
- Mandel är ett undantag bland andra typer av nötter som är sura.
- Vattenmelon är en produkt som, förutom att den är rik på vitaminer, mineraler och fibrer, har ett pH på 9,0.
- Vitlök är känd för sina antibakteriella egenskaper och skyddar mot patogena bakterier.
Observera att sura livsmedel inte alltid är sura. Ofta kan sura grönsaker få kroppen att alkalisera.
Livsmedel kontraindicerade i kosten
Denna mat från listan kan inte ätas när man observerar detta livsmedelssystem:
- allt mjöl och konfektyrprodukter;
- baljväxter;
- socker;
- nötter;
- rött kött;
- kolsyrade drycker;
Alkaliskt matbord
| Mycket alkaliskt | Måttligt alkaliskt | Låg alkalisk | Mycket låg alkalisk |
|---|---|---|---|
| bikarbonat | Äpple | björnbär | avokado olja |
| citron- | aprikos | Körsbär | banan |
| vattenmelon | melon | surt äpple | vinbär |
| nektarin | björnbär | avokado | blåbärsjuice |
| hallon | grapefrukt | päron | druva |
| persimmon | hallon | persika | selleri |
| en ananas | mango | vitkål | Koriander |
| pumpafrön | kiwi | blomkål | Kokosolja |
| lök | Orange | potatis | gurka |
| linser | kasju | pumpa | rödbetsjuice |
| tång | morot | paprika | ankaägg |
| sötpotatis | rabarber | äggplanta | Linfröolja |
| mandarinsaft | vitlök | purjolök | vildris |
| grönsaksjuicer | färsk ingefära | rädisa | ingefärste |
| havssalt | spenat | svamp | brysselkål |
| Mineral vatten | örtte | äggulor | japanskt ris |
| gröna | vaktelägg | olivolja | |
| rucola | mandel | russin | |
| kålrabbi | grönt te | squash | |
| broccoli | Äppelvinäger | solrosfrön | |
| färsk söt majs | fiskfett | ||
| ärtor | näringsjäst | ||
| peppar | honung | ||
| grön böna | sesam | ||
| rova | |||
| kryddor | |||
| sirap | |||
| Soja sås |
Mat surhet tabell
Ju högre syra i maten, desto mer skadligt är det enligt anhängarna av detta livsmedelssystem.
| Mycket låg surhet | Låg surhet | Måttligt sur | Hög surhet |
|---|---|---|---|
| brunt ris | alkohol | korn gryn | syntetiska sötningsmedel |
| curry | Mandelolja | Basmati ris | korn |
| datum | balsamvinäger | kasein | nötkött |
| torkade frukter | Svart te | höna | öl |
| en fisk | bovete | kaffe | brasilianska nötter |
| gelatin | mjölk | majs | bröd |
| getost | gåskött | keso | brunt socker |
| hirs | bönor | äggvitor | kakao |
| halvfärdiga produkter | fårkött | fruktos | Vetemjöl |
| kottar | skaldjur | Granat | friterad mat |
| pumpafröolja | sesamolja | ketchup | fruktjuicer med socker |
| bönor | sojaost | musslor | hasselnöt |
| solrosolja | tofuost | senap | valnötter |
| zucchini | tomater | havreflingor | sylt |
| vete | palmolja | malt | |
| vitt ris | jordnöt | pasta | |
| pekannöt | ättiksgurka | ||
| grön ärta | bearbetad ost | ||
| popcorn | läsk | ||
| fläsk | socker | ||
| katrinplommon | salt- | ||
| råg | glass | ||
| sojamjölk | vitt bröd | ||
| bläckfisk | söt kefir | ||
| kalvkött |
Grundläggande regler för en alkalisk kost
- Fraktionerad mat. Ät lite 4-5 gånger om dagen. Detta läge gör att maten kan smälta snabbt.
- Frukost och lunch ska vara komplett och näringsrik, middagen ska vara lätt.
- Middag ska vara senast kl. 19.
- Kostförändringar bör göras gradvis. Alkaliska livsmedel bör ersätta sura livsmedel och med tiden ta upp 70% av den totala mängden mat som äts per dag.
- Att dricka vätska hjälper kroppen att rensa sig själv. Du bör dricka 1,5-2 liter per dag. rent dricksvatten.
- Grönsaksallader- grunden för kosten. Ju oftare de konsumeras och ju mer varierande de är i sammansättning, desto fler fördelar för kroppen.
- Näring bör vara balanserad.
Kostfördelar
- Alkaliska livsmedel, vars listor ges ovan, hjälper till att normalisera pH för enskilda organ och kroppen som helhet.
- Detta program påverkar kroppens övergripande ton, främjar frigörandet av energi.
- Under appliceringen av kosten förändras hudfärgen, huden blir mer elastisk, håret och nagelplattan stärks.
- Tack vare alkalisk näring återställs många funktioner i kroppen, njursten löses upp och gallblåsans arbete blir bättre.
- När man byter till ett sådant program går övervikt bort, metaboliska processer normaliseras.
- Syra-bas-balansen påverkar många kemiska reaktioner i kroppen.
Syra-basdieten innebär användning av alkaliska och sura livsmedel i ett förhållande på 50% / 50% så att kroppen vänjer sig vid den nya kosten.
Nackdelar med kosten
- Till en början kräver denna mat strikt kontroll: uteslutning av syra från kosten är fylld av hälsoproblem, så du bör inte låta dig dras med de mest alkaliska livsmedlen.
- För människor som lider gastrointestinala sjukdomar en plötslig övergång till en sådan diet är extremt farlig. Du bör gradvis ersätta sura produkter, först med neutrala, sedan alkaliska.
- Alkaliska livsmedel är rika på fibrer och kolhydrater, men de är låga i protein och fett. Därför uppstår trötthet, svaghet och dåsighet när man vänjer sig vid ett sådant program.
- För att bibehålla kalciumnivån bör vitamin-mineralkomplex konsumeras under kosten.
Kontraindikationer
- sjukdomar i mag -tarmkanalen;
- hjärt-kärlsjukdomar;
- låg surhet;
- njursvikt.
Tre faser av viktminskning
Som regel är detta program utformat för 3 veckor.
- Den första fasen är den svåraste och smärtsammaste när kroppen vänjer sig nytt system näring. Under denna period bör du gradvis ändra kosten, införa alkaliska livsmedel, ersätta de mest älskade och välbekanta sura livsmedlen med neutrala. Samtidigt förändras och aktiveras metaboliska processer och rengöring sker. Apati och trötthet är möjliga. Vikten går bort ganska aktivt.
- Den andra fasen är restaurering och anpassning av syra-basbalansen. Saktar ner processen att gå ner i vikt. Tonen stiger, humöret förbättras.
- Slut på programmet... Resultatet är mer märkbart. Vikten stabiliseras. Huden förbättras, hud och hår stärks.
Professor Neumyvakin, specialist på detta område, rekommenderar att man successivt vänjer sig vid alkalisk mat. Detta gör att du smärtfritt kan byta från välkända till alkaliska livsmedel.
Meny för varje dag
Om den alkaliska kosten är rätt för dig kan menyn göras direkt i en hel vecka. Följande regel bör observeras: inkludera 2 alkaliska produkter i varje måltid och tillsätt 1 neutral eller sur till dem. Provmeny för en vecka ser ut så här:
| Dag 1 |
Frukost | Färsk gurka, grönt te med citron, äggröra från 2 ägg (surt). |
| Mellanmål | Avokado, havregryn på vattnet. | |
| Middag | Laxstek (neutral), grön sallad. | |
| Mellanmål | Jordgubbar - 200 g. | |
| Middag | Ugnsbakat kycklingbröst (neutralt), kokt broccoli, örtte. | |
| Dag 2 |
Frukost | Havregryn ångat med kokande vatten med äpple och kanel, örtte; ost (sur). |
| Mellanmål | Kokt potatis med örter, kaffe (surt). | |
| Middag | Kokad torsk (neutral), bakad blomkål, färsk bärkompott. | |
| Mellanmål | Päron. | |
| Middag | , grönt te, cracker (surt). | |
| Dag 3 |
Frukost | Kefir (surt), grapefrukt, grönt te. |
| Mellanmål | Skaldjur och tångsallad, kaffe (surt). | |
| Middag | Kalvkotlett (sur), grön sallad, örtte med citron. | |
| Mellanmål | Äpple, dietkeso(syra). | |
| Middag | Gurka och grönsallad, kokta kålrot, potatisgryta (sur). |
Förekomsten av alkali i kroppen har en mycket viktig roll, detta beror på syra-basbalansen. Det finns några livsmedel som bidrar till en ökning av surheten i magen, under denna process uppstår dålig matsmältning av mat och bildandet av jäsning, vilket bidrar till tillväxten av bakterier.
När bakterier bildas avsätts dåligt smält mat av avfall och gifter i kroppen. Som ett resultat finns det en försämring av matsmältningen och förekomsten av olika typer av obehag. Alkali är ett slags surhetsstabilisator och förhindrar att matsmältningen försämras.
Att äta mat som innehåller alkali hjälper dig att smälta maten snabbare och få alla de mineraler och vitaminer du behöver från maten.
Orsakerna till kränkningen av den alkaliska balansen mot surhet
Alkalisk obalans uppstår pga undernäring... När du konsumerar livsmedel som ökar surheten ökar oxidationsnivån i kroppen, vilket är anledningen till en minskning av den alkaliska balansen.
För att balansera balansen bör du följa en viss typ av kost, samt korrekt bilda menyn. Det är mycket viktigt att äta rätt för att matcha rätter som optimerar pH -värdet.
Alkaliska balansprodukter
För att bibehålla den alkaliska balansen är det nödvändigt att konsumera alkaliska livsmedel.
Listan över de mest alkaliska livsmedlen innehåller:
Den största mängden alkalier finns i råa grönsaker och örter.
Sura livsmedel: fördelar och skador
De mest oxiderande livsmedel för kroppen är kött, söt och spannmål.
För att oxidationen av kroppen inte ska orsaka skada är det nödvändigt att övervaka mängden och typen av mat som konsumeras.
Alkaliska livsmedel: fördelar och skador
Alkaliska livsmedel, liksom oxiderande livsmedel, kan inte bara ge fördelar utan också skada kroppen.
| Fördelarna med alkaliska livsmedel | Skada av alkaliska livsmedel |
| Minskar magsyranivåer. Återställer metabolismen. Förbättrar magfunktionen. Förbättrar kroppens funktion. Producerar obstruktion av jäsningsprocessen i kroppen och utveckling av bakterier. Avlägsnande av kroppsfett naturligt. | Med en stor mängd kan det finnas risk för matsmältningsfel. Irritation i magen observeras. Kränkning av syra-basbalansen. Mängden kalcium i kroppen minskar. |
Alkaliska livsmedel kan korrigera matsmältningsproblem, men om de konsumeras för mycket kan de orsaka obehag och störningar i den metaboliska processen.
Alkaliskt matbord
Mat som innehåller alkali kan ha olika nivå mättnad med detta ämne:
| Mättnadsnivå | Produkter |
| Mycket alkaliska livsmedel | Tång Citron Linser Nektarin Lök Persimmon Potatis Mandarin Grönsaksjuicer |
| Måttligt alkaliska livsmedel | Aprikoser Broccoli Peppar Orange Te svamp Palsternacka Svartpeppar |
| Låg alkalisk mat | Mandel Kronärtskockor |
| Mycket låg alkalisk mat | Banan Selleri Surkål Druva Olivolja |
För att konsumera mer av det nödvändiga ämnet är det nödvändigt att äta rå mat utan bearbetning.
Mat surhet tabell
Livsmedel som kan oxidera kroppen har också olika nivåer av effekt på pH:
Alkaliska livsmedel för cancer
Många läkare hävdar att en väl vald alkalisk kost kan hjälpa till att förhindra utvecklingen av cancerceller.
För att förhindra bildandet av cancerceller rekommenderas följande produkter från listan:
- Citron, lime, grapefrukt, vattenmelon, mango.
- Vitlök, persilja, lök, rödbetor, selleri.
- Hirs.
Experter rekommenderar att du följer följande regler för att förhindra bildandet av cancerceller:
- Införa råa frukter och grönsaker i din dagliga kost.
- Gå ut i frisk luft dagligen.
- Ät bara färskpressad juice.
- Minska konsumtionen av köttprodukter.
- Eliminera användningen av syntetiska produkter.
Undernäring ökar förekomsten av cancer, så det är nödvändigt att konsumera alkalisk mat inte bara för att förbättra en persons allmänna tillstånd, utan också som ett förebyggande medel mot komplexa sjukdomar som cancer.
Syra-bas balans av mat
Syra-basbalansen bör vara lika med 7. Om indikatorn svänger uppåt betyder det en ökad oxiderbarhet av kroppen. I de fall indikatorn är mindre än 7 betyder detta fördelen med en alkalisk miljö.
För att mäta pH är det nödvändigt att köpa lakmusremsor på apoteket och analysera urin och saliv. Efter upprepade experiment visas det genomsnittliga antalet, genom vilket syra-basbalansen i kroppen bestäms.
För att pH-värdet ska förbli normalt är det nödvändigt att övervaka syra-basbalansen i produkterna. För att göra detta bör du använda en balanserad kost som innehåller den optimala mängden väsentliga ämnen.
Du bör också veta att för att bibehålla balansen på önskad nivå bör du kombinera produkterna korrekt:
För att syra-basbalansen ska förbli normal rekommenderar nutritionister att du regelbundet observerar specialkost och med sura och alkaliska livsmedel också.
Alkaliska matrecept
Ingredienser:
Tillagning framsteg:
- Skär gurkor och rädisor i halvringar, blanda med finhackade örter och salt.
- Förbered en salladsdressing genom att blanda några droppar citronsaft, en matsked sojasås och vitlök, passerad genom en press.
- Krydda salladen med dressingen.
Sallad med kokta rödbetor och morötter
Ingredienser:
- morot;
- beta;
- 2 vitlöksklyftor;
- olivolja;
- citronsalt;
- sesamfrön.
Tillagning framsteg:
- Koka morötter och rödbetor och riv på ett grovt rivjärn.
- För vitlöken genom en press och blanda med en båt citronsaft och olivolja.
- Tillsätt sesamfrön till grönsaker, salt.
- Smaksätt med kokt dressing.
Broccolipuré soppa
Ingredienser:
Tillagning framsteg:
- Koka upp en halv liter vatten i en kastrull, tillsätt finhackad potatis och morötter och koka i 5 minuter.
- Tillsätt broccoli och koka i 10 minuter.
- Mala allt i en kastrull med en mixer och tillsätt kryddor efter smak.
- Tillsätt grädde till purén och blanda noggrant.
- Det kan konsumeras både kallt och varmt.
Potatis- och morotskotletter
Ingredienser:
Tillagning framsteg:
- Koka potatis och morötter, skala och riv.
- Smaksätt med salt, tillsätt finhackad lök.
- Forma kotletter.
- Doppa kotletterna i ströbröd och stek i vegetabilisk olja.
Fruktsallad
Ingredienser:
- avokado;
- banan;
- persimmon;
- naturlig yoghurt.
Tillagning framsteg:
- Skala och frö avokado och skär i små skivor.
- Tillsätt hackad banan och persimmoner.
- Tillsätt naturlig yoghurt och blanda noggrant.
Hur får man ur en alkalisk kost?
När du observerar en alkalisk diet måste du veta hur du ska komma ur den korrekt. Det är nödvändigt att sluta äta alkaliska livsmedel gradvis. Kör inte dagligen Ett stort antal proteinprodukt och observera kalorifattiga livsmedel som äts.
Vad är den alkaliska kosten?
Uppgiften för en alkalisk kost är främst att minska oxidationsnivån i kroppen och öka mags förmåga att snabbt smälta mat.
Genom att använda denna näringsmetod kan du minska övervikt och ta bort alla ackumulerade toxiner och gifter. Essensen i kosten är att äta mat i måttlighet som innehåller stora mängder alkali.
Dietmeny
En ungefärlig meny för en vecka i tabellen:
| Dag i veckan | Meny |
| Måndag | : sallad med rädisor. Middag: broccolisoppa, te. Mellanmål: två skivor vattenmelon. Middag: morotskotletterångat, grönt te. |
| Tisdag | Frukost: naturlig yoghurt 200 gram. : fruktsallad med yoghurt. Mellanmål: Apple. Middag: pumpapuré, grönsaksgryta. |
| Onsdag | Frukost: två äpplen, te. Middag: vegetarisk soppa, te. Mellanmål: ett glas yoghurt och ett päron. : fisk bakad med citron 100 gram, sallad med kokta rödbetor. |
| Torsdag | Frukost: en banan. Middag: bovete gröt med svamp 100 gram, riven morot med Soja sås 100 g. Mellanmål: grapefrukt. Middag: hundra gram kokt kyckling med en grönsaksrätt. |
| fredag | Frukost: ett kokt ägg, te. Middag: havregrynsgröt med riven grönt äpple, te. Mellanmål: två mandariner. Middag: grönsaksgryta med svamp 200 gram, grönt te. |
| Lördag | Frukost: ett glas yoghurt och en banan. Middag: fisk bakad med citron, tångsallad. Mellanmål: liten ananas. Middag: svampsoppa, färsk grönsaksallad. |
| Söndag | Frukost: en äggomelett, te. Middag: potatismos 100 gram, kokt kyckling 100 gram, te. Mellanmål: Orange. Middag: med sojasås 100 gram. |
Kontraindikationer mot en alkalisk kost
Innan du följer denna matmetod måste du konsultera en läkare.
Alkaliska dieter har vissa kontraindikationer, nämligen:
Om du följer en diet med ovanstående problem kan komplikationer eller utveckling av andra typer av sjukdomar uppstå.
För- och nackdelar med kosten
Som med alla typer av dieter har den alkaliska kosten fördelar och nackdelar.
Fördelar:
- Minskar effektivt vikten.
- Återställer magens arbete och förbättrar ämnesomsättningen.
- Hjälper till att rena kroppen från gifter och gifter.
- Ökar immunitetsresistensen mot olika virussjukdomar.
- Förbättrar alla organ.
- Återställer pH -nivån.
- Förbättrar dagliga tarmrörelser.
Nackdelar:
- Det är inte en balanserad kost, om en sådan diet följs är ytterligare användning av vitaminkomplex nödvändiga.
- Svårighet i genomförandet, det är mycket svårt att helt överge många produkter för daglig användning.
- Kan inte observeras under lång tid.
- Det finns vissa kontraindikationer för bantning.
- Det kan bli en kraftig försämring av hälsan på grund av otillräckligt intag av näringsämnen.
Trots alla brister rekommenderas denna typ av kost mycket ofta av experter för att förbättra kroppens allmänna tillstånd.
Syra-bas-balansen är mycket viktig för en persons normala välbefinnande; om den störs kan det uppstå problem som konstant trötthet, dålig sömn och övervikt. För att balansera pH -värdet är det nödvändigt att övervaka inte bara produkternas kvalitet utan också deras kompatibilitet med varandra.
För att balansera indikatorerna är det nödvändigt att välja rätt meny och utesluta livsmedel som orsakar oxidation av kroppen. Dessutom kommer denna näringsmetod inte bara att förbättra tarmarnas funktion, utan också hjälpa och eliminera ackumulerade toxiner och gifter.
Idag på Internet letar många efter ett svar på frågan om bakpulver för viktminskning fungerar eller inte. För att fastställa sanningen måste du först förstå var idén kom ifrån att bakpulver kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Alkalisk kost
Kärnan i bakpulver viktminskningsteorin är en alkalisk kost.
En alkalisk kost säger att om en person konsumerar mycket så kallade sura livsmedel "surgör" han kroppen. Den "försurade" kroppen är benägen för olika sjukdomar, främst osteoporos och cancer. Och också - gå upp i vikt upp till fetma.
Det teoretiska sambandet mellan försurning av kroppen och övervikt Nästa. När det finns för mycket syra i kroppen lagras det i kroppsfett, vilket inte kan minskas, eftersom detta kan få pH att blandas mot den sura sidan. För att undvika detta försöker människokroppen med all kraft gömma syra i fett. Det vill säga, gå inte ner i vikt.
En vacker smal teori. Tyvärr tror idag bara ett fåtal forskare på dess sannhet. Saken är den
Mat kan inte påverka blodets pH
I själva verket efterlämnar maten ett surt eller alkaliskt spår i deras ämnesomsättning. Därför, om du mäter urinens pH några timmar efter en måltid, kommer det att vara olika beroende på vad som åt. Om lunchen bestod av en sur produkt, till exempel, var kött, kommer urinen att få en surare reaktion än efter en alkalisk middag med grönsaker.
Men bara urin. Inte blod!
Blodets pH är konstant och varierar i mycket små intervall runt värdet 7,4. Varje förskjutning av blodets pH till den sura eller alkaliska sidan, om det inte elimineras på kortast möjliga tid, leder till döden.
Därför väcker en persons förmåga att "försura" sig själv och leva vidare, även om det inte är särskilt friskt, stora tvivel.
Här verkar det vara möjligt att sätta stopp för både den alkaliska kosten som sådan och bakpulver för särskilt viktminskning.
Det finns bevis för att mat med njursjukdom och hos dem som lider av insulinresistens (och vi kommer ihåg det) kan mat orsaka, om än mycket liten, men ändå förändra blodets pH.
Det vill säga att det är för tidigt att helt glömma den alkaliska kosten. Därför är det värt att veta vilka livsmedel som är sura och vilka som är alkaliska.
Alkaliska och sura matbord
Lista över alkaliska livsmedel
| Mycket alkaliskt | Medium alkalisk | Låg alkalisk | Mycket låg alkalisk |
|---|---|---|---|
| Bikarbonat | Äpplen | Mandel | Avokado olja |
| Chlorella | Aprikoser | Äppelvinäger | Banan |
| Rödalger | Arugula | Sura äpplen | Beta |
| Citroner | Sparris | Kronärtskockor | Blåbär |
| Linser | Broccoli | Avokado | brysselkål |
| Kalk | Cantaloupmelon | paprika | Selleri |
| Mineral vatten(alkalisk) | Morot | Björnbär | Gräslök |
| Nektarin | Kasju | Risvinäger | Koriander |
| Lök | vitkål | Kokosolja | |
| Persimmon | kastanj | Blomkål | Gurka |
| En ananas | Orange | Körsbär | Vinbär |
| Pumpafrön | Tran | ||
| Havssalt | Calais | Linfröolja | |
| Tång | Färsk ingefära | Kycklingägg | |
| Spirulina | Ginseng te | Äggplanta | |
| Sötpotatis | Grapefrukt | Ginseng | |
| Mandarin | Örtteer | Druva | |
| De flesta grönsaksjuicer | Nästan vilken grönska som helst | Honung | Sallad |
| Vattenmelon | Honeydew honung | Purjolök | Havre |
| De flesta svampar | Okra | ||
| Kiwi | Jäst | Olivolja | |
| Kålrabbi | Papaya | Russin | |
| Mango | Persika | Groda frön | |
| Sirap | Päron | Zucchini | |
| Senapsgrön | Marinader (hemlagad) | Jordgubbe | |
| Oliver | Potatis | Solrosfrön | |
| Persilja | Pumpa | Sesampasta | |
| Palsternacka | Vaktelägg | Rova | |
| Passionsfrukt | Rädisa | Vildris | |
| Ärtor | Risirap | ||
| Svartpeppar | svensk | ||
| Hallon | Skull | ||
| Soja sås | |||
| Kålrot | Vattenkrasse |
Lista över sura livsmedel
| Mycket låg syrahalt | Låg syra | Medium syra | Mycket surt |
|---|---|---|---|
| Amarant | Bönor | Korn | Nötkött |
| Black Eyed Peas | Mogna ostar | Basmaniris | Öl |
| brunt ris | Vodka | Björkött | Brasiliansk nöt |
| Smör | Mandelolja | Kasein | Bröd |
| Rapsolja | Balsamvinäger | Kastanjolja | brunt socker |
| Kokos | Svart te | Höna | Kakao |
| Grädde | Bovete | Majs | Bomullsfröolja |
| Curry | Mangold | Keso | Vetemjöl |
| Torkad frukt (de flesta) | Komjölk | Tranbär | Stekt mat (till exempel potatis) |
| Fikon | Älgkött | Äggvita | Fruktjuicer |
| En fisk | Stärkelse | Fruktos | Hasselnöt |
| Gelatin | Spel | Kikärt | Hopp |
| Fårost | Getmjölk | Grön ärta | Glass |
| Guava | gås | Pastöriserad honung | Gelé och sylt |
| Hirs | Fårkött | Ketchup | Hummer |
| Inälvor | limabönor | Blötdjur | Malt |
| Mjölk | Senap | Pasta | |
| Pumpafröolja | Plommon | Muskot | Marinader (industri) |
| Rabarber | röda bönor | Kli | Smält ost |
| Spenat | Safflorolja | Konserverade oliver | Skaldjur |
| Gröna bönor | Semolinagryn | De flesta typer av baljväxter | Läsk |
| Solrosolja | sesamolja | palmolja | |
| Viltkött | Kräfta | Pasta (helmjöl) | Socker |
| Vild anka | Sojaost | Bageri | Bordssalt |
| Zucchini | Tapioka | Jordnöt | Valnöt |
| Tofu | Pekannöt | Vinäger | |
| Tomater | Pistaschmandlar | Vin | |
| Kalkon | Granat | Söt yoghurt | |
| Vanilj | Popcorn | ||
| Vete | Fläsk | ||
| vitt ris | Plommon | ||
| råg | |||
| råg | |||
| Sojamjölk | |||
| Bläckfisk | |||
| Kalvkött |
* Det är rimligt att betrakta den sista kolumnen i tabellen över alkaliska produkter och de första sura produkterna som en lista över neutrala produkter.
** Tabellen visar de vanligaste matvarorna. Medicinska örter som inte accepteras är uteslutna.
Så vi kom till det viktigaste.
Gå ner i vikt med bakpulver
Om du tittar på data som presenteras i tabellen kommer du att märka att alla de mest värdefulla livsmedelsprodukterna är sura, vars uteslutning från menyn är fylld av hälsoproblem.
Att gå ner i vikt med bakpulver gör det möjligt att döda två fåglar i en smäll:
- För det första, för att återställa den normala blodets pH -nivå (om det alls behöver återställas, kom ihåg att frågan fortfarande är öppen)
- för det andra, ge inte upp hälsosamma och energiskt värdefulla produkter.
Citronrecept
Varför ska läsk och citron för viktminskning fungera tillsammans? Citron förbättrar smaken av läskedrycken. Men det försurar inte kroppen. Det släcker bara läsk, vilket är nödvändigt.
Så, själva receptet.
- Pressa ur saften av en hel citron.
- Tillsätt lite bakpulver till den. Du måste tillsätta lite tills väsningen från att släcka läskan slutar.
- Ta upp den totala volymen av lösningen med vatten rumstemperatur upp till 100-125 ml och drick.
Drick två gånger om dagen. På tom mage: på morgonen och före sänggåendet.
Om citronsaft verkar för surt kan du ersätta detta recept med limejuice.
Gå ner i vikt med äppelcidervinäger och bakpulver
Principen är densamma - vi blandar syra med läsk.
- Kombinera två matskedar äppelcidervinäger med ¼ tesked bakpulver.
- Drick på tom mage.
- Upprepa 2-3 gånger om dagen.
Sammanfattningsvis kan vi säga att även om det idag inte finns några vetenskapliga bevis för att en alkalisk kost eller bakpulver kan hjälpa dig att gå ner i vikt, hävdar många som har gått ner i vikt att dessa metoder hjälpte dem personligen.
Så varför inte försöka gå ner i vikt med dessa metoder också? Men eftersom det är svårt att kalla en alkalisk kost hälsosam, skulle det vara mer korrekt att gå ner i vikt med hjälp av recept med bikarbonat som innehåller hälsosamma ingredienser som citrusjuice eller äppelcidervinäger.
Så kan du gå ner i vikt med läsk? Slutsatser
1. Metoden för att gå ner i vikt med läsk är baserad på den alkaliska teorin om näring, som inte har några vetenskapliga belägg.
2. För friska människor kan varken läsk eller andra alkaliska livsmedel hjälpa dem att gå ner i vikt. De kan dock vara användbara för personer med njursmärta och / eller insulinresistens.
3. Strikt efterlevnad av en alkalisk kost är inte det bästa alternativet näring, eftersom denna lista över alkaliska livsmedel inte innehåller viktiga näringsämnen.
4. När du går ner i vikt på läsk, se till att blanda det med citron eller ättika.
1931, doktor Otto Heinrich Warburgfrån Tyskland fick Nobelpriset för att koppla uppkomsten av cancer till en kränkning av syra-basbalansen (pH) i människokroppen. Faktum är att cancerceller uppstår och förökar sig i en sur miljö, och i en alkalisk miljö dör de efter några timmar.
Den normala alkaliska balansen i kroppen är 7,36 och det beror direkt på vad vi äter och vad vi dricker. Enkelt uttryckt oxiderar eller alkaliserar allt som kommer in i oss vår kropp.
Otto Warburg fortsatte sin forskning och gjorde en annan överraskande upptäckt: cancer kan botas med ... kalcium. Och kalcium, som alla vet, är en alkali! Men dagens artikel handlar inte om kalcium, utan om livsmedel som antingen sänker eller ökar den alkaliska balansen i vår kropp.
Normal syra-bas-balans är en av de mest viktiga förutsättningar korrekt funktion av alla kemiska processer i vår kropp. Tillförsel av syre till varje cell i vår kropp och alla cellernas normala funktion beror på syra-basbalansen. Om balansen störs störs ämnesomsättningen. Cellen slutar ta emot syre, försvagas, kroppen slutar slåss, patologier uppstår. En sund syra-bas-balans är nyckeln till att alla kroppssystem fungerar korrekt: från assimilering av användbara element till eliminering av bearbetat matavfall och rengöring av toxiner och toxiner.
Maten vi äter och bearbetar lämnar avfall i oss. För att bekämpa oxiderande avfall har vår kropp alkalireserver, men de är inte obegränsade. För att bekämpa oxiderande avfall ger vår kropp upp sina reserver av mineraler som är viktiga för oss: först natrium, som vi redan har väldigt lite, och sedan kalcium, magnesium. Tänder lider och benen blir spröda och porösa, vilket i medicin kallas osteoporos. Kroppen börjar åldras i förtid.
Tyvärr, i dagens snabba värld, är basföda livsmedel snabbmat och de bidrar till oxidationen av kroppen. Det är viktigt att medvetet lägga till mer i din kost. livsmedel som ökar den alkaliska balansen i kroppen. Våra organ bör ha ett neutralt eller lätt alkaliskt pH på 7,36. Om kroppens pH är under 7,36 är miljön sur och detta kallas acidos... Många symptom och sjukdomar som de flesta moderna människor, anger exakt acidos, surhet i kroppen.
Hur kontrollerar du syra-basbalansen?
Att testa sig själv är ganska enkelt. Det finns speciella lakmusremsor som du enkelt kan bestämma din pH -nivå även hemma. Du kan också ta tester i laboratoriet. Du kan kontrollera saliv eller urin.
. Urin pH -indikatorer och deras tolkning:
- 5,5 - 6,4 - sur miljö,
- 6,5 - 7,5 - neutralt,
- mer än 7,5 - alkaliskt medium.
Det är viktigt att komma ihåg att den allra första toalettresan på morgonen kommer att göra din urin surare. Detta beror på att njurarna rengör kroppen hela natten och tar bort syrorester. Det är bäst att kontrollera dina syranivåer på din andra toalettresa. Surheten i urinen påverkas av många faktorer, så det är bättre att ta flera mätningar av surhet och beräkna det aritmetiska medelvärdet innan du drar en slutsats om din nivå av syra-basbalans.
Kom ihåg att om ditt pH är mindre än 7, tyvärr har din kropp en gynnsam miljö för multiplikation av infektioner, svampar, virus etc.
Om du verkligen vill bryta denna onda cirkel,få en användbar VIDEO från författaren och talaren för olika hälsoprogram
Tecken på försurning av kroppen
I själva verket ignoreras inte värdet av kroppens syra-basbalans i den moderna världen. Ofta behandlar läkare symtomen, inte orsaken. Tydligen har de redan tappat hoppet om patientmedvetenhet och en återgång till äta nyttigt och en hälsosam livsstil.
Som nämnts ovan är bristen på kalcium i benen oftast resultatet av försurning av kroppen. Hög surhet leder också till huvudvärk, matsmältningsbesvär, ledvärk, allergier och minskad immunitet. Påverkar hjärtat, lungorna, levern och njurarna. Kränkning av syra-basbalansen VERKLIGEN STARKT påverkar det mänskliga endokrina systemet: det orsakar funktionsstörningar i sköldkörteln, bukspottkörteln, stör balansen mellan alla hormoner i kroppen. Allmän sjukdomskänsla, trötthet, frekvent förkylning, hudsjukdomar kan också indikera surhet i kroppen. Försurning sker kumulativt, från mindre symptom till allvarliga störningar i kroppen.
Vad ska man göra för att upprätthålla rätt balans i kroppen? Använd mer livsmedel som ökar den alkaliska balansen i kroppen.
För en frisk person i kosten är det viktigt att hålla sig till förhållandet mellan oxiderande och alkaliserande produkter 50X50, för en patient 80X20 (80% alkaliserande, 20% oxiderande produkter).
Acidos och din vikt?
Med acidos (oxidation av kroppen) börjar vikten växa snabbt. Eftersom de inte har tid att hantera oxiderande matrester skickar kroppen dem till kroppsfett. Ju mer försurad din kropp, desto lättare och snabbare går du upp i övervikt. Dessutom ökar acidos nivån av kortisol, som reglerar metaboliska processer, och insulinnivåerna störs. Dessa störningar leder också till avsättning av fettavlagringar.
Som ett resultat, ju surare din kropp är, desto svårare och svårare är det för dig att bränna kalorier, och dina fettansamlingar växer snabbare och snabbare, lägger till extra vikt för dig och tar bort din hälsa.
Vilka livsmedel försurar kroppen?
De vanligaste fienderna till den normala syra-basbalansen är godis, produkter av vitt mjöl, kolsyrade sockerhaltiga drycker, de oxiderar starkt kroppen. Konstigt nog smakar dessa livsmedel inte surt. Otroligt sur citron är kungen av alkalisering! Detta är inte ett misstag, citron skapar en alkalisk miljö i kroppen.
Livsmedel som försurar kroppen i första hand:
Livsmedel som ökar den alkaliska balansen i kroppen
Citron kommer naturligtvis först. Börja dagen med ett glas vatten med en droppe eller två citronsaft. Tillsätt lite citronsaft i vattnet du dricker under dagen.
De gröna ligger på andra plats. Sallad, persilja, spenat ...
Sedan kommer rotfrukterna. Morötter, rödbetor, palsternacka, skalad potatis ...
Gurkor och selleri. Också från listan över de mest alkaliska livsmedel.
Vitlök. En utmärkt källa till alkali, liksom ett naturligt antibiotikum och ett utmärkt svampdödande medel.
Korsblommiga grönsaker. Alla sorters kål.
Avokado. Normaliserar syra-basbalansen och innehåller användbar fettsyra och aminosyror.
Bovete Om du dricker det i vatten i 30 minuter före tillagning, töm det och koka i färskt vatten, det alkaliserar också kroppen.
Champignoner, aprikoser, apelsiner, äpplen, tomater, grapefrukt ... i allmänhet finns det något att alkalisera)
Tabell över produkter som oxiderar och alkaliserar kroppen
(enligt N.V. Walker och R.D. Pope):
Siffran 0 anger graden av oxidation eller alkalinisering:
0 - svag oxidation eller alkalisering,
0000 - mycket stark oxidation eller alkalisering.
- Ersätt solrosolja med olivolja.
- Gå in för sport, det hjälper till att alkalisera kroppen.
- Ta bort boken "3 viktiga fakta om försurning av kroppen" (vi skickar den via e-post)
Vår kropp påverkas också ständigt. fria radikaler... Detta är också en oxidationsprocess, bara med olika mekanismer. För att bekämpa denna oxidation och fria radikaler behöver vi ANTIOXIDANTER... En mycket detaljerad artikel om detta och
Recept på en utsökt aprikosgelé som hjälper till att alkalisera kroppen
Torkade aprikoser - 150 g
Torkade äpplen - 100 g
Russin - 60 g
Färskpressad apelsinjuice - 4 koppar
Koka alla ingredienser på låg värme tills frukten är mjuk.
Mal i en mixer tills den är slät. Förvaras kallt.