Нашумевшая диета Ковалькова - что она из себя представляет? Скептики говорят, что ничего нового Алексей Ковальков не придумал. Последователи уверены, что доктор стал первым, кто объединил общеизвестные принципы здорового питания в единую эффективную систему. Сам же создатель уверенно заявляет, что категорически против любых жестких ограничений в еде, и с гордостью демонстрирует на себе результативность «мягкой» авторской методики - минус 50 кг за полгода.

Что за чудо-диета разработана Алексеем Ковальковым? Что профессор говорит о кишечнике и проблемах климактерического возраста? А примерный список продуктов на неделю? Неужели он правда сам по ней похудел и до сих пор обратно не поправился?

Нашумевшую диету доктора Ковалькова обсуждала, наверное, вся Россия, ну или хотя бы те, кто об этой диете хоть раз слышал.

После того как белково-жировая диета Ковалькова обрела популярность, ее разработчик из обычного врача с докторской степенью превратился в медийную личность. Он то и дело мелькает на голубых экранах, консультируя людей с лишним весом и раздавая советы о грамотном похудении и избавлении от целлюлита. А ведь еще несколько лет назад доктор с трудом помещался в экран, потому как и сам страдал ожирением. Проблемы с собственным здоровьем подтолкнули Алексея Ковалькова к разработке оптимальной, с точки зрения медика, системы питания для желающих встать в строй худых и подтянутых.

Система помогла создателю сбросить полцентнера лишнего веса. Алексей Владимирович стал первопроходцем собственной методики. И лишь проверив эффект разработки на себе, основал знаменитую клинику, в стенах которой уже успели похудеть более 3 000 россиян.

Основные принципы методики…

Каждый запрет, который вы озвучиваете самому себе, через время возвращается, подобно бумерангу. Но не в виде табу, а в виде непреодолимого желания его нарушить. Так и с диетами: любое ограничение, особенно самое жесткое и бескомпромиссное, в какой-то момент заканчивается безудержным обжорством. В этом на 100% уверен Алексей Ковальков. В связи с этим доктор поставил перед собой непростую задачу: создать методику снижения веса, которая будет основана на собственной ответственности худеющего за происходящее. Методику, которая станет жизненным принципом и не приведет к фиаско в самый неподходящий момент.

Начав худеть, некоторые уже не могут остановиться. А это прямая дорога к анорексии. Снижать вес любой ценой, по мнению Ковалькова, - тоже не выход. Нужно смотреть глубже, в самый корень, осознавая суть и долгосрочные перспективы проблемы. Отсюда вытекают три основных принципа авторской методики.

1. Понять причину . На начальном этапе важно понять, откуда на вашем теле появились лишние килограммы. Они не упали с неба и вряд ли стали генетическим приобретением. Вы должны выяснить причину этого явления, актуальную конкретно для вашего случая.
2. Осознать собственную ответственность . Вы и только вы несете ответственность за результат похудения или его отсутствие. Доктор лишь предоставляет руководство к действию. А вот принесет ли оно вожделенный эффект, зависит исключительно от вас.
3. Конкретизировать цели . Сиюминутное похудение - это удел моно- и экспресс-диет. В белковую диету Алексея Ковалькова заложены более долгосрочные перспективы. Сформулируйте для себя цели, которых хотите добиться соблюдением методики - не на год, а на несколько десятилетий вперед.

…и ее преимущества

Диета Ковалькова - одна из немногих систем питания, которая может похвастаться положительными отзывами врачей. А все потому, что основой для ее создания стали не бесконечные ограничения, а стабилизация работы органов ЖКТ и борьба с пищевой зависимостью. В первую очередь, от сахара и мучных продуктов. Она отлично подходит для диабетиков. Разрешена при беременности и грудном вскармливании - при условии, что вы не начинаете, а продолжаете начатое до беременности. Придерживаться этой системы питания могут и мужчины, и женщины за 50. Она безопасна при менопаузе и гепатите. С ее помощью можно повлиять на высокий холестерин, заставив его несколько поубавить «в росте».

Разработчик системы питания не сулит мгновенного результата, но уверенно обещает: если приучить себя соблюдать принципы этой «недодиеты», похудение рано или поздно обязательно начнется. Главное - не подгонять собственное тело, потому что скорость протекания обменных процессов у всех индивидуальна. А обычные диеты - настоящее «прокрустово ложе» для человеческого организма.

• Без фанатизма . Большинство диет требуют от человека уймы свободного времени - чтобы заниматься «питательной математикой», бесконечно считая съеденные калории. В диете Ковалькова этого нет, поэтому таскать за собой повсюду кухонные весы и таблицы калорийности продуктов не придется.
• Питание с балансом . В основе авторской системы питания лежит баланс. Человек, придерживающийся этой системы, должен ежедневно получать гармоничное сочетание белков, жиров и углеводов. А не чего-то одного путем отказа от другого.
• Самостоятельный выбор продуктов . Поняв и осознав принципы правильного питания по Ковалькову, вы будете сами осуществлять выбор продуктов. А значит, в будущем меню диеты Ковалькова на месяц запросто сможете составить для себя самостоятельно - без участия профессионального диетолога.
• Отсутствие голодания . Вам не придется страдать, мучаясь от голода. А значит, вас не настигнет так называемый «эффект пружины», когда после снятия ограничений вес возвращается в три раза быстрее, чем до этого уходил.

Выходя на тропу войны с лишним весом, необходимо обязательно проконсультироваться с семейным врачом. Особенно это правило касается тех, чьи жировые запасы превышают 30 кг.

Диета Ковалькова: пьеса в трех действиях

• подготовительный;
• основной;
• поддерживающий.

При этом два первых этапа невозможны без физических нагрузок - сперва только аэробных, а затем и силовых. Подробно обо всех этапах диеты Ковалькова можно узнать из таблицы.

Таблица - Очередность, длительность и задачи этапов диеты Ковалькова

Этап	Длительность, месяцы	Задачи	Примерная потеря веса
Подготовительный	0,5-1	- Полностью отказаться от быстрых углеводов; - научиться много ходить; - подготовить органы ЖКТ к усвоению большого количества белковой пищи	5 кг
Основной	Индивидуальна (вплоть до нескольких лет)	- Приучить себя к ежедневным силовым упражнениям; - научиться получать удовольствие от «правильной» еды	200 г в сутки
Поддерживающий	12-18	- Выработать привычку к новому образу жизни; - продолжить ходить под контролем шагомера; - соблюдать правила сочетания продуктов	Нормализация веса и его поддержание

Основной этап длится до тех пор, пока вес полностью не стабилизируется. Как только вы добьетесь идеального количества килограммов, начнется последний - поддерживающий этап.

Первый этап

Подготовительный этап считается самым сложным. Недаром же в народе говорят: «Начало - дела середина». В первые две-три недели метаболические процессы в организме начинают, спустя долгие годы работы со сбоями, приходить в норму. В этот момент важно поддержать не только свое тело, но и мозг. Поэтому на первом этапе диеты Ковалькова рекомендуют практиковать занятия йогой и непременно много ходить. Желательно - не только в течение дня, но и непосредственно перед сном. Кроме того, обязательно соблюдать пять строгих правил.

1. Отказ от белка животного происхождения . На подготовительном этапе придется немного потерпеть. Привычное для нас мясо птицы, рыбу, свинину и говядину в первый месяц употреблять нельзя.
2. Отказ от сладкого и мучного . Начиная с этого момента, вам стоит навсегда забыть о продуктах с высоким содержанием сахара, а также от выпечки. Никаких булочек, свежего дрожжевого хлеба и покрытых аппетитной шоколадной глазурью пончиков.
3. Отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом . К таковым относится не только мучное и сладкое. В этой же группе макароны, белый рис, морковка, столовая свекла и любимый многими картофель.
4. Налегание на овощи . Речь о плодах и корнеплодах с низким гликемическим индексом. А также о бобовых, которым стоит отдать одну из главных ролей в рационе. И если раньше вы не любили фасоль, нут или чечевицу, придется немного скорректировать свои предпочтения. Разнообразие рецептов из бобовых позволит вкусно приготовить даже самый нелюбимый продукт.
5. Утро - для фруктов . Сахар заменят фрукты и ягоды. Но помните: лучшее время для этих продуктов - утренние часы вплоть до полудня. Из-за небольшого, но все же имеющегося во фруктах количества сахара в послеобеденный период от этого лакомства стоит воздержаться.

Алексей Ковальков обращает внимание, что на данном этапе правила и требования, выдвигаемые к худеющим, достаточно жесткие. Но совсем не такие сложные, как может показаться на первый взгляд. «Сахарозаменители» натурального происхождения разрешены, рацион сбалансирован, а голодом даже не пахнет. Подробное меню, актуальное для этого периода диеты, вы найдете в таблице.

Таблица - Примерное меню для подготовительного этапа

Отруби - гвоздь программы подготовительного этапа. Ежедневное их употребление должно привести к тому, что впоследствии за один прием вы сможете съедать полстакана этого полезного продукта. В тандеме с порцией отрубей всегда необходимо выпивать либо стакан воды, либо стакан обезжиренного кефира.

Второй

Второй этап диеты Ковалькова - это активный старт процесса жиросжигания. После месячного расставания, в рацион, наконец, возвращается мясо птицы, говядина, креветки, кальмары, рыба и прочие речные и морские дары. Три рекомендации врача-основателя помогут максимально смягчить этот этап и сделать его наиболее комфортным для жизни.

1. Паровая обработка . Пароварка должна стать вашим лучшим другом. Большинство блюд вы будете готовить с ее помощью - без участия растительного масла и с минимальным участием соли.
2. Шестиразовое питание . Порции должны быть небольшими, но приемов пищи должно быть не меньше шести.
3. Питьевой режим . Отзывы о диете Ковалькова указывают на распространенную ошибку худеющих. Четко следуя правилам доктора, блюстители фигуры напрочь забывают о питьевом режиме. А тем временем употребление достаточного количества чистой воды и полное исключение газированных напитков - непреложное правило диеты.

Дневное меню должно содержать около 130 г углеводов. Это эталонная дневная норма. Снижать ее можно, а вот превышать - ни в коем случае. Иначе метаболические процессы не смогут набрать необходимую для активного жиросжигания скорость.

Третий

Если вы добрались до заключительного периода, значит, вам осталось лишь закрепить достигнутый эффект. А если система питания пришлась вам по вкусу и по душе, можете смело сделать поддерживающий этап основой своей дальнейшей жизни. Итак, еще пять важных правил.

1. Вводим крупы . Но лишь те, что имеют низкий гликемический индекс: , темный рис, твердые сорта пшеницы.
2. Понемногу едим хлеб . Несколько небольших кусков в сутки. Лучше, конечно, отрубной или бездрожжевой.
3. Позволяем себе бокал сухого . Можно два, но не больше. Вприкуску с четвертью плитки натурального черного шоколада. Чувствуете, как жизнь налаживается?
4. Если масло, то только оливковое . Возможно, это будет непросто, но от сливочных жиров и гидрогенизированных жиров растительного происхождения нужно отойти подальше.
5. Если напитки, то только безопасные . Чай - любой, но исключительно без сахара. Можно только с медом. Кофе - любой, но только без добавления сливок. Про сахар повторять не нужно, правда? Газировка - табу, от нее организму одни беды. Вода без газа - основа существования.

Постепенно вы привыкнете питаться здорово и правильно. А пока привычка лишь формируется, воспользуйтесь таблицей-подсказкой. В ней представлены «любимые» продукты создателя диеты и перечислены их важнейшие преимущества.

Таблица - Продукты-фавориты Алексея Ковалькова

Продукты	Что дают
Белковые с минимальным количеством жира	- Формируют мышечную ткань; - обеспечивают мышцам крепость; - делают тело подтянутым
Отруби	- Отлично утоляют голод; - не усваиваются организмом; - позволяют наесться, получив ноль калорий
Листовые овощи и зелень	- Разрешены в неограниченных количествах; - способствуют ускорению процесса жиросжигания
Кедровые орехи	- Активизируют гормон роста, стимулируя сжигание жира; - повышают уровень стрессоустойчивости; - дарят отличное настроение

Побочные эффекты

Диета Ковалькова не имеет противопоказаний, потому что в ее основе лежат общеизвестные принципы правильного и здорового питания. Но побочные действия все же случаются. И подавляющее большинство из них приходится на самый сложный - подготовительный этап. Отказ от простых углеводов и белков животного происхождения часто становится причиной развития так называемого «синдрома отмены». А тот, в свою очередь, способен спровоцировать настоящую «ломку» у человека. В результате:

• портится сон;
• повышается раздражительность;
• растет усталость.

Причина такого состояния проста - накопившиеся в организме жиры демонстрируют свое истинное лицо. А продукты распада этих жиров, достигая максимальной концентрации, препятствуют избавлению человека от многогодичной зависимости. Главное - помнить, что такое состояние временно. Больше ходите пешком и чаще бывайте на солнце. И вскоре от былой усталости и стресса не останется и следа.

Метод расчета идеального веса

Таблица - Расчет веса по формуле Брока для представителей нормостенического типа

Если вы являетесь обладателем узкой грудной клетки, то от полученного результата необходимо отнять 10%. А обладателю широкой груди, наоборот, нужно прибавить 10% к полученной величине.

Люди делятся на три типа в зависимости от объемов грудной клетки: нормостенический - с пропорциональной, астенический - с узкой, гиперстенический - с широкой грудью.

В завершении разговора пара слов о питьевой воде. Алексей Ковальков отводит ей почетное место на пьедестале. Вопреки популярному мнению о необходимости выпивать в день 1,5 л воды, врач уверяет: норма питья у каждого своя. Чтобы определить ее, достаточно разделить свою актуальную массу пополам. Значение, полученное в результате, будет равно ежедневному объему воды в унциях. Для переведения унций в миллилитры нужно умножить значение на 30.

Диета доктора Ковалькова также позволяет ежедневно выпивать четыре чашки чая или кофе. Но без добавления сахара. Как видите, ограничений минимум. А значит, и диетой эту систему питания можно назвать лишь с большой натяжкой. Особенно если учесть, что при желании ее запросто можно превратить в образ жизни, сделав секретом красивой фигуры, молодости и долголетия. «Мы есть то, что мы едим» - говорил Гиппократ. Задумайтесь над этим, в очередной раз откусывая гамбургер, приобретенный в ближайшем фаст-фуде.

Отзывы: «Для меня это - образ жизни»

Для меня диета Ковалькова - это образ жизни, без преувеличения. Сначала отнеслась со скептицизмом, типа попробую очередную модную методику за компанию с подругой. А теперь и другим советую, потому что результаты просто замечательные - стабильный вес уже два года, отличное самочувствие и море энергии. Забыла, что такое одышка и давление, убедилась, что наше здоровье в наших руках и зависит от того, что мы едим.

Юлия , http://happy-womens.com/dieta-alekseya-kovalkova.html

Очень благодарна Ковалькову за его диету. Скинула на методике 14 кг за 2,5 месяца. Абсолютно не голодная (разве что 1-й этап и то первые 3 дня). потом забеременела и сошла с методики. Сейчас кормлю и жду окончания ГВ, что опять начать методику. Поняла, что не главное снизить вес-главное его потом удержать, а это труднее.

Гость , http://www.woman.ru/health/diets/article/88691/comments/7/

Данный метод питания реально помогает. Испробовано на себе. теперь и коллеги по работе «подсели». Честно скажу, никто из нас особыми аэробными нагрузками не утруждает себя. На работу и с работы-ПЕШКОМ! Все. Но вес уходит! Мы и сбрасываем, конечно, не великий вес, но все же…

Оксана , http://your-diet.ru/?p=3248

Я смотрю, тут в основном женщины отзывы оставляют. Ну мужчины тоже хотят выглядеть нормально, а не толстяками. Поделюсь с вами моим отзывом. Я вообще всю жизнь был сладкоежкой и весил чуть более 100 кг при росте 176. Хотелось сбросить килограмм 15-20. Вообще я не любитель диет, поэтому начал со спорта, но сил на это было немного, поэтому решил для начала посидеть на диетке. Наткнулся на диету Ковалькова. На первый взгляд меня всё устроило, поэтому решил попробовать. Сразу отказался от сладкого, солёного, перченого, копченого и мучного. Если честно, то было очень трудно всё это соблюдать, чтобы не сорваться. Данный рацион меня не очень устраивал, особенно первый этап без мяса (Я вообще мясоед по жизни). Волком просто выл. Очень раздражало, что при всех этих мучениях результат был нулевой. Но я не остановился и продолжил. Второй этап по сравнению с первым стал просто спасательным кругом и сказкой для меня. Я даже привык к такой еде. В итоге со временем мой вес начал снижаться и уже вешу 87. Планирую довести до 80-82 кг. Главное, что это все работает и конечно же не надо прекращать, если в начале что-то не получилось. Не теряйтесь! Правда, если вы думаете, что за неделю будете сбрасывать по 2-3 кг, то эта диета не для вас. Она для терпеливых.

Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Диета доктора Ковалькова

Методика доктора Ковалькова является одной из самых «молодых» систем питания, которые способствуют быстрому похудению. Несмотря на «юный возраст», диета успела приобрести немало поклонников. Лучшим примером для подражания стал сам Алексей Ковальков, которому удалось избавиться навсегда от лишних 50 килограммов при помощи собственной строгой методики и умеренных физических нагрузок.

Диета доктора Ковалькова заслуживает внимания хотя бы потому, что автор испробовал её на себе и может с уверенностью утверждать, что система питания абсолютно безвредная, в отличие от многих строгих монодиет (клубничной , банановой , рисовой , гречневой диет и других), где основным принципом считается строгое ограничение калорийности и рациона питания. Методика получила название «Худеем с умом». Сам врач-диетолог утверждает, что система правильного питания и её основные принципы несложные, и повторить её могут абсолютно все. Правда, желательно перед началом диеты проконсультироваться с хорошим врачом-диетологом.

Принципы питания по системе доктора Ковалькова

Употребляйте в пищу только те продукты, которые действительно нужны организму, обладают необходимыми полезными веществами (белками, жирами, углеводами), содержат минералы и витамины.

Обязательно нагружайте организм физически, занимайтесь фитнесом . Если посещать тренажёрный зал не получается, достаточно начать с пешей ходьбы. Собираетесь на работу? Выйдите из дома на 20-30 минут раньше, и часть пути (всего несколько остановок) пройдите пешком. Прилив сил и бодрости, а также хорошее настроение на весь день обеспечены.

Пейте простую чистую воду. В зависимости от времени года в день нужно выпивать до 1-2 литров жидкости . Первый стакан воды выпивают сразу же после пробуждения небольшими глотками.

Сон составляет не менее 8 часов в сутки.

Обязательно употребление комплекса витаминов и минералов.

Этапы диеты Ковалькова

- подготовительный – необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и восстановить микрофлору;

- основной первый этап – приучение организма к правильному питанию, а также активный сброс веса;

- стабилизация полученных результатов (2 этап) – закрепление правильных привычек питания и введение необходимых продуктов питания.

Диета Ковалькова: меню подготовительного этапа

Тем, кто часто прибегает к помощи диет, наверняка приходилось слышать о том, что организм испытывает серьёзный шок из-за того, что не может быстро привыкнуть к ограничению в питании. Нередко наблюдается обратный эффект, когда вес не уходит, поскольку организм в состоянии стресса начинает экономнее расходовать собственные ресурсы. Чтобы этого не произошло, обязательным является этап подготовки, во время которого происходят естественные изменения в питании, естественная перестройка, а аппетит снижается за счёт уменьшения употребления продуктов с высоким гликемическим индексом (такие продукты повышают уровень инсулина в крови и человек испытывает непреодолимое чувство голода).

Подготовительный этап длится от 14 до 30 дней. В список запрещённых продуктов попадает выпечка (белый хлеб, сдоба, торты), зефир, шоколад (чёрный в том числе), сладкие фрукты (банан, инжир, виноград), сухофрукты, мёд, макароны, белый рис. Запрещены такие овощи как картофель, морковь, кукуруза и отварная свекла. Из рациона полностью исключают алкогольные и сладкие газированные напитки, компоты и соки. Иногда можно выпить бокал сухого вина.

Питание должно быть дробным и включать первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Не допускайте переедания, поскольку желудок должен постепенно привыкать к небольшим порциям.

Точное меню 1 этапа

В рационе присутствуют овощи сырые или приготовленные на пару, яблоки и грейпфруты, кисломолочные продукты, а также отрубной или белковый хлеб, яйца и орехи. Можно пить зелёный чай. Этап длится 10-14 дней. Его продолжительность зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить. Эффективность зависит от качественного выполнения этапа подготовки.

Диета Ковалькова – 1 этап: меню на неделю

Понедельник

Завтрак – горсть орехов, нежирный йогурт (200 мл).
Ланч – зелёное яблоко.
Обед – салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и брынзы с маслом оливок.
Полдник – ½ грейпфрута.

Вторник

Завтрак – творог (150 г).
Ланч – апельсин.
Обед – салат из томатов, чеснока и орехов с зеленью.
Полдник – зелёное яблоко.
Ужин – салат из капусты и болгарского перца.

Среда

Завтрак – йогурт домашний (200 мл) с добавлением отрубей.
Ланч – зелёное яблоко.
Обед – творог обезжиренный (200 г).
Полдник – ½ грейпфрута.
Ужин – отварные яйца (2 штуки).

Четверг

Ланч – яблоко.
Обед – котлеты из капусты с яйцом (300 г).
Полдник – апельсин.
Ужин – овощной салат из огурцов и томатов.

Пятница

Завтрак – обезжиренный йогурт с отрубями.
Ланч – ½ грейпфрута.
Обед – голубцы из творога в виноградных листьях (300 г).
Полдник – яблоко.
Ужин – запеченные овощи (баклажаны, перец, томаты).

Суббота

Завтрак – нежирный творог (200 г).
Ланч – апельсин.
Обед – салат из овощей с отварным яйцом и зеленью.
Полдник – ½ грейпфрута.
Ужин – йогурт домашний (200 мл).

Воскресенье

Завтрак – домашний йогурт с отрубями (200 мл).
Ланч – яблоко.
Обед – запеканка из овощей с яйцом (300 г).
Полдник – апельсин.
Ужин – творог нежирный (200 г).

Диета Ковалькова: 2 этап

Этот этап самый продолжительный. Длится от 1 месяца до полугода. Потеря веса продолжается, но уже не так интенсивно. Скорее, происходит постепенная стабилизация веса, избавление от жиров и нормализация обмена веществ. В рацион постепенно включают отварное мясо птицы (курицы или индейки), морепродукты (небольшими порциями). Меню должно быть максимально разнообразным с учётом разрешённых продуктов. Постепенно рацион обогащают крупами и даже картофелем в небольшом количестве. Изредка можно разрешать себе выпечку, сухое вино, чёрный шоколад и даже мясо, приготовленное на гриле. Однако порции должны быть минимальными. На ужин рацион наименее калорийный.

Примерное меню 2 этапа

Завтрак – орехи (30 г), нежирный домашний йогурт (200 мл).
Ланч – яблоко или ½ грейпфрута.
Обед – овощной салат (150 г), отварное мясо (200 г).
Полдник – несладкие фрукты.
Ужин – овощной салат с зеленью и отварным яйцом.

Диета Ковалькова: рецепты блюд

Салат из овощей с яйцом

Томаты (150 г) нарезать кружками, салат (100 г) – полосками, отварные яйца (2 штуки) – кубиками. Смешать компоненты, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из белокочанной капусты и болгарского перца

300 г капусты нарезать кубиками, притушить в горячем масле 1 минуту, добавить нарезанный перец и через 1 минуту снять с огня. Сбрызнуть лимонным соком и употреблять в пищу через 3 часа.

Творожные голубцы в виноградных листьях

Творог смешать с сырым яйцом, нарезанной зеленью и приправами. Начинку выкладывают в тщательно промытые и пропаренные виноградные листья, заворачивают и варят около получаса.

Капустные котлеты. 300 г капусты шинкуют и отваривают 5 минут в молоке, остужают. Полученную капусту смешивают с взбитым яичным белком, солят и добавляют отруби, чтобы котлеты лучше держали форму. Готовят овощные котлеты на пару, предварительно обваляв в перемолотых сухарях.

Запеченные овощи

200 г баклажанов, 100 г перца болгарского, 200 г томатов и 50 г лука очистить и нарезать небольшими кусочками. Запечь в духовке в течение 30 минут, затем сбрызнуть оливковым маслом.

Салат из овощей с брынзой

По 100 г томатов и болгарского перца нарезать кубиками, добавить 150 г брынзы или сыра «Моцарелла», нарезанного кубиками. Добавить зелень, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Диета Ковалькова: отзывы и результаты

Среди преимуществ данной системы питания отмечают тот факт, что условия её выполнения достаточно просты. Первое время действительно сложно отказаться от привычных продуктов, но при желании из разрешённых продуктов можно приготовить немало вкусных блюд. Радует и тот факт, что нет строгого ограничения в питании, а физические нагрузки можно заменить приятными пешими прогулками. В процессе похудения можно сбросить лишний вес, особенно впечатляют результаты самого автора.

Из недостатков отмечают лишь тот, что диета рассчитана на продолжительное время. Её длительность обусловлена тем, что организму сложно перестроиться на новый режим питания и делать это нужно постепенно.

Последние топики форума на нашем сайте

• Лана / Кто-то делал пиллинг лица в салоне? Какой посоветуете?
• Училка / Интересуют методы омоложения лица.
• Валерия11 / борьба с целлюлитом
• Колокольчик / Какую маску можно делать, чтобы избавиться от черных точек?

Другие статьи раздела

	Диета при псориазе – диеты Пегано и Огневой Проблемы с кожей мешают человеку чувствовать себя уверенно, вести активный образ жизни, заводить новые знакомства. Особенно неприятно, когда причиной является псориаз, который отличается появлением неприятных шелушащихся участков кожи. Врачи утверждают, что основными причинами являются сбои в работе иммунной системы, нарушение обмена веществ.
	Диета весонаблюдателей (weight watchers) Своим появлением диета Weight Watchers (диета весонаблюдателей) обязана домохозяйке из Нью-Йорка, Джин Нидеч. В какой-то момент молодая женщина заметила, что страсть к постоянным посиделкам с подругами, чаепитиям и любовь к сладостям сделали своё дело – вес медленно, но уверенно приближался к отметке 100 кг. Женщина обсудила проблему с подругами, и выяснилось, что и им хотелось бы сбросить лишние килограммы.
	Диета "Минус 60" Екатерины Миримановой Диета "Минус 60" Екатерины Миримановой – успешное решение для тех людей, которые отчаялись вернуть нормальный вес, поправить здоровье и снизить нагрузку на собственный организм. Система питания разработана женщиной, которая в течение многих лет страдала от избыточной массы тела. Опираясь на принципы употребления пищи в определённое время и простые правила сочетания продуктов, Екатерине удалось похудеть на 60 кг.
	Диета №2 при атрофическом гастрите Гастрит атрофический – заболевание, связанное со сниженной секреторной функцией желудка. Особое внимание при лечении данного недуга следует уделить правильному питанию, поскольку грамотно составленное меню позволит снизить риск плохого самочувствия, а также обеспечит организм всеми необходимыми полезными веществами. Диета Певзнера стол № 2 – классическая система питания, разработанная известным диетологом. Именно её назначают лечащие врачи для больных атрофическим гастритом.
	Хронодиета. Питание по часам Споры вокруг темы правильного питания возникают постоянно. Современного человека не нужно убеждать в том, что качественные и разнообразные продукты нужны для того, чтобы организм получал необходимые жиры, белки, углеводы, а также микроэлементы и витамины. Чем выше статус людей, тем тщательнее они планируют свой образ жизни: ограничивают употребление ненужных калорий, занимаются спортом, ведут активный образ жизни и находят разные увлечения.
	Диета №3 при хронических запорах Диета № 3 – система лечебного питания, которую назначают при нарушениях опорожнения кишечника, при хронических запорах. Речь идёт не о заболеваниях кишечника, а о малоподвижном образе жизни, недостатке жидкости и неправильном питании, что и приводит к проблемам. Диета подходит людям разного возраста и может соблюдаться достаточно долго.
	Кефирная диета Если вы ищете способ быстро вернуть вес в норму, то кефирные диеты для быстрого похудения подходят идеально. Суть в том, что кефир прекрасно очищает организм от накопившихся шлаков. Содержание калия делает кефир полезным продуктом для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями. Если специальные лечебные кефирные диеты для людей с хроническими заболеваниями почек и печени. Этот кисломолочный продукт отлично выводит лишнюю жидкость, благодаря чему (в основном) и уходит лишний вес. Но важно правильно выбрать продукт.
	Овощная диета Овощная диета – приятный и полезный способ похудения. Многие врачи- диетологи не зря советуют своим пациентам употреблять в пищу больше овощей. Овощи содержат необходимую организму клетчатку, богаты минералами и витаминами. Считается, что овощная диета снижает риск раковых заболеваний, развития ожирения и атеросклероза. Как правильно составить рацион, и какие овощи выбирать? Постараемся подробнее осветить в нашей статье.
	Клубничная диета Летом многие из нас стремятся сбросить лишний вес и восполнить запасы витаминов и минералов. Клубничная диета хорошо подходит для похудения, поскольку в клубнике содержатся витамины В5 и С, присутствуют такие минералы, как кальций, железо, калий, марганец, медь, фосфор, цинк и кремний. Ягода обладает потогонным и мочегонным действием, улучшая естественную детоксикацию организма. В нетрадиционной медицине клубнику советуют употреблять для улучшения состава крови, её свёртывания.
	Летняя диета Принцип эффективной диеты для лета заключается в том, что в течение определённого времени необходимо употреблять в пищу как можно больше фруктов и овощей. За счёт богатого содержания клетчатки происходит мощное очищение кишечника, кожа становится чище, а обмен веществ нормализуется. Название «летняя диета» является условным, поскольку придерживаться данной системы питания можно круглый год.

За последние три года авторский метод похудения Алексея Ковалькова приобрёл огромную популярность: врач из России собрал основные ценности классической диеты. Есть правильную пищу в нормальном количестве, пить достаточно воды в чистом виде, вести активный образ жизни… Эти простые принципы наверняка известны тем, кто хоть раз сидел на диете. Однако именно Ковальков смог сложить все эти «винтики» правильного похудения в единый механизм, который помог ему самому сбросить за 6 месяцев больше 50 килограмм!

На сегодняшний день диетолог из России, который имеет медицинскую степень доктора наук, согласно оценке топовых СМИ является одним из наиболее востребованных врачей в Москве. Ковалькова знают многие зрители российских телеканалов - он даёт консультации по вопросам здорового питания и потери веса в известных телепередачах и ток-шоу.

Ещё 10 лет назад доктор вряд ли смог произвести должное впечатление на телезрителей, которые мечтали избавиться от ненавистных кг, ведь он сам был мужчиной «в теле». Именно это стало пусковым механизмом, который заставил практикующего врача, который окончил Медицинский университет имени Пирогова, начать интересоваться созданием норм питания, полноценных с медицинской точки зрения. Доктор Ковальков самостоятельно опробовал похудение по своему методу, результаты которого стали истинным подтверждением того, что он работает.

Всего за полгода Ковальков потерял 52 кг!

Создав на основе своего потрясающего опыта 1 из наиболее продуманных и безопасных для организма диет, Ковальков стал основателем клиники, где под его наставничеством достигли существенных результатов в похудении несколько тысяч человек. Также доктор изложил сущность своего метода в 2 книгах - «Худеем с умом!» и «Победа над весом». Исходя из большого количества положительных отзывов в Интернете и всевозрастающему интересу к системе Ковалькова множество людей смогли сбросить лишний вес и поменять свои привычки, следуя указаниям этих книг.

Чем так хороша диета и в чём её сущность

Метод Ковалькова действительно имеет ряд существенных преимуществ перед другими:

• смыслом диеты является нормализация обменных процессов всего организма, а не насильственная потеря лишних кило;
• особый режим потребления пищи позволяет есть любое, но умеренное количество продуктов, отчего худеющий не страдает от вечного чувства голода.

Благодаря этому система похудения доктора Ковалькова вошла в список лучших и результативных диет мира. Итак, в чём же заключаются её принципы? И что помогает ей на протяжении стольких лет не сдавать своих позиций?

Придерживаясь таких нехитрых правил, уже на первых порах диеты можно сбросить вес. В зависимости от индивидуальных особенностей организма и от первоначального веса, в первый месяц можно избавиться от 5–10 кг, во второй - ещё минус 2–5 кг. Обычно после 3 месяцев соблюдения принципов питания по Ковалькову вес либо стабилизируется, либо продолжается его потеря примерно по 1–2 кг ежемесячно.

Если лишний вес худеющего более 30 кг, то садиться на диету Ковалькова без очной консультации со специалистом не рекомендуется.

Как относятся другие врачи

Так как диета имеет немало противопоказаний, перед её началом рекомендовано получить разрешение вашего терапевта. Возможно, доктор даст ценные советы относительно нюансов диеты, чтобы вы могли комфортно худеть и при этом не наносить вреда здоровью

Российские диетологи в целом положительно оценивают диету Ковалькова и говорят о следующем:

1. Эта система похудения является наиболее результативной по сравнению с другими методами. Процентное выражение потерянного веса варьируется в пределах от 10 до 30% от общей массы тела, что в килограммах выглядит, действительно, внушительно.
2. Нельзя хвалить методику только за быструю потерю веса. Благодаря тому, что используется сбалансированное питание, состоящее из легкоусвояемой пищи, худеющий получает необходимый набор полезных веществ в течение всего дня, не чувствуя голода. Таким образом, практически отсутствуют срывы с диеты, более того, пациенты обычно привыкают к такому режиму приёма пищи и придерживаются его всю свою жизнь.
3. Врачи отметили, что, кроме сброса весового балласта начиная с 3 этапа диеты значительно улучшается здоровье желудочно-кишечного тракта, повышается настроение и нормализуется сон.
4. Единственным минусом, который отметили коллеги Ковалькова, является тот факт, что у человека должна присутствовать сила воли, ведь выдержать диету положенный срок может только серьёзно нацеленный на результат человек.

Противопоказания, о которых следует знать

Доктор Ковальков отмечает, что соблюдать диету противопоказано следующей категории людей:

• беременным и кормящим женщинам;
• диабетикам обоих типов заболевания;
• больным с язвой желудка;
• онкобольным;
• людям с гормональными нарушениями;
• пациентам с гастритом;
• болеющим гипертонией;
• страдающим холециститом, болезнями печени и почек;
• имеющим болезни в хронических формах;
• заболевшим простудой ввиду ослабления иммунитета.

Принципы здорового питания и так заложены докторами в ежедневный распорядок беременной, поэтому никакие дополнительные диеты ей не нужны

Из-за того что метод Ковалькова помогает восстановить обменные процессы, организм худеющего начинает самостоятельную борьбу с лишними кило.

Правила похудения

Вот что советует Ковальков:

• в сутки пить не менее 1,5–2 л чистой воды, причём делать это до приёма пищи, а не после (лучше всего за полчаса до еды и не менее 1,5 ч. после);
• обязательно питаться дробно;
• отдавать предпочтение растительному белку, при этом не отказываться полностью от животной пищи;
• найти себе хобби, чтобы не сидеть без дела и не пытаться занять себя поеданием вкусненького;
• есть только приготовленную на пару или варёную пищу, причём овощи употреблять только в свежем виде;
• отказаться от полуфабрикатов, копчёных продуктов, блюд с различными вкусовыми добавками и консервантами;
• исключить употребление алкогольных напитков;
• стараться сосредоточиться на употреблении овощей, фруктов, кисломолочной продукции и ягод;
• не пить слишком холодную воду, ведь после этого обычно хочется поесть ещё больше;
• в сутки можно пить до 4 чашек зелёного чая или натурального кофе, конечно, не добавляя сахар;
• соль разрешена, но в умеренных количествах.

Переход на новые принципы питания может вызвать временное расстройство желудка, изменение вкусовых предпочтений и потерю аппетита.

Ударяем по лишним килограммам!

Не стоит забывать и о калорийности продукта. Так, у кураги или чернослива невысокий гликемический индекс, однако калорийность ощутимая, поэтому есть их бесконечно в попытке «вкусно похудеть» однозначно не стоит

Таблицы гликемических индексов продуктов питания

Масла и соусы
Фрукты и ягоды
Рыба и морепродукты Прочие продукты
Овощи, корнеплоды, грибы
Напитки Мясо и продукты из него
Крупы и мучные изделия Кисломолочные продукты

Первый этап

Основная задача на данном этапе - это нормализовать обменные процессы в организме. За 2 недели необходимо научиться есть очень маленькими порциями 5–6 раз в сутки. Более того, нужно исключить из режима приёма пищи обед.

Вода пьётся перед приёмом пищи, чтобы концентрация желудочного сока не изменилась.

Примерный рацион на 1 этапе метода доктора Ковалькова заключается в следующем:

1. Завтрак. После пробуждения выпить 1 стакан воды. Через 30 мин. съесть немного орехов (сколько поместится в ладошку), запить стаканом обезжиренного кефира или ряженки.
2. До 17:00 необходимо съесть 30–50 г отрубей, 3 яблока и любое количество свежих овощей. Пить можно воду, чай и кофе без сахара.
3. После 17:00 съесть миску салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.
4. Перед сном съесть 2 варёных яичных белка.

Список продуктов, которые разрешено употреблять на 1 этапе:

1. Соленья. Оливки, маслины, помидоры, огурцы (редко и немного).
2. Овощи. Любые сорта капусты (брокколи, белокочанная и прочие), стручковая фасоль, огурцы и болгарский перец.
3. Орехи. Грецкие, кедровые и миндаль.
4. Напитки. Кофе, чай, газировка без газа, вода с лимоном.
5. Зелень. Травы-приправы, щавель, листья салата, любой лук, шпинат, чеснок, ревень.
6. Молочные продукты. Брынза, обезжиренный кефир (до 1,5%), сыр адыгейский, обезжиренный творог, ряженка, йогурт натуральный без сахара.
7. Корнеплоды. Немного хрена, редис, редька, репа.
8. Заправки для салата. Яблочный уксус, масло подсолнечника, масло оливковое.
9. Сухофрукты и фрукты. Яблоки (лакомиться через день), грейпфруты, сушёные яблоки.

Топовые продукты на фото

Яблоки не рекомендуется есть чаще 1 раза в 2 суток Оливковое масло не только диетический, но и полезный продукт Редька - весьма аллергенный продукт Отдавайте предпочтение обезжиренной «молочке» Не стоит сильно увлекаться чесноком, это может повлиять на умственную активность Миндаль - один из наиболее низкокалорийный орехов Брокколи - наиболее полезная для диетического питания капуста Употребляйте в меру!

Внимание: продукты, не вошедшие в указанный выше список, употреблять нельзя. Если очень хочется, то 1 раз в 3 суток можно позволить себе 1 дольку шоколадки или 1 ст. л. торта.

Второй

Главная задача этого этапа - закрепить достигнутые на первых неделях результаты и скинуть ещё больше веса. Здесь уже добавляется обед и немного расширяется список допустимых продуктов, однако вес будет уходить уже медленнее.

Рацион 2 этапа остаётся прежним, кроме того, что в обед необходимо съесть 200 г одного из продуктов:

• мяса (любого);
• курицы;
• рыбы;
• творога.

Эти продукты нужно чередовать, чтобы организм получал необходимое количество животного и растительного белка. Временных ограничений у 2 этапа нет, придерживаться его можно до тех пор, пока вес не будет устраивать худеющего.

Кроме описанных пищевых правил необходимо заниматься физкультурой. Самое простое - это ходьба: в будние дни - 40 мин. пеших прогулок, в субботнее время - час, в воскресное - два. Это минимальная физическая нагрузка, без которой вес уходить не будет.

Благодаря ходьбе сначала расходуется глюкоза, после гликоген в печени, и в итоге организм начинает сжигать жировые отложения. Необходимо запомнить, что после ходьбы запрещается есть углеводы, только белки и клетчатку.

Список продуктов, разрешённых на 1 этапе, дополняется следующими:

• Овощи. Кабачки, брюква, баклажаны, горошек.
• Ягоды. Немного винограда, шиповник (свежий или сушёный), вишня, клюква, смородина, облепиха, морошка, земляника, рябина, малина, крыжовник, алыча, голубика, черешня.
• Фрукты. Хурма, абрикосы, слива, айва, персики, инжир, ананас, кизил, гранат, груша.

Что добавляется в меню (фото)

Кабачки менее калорийны, чем баклажаны Самые полезные из морепродуктов - мидии, крабы, креветки, морские гребешки и кальмары
Ананас может вызвать аллергическую реакцию Виноград калориен и обладает высоким гликемическим индексом

Внимание: можно есть любое количество овощей, фруктов и ягод, а суточная порция мяса, морепродуктов и творога не должна превышать 200 г.

Меню разгрузочного дня (раз в неделю)

Отметим, что на 2 этапе вес может «встать». Это происходит из-за того, что организм пытается удержать массу тела, к которой привык, поэтому нужно делать разгрузочные дни, но не чаще 1 раза в неделю.

• 7 варёных яиц;
• 4 яблока.

Третий

На данном завершающем этапе происходит привыкание к новому образу жизни. Здесь уже можно почаще баловаться вкусненьким. Но опять-таки необходимо чётко следить за весом и за количеством еды.

К списку разрешённых продуктов из 2 этапа можно добавить:

• горький шоколад;
• разные крупы;
• сухое красное вино (не более 1–2 бокалов в сутки).

Какие продукты можно ввести в рацион (фотопримеры)

Рекомендовано проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы он подсчитал индивидуальную суточную норму углеводов, белков и жиров. Получив эту информацию, можно будет самостоятельно рассчитать размер порций.

Длительность этапа составляет 1–7 мес. За это время худеющий должен научиться придерживаться правильного питания, а также стать мастером по приготовлению и выбору здоровой еды.

Подводные камни каждого из этапов

Начнём с того, что в начале диеты Ковалькова часто возникает «синдром отмены» быстрых углеводов и животных белков, отчего человек переживает настоящую «ломку». Поэтому в первые дни часто возникают следующие симптомы:

• раздражительность;
• упадок сил;
• расстройство сна.

Чтобы уменьшить эти временные неприятности, Ковальков рекомендует принимать следующие витамины или лекарства (перед их употреблением рекомендовано проконсультироваться с врачом!):

• препараты хрома для уменьшения чувства тяги к сладенькому;
• препарат для поддержки здоровья печени на основе расторопши;
• поливитамины международного стандарта GMP;
• витамин Q10 (также GMP стандарта);
• L-карнитин.

У худеющих часто возникают весьма деликатные проблемы на втором данном этапе - запор и уменьшение каловых масс. Однако не стоит бить тревогу, ведь количество употребляемых продуктов снизилось, и кишечник всё ещё привыкает к новому режиму работы. На 2 этапе организм начинает «уважать» получаемую пищу, стараясь выжать из неё как можно больше полезных веществ.

Иногда для мягкого послабления кишечника разрешается использовать немного чернослива

Также иногда у людей случается снижение умственной активности, которое происходит из-за недостатка сложных углеводов. Второй этап можно сравнить с белковой диетой, но его преимуществом является то, что присутствует растительная клетчатка.

А где же выход?

Люди, сидящие на диетах, знают, что каждая из них предполагает плавный выход, который позволяет сохранить полученный результат в виде фигуры мечты. К счастью, система питания доктора Ковалькова может применяться в течение длительного периода, поэтому можно из неё и не выходить, а сделать стилем жизни. Но если вдруг возникнет такая необходимость и придётся отказаться от диеты, то нужно делать это плавно:

1. Продолжать питаться по правилам из 3 этапа, но постепенно добавлять продукты, которых не было в списке разрешённых (по 1–2 в неделю).
2. Питаться 5 раз в сутки, последний приём пищи - не позже 20:00 ч.
3. Помнить о питьевом режиме (1,5–2 л простой воды в сутки).
4. После 18:00 не есть сложные углеводы (крупы, злаки, фасоль, зерновые, горох, чечевицу, картофель, цельнозерновой хлеб, фрукты с гликемическим индексом выше 60 - бананы, виноград, сладкие яблоки и пр.).
5. Если захочется полакомиться вкусненьким, то следует придерживаться 1 правила: не нужно есть сладости и жареную пищу чаще, чем 3 раза в неделю.

Дабы ещё лучше закрепить эффект, Ковальков советует постоянно заниматься спортом. По завершении диеты можно бегать всего лишь 3 раза в неделю, чтобы поддерживать организм в тонусе.

Что говорят похудевшие? Отзывы о результатах с фото до и после

Вот некоторые отзывы реальных женщин, которые смогли похудеть с помощью диеты доктора Ковалькова:

Буквально за год я набрала лишние 16 кг с 44 размера перепрыгнула в 52. Вес добавил мне возраста, я стала похожа на тётю с 5 размером груди, щеками как у хомяка, торчащим животиком и целлюлитом. Стала посматривать на диеты, приходила к выводу, что с моим гастритом, проблемами с желчным и поджелудочной я могу только обострить ситуацию. Мне посчастливилось узнать о книге Ковалькова «Победа над весом», посмотреть пару передач «Семейный размер». Я посоветовалась со знакомым терапевтом, объелась тортиками, вкусняшками и 1 декабря начала новый образ жизни, решила Новый год встречать, не стесняясь своей фигуры. Каждое утро весы меня радовали -500 грамм. Через месяц я осталась без брюк, они падали, похудела на 10 кг. Самое главное, грудь, уменьшаясь в размере, не обвисла, а была упругая и круглая благодаря моим упражнениям и обтираниям. К февралю было уже -16 кг (правда, муж расстроился, ведь придётся менять очень многое из гардероба) Теперь я вернулась к нормальному образу жизни, не переедаю, но ограничений ни в чём нет, за месяц не набрала ни одного лишнего грамма.

Я неисправимая сладкоежка и запретить себе хотя бы кушать после 6 это для меня нереально. До 18 лет вес колебался 50–53 кг. Меня это устраивало. Но как и многие в один плохой момент я перестала следить за собой и за год набрала около 10 кг. На первом фото вес примерно 63–65 кг. Услышала о Ковалькове в программе. Посмотрела как люди намного больше меня справляются и худеют, и мне стало стыдно, неужели я такая слабохарактерная. это и был толчек. А ещё толчком было то, что было лето а я не могла ходить в купальнике, всё висело. За день я изучила все подробности диеты и начала не с понедельника, а прям с этого же вечера, прошла я 2 этапа. Первый этап 2 недели самый тежелый, но он того стоит, я потеряла 4,5 кг. Главное что мне помогло в этой диете, то что можно кушать вечером, первые 2 недели нету физических упражнений помимо быстрой ходьбы 1 час. И утром я позволяла себе съедать дольку горького шоколада с кофе, и этого мне хватало в плане сладкого продержаться день. Сейчас питаюсь по 2 этапу, много чего можно, из сладостей теперь ем только мармелад, зефир, горький шоколад, но лучше в первой половине дня. Вес мой 52 кг. Пока меня устраивает, вес держится уже год, в праздники ем всё что хочу. Советую всем худеющим изучить диету, вреда она точно не принесёт. Я бы даже не назвала бы это диетой, это нормальное правильное питание. Теперь благодаря Ковалькову я довольна своей фигурой. Начните, и у вас тоже все получится.

Сегодня мы познакомим вас с диетой доктора Ковалькова, который входит в пятёрку самых лучших и востребованных диетологов России. Наверняка Алексея Ковалькова вы не раз видели по телевидению, так как он частый гость программ про похудение. Что же такого интересного в его диете?

Если вы опустили руки и почти смирились с лишним весом, то Алексей считает, что эта диета именно для вас. Диета Ковалькова направлена на тех, у кого лишний вес вызван неправильным и не сбалансированным питанием.

По словам автора данной системы похудения, основная цель диеты – установить правильный обмен веществ, благодаря которому улучшиться самочувствие, но а самое главное - у вас должен уйти лишний вес. По средним подсчётам, используя диету Ковалькова, вы сможете похудеть на 5-9 килограмм в месяц, что является хорошим показателем, если до этого все ваши попытки похудеть были безрезультатными.

Система питания доктора Ковалькова разделена на 3 этапа. Первый этап самый сложный, так как ваш организм находится в запущенном состоянии: он загрязнён, отсутствует правильный обмен веществ, а также в нём присутствует лишний вес. Именно поэтому необходимо начать с жёстких мер. В дальнейшем каждый этап диеты будет идти в сторону послабления. Третий этап будет достаточно лёгким и поэтому вам будет к чему стремиться.

Что касается продолжительности диеты Ковалькова, то она бессрочная, то есть диета может продолжаться бесконечно. Но тут нужно отметить, что диетой можно назвать только первые 3 этапа, так как последний этап является системой питания, из-за того, что он не имеет окончания – его выбираете вы, если в этом есть необходимость.

Для тех, кто привык постоянно и помногу есть, а также не отказывать себе в любой желаемой еде – данная диета будет достаточно сложной. Если вы научитесь контролировать себя, и есть то и в таких объёмах – как это указанно в диете, то считайте, что диета для вас не будет сложной.

В принципе диета составлена таким образом, что вы не должны будете испытывать чувства голода, но и в первое время ощущение полного чувства сытости также не будет, если вы привыкли употреблять большие порции с калорийной пищей.

Теперь же давайте перейдём к самой диете и расскажем о её составных этапах. После этого мы поделимся с вами рецептами блюд, с помощью которых вы сможете разнообразить своё диетное меню.

Подготовительный этап диеты Ковалькова

Если большинство диет рекомендуют подготовиться к диете, то в диете Ковалькова это является обязательной составляющей. Сразу вас предупредим, что подготовительный этап самый сложный, опять-таки он не постепенно подготавливает вас к диете, а сразу берёт в «обиход». При этом, уже начиная с подготовительного этапа, вы сможете терять вес. Подготовительный этап даст отличный эффект в похудении.

Главная цель подготовительного этапа – приучить организм к ограничению в питании, избавиться от вредных привычек при употреблении вредной пищи и начать худеть. Продолжительность подготовительного этапа должна быть 14-25 дней. Что касается питания, то свой рацион вы должны будете разделить на 5 частей, таким образом, питаясь 5 раз в день. Что очень важно на подготовительном этапе, это то, что вы должны будете научиться контролировать размеры порций.

На подготовительном этапе вы должны исключить:

• Выпечку;
• Хлеб (кроме отрубного ржаного и цельнозернового);
• Мясо;
• Жареное;
• Копчёное;
• Жирное;
• Рыбу;
• Кукурузу;
• Свеклу;
• Манку;
• Морковь;
• Сухофрукты;
• Сладости;
• Приправы;
• Газированные напитки и готовые чаи;
• Алкоголь.

Включить в свой рацион:

• Зерновые;
• Бобовые;
• Овощи;
• Фрукты (все кроме бананов);
• Зелень.

Также вы должны взять за правило выпивать 10 и более стаканов негазированной воды за день.

1 этап диеты Ковалькова

Когда подготовительный этап окончен – переходим к первому этапу диеты. Первый этап длиться от 10 до 14 дней. Этот этап диеты направлен на очищение организма, в частности желудочно-кишечного тракта, а также его главная задача приучить организм к приёму небольших порций 5 раз в день.

Что касается продуктов разрешённых на данном этапе, то они все те же, что и разрешены в подготовительном этапе.

Теперь вам нужно добавить небольшие физические нагрузки вечером, а утром, за час до завтрака, необходимо совершить часовую пешую прогулку. Физические нагрузки должны быть в виде . Ни в коем случае не применяйте сложные физические нагрузки, особенно с использованием тренажёров, так как меню данного этапа не позволяет этого делать. Лёгкой аэробики длительностью в 20 минут будет вполне достаточно.

2 этап диеты Ковалькова

Второй этап идёт сразу же за первым. Цель данного этапа – сосредоточить рацион на похудении. Эта фаза станет последним рывком в снижении веса.

В этот этап в свой рацион вы можете включить:

• Морепродукты;
• Рыбу;
• Куриную грудку;
• Грибы;
• Орехи;
• Нежирный йогурт и творог.

3 этап диеты Ковалькова

Ну и наконец, третий этап диеты Ковалькова, который станет постоянным, то есть не имеющим временных рамок. Главной целью данного этапа является закрепление достигнутых результатов в похудении, и придерживание тенденции контроля веса, при этом щадящим образом относится к своей пищеварительной системе, не перегружая её. Использовать третий этап диеты автор рекомендует всю жизнь, но вряд ли кто это сможет выдержать, поэтому продержитесь на ней как можно дольше, чтобы ваш достигнутый вес вошёл в норму и стал привычным для вашего организма.

На третьем этапе вы должны включить в свой рацион:

Исключить:

• Высшего сорта муку;
• Очищенный рис;
• Сахар;
• Приём сложных углеводов после 18:00;
• Не смешивать сложные углеводы с жирами.

Как вы уже поняли, каждый этап выполняет свою функцию. Подготовительная стадия начинает подготавливать пищеварительную систему к новому рациону.

Первый этап – полностью направлен на очищение пищеварительной системы, а благодаря строгому рациону начинает уходить лишний вес.

Вторая стадия помогает избавиться от лишнего веса, также устанавливая строгий и сбалансированный рацион.

Ну и третий этап – составлен таким образом, чтобы вы сохранили достигнутые результаты и в дальнейшем питались правильно.

Все этапы должны строго соблюдаться, никаких отклонений от рациона и рекомендаций данных в диете быть не должно. Каждый этап должен длиться не меньше минимально установленного количества дней. Также нельзя пропускать один из этапов, все они должны идти в строгой последовательности.

Меню диеты доктора Ковалькова

• Меню подготовительного этапа диеты Ковалькова

Завтрак : Тушёные овощи с зеленью и фасолью (200 г), зелёный чай с лимоном;
Второй завтрак : Сок из свежевыжатых овощей;
Обед : Суп пюре с фасолью, а также гречневая каша с подрумяненным луком, зелень и оливковое масло;
Полдник : 3 зелёных яблока;
Ужин : Салат из болгарского перца, огурцов, помидоров, заправленный небольшим количеством оливкового масла.

• Меню 1 этапа диеты Ковалькова

Завтрак : 1 ст. ложка порошковых отрубей, 1 ст. ложка кедровых орешков, 200 мл обезжиренного кефира;
Второй завтрак : 1 красное яблоко;
Обед : ½ грейпфрута;
Второй обед : ½ грейпфрута;
Полдник : 1 яблоко;
Ужин : 300 г салата из овощей, заправленного масляно-лимонной заправкой.
Перед сном вы можете перекусить 2-мя белками яиц или выпить стакан молока.

• Меню 2 этапа диеты Ковалькова

Завтрак : Йогурт с орехами;
Второй завтрак : Стакан овощного фреша;
Обед : Тушёное куриное филе или филе рыбы, 200 г нежирного творога;
Полдник : 300 г фруктов;
Ужин : Салат с овощами и зеленью (заправленный растительным маслом) или фруктовый салат (заправленный йогуртом), 2 яичных белка.
Перед сном можете выпить стакан кефира.

На основе установленных в диете правил можно проявить фантазию и приготовить достаточно вкусные и интересные блюда. Парочку примеров таких блюд мы вам расскажем далее.

Зелёный суп

Как правило, каждый обед должен включать в себе первое блюдо. На основе разрешённой группы продуктов можно приготовить такой интересный суп на 4 персоны.

В состав супа входят:

• Овощной бульон – 800 мл.;
• Зелёный горошек – 400 г.;
• Лимон – 1 шт.;
• Кресс-салат – 200 г.;
• Натуральный йогурт – 4 ст. ложки;
• Соль и перец – в небольших количествах;
• Кусочки льда.

Приготовление супа нужно начать с мытья кресс-салата, после чего его нужно обсушить и порвать руками. Затем кресс-салат и зелёный горошек измельчаем в блендере. После чего из лимона выжимаем сок и добавляем его вместе с бульоном к имеющимся в блендере ингредиентам и ещё раз перемешиваем. Далее суп разливается по тарелкам, в него добавляется соль и перец - это всё перемешивается. Окончательным этапом приготовления супа будет добавление в него йогурта и льда.

Фруктовый перец

Данное блюдо представляет собой нафаршированный фруктами перец, запечённый в духовке.

Чтобы приготовить 4 перца понадобится:

• Сладкий перец – 4 шт.;
• Яблоко – 1 шт.;
• Груша – 1 шт.;
• Виноград (обязательно без косточек) – 200 г.;
• Сливы – 300 г.;
• Мята – 4 веточки;
• Коричневый сахар – 100г.

Процедура приготовления блюда начинается с нарезки яблок и груш на 4 части. Затем удалите из слив косточки, а виноград снимите с кисти. После этого все фрукты необходимо нарезать мелкими дольками и хорошенько перемешать, но только аккуратно, чтобы не выдавить из них сок. Далее фруктовую смесь раскладываем по перчинкам и выкладываем их на форму. Следующее к чему переходим – это сахарный сироп, разогреваем сахар, добавляем в него измельчённую мяту, когда сахар доходит до состояния жидкости – снимаем его с огня и поливаем им перец. Перец нужно запекать в духовке при температуре в 200 градусов, приблизительно 20 минут.

Диета российского врача Алексея Ковалькова не новаторская, она основана на базовых аксиомах классической диетологии. Диета стала достаточно популярной и востребованной потому, что доктору удалось гармонично соединить общеизвестные правила в полноценную с медицинской позиции систему питания, которую он опробовал на себе, в результате чего за полгода похудел на 52 кг.

Теория правильного похудения: эффект сжатой пружины или диета Ковалькова против любых диет

Доктор Ковальков не приемлет нынешние методы с нижения веса, всяческие и прочие, предполагающие резкое и , . Период больших ограничений в еде непременно сменится периодом непреодолимого обжорства. Вес, потерянный слишком быстро, имеет неприятную тенденцию возвращаться еще быстрее, чем уходил, прихватив с собой вдобавок несколько дополнительных килограммов. В этом выражается, так называемый, эффект сжатой пружины.

Диета доктора Ковалькова - не диета, но - диетическая система питания, которая подразумевает определенный образ жизни.

От теории - к практике: аэробные физические нагрузки

Особое внимание доктор уделяет аэробным нагрузкам, а именно хождению пешком. Ежедневную ходьбу он считает главным ключом к стройному телу, такой вид физических нагрузок не требует никаких усилий и затрат и обеспечивает оптимизированную нагрузку на организм. На втором этапе придется добавить к ходьбе еще и , иначе не избавиться от уже накопившихся килограммов, но на третьем этапе и до конца жизни можно ограничиваться только ходьбой. Этому фактору уделяется настолько большое значение, что рекомендуется приобрести шагомер.

Диета доктора Ковалькова: меню и основные этапы

1. Подготовительный этап. Длительность 2-4 недели

Первый этап считается самым сложным, так как на фоне отмены простых углеводов и белков животного происхождения организм может испытывать "ломки". Принимайте пищу 5-7 раз в день, равномерно распределив во времени, небольшими порциями.

Пример меню на подготовительном этапе:

8.00 - Завтрак. Стакан обезжиренного кефира. Горсть орехов и отрубей.

10.00 - Второй завтрак. Яблоко.

12.00 - Обед. Половина грейпфрута.

14.00 - Второй обед. Вторая половина грейпфрута.

16.00 - Полдник. Яблоко.

18.00 - Ужин. Греческий салат (овощи + брынза).

На ночь. Стакан молока или отварные яичные белки.

Исключите из рациона:

• животные белки - рыбу, птицу, свиное, говяжье и любое другое мясо;
• продукты с , превышающим 60, к таким продуктам причисляются, например, хлебобулочные, кондитерские изделия, белый рис, макароны, картофель, морковь, свекла;
• крепкий алкоголь, пиво, сладкая газировка;
• мед, шоколад, сухофрукты.

• - ежедневно 100 г - запивайте водой или кисломолочными продуктами;
• 5 стаканов воды ежедневно;
• бобовые;
• зерновые грубой обработки;
• яичные белки (не более двух яиц в день);
• горсть орехов на завтрак - грецких, кедровых или миндальных;
• кисломолочные продукты, брынза, адыгейский сыр;
• жиры - до 30 г;
• фрукты, предпочтительно яблоки - с утра и до обеда;
• допускается красное сухое вино - 250 г на ужин.

Необходимо ежедневно наращивать продолжительность пеших прогулок, за месяц количество пройденных за день шагов должно достичь 16 тыс. Чтобы легче перенести первый этап, рекомендуется больше времени проводить на солнце.

2. Основной этап - крейсерский режим. Длительность от одного месяца до года и более

При наблюдении в диет-клинике доктора Ковалькова основной этап рассчитывается индивидуально. Приемов пищи по-прежнему пять.

• капуста,
• редька,
• огурцы,
• чеснок,
• шпинат,
• салат,
• петрушка,
• яблоки,
• груши,
• цитрусовые, в особенности, грейпфрут,
• ягоды,
• орехи,
• обезжиренные кисломолочные продукты,
• отруби,
• гречка.

Постепенно в меню вводятся постное мясо, нежирный творог, рыба и морские продукты. Обязательно на завтрак - горсть орехов, на обед - отруби, на ночь - два яичных белка. К ходьбе добавляются силовые упражнения, а в рацион питания - . Второй этап длится до достижения нормального веса.

Бывает так, что вес останавливается и больше не уходит. В этом случае Алексей Ковальков рекомендует 1-2 раза в месяц организовывать «загрузочные» дни, суть которых сводится к резко увеличенному в полтора раза объему пищи. Это должны быть каши, овощи и фрукты, богатые клетчаткой. «Загрузочный» день усиливает метаболизм. Время от времени, раз в месяц не лишним будет разгрузиться. Для этого придется весь день есть только или два дня - только .

3. Поддерживающий этап

Суть заключительного этапа в том, чтобы научиться поддерживать свой нормальный вес всю сознательную жизнь. Разрешается постепенно вводить ранее запрещенные продукты, например, картофель или сливочное масло. Объем порций также можно немного увеличить. Нельзя пренебрегать ежедневной ходьбой на несколько километров.