Unatoč činjenici da bi obično pšenično brašno i analog dobiven iz njegovih proklijalih zrna, čini se, trebali imati slične karakteristike, u stvari dobivamo dva proizvoda s potpuno različitim svojstvima koja se međusobno razlikuju. Sačma od klica je po sadržaju i svojstvima sličnija ulju pšeničnih klica, koje se takođe može kupiti u našoj radnji.
Brašno od pšeničnih klica ima sveobuhvatan ljekoviti učinak bez opterećenja organizma praznim ugljikohidratima. Na pozadini sve većeg interesovanja za zdrave i uravnoteženu ishranu Popularnost ove vrste brašna stalno raste i može se pretpostaviti da nije daleko dan kada će ovaj proizvod ozbiljno istisnuti današnje omiljeno - obično pšenično brašno od oljuštenog i mljevenog zrelog zrna. Zapravo, već danas možemo vidjeti početak ovog procesa.
Šta čini ovaj proizvod jedinstvenim?
Biljka daje sve najbolje i najkorisnije za rast i snagu novoj klici, embrionu, da iz nje izraste zdrav i jak klip. Sadrži esencijalne aminokiseline, vitamine, minerale i druge vrijedne komponente. Bogat je izvor hlorofila, neophodnog za prehranu ćelija i disanje. Po sadržaju vitamina E, pšenične klice su daleko iza mnogih proizvoda koji se smatraju korisnim u tom pogledu.
Za razliku od uobičajenog pšenično brašno, korištenje sličnog proizvoda dobivenog od proklijalog zrna preporučuje se onima koji se žele riješiti višak kilograma ma koliko ova činjenica izgledala paradoksalno. Pomažući da se riješite masnih naslaga, ovo brašno će pomoći u izgradnji mišićne mase za one koji se aktivno bave sportskim vježbama, posebno na spravama za vježbanje.
Među vitaminima prisutnim u brašnu pšeničnih klica, pored gore pomenutog E, vredi istaći kao što su D, H, beta-karoten i dragocena serija vitamina B, zajedno obezbeđuju stabilno funkcionisanje probavnog, kardiovaskularnog sistema , igraju važnu ulogu u enzimskim, proteinskim i metaboličkim procesima, učestvuju u sintezi crvenih krvnih zrnaca, hemoglobina itd. Zahvaljujući pantotenskoj kiselini koja je uključena u sastav, stimuliše se aktivnost hormona nadbubrežne žlezde, srce radi pouzdanije, a metabolizam lipida je normaliziran.
Brašno pšeničnih klica je lako svarljivo i može se uključiti u njega hrana za bebe i ishrana oslabljenih pacijenata. Između ostalog, ovo je nezamjenjiv kozmetički proizvod koji pospješuje procese regeneracije, pomlađivanja i zacjeljivanja kože te održava potrebnu vlažnost i elastičnost.
Recepti sa brašnom od pšeničnih klica "Vitazar"
Vitazar se proizvodi više od deset godina i o njemu se dosta pisalo, akumulirano je mnogo iskustva u njegovoj upotrebi, posebno u kulinarstvu, gdje je ukus jela pripremljenih uz pomoć Vitazara visoko cijenjen od strane stručnjaka. Na primjer, proizvodi od mljevenog mesa ispadaju sočniji i pahuljastiji, a kruh dobiva ukus i izgled bogata, ne traje duže. Shortbread, slatka pasta, sos poput “Satsivi” neće vas ostaviti ravnodušnim. Podijelit ćemo s vama najjednostavnije recepte za jela s Vitazarom, ali prvo neke općenite savjete.
1. U većini jela Vitazar treba „oživeti“ pre kuvanja. Potopite ga u ohlađenu prokuhanu vodu 5-10 minuta.
2. U nekim jelima, prije kuvanja, Vitazar se mora osušiti na zagrijanoj tiganju dok blago ne porumeni i poprimi izražen okus orašastih plodova.
3. Treba imati na umu da Vitazar ima visoka svojstva upijanja vlage, što pomaže očuvanju sokova originalnih proizvoda u gotovim jelima.
4. Vitazar je dobro koristiti kao prezle, kora gotovih proizvoda je hrskava i ne kvasi se.
Supa
Vitazar – 3 supene kašike, čorba od povrća – 2 šolje.
Ohlađenu čorbu preliti preko Vitazara, ostaviti da odstoji 5-10 minuta, dodati so i začine po ukusu, staviti na šporet, kuvati 5 minuta na laganoj vatri.
Kotleti
Vitazar – 25 gr., govedina – 100 gr., mleko – 30 gr.
Vitazar preliti mlekom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Od mesa pripremiti mleveno meso, sve sjediniti, posoliti, začiniti, dobro promešati, formirati kotlete, hleb u Vitazaru, propržiti, kuvati u rerni do kuvanja.
Sos tipa "Satsivi"
Vitazar osušite u tiganju dok ne porumeni, sipajte pileća čorba sobnoj temperaturi. Crni luk sitno iseckati, propržiti biljno ulje dok ne porumeni, sjediniti sa juhom i Vitazarom, dodati sirće, seckano bilje, beli luk, suneli hmelj i kuvati 5-10 minuta, ohladiti. Dobro preliti preko porcioniranih komada kuvane piletine.
Popodnevna užina
Vitazar - 2 supene kašike, mleko ili fermentisani mlečni proizvodi - 1 čaša.
Promiješajte i povremeno miješajte, ostavite da odstoji 15-20 minuta.
Hleb
Vitazar – 300 g., pšenično brašno – 150 g., kefir – 150 g., fruktoza – 10 g., kvasac – 2 g., puter – 25 g., voda – 125 g., so – 5 g.
Stavite testo: pšenično brašno, kefir, šećer, kvasac. Kada je tijesto gotovo nakon 6-8 sati dodajte Vitazar, puter, toplu vodu i sol. Ostaviti 2 sata da se diže, mesiti, podeliti na komade, ostaviti da nadođu, oblikovati hleb i peći na 180-200 stepeni 30-40 minuta.
Kolačići "šećer"
Vitazar – 300 gr., pšenično brašno – 200 gr., fruktoza – 80 gr., jaje – 2 kom., puter – 250 gr., so, vanilija.
Sastojke dobro izmiješati, razvaljati u tanak sloj, oblikovati kolačiće, peći na plehu u rerni.
Vafli
Vitazar – 100 g., puter – 100 g., fruktoza – 40 g., jaje – 5 kom., kajmak – 180 g.
Maslac samljeti sa žumancima i šećerom, dodati kajmak, Vitazar, dobro promešati, dodati umućene belanca. Pecite u obliku vafla.
Fondant Soft
Vitazar – 150 gr., puter – 200 gr., mleko – 300 gr., fruktoza – 80 gr.
Osušite vitazar u tiganju dok ne porumeni. Otopite puter, dodajte Vitazar i pržite 10 minuta. Posebno pomešati mleko i šećer, kuvati na laganoj vatri dok se tanak konac ne lepi, dodati Vitazar prženi na puteru, kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Malo ohladite i stavite u podmazane kalupe za porcije.
Fondant Hard
Vitazar – 200 gr., puter – 200 gr., mleko – 375 gr., fruktoza – 120 gr.
Osušite vitazar u tiganju dok ne porumeni. Pomiješajte sve sastojke i stavite na srednju vatru, često miješajući. Kada tečnosti postane manje, dodajte toplotu. Kada se smjesa pretvori u gustu masu i počne zaostajati za dnom posude, stavite je u podmazane kalupe za porcije.
Uporedimo s vama koliko proteina, masti i ugljikohidrata sadrži obične žitarice i proklijale žitarice. Dakle, obična pšenica sadrži 20% proteina, 2,2% masti i 64% ugljenih hidrata. A proklijala pšenica sadrži 26% proteina, 10% masti i samo 34% ugljenih hidrata. To znači da pšenične klice možemo koristiti kao pomoć pri mršavljenju!
Po sastavu vitamina i mikroelemenata, pšenične klice takođe potvrđuju svoju korisnost sa setom od 12 vitamina, 21 makroelementa i 18 aminokiselina. Zahvaljujući ovom sastavu, pšenične klice savršeno pomažu u suočavanju s štetnim efektima okruženje stanovnici velikih gradova, jačaju otpor prehlade i stres.
Ali, što je najvažnije za žene, oni su divno sredstvo protiv starenja.
Prednosti pšeničnih klica - uzimamo obrok:
Za one koji nikako ne žele da se bave klijanjem pšeničnih klica kod kuće, stručnjaci za razvoj proizvoda za zdravu ishranu i mršavljenje već su dali sve od sebe i razvili dve opcije za mršavljenje uzimanjem sačme od pšeničnih klica (ovaj proizvod se može kupljeno u apotekama i prodavnicama zdrave hrane).
Možete koristiti obrok kao glavnu komponentu u Dukan dijeti ili kao dodatak nekoj od dijeta.
- Uzimajte po 1 supenu kašiku obroka 3 puta dnevno
- Isperite ga običnom vodom
- Nakon uzimanja ne jedemo 3 sata
- Uzimajte 2 supene kašike obroka 3 puta dnevno
- Isperite ga običnom vodom
- Nakon uzimanja ne jedemo 2 sata
- Isključujemo sve životinjske proteine iz prehrane, možete ostaviti nemasne vrste ribe
Trajanje obje opcije je 2-3 sedmice.
Zašto su životinjski proteini isključeni iz ishrane i kako će to uticati na organizam? Ne brinite, količina proteina u ovoj dozi brašna od pšeničnih klica je potpuno zadovoljavajuća dnevne potrebe organizam u proteinima. Stoga, nema razloga za brigu. Naprotiv, osjetit ćete lakoću, nalet snage i poleta!
Upozorenje od “Live Easy!”: Nemojte koristiti med, propolis, mumiju, zlatni korijen, ginseng ili polen zajedno sa pšeničnim klicama. To može poremetiti ravnotežu supstanci u tijelu.
Ali ništa nije bolje od prednosti proklijale pšenice kod kuće! A, ako imate vremena i želje da pripremite kompleks iscjeljivanja i ishrane za svoje zdravlje, vrlo brzo ćemo vam dati savjete i recepte
Ne koristite ulje pšeničnih klica za akne, mitesere i post-akne? Ovo je uzalud...
Umorni ste od mrlja od akni? Imam dobre vijesti - ulje pšeničnih klica pomoći će vam da ih se riješite što je brže moguće! Ali to nije sve!
Prištiće i miteseri će takođe biti pogođeni kompletan program. A sve zbog protuupalnog, hranjivog i hidratantnog učinka, koji će vam ozbiljno pomoći u borbi za čistu kožu.
Bilo bi lijepo upoznati se s čičkovim uljem za akne, kao odličnom pomoći. Nećete biti razočarani.
Korisna svojstva ulja pšeničnih klica čine da ga volite
Korisna svojstva ulja pšeničnih klica objašnjavaju se njegovim hemijskim sastavom. Ulje sadrži vagon korisnih tvari: vitamine A, D, B, E (visoke koncentracije), cink, željezo, selen i mnoge druge elemente u tragovima.
Bogat sastav može se objasniti činjenicom da je sama priroda dala mnogo vitamina potrebnih biljci za dalji razvoj. Skidamo svu pavlaku i dobijamo maksimalnu količinu lako probavljivog korisne supstance.
A upravo sastav objašnjava korisna svojstva ulja pšeničnih klica za kožu lica, posebno u liječenju akni, mitesera i post-akni:
- Svojstvo regeneracije je prednost broj 1 ulja pšeničnih klica. Ovo ulje se smatra najboljim od najboljih za probleme kao što su mrlje, tragovi i ožiljci od akni (post-acne). Pšenično ulje stimuliše regeneraciju kože, zbog čega fleke nestaju bez traga u najkraćem mogućem roku.
- Hidratantni efekat je užitak za one sa suvom kožom koja se ljušti. Ulje daje vlagu koja mu je toliko potrebna. Ali nemojte to misliti masnu kožu Ulje neće pomoći, ali će pomoći, a uskoro ćete se i sami uvjeriti!
- Njegujuća, tonizirajuća i podmlađujuća svojstva treći su razlog zašto ćete se uskoro zaljubiti u ulje pšeničnih klica. Hranjujući kožu, ulje je podmlađuje i stimuliše njene zaštitne funkcije. Bit ćete oduševljeni!
- Anti-inflamatorno. Ulje smiruje kožu i ublažava upale na problematičnim područjima (grudice bubuljica, mitesera), što im pomaže da sazriju i brže nestanu.
Vrijedi napomenuti da ulje pšeničnih klica možete kupiti za samo peni. 100 rubalja za takav proizvod je samo smiješan novac. Ako imate ograničen budžet, ulje će biti vaš vjerni saveznik u borbi za čistu kožu.
Dakle, ukratko smo prešli na korisna svojstva, a sada prelazimo direktno na upotrebu ulja pšeničnih klica za akne, mitesere, akne i post-akne.
Koristimo ulje pšeničnih klica i nemamo problema sa kožom!
Nažalost, ulje je nezasluženo u sjeni i koristi se prvenstveno kao proizvod za njegu kose ili mršavljenje. Ali dat ću vam 3 super metode koje će vas zauvijek uvjeravati u preporučljivost korištenja ulja pšeničnih klica za akne i druge probleme kože.
Pšenično ulje koristimo za akne i post-akne
Ponudit ću vam dva načina korištenja ulja za bubuljice i akne. Obe metode su neverovatno jednostavne za upotrebu, ali efekat je jednostavno neverovatan: koža se smiruje, bubuljice ili fleke nestaju brzo i bez traga, ostavljajući za sobom čistu i lepu kožu.
Prva metoda je spot tretman bubuljica, post-akni ili mitesera uljem pšeničnih klica. Uzmite pamučni štapić, umočite ga u ulje i precizno namažite problematična područja kože. Takve manipulacije radimo 2 puta dnevno. To je cela tajna!
Druga metoda je također spot tretman uljem, ali samo u mješavini s drugim uljima. Koje će ulje pratiti pšenično ulje ovisi o ciljevima koje želite postići:
- Ako se borite sa aknama, najbolji partner pšeničnog ulja je eterično ulje čajevca za akne. Ulje čaja ima najjača antiseptička svojstva, koje u kombinaciji sa pšeničnim uljem neće ostaviti nikakve šanse za akne. Mešati u proporcijama 2:1.
- Ako se borite sa tragovima od akni, ožiljcima i mrljama, najbolji pratilac ulja pšeničnih klica je ulje šipka. Kod liječenja post-akni, glavni zadatak je ubrzati regeneraciju kože. Pšenično ulje već ima snažan regenerirajući učinak, ali u kombinaciji s šipkom samo će se pojačati. Proporcije – 2:1.
A kako biste saznali koja ulja mogu pomoći kod akni i bubuljica na licu bolje od pšenice, pogledajte članak na linku.
Ulje pšeničnih klica za mitesere: priprema super pilinga
Evo vrlo jednostavnog, ali vrlo efikasnog recepta za piling od mitesera na nosu sa uljem pšeničnih klica. Sastoji se od samo 2 sastojka:
- 1 tbsp. l. bijela glina;
- 5 kapi ulja pšeničnih klica
Bijelu glinu razrijedimo pšeničnim uljem i nanesemo je kružnim trljajućim pokretima na mjesta na kojima se nakupljaju miteseri. Ostavite piling 10 minuta i isperite hladnom vodom. Preporučljivo je raditi ovaj piling 2 puta sedmično.
Piling dubinski čisti pore, sprječava upalu i posvjetljuje „najgadnije“ mitesere koje se ne mogu ukloniti pilingom.
Maska protiv fleka i mrlja nakon akni sa uljem
Ovaj jednostavan recept mi je predložila prijateljica koja je za mesec dana uspela da se reši ustajalih fleka od akni koristeći ulje pšeničnih klica:
- 5 tbsp. l. svježi sok od aloje;
- 1 tsp. Ulja pšeničnih klica;
- 1 tsp. ulja šipka;
- 1 tsp. bademovo ulje.
Upijamo vatu i ovom smjesom namažemo mrlje i ožiljke. Isperite nakon 20 minuta hladnom vodom. Manipulacije radimo 3 puta sedmično.
Ako mrlje stagniraju, navlažite pamučni štapić ili gazu, nanesite na problematično područje kože i pričvrstite flasterom na 2 sata.
Maska za lice od akni sa uljem pšeničnih klica je ubilačka doza korisnih supstanci, pri čemu svaka komponenta maske stimulira brzu regeneraciju kože, što će značajno ubrzati nestanak ožiljaka i mrlja.
Kontraindikacije
Postoji samo jedna kontraindikacija - individualna netolerancija (alergija). Prije upotrebe ulja pšeničnih klica obavezno napravite test na alergiju: nanesite par kapi ulja na zglob i ostavite 24 sata. Ako nema znakova alergije, možemo ga koristiti!
Ulje nije prikladno? Nema problema! Ulje ruzmarina je također odlično za tragove i mrlje od akni (ponekad čak i bolje od ulja pšeničnih klica). Slobodno pratite link.
Umjesto zaključka
Sa svakim lajkom, tvitom ili +1, jedna bubuljica nestane :) Šta još korisno možete pročitati:
Glikemijski indeks (GI) – 15.
Sadržaj kalorija - 198 kcal.
Zrno pšenice se po svom izdvajanju među svim žitaricama lekovita svojstva. Klice ove biljke koriste se kao zdravstveni lijek više od 5 hiljada godina.
Korisne karakteristike
Na proklijalim sjemenkama dolazi do promjene hemijski sastav. U svom izvornom obliku ovaj poluproizvod se sastoji od škroba, proteina i masti. Tokom klijanja skrob se pretvara u sladni šećer, masti u polinezasićene i zasićene masna kiselina, proteina u aminokiseline. Sintetiziraju se vitamini, povećava se potencijal korisnih elemenata. Sadržaj vitamina E se povećava za 3 puta, C i grupe B - za 5, filinske kiseline - za 4. Na primjer, 50 g klica je po sadržaju vitamina C ekvivalentno 1200 ml soka od pomorandže!
Mineralni sastav: fosfor – 842 mg, kalijum – 892 mg, magnezijum – 239 mg, kalcijum, natrijum, gvožđe, cink, selen, mangan, hrom, litijum. Dijetalna vlakna – 13,2 g Vitamini: B1, B2, B5, B6, B9, E, PP.
Kako utiče na organizam
Proklijala pšenica je koncentrat bioenergetskog potencijala i ima ljekovita svojstva i svojstva za poboljšanje zdravlja. Pozitivno djeluje na sve organe, obnavlja metabolizam, podiže imunitet, pomaže u čišćenju organizma od otpada i toksina, blokira upalne procese i podiže ukupni tonus organizma.
Blagotvorno djeluje na stanje kardiovaskularnog i nervni sistem, eliminiše nesanicu. Dugotrajnom upotrebom vraća vid, regeneriše mrežnicu, poboljšava stanje kose, noktiju i zuba. Održava acidobaznu ravnotežu, jača mišićni sistem, usporava proces starenja.
Kako pravilno odabrati
Kupujte suvo zrno koje nije tretirano hemikalijama. U trgovinama i odjelima za dijabetičare možete pronaći posebna pakovanja žitarica namijenjenih klijanju.
Metode skladištenja
Zrna klica brzo rastu, ako ne želite da jedete zelenu masu, onda ih morate staviti u frižider - rast će se usporiti i mogu se jesti 5-7 dana. Gotova jela sa klicama čuvaju se na temperaturi do +10°C - ne duže od 1 dana.
Sa čime ide u kuvanju?
Klice pšenice su univerzalni proizvod i mogu se uključiti u razna jela: kaše, supe, salate, priloge. Kada se samelje, koristi se kao začin ili vitaminski dodatak. Klice idu uz sve svježe povrće, korjenasto povrće, začinsko bilje, sušeno voće, orasi, voće. Može poslužiti kao paniranje za meso, perad i ribu.
Morate znati da se zdrobljena zrna ne mogu skladištiti brzo i brzo gube vrijednost. Jela od njih se moraju pripremiti neposredno prije konzumiranja. Najveću korist imaju sjemenke s klicama koje ne prelaze 3-5 mm.
Zdrava kombinacija proizvoda
Svojstva proklijale pšenice čine ovaj proizvod popularnim u dijetama za mršavljenje, jer konzumacija poboljšava metabolizam, uklanja toksine, obogaćuje vitaminima i uništava membranu masnih ćelija.
Ispravna upotreba su žitarice od cjelovitog zrna, koje treba temeljito žvakati. Za one koji žele smršaviti, najbolje je koristiti klice u salatama od svježeg povrća i voća. Koristite 2 kašike po obroku. l. Za preljev treba koristiti jogurt ili kefir.
Odlično ide uz celer, kupus, beli luk, peršun, kopar, limun, grašak, artičoka, rotkvica, suvo grožđe, suve šljive, suve kajsije, orasi, mak i začini. Ako sjemenke sameljete u mašini za mljevenje mesa, od ovog tijesta se prave ukusni dijetalni keksići.
Za mršavljenje koristite kao koktel za večeru: 1 žlica. kašika klica, 100 ml kefira, 100 g nemasnog mladog sira. Sve se izmiksa u blenderu, po želji se dodaje med. Postoji još jedan način da smršate. Svaki dan za doručak je pire od 2 zelene jabuke i 2 kašike. l. pšenica. Nakon toga treba održavati interval od 4 sata do sljedećeg obroka. S obzirom na to frakcijski obroci za mesec dana gubi 4-6 kg.
Kontraindikacije
Primjena u medicini i kozmetologiji
Proklijala pšenica je alternativa mnogim lijekovima i fizioterapeutskim postupcima. Od klica se pripremaju dodaci prehrani, melemi za zglobove, ljekovite infuzije, ekstrakti, obloge, ljekovite kupke ili se jednostavno dodaju u hranu.
Klice se aktivno koriste u tradicionalnim, narodne medicine, kozmetologija. Preporučuje se za poboljšanje metabolizma, uklanjanje holesterola i toksina. Da biste krv obogatili kiseonikom, stabilizujte sve sisteme: nervni, cirkulatorni, respiratorni, limfni. Koriste se za poboljšanje imuniteta i djeluju kao preventiva protiv srčanih bolesti i raka.
Propisuje se za podmlađivanje organizma, za upalne procese, probleme sa organima vida, bubrega, jetre, te za obnavljanje crijevne mikroflore. Za resorpciju fibroida, tumora, mioma, wen, polipa. Liječi gojaznost, ćelavost, lomljive ploče nokta, poboljšava stanje kože.
U kozmetologiji se od klica pšenice priprema ulje i prave se regenerirajuće maske uz dodatak kvasca i žumanca. Ulje pšeničnih klica stimuliše metaboličke procese, poboljšava stanje kože, deluje podmlađujuće i protivupalno, deluje anticelulitno i čisti. Koristi se kod rana, opekotina, dermatitisa, akni, hemoroida, ekcema. Popularno u ginekologiji za liječenje erozije grlića materice, vaginitisa, kao i mastopatije.
Pšenične klice, svojstva i prednosti.
Pšenične klice, mali dio cijelog zrna pšenice, smatraju se najhranljivijim dijelom. Obično se klica odvaja od jezgre tokom procesa rafiniranja kada se pravi bijelo brašno. Pšenične klice su veoma zdrava namirnica koja se lako može uključiti u vašu ishranu.
Upotreba
Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti, pšenične klice se često koriste kao aditivi za hranu. Često se dodaju žitaricama za doručak i proizvodima od pšenice, poput bijelog pšeničnog hljeba, ili se posipaju po hrani, kao što je talijanski kruh, kako bi se povećala nutritivna vrijednost. Da bi dodali ukus orašastih plodova, dodaju se receptima za jogurt ili voću. Ulje pšeničnih klica koristi se u hrani, kozmetici i lijekovi. Možete dodati kašičicu ili dvije u recept za palačinke ili domaće vafle, posipati jogurtom, pudingom, umiješati u smoothie ili napraviti ukusno voće od toga. Pšenične klice kupljene u prodavnici čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do godinu dana kako ne bi užegli. Mogu se i zamrznuti.
Nutritivna svojstva
Pšenične klice sadrže ukupno 101 kaloriju po porciji od 28 g, od čega 54 kalorije dolaze iz složenih ugljikohidrata. Masti u pšeničnim klicama su uglavnom polinezasićene i sadrže 7 grama po porciji. Osim toga, imaju oko 7 grama proteina i 4 grama vlakana.
Vitamini i minerali
Pšenične klice daju značajne količine vitamina B, uključujući folna kiselina, tiamin i riboflavin. Oni također visokog sadržaja vitamin E, poznat kao antioksidans. Minerali uključuju magnezijum, mangan, gvožđe, selen, cink i bakar.
Benefit
Hranljive materije u pšeničnim klicama pružaju zdravstvene prednosti. Složeni ugljikohidrati opskrbljuju energiju, omega-3 masne kiseline se smatraju korisnima za srce i vaskularni sistem. Svojstva bjelančevina u pšeničnim klicama pomažu popravljanju i zamjeni tjelesnih stanica. Vitamin E je snažan antioksidans čija svojstva podstiču zdrav cirkulacijski sistem. Minerali kao što je kalijum pomažu u jačanju kostiju i zuba. Kalijum je takođe važan za pravilan rad mišićna kontrakcija i zdravu ravnotežu tečnosti. Osim toga, pšenične klice su odličan izvor dijetalnih vlakana, koja mogu pomoći u poboljšanju probavnog sistema i smanjenju nivoa holesterola.
Osobe s preosjetljivošću na gluten ne bi trebale uključivati pšenične klice u ishranu, jer pšenične klice sadrže gluten. veliki broj.
Ulje pšeničnih klica: svojstva i prednosti. Za lice, kosu (maske) i strije
- Ulje pšeničnih klica za strije
Pšenične klice su pravo skladište svih esencijalnih nutrijenata. Oni su zdrav dodatak ishrani i koriste se u kozmetologiji i medicini, na primjer, kao lijek protiv celulita. Nakon čitanja materijala saznat ćete koliko su proklijala zrna pšenice korisna za naš organizam i kako se koriste u kozmetologiji.
Pšenične klice i njihova korisna svojstva
Opšti izraz "klica" odnosi se na koncept embriona u zrnu pšenice. Bogat je izvor lako svarljivih proteina, vlakana, vitamina B1, B2, B6, vitamina E, nezasićenih masti, omega-3/6 masnih kiselina, kao i fosfora, cinka, tiamina, magnezijuma, pantotenske i folne kiseline.
- Oni smanjuju nivo holesterola u krvi, što znači da pomažu u smanjenju rizika od mogućih kardiovaskularnih problema.
- Tvari uključene u njihov sastav poboljšavaju skladištenje energije u mišićima, povećavaju opšta izdržljivost tijelo.
- Sadrže oktakozanole, koji pomažu u poboljšanju refleksa.
- Može se koristiti kao dodatak prehrani za mršavljenje.
- Oni pomažu poboljšati ukupnu potrošnju kisika u tijelu, što zauzvrat pomaže u ravnoteži tjelesnog metabolizma i boljem suočavanju sa stresom.
- Kompleks vitamina E sadrži prirodne antioksidante i stoga zajedno pomaže u prevenciji srčanih bolesti, raka i preranog starenja.
- Pšenične klice štite mišiće, krv, pluća i oči od oštećenja, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i pomažu u jačanju imunološkog sistema.
- Ovo odličan izvor prirodna, prirodna vlakna, što je vrlo važno za održavanje normalnog rada crijeva.
Zbog svog bogatog okusa orašastih plodova, proklijala zrna se odlično slažu s gotovo svim jelima, zahvaljujući velikom sadržaju vlakana u zrnu, mogu se posipati salatama ili dodati u njih gotova jela, a čak se koristi i u desertima.
Za pripremu se mogu koristiti pšenične klice zdravo ulje, o čemu ćemo danas govoriti. Može se koristiti kao odličan lijek za poboljšanje stanja vlasišta, lica i kao sredstvo za borbu protiv strija.
Ulje pšeničnih klica: svojstva i prednosti
Ulje pšeničnih klica jedan je od najbogatijih izvora vitamina E, A i D, proteina i minerala.
Djeluje za većinu ljudi i produžava rok trajanja drugim uljima kada se miješaju. Jedina kontraindikacija je alergija na vlakna iz zrna pšenice.
Ovo ulje se dobija iz klica i zrna pšenice, njegova težina je približno 2? procenat mase zrna. Rok trajanja ekstrakta ulja pšeničnih klica je oko mjeseci, ali kada se pomiješa s drugim uljima, rok trajanja se može produžiti.
Kada je izloženo visokim temperaturama, ulje se brzo razgrađuje, pa se mora čuvati na hladnom i tamno mjesto. Može se koristiti i za životinje i za ljude.
Svojstva ulja pšeničnih klica
Ulje pšeničnih klica ima tamno jantarnu boju i tipičan miris orašastih plodova. Boja ulja klica zavisi od vrste pšenice. Ima jak miris, teško mirisan i stoga se često miješa s drugim eteričnim uljima kako bi poboljšao aromu, npr. eterično ulje pačuli.
Pšenične klice su poznate po visokom sadržaju antioksidansa, pa kada se dodaju drugim uljima, poboljšavaju njihova svojstva.
Guste je konzistencije i stoga se obično ne koristi kao ulje za masažu samostalno. Ali zbog svojih izuzetnih nutritivnih svojstava, koristi se za transport drugih ulja.
Ulje pšeničnih klica i njegova svojstva
Ulje pšeničnih klica i njegove prednosti
Bogat je izvor vitamina E i pomaže u hidrataciji i hrani kože.
Koristi se kao sredstvo protiv starenja kože. Sadrži veliku količinu vitamina A i D, koji blagotvorno djeluje na limfu. Ovo je posebno vrijedno u liječenju suhe kože. Ulje je dobar prirodni konzervans: djelotvorno je u liječenju suhe i ispucale kože, ekcema, psorijaze i preranog starenja kože.
Ovo ulje je blagotvorno za strije, može se koristiti kao ulje za masažu za povećanje cirkulacije i zacjeljivanje opekotine od sunca, posjekotina i ožiljaka, kao i ulje morske krkavine, koje se koristi i za posjekotine i opekotine i dobro je za sve tipove kože.
Zbog svojih svojstava i nutritivnih vrijednosti, ulje pšeničnih klica ima široku primjenu u kulinarstvu, kozmetologiji i medicini. Krenimo na kratak izlet i upoznajmo se s nekim načinima korištenja.
Naravno, s obzirom da se radi o ulju, dodaje se kao preljev za salatu ili prilikom prženja i pečenja. Ako na koži ima posjekotina ili opekotina, dovoljno je uveče kožu prebrisati uljem pšeničnih klica dok ne nestanu.
Ulje se može dodati losionima, kremama ili drugim aromatičnim uljima tokom transporta kako bi se poboljšala svojstva konzerviranja.
Ulje pšenične trave, kao dodatak ishrani ili utrljavanje, može se koristiti i za kućne ljubimce. Omogućit će vašem ljubimcu zdrav izgled kože i sjajnu dlaku.
Kako bi se poboljšalo snabdijevanje folikula dlake krvlju, pomiješa se sa aloe verom i kokosovim mlijekom - dobija se odličan sastav za liječenje opadanja kose. Ovu kompoziciju trebate koristiti dva puta sedmično, radeći masažu vlasišta.
Da biste produžili rok trajanja ulja sjemenki grožđa, kao i smanjili njegovu ljepljivost i uklonili jak miris, potrebno je dodati 15% ulja pšeničnih klica.
Ulje pšeničnih klica za lice
Ovo ulje se dugo koristi u kozmetičke svrhe. Podržavajući perifernu cirkulaciju krvi, ulje pšeničnih klica održava svoju elastičnost i mekoću, što znači da je idealno za blijedilu i starenje kože lica.
Ulje pšeničnih klica za lice
Za postizanje kozmetičkog efekta miješa se s drugim uljima, mekšim i lakšim, na primjer, bademovim, kokosovim, kajsijskim ili breskvinim.
Odlično se slaže i sa aloe verom. Ovaj sastav se efikasno koristi za tretiranje kože lica.
Pogledajmo nekoliko recepata koji će biti korisni osobama sa starenjem i suhom kožom.
Prvo morate pomiješati ulje pšeničnih klica s maslinovim, kajsijevim, bademovim ili breskvinim uljem u omjeru 1:3 ili 1:4. Ako je koža problematična ili masna, u istom omjeru priprema se sastav s uljem sjemenki grožđa.
Dobivena smjesa se koristi kao maska, koja se nanosi i drži na koži nekoliko minuta ili se koristi kao noćna krema. Zapamti u čista forma ulje iz proklijalog zrna pšenice se ne koristi, samo na malim površinama kože, na primjer, ulje se nanosi na rane, opekotine, bubuljice i pustule. Ako postoje male bore ili nabori u uglovima usana ili očiju, onda možete oprezno nanositi ulje na ovo područje, ali ni u kom slučaju ulje ne smijete nanositi na kožu ispod očiju i maske od pšeničnih klica! ulje
Da biste ulje koristili kao masku za lice, pomešajte pola kašike limunovog soka, pola kašike meda, 1 kašiku zobenih pahuljica i 1 kašiku ulja pšeničnih klica. Ovu mješavinu nanesite na lice i vrat, ostavite da djeluje 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.
Maska za opuštenu, ostarjelu i naboranu kožu: 1 žlica. kašika ulja pšeničnih klica. 1 kap ulja od mente. 1 kap ulja narandže. 1 kap ulja sandalovine. Stavite smjesu na salvetu, a zatim je stavite na lice 20 minuta. Nakon nanošenja, nema potrebe da se maska ispira u kožu. 2 kapi ulja lavande, karanfilića ili cedra. Nanesite na lice, ostavite 20 minuta, a zatim isperite.
Maska protiv bora oko očiju: 1 kašika ulja klica. 1 kap sandalovine ili 2 kapi ruže. Zatim nanesite dobijenu kompoziciju laganim pokretima na kožu oko očiju i usana dok se potpuno ne upije.
Maska za uklanjanje fleka i pjega: 1 supena kašika pšeničnog ulja. 1 kap ulja kleke,
Informacije
Korist i šteta - korisne karakteristike i kontraindikacije raznih proizvoda i supstanci. (0,0008 sek.)
Brašno od pšeničnih klica
Hiljadama godina pšenica je bila osnova ishrane mnogih naroda. I to nije slučajnost. Počeo je da se uzgaja još u kamenom dobu. Putem pokušaja i grešaka, primitivni farmeri su birali najvrednije i najsvestranije usjeve za život. Od krupno mljevenog zrna pravili su nešto poput kaše, a prvi kruh ispekli na kamenju zagrijanom na otvorenoj vatri.
Stari Grci su jeli grubi hleb od ječma i pšenice, a ovaj drugi, pošto je bio skuplji, preovladavao je među imućnim ljudima. Homer je obje vrste kruha nazvao "ljudskim mozgom". Poznato je da u Ancient Greece, tokom olimpijske igre, sportisti su jeli upravo ovakav hleb. Ovo vrijedi zapamtiti za one muškarce koji su zainteresirani mesnu hranu, smatrajući ga glavnim za jaku polovinu ljudske rase.
Istorija govori da su stari Egipćani imali tehnologiju za rafiniranje pšeničnog brašna. Srećom, ovaj proces je bio veoma težak za ljudsku rasu i samo je elita mogla priuštiti tako razorno kvarenje hrane. Doista, u ovom slučaju, ljuska i održiva klica zrna, u kojima je glavni dio biološki aktivne supstance, šalje se u mekinje, a od preostalog dela, koji se sastoji uglavnom od skroba, dobija se „najkvalitetnije“ brašno, slično savremenom brašnu.
SASTAV BRAŠNA PŠENIČNIH KLICA
Više od 100 godina naučnici su uključeni u preradu žitarica i pitanja racionalnu ishranu u cijelom svijetu govore o visokim biološkim i nutritivnu vrijednost pšenične klice. Upravo je klica pšeničnog zrna neprocenjiv dar prirode, bogata svim potrebnim materijama. Sadrži 12 vitamina, 18 aminokiselina, 21 makro i mikroelement. U klici je sadržaj vitamina B 3-4 puta veći nego u cijelom zrnu, a u pogledu sadržaja kalcija ova superiornost se procjenjuje na 1,5-2,5 puta, u kalijumu - 2,5-5 puta.
Glavne komponente pšeničnih klica: proteini, balastne supstance, polisaharidi, skrob, ulje, vitamini, mikroelementi, minerali. Enzimi (enzimi) pšeničnih klica su apsolutno neophodni za prirodne metaboličke procese – probavu, apsorpciju aktivnih supstanci, djelovanje vitamina, oksidativne procese. Zahvaljujući takvoj paleti je od vitalnog značaja važnih elemenata Pšenične klice nadoknađuju nedostatak aktivnih supstanci, regulišu probavu, povećavaju opskrbu kiseonikom, podržavaju dijetu za mršavljenje, daju snagu i energiju, te poboljšavaju dobrobit.
Na 100 g proizvoda:
B vitamini:
Biljni proteini - 30%
Energetska vrijednost - 369 kcal
Kalijum igra vitalnu ulogu u intracelularnim metaboličkim procesima. Neophodan za normalnu funkciju mišića, uključujući i srce.
Magnezijum - stimuliše stvaranje proteina, reguliše skladištenje i oslobađanje energije, smanjuje razdražljivost nervne celije, opušta srčani mišić, povećava performanse i fizičku izdržljivost
Natrijum - učestvuje u metabolizam vode i soli tijelo; reguliše ekscitaciju nervnih vlakana. Zajedno s kalijem, igra važnu ulogu u kontraktilnoj funkciji miokarda.
Fosfor - formira koštano tkivo, učestvuje u metabolizmu, aktivira vitamine B
Cink – reguliše apetit, sprečava alergije, povećava ćelijski imunitet i otpornost organizma na prehlade i zarazne bolesti, stimuliše seksualnu funkciju.
Gvožđe je neophodno za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, koje transportuju i skladište kiseonik po celom telu.
Mangan - reguliše metabolizam ugljenih hidrata i sadržaj holesterola, kao i proces formiranja tkiva hrskavice.
Vitamin B1 (tiamin) - reguliše biohemijske procese koji uključuju ugljene hidrate, praćene oslobađanjem energije
Vitamin B2 (riboflavin) - učestvuje u reakcijama razgradnje proteina i formiranju enzima. Neophodan za efikasnu apsorpciju vitamina B6 u organizmu.
Vitamin B3 (niacin, vitamin PP, nikotinska kiselina) - učestvuje u redoks procesima, pozitivno utiče na metabolizam masti i deluje vazodilatatorno.
Vitamin B5 (pantotenska kiselina) - neophodan za normalan tok metaboličkih procesa. Održava zdravlje nadbubrežne žlijezde i potiče proizvodnju polnih hormona.
Vitamin B6 (piridoksin) - sprečava razvoj nervnih bolesti, ateroskleroze, gastrointestinalnih bolesti crevni trakt i jetra.
Vitamin B12 (kobalamin) – učestvuje u hematopoezi, blagotvorno deluje na funkciju jetre, snižava nivo holesterola u krvi.
Prirodni polimeri koji čine osnovu života. Proteini iz brašna klica su kompletni, jer sadrže čitav niz aminokiselina, uključujući i esencijalne. Njihov sastav je uporediv sa proteinima kokošjih jaja, mleka i junećeg mesa, ali ih organizam lakše apsorbuje i ne sadrže holesterol.
Oni igraju ogromnu ulogu u metaboličkom procesu i jedna su od najvažnijih komponenti ishrane, obezbeđujući organizam energijom.
Uglavnom polinezasićene masne kiseline - neophodne za normalizaciju probavnih procesa, najvažnija su karika u regulaciji metaboličkih procesa, uključujući i holesterol.
TERAPIJSKA I PREVENTIVNA SVOJSTVA BRAŠNA PŠENIČNIH KLICA
Brašno od pšeničnih klica vraća energetsku ravnotežu, reguliše najvažnije funkcije organizma, pomaže u otpornosti na ozbiljne bolesti, nepovoljne uslove iz okoline (radijacija i hemijsko zagađenje, stres), podmlađuje čoveka, redovnom upotrebom podiže imunitet, uklanja toksine i radionuklida iz organizma, teških metala, smanjuje rizik od razvoja karcinoma, stimuliše seksualne i reproduktivne funkcije, pomaže poboljšanju probavnih procesa (reguliše mikrofloru, otklanja žgaravicu i zatvor), sprečava nakupljanje viška kilograma, ubrzava procese zarastanja i regeneracije kožu, tonizira mišićni sistem i povećava performanse.
Aktivacija mentalne aktivnosti. Gama-aminobutirna kiselina, koja se nalazi u ekstraktu pšeničnih klica, aktivira energetske procese u mozgu, poboljšava pamćenje i koncentraciju. Ekstrakt se preporučuje za uzimanje nakon moždanog udara, ozljeda mozga, za normalizaciju tijeka nervnih procesa.
Normalizacija hormonske ravnoteže. Vitamin E i kompleks vitamina B usklađuju rad reproduktivnog sistema i ublažavaju upalne procese. Ekstrakt pšeničnih klica preporučuje se uzimanje kod sindroma policističnih jajnika, poremećaja menstrualnog ciklusa, tokom menopauze.
Podmlađujući efekat. Ekstrakt pšeničnih klica djeluje podmlađujući i tonik, normalizira metabolizam, otklanja simptome kroničnog umora i povećava obrambene snage organizma.
Organski selen i karotenoidi prisutni u visokim koncentracijama imaju antioksidativna svojstva i štite tijelo od djelovanja slobodnih radikala. Konstantna upotreba ekstrakta pšeničnih klica sprečava pojavu novotvorina, jača kapilare, poboljšava stanje i ten kože, usporava proces starenja.
Brašno od pšeničnih klica za mršavljenje
Efikasnost dijete je rezultat istiskivanja hrane bogate masnim i ugljikohidratima iz prehrane kroz konzumaciju hrane bogate proteinima. Obrok pšeničnih klica sadrži bogat kompleks aminokiselina, a tijelo koje je zauzeto njihovom preradom ne šalje signale gladi. Vlakna, koja su deo obroka, pomažu u čišćenju organizma od štetnih materija i normalizuju stolicu.
Ovisno o snazi volje i dobrobiti, osoba koja gubi na težini može slijediti strožu dijetu sa brzim gubitkom težine ( Opcija 1), ili na nježniju (B ariant-2).
Opcija 1: uzmite 1 kašiku. l. Obrok od pšeničnih klica 3 puta dnevno, isprati vodom. Nakon svake doze nemojte jesti 3 sata. Preporučljivo je da se vaša ishrana sastoji od niskokalorične hrane. Osim biljne hrane (povrće, voće), možete jesti nemasno meso, kuvana jaja, kuvanu ribu, piti kefir.
Opcija-2: uzmite 2 žlice. l. Obrok od pšeničnih klica 3 puta dnevno, isprati vodom. Nakon svake doze nemojte jesti 2 sata. Količina aminokiselina (proteina) u ovoj dozi u potpunosti pokriva dnevne potrebe organizma, pa se više fokusirajte na hranu biljnog porijekla.
Dijete za ciljano mršavljenje preporučuje se provoditi u kursevima od 2-3 sedmice. Kalorijski sadržaj stroge dijete je obično kcal, a nježne dijete je 00 kcal. Ako znate brojati kalorije, možete izračunati broj kalorija koje pojedete dnevno.
Brašno od pšeničnih klica za set mišićna masa
Pšenične klice pospješuju brzo povećanje mišićne mase, povećanje snage i oporavak nakon intenzivnog treninga.
Po svojim svojstvima, sastavu i nutritivnoj vrednosti, proteini pšeničnih klica su uporedivi sa fiziološki aktivnim proteinima životinjskog porekla, na primer proteinima mleka u prahu, kokošjim jajima, kazeinom i sušenom govedinom. U proteinu (do 70%) prevladavaju dobro svarljive frakcije rastvorljive u vodi i soli. Pšenične klice sadrže 18 aminokiselina (od kojih su 7 esencijalne). Preporučuje se nadoknaditi nedostajuću aminokiselinu triptofan uključivanjem govedine, teletine i sireva u prehranu.
Preporučeni unos. Da biste dobili mišićnu masu, uzmite 2-3 žlice. pšeničnih klica 3 puta dnevno, isprati vodom ili mlijekom. Jelo možete umiješati u čašu mlijeka, kefira, soka i ostaviti da se malo prokuha. Ciljana konzumacija obroka za dobijanje mišićne mase preporučuje se u kursevima od 2-3 nedelje.
Brašno pšeničnih klica za prevenciju disbakterioze
Peristaltika. Kao izvor prirodnih vlakana, odmašćene pšenične klice efikasno utiču na funkciju rektuma i fekalni sastav, uzrokujući povećanje težine stolice. Na primjer, dodavanjem 50 g prehrani pšenične mekinje dovodi do povećanja mase fecesa za 3-4 puta i smanjenja vremena transporta sa 58 na 40 sati.
Prevencija razvoja raka debelog crijeva. Povećanje fecesa i smanjenje vremena njihovog prolaska osiguravaju kraći kontakt sadržaja debelog crijeva s kancerogenima, radionuklidima, teškim metalima i povećanje apsorpcije kancerogenih tvari.
Intestinalna mikroflora. Metabolizam vlakana je jedini metabolički proces u tijelu koji se odvija u okruženju bez kisika. Energija koja se stvara u ovom slučaju neophodna je za reprodukciju i održavanje bakterija u rektumu. Stoga se kod crijevne disbioze preporučuje upotreba sačme od pšeničnih klica.
Drugi biološki aktivni aditivi koji sadrže mikroelemente, vitamine, flavonoide, preporučuje se uzimanje 2 sata nakon uzimanja pšeničnog brašna.
Brašno od pšeničnih klica i proizvodi na bazi njega mogu se koristiti kao dodatak prehrani. Uključuje se u ishranu kod bolesti kao što su dijabetes, ateroskleroza, koronarna bolest, disbakterioza, hronični gastritis, kolitis, razne bubrežne patologije, kao iu postoperativnom periodu, tokom umora, trudnoće, dojenja, sa nedostatkom minerala i vitamina, sa smanjenom potencijom.
Za njegu kože lica i tijela, brašno pšeničnih klica koristi se kao maske sa kefirom, pavlakom i uljima koji pospješuju regeneraciju kože. Upotreba brašna pšeničnih klica u kozmetologiji je zbog činjenice da ima dobra svojstva upijanja, pilinga i njege.
PRIMENA BRAŠNA PŠENIČNIH KLICA U KUVANJU
Brašno od pšeničnih klica uzima se direktno, 3-4 kašike 3 puta dnevno, ili se dodaje u hranu (supe, žitarice, salate, mleveno meso).
Brašno pšeničnih klica koristi se u proizvodnji pekarskih i konditorskih proizvoda. Može se koristiti za pravljenje žitarica za doručak, medenjaka, vafla i kolačića.
Okusne kvalitete jela pripremljenih od brašna pšeničnih klica su visoko cijenjeni od strane stručnjaka. Na primjer, proizvodi od mljevenog mesa ispadaju sočniji i pahuljastiji, a kruh poprima okus i izgled bogatog proizvoda i ne traje duže. Pecivi, slatke tjestenine, sos poput “Satsivi” neće vas ostaviti ravnodušnim.
Evo ih najviše jednostavni recepti jela koja koriste brašno od pšeničnih klica, ali prvo nekoliko općih savjeta.
1. U većini jela, pre kuvanja, brašno od pšeničnih klica treba „oživeti“ potapanjem u ohlađenu prokuvanu vodu 5-10 minuta.
2. U nekim jelima, pre kuvanja, brašno od pšeničnih klica se mora osušiti u zagrejanom tiganju dok blago ne porumeni i poprimi izražen ukus orašastih plodova.
3. Treba imati na umu da brašno pšeničnih klica ima visoka svojstva upijanja vlage, što pomaže u očuvanju sokova originalnih proizvoda u gotovim jelima.
4. Brašno od pšeničnih klica je dobro koristiti kao prezle. Kora gotovih proizvoda je hrskava i ne kvasi.
Brašno od pšeničnih klica - 3 supene kašike, čorba od povrća - 2 šolje.
Ulijte ohlađenu čorbu, ostavite da se kuha 5-10 minuta, dodajte sol i začine po ukusu, stavite na šporet, dinstajte 5 minuta na laganoj vatri.
Brašno pšeničnih klica – 25 gr., goveđe – 100 gr., mleko – 30 gr.
Ulijte mlijeko i ostavite da odstoji 10 minuta. Od mesa pripremiti mleveno meso, sve sjediniti, posoliti, začiniti, dobro promešati, oblikovati kotlete, pohati u brašnu od pšeničnih klica, propržiti, kuvati u rerni dok se ne skuva.
Brašno pšeničnih klica osušite u tiganju do zlatno smeđe boje, ulijte pileću supu na sobnoj temperaturi. Crni luk sitno nasjeckati, propržiti na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, pomiješati sa juhom i brašnom od pšeničnih klica, dodati sirće, sjeckano začinsko bilje, bijeli luk, suneli hmelj i kuhati na niske temperature 5-10 minuta, ohladiti.
Brašno pšeničnih klica - 2 supene kašike, mleko ili fermentisani mlečni proizvodi - 1 šolja.
Promiješajte i povremeno miješajte i ostavite da odstoji minut.
Brašno pšeničnih klica – 300 g., pšenično brašno – 150 g., kefir – 150 g., šećer – 20 g., kvasac – 2 g., puter – 25 g., voda – 125 g., so – 5 g. .
Stavite testo: pšenično brašno, kefir, šećer, kvasac. Kada je tijesto gotovo nakon 6-8 sati dodajte brašno od pšeničnih klica, puter, toplu vodu i sol. Ostavite da se diže 2 sata, mesite, podelite na komade, ostavite da nadođu, formirajte hleb i pecite na temperaturi od stepeni i minuta.
Brašno pšeničnih klica – 300 gr., pšenično brašno – 200 gr., šećer – 200 gr., jaje – 2 kom., puter – 250 gr., so, vanilija.
Sastojke dobro izmiješati, razvaljati u tanak sloj, oblikovati kolačiće, peći na plehu u rerni.
Brašno od pšeničnih klica – 100 gr., puter – 100 gr., šećer – 100 gr., jaje – 5 kom., kajmak – 180 gr.
Maslac samljeti sa žumancima i šećerom, dodati pavlaku, brašno od pšeničnih klica, dobro promešati, dodati umućene belanca. Pecite u obliku vafla.
Brašno pšeničnih klica – 150 gr., puter – 200 gr., mleko – 300 gr., šećer – 200 gr.
Brašno pšeničnih klica osušite u tiganju do zlatno smeđe boje. Otopite puter, dodajte brašno od pšeničnih klica i pržite 10 minuta. Posebno pomešati mleko i šećer, kuvati na laganoj vatri dok se tanak konac ne lepi, dodati brašno od pšeničnih klica prženo na puteru, kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Malo ohladite i stavite u podmazane kalupe za porcije.
Brašno pšeničnih klica – 200 gr., puter – 200 gr., mleko – 375 gr., šećer – 300 gr.
Brašno pšeničnih klica osušite u tiganju do zlatno smeđe boje. Pomiješajte sve sastojke i stavite na srednju vatru, često miješajući. Kada tečnosti postane manje, dodajte toplotu. Kada se smjesa pretvori u gustu masu i počne zaostajati za dnom posude, stavite je u podmazane kalupe za porcije.
Čuvati na suvom, hladnom mestu, zaštićeno od svetlosti.
Kada koristite proizvode u medicinske svrhe potrebno je da se konsultujete sa svojim lekarom
Brašno pšeničnih klica je najvredniji prirodni proizvod. Pa, evo zašto je to tako - pročitajte u nastavku. Reći ćemo vam o korisnim svojstvima, sastavu, primjeni i mogućim kontraindikacijama brašna pšeničnih klica.
Ljudi su počeli uzgajati pšenicu još u kamenom dobu. Uopšte nije iznenađujuće što je ova kultura jedna od osnovnih namirnica mnogih naroda. Ali proizvod dobiven od zrna pšenice dramatično se promijenio tokom nekoliko milenijuma. Naši daleki preci dobijali su nešto drugačije brašno od zrna pšenice nego što smo navikli viđati na policama naših prodavnica. Pšenicu su mljeli kamenim mlinskim kamenjem, dobijajući sivo-smeđi, nikako jednoličan prah, od kojeg su kuvali kašu, žele i pekli kolače. S vremenom su kameni mlinovi nestali, ustupajući mjesto čeličnim, i pojavili su se moderne tehnologiječišćenje, čime se postiže visok kvalitet proizvoda na koji smo navikli. Od našeg snježno bijelog brašna dobijamo lijepe, pahuljaste i ukusna peciva, ali gotovo u potpunosti gubimo korisna svojstva pšenice. Kako se to dogodilo? Pogledajmo zrno pšenice. Uobičajeno se može podijeliti na tri dijela: vanjski omotač zrna ili mekinja (14%), endosperm (83%) i vrlo mala klica (samo 2-3%). Izvor brašna najvišeg kvaliteta To je upravo endosperm, a sve ostalo, inače, najbogatije korisnim tvarima, odlazi u otpad. Najčešće se za ishranu stoke koriste ljuska i embrion odvojeni tokom mlevenja. Kao rezultat toga, stoka dobija kompletne prirodne vitamine, mikroelemente, aminokiseline, a ljudi su zadovoljni predivnim i apsolutno beskorisnim pekarskim proizvodima i sintetičkim vitaminima u šarenim farmaceutskim ambalažama! Nudimo najvredniji prirodni proizvod - brašno od pšeničnih klica. Embrion je izvor života, iz njega raste biljka, a samim tim i sadrži najveći broj korisne tvari koje biljka akumulira za razvoj i rast sadnica. Kako unutra kokošje jaje, lavovski deo hranljivih materija nalazi se u žumancetu. Sve ono najvrednije - za rađanje - postavila je majka priroda. U Rusiji su još u prošlom veku pokušavali da se odvoji vredni embrion tokom mlevenja, ali u masovna proizvodnja ovaj problem nikada nije riješen. Samo nekoliko preduzeća uspjelo je uspostaviti ovaj radno intenzivan proces. Treba napomenuti da se prilikom mljevenja samo 0,1% dobivenog bijelog brašna sastoji od klica, koje se naknadno podvrgavaju samo mehaničkoj obradi, pa zadržavaju sve korisnih kvaliteta. Brašno pšeničnih klica je vrijedan dijetetski proizvod, jer sadrži tvari neophodne ljudskom tijelu u lako probavljivom obliku.