Салат с картошкой фри и курицей огурцом. Салат с картофелем фри, курочкой и свежим огурцом. «Мужской» салат с картофелем «пай» и копченой курицей

Картофель является не только одним из составляющих ингредиентов большинства разновидностей салатов и закусок. Но он может быть и основным компонентом этих блюд, что отражается в названии — «картофельный салат». Вкусная картошка салат не испортит. Рецепты приготовления просты, понятны и доступны начинающему кулинару.

Салат с жареным картофелем соломкой

Изысканный салат с добавит шарма праздничному меню. Выглядит привлекательно и вкус оригинальный, а название имеет необычное – «Гнездо глухаря».

Ингредиенты

450 куриного филе;
5-6 картошин;
5 некрупных столовых яиц;
3 яйца перепелки (заменяют куриными желтками);
1-2 головки лука;
2 среднего размера огурца;
3 ст.л. майонеза;
соль на вкус;
растительное масло в достаточном количестве;
зелень разная для оформления.

Процесс приготовления

Мясо кладут в кипящую воду и томят до готовности. Остудить, нарезать соломкой или помельче.
Картошку чистят, моют, измельчают в соломку. Жарим на раскаленном масле до румяной корочки. Жареные ломтики солим и перемешиваем.
Очищенный лук измельчаем, огурчики нарезаем соломкой не толще спички. Чистую зелень мелко шинкуем.
Яйца 20 минут варят, разделяют белки от желтков. Белки перетирают.
Третью часть соломки из картошки оставляют для оформления, остальное смешивают с готовыми компонентами (кроме зелени и яиц). Присолить, добавить майонез, перемешать.
Уложить в салатницу или блюдо, посыпать нарубленной зеленью.
По краю оформить картошкой фри — салат должен выглядеть как гнездо. Посерединке поместить яйца перепелов или куриные желтки.

Красивый, аппетитный салат с картофелем фри готов к подаче!

Картофельный салат классический рецепт

Во многих странах картофельные закуски традиционное блюдо. Готовится салат по уникальному рецепту.

Жители Америки славятся особой любовью к фаст фудам, во множестве же других стран такая еда считается вредной для фигуры и здоровья в целом. Однако рецепт картофельной закуски, признанной одним из самых здоровых блюд в мире, обязан своим появлением именно американцам.

Готовить картофельный салат по-американски несложно.

Для этого понадобятся следующие продукты:

5 картофелин;
100 г. майонеза;
100 г воды;
45 г горчицы;
1 ч.л. каперсов;
1,5 ч.л. семян сельдерея;
половина луковицы;
50 г бекона;
3 куриных яйца;
по вкусу паприка, петрушка.

Горчицу применяется только дижонскую. Добавляют 1 стручок сладкого перца.

Приготовление

Картошку, не очищая, кладут в кипящую воду. Варят до готовности. Остужают, снимают кожуру, нарезают кубиками.
Яйца варить 15 минут, после охлаждения измельчить. Лук перетереть на терке.
Бекон нарезать пластинами, обжарить до румяной корочки, нарезать полосками.
Приготовить смесь для заправки: лук смешать с майонезом, сельдереем, паприкой, горчицей, водой. При желании добавить 1 ч.л. сахара.
Все компоненты перемешать в одной емкости, добавить заправку, снова перемешать.

Немецкий салат

Картофельная закуска есть в немецкой кухне. Немецкий картофельный салат классический сытное блюдо. Можно использовать как полноценное блюдо.

Ингредиенты:

4-5 картошин;
50 г бекона;
1 луковица;
2 ст.л. муки;
1\2 ст. воды;
1 ч.л. уксуса;
1 ч.л. сахара;
1,5 ч.л. молотых семян сельдерея;
соль по вкусу.

Приготовление:

Бекон порезать пластинами, разложить на дне разогретой без масла сковороды. Готовить до румяного цвета.
Картофель почистить, накрошить ломтиками.
Снять обжаренные ломтики со сковороды, на вытопленном жире подрумянить измельченный лук.
Добавить муку, перемешать, затем ввести ингредиенты для заправки: воду, уксус, сахар, сельдерей.
Довести соус до кипения, минуту варить на среднем огне. Затем положить в него картошку и бекон, перемешать, выключить газ.

Блюдо подают к столу горячим или охлажденным.

Мимоза

Нежный и вкусный рецепт салата мимоза с картошкой – популярное и любимое блюдо русской кухни. Готовится из простых, недорогих компонентов.

Ингредиенты:

2 картофелины;
1 морковина;
1 б. рыбной консервы;
2 яйца;
1 плавленый сырок;
½ ч.л. мороженого сливочного масла;
5-6 ст.л. майонеза;
петрушка и зеленый лук по вкусу.

Приготовление:

Овощи помыть, сварить в соленой воде. То же самое проделать с яйцами. После охлаждения очистить.
Картошку покрошить на терке, выложить первый слой, покрыть майонезом.
Рыбные консервы открыть, слить жидкость, измельчить вилкой. Выложить поверх картофельного слоя, смазать майонезом.
Яичные белки покрошить, выложить поверх рыбы, смазать майонезом.
Плавленый сырок натереть, присыпать белки, сверху натереть масло.
Морковь измельчить с помощью терки с крупными отверстиями. выложить поверх сырного слоя, покрыть майонезом.
Последний слой – это измельченные желтки. Для оформления используют зелень.

Перед подачей охладить.

Салат с картошкой фри

Изумительно вкусное блюдо, сочетающее в себе нежность, пикантность и питательность получается по рецепту салата с картошкой фри. Легким его назвать нельзя – он калорийный.

Необходимые продукты:

3-4 корнеплода;
200 г майонеза;
1-2 огурца;
100 г черри;
2-3 яйца;
300 г пекинской капусты;
300 г куриной грудки;
100 г твердого сыра;
100 г масла;
20 г соевого соуса;
соли и перца по вкусу.

Салат с картошкой фри, рецепт:

Яйца варить 20 минут, после охлаждения почистить, крупно нарезать.
Мясо измельчить кусочками, смешать в с соевым соусом, дать настояться 15-20 минут.
Огурцы, капусту нарезать тонкими брусочками. Помидорчики порезать на 2-4 части. Сыр натереть на терке.
Картошку для салата из картофеля фри почистить, порезать ломтями. Обжарить на раскаленном масле. Для удаления избытка масла выложить на бумажную салфетку или полотенце.
Мясо поджарить в нагретом масле до полной готовности.
На дно блюда выложить капусту и огурцы, смазать майонезом.
Вторым слоем выложить томаты, присолить, поперчить.
Сверху кладут кусочки курицы, яйца, заливаем майонезом.
Посыпать сыром, выложить картошкой фри.

Подают салат из картофеля фри горячим, пока корочка на картофеле аппетитно хрустит. Есть два варианта подачи: как самостоятельное блюдо и как закуска.

Салат из соленых огурцов с картошкой

Сытный салат из картофеля и соленых огурцов разнообразит повседневное меню. Эта простая закуска, в рецепте есть крестьянские корни. В тяжелые времена картошка и соленые огурцы можно было купить, тогда и появился рецепт этого блюда.

Салат состоит из картофеля (3 шт.), соленых огурцов (4 шт.), луковицы. Заправляют салат растительным маслом, солят и по желанию – перчат.

Компоненты:

3 картошины;
4 соленых огурца;
1 луковица;
по вкусу масло растительное, соль, перец.

В число компонентов можно включить зелень, маслины, жареные или маринованные грибы, корейскую морковку, горошек.

Приготовление салата картофельного с солеными огурцами:

Лук разрезать на 4 части, измельчить тонкими полосочками.
Огурцы порезать мелкой тонкой соломкой.
Картошку приготовить в мундире, почистить, измельчить на кубики.
Приготовленные продукты соединить в одной емкости, поперчить.
Влить масло, перемешать.

Подают в качестве закуски или гарнира к мясу (рыбе).

Салат со свежими огурцами

Более популярным является салат из картофеля и свежих огурцов: он по-летнему свеж и легок.

Компоненты:

3 корнеплода;
2 яйца;
2 небольших огурца;
2 ст.л. майонеза;
1 ч.л. горчицы;
зелень по вкусу;
соль по вкусу.

Картофель варить до рассыпчатости, покрошить кубиками. Покрошить сваренные яйца, огурцы, зелень. Соединить в чашке, приправить майонезом и горчицей. Посолить, поперчить, перемешать. Проще не придумаешь!

Как приготовить блюдо салат деревенский с картофелем и яйцами

По-деревенски аппетитным, вкусным окажется легкий овощной салат с картошкой яйцом.

Необходимые продукты:

4 картофелины;
1 небольшая луковица;
2 яйца;
3 огурчика;
1 ст.л. майонеза;
по вкусу соли.

Для получения картофельного салата с яйцом выполняют следующие действия:

Яйца варят 15-20 мин., после охлаждения очищают, измельчают.
Корнеплоды готовят в кожуре, охлаждают, чистят и крошат на кубики.
Лук нарезают полукольцами, огурцы – четвертинками кружочков.
Все компоненты хорошо перемешивают в миске, заправляют майонезом, присаливают.

Готовый салат с картофелем и яйцом подают порционно.

Салат с сырой картошкой

Необычное, удивительное блюдо – салат с – многие посчитают невкусным и даже вредным. На самом деле результат приготовления оказывается полной противоположностью. Закуска получается по-своему аппетитной и вкусной. Придумали ее корейские или китайские кулинары.

Рецепт салата картофель по-корейски разнообразит привычное меню. А главное – он удивит гостей и вызовет восторг на их лицах после того, как закуска будет опробована. Картошка на самом деле используется не совсем сырой: она получается полу вареной.

Понадобятся:

1 кг картофеля;
3 зуб. чеснока;
1 острый перец (красный);
1 ч.л. перемолотого кориандра;
2-3 ст.л. соли;
200 мл 9% уксуса;
½ ст. растительного масла;
3 л воды.

Приготовление:

Воду в кастрюльке поставить на огонь. После закипания добавить уксус и соль.
Картошку порезать тонкой длинной соломкой. Можно использовать корейскую терку. В дуршлаге опустить в кипящую воду на 2-3 мин. Промыть в прохладной воде, сложить в миску.
Масло налить в сковородку, разогреть, перелить в миску с картофелем. Добавить кориандр и перец, тщательно перемешать.
Покрошить мелко чеснок, добавить в салат. Убрать миску в холод на пару часов.

Салат по-китайски

Еще один оригинальный способ использования корнеплода – салат из сырой картошки по-китайски. Приготовление займет 15-20 минут, а результат удивит семью и гостей.

Понадобятся:

5 картофелин;
200 г свиного мяса;
1 морковина;
1 луковица;
2 зуб. чеснока;
2 ст.л. соевого соуса;
1 ч.л. яблочного уксуса;
по вкусу соль и перец;
подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Овощи почистить, покрошить соломкой, ориентируясь на размер в толщину спички. Чеснок максимально измельчить.
Картофельную соломку залить крутым кипятком на 1-2 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и промыть под водой.
Мясо нарезать мелкими кусочками и пережарить. Добавить лук и морковь. Продолжить жарку о полной готовности.
Все компоненты соединить в миске. Посолить, поперчить, добавить чеснок, уксус и соус, перемешать.

Подавать к столу охлажденным.

В числе интересных рецептов – салат из свеклы, моркови и картофеля.

по 2 корнеплода основных ингредиентов;
1 головка лука;
2 яйца;
1 зуб. чеснока;
по вкусу соль, перец, майонез.

Готовится просто и быстро:

Овощи (кроме лука) и яйца готовить в кипящей воде. Когда все остынет, почистить, покрошить на крупной терке. Лук и чеснок измельчить.
Выложить в салатник слоями. Каждый слой (кроме лука и чеснока) промазать майонезом, а овощи посолить и поперчить. Последовательность слоев: картошка, лук, морковь, свекла, яйца.

Готовое блюдо перед подачей охладить.

Сытный салат

Сытный салат картофель и морковь подойдет как для перекуса, и в качестве закуски к основному блюду.

по 3 корнеплода из основных ингредиентов;
1 луковица;
1 ч.л. горчицы;
2 ст.л. майонеза (сметаны);
по вкусу зелени, перца, соли.

Приготовление:

Овощи (кроме лука) сварить, остудить, очистить, нарезать кубиками.
Лук порезать тонкими полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.
Сделать соус: майонез смешаем с горчицей, солью, перцем, зеленью.
Все ингредиенты смешать в одной чашке, заправить соусом.

После того, как закуска 10-15 минут настоится, ее подают к столу.

Сытный, изысканный, пикантный, имеющий красивый внешний вид – это салат курица с картофелем. В состав входит картофель, куриное филе, яйцо, лук, яблоко. Понадобится сыр твердых сортов, огурец, зелень и соль.

Приготовление

Способ приготовления:

Картошку варить в кожуре до готовности, яйца варить 20 минут. После охлаждения все почистить, мелко нарезать.
Огурец и яблоко покрошить брусочками. Сыр натереть на крупной терке.
Мясо сварить, дать остыть в бульоне. Вытащить и тонкими кусочками порезать.
Все компоненты смешать в салатнике.
Лук нарезать кубиками, перемешать со сметаной, заправить полученной смесью салат.
Зелень нарубить и присыпать закуску сверху.

Быстрый в приготовлении салат картошка с колбасой аппетитно смотрится на столе. Применим для повседневного меню и в качестве праздничного блюда. В составе картошка, колбаса копченая, сыр, соленые или маринованные огурцы. Дополнительно – лук, зелень, зеленый горошек. Заправляют сметаной или майонезом.

Приготовление:

Вареный картофель порезать соломкой, покрошить колбасу, огурцы, лук.
Сыр натереть на крупной терке.
В общей чашке перемешать все ингредиенты, добавить к ним горошек, заправку, соль, перец.

Немного охладить и подавать к столу!

Ингредиенты:

Курица (филе или окорочок) - 200-300 грамм.
Картофель - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Лук зеленый - 1 пучок.
Листовой салат (любой) - 1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Растительное масло.
Майонез.
Соль, перец.

Хрустящий картофель

Удивите своих близких вкусным и необычным блюдом, приготовьте салат с картошкой фри. Подобная закуска получается очень сытной, многогранной, оригинальной, хрустящие ломтики картофеля добавляют приятные вкусовые нотки.

Рецептов салатов с картошкой фри очень много, с ней готовят знаменитые закуски-ассорти: Ералаш, Козел в огороде и др. Золотистые ломтики картошки фри являются неотъемлемым элементом оформления салата Гнездо глухаря.

Подобные закуски всегда пользуются успехом, особенно, во время праздничного застолья.

Вообще, картошка фри часто используется для украшения блюд, например, в салатах Светофор или Петушок. С ее помощью можно сделать блюдо, особенно овощное, более сытным, в частности, салат Радуга по классическому рецепту готовится именно с картошкой фри.

Последняя добавляет в закуску яркий золотистый цвет, хрустящую текстуру и приятный солоноватый вкус.

Салат Радуга можно готовить с картошкой фри или чипсами, но первый вариант является предпочтительным и менее вредным.

Еще один любимый многими салат Козел в огороде тоже чаще всего готовят именно с картошкой фри, она удачно гармонирует с нарезкой из свежих овощей, мясом или колбасой и нежным соусом.

Но существует еще множество рецептов с фото салатов с картошкой фри, большинство из них предельно просты, главная сложность заключается в жарке картофеля, но если есть фритюрница, то и это не проблема. К тому же, для экономии времени салаты можно делать уже с готовой картошкой фри, а с фото взять идеи оформления блюда.

Сочетайте картошку фри в салатах с мясом, курицей, колбасой или ветчиной, добавляйте грибы, сыр, свежую зелень, корейскую морковку или свежие овощи, ведь практически нет таких продуктов, с которыми бы она не сочеталась.

Приготовление

Салат с картошкой фри и курицей - достойное блюдо для праздничного стола, но если есть немного лишнего времени, то его легко приготовить и для обычного семейного ужина, довольными останутся все домочадцы. Можно использовать как куриное филе, так и окорочок, последний добавит блюду сочности.

Кстати, хоть этот салат и готовится с картошкой фри, но рецепт содержит много полезных и легких ингредиентов, так что блюдо не оставит после себя чувства тяжести.

Куриное филе опустить в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости, после чего остудить, не вынимая из бульона, и нарезать тонкой соломкой.
Сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, очистить и измельчить отдельно белки и желтки.
В это время можно заняться картошкой, ее следует нарезать тонкими ровными ломтиками и замочить примерно на полчаса в ледяной воде. Это нужно, чтобы из нее вышел весь лишний крахмал, и при жарке она не разваливалась. Спустя это время воду слить, а картофельные ломтики хорошо обсушить.
На сковороде разогреть растительное масло (только не оливковое) и обжаривать в нем картошку до желаемого состояния (кто-то любит чуть золотистую и слегка мягкую, а другим нравятся хорошо прожаренные хрустящие ломтики). Всю сразу картошку в сковороду высыпать не стоит, лучше делать это партиями, чтобы ломтики покрывали дно в один слой. Как только партия будет готова, переложить ее на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир, хорошо посолить и поперчить.
Подготовить зелень, промыть ее, обсушить бумажными полотенцами. Мелко порубить лук и укроп по отдельности.
Огурец при необходимости очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Соединить курицу с картошкой, добавить огурец с укропом и половину яиц, все перемешать с майонезом. Полученную массу выложить на блюдо, покрыть порванными руками салатными листьями, посыпать оставшимися желтками, сделать сеточку из майонеза. В конце посыпать зеленым луком и белками.

Варианты

Очень просто и быстро можно приготовить салат с картофелем фри и колбасой.

Для этого следует пожарить картофель и дать стечь лишнему маслу.
В это время тонкой соломкой следует порезать вареную колбасу или ветчину, а сыр (лучше твердый) крупно натереть.
Помидоры нужно мелко нарезать, удалив плодоножки.
Томаты выложить на блюдо, покрыть их соусом (майонезом или сметаной).
Далее разложить слой колбасы, так же смазав ее сметаной, и посыпать тертым сыром.
Поверх последнего выложить картошку фри, обсыпав ею салат и по краям.

Колбасный салат с картошкой фри можно сделать с корейской морковью, заменив ей помидоры. В такую закуску так же можно добавить тертый свежий огурец, разложив его в качестве верхнего слоя. Колбасу можно использовать и копченую, как больше нравится.

К празднику обязательно попробуйте приготовить салат с грибами и картошкой фри. Грибы (любые) нужно обжарить с луком, нарезать соломкой ветчину с солеными огурцами, сварить и измельчить яйца. Все смешать в салатнике, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Выложить массу на плоское блюдо, посыпать ее только что приготовленным картофелем фри и тертым сыром, украсить рубленым зеленым луком.

Простой, но полезный и вкусный салат готовят с картошкой фри и капустой. Последнюю тонко шинкуют, на корейской терке измельчают сырую морковь и свеклу, все перемешивают, добавив жареную картошку и заправляют майонезом. Подавать салат с картошкой фри сразу же, кстати, свеклу можно использовать в вареном виде, в этом случае в закуску еще добавляют соленые огурчики.

Ну а те, кто любит подходить к приготовлению пищи творчески, обязательно должны приготовить салат с картошкой фри Петушок. Делается он как обычный крабовый салат с кукурузой, но выкладывается в виде петушка, а сверху украшается яичными белками, жареной картошкой и маслинами.

Еще не так давно о том, что из себя представляет блюдо под названием салат с картофельной стружкой было мало кому известно. Но оно стремительно набрало популярность и полюбилось многим. И это при том, что полезным такой способ приготовления корнеплодов назвать сложно. Несмотря на это, такую картошечку используют в огромном количестве салатов. А все благодаря тому, что она и вкус придает им особенный, и сочетается практически со всеми продуктами. Салаты с картошкой фри могут состоять исключительно из овощей, дополняться мясом или курицей, в них нередко используются грибочки и сыр. В результате всегда получается необычайно вкусное, сытное и красивое блюдо, которое со стола исчезает одним из первых, даже если оно не переполнено изысками.

Для вас у нас есть также и другие варианты приготовления, например, или .

В этом достаточно богатом на компоненты блюде сочетается нежность, пикантность и питательность. Казалось бы, невозможно все это совместить, но не в случае с картошкой фри. Именно за счет этого, весьма необычного компонента, получается достичь столь высоких гастрономических высот, о которых ранее даже мечтать непозволительным казалось.

На салат из картошки фри надо:

300 гр. картошки;
200 гр. майонеза;
100 гр. огурцов;
100 гр. помидорчиков черри;
2 крупных яйца;
300 гр. китайской капусты;
300 гр. куриной грудки;
100 гр. сыра;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
100 гр. масла;
20 гр. соевого соуса.

Картофельный салат классический рецепт:

Яйца кладут в кастрюльку с водой и в ней около двенадцати минут проваривают, после чего кипяток сливают, заливают холодную воду и в ней их остужают. Далее счищают скорлупу и нарезают крупно, с помощью ножа.
Куриную грудку промывают и на доске острым ножом мелко режут, высыпают в мисочку, поливают соевым соусом и недолго в нем настаивают.
Далее куриное мясо выкладывают на сковородку, подливают масла и обжаривают до готовности.
Огурчики промывают, освобождают от кожицы и режут на доске небольшими брусочками.
Для измельчения сыра берут некрупную терку и на ней его трут.
Китайскую капусту промывают водой и ножом шинкуют тоненькими полосками.
Помидорчики промывают и разрезают на половинки.
Картошку прежде всего щеточкой моют и просушивают, режут полосками.
На сковородке прогревают масло и высыпают туда картошку, прожаривают ее и потом выкладывают на салфетку.
На блюдо выкладывают сначала китайскую капусту и огурчики, промазывают майонезом.
Затем помидорчики, их солят и приперчивают.
Затем выкладывают жаренные кусочки куриного мяса и яйца, и снова слой майонеза.
После этого уже размещают сыр, и картошку фри.

Важно! Картошку лучше жарить в несколько этапов, совсем небольшими порциями, чтобы она плавала в масле, а не слипалась. Солить же ее нужно лишь в самом конце жарки, так как соль вытягивает влагу и хрустящей корочки не получится.

Салат с картофельными чипсами соломкой

Этот салат из картофеля фри невероятно прост. В нем даже картошка фри уже готовая используется. Не придется тратить время и силы на ее приготовление. Остальные продукты подготовить не составит умелой хозяюшке труда. Получается же в итоге просто изумительное, самодостаточное блюдо, которое и голод легко утолит, и несказанное удовольствие такая трапеза доставит.

Обязательно попробуйте и другие салаты из картошки, например, . Ваша семья точно будет довольна!

На салат с картофельной соломкой надо:

350 гр. куриной грудки;
200 гр. картошки фри;
4 крупных яйца;
200 гр. кукурузы из баночки;
80 гр. майонеза;
4 листа салата;
20 гр. петрушки.

Рецепт салата с картошкой фри:

Куриную грудку промывают и выкладывают в кастрюльку с соленой водой и проваривают, потом остужают прямо в бульоне.
Отдельно в небольшой кастрюле проваривают яйца, принудительно их остужают и очищают, режут на доске мелко.
Остывшую куриную грудку, при помощи ножа, нарезают небольшими кусочками.
Баночку с кукурузой открывают и откидывают необходимое количество зернышек на дуршлаг.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, поливают майонезом и смешивают.
Листы салата промывают, просушивают и выкладывают их на дно блюда.
Уже на эти листики выкладывают картошку фри и покрывают ее салатом.
Украшают все зеленью.

Совет: в процессе отваривания куриной грудки, нелишним в воду будет добавить не только соль, но и специи. Благодаря этому нежное куриное мясо приобретет особый вкус и насыщенный, приятный аромат.

Салат с курицей и картофелем фри

Невероятно красивым, праздничным и необычным получается салат с курицей и картошкой фри. В нем далеко не самые привычные продукты используются, но именно это и выделяет его среди всевозможных блюд. Бесспорно, на праздничном столе салат с картошкой фри и курицей окажется одним из наиболее востребованных, ведь всем будет безумно интересно его попробовать, а оторваться потом уже невозможно от столь изысканной трапезы.

Обязательно приготовьте еще один наш фирменный .

Необходимые компоненты:

200 гр. картошки;
250 гр. соленых огурцов;
200 гр. морковки по-корейски;
300 гр. куриного филе;
3 куриных яйца;
120 гр. майонеза;
80 гр. маслица;
2 гр. соли.

Салат с картофелем фри и курицей:

Картошечку с помощью обычной щеточки промывают, затем очищают и недолго придерживают в ледяной водичке, потом просушивают и режут полосами.
В сковороду наливают масло, и когда оно прогрелось, высыпают картошку, прожаривают ее, а потом на салфеточке просушивают.
Яйца отваривают до твердого желтка. Студят в холодной воде, очищают и измельчают при помощи терки с крупными отверстиями.
В кастрюльку с водой кладут куриное филе и проваривают его, остужают и разделяют руками на волокна.
Огурчики достают из маринада и режут на доске ножом на кубики.
Морковку по-корейски отжимают от жидкости и на доске режут помельче.
Берут формировочное кольцо, промазывают его маслом и выкладывают в него сначала картошку, промазывают ее майонезом. Эту же манипуляцию в последствии производят и с другими продуктами.
За картошкой выкладывают мясо, огурчики и яйца.
Напоследок, выкладывают морковку по-корейски.
Помещают настаиваться в холодильник.

Важно! Срок годности картошки фри – двенадцать часов. По их истечении салат будет непригоден к приему в пищу, поэтому не стоит его готовить заранее.

Салат с картошкой фри

Отсутствие мяса в этом блюде – не только его особенность, но и преимущество. Ведь картошка фри и без того достаточно калорийна, зачем еще чем-то обременять и без того безупречное блюдо. Овощи же его освежают, облегчают, дарят море красок и изумительный, тонкий аромат, не почувствовать который попросту невозможно.

Необходимые компоненты:

150 гр. помидоров;
1 болгарский зеленый перец;
100 гр. листов салата;
100 гр. йогурта;
500 гр. картошки;
2 гр. соли;
100 гр. рафинированного растительного масла;
4 гр. перца;
150 гр. крахмала;
10 гр. хрена.

Салат с картофелем фри:

Картошку обязательно промывают и чистят, режут сразу ножом полосками и выкладывают на салфетку, просушивают. Затем высыпают на дуршлаг и засыпают крахмалом, отряхивают от излишков.
Масло выливают на сковородку и максимально прогревают его. Потом только в него высыпают картофель, прожаривают и вновь на салфеточке просушивают, присаливают, посыпают перчиком.
Болгарский перец промывают, режут и выбирают все семена, срезают прожилки, острым ножом на доске нарезают кубиками.
Помидорчики промывают, обтирают и режут не тонкими колечками.
Листы салата моют и высушивают, располагают на блюде.
Уже на листы кладут картошку фри и овощи.
Йогурт смешивают с хреном, перцем и солью.
Полученной в результате заправкой поливают весь салатик.
При желании его дополнительно украшают зеленью.

Салат из картофельной соломки

Очень сытный, но легкий получается картофельный салат благодаря добавлению в него свежего огурца. Кроме того, нежная куриная грудка удивительным образом создает вкусовую гармонию, дарит нежность и при этом не лишает главного – салат питательный, способный легко насытить абсолютно всех.

Необходимые компоненты:

300 гр. куриной грудки;
300 гр. картошки;
3 крупных яйца;
200 гр. свежих огурцов;
30 гр. зеленого лука;
100 гр. листов салата;
30 гр. укропа;
100 гр. масла;
120 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца.

Приготовление поэтапно:

Куриную грудку выкладывают в кастрюлю с соленой водой и проваривают, в самом бульоне остужают и затем на доске ножом тонко нарезают соломкой.
Яйца кладут в маленькую кастрюльку, уже заполненную водой и проваривают, остужают и нарезают отдельно белки и желтки.
Картошечку промывают и очищают, режут на доске полосками и вымачивают в очень холодной водичке, просушивают и ссыпают на сковородку с маслом, которое к этому моменту, уже полноценно разогрелось.
Прожаривают фри и выкладывают на салфеточку, где и просушивают, добавляют соль и перец по вкусу.
Зелень промывают и на доске мелко шинкуют.
Огурчики промывают, очищают и режут тонкими полосками, обязательно отжимают от сока, который выделился в процессе измельчения.
Высыпают картошку и курочку в мисочку, добавляют к ним зелень и белки с огурчиками, заливают майонезом и перемешивают.
Листы салата промывают, рвут их руками и выкладывают на дно салатника.
Сверху на зеленые листы уже помещают сам салат.
Присыпают его желтками и рисуют на них майонезом аккуратную сеточку.
Присыпают все зеленью.

Картофельных салатов, на сегодняшний день, существует просто огромное количество. Все рецепты просто невозможно уместить в одной кулинарной книге, но не вспомнить о салатах с картошкой фри нельзя. Ведь именно салаты с картофелем фри могут заменить обычный гарнир, добавить разнообразия в повседневное меню и при этом сделать обычную жизнь более красочной. Да и на праздник салат с картошкой фри и колбасой не будет лишним, ведь среди гостей непременно найдутся любители хрустящей картошечки.

Здравствуйте, милые хозяйки! Вы мечтаете приготовить вкусный и полезный салат с добавлением картофеля фри? Вы можете внимательно изучить рецепты салатов с картофелем фри для того, чтобы понять, какое подойдет вам в наибольшей степени.

Салат «Ералаш»

«Ералаш» - это один из самых лучших салатов с картофелем фри и корейской морковью. К тому же сюда добавляется огурец и свекла.

Ингредиенты:

200 грамм корейской моркови;
250 грамм говядины;
200 грамм белокочанной капусты;
200 грамм свеклы;
500 грамм картофеля;
200 грамм майонеза;
репчатый лук;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Изначально нужно отварить и почистить свеклу, смешать с чесноком. Она должна приобрести насыщенный вкус. Для салата используйте сваренное мясо, хотя лучше использовать жареное (на ваше рассмотрение).
Мясо нужно нарезать тонкой соломкой.
Зелень порубите. Лук нарежьте кольцами.
Возьмите капусту и пошинкуйте ее.
Картофель нарежьте соломкой. После этого выдержите его в холодной воде для того, чтобы удалось избавиться от лишнего крахмала.
Капусту смешайте с зеленью. Посолите, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Теперь займитесь приготовлением картофеля фри. Вы должны взять картофель, посолить каждую из них и обжарить до золотистого цвета. Периодически переворачивайте лопаткой.
Лук также желательно обжарить во фритюре.
После того, как вы обжарили продукты, положите их на салфетки. В результате должен уйти лишний жир, который может негативно повлиять на вкус готового блюда.
Теперь займитесь сбором салата. Укладывайте корейскую морковь, картофель фри, свеклу и капусту. В центральную часть положите мясо. Для украшения и заправки используйте майонез. Вы также можете добавить красную смородину.
Салат поставьте в холодильник на пару часов. Именно в таком виде подавайте блюдо на стол. Приятного аппетита!

Такой салат с картошкой фри, корейской морковью, свеклой получается пикантным и оригинальным.

Салат с картофелем фри, куриным филе и с огурцом получится свежим и очень вкусным.

Ингредиенты:

порция филе из курицы;
3 картофеля;
3 яйца;
2 свежих огурца;
зеленый лук, салат, укроп;
растительное масло и майонез для заправки;
соль и черный молотый перец.

Как вы можете убедиться, в этом салате присутствует достаточное количество ингредиентов, которые сделают блюдо свежим и приятным по вкусу, питательным.

Способ приготовления:

Изначально вы должны отварить курицу до мягкого состояния и остудите прямо в бульоне. Курицу нарежьте тонкой соломкой.
Сварите вкрутую яйца и охладите их. Затем почистите яйца. Порежьте белки и желтки, положив их отдельно.
Вы также можете заняться картофелем. Порежьте ее на тонкие ровные пластины и замочите примерно на 30 минут в холодной воде. Основная задача – это избавиться от лишнего крахмала. Вы должны получить качественный картофель фри. Лучше всего пожарьте картофель фри на сковороде, используя достаточное количество растительного масла. Вы можете пожарить картошку до желаемого состояния, учитывая свои предпочтения. Лучший вариант – это порционная жарка картофеля, причем для устранения лишнего количества масла желательно воспользоваться специальным бумажным полотенцем. Фри нужно посолить и поперчить.
Подготовьте зелень для салата: помойте и обсушите, измельчите.
Очищенный огурец нужно тонко нарезать.
Вы должны смешать отварную курицу с фри, огурцом, белками и желтками. Перемешайте все с майонезом. Добавьте укроп. Теперь покройте салат тонким слоем салатных листьев, посыпьте желтками. Сделайте сеточку из майонеза. В самом конце салат нужно посыпать зеленым луком и яичными белками. Такой салат получается очень вкусным!

Как вы можете убедиться, салаты с добавлением картофеля фри бывают разными, поэтому вы можете выбрать наиболее подходящий вариант для себя.

Как правильно приготовить картошку фри

Картошку фри нужно готовить правильно.

Очищенный картофель предварительно добавьте в холодную воду. В результате из него выйдет лишний крахмал, и он не будет крошиться. В обязательном порядке вытрите картошку сухим полотенцем.
При жарке во фритюр вы должны использовать только сухие ингредиенты. В противном случае в растительное масло попадет капля воды, и оно начнет брызгаться, шипеть. Кулинарный процесс в этом случае только расстроит.
Нельзя солить картофель при его приготовлении. Желательно добавлять соль в салат или порционно.
После того, как фри будет готово, вы должны устранить лишнее растительное масло. Для этого очень удобно использовать дуршлаг. Вы также можете промокнуть готовый картофель бумажным полотенцем.
Правильное приготовление фри только улучшит салат.

Вам понравились рецепты салатов с картофелем фри? В этом случае подписывайтесь на мой блог, где будут представлены разные рецепты салатов и других вкусных блюд.