☰

Kakvo kokosovo ulje može biti pijan. Hrana kokosovo ulje: Kakva je upotreba proizvoda i kako ga koristiti. Svojstva kokosovog ulja za kozmetičku primjenu

Ulje dobiveno od kokosovog voća u prošle godine Popularnost uranjanja za upotrebu u kuvanju. Prepoznato je za svojevrsnu nejednakodnu aromu, korisnu za ljudsko tijelo i visok prehrambeni sadržaj masne kiseline. Karakteristike zacjeljivanja proizvoda doprinose univerzalnoj upotrebi u kuhanju i kozmetologiji, iako utjecaj sredstava na navlake za kožu I dlake kad uzivaju unutra nije ispitano. Tradicijom, ulje je dugo distribuirano u narodnoj indijskoj medicini, doprinoseći izlječenju iz mnogih bolesti zbog svojih antiseptičkih svojstava.

U kontaktu sa

ODNOKLASSNIKI.

Kokosovo ulje se proizvodi iz kokosovog kopriva koja se sastoji od:

  • iz masnih kiselina;
  • voda;
  • proteini;
  • ugljikohidrati.

Najveća vrijednost je bogat sadržaj zasićenih i nezasićenih masnih kiselina:

  • caprilova;
  • caprinic;
  • laurinova;
  • miristinova;
  • palmitin;
  • stearinova;
  • linoleva sa omega-6;
  • ulje iz omega-9.

Meso kokosa

Pored toga, vitamini igraju značajnu ulogu u ulju:

  • E (tokoferol);
  • C kao sastojak vode kokosa.

Ulje kokosovog obroka služi kao dobra zamjena običnih masti u svakodnevnoj prehrani u razumnoj energiji i hranjivoj vrijednosti. U procesu proučavanja svojstava kokosovog ulja i upotrebe IT u praksi otkriven je višestruki utjecaj proizvoda na ljudsko zdravlje:

  • upozorenje rano starenje zbog antioksidativnih kvaliteta;
  • sprečavanje srčanih bolesti, ateroskleroze i povećanog krvnog pritiska zbog laurinske kiseline;
  • poboljšanje probave i prevencije bolesti želuca i crijeva;
  • Iz toksičnih efekata droge.

U procesu istraživanja, informacije o kokosovom ulju poduzete prema unutra, čiji su koristi sastoje se u smanjenju prijemčivosti na viruse. Ljekari i dalje istražuju nego korisno kokosovo ulje u hrani.

Primjena hrane

Proizvod se uspješno koristi prilikom kuhanja raznih posuđa. Njegova dostojanstvo je da kada termička obrada ne izgubi korisna svojstva.

Kako se prijaviti u kuhanju?

Proizvod se smatra dovoljno kalorijama, postići će maksimalnu korist kada je svakodnevno korištenje ne više od 15 g. Pronalaženje upotrebe kokosovog ulja u kuhanju zahvaljujući u skladu sa masnim bogatim kiselinama koje ne dopuštaju da se proizvod oksidira i da li se sačuva u stanju.

Kokovine za jelo treba kupiti od savjetnih prodavača, ali morate provjeriti njegovu konzistenciju, boju i miris. Rafinirano i nerafinirano ulje pogodno je za upotrebu. U potonjem se traju vrednije tvari, ali u pročišćenom mirisu nema mirisa, a prikladniji je za prženje na njemu.

Nutricionisti daju preporuke kako koristiti kokosovo ulje u hranu. Mogu zamijeniti kremasti proizvod. Zbog visokih troškova kokosa, za smanjenje troškova kuhanja, obično se savjetuje da se priprema na rastopljenom, i u završetku postupka dodavanje kokosovog proizvoda za ukus i aromu, koji će se obični kuriri okrenuti u prefinjene posuđe.

Šta dobro koristiti?

Hrana kokosova ulje je prikladna za kuhanje prvog i drugog jela. Dodatak proizvoda u mesu prilikom vožnje u mesinganom ormaru u kompleksu sa začinima donijet će pikantnost do gotove hrane. U receptima vegetarijanske kuhinje uspješno zamjenjuju puter. Kokosovo ulje otkriva upotrebu u kuvanju kao komponentu konditorskih proizvoda i pečenih proizvoda.

Palačinke, proizvodi od sira, kolači odlikuju se atraktivnim ukusom i aromom. Kolaci su dugo primijetili posebnu pompu i trajanje skladištenja pečenih proizvoda napravljenih na kokosovom ulju. Proizvod također ima prednost za izradu kreme i drugih stvari za kolače i rolne.

Neznatno zapremina ulja poželjno je staviti kašu na mlijeku za doručak. Ojačat će ukus i korisne kvalitete bilo kakvih žitarica. Kuhari i ljubavnici stalno izmišljaju nove recepte, kako koristiti kokosovo ulje u hranu. U prehrambena industrija Proizvod vam omogućava da date slatkiše, tortu i deserti neobičan zapanjujući ukus. Većina. jednostavna aplikacija Kokosovo ulje smatra se uobičajenim mrljama da to tost.

Inventivni hostese savetu:

  • sezona 1-2 TSP. Svježe salate ili voće;
  • mješavina s pireom od krompira i povrća;
  • koristite sa toplinskom obradom mesa, povrća, krupne grupe.

Kuhanje pića

Kokosovo ulje izuzetno je usklađeno s bezalkoholnim pićima, posebno ugodnim ljetima. Proizvod se zagrijavan za tekući konzistenciju dodaje se kompotu, soku, voćem ili plodovima biljnog voća.

Sljedeći recept je zanimljiv: u procesoru stisnite sok od polovina, kupusni listovi, kruške, špinat, krastavac, brokoli, stabljika celera, a zatim dodajte i miješajte sav blender. Kokosovo ulje se ometaju lagano. Kašika proizvoda u smoothieu pretvorit će uobičajeno piće u prirodnu energiju.

Par kapljica ulja oživljava ukus jutarnjeg čaja ili. Začinjenja se smatraju sjajnim načinom ažuriranja kafe sa kokosovim maslacem. Obično koristite cimet, muškatni oraščić, kardamom, kakao.

Sljedeći recept je biljni ili byh čaj, 1 kašike. l. Kakao puder, 1 kašike. l. Krema, 1 kašike. Kokosovo ulje, zaslađivač. Čaj se mora kuhati na uobičajen način, miješati preostale sastojke. Mnogo je recepata za različite piće. Na primjer:

  • 1 šolja mlijeka;
  • 50 ml vode;
  • 1 TSP. kokosovo ulje;
  • 1 TSP. kurkuma;
  • 1 TSP. Dušo.

Kuhajte kurkumu vodom 5 minuta, napunite mlijeko, maslac i zagrijavajte do 60 stepeni, ostaje da se otopi med i piće. Iskustvo nadopune kokosovom kafi izmišljeno je dugo na istoku, Aziji i Etiopiji.

Krema za desertnu kremu na bazi kokosa

Da li je moguće pržiti?

Kuhanje na rafinirano ulje apsolutno je sigurno: Tokom postupka grijanja, sva njegova svojstva su spremljena. Ulje pomaže u jačanju kvalitete okusa pečenih proizvoda, dobro je pripremiti omlet, kokice jaja, proizvod ne gori, ne drži se za tavu. Zračni kukuruz, kuhani na kokosovom maslacu, iznenađenja sa svojim izvanrednim ukusom.

Kokosovo ulje za kuhanje može održavati vrijedna svojstva, ako ne dozvoljava da se zagreje na 175 stepeni ili ponovljenim termičkim tretmanom, u kojim se pojavljuju policiklički aromatski ugljovodonici koji pripadaju karcinokonima. Potrebno je pržiti u kokosovom ulju, prednostima i štete od kojih su štete nekompatibilni, zainteresirani kupci odlučuju.

Da li je moguće naštetiti?

Mnogo korisne kvalitete Ulje ne garantuje potpuni odsustvo svojih kontraindikata koji imaju gotovo sve biljne proizvode. Šteta koja se može primijeniti je sljedeća:

  • prilično visoki kalorijski sadržaj (900 kcal po 100 g);
  • zasićene masne kiseline, čiji se broj prelazi u kremasti proizvod;
  • postojanje jeftinih sirovina u trgovinskom prometu je ili osoba koja ne koristi ljudima;
  • moguće kontraindikacije povezane sa individualnom osjetljivošću.

Nije potrebno koristiti kokosovo ulje pacijentima sa holecistitisom i nadraženom želućnom sluznicom, u kojem uzrokuje osjećaj mučnine i proljeva. Ograničena količina kokosovog ulja za hranu će imati koristi, šteta uzrokuje navod za višak kilograma.

Korisni video

Donosimo vam pažnju nekoliko jednostavni recepti Korištenje kokosovog ulja:

Zaključak

  1. Besprekorno je pogodno za upotrebu u hrani i kuhanju. U stanju je da hranu bude koristan. Ljekari Nutricionisti savjetuju kokosovo ulje za jelo, kako to koristiti, riješiti sebe.
  2. Da biste izbjegli štetne efekte proizvoda na ljudsko tijeloTrebalo bi biti ograničeno na korištenje umjerenog volumena u skladu s preporukama stručnjaka koji znaju koristiti kokosovo ulje u kuhanju, kao i ne štede na vlastitom zdravlju i stječu visokokvalitetne proizvode proizvoda.

U kontaktu sa

Ne tako davno, kokosovo ulje osvojilo je posebnu popularnost među kozmetolozima. Međutim, nakon nekog vremena ispostavilo se da se takav proizvod može koristiti za kuhanje. Kokosovo ulje za hranu u našoj zemlji rijetko se primjenjuje. Međutim, proizvod ima jedinstvena svojstva. Omogućuje ne samo obogaćivanje hrane korisnim komponentama, već i za mršavljenje. Kako se koristi ulje kokosovog ulja za jelo? Prednosti i šteta ovog proizvoda dugo se proučavaju. Pored toga, kombinira se s mnogim proizvodima.

Primjena ulja

Kokosovo ulje za hranu praktično se ne koristi u početku. Smatrano je isključivo kozmetičkim proizvodom. Ova komponenta je dio mnogih proizvoda za njegu branda ne samo kosom, već i za lice, a za tijelo. Kokosovo ulje je često korišteno za pripremu maski i kreme.

Nakon nekog vremena naučnici su dokazali da je takva komponenta idealna za kuhanje. Uostalom, ima puno komponenti koje su korisnije za ljudsko tijelo koje može učiniti hranu zasićenije. Uz pomoć kokosovog ulja ne možete samo poboljšati zdravlje, već i resetirati višak kilograma.

Malo istorije

Kokosovo ulje je biljna masnoća, koja se već primjenjuje na Filipinima, na Tajlandu, u Indiji i drugim azijskim zemljama da pripremi razna jela. Postepeno se povećava njena popularnost. Sredinom prošlog veka počeo je da ga koristi u SAD-u. Međutim, nakon nekog vremena, sumnja je nastavila da je kokosovo ulje za hranu bolje ne prijaviti, jer je zbog velikog sadržaja masti, ova komponenta je štetna za zdravlje. Ali takvo je mišljenje bilo pogrešno.

Sastav ulja

Kokosovo ulje izrađeno je od očvrsne pulpe već zrelih kokosovih orašastih matica. Dobijte proizvod vrućom štampom, kao i hladnom spin. Posljednja metoda proizvodnje ulja smatra se najstrmetnim. Vrijedno je napomenuti da je proizvod oko 99% sastoji se od masti, među kojima:

  • masne zasićene kiseline: palmitska, stearin, bič, ćudljiv, laurin, ogrtač, ulje i tako dalje;
  • monsonaturirano: Nervonovaya, Olein, Palmitolein i tako dalje;
  • poliuzaturirane kiseline: omega-6 i omega-3;
  • preostala 1% vode.

Ako koristite kokosovo ulje za hranu (recenzije o njemu su negativne i pozitivne), treba reći da ima dovoljno visoke energetska vrijednost: na 100 grama proizvoda na računima za 900 kcal. Ovaj pokazatelj je nešto veći od onog od suncokreta i maslinovih ulja.

Povoljne karakteristike

Kokosovo ulje nami hranu Mnogi nutricionisti smatraju štetnim zbog visoki indikator Kalorija, a neki, naprotiv, korisno. Po njihovom mišljenju, ovo je najviše korisni proizvod Porijeklo biljnog porijekla. Među njegovim svojstvima se razlikuju sljedeće:

  1. Kokosovo ulje za vrijeme grijanja ne gubi korisne osobine. Takav proizvod se preporučuje za prženje. Zaista, u procesu takve toplotne prerade, karcinogene tvari nisu izuzeti.
  2. Kokosovo ulje ima antibakterijsku i zajedničku svojstva. Zbog toga, proizvod eliminira neke probavne probleme, a pomažu u apsorpciji hranjivih sastojaka, koji spada u tijelo zajedno s hranom.
  3. Kokosovo ulje pozitivno utječe na stanje jetre, dok poboljšava svoje karakteristike samočišćenja i podstiču proizvodnju žuči.
  4. Masti uključene u ulje, uglavnom imaju pozitivan učinak na stanje cijelog organizma. Unatoč mnogim mišljenjima, proizvod ne uzrokuje nivo holesterola, ali nasuprot tome, prikazuje ga. Ako koristite kokosovo ulje za hranu, možete izbjeći razvoj bolesti kardiovaskularnog sistema i hipertenzije.
  5. Zahvaljujući ovom proizvodu, koštano tkivo čovjeka postaje jači. To se objašnjava činjenicom da mnoge masti doprinose najboljoj apsorpciji magnezijuma, kalcijuma i drugih elemenata u tragovima.
  6. Redovna upotreba kokosovog ulja omogućava nam normalizaciju operacije endokrinog sistema. Stoga se često preporučuje onima koji pate od dijabetesa.

Vrijedi napomenuti da je kokosovo ulje hipoalergeni proizvod. Informacija pojedinačno je izuzetno rijetka.

Je li kokosovo ulje štetno

Kao stručnjaci pokazuju, ulje iz kokosovog pulpa u nekim slučajevima može naštetiti. Ako osoba ima alergiju na same orahe ili pojedinačno netoleranciju, tada se upotreba ulja trajno odbije. Ne preporučuje se zloupotrebiti proizvod. Za jedan dan je dovoljno da se ne koristi više od 2 kašike kokosovog ulja. Uostalom, takav je proizvod zasićen svim vrstama masti i je visoko kalorie. Prekomjerna upotreba ulja iz kokosovog pulpa može uzrokovati takve neugodne pojave kao poremećaje probavnog sistema, kao i gojaznost.

Koje se ulje od kokosa koristi u kuvanju

Primijenjena nerafinirana i rafinirano kokosovo ulje za hranu. Istovremeno svaka vrsta ima svoje karakteristike. Nerafinirano ima ugodnu aromu. Stoga se može koristiti za pripremu desertnih jela, poput proizvoda od sira, palačinki i tako dalje. SRJ proizvodi na ulju sigurno, jer s dovoljno teškim zagrijavanjem ne gubi svojstva. Pored toga, kancerogene tvari se ne formiraju u procesu takve toplotne obrade.

Rafinirano kokosovo ulje praktično nema karakterističan okus. Obično se koristi za prženje raznolikosti posuđa: meso, povrće, slastičarstvo. Pored toga, rafinirano kokosovo ulje može se dodati u salate, supe, kašu, tjesteninu, razmazivanje na hljebu, koristite za kuhanje punjenja kolača, vafla, kolačića i tako dalje. Ali to nije sva područja njegove upotrebe. Ulje se može dodati i u čaj, kakao, kafu. U industrijskim preduzećima takva se komponenta koristi za proizvodnju namaza i margarina. Takvi proizvodi uzrokuju manje štete tijelu od ostalih biljnih ulja.

Što bi trebalo biti ulje od kokosa

Kako odabrati kokosovo ulje za hranu? Za početak, vrijedno je razumjeti kako izgleda kvalitetan proizvod. Vrijedi napomenuti da je u mnogim, čak i velikim tržni centri Istočna Europa je vrlo teško pronaći kokosovo ulje. Prodajte ga obično u zamrznutom obliku. Prirodno ga je pakiran takvim proizvodom s briketima.

Boja ulja iz kokosa u potpunosti odgovara nijansi pulpe ove matice. U ovom slučaju proizvod može biti žućkast, bijeli ili malo krema. Proizvod visoka kvaliteta Ujednačena boja. Vrijedi napomenuti da čak i u zamrznutom obliku, kokosovo ulje odiše ugodnim, pomalo slatkim mirisom. Takav se proizvod topi na temperaturama do 25 ° C. Međutim, moguće je pohraniti takvo ulje ne samo u hladnjaku, već čak i na sobnoj temperaturi.

Primjena kokosovog ulja

Kokosovo ulje u svakodnevnom životu može zamijeniti biljnu i životinjske masnoće, uključujući kremasto, maslinovo i suncokretovo ulje. Ovaj se proizvod koristi:

  • pri kuhanju biljni pire., krompir, makaroni;
  • kao zamjena margarina u pečenju;
  • za prženje u tavi i fritezu, pečenje i gašenje;
  • do punjenja salata iz voća i raznovrsno povrće u topljeni obrazac.

Vrijedi napomenuti da je kokosovo ulje u kombinaciji s vrućom čokoladom ili toplim mlijekom dobro i ukusno lijek za prehlade.

Mogu li se pripremiti

Sada znate zašto su potrebe kokosovog ulja. Za hranu, takav se proizvod može pripremiti samostalno:

  1. Na matici se nalaze 4 etiketa, na kojem je plod pričvršćeno na dlan. Na njima morate napraviti dvije rupe, a zatim isušiti mlijeko. U procesu kuhanja, to ne treba.
  2. Od ploda morate srušiti školjku, a potom odsjeći nježno meso. Jezgra mora biti nasjeckana u kombajnu ili rešetku na grateru.
  3. Rezultirajuća masa preporučuje se sipati vodu, poželjno vruće. Kad se sve ohladi, potrebno je staviti spremnik u hladnjak.
  4. Na vodi bi trebala biti masna korena debljine oko 0,5 centimetara. Treba ga sakupljati, topiti, ali ne kuhati.
  5. Kao rezultat toga, tečnost bi trebala formirati. Trebalo bi biti naprezanje, spojiti se u stakleni spremnik i staviti na hladno mjesto. Ne preporučuje se čuvati takvu proizvod više od tjedan dana, kao što možete naštetiti tijelu.

Vrijedi napomenuti da otprilike 50 miligrama nafte dobivenog od jednog kokosa. Iz vode koja ostaje nakon pripreme proizvoda, možete napraviti kocke leda. Preporučuju se koristiti samo za kozmetičke svrhe. Čipovi se mogu dodati domaćim pilingama ili se prijaviti za ukrašavanje završenog pečenja.

Kokosovo ulje je koristan i ukusan prehrambeni proizvod. Koristi se u prehranu prehrane, za prevenciju određenih bolesti, kao i u svakodnevnoj prehrani. Dijeta zasnovana na povrću sa kokosovim uljem široko se koristi za pražnjenje viška kilograma.

Kokosovo ulje je jedino ulje koje ne uništava pod utjecajem visokih temperatura, što je vrlo važno u zdravoj prehrani. Sigurno je pržiti, ne postaje kancerogena i čisti tijelo.

Kokosovo ulje može se dodati vrućim napicima, kafi, mlijekom i vrućim čokoladima. Potrebno je samo miješati piće, jer će ulje težiti površini.
A postoji mnogo recepata za pečenje koristeći kokosovo ulje.

Kokosovo ulje, ima meku konzistenciju i izvrsnu tanku aromu, ne gubi dragocjena svojstva čak ni s ponovljenim grijanjem. Stoga, ako ste zainteresirani zdrava dijetaKoristite kokosovo ulje, na primjer, umjesto margarinskog ili suncokretovog ulja. Uvesti ga u prehranu nužno vrijedno onoga koji pati od štitne žlijezde ili je problem s abrazivnošću težine. Naučnici su nedavno otkrili da se kokosovo ulje potpuno apsorbira bez odlaganja u mastima.

Ako se osjećate umorno i sporno, zbunjeni ste mislima, sporim metabolizmom i dodatnim kilogramima, bore, suhim kožom, skranjem ili ekcem. Morate kupiti kokosovo ulje i konzumirati ga redovno. Svi vaši problemi bit će riješeni u roku od nekoliko mjeseci.

Nekada se verovalo da je kokosovo ulje štetno, kao što sadrži veliki broj Različite masti. Sada se ovaj proizvod vratio u kuhinju mnogih vlasnika upravo zato što može pomoći iz svih gore navedenih bolesti. Dugo se vjerovalo da je kokosovo ulje neprikladno za jelo, ali studije su pokazale da su masnoće koje su sadržane u ovom ulju vrlo korisne za naše zdravlje. Evo nekoliko prednosti dodavanja ulja vašoj prehrani:

  • Kokosovo ulje će prilagoditi rad štitnjače. Ako se stalno osjećate umorno, spor i stalno zaboravite nešto, sugerira da je vaša štitnjača treba hrana. Bit ćete korisno koristiti kokosovo ulje u hranu.
  • Podesite metabolizam. Ako želite resetirati dodatne kilograme, dodajte ulje na svoju dijetu, povećaće metaboličku stopu. Zapamtite da kada sjednete na dijetu, vaše tijelo nedostaje mnogih hranjivih sastojaka i zato su ih pokušavali zalihama, stoga se formiraju dodatni depoziti. Ako će biti puno korisnih masti u vašoj prehrani, tada tijelo neće trebati da ih stavi na rezervu.

Većina svih kokosovog ulja donijet će prilikom dodavanja 1-2 žličice u zelenim i voćnim salatama.


Najkorisnije ulje
Za kuhanje bilo koje hrane

  • Kokosovo ulje je izvrsno pogodno za pečenje, prženje ili gašenje proizvoda i može se koristiti na temperaturama do 350 ° C. Lako može zamijeniti puter: samo ga raširite na hljeb, pomiješajte sa povrćem, kašem ili kokicom.
  • Kokosovo ulje se čuva dugo i ne zahtijeva skladištenje u hladnjaku!
  • Kokosovo ulje idealno je za kuhanje, dok maslinovo ulje To je termički osjetljivo (leti se kada se zagrijava i već s malim grijanjem dodjeljuje svijetlo dim) i pogodnijim za salate.
  • Kokosovo ulje je nevjerojatno ne samo u kuhinji, već je luksuzna agent za njegu kože, kosa i čak se primjenjuje tokom masaže.

Kulinarski recepti koji koriste
Kokosovo ulje

  • Kokosovo ulje koristi se za pripremu bilo kojeg vrućeg jela: supe, prilozi, povrća, meso i riblje posuđe, vruće grickalice i umake, mogu se dodati u peciva i slastičarke, kao i za duboki friter. Pokušajte kuhati sa kokosovim uljem pilaf ili samo normalna smokvaBićete ugodno iznenađeni - koliko je vaše jelo transformirano.
  • Kokosovo ulje može se dodati u krompir, tjesteninu, rižoto ili heljdastoj kašu umjesto kremasta. Ljeti, u vrućoj sezoni, kada temperatura zraka prelazi 26 ° C, a kokosovo ulje ne zadebljava, može se koristiti za dopunu salata.
  • Pečenje sa kokosovim uljem mnogo se više čuva svježina i naduva. A za ljubitelje ukusnih proizvoda od brašna postoje prekrasne vijesti: nedavne studije otkrivene da kokosovo ulje ne odgađa u masti, već u potpunosti apsorbira. Štaviše, otkrivena je nevjerovatna sposobnost ulja za uticaj na ljudsku težinu. Pokazalo se da je potrošnja kokosovog ulja povezana s konvencionalnim dijetama, omogućava značajno smanjenje sadržaja ugljikohidrata u tijelu.
  • Na kokosovom ulju možete gušiti bilo koje povrće: tikvice, patlidžane, kupus, bundeve, repe, možete odmah napraviti prekrasnu gulaš iz svih povrća.
  • Može se dodati i nekim slatkim mlečnim konjima, na primjer: u riži, bundevu, pša i pšenicu.
  • Kokosovo ulje - pravi pronalaženje za ljubitelje prženog! Kokosovo ulje nije sklono u štali, a samim tim može se koristiti u fritezu do 5-7 puta, dok ne postane kancerogena. Na temperaturama + 25 ° C i ispod, kokosovo ulje učvršćuje. Stoga, ako je postalo čvrsto (zadebljano), a zatim prije upotrebe, potrebno je zagrijati bocu ispod mlaznica vruća vodaTako da je ulje ponovo postalo tečnost.

Kokosov orah prehrambeni proizvod Postavlja puno sporova i među običnim ljudima i među nutricionistima. Osnova proizvoda je meso kokosa koji može biti svjež ili sušen (naziva se Copra).

Struktura

Većina kompozicije (oko 99%) su masne kiseline. Među njima su polinezaturirane masne kiseline (ovo je dobro poznato svim omega-3, -6), mono-alizirano (nervozne, oleike, palmitoleske kiseline) i zasićene masne kiseline (ulje, stearin, kapron i drugi). U manjim količinama u sastavu proizvoda nalaze se tokoferol (vitamin E), fitosteroli, kao i cink, kalcijum, fosfor. Minimalna količina (oko 1%) sadrži vodu.

Energetska vrijednost proizvoda je prilično visoka - 900 kcal / 100. Međutim, u takvim količinama, proizvod je, naravno, ne jesti odjednom, stoga se tako velika kaloričnost ne čini tako strašnim. U kašičici - oko 130 kcal. Osnova BJO-kompozicije - masti (99,9%), proteina i ugljikohidrata su odsutni.

Šta je korisno?

Kokosovo ulje karakterizira činjenica da prilikom zagrijavanja ne ističe karcinogen i gotovo ne mijenja svoj sastav. To vam omogućava da ga koristite za prženje. Posjedovanje imovine za omota, proizvod poboljšava stanje stomačne sluznice, eliminira malu upalu. Korisno je poslužiti začinjenu, oštru hranu s njom, jer će neutralizirati agresivni učinak oštrih proizvoda. Pored toga, kokosovo ulje ima antiseptički učinak i doprinosi poboljšanju apsorpcije hranjivih sastojaka koji dolaze s hranom.

Korisni učinak proizvoda nalazi se i na jetri - sposobnost organa na samočišćenju, nivo proizvedenog žuči. Uprkos obilju masnih kiselina, kokosovski proizvod ne uzrokuje povećanje holesterola, naprotiv, jača, jača kardiovaskularni sistem, smanjujući rizik od infarkta i ateroskleroze. Kada umjerena upotreba pomaže u smanjenju povećanog pritiska.

Masne kiseline su neophodne za pravilan protok metaboličkih procesa. Od stomaka ove komponente šalju se ravno u jetru, gdje se raspadaju i pretvaraju u ketane tijela. Potonji su važni za normalno funkcioniranje CNS-a, posebno mozga. Pored toga, tela Ketana, prema studijama, mogu blokirati osjećaj gladi i povećati potrošnju energije 3 puta u metaboličkim procesima. Drugim riječima, s pravim pristupom korištenju i ishrani općenito, kokosovo ulje, uprkos njenom visokog kaloričnog sadržaja, može se koristiti za mršavljenje.

Više od polovine kompozicije proizvoda "uklonjeno" lauriničnom kiselinom. Prilikom cijepanja, transformira se u monolaurin (sličan spoj prisutan je u majčinom mlijeku), što je izrazilo antivirusno i antifungalne nekretnine. S tim u vezi, može se tvrditi da redovna upotreba kokosovog ulja može povećati otpor organizma na virusne infekcije, uključujući prehlade, arvi.

Laurininska kiselina također pomaže u povećanju "korisnog" holesterola u krvi i smanjuje nivo "lošeg". Monolaurin u kombinaciji sa pekićnim kiselinom potiskuje kandidalske gljivice (naime, njihove velike količine u crevima objašnjavaju trajnu želju osobe za jelo slatkiša) i podržava korisnu crijevnu mikrofloru, poboljšava probavu. I u kombinaciji sa vitaminom D, isti monolaurin jača zubne emajlu.

Masne kiseline omogućavaju bolje asimiliranje kalcijuma, magnezijuma i više drugih elemenata u tragovima, tako da je korisno kombinirati ga sa povrćem i voćem, mesom, ribom. Pored toga, za strukturu kostiju potrebne su masne kiseline potrebne za strukturu kostiju.

Proizvod za žene je posebno koristan, jer je kombinacija tokoferola i masnih kiselina potrebna za funkcioniranje seksualnog sustava. Njegove komponente doprinose proizvodnji ženskih hormona, stabilizirajući hormonalnu pozadinu. Nedostatak masti i vitamina e u tijelu pretvara se u tako neugodan vanjske promjenePoput suve kože, noktiju i krhkosti za nokte, tupa boju lica. Vitamin E ima snažan antioksidativni učinak, koji potiču toksine iz tijela i smanjuje intenzitet promjene ćelija povezanih sa dobi.

Kontraindikacije

Visoka kalorična kokosovog ulja čini ga neprikladnim proizvodom za ljude s pretilosti, viškom težinom. Sa pankreatitisom, proizvod treba koristiti s oprezom, bolje je prvo savjetovati sa ljekarom, jer pogoršanja bolesti nisu isključena.

Individualna netolerancija na proizvod, iritaciju gastrične sluznice i holecistitisa - sve je to kontraindikacija korištenju kokosovog ulja. Priličan je napomenuti da se proizvod smatra hipoalergenikom, međutim, alergijama na orahe, najvjerovatnije, ulje neće prihvatiti organizam.

Prekomjerna upotreba proizvoda, naravno, donijet će samo štetu. Može izazvati mučninu, bolove u trbuhu, poremećaje stolice. Dopuštena dnevna doza za odraslu osobu, podložna nepostojanju kontraindikacija, je 3 kašike, za ljude starosti - smanjene na 1 kašiku, za djecu - za čaj.

Kakvo se ulje može jesti?

Kokosovo ulje može pripremiti jednu od tri metode - hladno predenje, vruće spin i prženjem. Hrana se preporučuje korištenje hladnog spin proizvoda, koji se pritisne u centrifugu bez primjene visokotemperaturnih efekata. Ulje napravljeno po ovoj metodi može se odrediti na natpisu Djevica i ekstra djeviča na paketu.

U takvom proizvodu ne postoje karcinogeni i štetni spojevi, u maksimalnoj koncentraciji ne sadrži elemente hranjivih sastojaka. O prirodnosti ukazuju na i svojstveno kokosovo uste i aroma nafte. Nije iznenađujuće da hladno spinovo ulje ima najveći trošak.

Vrući spin proizvod je bolji ne jesti, već koristiti u kozmetičke svrhe.Takvo ulje priprema se od sušenog kokosovog pulpa, koja se pritiska u centrifugu ispod vruće štampe. S tim u vezi, dio korisnih elemenata je uništen, a neki se pretvore u kancerogene spojeve. Prema njenom ukusu, takav je proizvod značajno inferiorniji od analognog hladnog spin-a, nema ugodan kokosov miris.

Ulje dobiveno prženjem nije samo u hrani, već i za kozmetičke svrhe. Tehnologija njegove proizvodnje uključuje sušenje pulpe i kasnije pečenje tokom koje se ulje pušta. Takav agresivan toplinski utjecaj ne dopušta korisne elemente za sačuvanje u ulju. Kao pravilo, takav se proizvod odlikuje niskom cijenom. U Rusiji, dobavljač takvog ulja obično vrši Tajland.

Sledeća služba za ulje je stepen čišćenja. Ovdje dodjeljuju rafinirani (pročišćeni) i nerafinirani (sirovi naftni) ulje. Tijekom pročišćavanja, ulje gubi većinu njegovih korisnih komponenti, osim čišćenja, često se dezodorizira (to jeste, izbjeljuju), dodajući "hemiju". Ispada da naknada donosi samo nerafinirano kokosovo ulje hladnog spin-a.

Međutim, natpis "Rafinirani" ne znači da ulje nije pogodno za upotrebu, jednostavno će donijeti manje korist. Tu je i "visoko rafiniran" proizvod, što znači da je u procesu pročišćavanja uklonjeno laursko kiselina. Takvo ulje može se koristiti u hrani i primijeniti se u kozmetičke svrhe.

Ali od kupovine proizvoda s natpisom "frakcijski odbijanje" treba odbiti, jer je njegova kompozicija zastupljena izuzetno masnim kiselinama. Takvo ulje dopušteno je koristiti u parfumeriji i sapunu.

Recepte posuđe za kuhanje

Kokosovo ulje možete koristiti na dva načina - u svom čistom obliku i dodajte raznim jelima. U prvom slučaju, ulje se koristi za liječenje određenih bolesti, mršavljenju. Uzmite ga 1-2 kašike prazan stomak za pola sata prije doručka, piju toplu vodu. Započnite prijem treba biti s pola žličice, postepeno povećavajući doziranje.

Većina napominje da je takav postupak pogođen, a specifičan ukus ulja na prazan stomak uzrokuje mučninu. Mnogo ugodnije da ga koristi u kombinaciji sa poznatim jelima. U kuhanju se ulje koristi za prženje raznih jela, salata za punjenje punjenja i kašu, stavite u tijesto ( sigurnosno tijesto Kokosov proizvod postaje sočan, a biskvit je nježniji), priprema umake. Dajemo najzanimljivijim receptima koristeći kokosovo ulje.

Salate.

Najpoznatičniji je ispuniti salate sa kokosovim uljem. Međutim, treba ga zapamtiti o njegovim karakteristikama - zalijepiti se na temperaturu od + 22,25 ° C, stoga, punjenje goriva ne bi trebalo biti hladno.

  • Pripremite salatu jednog krastavca i para rajčice, dodajte sjeckanu kriškama luka avokado i pola prstena, dodajte malo sira. Toplici 2 kašike kokosovog ulja, sipajte žličicu svježeg iscijeđenog limunovog soka i napunite salatu.
  • Opcija Više rash salata Uključuje kombinaciju lišća salata, kuhane plodove morske plodove (konzervirani konzervirani), cherry rajčice. Ovo bi trebalo dodati i masline nasjeckane kriglama i luknim prstenima. Pomiješajte smjesu iz meda, limuna (na žličicu) i topljena kokosova ulja.
  • Slatkiš s kokosovim aroma uljem dobro je u kombinaciji s voćnim salatama. Za pripremu jedne od njih treba pomiješati sa kriškama narančaste, jabuke, kivija, kruške i banane. Izvršite dopunu iz kokosa i meda ulja. Ukrasite zrncima na šipak ili lišćem mente.

Supe

Kokosovo ulje naglasit će ukus začinjenih gustih supa, tako profesionalni kuhari poput stavljanja proizvoda u supe. Daćemo vam recept za aromatičnu jesenju supu koja diviča vanjske vrste i nevjerovatan ukus. Bundeva pureva čorba Pripremljeno od sljedećih sastojaka:

  • 1 kg bundeve mesa;
  • 2 kašike kokosovog ulja;
  • Pileći juha od 1 l;
  • 1 kašika curryja i trske šećera;
  • Žličica đumbira;
  • 3-4 češnja češnjaka;
  • zemljište Cayenne Pepper, sol, zelenilo - po ukusu.

U loncu za supu, topi kokosovo ulje i zagrijte ga, a zatim unesite mešanje bundeve na kocke i pržite ga 6-8 minuta. Dodajte Reed šećer, đumbir, curry i cayenne biber, držite loncu na sporu vatru za par minuta. Sipajte pilećih juha, zdrobljeni češnjak i kuhanje 50 minuta supe. Dodajte sol, pobijedite pumpu bundevu. To je još uvijek malo zagrijavanje supe u vatri i poslužite, ukrašavanje zelenila.

Tokom konačnog zagrijavanja možete uliti 20 ml kreme za osjetljiviji ukus.

Garniirs

Kokosovo ulje može se napuniti bilo kojom kašem, a pri kuhanju krumpir pire krompira, zamijenite puter. Budući da proizvod kokosovog kokosa tijekom grijanja ne ističe karcinogene, možete pržiti krumpir, tjesteninu. Ovdje ćemo dati recept za pripremu mrvice riže, što je svestrani garniran. Crumply Rice sa kokosovim uljem mogu se pripremiti uzimanjem:

  • 3 kašike kokosovog ulja;
  • 200 g riže;
  • 400 ml vode;
  • 1 žličica kardamoma, kurkume i kumarina;
  • sol po ukusu.

Rižu potrebno je uzeti dugo zrno, prozirne ili staklasto. Ona je pogodna za Plov ("Devrisira", "Basmati", "Jasmine"), kao i tretirani trajektom žitarica. Slika treba temeljno ispisati, a zatim dvostruko vode u hladnoj vodi za 2-3 sata. Steehed Croup ne može se natopiti, dovoljno dobro oprati. U gusto zidom u louci ili kauzanom, topljenjem i zagrijavanjem ulja, ležite unaprijed pripremljeni. Dodajte začine i sol, sipati vodu.

Prvo napravite vatru jak, ali čim voda u posuđem počne bacati, smanjiti plamen na minimum i sutra je 30-40 minuta prije spremnosti ispod poklopca. Spremni prekrivač riže sa poklopcem, vrhu s toplim ručnikom. Dajte da stojite četvrt sata, a zatim poslužite.

Pečenje i piće

Kokosovo ulje može se zamijeniti maslacem ili margarinom u pečenju. U članku se fokusiraju na originalni recept BAnana budale. Sastojci:

  • 1 zrela velika banana;
  • 200 ml mleka;
  • 100-150 g brašna (koliko "uzmi" testo);
  • 2 kašike kokosovog ulja;
  • Čajna kašika sa prizemnim cimetom.

Banana će blokirati komade, sipati mlijeko i uz pomoć blendera da se pretvori u homogeni čistač. Sipajte rastopljeno kokosovo ulje, unesite cimet, a zatim brašno. Trebalo bi postojati obična konzistentna tijesto za blede. Po želji, možete dodati malo šećera, ali slatkiši banane i ulja trebaju biti dovoljni. Pržite palačinke na vrućoj tavi sa obje strane. Dajte uobičajeni čaj ili listovi kokosa kave pomoći će nafti. Piće će biti "zima" zagrijavanje. Ne zaboravite da će i njegova kalorija primjetno povećati.

Uobičajeni kakao može se pretvoriti u ukusnije i prvobitno piće. Da biste to učinili, zagrejte čašu mlijeka, uvodite 2 čajne žličice kakao praha, žličicu kokosovog ulja, dodajte šećer u ukus, malo vanilije i kokosa. Zagrejemo misu, ali nemoj joj pustiti da prokuha. Uklonite iz vatre i poslužite tablici.

Kako odabrati i pohraniti?

Kao što je već spomenuto, tijelo tijela može donijeti samo hladno centrifulno ulje koje se može naći u natpisu na djevičanskoj ili ekstra djevičanskoj ambalaži. Ako proizvođač ukazuje na kokosovo ulje, onda to znači da je kokosovo pulpovo ulje minirano korištenjem hemijskih otapala. Teško ga možete nazvati korisnim i sigurnoj zdravlju. Iako broj konditorskih proizvoda sadrži takav proizvod.

Odabir proizvoda, trebali biste obratiti pažnju na njegovu boju i dosljednost. Treba biti prozirna ili bijela, homogena u strukturi, gustom, ali ne viskoznom.Ali prisustvo žutine, zlatnog sedimenta ukazuje na nisku kvalitetu proizvoda.

Dobro kokosovo ulje karakteriše nježni ukus, zove se, topljenje u ustima i ima lagan orah. Takvo nafte se odlikuje ugodnim slatkim kokosovim mirisom.

U sastavu proizvoda treba biti samo pulpa kokosa. Kada se otkrije na popisu sastojaka zgušnjivača, konzervansi, boje iz kupovine bolje je odbiti. Konačno, treba shvatiti da visokokvalitetna kokosova ulja hladnog spina ne može koštati jeftino. Prvo, zbog velike količine sirovina (kada je hladna žarenje iz 1 kg kokosove pulpe nešto više od 100 ml nafte, dok je u vrućoj obradi - oko 300 ml), drugo, više, više od koristi Ekstra djevičansko ulje.

U tvorničkom hermetičkom spremniku ulje se pohranjuje 2-4 godine. Preferencija prati proizvod u staklu zatamnjenoj bočici, važno je brinuti se o ulju od svjetlosnih i sunčanih zraka. Optimalna temperatura nije veća od + 18 ° C, nivo vlage nije veći od 60%. Zabranjeno je zamrznuti ulje. Nakon otvaranja ambalaže, ulje treba čuvati u hladnjaku (u idealnom slučaju u posebnom odjeljku u vratima).

Prema recenzijama, najbolje kokosovo ulje dolazi iz Indije. Tajland izdaje puno lažica, kao i ulje dobiveno prženjem. Ulje, kao što je već spomenuto, može se označiti za pečenje. Pored toga, na samom ulju možete pržiti iste pite, sireve, palačinke. Istovremeno B. spreman jelo Neće biti masnog ukusa, ali očigledno će osjetiti nježne kokosove napomene u ukusu i aromi. Dobro je pripremiti se na kokosovom ulju i kokicama, zbog čega zato postiže ugodan orah.

Za slatka jela i piće bolje je odabrati nerafinirano kokosovo ulje koje će im pružiti ugodan okus kokosa. U mesu i ribljim jelima, u nezaslađenim garniturama, sličan miris može biti suvišan, tako da je preferencija vrijedno dati rafinirani analogni.

Oni koji sjede na dijeti, pripazite na to da svjež i ponekad ne najukusniji dijetalna jela Bukvalno transformiran, vrijedi samo dodavati neko kokosovo ulje prema njima. Međutim, za one koji pažljivo kontroliraju težinu, ne bi trebao biti više od 1 kašike dnevno.

Ako se predispodjeljujete u formiranju tromba, tada se kokosovo ulje preporučuje kombinirati s maslinama ili kikirikijem. Važan trenutak - Oboje moraju biti hladni spin.

O tome kako koristiti kokosovo ulje, pogledajte sljedeći video.

Ako osoba želi biti zdrava, ne mora samo da isključi štetna jela sa svoje prehrane, već i obogaćuje obroke uz pomoć takozvanih superfood. Jedna od najzanimljijih komponenti hrane smatra se kokosovim uljem za hranu. O njemu se danas razgovara i razgovaraće se.

Jedinstvena kombinacija masnih kiselina

Korištenjem potrebne količine voća i povrća, mesa i mlijeka, zelenila i morskih plodova, ipak, ne može bez masti. Masne kiseline imaju ogroman učinak na zdravlje ljudi. Naučnici su dokazali da kombinacija biljnih zasićenih kokosovih uljanih masti ima pozitivan učinak na procese koji se događaju u tijelu. To se ne može reći za zasićene masti životinjskog porijekla.

Nakon što je primio prvu potvrdu svojih pretpostavki, naučnici su počeli detaljno istražiti prirodno kokosovo ulje i otkrili niz upečatljivih trenutaka. Ispada da su ljudi koji vode u jeo ovaj proizvod manje podložni raznim bolestima. Drugim riječima, mogu se smatrati najzvačijim ljudima na planeti.

Koje bolesti mogu zaboraviti?

Prirodno, u uvjetima srednjeg traka Rusije, masovni potrošač može se iznenaditi. Ovdje se ljudi samo upoznaju sa ovim proizvodom, dakle, prije svega su istraženi, afrička plemenagde se kokosovo ulje apsorbira svakodnevno. U nekim plemenama kokosovi i njihovi derivati \u200b\u200bgotovo su jedina dostupna prehrana i zadovoljavaju aborigin organizam za više od 60% dnevne prehrane. U takvim plemenima ljudi ne znaju za probleme srca i krvnih žila. Odavde možemo zaključiti da kokosovo ulje za hranu ne ima negativan utjecaj na cjelokupno stanje osobe, čak i ako ga koristite u ogromnom iznosu.

Zasićene masti sadržane u kokosovom ulju metaboliziraju se u tijelu, izlazeći iz stomaka ravno u jetru. I već u jetri ovim tvarima formiraju ketone tijela koja pružaju pozitivan efekat na nervni sistem, posebno, u mozgu.

Kokosovo ulje za hranu: pozitivan efekat u pretilost

Da, da, kao što to nije paradoksalno, već je to "desno" masnoća može doprinijeti gubitku kilograma. Uostalom, nutricionisti su dugo dokazani, što nije količina kalorija, već izvor njihovog priznanja. Dakle, trigliceridi na kokosovom ulju, u procesu metabolizma značajno povećavaju potrošnju energije, što u skladu s tim dovodi do smanjenja težine. Ako sveobuhvatno pristupite rješenju za rješavanje, sasvim je moguće postići dobre rezultate u paljenju dodatnih kilograma.

Stavljajući osjećaj gladi

Koliko nas sanja da ne doživi oštar osjećaj gladi, pogotovo kada se pokušaju ograničiti u hranu. Sad se pojavila sva patnja panacea. Ispada da kokos može lako biti fasciniran osjećajem gladi, ali, pored toga, zalihama tako važne energije. Naučnici su dokazali da smanjuju apetit, provodeći zanimljiv eksperiment na ovo, gdje su sudjelovali muškarci. Manja potrošnja proizvoda ujutro dovela je do činjenice da je u odnosu na uobičajena prehrana, svaki čovjek upija dan za 250 kalorija dnevno.

Koja je funkcija laurininske kiseline?

Sastajemo se sa neverovatnim i jedinstvenim proizvodom, koji se naziva kao kokosovo ulje. Kako primijeniti proizvod za nešto kasnije, ali za sada razmatramo sva njena pozitivna svojstva na primjeru nekih masnih kiselina. Dijeljenje čini više od pola cjelokupnog sastava proizvoda. S cijepanjem tvari enzimima u procesu kiselog metabolizma pretvara se u monolaurin, sposobni za učinkovito izdržati različite virusne bakterije i gljivice. Stoga, ulja za hranu mogu spriječiti pojavu zarazne bolesti Ostalo porijeklo i djeluje kao preventivno sredstvo.

Tehnologija skripte

To nije kokosova pulpa, već kopra - sloj između mesa i ljuske. U početnoj fazi, puret za orah, odvojite CoPP iz pulpe, osušene i drobljene. Tada se zdrobljeni kokosov CoPP pritisne na dva načina:

  • vruća metoda pritiska;
  • g'eng Hladni spin.

Kada se hladno, utičnica na izlasku dobiva mnogo manja od gotovog proizvoda, međutim, ulje čuva najvrjednije tvari koje se nalaze u kokosu. Zbog toga je kokosovo ulje razvijeno pomoću hladne centrifuge tehnologije mnogo skuplje od njegovog analognog izdvajanog tradicionalnim, vrućim putem. Zanimljivo je da, kada vruća pritiska iz 1 kg, Copra se u prosjeku pređe na 300 ml gotovog proizvoda.

Vrste kokosovog ulja

Kao i sva biljna ulja proizvedena na planeti, predenje kopra podijeljeno je u rafinirano kokosovo ulje i nerafinirano (sirovo). Za rafiniranje ulja, čisto, koristeći visoko pritisak. Pročišćeno rafinirano ulje na vrsti prozirnog i lišenog ugodnog tarta tropskog ukusa. Ali sirova ulje ima karakterističan miris i mliječno bijelo ili žućkasto hladovinu. Zanimljivo je da na temperaturama ispod 25 stepeni, kokosovo ulje može učvrstiti i pretvoriti u neku vrstu zrna.

Kako pohraniti proizvod?

Kupovinom kokosovog ulja za hranu, ne biste trebali brinuti o načinu na koji je skladištenje. Takav proizvod praktično nije razmažen. Visoki sadržaj Zasićene kiseline gotovo u potpunosti sprečavaju proces oksidacije.

Područja upotrebe

  1. U kozmetologiji za obogaćivanje kreme, maske, balzama, losiona i druge kozmetike.
  2. U proizvodnji margarina.
  3. Kao komponenta supozitora i lijekova.
  4. U slastičarskim proizvodnjom.
  5. kako alternativni pogled Gorivo u nekim zemljama.

Jelo u kuvanju

Prehrambena ulja od kokosa u azijskoj kuhinji često se koriste kao punjenje do punjenja u svježe povrtne salate - ovo je glavna upotreba proizvoda. Međutim, kuhari u jugoistočnoj Aziji cijene predstavljenim uljem, što je spremno objesiti sve u svijetu: od mesa i morskih plodova, do tradicionalnog riže i začinjenog povrća.

Ne bojte se pržiti kokosovom ulju, jer, kao što se sećamo, njegov sastav praktično nije oksidiran, što znači da je sve vrijedno i ustrajati u termičkoj obradi. U idealnom slučaju, uprkos visokim cijenama, možete odbiti našu tradicionalnu za održavanje vlastitog zdravlja. biljna uljasa visokim holesterolom. Zamjena kokosa suncokreta ili maslinovog ulja, dobivamo apsolutno bezopasna pržena hrana.

Kolaci pripremaju setlački sir, sirevi, slatki deserti, palačinke sa voćnim punilima, dodajući kokosovo ulje u posudu. Primatni recepti također preporučuju korištenje predstavljenog proizvoda kao dodatak kašu, mliječnih supa, raznih koktela za hrana za bebe, kao i dodatak kakai i kafi. Kokosovo ulje može se zamijeniti uobičajenom opcijom koja ide na svježe pripremljene zdravice.

Za prevenciju bolesti

Za jačanje imunološkog sistema i povećati otpor tijela na različite virusne infekcije, kokosovo ulje počinje uzimati na jednoj žličici ujutro na prazan stomak i u večernjim satima prije spavanja. Postepeno, jednokratna doza se prilagođava dvije kašike.

Recept kokosov muffinov

I zaključak vam nudimo recept ukusan desert sa kokosovim uljem i ekstraktom vanilije. Za kuhanje bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • brašno - 0,5 čaša;
  • kokosovo strugotine - 3/4 šolje;
  • grčki jogurt (toplo) - 250 gr;
  • Šećer je trećina čaša;
  • kokosovo ulje - 120 gr;
  • piletina jaja svježa - 1 kom;
  • vanilla šećer - 1 žličica;
  • salt -1/4 h. Kašike;
  • prsata - 1 kašika.

Uzmi lonca, ostavivši kokosovo ulje i malo ga zagrejati. U jednom pitanju miješamo brašno, pola dijela kokosovog čipova, soli i praha za pecivo, a u drugom se ljuljate jaje, šećer, grijani kokosov i grčki jogurt. Zatim povežite obje smjese. Izlažemo tijesto u kalupima da pečemo muffine, da ih preskačemo uljem. Kokosov čipovi ukrasimo na vrh i pošaljemo pećnicu da se zagreje na 180 stepeni 20 minuta.

Ugodno pijenje čaja!