Obľúbený recept na šalát s kapustou, uhorkami a klobásou s fotografie krok za krokom, návod na varenie a užitočné tipy. Prečítajte si, ako ho pripraviť v tejto recenzii. Video recept.
Obsah receptu:
Každá gazdinka pripravuje šaláty a každá má svoje obľúbené recepty. Všetky gazdinky zároveň vymýšľajú nové recepty na každodenné i sviatočné stoly. Najviac jednoduché jedláčasto sa ukáže ako najchutnejšie. Biela kapusta už niekoľko tisícročí zaujíma jedno z prvých miest medzi zeleninou. Od staroveku bola považovaná za pokladnicu veľká kvantita mikroelementy a vitamíny. Zelenina je navyše zdravá a diétna. Mali by ho užívať ľudia, ktorí chcú schudnúť a majú tráviace problémy. Rastlinná vláknina je vláknina, ktorá reguluje fungovanie tráviacich orgánov. Poviem vám, ako variť chutné, jednoduché a zdravý šalát s kapustou, do ktorej pre pikantnosť pridáme klobásu a pre čerstvosť uhorky.
Miska je ľahká a uspokojujúca. Recept používa diétny typ klobásky, tak sa šalát stane elixírom zdravia. Jedlo môže byť doplnené vareným vajíčkom, ktoré dodá jemnosť. Hoci v pôvodnej verzii je šalát dobrý a originálny. Produkty nie je potrebné krájať veľmi jemne. Väčšie plátky prispievajú k lepšej chuti jedla. Je pozoruhodné, že šalát sa môže uchovávať v chladničke až 3 dni, nezmizne a nestratí svoju chuť. Korenené jedlo zeleninový olej. Ale ak je to žiaduce, môže byť vymenené olivový olej, majonéza alebo kyslá smotana.
- Obsah kalórií na 100 g - 75 kcal.
- Počet porcií - 2
- Čas varenia - 10 minút
Ingrediencie:
- Mladá biela kapusta - 250 g
- Soľ - štipka
- Mliečna klobása - 150 g
- Rastlinný olej - na dresing
- Cesnak - 1 strúčik
- Uhorky - 1 ks.
- Kôpor - malý zväzok
- Koriandr - niekoľko vetvičiek
Postupná príprava šalátu s kapustou, uhorkami a klobásou, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Stará kapusta sa väčšinou posype soľou a utlačí rukami, aby pustila šťavu, vďaka čomu je šalát šťavnatejší. S mladou hlávkou kapusty to robiť netreba. Kým je mladý, je šťavnatý.
2. Uhorky umyte, odrežte konce a nakrájajte na tenké polkruhy. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
3. Klobásu nakrájame na kocky alebo pásiky.
4. Kôpor a koriandr umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nasekáme nadrobno.
5. Jedlo dochutíme soľou a pridáme rastlinný olej.
6. Šalát zmiešame s kapustou, uhorkami a klobásou. Ak chcete, nechajte ho 15 minút v chladničke a podávajte pri stole. Je to ideálne jedlo na večeru: výživné a ľahké, nezaťažuje žalúdok, ale zasýti.
Milovníci kapustových jedál nebudú musieť dlho hľadať. Takmer v každej rodine je táto zelenina fermentovaná a nakladaná. Plnené kapustové rolky, koláče a palacinky s kapustovou plnkou majú zaslúžený úspech. Na obed poteší domácnosť kapustnicou. Väčšina vitamínov je však uložená v čerstvej zelenine, takže je čas pripraviť kapustový šalát s pridaním údenej klobásy, uhoriek a papriky. Príprava nezaberie veľa času a budete môcť nakŕmiť svoju rodinu alebo hostí. Recept s fotografiou bude užitočný pre tých, ktorí chcú začať proces práve teraz.
Zoznam zložiek
Na prípravu kapustového šalátu sa berú bežné produkty, ale ich kombinácia dáva vynikajúcu chuť. Z chladničky budete musieť získať:
kapusta – 200 – 300 g;
klobása (môžete si vziať varenú alebo varenú-údenú) - asi 200 g;
konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
čerstvá uhorka - 2 ks;
čerstvá sladká paprika - 1 ks.
Na tankovanie:
majonéza - 50 g;
kyslá smotana - 50 g;
mletá paprika - podľa chuti.
Na ozdobenie jedla pripraveného podľa receptu si môžete vziať petržlen (listy) alebo čerstvú cibuľu.
Ako pripraviť coleslaw
Nebudete potrebovať celú hlávku kapusty, takže kúsok odrežte, aby ste ho použili. Listy nasekajte ostrým nožom.
Aby bola kapusta mäkká, budete musieť pridať trochu soli a rozdrviť ju rukami, kým nepustí šťavu, ako na fotografii.
Existujúcu uvarenú údenú klobásu nakrájajte na prúžky a potom ju pridajte do šalátovej misy.
Papriku umyte, odstráňte stonku a semená. Šťavnaté žlté ovocie je nakrájané na prúžky a tiež umiestnené v spoločnej miske.
Umytú uhorku utrite pred vlhkosťou, nakrájajte najskôr pozdĺžne a potom náhodne na prúžky alebo polkruhy.
Otvorte pohár sladkej, lahodnej kukurice. Tekutinu úplne sceďte a zrná pridajte do šalátu.
Pripravte si dresing. V malej miske alebo omáčke zmiešajte potrebné množstvo majonézy a kyslej smotany, pridajte do omáčky trochu čierneho korenia (voliteľné). Soľ nemusíte pridávať: je jej dosť v majonéze, klobáse a trochu posypané v kapustnici.
Nasekané suroviny dochutíme majonézovo-kyslým dresingom.
Zmiešajte produkty do hladka, ako je znázornené na fotografii.
Teraz vám prezradíme, ako pripraviť jednoduchý, chutný a zdravý kapustový šalát. A aby to bolo ešte pikantnejšie, môžete doň pridať klobásu. Nižšie na vás čaká niekoľko zaujímavých receptov.
Šalát s kapustou a údená klobása
Ingrediencie:
- mladá biela kapusta – 250 g;
- čerstvé uhorky- 200 g;
- údená klobása - 200 g;
- zelenina - 1 zväzok;
- majonéza - 100 g.
Príprava
Uhorky a klobásu nakrájame na pásiky, kapustu nastrúhame. Nakrájajte zeleň. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte majonézu, premiešajte, ak je to potrebné, pridajte soľ podľa chuti.
Šalát s kapustou, kukuricou a klobásou
Ingrediencie:
- kapusta - 200 g;
- varená údená klobása - 150 g;
- kukurica - 1 plechovka;
- majonéza - 100 g;
- soľ - podľa chuti.
Príprava
Kapustu nastrúhame a klobásu nakrájame na pásiky. V hlbokej miske zmiešame kapustu, kukuricu a klobásu, pridáme majonézu, soľ a premiešame. Naša je pripravená!
Kapustový šalát s zelený hrášok a klobásou
Ingrediencie:
- biela kapusta - 500 g;
- konzervovaný zelený hrášok – 1 plechovka (340 g);
- klobása - 250 g;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Príprava
Kapustu nakrájame, pridáme štipku soli a rukami dôkladne prehnetieme. Klobásu nakrájame na pásiky. Z hrášku scedíme tekutinu a pridáme k zvyšku ingrediencií. Pridajte majonézu a všetko dobre premiešajte.
Čerstvá kapusta, klobása a vaječný šalát
Ingrediencie:
- varená klobása - 300 g;
- kapusta - 0,5 kg;
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- vajcia - 3 ks;
- šalátová cibuľa - 1 ks;
- zelenina - 50 g;
- majonéza, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Príprava
Kapustu nastrúhame na tenké prúžky, osolíme a rukami roztlačíme, aby zmäkla. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kocky, klobásu na prúžky a zeleň nadrobno. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, soľ, korenie podľa chuti a premiešajte. Pred podávaním šalát vychlaďte.
Čínsky kapustový šalát s klobásou a uhorkou
Ingrediencie:
- čínska kapusta - 300 g;
- varená údená klobása - 150 g;
- cibuľa - 100 g;
- uhorka - 150 g;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Príprava
Klobásu a uhorky nakrájame na pásiky, čínsku kapustu nadrobno, cibuľu nakrájame na polkolieska. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej mise, pridajte soľ podľa chuti a dochuťte šalát majonézou.
Šalát z biela kapusta so surovou údenou klobásou a uhorkou
Ingrediencie:
- biela kapusta - 0,5 kg;
- vajcia - 1 ks;
- konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
- surová údená klobása – 300 g;
- uhorky - 250 g;
- kôpor - 1 zväzok;
- Paprika- 1 PC;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Príprava
Kapustu nastrúhame najemno, pridáme trochu soli a roztlačíme rukami, aby pustila šťavu. Nechajte kapustu 15 minút a potom vypustite šťavu. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Uhorky nakrájame na pásiky. Vajíčko uvaríme na tvrdo a nakrájame na 4 časti. Surová údená klobása nakrájame na pásiky. Papriku ošúpeme od jadrovníka a tiež nakrájame na pásiky. Sceďte tekutinu z hrášku. Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem vajec) v hlbokej miske, ochuťte šalát a premiešajte. Šalát dáme do misiek a každú porciu ozdobíme štvrtinou vajca a vetvičkou kôpru.
Čínsky kapustový šalát s klobásou a paradajkami
Ingrediencie:
Príprava
Kapustné listy oddeľte, poukladajte na seba a nakrájajte na pásiky. Pridáme sójovú omáčku, soľ a korenie, kapustu necháme chvíľu postáť. Klobásu a paradajky nakrájame na pásiky. Zmiešajte ingrediencie, premiešajte a dochuťte šalát rastlinným olejom. Tento šalát je najlepšie podávať ihneď po príprave.
Zverejnené: 12.08.2014
Pridané: FairyDawn
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa
Rozmanitosť nepozná hranice. O výhodách týchto jedál sa už popísalo veľa. Ak chcete k obvyklému kapustovému šalátu pridať šmrnc, odporúčam vám zoznámiť sa so šalátom s názvom „Zaujímavé“, ktorý zahŕňa údenú klobásu. Názov jedla hovorí sám za seba - skutočne nezvyčajná a zaujímavá chuť. Kapustový šalát možno oprávnene klasifikovať ako "". Zároveň s krásnou prezentáciou môže byť bezpečne zaradený do ponuky sviatočných jedál. Navyše, nový rok 2015 je rokom kôz (alebo oviec) a ona tak miluje čerstvú kapustu!
Kapustový šalát s údenou klobásou, uhorkou a kukuricou pripravujeme „Zaujímavé“.
Ingrediencie:
- biela kapusta – ½ malej vidličky alebo ¼ veľkej,
- údená klobása (typ Krakovskaja) - 250 gr.,
- konzervovaná kukurica - 250 gr.,
- čerstvá uhorka - 2 ks.,
- majonéza - 100 g,
- soľ - 1 štipka.
Recept s fotografiami krok za krokom:
Nastrúhajte kapustu na šalát s údenou klobásou doska na krájanie a ostrý nôž.
Je vhodné použiť čerstvú, šťavnatú kapustu, čo bude mať pozitívny vplyv na chuť hotového šalátu.
Nakrájanú zeleninu vložte do hlbokej nádoby, pridajte soľ a trochu roztlačte rukami. Vďaka tomu bude kapusta mäkšia a ešte šťavnatejšia. 
Klobásu ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky (alebo na kocky - ako chcete). 
Uhorku tiež nakrájajte na tenké prúžky alebo pomocou špeciálneho strúhadla, ako v mojom prípade.
Uhorka nie je povinnou zložkou tohto šalátu s údenou klobásou, uhorkou a kukuricou, ktorú možno bezpečne nahradiť čerstvé paradajky alebo sladké paprika, bude to tiež chutné. Hlavná vec je, že v miske musí byť prítomná čerstvá poznámka. 
Klobásu a uhorku vložíme do nádoby s kapustou, po vypustení tekutiny z nej pridáme poslednú zložku šalátu – kukuricu.
Všetky ingrediencie zmiešame a necháme chvíľu postáť, aby si navzájom vymenili chute a vône.
„Zaujímavý“ kapustový šalát ochutíme majonézou.
Samozrejme, ak chcete „Zaujímavý“ šalát s údenou klobásou, uhorkou a kukuricou podávať na rodinný obed alebo večeru, stačí ho naložiť na porciované taniere alebo preložiť do spoločnej šalátovej misy.
Podanie to isté slávnostný stôl vyžaduje krásny dizajn. Tu je všetko v rukách vašej fantázie. Ako príklad navrhujem dať šalát do priehľadných misiek a ozdobiť uhorkovými „kučerami“ a vetvičkou petržlenu.
Varíme rýchlo a jeme s radosťou!
Dobrú chuť!
Autorka Elena Martanová
Denis Kvasov
A A
Recepty na šaláty s kapustou a údenou klobásou sú výdatné, no zároveň celkom ľahké. Preto môžu byť takéto šaláty vždy pripravené pre tých, ktorí sú na diéte. Zistite, ako pripraviť jedlo tak, aby bolo chutné aj zdravé.
Šalát s údenou klobásou a kukuricou je sladký a má príjemnú údenú chuť. Na jeho prípravu je potrebné zakúpiť nasledujúce produkty:
- kukurica z plechovky (400 g);
- biela kapusta (štvrtina veľkej hlávky kapusty);
- nakladané uhorky (2-3 ks.);
- údená klobása (150 g);
- majonézová omáčka.
Po zhromaždení všetkých zložiek pokračujte v príprave:
- Odstráňte tekutinu z kukurice z nádoby.
- Uhorky a údené mäso nakrájame na pásiky.
- Nakrájajte kapustu a posypte soľou.
Nakoniec pridajte majonézu, premiešajte a potešte svoju rodinu.
Ľahký šalát s Pekinkou a údenou klobásou
Keď máte v chladničke čerstvú zeleninu a nejaké údené mäso, vždy sa dá vymyslieť nezvyčajný a jednoduchý recept na šalát. Na toto jedlo budete potrebovať:
- Čínska kapusta (1 kapusta);
- čerstvé paradajky (2-3 ks);
- kukurica (350-400 g);
- údená klobása (150 - 200 g);
- horčica (1 lyžička);
- majonéza.
Ako vidíte, nie je potrebné variť ani smažiť žiadny z navrhovaných produktov. Všetko je tu veľmi jednoduché - kapustu, údené mäso a paradajky nakrájajte na prúžky, pridajte k nim kukuricu a zmiešajte s výslednou horčicou a majonézovou omáčkou. Šalát z čínska kapusta a údená klobása je hotová.
Príprava šalátu s čerstvou kapustou a údenou klobásou
Hostia sa zrazu objavia, ale v chladničke naozaj nič nie je? Nebuďte naštvaní, existujú recepty na šaláty, ktoré vyžadujú iba prísady, ktoré má každá žena v domácnosti. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- kapusta (pol hlavy);
- údená klobása (150 g);
- nakladaná uhorka (1-2 ks);
- cibuľa (1 ks);
- soľ, cukor;
- horčica (5 g);
- slnečnicový olej.
Po zhromaždení všetkých produktov prejdite na ďalší krok:
- Nakrájajte kapustu a pridajte soľ.
- Údené mäso a uhorku nakrájame na pásiky.
- Cibuľa bude vyzerať krásne, ak ju nakrájate na pol krúžky.
- Pripravte omáčku z horčice, cukru a slnečnicového oleja.
Nakoniec šalát premiešame a dochutíme vzniknutou omáčkou.
Máte radi fazuľu? Potom si prečítajte recept, pretože sa tiež dokonale spája so všetkými ingredienciami.
Recept na šalát s kapustou, údenou klobásou a uhorkami
S príchodom jari chcem potešiť svoj žalúdok čerstvá zelenina, a ak urobíte kombináciu údenej klobásy a uhoriek, získate pomerne rafinovanú chuť. Pre tento recept budete potrebovať:
- kapusta (pol veľkej hlavy alebo 1 malá) - bežná biela kapusta bude stačiť.
- údené mäso (180 g);
- čerstvé uhorky (2-3 ks.);
- majonézová omáčka.
Proces varenia:
- Ošúpte uhorky a nastrúhajte ich (ak chcete, použite kórejské strúhadlo na mrkvu).
- Kapustu nakrájame nadrobno.
- Klobásu nakrájame na tenké prúžky.
Vložte ingrediencie do šalátovej misy a zmiešajte s majonézovou omáčkou a soľou.
Gurmánsky šalát s ružičkovým kelom, údenou klobásou a cherry paradajkami
Chcete prekvapiť svojich hostí? Potom si kúpte nasledujúce produkty a pripravte si lahodný šalát:
- ružičkový kel (250 g);
- reďkovka (150 g);
- cibuľa (1-2 ks);
- údená klobása (200 g);
- cherry paradajky (150 g);
- sójová omáčka (10 ml);
- slnečnicový olej (25 ml).
Teraz prejdime k ďalšej fáze:
- Reďkovku nakrájame na tenké plátky.
- Kapustu uvaríme v osolenej vode do mäkka a nevychladne.
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
- Čerešňu rozdelíme na dve časti, údené mäso nakrájame na pásiky.
Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy a okoreňte sójová omáčka a slnečnicový olej. Dobrú chuť!
Radi používate paradajky a údeniny do šalátov, ale nepoznáte recepty? Na našej stránke je ešte viac receptov.
Výdatný šalát s kapustou, údenou klobásou a krutónmi
Je to sýte, ale dosť ľahký receptšalát Na jeho prípravu pripravte nasledujúce produkty:
- biela kapusta (pol kila);
- údené mäso (250 g);
- kukurica (350 g);
- sušienky (1 balenie);
- majonézová omáčka.
Aby bolo jedlo chutné, potrebujete:
- Nakrájajte kapustu a po pridaní štipky soli ju rukami roztlačte. Takto to bude chrumkavé.
- Klobásu nakrájame na prúžky a z kukurice scedíme prebytočnú šťavu.
- Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske a dochutíme majonézou. Na vrch sa pridávajú krekry.
Zaujímavé vedieť! Chcete, aby vaše jedlo malo pikantnejšiu chuť? Vyrobte si vlastné krutóny. Na to je vhodný včerajší chlieb (bochník). Nakrájame ho na kocky a osušíme na suchej panvici alebo v rúre.
Sú aj iní. Na našej stránke nájdete množstvo receptov, ako si ho pripraviť lahodný šalát s týmito prísadami.
Ako urobiť ruský šalát s kapustou a údenou klobásou
Medzi receptami na šaláty s kapustou a údenou klobásou je aj vlastenecká verzia. Ak chcete pripraviť ruský šalát, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:
- údené mäso (150 g);
- biela kapusta (pol hlavy);
- surová mrkva (1 ks);
- hrášok (200 g);
- zeleň;
- majonéza.
Nemusíte nič variť, stačí nakrájať kapustu, mrkvu a klobásu nakrájať na kocky. K týmto prísadám pridajte hrášok bez tekutiny, nasekané bylinky a všetko dochuťte majonézou.
Chutné jedlo môžete urobiť aj pridaním kórejskej mrkvy. je na našej webovej stránke.
Lahodný šalát „Nežnosť“ s kapustou a údenou klobásou
Neradi sa motate v kuchyni alebo jednoducho nemáte čas na varenie? Potom pripravte šalát „Nežnosť“, ktorý vyžaduje nasledujúce produkty:
- čerstvá kapusta (300 g);
- údené mäso (200 g);
- akýkoľvek zelený list;
- cesnak (2-3 strúčiky);
- majonézová omáčka.
Z ponúkaných produktov je zrejmé, že recept je celkom jednoduchý. Na zostavenie vložte do šalátovej misy strúhanú kapustu, nasekaný cesnak, bylinky a na kocky nakrájanú klobásu. Všetko zmiešajte s majonézou a začnite ochutnávať.
Recept na šalát s morskými riasami a údenou klobásou
Láska morské riasy? Potom zapojte svoju fantáziu a pripravte si šalát, na ktorý potrebujete:
- varené morské riasy (250 g);
- údené mäso (150 g);
- tvrdý syr (100 g);
- varené vajcia (2 ks);
- cesnak a čierne korenie;
- majonéza.
Po zhromaždení všetkých produktov pokračujte v procese varenia:
- Klobásu nakrájame na tenké prúžky.
- Vychladnuté vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Takto pripravené suroviny zmiešame s kapustou a nasekaným cesnakom a dochutíme majonézovou omáčkou a mletým korením.
Súhlas, toto je celkom nezvyčajný recept, ale ukáže sa to veľmi chutné. A ak nemáte radi morské riasy, môžete si pripraviť nemenej zaujímavú.
Príprava šalátu s červenou kapustou, údenou klobásou a cesnakom
Kúpili ste si červenú kapustu, no neviete pre ňu nájsť využitie? Pripravte si z neho šalát s pridaným údeným mäsom a prekvapte rodinu. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:
- červená kapusta (pol hlavy);
- údená klobása (200 g);
- cesnak (2-3 strúčiky);
- hrozienka (50 g);
- kyslou smotanou a korením.
Po príprave všetkých ingrediencií začnite pripravovať šalát:
- Kapustu nastrúhame, rozdrvíme rukami a posolíme. Tým pustí šťavu a bude ešte chutnejšia.
- Údené mäso nakrájame na pásiky.
- Nakrájajte cesnak.
- Zmiešajte všetky produkty s kyslou smotanou a posypte korením.
Ak vás po týchto receptoch kapusta omrzí, môžete skúsiť pripraviť nejakú zaujímavú pomocou našich receptov.