अजवाइन की जड़ के साथ आहार भोजन। क्या अजवाइन की जड़ आपको वजन कम करने में मदद करती है? सिंपल रूट सेलेरी सलाद

सभी को नमस्कार! आज मैं आपको रूट अजवाइन के बारे में और बताना चाहता हूं - गर्म व्यंजन, सलाद और सर्दियों की तैयारी के लिए व्यंजन विधि। मैं अपने इंप्रेशन साझा करूंगा, चरण-दर-चरण अनुशंसाएं दूंगा और कुछ रहस्यों को प्रकट करूंगा।

अगर आपने मेरा पिछला वाला पढ़ा है, तो आप जानते हैं कि खाने में जड़ वाली अजवाइन कैसे खाई जाती है। आप भी जानिए इसके फायदे और संभावित समस्याएं... बात यह है कि ताज़ायह एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने में सक्षम है। कुछ लेखकों के अनुसार, यह काफी मजबूत है। इस तथ्य ने मुझे लंबे समय तक रोका, लेकिन अंततः जिज्ञासा प्रबल हुई

कुछ एलर्जी के लिए दीर्घकालिक और सहवर्ती प्रतिक्रिया ने मुझे सावधान रहना सिखाया। एक बार मुझे प्रतीत होता है कि हानिरहित कीवी के कारण क्विन्के की सूजन का अनुभव हुआ। अब मैं कुछ करने से पहले तीन बार सोचता हूं। सौभाग्य से, रूट सेलेरी ने मुझे कोई समस्या नहीं दी।

अगर आपको किसी भी भोजन से अवांछित दुष्प्रभाव होते हैं, तो सावधान रहें। प्रयत्न नया भोजनधीरे-धीरे, अपने चिकित्सक से परामर्श करें और अपने स्वास्थ्य की निगरानी करें। हाथ में पास रखें एंटीथिस्टेमाइंस!

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प्रारंभिक चरण

अजवाइन की जड़ को पकाने से पहले, इसे बाकी की मिट्टी से साफ कर लेना चाहिए। छिलके का उपयोग नहीं किया जाता है। इसे एक तेज चाकू से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। निम्न कार्य करें:

1. अच्छी तरह धो लें।
2. एक टुकड़ा काट लें। बाकी को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में स्टोर करें।
3. ऊपर और नीचे निकालें।
4. त्वचा, खुरदुरे क्षेत्रों, आंखों को हटा दें।
5. क्यूब्स, स्ट्रिप्स या अन्य आकृतियों में काटें।

हवा के संपर्क में आने से गूदा काला हो जाता है। इससे बचने के लिए इसे ठंडे पानी में भिगो दें।

अंगूठे का नियम: अजवाइन को हावी न होने दें और अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को खत्म न करें। इसे मॉडरेशन में इस्तेमाल करें। इसे स्वाद पर जोर देना चाहिए, भूख को उत्तेजित करना चाहिए।

व्यंजनों व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। उनमें से, हर कोई वही चुनेगा जो उसे पसंद है। जड़ों को उबाला जाता है, दम किया जाता है, डिब्बाबंद और अचार बनाया जाता है। मैं आपके ध्यान में सबसे सफल विकल्पों में से कुछ लाता हूं। उनकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

जड़ अजवाइन स्टू

दिए गए अनुपात को आधार के रूप में लें। जो उपलब्ध है उसके आधार पर घटकों को बदलें। मेरे पास अभी भी एक रंगीन था - मैंने इसका इस्तेमाल किया। आप कुछ और प्रयोग कर सकते हैं।

• टमाटर,
• जड़ - 300 ग्राम,
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 पीसी।,
• प्याज का सिर,
• ब्रोकली का आधा कांटा,
• लहसुन, लाल शिमला मिर्च।

सिद्धांत यह है:

1. ऊपर बताए अनुसार जड़ वाली सब्जियां तैयार करें।
2. गोभी धो लें, पुष्पक्रम में जुदा करें।
3. बाकी घटकों को साफ और काट लें।
4. एक सॉस पैन में मोड़ो, नमक, स्टोव पर डाल दिया।
5. उबाल लेकर आओ, नरम होने तक उबाल लें।
6. क्रीम के साथ परोसें।

वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए दम किया हुआ कंद एक बेहतरीन स्नैक है। इसे तैयार करना आसान है। यह शरीर को मूल्यवान खनिजों से भर देगा, लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करेगा।

रूट सेलेरी को तला या बेक भी किया जा सकता है। मैंने उसके साथ व्यवहार करने की कोशिश की: मैंने इसे एक सांचे में मोड़ा, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का, ओवन में डाल दिया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

तली हुई सब्जी - सभी के लिए नहीं। मुझे ऐसा लग रहा था कि गंध बहुत आक्रामक है। अगर आपका मन करे तो इसे आलू की तरह फ्राई कर लें।

अन्य व्यंजन भी हैं। वे घटकों के मूल सेट और प्रसंस्करण की प्रकृति में भिन्न हैं।

गाजर के साथ शीतकालीन सलाद

अजवाइन दिलकश फल, पत्ता गोभी, बीट्स के साथ अच्छी लगती है। बेझिझक इसे ताजी या मसालेदार सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। यह क्षुधावर्धक एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही है। यह उन लोगों को पसंद आएगा जो डाइटिंग या फास्टिंग कर रहे हैं।

प्रयोग के लिए, मैंने प्रयोग किया:

• (यह बहुत बड़ा था, इसलिए मैंने एक चौथाई काट दिया),
• गाजर का एक टुकड़ा,
• 50 ग्राम सफेद गोभी,
• टुकड़ा जड़ अजवाइन,
• थोड़ा सा डिल,
• आधा नींबू
• एक चम्मच दूध थीस्ल तेल,
• चाकू की नोक पर नमक।

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1. मैंने सब कुछ धोया और रगड़ा। मेरे पास कोरियाई ग्रेटर नहीं है, इसलिए मैं सामान्य का उपयोग करता हूं। आंदोलन की दिशा लंबाई के साथ है, पार नहीं। यह वैसे ही निकलता है।
2. पत्तियों को काटा, थोड़ा उखड़ गया।
3. मैंने सेब और जड़ी-बूटियों के साथ भी ऐसा ही किया।
4. एक कटोरे में डाला, मिश्रित, नींबू का रस, वनस्पति तेल मिलाया। कोई भी करेगा, केवल वही नहीं जो मैंने संकेत दिया था। यह वरीयता और क्षमताओं पर निर्भर करता है। युक्ति: अपरिष्कृत खरीदने का प्रयास करें। इसमें पोषक तत्व अधिक होते हैं।

अजवाइन की जड़: कैसे पकाने के लिएसूप - मूल नुस्खा

कोई भी गर्म भोजन पौधे की उपस्थिति से लाभान्वित होगा। इसे बोर्स्ट या गोभी के सूप में भी डाला जाता है। प्री-फ्राइंग से प्रभाव में काफी सुधार होगा। प्याज और गाजर के साथ एक ही समय में ऐसा करने की अनुमति है, लेकिन मैं आपको सलाह देता हूं कि आलसी न हों और अलग से भूनें।

अजवाइन के सूप में एक सुगंधित कंद "मुख्य वायलिन" बजाता है। हमें क्या चाहिये:

• 2.5 लीटर शोरबा,
• 0.5 किलो सब्जी,
• लहसुन की कली
• छोटा प्याज,
• खट्टी मलाई,
• 1 आलू,
• नमक और लाल शिमला मिर्च का एक चम्मच।

प्रक्रिया:

1. हम सॉस पैन को आग पर रख देते हैं, उबाल लेकर आते हैं।
2. प्याज को काट कर भूनें।
3. हम कंद को साफ करते हैं, धोते हैं, पीसते हैं, 3 मिनट के लिए पैन में डालते हैं।
4. तैयार आलू को उबलते हुए तरल में डालें, उन्हें लगभग तैयार होने दें।
5. अंत से कुछ समय पहले, तलना, कुचल लहसुन से भरें।
6. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

धीमी कुकर में सूप

एक स्वस्थ नाश्ते के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अजवाइन - 200 ग्राम,
• चावल - 1 बहु गिलास,
• गाजर - 1 पीसी।,
• - 100 ग्राम,
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. एच 2 ओ के 6 कप में डालो।
2. धुले, साफ और कुचले हुए घटकों को कम करें।
3. "बुझाने" मोड शुरू करें।
4. कार्यक्रम के अंत में, कम वसा वाले दही के एक बड़े चम्मच के साथ सीजन।

अजवाइन स्लिमिंग सूप - सही पकाने की विधि

अच्छी सहनशीलता के साथ, एक स्वादयुक्त स्टू या व्यंजन - जैसा कि आप पसंद करते हैं - आपके दैनिक मेनू का आधार बन सकता है। आलू के विपरीत, कंद में लगभग कोई स्टार्च नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि यह आकृति को संरक्षित करने में मदद करता है।

इस सूप में डाइट भी है, लेकिन मैं ऐसी चीजों का समर्थक नहीं हूं। पकवान अपने आप में बढ़िया है, लेकिन वजन घटाने पर विचार किया जाएगा अच्छा बोनस... यह परिपूर्णता की भावना देता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, शरीर को फाइबर और उपयोगी विटामिन प्रदान करता है।

तो चलिए लेते हैं:

• 1 मध्यम कंद
• - 1 पीसी।,
• अजमोद की टहनी की एक जोड़ी।

पकाने की विधि:

1. छीलें, धो लें, क्यूब्स में काट लें।
2. 4 कप सब्जी शोरबा उबाल लें।
3. सामग्री को निविदा तक पकाएं।
4. धुले हुए कटे हुए अजमोद में डालें, नमक डालें, आँच बंद कर दें।
5. एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें।

अजवाइन प्यूरी

सामान्य आलू-आधारित साइड डिश का एक विकल्प। प्रकंद को नरम होने तक उबाला जाता है और फिर पुशर या फूड प्रोसेसर से कुचल दिया जाता है। यह एकदम सही है। यह नरम चीज, राई ब्रेड टोस्ट, चिकन पट्टिका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

अजवाइन की जड़ कैसे पकाने के लिएसर्दियों के लिए

उत्पाद ठंड को बर्दाश्त नहीं करता है। यदि आपने एक समृद्ध फसल काटी है और सोच रहे हैं कि इसे कैसे संरक्षित किया जाए, तो क्या यह हो सकता है। खरीद सर्दियों के मेनू में विविधता लाएगी, इसे उपयोगी पदार्थों और पोषण मूल्य से समृद्ध करेगी।

अवयव:

• 1 किलो अजवाइन
• 100 ग्राम सिरका (9%),
• पानी - 2.5 लीटर,
• 2 टीबीएसपी। एल NaCl,
• 0.75 मिली के डिब्बे।

क्या ज़रूरत है:

1. कच्चे माल को धो लें, "सबसे ऊपर और जड़ों" को काट लें, साफ करें।
2. मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. साफ जार में "कंधों पर" व्यवस्थित करें।
4. नमक के पानी, सिरके से मैरिनेड उबालें।
5. सामग्री डालो, शीर्ष 1 सेमी तक नहीं पहुंचें।
6. ढक्कन के साथ कवर करें, उबलते पानी के साथ सॉस पैन में रखें, आधे घंटे के लिए जीवाणुरहित करें।
7. बाहर निकालें, कसकर सील करें।

मैंने रूट सेलेरी के बारे में बात की - खाना पकाने की विधि वे लाए जो मुझे पसंद आए। वास्तव में, आप लंबे समय तक प्रयोग कर सकते हैं: बेझिझक टमाटर, शिमला मिर्च डालें या नट्स या पटाखे छिड़कें। बोन एपीटिट और अच्छा मूड!

वजन कम करने का सपना देखने वाले लोगों ने लगभग निश्चित रूप से नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों की कथा सुनी है। इस कहानी में कुछ सच्चाई है: ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो तृप्ति की भावना देते हैं, ऊर्जा मूल्यजो इतना छोटा है कि शरीर को मिलने वाली कैलोरी लगभग पूरी तरह से खाए गए भोजन को संसाधित करने में खर्च हो जाती है। ऐसे चमत्कारी उत्पादों में अजवाइन शामिल है, और यह पेटियोलेट है। हालांकि, अजवाइन की जड़ को एक आहार उत्पाद भी माना जाता है: इसकी कैलोरी सामग्री कम होती है, इसमें बहुत अधिक आहार फाइबर होता है, और यह सब अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में योगदान देता है। आज हम ऑनलाइन पत्रिका "ब्यूटी इन यू" के पाठकों को बताएंगे कि वजन घटाने के लिए अजवाइन के डंठल और जड़ से क्या स्वादिष्ट और साथ ही हल्का सलाद तैयार किया जा सकता है। नीचे आपको 7 व्यंजनों का चयन, क्षुधावर्धक बनाने की युक्तियाँ, और स्वस्थ और . के बारे में जानकारी मिलेगी हानिकारक गुणमुख्य सामग्री।

अजवाइन के फायदे और संभावित नुकसान

अजवाइन की जड़ और इसके पेटीओल्स की संरचना समान नहीं है, इसलिए मानव शरीर पर इन उत्पादों का प्रभाव समान नहीं है। हम सुझाव देते हैं कि अजवाइन की जड़ और डंठल के गुणों पर अलग से ध्यान दें।

अजवाइन की जड़ गुण

100 ग्राम जड़ अजवाइन का ऊर्जा मूल्य औसतन 43 किलो कैलोरी होता है। यह बहुत नहीं है। यदि हम उत्पाद में आहार फाइबर के बड़े प्रतिशत को ध्यान में रखते हैं, तो हम पाचन को सामान्य करने, मोटापे को रोकने के लिए इसके लाभों के बारे में बात कर सकते हैं।

• अजवाइन की जड़ में कई बी विटामिन होते हैं, जिनकी क्रिया शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं से जुड़ी होती है, गतिविधि के नियमन के साथ तंत्रिका प्रणाली... डॉक्टर अजवाइन को एक प्राकृतिक अवसादरोधी कहते हैं। वैसे, इस उत्पाद का अर्क अक्सर प्राकृतिक शामक में पाया जाता है।
• अजवाइन की जड़ की खनिज संरचना इसे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए उपयोगी बनाती है। यह न केवल शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, बल्कि यूरोलिथियासिस को रोकने में भी मदद करता है, सूजन से राहत देता है।

अजवाइन की जड़ का सेवन बुजुर्गों और छोटे बच्चों को छोड़कर लगभग सभी लोग कर सकते हैं। हालांकि, गर्भवती महिलाओं, पेप्टिक अल्सर रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इसे बड़ी मात्रा में खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, और इससे भी ज्यादा इसका रस पीने की सलाह दी जाती है। जठरांत्र पथ, मिर्गी और जननांग प्रणाली के रोगों के तेज होने के दौरान भी।

अजवाइन के डंठल के गुण

अजवाइन के डंठल में भी होता है भारी संख्या मेआहार फाइबर और 90 प्रतिशत से अधिक पानी। उनका ऊर्जा मूल्य नगण्य है - यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 13 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

अजवाइन का डंठल बी विटामिन के साथ-साथ विटामिन ए और सी से भी भरपूर होता है। इसलिए इसमें अजवाइन की जड़ की तुलना में अधिक लाभकारी गुण होते हैं।

• तो, रेंटिनॉल ऊतक पुनर्जनन, घाव भरने को बढ़ावा देता है। विटामिन सी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह उत्पाद को सर्दी और अन्य बीमारियों से लड़ने में उपयोगी बनाता है। इसका नियमित उपयोग शरीर को फिर से जीवंत करने, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
• पेटिओल अजवाइन सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन से भी भरपूर होती है। इसके लिए धन्यवाद, यह आयरन की कमी वाले एनीमिया को रोकने का काम करता है।
• उत्पाद का हल्का शामक प्रभाव भी होता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, स्मृति और ध्यान की एकाग्रता को बढ़ाता है, और डिस्बिओसिस को रोकने में मदद करता है।

धमनी उच्च रक्तचाप, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा में विपरीत। बड़े गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में, यह भी अनुशंसित नहीं है। विशेषज्ञ भी महिलाओं को गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान डंठल वाले अजवाइन खाने से परहेज करने की सलाह देते हैं। पेट का अल्सर भी मेनू में अजवाइन के व्यंजन को शामिल करने के लिए एक contraindication है। सच है, उत्पाद तभी खतरनाक होता है जब आप इसका भरपूर मात्रा में सेवन करते हैं।

ऊपर से, यह इस प्रकार है कि संयम में, अजवाइन स्वस्थ है। इसके अलावा, यह न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि आपको परहेज़ की अवधि के दौरान शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने की भी अनुमति देता है।

हमारा सुझाव है कि आप अजवाइन की रेसिपी बनाने की ख़ासियत से संक्षेप में परिचित हों, एक रेसिपी (या यहाँ तक कि कई रेसिपी) चुनें और डाइटरी स्नैक तैयार करना शुरू करें।

प्रौद्योगिकी की सूक्ष्मता

अजवाइन का सलाद वजन कम करने और नुकसान न करने में मदद करने के लिए, साथ ही एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करने के उद्देश्य से, कुछ बिंदुओं को सीखने लायक है।

• अजवाइन की कच्ची जड़ शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होती है, इसे सलाद के लिए सावधानी से काटा जाना चाहिए। आमतौर पर इस उत्पाद को रगड़ा जाता है।
• पुराने और ऊंचे हो चुके अजवाइन के डंठल मोटे हो जाते हैं और उन्हें "कठोर" होने से पहले खाया जाना चाहिए।
• अजवाइन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इसे डंठल में विभाजित करना, अन्यथा रेत सलाद में मिल जाएगी और दांतों पर क्रंच हो जाएगी, और यह न केवल उपयोगी है, बल्कि अप्रिय भी है।
• अजवाइन सलाद को नमक करने की कोई जरूरत नहीं है।
• सलाद में बहुत सारी अजवाइन डालने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा आप नाश्ते के अन्य अवयवों का स्वाद इसके स्वाद और सुगंध के कारण महसूस नहीं करेंगे।

हम ग्रीक योगर्ट, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या ड्रेसिंग के आधार पर अजवाइन के सलाद को ड्रेसिंग करने की सलाह देते हैं वनस्पति तेलऔर नींबू का रस। ड्रेसिंग में थोड़ा सा तेल होना चाहिए - बस ताकि वसा में घुलनशील विटामिन बेहतर अवशोषित हो सकें।

सेब के साथ अजवाइन का सलाद

सेब के साथ अजवाइन डंठल सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

अवयव:

• अजवाइन के डंठल - 3-4 पीसी ।;
• सेब (बड़ा) - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
• प्राकृतिक दही - 50-100 मिली।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सेब और अजवाइन के डंठल धो लें। पेटीओल्स पर, निचले हिस्सों को विशेष रूप से मोटे रेशों से काट लें। सेब के कोर को काट लें।
2. सेब को बिना छीले 1 सेमी क्यूब या पतले स्लाइस में काट लें। उनके ऊपर नींबू का रस डालें।
3. अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काटें, सेब के साथ मिलाएं।

दही डालें, एक बाउल में डालें और परोसें। सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से, अजवाइन सलाद के 2-3 सर्विंग्स निकलेंगे, जो मिठाई होने का दावा कर सकते हैं, लेकिन आपको अतिरिक्त वजन से पुरस्कृत नहीं करेंगे।

स्लिमिंग "व्हिस्क" सलाद (डंठल अजवाइन से)

अवयव:

• सफेद गोभी - 2 पत्ते;
• गाजर - 100 ग्राम;
• बीट - 100 ग्राम;
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी ।;
• ताजा जड़ी बूटी - 50 ग्राम;
• नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 20 मिली।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. गोभी को काट लें।
2. गाजर और बीट्स को छीलकर, कोरियाई सलाद के लिए या एक नियमित grater पर (मध्यम कोशिकाओं के साथ) पीस लें।
3. अजवाइन के डंठल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. जड़ी बूटियों को काट लें।
5. तेल और नींबू के रस के मिश्रण से टपका कर सामग्री को मिलाएं।

कृपया ध्यान दें: इस सलाद के लिए सभी सब्जियां कच्ची ली जाती हैं। नतीजतन, स्नैक फाइबर से भरपूर होता है। यह भोजन शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, जैसे कि इससे सभी अनावश्यक चीजें दूर हो जाती हैं।

अजवाइन की जड़, सेब और काली मिर्च का विटामिन सलाद

अवयव:

• अजवाइन की जड़ - 0.2 किलो;
• सेब - 0.5 किलो;
• मीठी मिर्च - 0.4 किलो;
• बिना मीठा दही स्वादानुसार।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. बीज निकालने के बाद, सेब और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अजवाइन की जड़ को छीलकर दरदरा पीस लें।
3. ग्रीक योगर्ट डालकर सामग्री को मिलाएं।

इस रेसिपी के अनुसार सलाद ताजा, हल्का, मध्यम मसालेदार होता है।

अजवाइन डंठल और मशरूम के साथ चिकन सलाद

अवयव:

• उबला हुआ चिकन (पट्टिका) - 0.2 किलो;
• ताजा मशरूम (पोर्सिनी या शैंपेन) - 0.2 किलो;
• अजवाइन के डंठल - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 0.2 किलो;
• अखरोट - 20 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• सब्जी थोड़ा - 5 मिली;
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, फ़िललेट्स को अलग करें, रेशों में अलग करें।
2. मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, एक ग्रीस के रूप में डालें, कुछ मिनट के लिए भूनें, एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें, निविदा तक उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
3. खीरे और अजवाइन को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सभी उत्पादों (नट और जड़ी बूटियों को छोड़कर) को एक दूसरे से अलग खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, परतों में बिछाएं: चिकन, मशरूम, खीरे, अजवाइन। कटा हुआ जड़ी बूटियों और नट्स के साथ छिड़के।

उत्पादों को परतों में नहीं रखा जा सकता है, लेकिन बस मिश्रित, यह लगभग उतना ही सुंदर और कम स्वादिष्ट नहीं होगा। यह क्षुधावर्धक विकल्प उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

हम आपको दूसरों के व्यंजनों के चयन से परिचित कराने की पेशकश करते हैं।

अजवाइन (तना) और शिमला मिर्च के साथ गोभी का सलाद

अवयव:

• सफेद गोभी - 0.3 किलो;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.2 किलो;
• ककड़ी - 0.2 किलो;
• अजवाइन के डंठल - 100 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• जतुन तेल- 20 मिली।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सभी उत्पादों को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
2. तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ मसाला मिलाकर मिलाएं।

सलाह पर ध्यान दें: इस सलाद को नमक न करें, बिना नमक के इसका स्वाद बहुत बेहतर होता है, इसकी पुष्टि हो चुकी है।

संतरे के साथ अजवाइन सलाद के लिए असामान्य नुस्खा

अवयव:

• अजवाइन की जड़ - 0.3 किलो;
• नारंगी (बड़ा) - 1 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.3 किलो;
• सेब - 0.3 किलो;
• खट्टा क्रीम, कम कैलोरी मेयोनेज़ सॉस - स्वाद के लिए, लेकिन समान मात्रा में।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. काली मिर्च को छल्ले में काटें, प्लेटों पर व्यवस्थित करें, काली मिर्च के छल्ले से छोटे बुर्ज बनाएं।
2. सेब और अजवाइन की जड़ों को कद्दूकस कर लें या पतले स्लाइस में काट लें।
3. संतरे को स्लाइस में अलग करें, उन्हें फिल्मों से छीलें, छोटे टुकड़ों में तोड़ें, अजवाइन और सेब के साथ मिलाएं।
4. मुख्य उत्पादों में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें, मिलाएँ।
5. लेट्यूस को काली मिर्च के छल्ले के अंदर रखें, नारंगी उत्तेजकता के साथ छिड़के।

अगर इस क्षुधावर्धक में उबला हुआ चिकन भी शामिल है, तो यह वास्तव में उत्सव बन जाएगा।

अवयव:

• अजवाइन के डंठल - 100 ग्राम;
• उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास- 0.2 किलो;
• मूली - 50 ग्राम;
• सेब - 1 पीसी ।;
• डिजॉन सरसों - आधा चम्मच;
• नींबू का रस और जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर प्रत्येक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. सभी उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काटें, मिलाएँ।
2. सरसों, तेल, नींबू का रस अलग-अलग मिला लें।
3. परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।

सलाद नाजुक और परिष्कृत दिखता है, मसालेदार नोटों के साथ एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद है। यदि आप अपने नाश्ते में अरुगुला को शामिल करते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगा।

जड़ और डंठल दोनों अजवाइन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। वजन घटाने के लिए डाइट फॉलो करने वालों के मेन्यू में इनसे बने सलाद को शामिल किया जा सकता है। उपरोक्त चयन आहार व्यंजनोंअजवाइन का सलाद उन लोगों के लिए आहार में विविधता लाने में मदद करेगा जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

मुझे अजवाइन बहुत पसंद है, और सिर्फ इसलिए नहीं कि यह बहुत स्वस्थ है! इसके साथ सलाद बहुत कोमल, हल्का और सुखद होता है। मुख्य बात यह है कि सभी उत्पाद ताजा हैं। तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट!

लाभकारी विशेषताएंअजवाइन अतुलनीय है। पकाने की कोशिश करो स्वादिष्ट सूपअजवाइन के साथ!

इस सूप का नाम पढ़ने के बाद, इसके उद्देश्य के बारे में कोई सवाल नहीं होना चाहिए। यह सेलेरी सूप रेसिपी उन लोगों की मदद करने के लिए है जिनका वजन कम हो रहा है।

आहार सूपअजवाइन से अतिरिक्त पाउंड जलाने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद मिलेगी। मैं आपको इस सूप को कम से कम एक हफ्ते तक खाने की सलाह देता हूं। आधे घंटे में सूप पकाएं! स्वस्थ रहें और खुद से प्यार करें!

यहाँ नाजुक अजवाइन स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल सूप बनाने की विधि दी गई है। अजवाइन के अलावा, सूप में प्याज, मक्खन, शोरबा और मसाले शामिल हैं। आप एक घंटे में सूप पका लेंगे। यह सूप वजन घटाने के लिए भी उपयुक्त है।

यह एक बहुत ही स्वस्थ और तैयार करने में आसान सेलेरी रूट सलाद है जो आपके शरीर को भारी मात्रा में संतृप्त करेगा पोषक तत्वऔर विटामिन। उन लोगों के लिए जो अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं।

तुर्की और अजवाइन का सलाद - ताजा, हार्दिक, कई अलग-अलग स्वादों के साथ। इसमें न केवल टर्की और अजवाइन शामिल हैं, बल्कि धूप में सुखाए गए टमाटर, ताजा मेंहदी भी शामिल हैं। स्वादिष्ट। मेयोनेज़ के साथ सीजन।

अजवाइन और टूना सलाद तैयार करना बहुत आसान है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! वे हमेशा परिवार और करीबी दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए बिल्कुल सही।

यह हल्का और स्वस्थ सॉस आपको परिचित व्यंजनों में स्वाद जोड़ने में मदद करेगा। अजवाइन की चटनी कैसे बनाते हैं, आप इसकी रेसिपी से सीखेंगे स्टेप बाय स्टेप फोटो!

अजवाइन को टमाटर और जैसी गुडियों से भरकर आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक बना सकते हैं बकरी के दूध का पनीर... यहाँ स्टफ्ड सेलेरी बनाने का तरीका बताया गया है!

वजन घटाने के लिए अजवाइन का जूस विटामिन और मिनरल से भरपूर होता है। और शरीर अजवाइन में निहित की तुलना में अपने पाचन पर बहुत अधिक कैलोरी खर्च करता है। रस विषाक्त पदार्थों को निकालता है और चयापचय को गति देता है।

ताकि आप केवल दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त सूप प्राप्त कर सकें, मैं आपको अनाज के साथ सूप पकाने की सलाह देता हूं। जौ का सूप बहुत स्वादिष्ट होता है। सब्जियों के साथ पकाया जाता है। बहुत संतोषजनक!

अजवाइन के साथ दाल का सूप एक सर्दियों में हमने एक कैफे में खाया। प्रभाव मजबूत, ठंडा और भूखा था, हम जल्दी से गर्म हो गए जब वे एक गाढ़ा सूप लाए। उन्होंने नुस्खा के लिए कहा - यह यहाँ है!

लंबे समय से, हर कोई विभिन्न रसों के लाभों के बारे में जानता है और ताजा अजवाइन कोई अपवाद नहीं है। और इसका मुख्य लाभ पाचन में सुधार करना है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जिन्होंने अपना वजन कम करने का फैसला किया है।

हल्के डिनर या डाइट लंच के लिए, आप सब्जियों के साथ दम किया हुआ अजवाइन तैयार कर सकते हैं - एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन।

वजन घटाने के लिए केफिर के साथ अजवाइन का उपयोग केफिर अनलोडिंग डे में किया जा सकता है। अगर किसी को अपना वजन कम करना है तो बिना उपवास के दिनहर चार दिन में एक बार पर्याप्त नहीं है। अजवाइन आपका सहायक है!

अजवाइन और चिकन के साथ यह सूप उन बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर की परवाह करते हैं। यह समृद्ध, पर्याप्त हल्का और उपयोगी साबित होता है। और अजवाइन बढ़ावा देता है त्वरित विनिमयपदार्थ।

अगर आप कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो अजवाइन के साथ सूअर का मांस एकदम सही है। मांस और कुरकुरी अजवाइन का एक मसालेदार संयोजन है मूल विचारदोपहर के भोजन के लिए।

एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन जो पूर्व से हमारे पास आया था। अजवाइन के साथ मांस, पूरक अखरोटदोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार होगा।

अजवाइन शायद ही कभी गृहिणियों की रसोई में दिखाई देती है, लेकिन व्यर्थ। यह विटामिन का भंडार है, इसके अलावा यह वजन घटाने में योगदान देता है। मेरा सुझाव है कि आप एक साधारण अजवाइन का सूप बनाने की कोशिश करें।

मैं अजवाइन की जड़ की प्यूरी प्याज और कुछ आलू डालकर बनाती हूं। और विभिन्न मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी, जो मेरी अजवाइन की जड़ की प्यूरी को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाती हैं :) मैं एक सिद्ध नुस्खा देता हूँ!

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इस सब्जी के सबसे उग्र विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि पसंद करनी चाहिए - यह इतना स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

अजवाइन के साथ चिकन सलाद न केवल एक स्वस्थ नाश्ता हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट भरनापिटा के लिए। इसे तैयार करना बहुत ही सरल और तेज़ है। आपको चिकन पट्टिका, अजवाइन, प्याज और एक सेब की आवश्यकता होगी।

जब मैं शरीर को उतारना चाहता हूं और विटामिन से भरना चाहता हूं तो मैं दुबला और स्वस्थ अजवाइन की जड़ का सूप बनाती हूं। इसमें मांस नहीं है, मांस शोरबा भी नहीं है, केवल सब्जियां हैं। मेरा दोस्त इस सूप को लेकर विशेष रूप से खुश है।

अजवाइन के साथ घर का बना सब्जी शोरबा स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ दोनों है। और जो फ्रिज में थोड़ा सा अटका हुआ है, उससे आप इसे पका सकते हैं। लेकिन मुख्य घटक, निश्चित रूप से, अजवाइन है।

अजवाइन की स्मूदी एक स्वादिष्ट और बेहद सेहतमंद कॉकटेल है। यह स्मूदी आपके शरीर को पोषक तत्व प्रदान करेगी और वजन कम करने में आपकी मदद करेगी। डाइटर्स के लिए एकदम सही पेय!

सब्ज़ी का सूपअजवाइन के साथ मुझे बहुत लंबे समय से जाना जाता है। सच है, मेरे लिए यह वजन घटाने के कार्यक्रम में एक सूप है, इसलिए मैं इसे उपयोगी और उपचार के रूप में मानता हूं। मैं नुस्खा साझा करता हूं - मुझे आशा है कि यह किसी के काम आएगा!

अजवाइन अपने गुणों के लिए प्रसिद्ध है, विशेष रूप से वजन घटाने और उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति के संदर्भ में। सच है, आप जड़ को खुद नहीं कुतरेंगे, लेकिन यह एक मलाईदार अजवाइन सूप के लिए अच्छा है।

एक मसालेदार स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या शानदार साइड डिश अजवाइन के डंठल से आता है। दम किया हुआ अजवाइन 20-25 मिनट के लिए पकाया जाता है। मैं इसमें मौसमी सब्जियां और अपने पसंदीदा मसाले मिलाती हूं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!

मेरे आहार में हमेशा अजवाइन के साथ सलाद के लिए जगह होती है! आखिरकार, अजवाइन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी है स्वस्थ सब्जी... मेहमानों के अप्रत्याशित रूप से आने पर यह सरल अजवाइन सलाद नुस्खा मदद करेगा।

मैं रात के खाने के लिए या दोपहर के नाश्ते के लिए बहुत ही कोमल अजवाइन के डंठल का सलाद बनाती हूँ। यह हल्का होता है, लेकिन संतोषजनक होता है, और यह कुछ ही समय में तैयार हो जाता है। अजवाइन का यह सलाद विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर है!

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद मोटापे से लड़ने का एक सिद्ध तरीका है। अजवाइन में कई लाभकारी पदार्थ और गुण होते हैं, जिसमें आपको शानदार दिखने और अच्छे आकार में रहने में मदद करना शामिल है!

अजवाइन प्यूरी सूप - बहुत स्वस्थ व्यंजन! नाजुक, सुगंधित और स्वादिष्ट सूप अजवाइन के बारे में आपकी राय को बेहतर के लिए बदल देगा। तो, सेलेरी प्यूरी सूप की रेसिपी आपके ध्यान के लिए है, सज्जनों :)

यदि आप जानना चाहते हैं कि मूली और अजवाइन का सलाद कैसे बनाया जाता है ताकि यह न केवल स्वस्थ हो, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी हो, तो यह रेसिपी आपके लिए है। उत्पाद सस्ती हैं, और लाभ अमूल्य हैं!

अजवाइन और गाजर का सलाद

अजवाइन और गाजर का सलाद एक असली विटामिन बम है। इसे बनाना बहुत आसान है, इसमें कम से कम सामग्री होती है, लेकिन यह सलाद शरीर को कितना फायदा पहुंचाता है, आप सोच भी नहीं सकते।

साल भरएक सेब और अजवाइन का कॉकटेल आपके लिए विटामिन का सबसे समृद्ध स्रोत हो सकता है। हालांकि, यह कॉकटेल न केवल बहुत स्वस्थ है, बल्कि काफी स्वादिष्ट भी है। मैं उसका सरल नुस्खा साझा करता हूं।

सेलेरी सलाद एक बहुत ही हेल्दी सलाद है जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। यह उनमें से एक है शाकाहारी भोजनजिसे शाकाहार के प्रति उदासीन लोग भी मजे से खाते हैं।

यदि आप नहीं जानते कि अजवाइन की जड़ से क्या पकाना है, तो मैं सेब और अंडे के साथ अजवाइन का सलाद लेने की सलाह देता हूं। यह बनाने में बहुत आसान लेकिन स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद है। आपको यह जरूर पसंद आएगा।

अजवाइन लगभग जादुई पौधा है। यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, फिगर के लिए, क्योंकि यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और बस स्वादिष्ट है। बेशक, अगर आप इसे सही पकाते हैं।

अजवाइन के साथ कई व्यंजन हैं: इसे स्टू, तला हुआ, बेक किया जा सकता है और कच्चा खाया जा सकता है - यह अच्छी तरह से चला जाता है सब्जियां , मांसऔर मछली।

सेलेरी साल के किसी भी समय दुकानों में मिल सकती है। लेकिन यह वसंत में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जब आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं! आखिरकार, अजवाइन एक अनूठा आहार उत्पाद है, यह व्यर्थ नहीं है कि इसके आधार पर एक अलग आहार का आविष्कार भी किया गया था।

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनोंअजवाइन से आप आज हमारे चयन में पाएंगे!

अजवाइन और क्राउटन के साथ मलाईदार सूप

अजवाइन, आलू और कुरकुरे क्राउटन के साथ सूप की रेसिपी।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• अजवाइन के 5 डंठल
• 2 आलू
• 1 अंडा
• 250 मिली क्रीम
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच मक्खन
• सफेद ब्रेड के 2-3 स्लाइस
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

अजवाइन और क्राउटन के साथ क्रीम सूप कैसे बनाएं:

1. अजवाइन डाइस करें और उबाल लें मक्खन... आलू को भी काट कर उबाल लीजिये. सब्जियों को ब्लेंडर में मिलाएं। क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल आने दें।
2. अंडे को फेंटें, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को कोट करें, ओवन में सुखाएं और क्यूब्स में काट लें। तैयार सूप में क्राउटन और नींबू का रस मिलाएं।