Redan i början av 1900-talet upptäckte den tyske forskaren Otto Warburg att cancerceller producerar energi genom mycket snabb glykolys (nedbrytning av glukos utan medverkan av syre för att producera mjölksyra eller laktat som en av produkterna).
Men verklig energi (i form av ATP-molekyler) erhålls i detta fall väldigt lite, och cirka 70 procent av glukosen går åt till produktion av laktat.
I cellerna i en snabbt utvecklande cancertumör nivån av glykolys kan vara 200 gånger högre än i normala vävnader. Den blivande Nobelpristagaren föreslog att denna metabola störning är den främsta orsaken till cancer.
Idag vet vetenskapen att cancer orsakas av mutationer i vissa gener, och det är från denna sida som de flesta forskare nu försöker närma sig problemet, och oförtjänt förskjuter äldre metoder i bakgrunden.
Faktum är att även om Warburg-effekten fortfarande används i stor utsträckning för att upptäcka tumörer, förblev dess roll i utvecklingen av onkologiska sjukdomar oklar. Men nu belyser resultaten av en ny studie äntligen hur socker matar cancerceller, vilket gör behandlingen svårare. 2008 började en koalition av holländska och belgiska universitet sitt hårda arbete för att ta reda på varför tumörer omvandlar så mycket mer socker till laktat än friska celler. I synnerhet letade forskare efter ett samband mellan glukos och Ras-genfamiljen, fel som leder till utvecklingen av tumörer och bildandet av metastaser.
Professor Johan Thevelein vid det flamländska institutet för bioteknologi (VIB) och hans kollegor har arbetat med jästkulturer som, precis som människor, har Ras-gener. Forskarna valde primitiva encelliga organismer för att inte bli distraherade av de många regleringsprocesser som äger rum i däggdjursceller.
Som rapporterats i en artikel publicerad i tidskriften Nature Communications sker nedbrytningen av socker i jäst- och cancerceller i steg genom bildandet av ett ämne som kallas fruktos 1,6-bisfosfat. Under höghastighetsglykolys ackumuleras det mycket, och det är detta som aktiverar Ras-proteinerna, vilket stimulerar den ökade multiplikationen av båda typerna av celler.
Trots att forskare ännu inte har tagit reda på vad som exakt får celler att överge det normala mottagandet av energi under andning och att konsumera mer socker, blev det klart att denna process skapar en "ond cirkel". Utvecklingen av cancer orsakar en ökad nedbrytning av glukos, vilket i sin tur bidrar till spridning av cancer. På så sätt kunde teamet visa att Warburg-effekten direkt påverkar tumöraggressiviteten.
"Vår forskning visar hur överaktiv sockerkonsumtion av cancerceller stimulerar sjukdom och tumörtillväxt", sa Tevelein i ett pressmeddelande. "Denna koppling mellan socker och cancer har omfattande konsekvenser, och våra resultat ger en solid grund för framtida forskning inom detta område."
Författarna till arbetet menar också att resultaten av deras studie inte bara antyder behovet av att göra förändringar i kosten för patienter med cancer, utan också återigen pekar på faran med sockerkonsumtion i allmänhet.
Förresten, hos nakna mullvadsråttor, kända för sin motståndskraft mot utvecklingen av maligna tumörer, producerar kroppen komplexa sockerarter som inte kan fungera som "mat" för cancerceller.
Ofta kallad "2000-talets pest", är det faktiskt en mycket gammal sjukdom. Moderna vetenskapsmän har hittat beskrivningar av antika grekiska och egyptiska läkare om diagnos och avlägsnande av maligna tumörer, samt bevis på tumörer i 3 000 år gamla skelett. Vissa forskare hävdar till och med att de har hittat spår av en elakartad tumör i dinosauriernas ben.
Det är känt att mat och livsstil i modern värld, spelar en stor roll i förekomsten av cancer, men åldern är fortfarande den största riskfaktorn.
Faktum är att de flesta lever tillräckligt länge. Den förväntade livslängden i dag är mycket längre än den var tidigare, till stor del på grund av framsteg inom vetenskapen och i kampen mot infektionssjukdomar. Ansamlingen av skadat DNA med åldern är normalt, men det är detta som orsakar mutationer och uppkomsten av cancer. Dessutom möjliggör framstegen inom medicin tidig diagnos av cancer.
Dålig kost, mat av dålig kvalitet fylld med alla möjliga kemiska tillsatser, genetiskt modifierade livsmedel, luftföroreningar, dåliga vanor (till exempel rökning) har utan tvekan bidragit väsentligt till stort antal fall av onkologi.
Rökning tros till exempel vara orsaken till cirka 90 % av fallen – en av de fem vanligaste cancerformerna. Men detta betyder inte alls att cancer är en helt modern sjukdom, eftersom orsakerna till dess utveckling kan vara olika. I ett av sex fall av cancer är orsaken närvaron av ett smittämne (till exempel humant papillomvirus (HPV) eller bakterien Helicobacter pylori).
Myt 2: Superfoods Against Cancer.
På senare tid har det blivit mer och mer på modet att prata om "super - produkter" - från det välkända för oss - blåbär, äpplen eller vitlök och sluta med mer exotiska produkter för vårt land - chiafrön, alla typer av alger, reishi svamp, gojibär och acai. Listan över "supermat" verkar oändlig, och deras egenskaper är magiska.Termen "super" är bara ytterligare en marknadsföringsgimmick för att öka försäljningen och är officiellt förbjuden att användas om det inte stöds av vetenskapliga bevis.
Detta betyder inte att alla dessa livsmedel är dåliga eller ohälsosamma. Balanserad diet viktigt för vår allmänna hälsa - en varierad kost, vitaminer, mineraler och antioxidanter är viktiga för vår kropp, och detta har bevisats i mer än en vetenskaplig studie.
Ändå är det naivt att tro att vissa livsmedel kan skydda oss från cancer. På lång sikt kommer en hälsosam livsstil och hälsosam kost att bidra till att minska risken för många sjukdomar, inte bara vissa livsmedelsprodukt eller en drink.
Myt 3: En diet med "hög syra" orsakar cancer.
En annan myt om sambandet mellan näring och cancer är en kost som ökar "surheten" i blodet, och samtidigt ökar risken för cancer. Enligt dessa teorier ligger räddningen i antagandet av mycket hälsosamma "alkaliska" livsmedel (rå frukt och grönsaker, till exempel) istället för koffein, raffinerat socker, mjölk etc., vilket ökar kroppens "surhet".Det finns faktiskt inga vetenskapliga bevis för att syra-basbalansen i kroppen är orsaken till denna lömska sjukdom.
Förespråkare av den alkaliska kosten hävdar att cancerceller bara kan växa i en sur miljö, inte en alkalisk. Det betyder att en alkalisk kost måste kunna förändra pH i blodet och vävnaderna för att kunna behandla och förebygga cancer, men så är inte fallet.
Det är möjligt att kroppsvätskors pH kan störas, men detta farliga tillstånd kallas "alkalos" respektive "acidos". Möjliga skäl kränkningar av syra-basbalansen i kroppen - njursjukdom, diabetes, lungsjukdom, etc.
Myt 4: Socker orsakar cancer.
En annan vanlig myt är att cancerceller "äter på socker" och människor med cancer borde eliminera det helt ur kosten."Socker" är en mycket allmän term som syftar på enkla sockerarter, monosackarider i växter, till exempel, och mer komplexa sockerarter som en disackarid som består av glukos och fruktosmonosackarider, även kallad sackaros. Sockerarter är också kända som kolhydrater eftersom de är molekyler gjorda av kol, väte och syre. De förser våra celler med energi.
Summan av kardemumman är att cancerceller vanligtvis kräver mer "bränsle" eftersom de växer väldigt snabbt, och ofta tar upp glukos på ett annat sätt än friska celler. Detta betyder inte att cancerceller bara livnär sig på sockerarter. Kroppen väljer inte vilka celler som kan använda "bränsle". Alla kolhydrater bryts ner till sina beståndsdelar monomerer, som sedan används av celler för att producera energi.
Myten om den "alkaliska" kosten, och detta socker, snedvrider mycket sunda näringsråd - det är ingen slump att hälsosam kost kallas "hälsosam", eftersom det ger obestridliga fördelar för kroppen. Allt måste dock baseras på sunda vetenskapliga bevis.
Myt 5: Cancer är en svamp – och bakpulver är ett sätt att bekämpa den.
Denna teori är djupt rotad och anses också vara opålitlig.Problemet är att - cancerceller är uppenbarligen inte svampar.
Det finns till och med en teori att orsaken till cancer är svampar av släktet Candida och tumörer är resultatet av kroppens försök att försvara sig mot svampinfektion. Hittills finns det inga bevis för denna information, från början av 1900-talet.
Trast förekommer ofta hos friska människor, och behandlas utan allvarliga konsekvenser för kroppen. Komplikationer kan vara i fallet med en försvagad immunförsvar till exempel hos personer med AIDS.
Enligt teorin om svampcancer är behandlingen en injektion med natriumbikarbonat. Tanken är den vattenlösningar läsk är alkaliska och neutraliserar cancercellernas sura mikromiljö. Denna metod är inte bara värdelös för att behandla cancer, utan praktiken visar att den kan leda till dödliga konsekvenser.
Som nämnts i föregående punkt kontrolleras kroppsvätskornas pH strikt av njurarna och injektioner av natriumbikarbonat i höga doser kan leda till ett farligt tillstånd av alkalos.
Enligt vissa uppskattningar kan 12 g bakpulver per dag neutralisera syran som produceras från en tumörstorlek på cirka 1 mm (för en person på 65 kg). Mer än 30 gram bakpulver per dag kan orsaka allvarliga hälsoproblem. Så införandet av läsk i säkra doser är praktiskt taget värdelöst för behandling.
Myt 6: Hajar får inte cancer.
Tyvärr är miljontals hajar offer för hajbroskindustrin, som används som livsmedelstillsats... Många cancerpatienter har blivit vilseledda att hajbrosk kan bota deras sjukdom. 1992 publicerade de till och med en bok med titeln Sharks Don't Get Cancer: How Shark Cartilage Can Save Your Life, av Dr William Lane.Resultaten av denna myt är mycket negativa: patienters hälsa förblir oförändrad, deras ekonomiska situation har försämrats och antalet hajar minskar ännu snabbare och fler typerär hotade.
Myt 7: Det finns ett mirakulöst botemedel mot cancer ...
Internet är fullt av artiklar och filmer om cancerbehandlingar med mirakulösa helande.Vanligtvis kan sådana magiska metoder läsas på illegala webbplatser eller sociala medieplattformar som Facebook. Problemet ligger i det faktum att det i de flesta fall saknas viktig information för diagnos, prognos av storlek, historia eller livsstil och egenskaper hos patientens kropp. Länkar till vetenskapliga data och forskning är också sällsynta. Data finns inte tillgängliga för patienter som har provat lämpliga "behandlingar" som inte har varit framgångsrika.
Precis som med cancerbiologi finns det vissa standarder och regler för att utföra tester inom något annat vetenskapsområde. Målet är att undvika oavsiktliga misstag och att göra det möjligt för forskare och läkare runt om i världen att lära sig om behandlingar och göra sina egna bedömningar.
Ja, etnovetenskapär till hjälp och kan ge oss råd mot många sjukdomar.
Myt 8: ... Och stort. Läkemedelsföretagen höll detta hemligt.
En annan teori är att stora läkemedelsföretag och myndigheter har konspirerat för att inte avslöja mirakulösa botemedel mot cancer som annars är billiga och lättillgängliga. Tanken är att tjäna på att sälja ineffektiva läkemedel till sjuka människor.Det råder ingen tvekan om att läkemedelsindustrin har allvarliga problem med korruption och transparens – det finns till och med böcker skrivna om ämnet. Men vi måste erkänna att cancer täcker ett brett spektrum av sjukdomar, och detta är en riktigt svår fråga. Att framgångsrikt skapa ett botemedel mot alla typer av cancer är svårt, tidskrävande och kostsamt.
Tack vare projekt som "cancergenomet", som innehåller information om genetiska mutationer i cancerceller, är det idag tydligt att varje cancer har en individuell genetisk profil, vilket därför gör det mycket mödosamt att hitta ett botemedel.
Myt 9: Cancerbehandlingar dödar mer än de hjälper.
Cancerbehandling, oavsett om det är kemoterapi, kirurgiskt ingrepp eller strålbehandling är inget skämt. Bieffekter kan vara mycket allvarligt, och det beror på att en metod för att behandla cancer ännu inte har upptäckts, då en malign cell kan förstöras och friska celler förblir intakta.I vissa fall hjälper inte behandling och det bästa alternativet modern medicin är att lindra symtomen och förlänga patientens liv så mycket som möjligt.
Kirurgi är för närvarande mest effektiv metod för behandling av cancer. Strålbehandling (strålbehandling) är också en viktig del av den terapeutiska planen. Kemoterapi och andra typer av behandling kan i vissa fall bota sjukdomen, och i andra hjälper de bara till att förlänga patientens liv.
Dessa metoder garanterar inte ett fullständigt botemedel, och har allvarliga konsekvenser för patienten och hans anhöriga, men i de flesta fall är risken motiverad. Statistik från Storbritannien visar till exempel att 96 % av männen med prostatacancer nu är botade, jämfört med för 40 år sedan (främst på grund av förbättringar av läkemedlet cisplatin).
Naturligtvis har medicin en lång väg att gå för att utveckla mer effektiva och vänliga cancerbehandlingar. Det är viktigt att läkare och patienter och deras familjer är ärliga och realistiska i sina förväntningar. I vissa fall är det bästa vi kan hoppas på symtomlindring, och behandlingen bör riktas i den riktningen.
Myt 10: Medicin har inte gjort några framsteg i kampen mot cancer.
Dödligheten i denna sjukdom är fortfarande hög, men det betyder inte att medicinen inte har gjort framsteg när det gäller att förebygga, diagnostisera och behandla cancer. Om vi tittar på statistiken kan vi se att det i Europa har skett en förbättring av cancerpatienters kvalitet och förväntade livslängd, samt en ökad chans för patienter att bli helade.Vi måste erkänna att forskare runt om i världen arbetar varje dag för att bota cancer (och tusentals andra sjukdomar).
Idag verkar denna uppgift nästan omöjlig. Vi pratar om att eliminera socker från kosten. Hur kan detta göras om de allra flesta varor som finns på hyllorna i moderna stormarknader innehåller denna produkt? Det läggs till såser och ketchup, till bröd och bakverk, till flingor. snabbmat och även in surkål... Vi har ännu inte nämnt godis och läsk, där koncentrationen av socker helt enkelt är oöverkomlig. Om du äter processad mat regelbundet kommer ditt rekommenderade dagliga intag av socker att överskridas flera gånger. Vad händer med oss om några år?
Vetenskapen har hittat den främsta boven till många sjukdomar
Under 2013 fann experter från Swiss Credit Research Institute att nästan 40 procent av USA:s hälsovårdskostnader kan hänföras till sjukdomar som är direkt relaterade till överdriven sockerkonsumtion. Tänk bara på dessa siffror: varje år spenderar landet mer än en biljon dollar för att bekämpa konsekvenserna av dessa åkommor! Nåväl, nu har forskare identifierat huvudorsaken till cancer. Och dessa fiender till mänskligheten är inte på något sätt cancerframkallande eller dålig ärftlighet. Socker och fetma står högt på listan över de värsta fienderna till hälsan. Enligt medicinska uppskattningar orsakas cirka 500 000 nyligen rapporterade fall av cancer över hela världen av sockerkonsumtion. 
Hur socker påverkar utvecklingen av cellmutationer
Låt oss inse det, godis har aldrig varit det perfekta bränslet för våra kroppar. Väl i kroppen reagerar socker med de mest reaktiva syreämnena, vilket resulterar i bildandet av fria radikaler. Partiklarna som innehåller oparade elektroner orsakar sedan mitokondriella och nukleära DNA-skador. Det finns också en störning i cellmembran och proteinstrukturer. Som du kan se är socker skadligt för vår kropp ur biologisk synvinkel. 
Varför kronisk överätande är farligt
Vilken effekt har kronisk överätning på kroppen? Denna dåliga vana gör att det endoplasmatiska retikulumet, som ligger inuti cellernas mitokondrier, fungerar i ett förbättrat läge. Faktum är att det endoplasmatiska retikulum kan hantera bearbetningen av en viss mängd näringsämnen. Om deras norm överskrids skickas en signal till cellen om försvagningen av insulinreceptorer. I slutändan orsakar hetsätning insulinresistens. Diabetes är inte den enda orsaken till nedsatt metabolisk respons. Denna process kan orsaka många kroniska sjukdomar, inklusive cancer. 
Farorna med raffinerat socker och majssirap
Läkare associerar fetma med överdriven konsumtion av raffinerat socker och majssirap. Och om den andra komponenten råder i menyn för nordamerikaner, är varje invånare i den östeuropeiska regionen bekant med raffinerat socker. För att återställa blodsockernivåerna rekommenderar dietister intermittent fasta, där kroppen vilar från mat i 16 timmar och endast 8 timmar avsätts för måltider. Om en person är van vid att missbruka söta desserter och inte försöker följa regimen, kan en ökad blodsockernivå leda till kronisk inflammation... Dessutom börjar kroppen aktivt producera östrogen, ett hormon som provocerar uppkomsten av bröstcancer. 
Forskning från University of Texas har visat att raffinerat socker är en bov i flera andra cancerformer, i synnerhet bildandet av metastaser. Visste du att tillverkaren lägger till fruktos och majssirap till de flesta bearbetade livsmedel?
Antalet nydiagnostiserade cancerformer växer konstant för varje år. Denna trend har blivit epidemiska proportioner. Däremot har vi mest effektivt sätt förebyggande av cancer - undvika socker och bearbetade livsmedel. Ur biologisk synvinkel gör varje person som har gett upp godis det nästan omöjligt för bildandet av cellulära mutationer.
Denna teori är inte ny
Cancerceller kan inte bränna kolhydrater och fetter. Socker fungerar som bränsle för dem, och tillräckligt... Denna funktion upptäcktes redan 1931 av den tyske upptäcktsresanden Otto Warburg. För sin upptäckt fick forskaren sedan Nobelpriset dock var det få experter som tog emot hans teori med entusiasm. Och nu, nästan 80 år senare, vände vetenskapssamfundet åter blicken mot Dr Warburgs teori. 
Vad kan göras nu
Var och en av oss har en enkel uppgift - att sluta äta bearbetad mat och byta till en hälsosam kost. Det verkar ganska genomförbart. På mycket kort tid kommer du att känna de första resultaten. Din kropps energinivå kommer alltid att förbli hög. Du kommer att glömma vad ett sammanbrott, apati och stress är. Men den största segern blir att stoppa de kemiska processer som provocerar fram fetma och cancer.
Först, minska eller eliminera mängden socker i dina drycker. Te och kaffe kan smaksättas naturliga fyllmedel, och det är bättre att vägra kolsyrade drycker och förpackade juicer en gång för alla. Om du älskar desserter, lägg till färsk frukt och kanel till dina måltider. 
Viktiga rekommendationer äta nyttigt vi har låtit. Du har redan förstått att i din dagliga kost måste du fokusera på organiska produkter och bearbetade livsmedel, socker och särskilt fruktos bör elimineras. Minska andelen snabbsmältande kolhydrater ( vitt bröd, pasta, vissa typer av spannmål) och ersätt dessa livsmedel med kolhydrater som innehåller kostfiber. Lägg på färska ekologiska grönsaker och fetter från högkvalitativa källor (fisk, avokado, nötter, frön, rå kakaobönor).
Dessutom måste din kropp få tillräckligt fysisk aktivitet... Hos aktiva människor är mitokondriell biogenes maximerad, och detta förhindrar i sin tur cellmutationer. 
Vad mer kan du göra nu? Undvik mat i minst tre timmar före sänggåendet. Optimera D-vitaminproduktionen, bibehålla optimal kroppsvikt, begränsa animaliskt proteinintag och undvika höga doser alkohol.
Idag, inom onkologi, är frågan om hur socker och cancer hänger ihop relevant. Den mänskliga genotypen bildades för många årtusenden sedan, när livsstilen och kosten var annorlunda. På den tiden användes socker praktiskt taget inte i näring, det konsumerades ibland i form av honung. Forskare fann nyligen att 56 % av kalorierna kommer in i människokroppen från raffinerat socker, vitt mjöl och vegetabilisk olja... De tror att det är dessa produkter som är direkt relaterade till utvecklingen av cancerceller.
Cancer och socker
Konsumtionen av godis, i synnerhet socker, har ökat dramatiskt under de senaste hundra åren. För många århundraden sedan konsumerade en person i genomsnitt cirka två kilo socker per år. Idag visar det sig att människor konsumerar upp till trettiofem kilo socker per år.
På trettiotalet av förra seklet etablerade vetenskapsmannen Otto Warburg ett samband mellan glukos och cancertumörer. Han fann att glukos, som kommer in i människokroppen, har en stark effekt på metaboliska processer i cancerceller. Han designade TEP-skannern som gör det möjligt att känna igen områden människokropp där den ökade konsumtionen av glukos sker. Det är dessa områden som är mest benägna att utveckla cancer.
Notera! Att utesluta socker och mjölprodukter från kosten och stoppa deras inträde i cellerna kan utlösa den omvända processen, under vilken cancerceller omvandlas till friska.
När en person konsumerar socker eller mjöl ökar de koncentrationen av glukos i blodet, insulin börjar frigöras i människokroppen, vilket främjar penetration av glukos i celler. Samtidigt frigörs IGF-molekylen, vilket främjar celltillväxt. Men IGF och insulin främjar också tillväxten av maligna celler, bildar deras förmåga att invadera frisk vävnad.
Forskare har efter många studier etablerat ett samband mellan insulin och resultaten av kemoterapi. Ju högre nivå av insulin i kroppen, desto sämre behandling av tumören med kemiska läkemedel. Därför rekommenderas patienter att sluta konsumera söt och stärkelsehaltig mat. Dessutom har personer med diabetes mellitus en hög risk att utveckla cancer.
Notera! Modern medicin hävdar att diabetiker har en hög risk att utveckla cancer. En ständigt ökad mängd glukos i kroppen ökar risken för akut cancer med 40 %.
För att förebygga cancer, eftersom socker orsakar cancer, rekommenderas det att sluta konsumera söt och stärkelsehaltig mat för att bromsa upptaget av kolhydrater.
Cancer och diabetes
Diabetiker löper dubbelt så stor risk att få cancer, och. Anledningen till detta är dålig näring, en stillasittande livsstil och fetma, en minskning av immunsystemets aktivitet. Som ett resultat av allt detta kan kroppen inte motstå virus och sjukdomsframkallande bakterier. Frekvent viral och infektionssjukdomar i större utsträckning försvaga kroppen, provocera omvandlingen av vävnader till cancerväxter. I närvaro av diabetes mellitus den del av immunförsvaret som är ansvarig för kampen mot onkologi lider. Friska celler genomgår stora förändringar som orsakar onormala DNA-avvikelser. Dessa avvikelser gör cancer resistenta mot kemikalier, vilket gör deras behandling svårare.
Förhöjda blodsockernivåer bidrar också till utvecklingen och tillväxten av cancertumörer, eftersom onormala celler har visat sig livnära sig på glukos. Oxidationen av socker i kroppen provocerar frisättningen av ett stort antal energi, som är inriktad på reproduktion av cancerceller och spridning av metastaser. Detta fenomen har kallats Warburg-effekten. Glukos i onormala celler leder till utvecklingen av en så kallad ond cirkel, när neoplasman förbrukar kolhydrater växer den i storlek, vilket gör att dess behov av glukos ökar. Detta tyder på att cancer är beroende av socker för att äta den.
Cancer och kost
Idag utvecklar onkologer en diet för patienter som hjälper till att stoppa utvecklingen av cancertumörer. Som en samtidig behandling för onkologiska tumörer verkar den så kallade ketogena kosten, som bygger på konsumtion av fetter och proteiner och en fullständig avstötning av socker och mjölprodukter, som är sammansatta av enkla och komplexa kolhydrater... Sådan näring, enligt ett stort antal läkare, är användbar för de mest maligna patologierna. Cancerceller som avsiktligt berövas näring kommer att tvingas välja mellan apoptos och omvandling till friska celler.
- magert kött och fisk;
- skaldjur och hårdostar;
- nötter, grönsaker och baljväxter.
Dessa produkter bör ligga till grund för patientens meny. Samtidigt är det nödvändigt att utesluta sådana livsmedel som skadar den sjuka kroppen från kosten:
- sötsaker;
- mjölk och keso;
- potatis;
- mjölprodukter, inklusive vitt bröd;
- söta frukter, särskilt bananer.
Glukos inom onkologi bör uteslutas från kosten för att onormala celler ska sluta utvecklas och föröka sig.
Notera! Moderna metoder Cancerbehandlingar innebär mer än att eliminera socker och stärkelsehaltiga livsmedel. Nyligen har det använts vid behandling av onkologi, hypertermi, baserat på en ökning av patientens kroppstemperatur upp till fyrtiotre grader.
Beräknad lästid: 7 minuter Har du inte tid att läsa?
En ny revolutionerande studie, ledd av amerikanska forskare ledda av Jonathan Middleton, är den enda som hittills fann att socker inte bara är en källa till "bränsle" för en existerande cancer, utan också är drivkraften bakom onkogenes, det vill säga, en mekanism för förvärv av tidigare friska celler cancerfenotyp.
En rapport om denna studie publicerades i Journal of Clinical Investigation under titeln "Ökade sockernivåer inducerar EPAC / RAP1 och O-GlcNAc onkogenes." Författarna engagerar sig i kontroverser med anhängare av den allmänt accepterade åsikten (eller missuppfattningen) i cancerforskarnas kretsar:
ökad intensitet av glykolys (glukosoxidation) är ofta resultatet av en onkogen process, tillväxt och överlevnad av maligna celler.
I motsats till denna vanliga uppfattning hävdar författarna till den nya studien att aktiveringen av själva glykolysprocessen är en del av den onkogena processen. Med andra ord, accelerationen av metaboliska processer med deltagande av socker, orsakad både av ett ökat glukosinnehåll och en ökning av antalet motsvarande receptorer på ytan av cellmembranet, provocerar maligna förändringar och uppkomsten av cancer i den.
Dessutom säger rapporten:
tvärtom ledde en minskning av tillförseln av socker till cancerceller hos en patient med bröstcancer till motsatt förändring av fenotypen
Detta innebär att en minskning av sockerkonsumtionen av en cancercell kan återställa den pre-cancerösa fenotypen till den.
Forskningsresultatens praktiska betydelse för bildningen av en kost
Huvudslutsatsen av studien är att socker, som vi konsumerar i fruktansvärda mängder (i genomsnitt cirka 72 kg per år), är en av huvudorsakerna till cellförändringar i samband med uppkomst och utveckling av cancer. Samtidigt kan eliminering av socker från den dagliga kosten och upphörande av dess inträde i celler starta den motsatta processen, det vill säga förvandla en cancercell till en normal.
Enligt olika uppskattningar är mängden bröd vi konsumerar i genomsnitt cirka 91 kg. Vad har detta med socker att göra? Faktum är att livsmedel som innehåller raffinerade kolhydrater, det vill säga kex, bröd, spagetti, spannmål, är "dolda" former av socker. Faktum är att puffat ris ökar sockerhalten i vårt blod (och ökar förmodligen dess inträde i cellerna) snabbare än vitt socker, vilket framgår av dess glykemiskt index... Om vi summerar den årliga konsumtionen av socker och mjölprodukter får vi en häpnadsväckande siffra på 163 kilo socker (i form av fruktos och glukos) per år. Detta ger den idealiska metaboliska situationen för att cancer ska uppstå: aerob glykolys.
Detta är en av anledningarna till att en ketogen diet - det vill säga en baserad på konsumtion av fetter och proteiner samtidigt som man undviker kolhydrater, både i enkla (socker) och komplexa (mjölprodukter) former - anses vara så fördelaktig för de mest aggressiva cancer, inklusive cancer, hjärnan. Cancerceller som avsiktligt berövats näring tvingas välja mellan programmerad död (apoptos) och en återgång till en icke-cancerös fenotyp.
Om socker är vit död, varför äter vi så mycket av det?
En av huvudorsakerna till de höga mängderna socker och kolhydrater i vår kost är att de är beroendeframkallande. Under de första minuterna efter användningen börjar en "berg-och dalbana" i vårt neuroendokrina system. Faktum är att vår hjärna inte kan existera under lång tid utan glukos, den huvudsakliga energikällan för celler, och börjar "glitta" varje gång flödet av detta "näringsämne" avbryts i bara 2-3 minuter. Å andra sidan "känner" det endokrina systemet faran högt innehåll socker, som visar sig i förstörelsen av proteiner och lipidstrukturer i celler som är associerade med glykering. Blodet karamelliseras, blir trögflytande – som svar utsöndrar det endokrina systemet hormoner som insulin och kortisol för att kunna kontrollera sockernivåerna.Insulin "driver" socker till lagring inne i cellen i form av glykogen och fett, men ofta gör det sitt arbeta för flitigt, vilket orsakar en minskning av sockernivån i hjärnvävnaden, och detta åtföljs i sin tur av larmsignaler som kräver akut frisättning av ökade doser kortisol och adrenalin för att höja sockernivån till en acceptabel nivå. Som ett resultat av detta frigörs naturligtvis ytterligare en portion insulin och cykeln börjar i en ny cirkel.
Denna "onda cirkel" är orsaken till det ständiga, oupphörliga suget efter "sött", det vill säga socker/kolhydrater, för att inte tala om fruktosens egenskap att irritera nervsystemets opioid- och dopaminreceptorer som alkohol, samt effekten av aktiva peptider som finns i många glutenhaltiga mjölprodukter på bildandet av beroendeframkallande beteende och en nästan psykotisk önskan att få kolhydrater vid varje måltid.
Det finns inget överraskande i cancerepidemin som svepte västvärlden... Naturligtvis föreslår forskare inte att en socker-kolhydratdiet är den enda orsaken till cancer.
Det finns ett antal andra faktorer som bidrar till uppkomsten och utvecklingen av cancer.
- exponering för skadliga kemiska föreningar
- strålningsexponering
- kronisk stress som hämmar immunförsvaret
- vacciner som innehåller latenta retrovirus och cancerframkallande virus
- bakteriella infektioner av cancerframkallande karaktär
- brist på sömn
- brist på näringsämnen (såsom donatorer av metylgruppen som vitamin B12, folater, vitamin B6), vilket minskar kroppens förmåga att blockera de gener som provocerar fram cancer.
Trots det faktum att cancer är ett komplext, multifaktoriellt och nästan okontrollerbart fenomen, är det i vår makt att blockera ett av de viktigaste sätten att det uppstår - genom munnen. De som verkligen vill förebygga eller bota cancer bör komma ihåg att det inte räcker att undvika socker: mat rik på kolhydrater smakar inte sött, men alla av dem, bröd, kex, flingor, förvandlas nödvändigtvis till socker i vår kropp några minuter efter användning .