पीने के सोडा में क्या है। सोडा चाय। अद्वितीय उपचार गुण। उद्योग में आवेदन

खाद्य सोडा सोडियम बाइकार्बोनेट का दूसरा नाम है। खाद्य सोडा का सूत्र - नखको 3. पदार्थ अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक स्ट्रेले स्वाद का एक सफेद छोटा-क्रिस्टलीय पाउडर है। खाद्य सोडा के एसिड फॉर्मूला के साथ प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, यह सोडियम कार्बोनेट (नमक), पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में टूट जाता है।

पोषण का मूल्य
एक हिस्सा 100 ग्राम
भाग की संख्या
वसा से कैलोरी
% दैनिक मूल्य *
कुल वसा 0 जी
कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम
सोडियम 27360 मिलीग्राम 1140 %
पोटैशियम 0 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 0 जी
एलिमेंटरी फाइबर 0 जी
प्रोटीन 0 जी
* के लिए गणना रोज का आहार 2000 केकेल में

उत्पाद में बीजेडब्ल्यू का अनुपात

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0 Kcal कैसे जलाने के लिए?

खाद्य सोडा का आवेदन

खाद्य सोडा को लागू करना सलाह दी जाती है:

• खाद्य उद्योग - कन्फेक्शनरी, रोटी निर्माता, खाना पकाने का उत्पादन;
• रासायनिक उद्योग - फोम, रंग, घरेलू रासायनिक सामान, फ्लोराइड अभिकर्मकों का उत्पादन करने के लिए;
• लाइट इंडस्ट्री - कृत्रिम चमड़े, प्लांटार रबड़, वस्त्र बनाना।
• दवा - गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करने के साथ-साथ एसिड के साथ त्वचा को बेअसर करने के साधन के रूप में।

इसके अलावा, सोडियम बाइकार्बोनेट आग बुझाने के क्षेत्र में उपयोग किए गए पाउडर का हिस्सा है - इसका प्रभाव कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग करके इग्निशन के स्थान से ऑक्सीजन की गरीबी पर आधारित है।

खाद्य उद्योग में सोडा

खाना सोडा, निश्चित रूप से खाना पकाने का मुख्य दायरा। बचपन के पाउडर से परिचित बेकिंग के दौरान अतिरिक्त या मुख्य बेकिंग केक के रूप में उपयोग किया जाता है। सोडा की थोड़ी मात्रा (एक चम्मच की नोक पर), आटा में जोड़ा, बेकिंग नरम, सुस्त और आसानी से दोस्ताना बना देगा। उत्पाद के लिए सोडा की साबुन लिफ्ट विशेषता का उपयोग नहीं किया जाता है, सही अनुपात का पालन करना आवश्यक है। जब खाद्य सोडा को पानी या ताजा दूध (खट्टे नहीं खट्टे नहीं) में जोड़ा जाता है, तो उत्पाद सिरका के साथ बुझाने के लिए बनाया जाता है - इसलिए सोडियम कार्बोनेट का परीक्षण आटा में गायब हो जाता है। जब सोडा खट्टा क्रीम, केफिर या मजबूत खाद्य सोडा के साथ मिश्रित होता है, तो यह वैकल्पिक होता है।

दवा में खाद्य सोडा

खाद्य सोडा पाक कला का उपयोग सीमित नहीं है: पारंपरिक में सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग और व्यापक है। वैकल्पिक दवाई। खाद्य सोडा का उपचार सूक्ष्म जीवों को नष्ट करने के लिए पदार्थ की क्षमता के कारण प्रभावी है, साथ ही एसिड के प्रभाव को निष्क्रिय कर देता है।

दर्दनाक दिल की धड़कन या बेल्चिंग से छुटकारा पाने के लिए, यह 1 कप पानी में सोडा के एक चम्मच और पीने वाली वॉली में हलचल करने के लिए पर्याप्त है।

खाद्य सोडा का उपयोग ठंडा और गले के दर्द के साथ एक सोडा समाधान के साथ 1 चम्मच सोडियम बाइकार्बोनेट की दर से एक गिलास गर्म पानी पर रन करके किया जाता है।

जलन के इलाज में अनिवार्य सोडा। अगर जला हुआ, तो 1 चम्मच भोजन सोडा के साथ मिश्रण करना आवश्यक है वनस्पति तेल, अपने सूती तलछट पर लागू करें और रोगी से संलग्न करें। कुछ समय बाद, दर्द छोड़ देगा, और घाव जल्दी देरी करेगा।

अनाजसुरा खाद्य सोडा, मकई और होलोटोपीश का उपचार एक मजबूत सोडा समाधान या पैरों के लिए गर्म सोडा बिस्तरों के साथ एक भीड़ का उपयोग करके किया जाता है।

धूम्रपान को रद्द करने के लिए, मौखिक गुहा की कुल्ला छोटी खुराक में सोडा के एक मोटी समाधान के साथ अभ्यास किया जाता है - ताकि पाचन प्रक्रिया को बाधित न किया जा सके।

सोडा की मदद से, यह भी किया जाता है:

• शराब और तंबाकू का उपचार;
• रीढ़, जोड़ों, गुर्दे के पत्थरों और यकृत में तलछट का विघटन, रेडिकुलिटिस, संधिशोथ, ऑस्टियोचॉन्ड्रोसिस, गठिया, यूरोलिथियासिस और पित्त बीमारी का उपचार;
• कैडमियम लवण, लीड, थैलियम, पारा, बिस्मुथ, बेरियम और अन्य भारी धातुओं से शरीर को साफ करना।

कॉस्मेटोलॉजी में खाद्य सोडा

कठिन पानी, वार्निश और स्प्रे अक्सर हमारे बालों को कमजोर और अनुक्रमित करते हैं। एक बड़ा चम्मच सोडा, देखभाल एजेंट (शैम्पू या एयर कंडीशनर) में जोड़ा जाता है बालों को मजबूत करेगा, उन्हें नरम और चमकदार बना देगा।

खाद्य सोडा का उपयोग किया जाता है और त्वचा के लिए एक नरम स्क्रब के रूप में होता है। मॉइस्चराइज़र बॉडी के साथ सोडा के 2 चम्मच मिलाएं। पानी के साथ त्वचा को कुल्लाएं और वॉशक्लॉथ की मदद से पूरे शरीर में मिश्रण को वितरित करें, "समस्या" साइटों पर ध्यान दें: कोहनी, घुटनों, बिकनी जोन। यह प्रक्रिया नरम हो जाएगी, त्वचा को शुद्ध करेगी, और रेजर मशीनों से सूजन को भी हटा देंगी।

खाद्य सोडा त्वचा के पीएच-बैलेंस को बहाल करने और मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए एक उत्कृष्ट माध्यम है। सोडा समाधान और चेहरे की शुद्धता एजेंट में सूती तलछट को झुकाएं और धीरे-धीरे आंखों के चारों ओर के क्षेत्र से परहेज करते हुए गोलाकार गति के साथ त्वचा को मालिश शुरू करें। यह प्रक्रिया त्वचा के क्षतिग्रस्त कणों को हटाने और चेहरे के छिद्रों को साफ करने की अनुमति देगी। नियमित प्रक्रिया मुँहासे से पूरी तरह से छुटकारा पाने में मदद करेगी।

वजन घटाने के लिए खाद्य सोडा

खाद्य सोडा की संपत्ति जो शरीर में वसा के चूषण को रोकती है, वजन घटाने के साधन के रूप में सोडियम बाइकार्बोनेट के उपयोग की अनुमति देती है। हालांकि, सोडा समाधान का प्रवेश केवल डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही आवश्यक है, सख्त खुराक पालन के साथ - अन्यथा शरीर के कारण खाद्य सोडा के लिए नुकसान अपरिहार्य होगा।

खाद्य सोडा की मदद से अतिरिक्त किलोग्राम रीसेट करने का एक और सुरक्षित तरीका स्नान में धन का उपयोग है। वजन घटाने के लिए खाद्य सोडा की कार्रवाई का सार लिम्फैटिक प्रणाली को सक्रिय करना है। कुछ बूंदें आवश्यक तेल, सोडा स्नान में जोड़ा गया, शरीर से स्लैग और विषाक्त पदार्थों को हटाने में तेजी लाने के लिए, और इसके परिणामस्वरूप, हानि की प्रक्रिया अधिक वज़न। स्वास्थ्य प्रभाव के अलावा, खाद्य सोडा स्नान पूरी तरह से आराम से है, थकान और तंत्रिका वोल्टेज में कमी में योगदान देता है।

हार्म फूड सोडा

सोडियम बाइकार्बोनेट, फूड सोडा के उपर्युक्त फायदों के बावजूद, उपयोग के अलावा, हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। खाद्य सोडा इनवर्ड की अनियंत्रित खपत कार्बन डाइऑक्साइड के एक उन्नत निष्कर्षण का कारण बनती है, जिसके साथ एसिड के बड़े चयन और पेट की ओक - तथाकथित "एसिड रिकोशेट" के साथ भी होता है।

खाद्य सोडा पाउडर के साथ दीर्घकालिक संपर्क त्वचा की जलन और जलन का कारण बन सकता है। आंखों में भोजन सोडा प्राप्त करने से बचें।

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विभिन्न प्रकार के सोडा को लगभग हर दिन का आनंद लेना है। लेकिन जिनमें से वे सोडा बनाते हैं, जिसमें यह सभी के लिए ज्ञात नहीं है। प्रत्येक प्रकार का सोडा: भोजन, कैलसीन और कास्टिक को इसकी गुणों, असाइनमेंट और रसीद की विधि से प्रतिष्ठित किया जाता है।

सोडा बहुत पहले मनुष्यों के लिए जाना जाता है और व्यक्तिगत जरूरतों के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

प्राचीन मिस्र में, सोडा प्राप्त हुआ प्राकृतिक तरीका झील से। डिटर्जेंट के रूप में और कांच के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। "सोडा" की अवधारणा एक ही नाम के साल्सोला सोडा के पौधे से हुई, राख इससे बना था, और फिर कैलसीन सोडा।

रोमन डॉक्टरों को सोडा झीलों से वाष्पित पानी की तैयारी करते समय, जैसा कि मैं रिकॉर्ड करता हूं। एन इ। XVIII शताब्दी में गंभीर विकास की शुरुआत से पहले, सोडा का उल्लेख सल्फ्यूरिक या एसिटिक एसिड की कार्रवाई के तहत एक पदार्थ के रूप में किया गया था।

एरिक लक्ष्मण द्वारा स्वीडिश मूल के रसायनज्ञ द्वारा रूस में सोडा का औद्योगिक उत्पादन शुरू किया गया था। वह इरकुत्स्क के तहत अपने ग्लास फैक्ट्री में चारकोल के साथ प्राकृतिक उत्पत्ति के सोडियम सल्फेट में लगे हुए थे। विकास की कमी के कारण, प्रौद्योगिकी खो गई थी।

रूस में, सोडा को "ज़ोडा" और "खुजली" कहा जाता था। XIX शताब्दी के दूसरे भाग तक। सोडा आयातित।

फ्रांस निकोला लेबलेन के एक रसायनज्ञ चिकित्सक ने अपने शोध का नेतृत्व किया और 17 9 1 में सोडा में ग्लेबल नमक के परिवर्तन की तकनीक के लिए पेटेंट प्राप्त हुआ। संलयन में विधि शामिल थी लकड़ी कोयला, चाक या चूना पत्थर और सोडियम सल्फेट। ड्यूक ऑरलियन्स ने पेरिस के पास पहले सोडा संयंत्र के निर्माण को वित्त पोषित किया।

पहला रूसी संयंत्र 1864 में बर्नौल में दिखाई दिया। उद्योगपति एम। प्रांगु के लिए धन्यवाद। कुछ साल बाद, बेल्जियम केमिस्ट सोल्वे की तकनीक पर काम करने वाला एक पौधा, जिसने सोडा के उत्पादन के लिए एक अमोनरी तकनीक विकसित की थी, उन्हें बिर्चिंग्स के तहत बनाया गया था। इस विकास की उत्पादकता द्वारा विशेषता थी, और लेबेडा के उद्घाटन को पीछे हटना।

क्या खाद्य सोडा उत्पादन करता है

सोडियम बाइकार्बोनेट, वह एक सोडियम बाइकार्बोनेट या खाद्य सोडा है जो छोटे क्रिस्टल से बना एक सफेद पाउडर है जिसमें एक असाधारण नमकीन स्वाद होता है और पानी में आसानी से घुलनशील होता है। हर कोई घर की जरूरतों के लिए रासायनिक और हल्के उद्योग में खाना पकाने, दवा, दवा, खाना पकाने, दवा, दवाइयों में उपयोग और उपयोग किया जाता है।

भोजन के साथ लेबल पर, खाद्य सोडा ई 500 द्वारा इंगित किया गया है।

सोडा प्राप्त करना दो तरीकों से संभव है: सूखा और गीला। यह प्रक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड के साथ गर्म सोडियम कार्बोनेट समाधान की संतृप्ति पर आधारित है।

गीले में, कैलसीन सोडा पानी से भंग हो जाता है, और जब सूखी उपयोग बाइकार्बोनेट होता है। तैयार खाद्य सोडा एक प्रक्षेपण के रूप में आता है, और अलग तरल का पुन: उपयोग किया जाता है।

अन्य प्रौद्योगिकी पर आधार संतृप्त है नमकीनजो अमोनिया के साथ प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है। परिणामी कनेक्शन का इलाज किया जाता है कार्बन डाइऑक्साइड। सोडियम बाइकार्बोनेट का गठन और पीने के सोडा के गठन से पहले गरम किया जाता है।

यह बिल्कुल हानिरहित है, विषाक्त, विस्फोटक और फायरप्रूफ नहीं। श्लेष्म सतहों पर थोड़ा परेशान प्रभाव पड़ता है। विभिन्न पैकेजिंग के पेपर पैक और पॉलीथीन बैग में आता है।

सोडा की गणना

उत्पादन में सोडा या सोडियम बाइकार्बोनेट, सोडियम कार्बोनेट (NA2CO3) अनिवार्य घटक विभिन्न जीव चश्मा, ग्लास ब्लॉक और सिरेमिक टाइल। धातु विज्ञान में: रासायनिक वातावरण के गैस और तटस्थता के लिए, सीसा, क्रोमियम, टंगस्टन, स्ट्रोंटियम, क्रोमियम प्राप्त करने में। रासायनिक उद्योग ग्लाइसरिनोव के उत्पादन में इसका उपयोग करके सोडियम कार्बोनेट के बिना आदी नहीं है, डिटर्जेंट, शराब, कागज, रंगीन और तेल उद्योग।

सोडा सफेद ग्रेन्युल (ब्रांड ए) या सफेद पाउडर (ब्रांड बी) में है।

इसमें हाइग्रोस्कोपिकिटी है, सक्रिय रूप से नमी और कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करती है, जो ठोस में बदल जाती है। खुले भंडारण के साथ जल्दी से महिमा।

एक औद्योगिक पैमाने पर कैलसीन सोडा का उत्पादन कई तरीकों से किया जाता है:

1. प्राकृतिक सोडा से;
2. अमोनिया;
3. नेफवर कच्चे माल से;
4. सोडियम हाइड्रॉक्साइड के कार्बोनाइजेशन की विधि।

प्राकृतिक स्थिति में, सोडियम कार्बोनेट काफी आम है। यह ऐश में नमक झीलों और परतों में पाया गया था सागर शैवाल, सिंहासन खनिजों, नैट्रॉन, थर्मोनैट्राइट, oscillate के रूप में भूमिगत लवण में।

इस ग्रह में सोडा के लगभग 60 स्रोत हैं, जो कनाडा, यूएसए, केन्या, रूस, मेक्सिको, दक्षिण अफ्रीका में स्थित हैं।

जलाशयों के खनिजों से सोडा कैल्सीनिंग द्वारा प्राप्त की जाती है, और क्रिस्टलाइजेशन द्वारा नमक झीलों से प्राप्त होती है।

एक औद्योगिक पैमाने पर सबसे अधिक प्रतिबाधा एक अमोनिया विधि है, जिसे प्रौद्योगिकी, कम लागत और तैयार सोडा की उच्च गुणवत्ता की उपलब्धता से समझाया गया है।

कम तापमान पर सोडियम क्लोराइड समाधान अमोनिया और हाइड्रोकार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्त है। रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, सोडियम बाइकार्बोनेट गिरता है, यह फ़िल्टर और कैलसीन (कैलसीनयुक्त) है। तो यह कैलसीन सोडा को बदल देता है।

सोडियम हाइड्रॉक्साइड का कार्बोनाइजेशन एक्सएक्स शताब्दी के 60-70 के दशक में लोकप्रिय था, जब कैल्सीन सोडा की मांग में वृद्धि हुई, और कास्टिक अतिरिक्त था। अब उच्च लागत प्रौद्योगिकी के कारण विधि लागू नहीं है।

घरेलू स्तर पर, सोडा को गंदे कपड़े से मिटा दिया जाता है, व्यंजनों, नलसाजी, टाइल को साफ करना, भड़कना और पैमाने को हटा दिया जाता है।

कटू सोडियम

कास्टिक सोडा या कास्टिक - विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला रासायनिक पदार्थ: ऊतकों के फाइबर और रेशम के निर्माण के लिए कागज और सिंथेटिक फाइबर की तैयारी के लिए, साबुन शौचालय और आर्थिक, विभिन्न उद्देश्यों के कार्बनिक रंगों के उत्पादन में, में, रासायनिक और धातु उद्योग में तेल उत्पादों और खनिज तेलों के शुद्धिकरण की प्रौद्योगिकियों।

सोडा - सफेद अपारदर्शी क्रिस्टल, हवा की कार्रवाई के तहत पिघलने। गर्मी रिलीज के साथ पानी में पूरी तरह से घुलनशील। कास्टिक समाधान में एक साबुन संपत्ति है, जिसका सफलतापूर्वक धोने वाले क्लीनर के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

इसमें अन्य नाम भी हैं - कास्टिक नटरा या कास्टिक क्षार और सोडियम हाइड्रॉक्साइड (एनएओएच)। "कास्टिक क्षार" की अवधारणा पेपर और अन्य कार्बनिक को विघटित करने के साथ-साथ जलन के गठन के साथ त्वचा को हिट करने की क्षमता पर आधारित है।

औद्योगिक क्षारीय उत्पादन रासायनिक और इलेक्ट्रोकेमिकल तरीकों के उपयोग पर आधारित है।

1. इलेक्ट्रोकेमिकल विधि। समाधान में विशेष कंटेनर में दुर्घटना नमक इलेक्ट्रोलिसिस प्रक्रिया होती है, जो आयनों पर अपघटन के साथ होती है। प्रभाव में एकदिश धारा हाइड्रोजन और गैसीय क्लोरीन को हाइलाइट किया गया है, सोडियम आयन और इसे समानांतर में जमा किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कास्टिक सोडा का गठन होता है।
2. रासायनिक विधि। कस्टी विकास एक चूना पत्थर या फेरिटिक तरीके से होता है।

XIX में रूस में, सोडा प्राप्त करने के लिए एक सीमित विधि महारत हासिल है। कैल्सीनयुक्त सोडा का एक समाधान 60 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है और धीरे-धीरे बालों वाली चूने को जोड़ता है।

मिश्रण गर्मी और हलचल जारी है। कस्तूरी भरपूर फोमिंग के साथ है। बसने के बाद, तरल कास्टिक सोडा और तलछट का गठन किया जाता है।

ठोस क्रिस्टल की एकाग्रता या उत्पादन को बढ़ाने के लिए, समाधान वाष्पित हो गया है।

फेरिटिक विधि में दो चरण शामिल हैं। आयरन ऑक्साइड के साथ सोडियम कार्बन डाइऑक्साइड की कैलिनेशन की प्रक्रिया में, सोडियम फेराइट का गठन होता है, जो अगले चरण में पानी के साथ विघटित होता है। क्रिस्टल के नुकसान से पहले कास्टिक समाधान वाष्पित हो गया है, और लौह ऑक्साइड का पुन: उपयोग किया जाता है।

इसे पॉलीप्रोपाइलीन के बैग में कास्टिक सोडा को आपूर्ति की जाती है, तरल कास्टिक सोडा धातु बैरल या टैंकों में भेज दिया जाता है।

रूस में सोडा का उत्पादन

क्षेत्र में रूसी संघ पश्चिमी में प्राकृतिक सोडा झीलों में स्थित है
साइबेरिया और ट्रांसबाइकिया में।

और बड़े सोडा उद्यम Krasnoperekopsk में Crimea के क्षेत्र में और Bashkortostan Sterlitamak में, चूना पत्थर और नमक जमा के बगल में स्थित हैं।

कास्टिक सोडा की रिहाई पर, ऐसी कंपनियां विशेषज्ञता दे रही हैं: "KAUSTIK" (वोल्गोग्राड), "नाइट्रोजन" (नोवोमोस्कोवस्क), "Sayanskhimplast", "usolekhimprom", "Himprom" (Volgograd)।

रोजमर्रा की जिंदगी और स्वास्थ्य में सोडा के लाभ

खाद्य सोडा हर घर और रसोईघर में अनिवार्य है।

• प्रभावी सफाई एजेंट, सुरक्षित स्वास्थ्य।
• क्षारीय सोडा समाधान अच्छी तरह से व्यंजनों से वसा को हटा देता है।
• सोडा बाहरी लोगों को हटा देता है। यदि आप सोडा खो देते हैं, तो चाकू और प्लेटों को मछली या प्याज की गंध से आसानी से छुटकारा पा सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में, सोडा सभी अतिरिक्त गंधों को खत्म कर देगा।
• खाना पकाने के दौरान, सोडा को बीन्स में जोड़ा जाता है, और मांस नरम होने के लिए सोडा को रगड़ता है।
• खाल के साथ जाम खाना पकाने के दौरान सोडा का एक चुटकी उन्हें नरम बनाने में मदद करेगा।
• बेशक, कोई बेकिंग सोडा के बिना नहीं है, जो कुकीज़, पाई, जिंजरब्रेड, पकौड़ी नरम और हवा बनाती है।

खाद्य सोडा हम पीने, चाय, बेकरी, रसोई पीने के लिए परिचित हैं। एक प्रसिद्ध पैक, जिसका डिजाइन कई वर्षों तक नहीं बदलता है, हर घर में है, क्योंकि सार्वभौमिक माध्यम का उपयोग अक्सर होता है। रसायनविदों के लिए, इस पदार्थ को बाइकार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट, या दो-आयामी सोडियम कहा जाता है। लेकिन सोडा के प्रकृति और सूत्र के बारे में, एक सामान्य उपभोक्ता यह नहीं सोचता कि जब यह सोडा व्यंजनों को साफ करता है, तो सूजन गले या फ्राइज़ एयर पेनकेक्स को संकोच करता है।

कई प्रकार के सोडा हैं: कैल्सीनयुक्त - एनए 2 सीओ 3, द्वि-आयामी (खाद्य) - नैनो 3, क्रिस्टलीय - एनए 2 सीओ 3 10 एन 2 ओ और एनए 2 सीओ 3 एच 2 ओ, कास्टिक -न। सोडा प्राप्त करने की विधि के अनुसार, लेबलेन या क्लीनर अमोनिया हो सकता है। हालांकि सोडा, जिसके लिए हम आदी हैं - औद्योगिक उत्पादन के उत्पाद, मानवता ने खोजा है लाभकारी विशेषताएं प्रागैतिहासिक काल में क्षार जब झीलों और छोटे जमा से प्राकृतिक सोडा को खनन किया गया था।

सोडा - यूनिवर्सल का मतलब न केवल बीमारी से

सोडियम बाइकार्बोनेट के उत्पादन की शुरुआत

सोडा सिंहासन खनिज या कुछ झीलों और खनिज स्रोतों के पानी में एक ठोस स्थिति में प्रकृति में पाया जाता है। इसके अलावा, पदार्थ कुछ पौधों की राख से प्राप्त किया जा सकता है। तो पदार्थ पहले खनन किया गया था प्रारंभिक XIX। सी।, लेकिन सोडा की आवश्यकता लगातार बढ़ी - साबुन, पेंट्स, चश्मा, दवाओं के निर्माण के लिए यह आवश्यक था।

वर्तमान में, सोडा झील साइबेरिया और ट्रांसबिकालिया के पश्चिम में हैं। सबसे प्रसिद्ध स्रोत नैट्रॉन तंजानियन झील और कैलिफ़ोर्निया सेले हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में प्राकृतिक सोडा भंडार बहुत अच्छा है कि वे राज्य की लगभग आधे जरूरतों को कवर करते हैं। रूस और यूरोप में इतनी बड़ी जमा राशि है, इसलिए सोडा केवल संश्लेषित है रासायनिक तरीके कार्बोनेट सोडियम और कार्बन डाइऑक्साइड से।

17 9 1 में पत्थर नमक से पहला कृत्रिम सोडा फ्रांसीसी केमिस्ट लेलबन प्राप्त हुआ। एक लंबे समय के लिए नुस्खा गुप्त बना रहा और फ्रांस की संपत्ति थी। कहा जा सकता है कि विशिष्टता फ्रांसीसी भोजन यह इस तथ्य से समझाया गया है कि कन्फेक्शनरों को भोजन क्षार मिल सकता है और बिस्कुट व्यंजनों, परतों, crumbly कुकीज़ के आविष्कार में स्वतंत्र थे। इस समय, ऑस्ट्रिया, रूस और अन्य यूरोपीय देशों में, खमीर के उपयोग के साथ बेकिंग तकनीक विकसित हुई। 20 वीं शताब्दी तक के रुझान बने रहे और वियना शिल्प को प्रसिद्ध खमीर बैल और केक की तैयारी में दुर्गम ऊंचाई प्राप्त करने की इजाजत दी।

पहली बार मुझे फ्रांसीसी केमिस्ट निकोला लेब्लान द्वारा कृत्रिम रूप से सोडा मिला

लेबलाण बेल्जियम अर्नेस्ट गैस्टन सोल्वे के केवल 70 साल बाद नमक से सोडा के संश्लेषण के लिए अमोनिया विधि विकसित की। विधि सस्ता और बेहतर leblanovsky, और के साथ था अंत XIX। सेंचुरी ने यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे स्विच किया।

रूस में, सोडा पर आटा ने नेटवर्क के विकास के साथ खमीर जीता खानपान सोवियत संघ में। पाक कला हल्का और परिणाम अनुमानित, जो खमीर आटा के बारे में नहीं कहा जा सकता है, तो राष्ट्रीय परंपराएं धीरे-धीरे खाना पकाने में तेजी से और विश्वसनीय तकनीकों के लिए रास्ता दिया।

खाद्य सोडा की संरचना

सोडियम बाइकार्बोनेट - छोटे, सफेद, आसानी से घुलनशील पाउडर पानी। एसिड रूपों के पानी के साथ प्रतिक्रिया में, जबकि कार्बन डाइऑक्साइड जारी किया जाता है। कमजोर क्षार का शरीर के कपड़े और पौधों पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। खाद्य सोडा बहुत मांग में है, यह शुद्धता, खाना पकाने, चिकित्सा, कपड़ा और रासायनिक उद्योग, धातु विज्ञान आदि को बनाए रखने के लिए रोजमर्रा की जिंदगी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

सोडियम बाइकार्बोनेट की संरचना में - सोडियम हाइड्रोकार्बोनिक एसिड नमक, जिसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल नहीं हैं। कैलोरी पदार्थ शून्य। सोडा में खनिज - सेलेनियम और सोडियम।

उत्पादन की प्रक्रिया

खाद्य और कैलसीन सोडा को सोलिवा के अमोनियम क्लोराइड विधि का उपयोग करके संश्लेषित किया गया है। सोडियम क्लोराइड ध्यान अमोनिया के साथ संतृप्त है और इसे कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रभावित करता है। में सोडियम बाइकार्बोनेट प्राप्त किया ठंडा पानी यह बुरी तरह से घुल जाता है, और इसे आसानी से निस्पंदन द्वारा अलग किया जाता है। कैलसीनिंग के बाद, सोडा को पाउडर के रूप में बनाया गया है।

खनिजों की जमा सोडा समेत स्वाद और सिंहासन है, संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की, मेक्सिको, युगांडा में हैं। जमीन के नीचे निकाले गए सिंहासन को आगे के इलाज के लिए सतह पर उठाया जाता है या भूमिगत खालीपन में गर्म पानी डाला जाता है और क्रिस्टल इससे वाष्पित होते हैं। क्रशिंग और क्रिस्टल को गर्म करने के बाद, अनावश्यक गैसों को हटा दिया जाता है, और खनिज पानी के साथ डाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। शेष पदार्थ सोडा है, यह सूख गया, sieved और पैक किया गया है।

केमिकल फूड सोडा फॉर्मूला

सोडियम बाइकार्बोनेट फॉर्मूला: नाहको 3। रासायनिक संरचना सरल:

• सोडियम, हाइड्रोजन, कार्बन का एक परमाणु।
• तीन ऑक्सीजन परमाणु।

पाउडर सफेद रंग गंधहीन स्वाद नमकीन। सोडियम बाइकार्बोनेट पानी में अच्छी तरह से घुलनशील है, जब हवा से संपर्क करते समय, क्षय केवल उच्च आर्द्रता के साथ संभव है। एसिड या उच्च तापमान के संपर्क में आने पर कार्बन डाइऑक्साइड का चयन करता है।

खाद्य सोडा का उपयोग विभिन्न बीमारियों को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है

आहार सोडा कैलसीन से अलग है

दोनों पदार्थ सोडियम यौगिक हैं, लेकिन उनके रासायनिक सूत्र और अनुप्रयोग कुछ हद तक अलग हैं:

मुख्य अंतर हाइड्रोजन संकेतक में निहित है। पीएच रसोई सोडा की गतिविधि तटस्थ के करीब है, पाउडर अनुशंसित खुराक के अधीन, स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है।

एसिड-क्षारीय वातावरण

मानव शरीर की कार्यक्षमता ऊतकों में एसिड संतुलन और क्षार पर निर्भर करती है। केवल संतुलन की स्थिति में सामान्य चयापचय, पूर्ण प्रतिरक्षा और आंतरिक अंगों का काम संभव है।

एसिड-क्षारीय संतुलन संकेतक पीएच सूचक (पावर हिड्रोजन) द्वारा निर्धारित किया जाता है, इसमें संख्याएं समाधान में हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या को इंगित करती हैं।

• तटस्थ माध्यम - पीएच 7.0।
• ACLEST माध्यम - 0 से 6.9 तक पीएच।
• क्षारीय माध्यम - पीएच 7.1 से 14.0 तक।

शरीर का सामान्य माध्यम कमजोर क्षारीय होता है, स्वास्थ्य की स्थिति में एसिड और क्षार का अनुपात स्वाभाविक रूप से विनियमित होता है और 7.37-7.44 की आरएचओ रेंज में बनाए रखा जाता है। यहां तक \u200b\u200bकि संकीर्ण सीमा से परे एक मामूली उत्पादन बीमारियों की ओर जाता है, और महत्वपूर्ण विचलन के साथ कोशिकाओं को नष्ट कर दिया जाता है, एंजाइम दक्षता खो देते हैं और मृत्यु संभव है।

वीडियो: एसिड क्षारीय संतुलन

क्यों जीवा हुआ है

आंतरिक तरल पदार्थ के अम्लीकरण का मुख्य कारण, जो मानक में थोड़ा क्षारी रेखा होना चाहिए, है गलत पोषण। हमारे मेनू में अधिक चीनी हो रही है, तेजी से कार्बोहाइड्रेट और सीईपीई पेपरिंग के संपर्क।

शरीर एक आदर्श प्रणाली है जो वसूली और आत्म-वर्ग में सक्षम है। बफर गुण इष्टतम पीएच संतुलन और एसिड को निष्क्रिय करने का समर्थन करते हैं, लेकिन प्रतिरक्षा सुरक्षा से विचलित बल के ऊंचे भार पर। हम संयुक्त दर्द, पुरानी थकान, हड्डियों की नाजुकता, बिगड़ा हुआ दृष्टि और दवाओं की नियुक्ति करने वाले डॉक्टरों के बारे में शिकायत करते हैं। लेकिन कई मामलों में, आहार को बदलकर और आहार में पेश करके लक्षणों को खत्म करना संभव है। क्षारीय उत्पाद। मेनू में क्षारीय उत्पादों का 80% होना चाहिए - ये सब्जियां, फल और अनाज, अम्लीय - मांस, चीनी, डेयरी उत्पाद, बेकिंग हैं। वास्तव में, आधुनिक शहर-निवासी का आहार स्केलिंग उत्पादों से 9 0% है।

शरीर के अम्लीकरण को कैसे दूर करें और सोडा सोडा बनाएं:

पारंपरिक खाद्य सोडा का उपयोग करके शरीर को अम्लीकरण को दूर करने में मदद करना संभव है। पीएच के सामान्य स्तर को अनुकरण करके, आप:

सामान्य पीएच स्तर - और आदमी महान महसूस करता है

सोडा के उपचारात्मक गुण

नैनो 3 के उपयोगी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं और लोक और पारंपरिक दवा में उपयोग किए जाते हैं। क्षारीय समाधान पेय, इंजेक्शन, rinsing, संपीड़न, इनहेलेशन में उपयोग किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट एक एंटीसेप्टिक, नरम, विरोधी भड़काऊ, expectorant के रूप में प्रभावी है, इसकी कार्रवाई जल्दी से प्रकट होती है और खुराक और उपचार आहार के अनुपालन के दौरान स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

• घर्षण कार्रवाई

छोटे पाउडर आपके दांतों को ब्रश कर सकते हैं। कमजोर क्षार एक पीले भड़क को हटा देता है, इसलिए इसे अक्सर टूथपेस्ट में जोड़ा जाता है। शुद्ध रूप में सोडा घर्षण के रूप में काम करता है - इसका उपयोग तामचीनी को नुकसान पहुंचाने के लिए लगातार इसके लायक नहीं है। ब्रश को पाउडर में और लागू के शीर्ष पर कोट करना बेहतर है टूथपेस्ट। मौखिक गुहा का आवधिक उपचार। यह ताजा सांस और एक बर्फ-सफेद मुस्कान रखने में मदद करता है।

• अम्लता का तटस्थता

पेट की सामान्य अम्लता रक्त संकेतकों और शरीर के अन्य ऊतकों की तुलना में अधिक है - बिना गैस्ट्रिक रस के भोजन को पचाने के लिए असंभव है। हालांकि, एसिड की अधिकता दिल की धड़कन, पेट में दर्द, पेट की सूजन और अन्य अप्रिय लक्षणों की ओर ले जाती है। सोडियम बाइकार्बोनेट एक प्राकृतिक एंटासिड है, गैस्ट्रिक एसिड को निष्क्रिय करता है। रसोई सोडा के समाधान के साथ अम्लता का भुगतान करना संभव है या फार्मेसी ड्रग्सनानसो 3 सहित।

• स्प्रेइंग स्पुतम

ब्रोंकाइटिस के साथ, श्लेष्म झिल्ली बढ़ जाती है और ब्रोंची के लुमेन को संकुचित कर दिया जाता है। एक व्यापक उपचार पाठ्यक्रम में दर्दनाक खांसी का उन्मूलन शामिल है, जिनके हमले आमतौर पर रात में तीव्र हो जाते हैं। सोडा पेय, साँस लेना और रिंसिंग स्पुतम को नरम करने और वसूली को तेज करने में मदद करता है।

• विरोधी भड़काऊ प्रभाव

डॉक्टर गले की सूजन के साथ सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान के साथ कुल्ला की सलाह देते हैं। नाक दफन श्लेष्म एडीमा को हटाने, श्लेष्म को नरम करने और ठंड के इलाज को तेज करने में मदद करता है। आंखों को एकजुटिसाइटिस के साथ एक कमजोर समाधान से धोया जाता है।

• जीवाणुनाशक कार्रवाई

सोडा की परिसर और सतहों की कीटाणुशोधन रोगजनक सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाली बीमारियों को रोकने के लिए एक शानदार तरीका है। सोडियम बाइकार्बोनेट गैर विषैले है और एक ही समय में, स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, यह अच्छी तरह से प्रदूषण और कीटाणुशोधन है।

• श्राइब्यूट्स और विषाक्त पदार्थ

जीव की पृष्ठभूमि के खिलाफ, गुर्दे, यकृत, आंतों, अन्य अंगों और प्रणालियों की बीमारियां विकसित हो रही हैं। आम तौर पर, विषाक्त पदार्थ पाचन और कब्ज के विकारों से प्रकट होते हैं, लेकिन समस्या अधिक गंभीर होती है। सोडा स्नान और समाधान प्राप्त करने में सहायता क्षारीय संतुलन बहाल करने, चयापचय को सक्रिय करें और शरीर को स्लैग से साफ करें।

पानी और नींबू के साथ सोडा वजन कम करने और धूम्रपान छोड़ने में मदद करता है

सोडियम हाइड्रोक्लोराइड को जहर और शराब नशा के दौरान निर्धारित किया जाता है। कमजोर क्षार बांधता है और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, और रोगी की स्थिति में सुधार होता है।

• बेहोशी

सोडा रिंसिंग दंत दर्द को कम कर देता है, मसूड़ों की सूजन को हटा देता है, फ्लक्स और स्टेमाइटिस के साथ मदद करता है। सोडियम बाइकार्बोनेट की क्षय की सीमा सफल नहीं होगी, लेकिन अनावश्यक यातना के बिना दंत चिकित्सक की प्रतीक्षा करें, वे मदद करेंगे।

इसके अलावा, गर्म सोडा संपीड़न जोड़ों, गठिया, ओस्टियोन्ड्रोसिस में पीड़ा से पीड़ितों की सुविधा प्रदान करता है।

• अतिरिक्त द्रव की असहमति

सोडियम बाइकार्बोनेट स्नान शरीर से अतिरिक्त तरल द्वारा बढ़ाए जाते हैं - प्रत्येक प्रक्रिया के बाद, वजन आधे किलोग्राम से कम हो जाता है। इस प्रभाव के लिए धन्यवाद, विधि को वजन घटाने के एक आसान और सुखद तरीके के रूप में लोकप्रियता प्राप्त हुई है। सच है, खोया किलोग्राम जितनी जल्दी हो सके लौटाता है, लेकिन एक आहार के साथ संयोजन में और शारीरिक गतिविधि स्नान वास्तविक लाभ ला सकता है।

सोडा के जलीय घोल में वास्तव में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो रक्तचाप को कम करने और हाइपोटेंशियल दवाओं के प्रभाव को बढ़ाने में मदद करता है।

वीडियो: 10 खाद्य सोडा अनुप्रयोग

औषधीय उद्देश्यों के लिए सोडा का उपयोग कैसे करें

सर्दी

• सूखी खांसी के साथ, सोडा इनहेलेशन एक असली मोक्ष बन जाते हैं - गीला नरम होता है और तेजी से और दर्द रहित हो जाता है। पैन के ऊपर एक गर्म समाधान (+57 डिग्री सेल्सियस तक) या एक वैगुलसर का उपयोग करके प्रक्रियाओं को पूरा करना संभव है। बच्चों के लिए साँस लेना एक वैगुलासर के साथ करना बेहतर है या +30 ओ सी अवधि के लिए उपचार समाधान को गर्म किया जाता है - वयस्कों के लिए 10 मिनट और बच्चों के लिए 3 मिनट।
• गर्म पानी के गिलास में दो चम्मच भोजन सोडा के समाधान के साथ एक कुल्ला जल्दी से सूजन को हटा देता है और स्पुतम को हटाने को गति देता है।
• सोफिल्ड गर्म आलू, सोडा के एक चम्मच, शुष्क सरसों, शहद और सूरजमुखी के तेल के साथ एक प्लास्टिक बैग में डालने और एक नैपकिन में लपेटने के लिए मिश्रित। छाती पर हीटिंग "तकिया" श्वसन पथ को गर्म कर देगी, और उन्हें जल्दी से स्पुतम से साफ किया जाएगा।
• गर्म दूध में, सोडा का आधा चम्मच और कुछ शहद चम्मच जोड़ें। सूजन को दूर करने और फ़्लिपिंग को दूर करने के लिए सोने से पहले पीएं। जब वे खांसी के बाउट्स द्वारा पीड़ित होते हैं तो ऐसे पेय को बच्चों को दिया जाता है।

गले में दर्द

एक गिलास गर्म पानी में naenso3 के चम्मच को भंग करें और दिन में कई बार गले को मिटा दें। इनहेलेशन के लिए, पाउडर का एक चम्मच गर्म पानी के एक लीटर में होता है, अपने सिर को एक तौलिया के साथ कवर करता है और 10 मिनट की नौका पर सवारी करता है। एक समान समाधान एक नेबुलाइज़र में डाला जा सकता है।

सर्दी के पहले संकेत

यदि ठंड के पहले संकेत दिखाई दिए, गले में चालें, नाक को बीमारी के विकास पर रखा जाता है, जिससे उसके पैर गिरते हैं। एक वायरल संक्रमण के साथ, यह विधि contraindicated है, क्योंकि फ्लू खुद को बहुत तीव्र प्रकट कर सकते हैं। श्रोणि में पानी डालें लगभग +40 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ, चाय सोडा और सूखी सरसों के चम्मच को भंग कर दें। अपने पैरों को 10 मिनट तक पानी में रखें, जिस प्रक्रिया को आपको गर्म मोजे पहनने और बिस्तर में लेटने की आवश्यकता होती है।

उच्च तापमान, गर्भावस्था, वैरिकाज़ नसों, हृदय की समस्याओं और जहाजों पर पैरों को डालना contraindicated हैं।

एक ठंडे, सोडा इनहेलेशन के साथ - एक अच्छी सहायक

सोडा को बच्चों में भी बहती नाक के साथ इलाज किया जा सकता है, विधि सुरक्षित है, लेकिन अनुशंसित एकाग्रता से अधिक होने की सिफारिश नहीं की जाती है। गर्म पानी के दो चम्मच में, सोडा पाउडर (चाकू की नोक पर) का एक चुटकी भंग कर दें। प्रत्येक नाक में बूंदों की एक जोड़ी डालो।

थ्रश का उपचार

सोडियम बाइकार्बोनेट में कवकनाश गुण होते हैं, इसलिए थ्रश समाप्त होने पर इसका उपयोग उचित है। रोग रोगजनक - कैंडिडा खमीर-जैसे मशरूम लगातार माइक्रोफ्लोरा में मौजूद होते हैं, लेकिन अनुकूल परिस्थितियों में उनकी संख्या बढ़ जाती है और यह महिलाओं को बहुत सारी चिंताओं का कारण बनती है।

• उबले हुए गर्म पानी के एक लीटर में पाउडर के चम्मच को भंग करें और डिंग ड्रा करें।
• बच्चों में, कैंडिडा मुंह के मुंह की जलन से प्रकट होता है। इस मामले में, मौखिक गुहा सोडा समाधान में डुबकी एक टैम्पन के साथ इलाज किया जाता है।

एक बच्चे को खर्च करने और इलाज करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

चिकित्सकीय समस्याएं

मसूड़ों की सूजन

जीवन में कम से कम एक बार मसूड़ों को प्रत्येक व्यक्ति से फुलाया जाता है। संवेदना अप्रिय हैं, मसूड़ों को दर्द होता है और सूजन होती है, लेकिन सोडा प्रवाह में भी असुविधा से छुटकारा पाने में मदद करता है।

• पानी को उबालें और + 30-35 ओ सी तक ठंडा करें। पानी के 200 मिलीलीटर पानी में, सोडियम बाइकार्बोनेट अपूर्ण चम्मच को विघटित करें और हर घंटे पहले, और दूसरे दिन से हर तीन घंटे से विघटित करें। प्रक्रिया के एक घंटे बाद, कुछ भी पीने की कोशिश करें और नहीं।
• उपर्युक्त समाधान में नमक नमक के अतिरिक्त जीवाणुनाशक और एनेस्थेटिक प्रभाव को बढ़ाता है।
• एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी में, आप आयोडीन की 5 बूंदों को धुंधला करते हैं और सोडा के चम्मच को भंग करते हैं। 4-5 दिनों के लिए हर तीन घंटे बर्फ। प्रक्रिया लगभग 5 मिनट तक चलनी चाहिए।

दांत चमकाना

पहली प्रक्रिया के बाद श्वेत प्रभाव ध्यान देने योग्य है, लेकिन सोडा के दांतों की सफाई में शामिल होना जरूरी नहीं है - पाउडर तामचीनी को पतला कर रहा है और मुंह श्लेष्मा को परेशान करता है।

• एक गीले टूथब्रश पर एक सोडा पाउडर टाइप करें और अपने दांतों को साफ करें।
• नींबू के रस के साथ सोडा मिलाएं और पास्ता के बजाय कैशिट्ज़ का उपयोग करें।

क्षारीय पाउडर घर्षण के रूप में कार्य करता है और पट्टिका से दांतों को साफ करता है, लेकिन दंत चिकित्सक इस विधि का उपयोग दो या तीन सप्ताह से अधिक बार अधिक बार नहीं करता है।

सोडा की मदद से, आप अपने दांतों को सफ़ेद कर सकते हैं

त्वचा संबंधी समस्याएं

• कॉमेडोन

कॉमेडोन गठित होते हैं जब छिद्रों को अवरुद्ध कर दिया जाता है और सभी उम्र की महिलाओं को दुखी किया जाता है। त्वचा पर काले बिंदुओं के खिलाफ लड़ाई लगातार और निर्दयता से रखा जाता है। इस बीच, हाथ में सबसे सरल और प्रभावी साधन। यदि त्वचा पर कोई सूजन नहीं है, तो मुखौटा कॉमेडोन से छुटकारा पाने में मदद करेगा। धोने के लिए सोडा, लवण और जेल के एक चम्मच पर मिलाएं। हम 5-10 मिनट के लिए समस्या क्षेत्रों में एक कपास टैम्पन लागू करते हैं। ठंडा पानी निकालें।

• फरंकुला

Furunkul बाल कूप की एक गंभीर purulent सूजन है। यदि फोड़े समय-समय पर दिखाई देते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है - कारणों की आवश्यकता हो सकती है चिकित्सा उपचार। सिंगल फ्लीस को लागू करने के लिए बेअसर होने की अनुमति है। एक furuncle सोडा रखो। धुलाई के पत्ते को धो लें और काट लें, लुगदी को धनुष संलग्न करें। पट्टी और ल्यूकोप्लास्टी सुरक्षित करें। मुसब्बर के साथ संयोजन में क्षार पुस का विस्तार करेगा।

• दरारें, मकई, natopyshi

सोडा त्वचा को नरम करता है, क्रैकिंग और रूटिंग स्टॉप को रोकता है। रोकथाम के लिए, कमजोर क्षार के साथ समस्या स्थानों को संभालने के लिए उपयोगी है

फुटबॉल स्नान हॉपटेस, दरारें और मकई से मदद कर रहे हैं। तीन गिलास गर्म दूध में, सोडियम बाइकार्बोनेट के चम्मच को भंग कर दें। अपने पैरों को लगभग 20 मिनट के लिए समाधान में रखें। मास सोडा पाउडर पैर। अपने पैरों को धोएं और सूखी त्वचा पर क्रीम लागू करें। प्रक्रिया को 7-10 दिनों के लिए पाठ्यक्रमों द्वारा आयोजित किया जाना चाहिए।

अन्य स्वास्थ्य समस्याएं

• माइग्रेन

माइग्रेन हमलों को कम परेशान किया जाएगा और यदि आप कोदापेट के तटों का संचालन करते हैं तो कम दर्दनाक हो जाएगा। एक गिलास गर्म पानी और आधा चम्मच सोडा से एक समाधान तैयार करें। पहले दिन, भोजन से पहले आधे घंटे के लिए एक गिलास समाधान पीएं। दूसरे दिन, दैनिक खुराक दो चश्मा है, तीसरे - तीन, आदि में सातवें दिन से, धीरे-धीरे खुराक को एक दोष में कम करें। 14 दिनों के बाद, पाठ्यक्रमों को पूरा किया जाएगा, समीक्षाओं के अनुसार, सरल उपचार के बाद माइग्रेन प्रकट नहीं होता है।

• आँख आना

दर्दनाक संवेदना और सूजन पानी की सोडा समाधान के साथ आंख की धुलाई को कम करती है। रसोई के एक चम्मच का एक चौथाई सोडा गर्म पानी के आधे कप में भंग हो जाता है। अपनी सूती डिस्क धोएं और अपनी आंखें मिटाएं।

• पेट में जलन

शराब अम्लता के स्तर को कम कर देता है और अप्रिय संवेदनाओं को हटा देता है, लेकिन रोग के कारणों को खत्म नहीं करता है। नखको 3 जलीय समाधान के साथ पेट की बढ़ती अम्लता चुकाना संभव है। गर्म पानी के एक गिलास और घुसना में सोडियम हाइड्रोकार्बोनेट पाउडर के चम्मच को भंग करें।

सोडा त्वचा की समस्याओं को हल करने में मदद करेगा

कीड़े का काटना

मच्छर के काटने, मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों से खुजली को हटा दें पित्त में मदद करें। सोडियम बाइकार्बोनेट को ठंडा पानी में बदल दिया जाता है ताकि सूजन तेज हो।

• कैशियर पाने के लिए सोडा को कुछ पानी जोड़ें। काटने के स्थान पर केक दबाएं, एक नम कपड़े से ठीक करें और दो या तीन घंटे रखें।
• पानी में एक सूती तलछट को गीला करें, इसे सोडा में स्विंग करें और घाव से संलग्न करें।
• यदि काटने वाले बहुत अधिक हैं, तो पाउडर के चम्मच और एक गिलास पानी से एक मजबूत क्षारीय समाधान के साथ त्वचा को पोंछें।
• बच्चों के लिए, समाधान की एकाग्रता कमजोर होनी चाहिए, और क्षार के साथ संपीड़न बेहतर उपयोग नहीं करते हैं - वे त्वचा की जलन का कारण बन सकते हैं।

अधिक वजन से सोडा

खाद्य सोडा के उपयोगी गुण स्वास्थ्य को नुकसान के बिना, एसिड को बेअसर करने की क्षमता में हैं। इसके आधार पर, समाधानों की खुराक को उपयोगी माना जा सकता है।

वजन कम करने का फैसला किया? सोडा उत्कृष्ट मदद होगी!

वसा सोडा जलाने का विचार इस तथ्य पर आधारित है कि शरीर में प्रवेश करते समय, सोडियम बाइकार्बोनेट कार्बन डाइऑक्साइड और सोडियम में विभाजित होता है, और कार्बन डाइऑक्साइड लिपोलिसिस को तेज करता है। दुर्भाग्य से, वजन कम करने की इच्छा रखने वाले मूर्त लाभ, ये ज्ञान अलग-अलग संयोजनों में क्षारीय कॉकटेल के उपयोग की तरह नहीं लाते हैं। Naenso3 की हानिरहित खुराक का प्रभाव शून्य हो जाता है, और केंद्रित समाधान का नियमित सेवन गैस्ट्र्रिटिस के साथ समाप्त हो सकता है।

सोडा बाथ अधिक उपयोगी पेय। बाइकार्बोनेट आराम के साथ पानी की प्रक्रिया, छोटे दर्द से छुटकारा पाएं, रक्त परिसंचरण को सक्रिय करें, त्वचा पर परेशानियों को आश्वस्त करें, आंशिक रूप से श्लेष्म झिल्ली के पीएच संतुलन को सामान्यीकृत करें। स्नान के बाद, तराजू ढाई किलोग्राम की हानि कृपया, लेकिन यह एक तरल पदार्थ के नुकसान का एक चमत्कार है जिसे बहुत जल्दी भर दिया जाता है।

अच्छी खबर यह है कि सोडा स्लैग प्रदर्शित करता है, और उनके बिना, एक्सचेंज प्रक्रियाओं को सक्रिय किया जाता है, और यदि आहार और चलती जीवनशैली देखी जाती है, तो वजन घट जाएगा।

खाना पकाने में सोडा

असल में, रसोई सोडा का उपयोग बेकिंग फेंकने के लिए किया जाता है, लेकिन यह सोडियम बाइकार्बोनेट की एकमात्र उपयोगी संपत्ति नहीं है।

इसके अलावा, सोडा कर सकता है:

• कठिन मांस नरम।
• आमलेट fluffy।
• फल और जामुन मीठा।
• उबला हुआ सब्जियां हरियाली।
• चाय और कॉफी सुगंधित है।

सोडा समाधान में धोने के बाद स्टार्च की सब्जियां उज्ज्वल हैं, और मटर और सेम क्षारीय पानी में तेजी से हैं।

सोडा को पेनकेक्स और ओलाडिया में जरूरी नहीं होना चाहिए। आप सोडा के बिना कर सकते हैं।

मूल्य, शेल्फ जीवन और भंडारण नियम

• खाद्य सोडा सबसे सस्ता उत्पादों में से एक है। अर्ध-किलोग्राम पैकेजिंग केवल 15 रूबल है।
• भंडारण की वारंटी अवधि 12 महीने है, लेकिन एक सूखी जगह और विश्वसनीय पैकेजिंग में, क्षारक्षाओं को लंबे समय तक बरकरार रखता है।
• पैकेजिंग खरीदना, अपनी ईमानदारी सुनिश्चित करें। एक रिसाव बंडल में पाउडर नमी को अवशोषित करता है और इसके उपयोगी गुणों को खो देता है। घर सोडा में, एक हर्मेटिकली क्लोजिंग ग्लास या धातु कंटेनर में शिपिंग करने और कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने की सलाह दी जाती है।
• क्षार की गुणवत्ता की जांच करें - एक चम्मच पाउडर सिरका में डालें। तेजी से प्रतिक्रिया होनी चाहिए, जो फोम के गठन और गठन के साथ है।

खाद्य सोडा के सभी फायदेमंद गुणों का उपयोग करें - गुणवत्ता हमेशा कीमत से निर्धारित नहीं होती है। परिचित उत्पाद अक्षम लगता है, लेकिन हम इसकी क्षमताओं का केवल एक हिस्सा उपयोग करते हैं। अक्सर हम खूबसूरत पैकेज का पीछा करते हैं और विज्ञापित का अर्थ है भूलना दुष्प्रभाव नवीनतम दवाएं और डिटर्जेंट। चाय सोडा सही खुराक और मध्यम उपयोग के लिए पूरी तरह से हानिरहित है।

हम इस तथ्य के आदी हैं कि खाद्य सोडा हमेशा "हाथ में" होता है। और उसे खाना पकाने के लिए, और रसोई में किसी भी स्पॉट साफ, पॉलिश चांदी, मोल्ड को नष्ट कर दें। और चिकित्सा उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग क्यों न करें: ठंड के साथ एक गर्म समाधान पर सांस लें, जब कोई दवा नहीं है तो दिल की धड़कन से लें। कभी-कभी एक सिली इससे पीते हैं।

सभ्य यूरोपीय दुनिया में, सोडा लंबे समय से जानता था, यह साबुन, कांच, और विभिन्न रंगों और यहां तक \u200b\u200bकि दवाओं के उत्पादन के लिए दोनों का उपयोग किया जाता था।

एक अस्पष्ट पेपर व्हाइट पैक एक रसोई शेल्फ पर खड़ा है और किसी भी समय मदद कर सकता है। सोडा पाउडर कई रासायनिक यौगिकों को प्रतिस्थापित करने में सक्षम है। हम उसके आदी हैं और सिर्फ यह नहीं सोचते कि इसे कहां से लिया गया है, और सोडा का उत्पादन कैसा दिखता है।

आपने सोडा का उत्पादन कैसे शुरू किया?

व्यक्ति इस पदार्थ में अभी भी प्राचीन काल में आया था। उसने सोडा झीलों और छोटे खनिज जमा से हटा दिया। यूरोप में, इसकी मदद से साबुन, पेंट्स, ग्लास और यहां तक \u200b\u200bकि दवाएं भी उत्पन्न हुईं। समुद्री शैवाल की असल इस सफेद पाउडर पदार्थ का स्रोत था। लेकिन इस मात्रा के उद्योग के लिए यह पर्याप्त नहीं था।

प्रकृति में, ट्रांसबिकालिया में सोडा झील हैं और पश्चिमी साइबेरिया।.

कैलिफ़ोर्निया में तंजानिया और झील सर्ल्स में नैट्रॉन झील। संयुक्त राज्य अमेरिका के इस प्राकृतिक पदार्थ के बड़े भंडार का मालिक है: यह 40% प्राकृतिक सोडा का उपयोग उनकी जरूरतों और आने वाले दशकों में रिजर्व की उम्मीद नहीं है। रूस में बड़ी जमा नहीं है, इसलिए पदार्थ केवल रासायनिक तरीकों से प्राप्त किया जाता है।

17 9 1 में फ्रांसीसी केमिस्ट लेबलेन द्वारा आविष्कार किए गए औद्योगिक विधि का उपयोग करने वाले पहले व्यक्ति में से एक। यह विधि पत्थर नमक से सोडियम कार्बोनेट के निष्कर्षण पर आधारित थी। प्रौद्योगिकी पूर्णता से उत्कृष्ट नहीं थी: कचरे की एक बड़ी मात्रा थी। लेकिन शुरुआत मिली: "सफेद पदार्थ" की कीमत में कमी आई, और अधिग्रहण की आवश्यकता - बढ़ी।

लेबलाणा विधि व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, लेकिन इसकी अनुमति केवल कैलसीन सोडा की अनुमति है। अगला आविष्कारक फ्रांसीसी ऑगस्टन जीन फ्रेनेल था, जिन्होंने 1810 में एक सोडा पाउडर प्राप्त करने की प्रतिक्रिया आयोजित की, पत्थर नमक के माध्यम से गुजर रहा था अमोनिया सोल्यूशंस और कार्बन डाइऑक्साइड। लेकिन उत्पादन में यह विकास गैर-लाभकारी साबित हुआ। यह अज्ञात था कि अमोनिया को पुनर्स्थापित करने के लिए, जो चक्रीय उत्पादन प्रक्रिया में आवश्यक है।

आज तक, शुद्ध सोडियम बाइकार्बोनेट का उत्पादन दो तरीकों से होता है, "सूखा" और "गीला"

और केवल 1861 में, बेल्जियम अर्नेस्ट सोलवे, फ्रेस्नेल के कार्यों पर निर्भर करते हुए, अमोनिया की बहाली के लिए प्रतिक्रिया आयोजित करते थे, जिससे उत्पादन सस्ता होता था और लेबेडेन विधि को प्रतिस्थापित करता था। विधि की विशिष्टता यह थी कि इसे सोडा भोजन प्राप्त करने के लिए अनुमति दी गई थी।

रूस में, पीटर के शासनकाल के दौरान "सफेद पदार्थ" ने सीखा। 1860 तक, इसे आयात किया गया था और "ज़ोडा" या "खुजली" कहा जाता था। और 1864 को इस उत्पाद का उत्पादन स्थापित किया गया था।

खाद्य सोडा की संरचना

"सफेद पदार्थ" की किस्में इतनी कम नहीं हैं:

• एक सोडा सोडा या कार्बन डाइऑक्साइड है: NA2CO3;
• अभी भी एक bicarcity सोडा है ( पीने का सोडा) या सोडियम बाइकार्बोनेट नैनसो 3;
• क्रिस्टल सोडा NA2CO3 * 10N2O;
• कास्टिक सोडा, जो भोजन के लिए बहुत दूर रवैया है, फिर भी है।

संश्लेषण विधि के आधार पर, यह लेबलेन और अमोनियम में बांटा गया है, दूसरा क्लीनर है।

प्रकृति में "सफेद पदार्थ" दुर्लभ है और इसके शुद्ध रूप में नहीं है। यह राशि दुनिया की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। प्रति वर्ष, सोडा उत्पादन कई मिलियन टन तक पहुंच जाता है।

खाद्य सोडा में एक रासायनिक नाम है - सोडियम बाइकार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट नाकानो फॉर्मूला के साथ। यह नमकीन झीलों और समुद्री पानी की अशुद्धियों में एक विघटित पदार्थ के रूप में निहित है, एक चट्टान गठन है।

कुक नमक से उत्पादन की प्रक्रिया

वास्तविक दिन के लिए सोडा प्राप्त करना सोलवा विधि पर आधारित है। एक अलग तरीके से, इस विधि को अमोनरी क्लोराइड कहा जाता है। केंद्रित सोडियम क्लोराइड समाधान अमोनिया के साथ संतृप्त है, फिर इसे कार्बन डाइऑक्साइड के साथ प्रभावित करता है।

परिणामी सोडियम बाइकार्बोनेट ठंडे पानी में बुरी तरह घुलनशील है और इसे निस्पंदन द्वारा आसानी से अलग किया जा सकता है। फिर सोडा पाउडर के गठन के साथ कैल्सीनेशन प्रक्रिया की जाती है।

कैलसीनयुक्त सोडा का उत्पादन संतृप्त बातचीत करके अमोनिया विधि द्वारा किया जाता है जलीय समाधान सोडियम बाइकार्बोनेट और बाद की कैलिनेशन बनाने के लिए अमोनिया की उपस्थिति में सोडियम क्लोराइड और कार्बन डाइऑक्साइड

चरणबद्ध प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. NaCl + NH3 + CO2 + H2O \u003d NAHCO3 + NH4CL (अंतिम उत्पाद का गठन टी \u003d + 30 - +40 डिग्री पर पानी में है)।
2. 2नाको 3 \u003d NA2CO3 + CO2 + H2O (CO2 चक्रीय रूप से दोहराई गई प्रक्रिया से आउटपुट नहीं है)। यह सोडा कैल्सिंग प्रतिक्रिया है।
3. 2NH4CL + CAO \u003d CACL2 + H2O + 2NH3। तो अमोनिया को बहाल किया। यह आगे उत्पादन में आवेदन पाते हुए बार-बार उत्पादन में भाग लेना जारी रखता है।

इस विधि के अनुसार, दोनों कैल्सीन और खाद्य सोडा प्राप्त किए जाते हैं। दोनों पदार्थ विभिन्न उत्पादों को प्राप्त करने में मांग में हैं। विलायक विधि एक ही समय में दो प्रकार के सोडा पाउडर को संश्लेषित करना संभव बनाता है। अब यह स्पष्ट हो जाता है कि वे सोडा बनाते हैं, और कौन से घटक रासायनिक प्रतिक्रियाओं में शामिल होते हैं।

रूस में, पदार्थ दो उद्यमों में उत्पादित होता है - स्टेरलिटामक (बशकोर्टन गणराज्य) में सोडा संयंत्र में और एंटरप्राइजोनोपेरेकोप्स्क (Crimea गणराज्य) में "क्रीमियन सोडा संयंत्र" उद्यम। ये उत्पाद हैं उच्च गुणवत्तागोस्ट की आवश्यकताओं के अनुरूप।

प्राकृतिक खनिजों से उत्पादन की प्रक्रिया

चूंकि खनिजों में समृद्ध देश हैं, जिसमें हमारे रुचि रखने वाले पदार्थ शामिल हैं (उदाहरण के लिए, यूएसए, युगांडा, तुर्की, मेक्सिको), ऑस्कॉलाइट और सिंहासन के खनिजों से सोडा का उत्पादन करने का एक परिचित और आसान तरीका है। इनमें से, आप एक कैलसीन सोडा पाउडर बना सकते हैं, और फिर इसे भोजन में बदल सकते हैं।

सिंहासन का खनन किया जाता है विभिन्न तरीके:

• कट्टरपंथी कमरे काटें जो विशेष उपकरणों द्वारा समर्थित हैं। खनिज कमरे की दीवारों पर ले जाता है, और फिर कन्वेयर में शीर्ष पर जाता है।
• भूमिगत भरता है गर्म पानीखनिज को भंग करने के लिए। लुप्तप्राय तरल पदार्थ वाष्पित और प्राप्त demineralized क्रिस्टल का इलाज किया जाता है।

क्रिस्टल को कुचल दिया जाता है, अनावश्यक गैसों को हटाने के लिए गर्म होता है, और खनिज को सोडा पाउडर में बदल जाता है। लेकिन अभी भी कई अशुद्धताएं हैं जिन्हें पानी और बाद में निस्पंदन जोड़कर हटा दिया जाता है। परिणामी पदार्थ तैयार कंटेनर में एंटरप्राइज़ नल में सूखे, sieved और पहले से ही है।

कैलसीन सोडा पाउडर का उपयोग काफी व्यापक है। ग्लास, साबुन, कागज के निर्माण के लिए इसकी आवश्यकता है। इसके साथ पानी शुद्ध करें। दवा और खाद्य उद्योग में सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग आवश्यक है।

किसी भी रासायनिक उत्पादन के साथ, सोडा पाउडर का उत्पादन पर्यावरण के अनुकूल नहीं है। लेकिन प्रकृति पर विनाशकारी प्रभाव बहुत मजबूत होगा, अगर उन्होंने सिंथेटिक पदार्थों का उत्पादन करना शुरू किया जो सफलतापूर्वक सोडा को प्रतिस्थापित करते हैं।

सोडियम बाइकार्बोनेट क्या है, यह बाइकार्बोनेट, सोडियम बाइकार्बोनेट भी है, और बस पीने या भोजन सोडा के स्कूल के सबक के बाद से कई लोगों के लिए जाना जाता है। खाद्य सोडा एक अम्लीय सोडियम कोयला नमक है। रसायन शास्त्र में, सोडा भोजन का सूत्र नहको 3 के रूप में परिभाषित किया गया है।

सोडियम बाइकार्बोनेट की रासायनिक संरचना

पोषण में इस्तेमाल किए गए किसी भी उत्पाद की तरह, भोजन सोडा है खाद्य मूल्यजो प्रोटीन, खनिजों, कार्बोहाइड्रेट और मैक्रोलेमेंट की संख्या से निर्धारित होता है। सोडा भोजन की संरचना प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग निम्नलिखित संकेतकों द्वारा निर्धारित की जाती है:

• ऐश - 36.9 ग्राम;
• पानी - 0.2 ग्राम;
• सोडियम - 27.4 ग्राम;
• सेलेनियम - 0.2 μg।

सोडियम बाइकार्बोनेट की संरचना में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर शामिल नहीं है, और इसकी कैलोरी सामग्री 0 kcal है। सोडा घनत्व - 2.16 जी / सेमी 3।

नाहको 3, नखको 3 का रासायनिक सूत्र कोलाइक एसिड का एक अम्लीय सोडियम नमक है, जो अंतरराष्ट्रीय परमाणु द्रव्यमान के अनुसार 84.00 एई है।

यदि आपके पास एसिड के साथ सोडा की प्रतिक्रिया है रासायनिक सूत्र सोडा भोजन कार्बन डाइऑक्साइड और पानी पर गिर गया और पहले नमक और कोलिक एसिड के सूत्र के लिए फॉर्मूला होगा - नाहको 3 + एचसीएल → एनएसीएल + एच 2 सीओ 3, और फिर एच 2 सीओ 3 → एच 2 ओ + सीओ 2।

घरेलू परिस्थितियों में, एसिटिक एसिड का अक्सर उपयोग किया जाता है, सोडियम एसीटेट के साथ प्रतिक्रिया के साथ - नाहको 3 + सी 3 सीओओएच → सी 3 कोना + एच 2 ओ + सीओ 2

60 डिग्री से तापमान के प्रभाव में थर्मल प्रतिक्रियाओं में, बाइकार्बोनेट सोडियम कार्बोनेट, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी के लिए क्षी हो जाता है। उबलते बिंदु - 851 डिग्री सेल्सियस, पिघलने - 270 डिग्री सेल्सियस।

सोडा के क्षारीय गुण

खाद्य सोडा क्षार है, इस तरह के एक बयान का अपना सबूत आधार है। सभी रसायनों के समाधान हाइड्रोजन संकेतक (पीएच) के मूल्य द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, जो माध्यम की अम्लता या क्षारीयता को दर्शाता है।

यदि समाधान में पीएच 6 और नीचे का संकेतक है, तो यह एक एसिड माध्यम है। पदार्थ जिनके समाधानों में 8 और ऊपर का पीएच होता है - एक क्षारीय वातावरण।

एक तटस्थ माध्यम में (उदाहरण के लिए, शुद्ध पानी में) पीएच 7 है। खाद्य सोडा का समाधान 9 का पीएच है, यानी यह कमजोर क्षार है और मानव शरीर के लिए खतरनाक मजबूत एसिड के गुणों को बेअसर करने में सक्षम है।

फूड सोडा के सूत्र में इसकी संरचना में तत्व हैं, जो इसे एक नरम क्षार के रूप में वर्णित करते हैं जिनके शरीर के नरम ऊतकों पर आक्रामक प्रभाव नहीं पड़ता है, इसलिए अक्सर इस उत्पाद के कटौती गुणों का प्रयोग चिकित्सीय और प्रोफेलेक्टिक उद्देश्यों में किया जाता है। शरीर के सुधार के लिए।

अधिक बी द्वारा प्रस्तुत किया गया। सोवियत काल राज्य मानक I तकनीकी स्थितियां बगजर का सोडियम 1 9 76 में स्थापित प्रौद्योगिकी नियमों के मानक के अनुसार अपना विनिर्माण प्रदान करता है। इन आवश्यकताओं में शामिल हैं तरीके स्थापित विश्लेषण, सुरक्षा, स्वीकृति और भंडारण। पहले से संकेत दिया गया गोस्ट - खाद्य सोडा संख्या 2156-76 पर, जिसका उपयोग फार्माकोलॉजिकल, रासायनिक, प्रकाश में किया गया था, खाद्य उद्योग, गैर-लौह धातु विज्ञान, साथ ही लोक अर्थव्यवस्था। वर्तमान में, इस गोस्ट के मानदंडों को संशोधित नहीं किया गया था।

सोडा के भौतिक-रासायनिक घटकों के अनुसार, 1 और पी किस्मों के लिए निम्नलिखित संकेतक माना जाता था:

दिखावट	क्रिस्टलीय सफेद पाउडर, गंध रहित
सोडियम बाइकार्बोनेट (नाहको 3),%, कम नहीं, का मास अंश	99,5	99,0
सोडियम कार्बन डाइऑक्साइड (NA2CO3),%, अब और नहीं	0,4	0,7
एनएसीएल,%, अब और नहीं के मामले में क्लोराइड का द्रव्यमान अंश	0,02	0,04
आर्सेनिक (एएस),%, अब और नहीं	परीक्षण को रोकता है
गैर घुलनशील पदार्थों का द्रव्यमान,%, अब और नहीं	परीक्षण को रोकता है
लोहे का द्रव्यमान (FE2 +),%, अब और नहीं	0,001	0,005
कैल्शियम का द्रव्यमान (सीए 2 +),%, अब और नहीं	0,04	0,05
SO42 के मामले में सल्फेट्स का द्रव्यमान अंश -%, अब और नहीं	0,02	0,02
नमी का द्रव्यमान,%, अब और नहीं	0,1	0,2

इस अतिथि में, सोडा भोजन का शेल्फ जीवन 12 महीने तक सीमित था। में आधुनिक उत्पादन भोजन सोडा में समय में प्रतिबंध नहीं हैं। मुख्य स्थिति इसका उचित भंडारण है।

खाद्य नरम सुरक्षा आवश्यकताओं

खाद्य सोडा की रासायनिक संरचना इसे गैर विषैले, लेकिन विस्फोटक और आग खतरनाक साधनों के रूप में प्रदर्शित करती है। मानव शरीर पर प्रभाव की डिग्री के अनुसार, इसमें खतरे का तीसरा वर्ग है। कार्य क्षेत्र की हवा में अनुमेय मानदंड हवा 5mg / m 3 में सोडियम बगजर।

हिमोफॉर्मुला सोडा, साथ ही इसकी रचना, सुझाव देते हैं कि कुछ तापमान के प्रभाव में यह आग और विस्फोटक हो सकता है। कंटेनर को गर्म करते समय जिसमें इसे संग्रहीत किया जाता है, विस्फोट कर सकते हैं। जब सोडा गरम किया जाता है, इसे विषाक्त गैसों के लिए छुट्टी दी जा सकती है, और कमरे में निरंतर उपस्थिति के साथ इसकी धूल के साथ, एक व्यक्ति श्वसन पथ को परेशान कर सकता है। जो लोग उत्पादन में काम करते हैं, जहां स्थित हैं एक बड़ी संख्या की खाद्य सोडा को सावधानी बरतनी चाहिए, व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण का उपयोग करें।

यदि आग गोस्ट के अनुसार होती है, तो यह आवश्यक है:

1. कार को एक सुरक्षित स्थान पर विभाजित करें। अलग खतरनाक क्षेत्र कम से कम 100 मीटर की त्रिज्या के भीतर। हिम्बरिंग के परिणामों से निर्दिष्ट दूरी को सही करें। बाहरी लोगों को हटा दें। उपायों का पालन करें अग्नि सुरक्षा। धूम्रपान मत करो। पीड़ितों को प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के लिए।
2. स्पिल्ड या वांछित पदार्थ को स्पर्श न करें। जलाशयों, बेसमेंट, सीवेज में पदार्थों की अनुमति न दें।
3. दुर्घटना के क्षेत्र में सुरक्षात्मक कपड़े और श्वसन मुखौटा दर्ज करें। दूर दूरी से एयर-मैकेनिकल फोम स्टू।
4. रेत या अन्य निष्क्रिय सामग्री के साथ उड़ान भरें। प्रवेश करने के खतरे में क्षेत्र (व्यक्तिगत foci) को जलाएं भूजल। तटस्थता के लिए विशेषज्ञों को बुलाओ।
5. एंबुलेंस बुलाओ। ताज़ी हवा, शांत, गर्म, साफ कपड़े। कम से कम 15 मिनट के लिए पानी से धोने के लिए आंखें और श्लेष्म।

कैसे स्टोर और परिवहन सोडा

मात्रात्मक माल ढुलाई के लिए, 50 किलो तक मल्टीलायर पेपर बैग में सुरक्षा के लिए खाद्य सोडा पैक, साथ ही पॉलीथीन परत के साथ एक बार उपयोग के कंटेनर में भी। खुदरा व्यापार के लिए, सोडा पैक इन कार्डबोर्ड बाल्टी या पॉलीथीन से घने पैकेजिंग में 1 किलो तक वजन। सोडियम बाइकार्बोनेट परिवहन विभिन्न जीव परिवहन, हवा को छोड़कर।

सोडियम बाइकार्बोनेट का उत्पादन कैसे करें

प्रकृति में, खाद्य सोडा (सोडा खनिजों का एक विस्तृत समूह) सूखे सोडा झीलों या जल निकायों पर खनन किया जाता है। सोडा और लवण की उच्च सांद्रता के कारण, खनिज क्रिस्टलीय स्नोड्रिफ्ट के रूप में आते हैं। कभी-कभी जब झील सूख रहे होते हैं, तो वे सैंडी नैनोस से ढके हुए पूरी परतें बनाते हैं। कुछ समय बाद, इस तरह का एक गठन पृथ्वी की सतह पर हो सकता है, जिससे सोडा कच्चे माल को प्राप्त करना संभव हो जाता है। कई प्रकार के खनिज हैं जिनसे आप सोडा प्राप्त कर सकते हैं। सोडा के उत्पादन के लिए सबसे आम कच्ची सामग्री एक सिंहासन खनिज है, जो तैयार उत्पाद प्राप्त करने से पहले पूरी तरह से सफाई, हीटिंग प्रक्रिया है, और क्रशिंग चरण अवांछित गैसों से छुटकारा पाने के लिए गुजरता है।

सोडा की तैयारी के लिए कच्चे माल प्राकृतिक खनिज संरचनाएं हैं जिनमें उनके संयोजन कार्बन डाइऑक्साइड में शामिल हैं। सोडा कच्चे माल अलग है रासायनिक संरचनाजिसमें उपयोगी और हानिकारक घटक दोनों हैं। कच्चे माल के दो समूह ज्ञात हैं। पहले में शामिल हैं:

• खनिजों के साथ चट्टानें;
• कार्बोनेट्स और सोडियम बाइकार्बोनेट्स - सिंहासन, नैट्रॉन, ऑसीलेशन, थर्मोनैट्राइट, और गाया, गेमसाइटिस, शॉर्ट्स;
• सोडियम कार्बोनेट की उच्च सामग्री के साथ सोडा प्रकार का भूमिगत पानी।

दूसरे प्रकार में सोडा जमा के रूप शामिल हैं, जिसमें नैट्रॉन के जमा, सिंहासन, गलिता हैं। सोडा, जो केन्या, तंजानिया, बोलीविया, मेक्सिको और अन्य देशों में बलात्कार और सूखे झीलों से प्रकृति में उत्पादित होता है। इसके अलावा, सोडा प्राप्त करने के लिए खनिज लंबी लाइन वाले तलछटों से प्राप्त किया जाता है, जो सोडा पानी के प्रभाव में रेत-मिट्टी की चट्टानों के कैटैगेनिक में गठित किया गया था।

सोवियत संघ में, कम लाभप्रदता के कारण, 1 9 71 में लीचिंग द्वारा प्राकृतिक सोडा का निष्कर्षण बंद कर दिया गया था। सबसे आम खुली और खनन विधि थी। खानों में, सोडियम बाइकार्बोनेट को लीचिंग विधि से भंग कर दिया गया था, और फिर समाधान सतह पर खरीदा गया था।

आज, सोडा को अमोनरी-क्लोराइड विधि का उपयोग करके एक औद्योगिक विधि द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसमें अमोनिया के साथ संतृप्त सोडियम क्लोराइड ध्यान केंद्रित कार्बन डाइऑक्साइड पारित किया जाता है। इस तरह के संश्लेषण की प्रक्रिया में, प्रतिक्रिया शुरू होती है, जिसके परिणामस्वरूप सोडियम बाइकार्बोनेट को निस्पंदन द्वारा अलग किया जाता है, और प्रसंस्करण उत्पादों (अमोनिया) को उत्पादन में वापस कर दिया जाता है।

आम तौर पर स्वीकृत खाद्य सोडा, रासायनिक सूत्र जिसमें नखको 3 वर्तमान में सोडा के शुद्धिकरण में स्वाभाविक रूप से नहीं है, बल्कि एक रासायनिक तरीके से है।

एक प्रयोगशाला द्वारा प्राकृतिक लवण क्रिस्टल भी उगाए जाते हैं। सोडियम बाइकार्बोनेट का शुद्धिकरण दो तरीकों से किया जाता है - गीला और सूखा। सामान्य प्रक्रिया यह एक कार्बोनाइजेशन प्रतिक्रिया है - कार्बन डाइऑक्साइड के साथ समाधान की संतृप्ति, जिसके परिणामस्वरूप पुनरावृत्ति की प्रक्रिया होती है, और विधियों को केवल समाधान तैयार करने की विधि में भिन्न होता है।

आधुनिक सोडियम बाइकार्बोनेट उपभोक्ता - खाद्य सोडा उत्पादों में देख सकते हैं खाद्य योज्य E500।