Женьшень – одно из самых загадочных, ценных и таинственных растений на нашей планете. Удивительным образом оно смогло пережить ощутимые перепады температур, смену климатических условий и сохранилось до настоящего времени. Множество старинных легенд и преданий сплелось вокруг непостижимой «божественной травы».
Одно из наиболее известных целебных растений восточной медицины на протяжении многих столетий используется людьми для лечения всевозможных недугов и заболеваний, а также применяется как тонизирующий препарат. Но что же собой представляет, где и как растет женьшень?
Распространение женьшеня
Прежде всего, следует упомянуть, что дикорастущий женьшень занесен в Красные книги России и МСОП в статусе «под угрозой исчезновения». В Канаде его сбор считается незаконным, как на национальном уровне, так и в Онтарио, и Квебеке. Экспорт диких корней также запрещен.
В Приморье он растет, обычно, в кедровых широколиственных лесах. Однако можно его встретить и в иных лесах: в кедровых широколиственных с елками, редко — в дубовых с липами. Зачастую можно его встретить в смешанных, там, где много кедра. Не любит прямые солнечные лучи, однако и не любит чрезмерную тень. Женьшень любит девственные широколиственные хвойные леса, «прячется» под пологом деревьев и кустарников.
Это растение любит тень, не произрастает в разреженных лесах с огромным доступом солнца. На влажных участках его можно встретить крайне редко, отлично себя чувствует в дренированных почвах. Обычно растет одиночными экземплярами.
В обычных условиях он встречается в Корее, Китае и в России (Приморский и Хабаровский край). Редко женьшень можно встретить в горном районе на севере Корейского полуострова и в трех провинциях Северо-Восточного Китая.
Сходство корня с человеческой фигурой послужило причиной для создания таежниками своеобразной анатомической терминологии для женьшеня: покоящаяся почка стала называться “головкой”, корневище - “шейкой”, главный корень - “телом”.
Биологическая характеристика
Женьшень представляет собой травянистый многолетник с зеленым или зелено-бурым стеблем до 80 см (редко 86 см) высотой и около 0,7 см в диаметре. В большинстве случаев стебель одиночный, однако встречаются и многостебельные растения. В исключительных случаях число стеблей доходит до 6. На вершине стебель несет мутовку из нескольких (2-6) пальчатосложных листьев на черешках до 10 см длиной. Листья взрослого растения насчитывают 5 листочков обратнояйцевидной или обратноланцетной формы; средний самый крупный, 4-20 см длиной и 2-8 см шириной, крайние существенно меньше. Листочки по краю мелкопильчатые, голые или с очень редкими волосками. Расположены они на черешочках до 3,5 см длиной.
Цветонос, поднимающийся из середины мутовки, в длину достигает 24 см (в культуре 30 см и более) и имеет обычно один терминальный зонтик. У зрелых растений с хорошо развитым корнем ему нередко сопутствуют еще несколько (1-4) боковых зонтиков. Последние часто с прицветниками до 0,8 см длиной и 3 мм шириной. Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-белые, около 4 мм в диаметре. В зонтике насчитывается в среднем 16 цветков, но встречаются и многоцветковые экземпляры(более 40 цветков), а на плантациях можно найти растения, имеющие более 100 цветков. Количество цветков увеличивается с возрастом растения.
Плоды ярко-красные, их размеры составляют в среднем 1,5х0,9х0,7 см, с желтой мякотью, сжатые сверху и с боков, содержат две плоские светло-желтые косточки. Последние вдоль верхнего края имеют валик и ясно выраженные жилки по параллельно лежащим канавкам. Поверхность косточки покрыта мелкими бородавочками и такими же углублениями, на ощупь несколько шероховатыми. Длина косточки составляет 4-6 мм, ширина до 5 мм, оболочка плотная (Гутникова, 1951). Вес 1000 косточек составляет 23,7 г, при этом в 1 кг содержится около 40 тыс. косточек, выход их из плодов составляет 24,2%. Вес косточек увеличивается с возрастом растения (Гутникова, 1970).
Семя плоское, дисковидное, имеет тонкую кожуру (Грушвицкая, Грушвицкий, 1955) и содержит маленький недоразвитый зародыш на стадии заложения семядолей (Богданова, Грушвицкий, 1970). Чтобы семя проросло, зародышу предстоит увеличиться в размере в 10 раз и более. Семена находятся в простом глубоком морфофизиологическом покое, вызванном сочетанием недоразвития зародыша и сильного физиологического механизма торможения прорастания (Николаева и др., 1985).
Для женьшеня характерны отклонения в строении или числе почти всех надземных органов - у него варьируют листья, цветоносы, цветки и т.д. Подробную характеристику этих аномалий дал И.В. Грушвицкий (1961).
Причина их появления заключается в особых условиях минерального питания или в измененных сроках формирования и развития почки возобновления. Так, у растений, формирующих почки в обычное время, но находящихся в особо благоприятной почвенной обстановке, происходит увеличение числа элементов вегетативных и генеративных органов. У них наблюдается увеличение количества листьев, числа листочков в них, бутонов в зонтиках и т.д. Это характерно и для культивируемых растений. В других случаях формирование и развитие зимующей почки происходит в более позднее или более раннее по сравнению с нормой время при благоприятных почвенных условиях, обеспечивающих быстрый рост. Это приводит к многостебельности, ветвлению стебля, увеличению количества цветоносов, образованию двух или даже трех листовых розеток. Наконец, у отдельных растений происходит преждевременное пробуждение покоящейся почки, следствием чего является образование побегов двух поколений.
Подземная часть растения состоит из корневища и собственно корня. Корневище у взрослых дикорастущих растений длинное, с многочисленными стеблевыми следами, число которых примерно соответствует числу лет жизни растения. У корней культивируемых растений корневище может быть сильно редуцировано, но у некоторых экземпляров сохраняется и имеет до 7-8 стеблевых следов.
Корень желтоватый, мясистый, цилиндрический, до 3 см и более в диаметре, с многочисленными разветвлениями. В корнях женьшеня отсутствуют механические ткани, придающие растительным органам упругость и жесткость, их твердость достигается за счет тургора. С одной стороны, это приводит к тому, что в случае проникновения патогенов корни женьшеня быстро разлагаются из-за отсутствия механических барьеров для инфекции. С другой стороны, корни женьшеня сохраняют способность к изменению своей формы, в частности к сокращению. Контрактильные, т.е. сокращающиеся, корни позволяют женьшеню втягивать в глубь почвы зимующую почку, тем самым защищая ее от зимних морозов. С действием контрактильных корней связаны суеверные представления о том, что корень “уходит” в землю, для предотвращения чего добытчики прошлых лет “запирали растение на замок,” завязывая вокруг стебля специальную веревочку.
Сократительная способность корней женьшеня отражается на их пространственном положении в субстрате. В большинстве случаев женьшень растет на горно-лесных почвах, отличающихся тонким (около 10 см) слоем гумусового горизонта, где и сосредоточены питательные вещества. Под гумусом расположен слой суглинка, а под ним - каменистая подпочва. Вертикальное положение корней сохраняется до того момента, пока тонкий конец корня не встретит препятствие со стороны каменистого грунта. Тогда корни начинают расти горизонтально и закрепляются в более твердом слое. После сокращения, которое осуществляется обычно 1 раз в год, осенью, главный корень подтягивается к месту закрепления и с каждым последующим сокращением принимает все более наклонное положение, пока не ляжет почти горизонтально. Чем больше слой рыхлой почвы, тем в меньшей степени будет выражен наклон. На плантациях с высокими грядами корни взрослых растений располагаются вертикально.
Контрактильные корни встречаются и у других растений. Они нередки у зонтичных: ими обладают морковь, петрушка, борщевики и другие многолетники. Из дальневосточных аралиевых такие корни имеют также травянистые аралии. Даже аралии высокой присуща контрактильность корней. Правда, у всех этих растений способность корней к сокращению выражена в гораздо меньшей степени (Смирнова, 1965) и не влияет на положение в почве и на внешний облик корня.
В отличие от других растений, главный корень женьшеня сокращается сильно и, углубляясь, увлекает за собой боковые отростки, находящиеся в его верхней части. Они сдвигаются также только верхней своей частью, вследствие чего несколько изгибаются и становятся похожими на согнутые в локтях руки. Напротив, ответвления, находящиеся в нижней части главного корня, продолжают расти в избранном направлении и остаются прямыми (как ноги). Так с годами создается “человекоподобный” облик растения.
Сокращение корней приводит к образованию на главном корне поперечных морщин, число и глубина которых увеличиваются с возрастом. Молодые растения имеют их в базальной части корня, у старых корней они располагаются по всей длине.
Многочисленные глубокие морщины - верный признак того, что корень рос в тайге, а не является “морковкой”, как часто в обиходе называют культивируемый корень бывалые таежники. Поэтому морщинистость иногда учитывают при определении возраста растения, хотя установить его таким путем совсем не просто. Корневщики при сборе женьшеня выделяют возрастные категории по количеству листьев - “двухлистки”, “трехлистки” и т.д. При определении абсолютного возраста обычно принимают в расчет число листьев и их расчлененность, размер почки, высоту и толщину стебля, количество плодов и т.д. Однако поскольку все перечисленные признаки сильно варьируют в зависимости от условий произрастания женьшеня, они могут служить только дополнительными критериями возраста растения.
Не гарантирован от ошибок и считающийся самым надежным способом подсчет стеблевых следов, остающихся на корневище вследствие ежегодного отмирания надземных побегов. В случае повреждения зимующей почки, части или всего корневища, гибели “тела” (главного корня) и усиленного развития придаточного корня, а также при погружении растения в состояние покоя, который может длиться не один год, этот метод тоже может дать большое отклонение.
Необходимо упомянуть еще о наличии у женьшеня особых сезонных всасывающих корешков. Весной на главном корне, корневище и на придаточных корнях образуются тонкие, очень хрупкие корешки. Обладая корневыми волосками, они выполняют питательную функцию. После того как сформировались эти сезонные корешки, женьшень уже нежелательно извлекать из почвы: корешки легко обламываются и растение, лишившись основного поставщика минеральных веществ, сильно страдает и может погибнуть.
Большая часть всасывающих корешков функционирует лишь до 2-й половины вегетационного периода. В это время начинается сокращение главного корня женьшеня, что ведет к обрыву всасывающих корешков, расположенных в базальной части главного корня. Остальные корешки сохраняются и отмирают в самом конце вегетации (Грушвицкий, 1961). Осенью близ оснований отмерших корешков образуются корневые примордии - зачатки всасывающих корней будущего года (Liu Mei et al., 1991).
“Сон” - еще одна биологическая особенность женьшеня, также долгое время служившая поводом для суеверий. При повреждении почки возобновления надземный побег у растений женьшеня в текущем году не образуется - говорят, что женьшень “заснул”. Вызван этот “сон” тем, что спящая почка второго года (запасная почка специально для таких случаев) недостаточно дифференцирована и не может сформировать новый побег в текущем году. Спустя определенное время, когда завершится дифференциация почки, весной появляется новый надземный побег. В состоянии покоя женьшень находится чаще в течение одного года, однако его “сон” может длиться очень долго - несколько десятков лет, известны и такие случаи.
Женьшень является “озимым” растением, т.е. для его нормального развития требуется зимний холодовой период. По определениям И.В. Гру-швицкого (1961), низкотемпературная обработка составляет около 4 мес при 2-3о С и ниже. Более короткие экспозиции на холоду приводят к уменьшению числа вегетирующих растений, снижению прироста и даже к уменьшению веса корня. Если женьшень зимует при повышенной температуре, покоящиеся почки на некоторых растениях могут раскрыться преждевременно и затем отсохнуть, а корень перейдет в состояние сна на ближайший вегетационный сезон. Частично раскрывшиеся почки часто загнивают.
Систему размножения женьшеня нельзя считать изученной окончательно. В центральном Приморье женьшень цветет в июне-июле, плоды созревают в августе, а в конце сентября-начале октября усыхают побеги. Цветение занимает примерно половину месяца, причем отдельные растения цветут около 10 дней, а 1 цветок - 2,5 дня (Гутникова, Воробьева, 1963). Первыми зацветают бутоны на периферии зонтика, затем - ближе к центру. У женьшеня, в отличие от ряда других представителей рода Аралия, развиваются только обоеполые цветки, но для них характерна частично выраженная протандрия. В данном случае она заключается в том, что пыльники созревают ранее рылец и к моменту созревания находятся в положении максимального удаления от рылец. Это на некоторое время препятствует самоопылению. К концу цветения, однако, уже раскрывшиеся пыльники приближаются к рыльцам и создаются благоприятные условия для самоопыления.Таким образом, благодаря последовательности зацветания бутонов и на первых этапах цветения создаются условия для перекрестного опыления, но последние этапы цветения благоприятны для самоопыления. Наличие нектара и аромата также свидетельствует о том, что растения женьшеня не являются облигатно самоопыляемыми. Однако при нынешней плотности популяции, когда отдельные семьи находятся на расстоянии десятков километров друг от друга, трудно представить, чтобы перекрестное опыление существенно влияло на систему размножения у дикорастущих растений. Другое дело - плантации, где многие растения, часто разного происхождения, произрастают в непосредственной близости. В этом случае можно ожидать существенного вклада перекрестного опыления в процесс размножения. Однако количественно эта возможность пока никем не оценена, и получить оценку можно только с применением методов биохимической или молекулярной генетики. Эта работа с учетом подготовки растений-доноров может занять 4-5 лет.
Таким образом, пока приходится мириться с качественными оценками системы размножения женьшеня. Сюда относится хорошо известный факт, что плоды его образуются в условиях самоопыления, как это было впервые показано З.И. Гутниковой и потом подтверждено И.В. Грушвицким. Результаты опытов И.В. Грушвицкого (1961; табл. 74 и 75) в обобщенном виде приведены здесь в табл. VI.I.
Они показывают довольно высокую завязываемость плодов в марлевых изоляторах (т.е. возможность эффективного самоопыления), но количественной характеристики завязывания в разных условиях произрастания здесь нет. Поэтому остается неясной возможность перекрестного опыления при выращивании растений на плантациях в тесной близости, в лесу у дикорастущих семей и т. д. Не изучено также влияние длительного самоопыления на жизнеспособность растений женьшеня. Тем не менее И.В. Грушвицким были проведены опыты, в которых он показал, что однократное доказанное перекрестное опыление может повлиять на скорость роста потомства (табл. VI.II). Вероятность перекрестного опыления растений зависит не только от плотности популяции растения, но и от векторной способности основных опылителей. На векторную способность сильно влияют размеры и подвижность переносчика. Считается, что наиболее распространенные в Приморском крае опылители - пчелы - довольно неохотно посещают цветки женьшеня, хотя те обладают и нектаром, и ароматом. Эта точка зрения разделяется, однако, не всеми женьшеневодами. Впрочем, неопытному наблюдателю легко принять за пчел часто встречающихся на плантациях женьшеня мух-журчалок. Поэтому важно знать состав посетителей цветов, чтобы оценить возможные расстояния переноса пыльцы.
Нами были предприняты специальные наблюдения за составом посетителей цветков женьшеня в разных условиях. Фенологические наблюдения над растениями дикорастущей популяции, пересаженными в женьшенарий в Чугуевском районе (проведены Ю. Зайцевой), позволили установить достаточно широкий круг посетителей женьшеневых соцветий. По определениям доктора биологических наук А.С. Лелея (Биолого-почвенный институт ДВО РАН), они принадлежали к 5 отрядам, причем представители 3 наиболее много-численных семейств считаются потенциальными опылителями.
Хотя значительная часть обнаруженных посетителей цветков может служить опылителями, вопрос о реальности перекрестного опыления зависит еще от того, на каком расстоянии находится другое, неблизкородственное растение женьшеня, как соизмеряется это расстояние с миграционными и векторными возможностями потенциального опылителя. Задача дальнейшего изучения системы размножения женьшеня заключается в количественной характеристике соотношения самоопыления и перекрестного опыления в разных условиях, в сравнении жизнеспособности потомства разного происхождения и в изучении значения этих факторов для сохранения генетического разнообразия в популяциях. В природе женьшень размножается семенами и лишь в очень редких случаях вегетативно. Плоды склевывают и разносят рябчик, сойка, кедровка, дрозд (Грушвицкий, 1961; Нечаев А., Нечаев В., 1969); их поедают мышевидные грызуны и бурундуки. Часто плоды опадают и прорастают рядом с материнским растением, образуя “семьи”. Приведем описание одной такой “семьи”, сделанное И.К. Шишкиным (1930): “В ближайших окрестностях с. Эльдовака на одной из площадок облесенных скалистых обнажений я встретил колонию его (женьшеня - авт.), состоявшую из двух пятен, из которых более крупное (и, по-видимому, старейшее) находилось несколько выше по склону на расстоянии каких-либо 12-15 м от меньшего пятна; всего в этой колонии мною было насчитано 52 экз.; считаю не бесполезным привести здесь “возрастный” состав ее; в ней было: 1-листных растений - 3 экз.; 2-листных - 11 экз.; 3-листных - 25 экз.; 4-листных - 13 экз.”
Семена женьшеня прорастают лишь после прохождения естественной стратификации, которая в среднем длится 18 мес. Поэтому основная часть семян прорастает на второй год после посадки. Зародыш к этому времени уже достаточно дифференцирован, его размеры увеличены в 10-20 раз против того, что было ко времени созревания семян на растении.
Зародыш прорастающего семени состоит из маленького зародышевого корешка, зачатка тройчатого листа, помещеннего между двумя крупными семядолями, и крохотной, еще недостаточно развившейся почки (Петровская-Баранова, Маленкина, 1960).
По характеру прорастания семени растения рода Панакс занимают обособленное положение среди аралиевых. Семядоли у них остаются в почве и спустя некоторое время отмирают. При этом они выполняют всасывающую функцию, доставляя питательные вещества формирующемуся растению из эндосперма. Это свидетельствует о древности рода, поскольку такая особенность семядолей свойственна главным образом представителям архаичных семейств (Грушвицкий, 1963а).
В целом прорастание семян женьшеня занимает около месяца и происходит в несколько этапов (Слепян, 1968). Семя набухает, при этом створка его несколько расширяется. Уже на стадии набухшего семени происходит формирование секреторных каналов (Слепян, 1973). Вскоре показывается зародышевый корешок, длина которого не превышает 1 мм. Затем становится видным гипокотиль, корешок в это время достигает в длину уже 5 мм, появляются семядоли. Корень изгибается и начинает расти отвесно вниз. Появляется черешок, образующий вскоре небольшую петлю. По мере роста черешка эта петля показывается на поверхности почвы. Далее черешок интенсивно растет и выпрямляется, оставаясь дугообразно изогнутым лишь в верхней части. Листочки женьшеня еще опущены вниз. Семядоли к этому времени замедляют рост. Затем черешок выпрямляется, листочки, еще сложенные вместе, теперь расположены горизонтально поверхности почвы. К этому времени проросток уже почти исчерпал питательные вещества, которые он получал из эндосперма, и поэтому он начинает поглощать их из самих семядолей, которые постепенно усыхают. Листочки принимают вертикальное положение. Наконец, мутовка расправляется, образуя привычный “трилистник”. Семядоли засыхают, начинается рост корня. Любопытно, что и взрослые растения женьшеня повторяют в своем весеннем развитии некоторые стадии появления проростка (например, стадию петли).
В культуре и естественных условиях однолетний женьшень имеет сходное морфологическое строение и состоит из небольшого, чаще цилиндрической формы корня и одного тройчатого (3-листочкового) листа. Изредка культурные однолетки могут иметь 4- или 5-листочковые листья, и очень редко 2 листа. В дальнейшем развитие дикорастущих и культивируемых растений существенно различается.
В естественных местообитаниях женьшень растет очень медленно: первое зацветание происходит лишь на восьмой-десятый год, а ежегодное наращивание массы корня не превышает 1 г (Гутникова, 1970). В чрезмерно затененных местах 8-летние растения могут иметь надземную часть, состоящую из одного тройчатого, как у однолетки, листа, а у 140-летнего патриарха масса корня может не превышать 23 г. В культуре рост и развитие женьшеня значительно ускоряются. На второй год его надземная часть представлена преимущественно одним 5-листочковым листом, часть экземпляров имеет 2 листа. Трехлетний женьшень представлен 2-листными растениями, при этом один лист является 3-, а другой 5-листочковым. Четырехлетки и пятилетки обладают сходным строением надземной части, которая состоит из 3 листьев. Наконец, 6-летний женьшень имеет в среднем 4 листа (Гутникова, 1960). Цветет культурный женьшень начиная уже с третьего и даже со второго года. Так, по данным З.И. Гутниковой (1971), на плантациях на второй год цветет примерно 4%, на третий - не менее 60%, а на четвертый год цветут все нормально развитые растения. Ежегодный прирост массы корня в плантационных условиях часто превышает 10 г. Вес корня у шестилеток достигает 100 и даже 300 г, однако в среднем он составляет около 60 г.
Механизм ускорения развития при плантационном культивировании остается не вполне понятным. Объяснить его только улучшением условий роста нельзя: дикие, только что пересаженные из леса растения и культивируемые с незапамятных времен линии растут и развиваются на одной и той же грядке с разной скоростью. Представляется первоочередной задачей выяснить, сколько поколений исходно диких растений должно пройти в культуре, чтобы достигнуть обычных для нее ростовых характеристик.
Сколько лет живет женьшень? Определить абсолютный возраст старых растений можно только приблизительно. Зарегистрированы находки, корневища которых несли на себе более 140 стеблевых следов, иными словами, этим растениям заведомо было не меньше 140 лет. Некоторые авторы и корневщики считают, что женьшень способен дожить до 400-летнего возраста. По описаниям корневщиков, старые растения женьшеня (весом более 150 - 200 г) имеют низкий и утолщенный стебель темно-зеленого или бурого (у поверхности иссиня-черного) цвета, жесткие морщинистые листья, короткие цветоносы, немногочисленные цветки с большим количеством пустоцвета.
И с к а т е л и ж е н ь ш е н я в п р о ш л о м и н а с т о я щ е м
Исключительные целебные свойства женьшеня не только повлекли за собой рождение легенд о его происхождении; жизнь искателей женьшеня тоже стала предметом для красочных описаний. Внешне романтичная и привлекательная, особенно с позиции наших дней, она на самом деле была полна трудностей и лишений. Китайские корневщики часто ходили в тайгу без всякого оружия, считая, что только честный и искренний человек сможет отыскать желанный корень. Не раз они подвергались нападениям со стороны диких зверей и лесных разбойников - хунхузов, страдали от холода и голода, наводнений и других стихийных бедствий. Вот как описывает китайца - искателя женьшеня Н.А. Байков (1926): “Большей частью это бездомные люди, выходцы из внутренних провинций Китая, или аборигены края, ушедшие в горы и леса и посвятившие себя этому промыслу под влиянием внешних неблагоприятных условий жизни. Многие из них занимаются этим делом почти всю свою жизнь, с юношеских лет до глубокой старости. Отличительными признаками этих искателей является промазанный передник для защиты одежды от росы, длинная палка для разгребания листвы и травы под ногами, деревянный браслет на левой руке и барсучья шкурка, привязанная сзади на поясе. Шкурка эта позволяет садиться на землю и на бурелом, поросший сырым мхом, без опасения промочить одежду. На голове обыкновенно они носят конусообразную берестяную шляпу, укрепленную на подбородке ремешком; на ногах - улы из просмоленной свиной кожи. Среди толпы китайцев, рабочих и поселян, искателя женьшеня всегда можно узнать по этим признакам; кроме того, выдает его ремесло его особенный, блуждающий, опущенный книзу взгляд. Полная лишений и смертельных опасностей жизнь в далеких дремучих лесах и диких горах накладывает на этих людей особый отпечаток аскетизма и подвижничества. Весь вид искателя “корня жизни” говорит об отречении от мира сего, его суеты, радостей и горя. Ему чужды наши желания и непонятно наше миросозерцание. Это - человек, превратившийся в особое существо, с хитростью и умом китайца, чутьем волка, глазом сокола, ухом зайца и ловкостью тигра. Человек и зверь соединились в нем, но зверь не заглушил человека. В его душе сохранились и развились поэтические струны любителя природы и прирожденного лесного бродяги. Весь мир его заключается в тайге. Здесь провел он свою долгую скитальческую жизнь в непрестанной борьбе с природой, здесь сосредоточена вся цель его жизни - добывание денег. Ведя жизнь, полную поэзии и общения с природой, этот лесной бродяга спокойно и фатально смотрит на смерть, часто угрожающую ему во всех видах. Как истый сын востока, верящий в рок и предопределение, суеверный до мозга костей, он безропотно и безмолвно несет свой крест подвижничества и суровых лишений, не стремясь к улучшению условий своей жизни. Ежегодно, с начала июня, искатели женьшеня отправляются в тайгу за драгоценным корнем. Идут они в одиночку, редко вдвоем, без всякого оружия, с одной только молитвой и с твердой верой, что духи гор и лесов окажут им помощь в трудном деле... Во время поисков и скитания по тайге искатель корня не имеет определенного места жительства. Там, где застала его ночь, он устраивается на ночлег. В дождь и непогоду он ночует обыкновенно в пещерах и под навесами скал, в хребтах гор; если же ночь застала его в лесу, он делает себе навес из коры кедра. Большую же часть ночей проводит под открытым небом, прикорнув у костра под сенью вековой ели, на своей изношенной барсучьей шкурке... Как только подуют осенние холодные, сухие северо-западные ветры, ...счастливый обладатель драгоценного корня спешит поскорее выйти из тайги в населенное место. Опасности дикого первобытного леса остались позади; но еще большая опасность поджидает его впереди. Где-нибудь там, где ущелье имеет вид горной трещины, и таежная тропка вьется по камням быстрой речки, его караулит хищный грабитель с винтовкой в руках. Как молния блеснула струйка огня на фоне зарослей, гулко раскатился по горам и далеким падям звук выстрела, и несчастный искатель женьшеня подался вперед, взмахнул руками и грузно опустился на тропу.”
Поиски и копка найденного женьшеня обставлялись целым ритуалом, также щедро представленным в литературе. Приведем одно из таких описаний, извлеченное из книги В.К. Арсеньева “Искатели женьшеня в Уссурийском крае” (1925): “Завидев женьшень, манза-искатель кидает в сторону от себя палку и, закрыв глаза рукою, с криком бросается ниц на землю: “Пан-цуй, не уходи!”- кричит он громким голосом.- “Я чистый человек, я душу свою освободил от грехов, сердце мое открыто, и нет худых помышлений”. Только после этих слов китаец решается открыть глаза и посмотреть на растение. Место, где найден корень, тщательно изучается во всех отношениях. Китаец приглядывается к топографии местности, к составу горных пород, к почве и внимательно изучает сообщество травянистых, кустарниковых и древесных растений. От его внимания не ускользает положение места по отношению к солнцу и по отношению к господствующему ветру. Осмотревшись кругом, китаец становится на колени, разбирает траву руками и самым тщательным образом осматривает растение. Убедившись, что жень-шень растет только один, и что рядом нет других таких же растений, китаец осторожно раскапывает землю, чуть-чуть оголяет жень-шень и осматривает его. По морщинам и рубчикам на нем он определяет его достоинство. Если, по мнению женьшенщика, корень еще невелик, он оставляет его расти до будущего года. В этом случае он всячески старается привести все в прежний порядок. Корень вновь засыпается землей, примятая трава поправляется и, если есть вблизи ручей, то поливается водою, чтобы она не завяла. Если пан-цуй найден в периоде цветения или созревания семян, то ему дают отцвести и осыпать их на землю в той надежде, что здесь со временем вырастут другие, такие же растения. Иногда семена собираются и переносятся для посадки поближе к фанзе. Самый женьшень обтыкается кругом тоненькими палочками - знак того, что корень этот уже найден. Другой китаец, нашедший такой, обтыканный палочками жень-шень, ни за что его не тронет. Делается это не из страха ответственности, не из суеверия, - здесь просто сказывается внимание к чужому интересу. Когда пришло время, жень-шень выкапывается со всеми предосторожностями. Важно, чтобы не оборвать длинные мочки, идущие от корня глубоко в землю. Самое выкапывание производится особыми костяными палочками (китайское название пан-цуй цянь-цзы) длиною в 6 дюймов. Жень-шенщики носят ее на поясе вместе со складным кривым ножом. Ножи эти предназначаются для меток во время пути, для очищения места вокруг жень-шеня от сорной травы и кустарниковой поросли. Чтобы не потерять место, где находится корень, на тот случай, если бы он на другой год не дал ростка, китаец отмечает его оригинальным способом. Копать землю или делать заметки, которые бросались бы в глаза всякому прохожему, нежелательно. Поэтому искатель женьшеня поступает так. Выбрав какое-нибудь дерево, растущее поблизости, он делает на нем затеску, затем точно измеряет расстояние от дерева до жень-шеня и настолько же продолжает линию дальше за жень-шень, где и кладет камень средней величины или вбивает кол так, чтобы он только чуть-чуть торчал из земли. Таким образом, выходит, что половина линии от камня до дерева будет как раз та точка, где находился пан-цуй. Сюда искатель целебного корня придет в другой раз. Он будет навещать это место ежегодно”.
Китайские корневщики, которых называли “ва-панцуй”, выработали свой таежный язык (хао-шу-хоа) - условные знаки на деревьях, различные метки, которыми отмечали места выкопки и посева семян женьшеня, а также характеристики самих корней (Байков, 1926). У места находки из ствола ближайшего кедра вырезался кусок коры, в который завертывали предварительно обложенный мхом найденный корень. Спустя год или больше такой вырез (или, как еще говорят, “лубодерину”), а точнее, выступившую на зачищенной части ствола смолу, поджигали, вследствие чего получался так называемый “выжиг”. Черные “выжиги” были хорошо заметны в тайге, на них делали заметки о найденных в этом месте корнях. Иногда поверхность выжига полностью покрывалась иероглифами (Гутникова, 1941). Удача воспринималась как посланная богами и не могла оставаться без благодарности (Арсеньев, 1914): “На всех дорогах, идущих через горы, на самых перевалах, всюду можно увидеть маленькие кумирни, сложенные из дикого камня, с изображениями богов (хуа). Кумирни эти поставлены китайскими охотниками и искателями женьшеня. Тут же где-нибудь поблизости повешены на дереве лоскутки красного кумача с надписями, сделанными тушью, следующего содержания: “Господину истинному духу гор, охраняющему леса. Моя радость сверкает, как чешуя у рыбы и красивое оперение феникса. Владыке гор и лесов, охраняющему прирост и богатства. Если просят, непременно обещай - просящему нет отказа”.
Китайские названия растения женьшеня разной возрастной принадлежности до сих пор употребляются старыми корневщиками и их детьми. Однолистные растения называются “почанцза”, двулистные - “альтаза”, трехлистные - “тантаза”, четырехлистные - “сипие”, пятилистные - “упие”, редко встречавшиеся шестилистные - “липие”.
Наиболее крупным корням присвоены собственные, часто весьма звучные имена, например, “Уссурийский старец”, “Краб” и др. Чем массивнее корень женьшеня, тем выше он оценивался и был, следовательно, дороже. Корни весом 200 г и более сейчас встречаются в природе очень редко. Еще реже можно отыскать более крупные корни, а находки женьшеня весом в 400-600 г вообще уникальны. По сообщению Н. Кириллова (1913),
“в 1905 г. при проложении Сучанской железной дороги в двух саженях от того места, где теперь поставлено здание станции “Фанза”, был найден корень, которому считают 200 лет существования; он весил 18 лан, т.е. более полутора фунтов (около 680 г - авт.), и был продан во Владивостоке за 1800 руб., а в Шанхае оценен в 5000 мексиканских долларов. Верстах в 40 от поста Св. Ольги однажды был найден корень столетнего возраста весом свыше 9 лан; он был продан за 1500 руб...”
Сходство корня с человеческой фигурой послужило причиной для создания таежниками своеобразной анатомической терминологии для женьшеня: покоящаяся почка стала называться “головкой”, корневище - “шейкой”, главный корень - “телом”. Если от “тела” отходят одно или два утолщенных ответвления, они называются “ногами”. В случае утолщения самого стержневого корня принято говорить о “женском” корне, если же явно выражены “ноги”, корень называется “мужским”. “Мужской” считается наиболее ценным. Кроме того, от корневища могут отходить утолщенные придаточные корни (“дикари”, “косы”), которые также повышают ценность корня. Образуются такие корни случайно или при повреждении зимующей почки: после того, как в рост трогается спящая почка, один из многочисленных тонких корешков, отходящих от корневища, утолщается, впоследствии зачастую достигая длины и толщины главного корня. Такие утолщенные придаточные корни могут возникать и у старых растений женьшеня, но в этом случае причиной служит неспособность главного корня к сокращению (Грушвицкий, 1952).
Еще одно наблюдение корневщиков - существование у женьшеня “спутников” - растений, которые произрастают в тех же местах, что и женьшень, и могут служить индикаторами его присутствия. Это кислица - Oxalis acetosella L; “папоротник-трехлистка”, или многорядник почти-трехраздельный - Polystichum subtripteron Tzvel.; “крестовка”, или зеленоцвет японский - Chloranthus japonicus Siebold; “пиония”, или пион горный - Paeonia oreogoton S. Moore и некоторые другие (Грушвицкий, 1961). Действительно, эти растения часто соседствуют с женьшенем в его коренных местообитаниях, но являются гораздо более распространенными.
В настоящее время заготовки дикорастущего женьшеня сильно ограничены. Обычная для многих последних лет цифра заготовок не превышает 100 кг в год. Сбор осуществляется по специальным лицензиям, которые распределяются решением администрации края между основными лесопользователями региона. В последнее время заготовку почти исключительно ведет Приморское управление лесами. В 1993 г. разрешения на заготовку были выданы 1130 корневщикам, преимущественно работникам Управления лесами. Ими было заготовлено 72 кг корня, 15 кг было конфисковано у нарушителей (выявлено 115 случаев) оперативными рейдовыми группами.
Название женьшень с китайского переводиться как «человек-корень». Другие его названия – божественная трава, дар бессмертия, корень жизни. Его целебные свойства были найдены и использовали еще до нашей эры в Азии, но рецепты держались в строгом секрете и только в 17 веке в Европе открылись подробности приготовления целебных препаратов из корня женьшеня.
Где растет женьшень
Родина растения – Восточная Азия. Женьшень произрастает также в Северной Америке, Евразии, Вьетнаме, Тибете, Китае и Корее. В России трава женьшень растет на Дальнем Востоке, Сибири и Алтае. Его можно встретить в густых лесах, где мало солнца и много влаги, в горах – на восточных и северных склонах, он предпочитает удобренные и рыхлые почвы. Дикорастущего женьшеня немного, в природных условиях растет очень медленно и не может удовлетворить потребности всех желающих поправить свое здоровье, поэтому его дополнительно выращивают на искусственных плантациях.
Как выглядит женьшень
Это многолетнее травянистое растение, оно вырастает до полуметра, корень крупный, достигает 15 см., с разветвленными от него мелкими корешками. Цвет корня серо-желтого цвета, издает приятный аромат. Стебли одиночные, прямостоячие. Листья женьшеня широкие, бледно-зеленой окраски, длиной до 30 см.
Цветок женьшеня представляет собой мелкие соцветия, собранные в зонтик, окрашенные в белый или розовый цвет. Цветение начинается в начале лета и продолжается до осени, плоды созревают в конце сентября, образуя костянку красного цвета с семенами. Семена женьшеня имеют бледно-зеленый цвет. Для лечебных целей используют только корень, само растение не используется.
Какой женьшень наиболее целебный – его виды
Всего известно 13 видов женьшеня, наиболее распространенные:
- Женьшень обыкновенный или настоящий – встречается на Дальнем Востоке, реже – в Китае и Корее, обладает большими лечебными свойствами.
- Китайский женьшень – это растение красной книги, так как оно практически истреблено. Страна произрастания этого вида женьшеня – Китай. Применяется для лечебных целей в медицине, косметологии и для приготовления пищи.
- Сибирский женьшень – так называют элеутерококк, он принадлежит к семейству Аралиевых. По своему химическому составу близок к женьшеню, помогает при химическом, токсическом и радиационном поражении, используется космонавтами.
- Дикий женьшень – практически истреблен, так как сырье очень дорогое. Его можно увидеть в Северной Америке, Китае и в Российском Приморье.
- Американский или пятилистный – встречается в Америке, обладает охлаждающим свойством, хорошо утоляет жажду и снимает жар.
- Корейский женьшень – самый распространённый, обладает адаптивным действием и эффективен в лечении женских и мужских половых заболеваний.
- Горный женьшень – произрастает в горах на высоте 3200-4500 м. над уровнем моря. Помогает при остеопорозе, бесплодии, повышает жизненные силы организма.
- Перуанский женьшень Мака – растет в горах Боливии, Перу и Аргентины. Очень богат витаминами и железом. Хорошо повышает сексуальные возможности и выносливость мужчин.
- Императорский женьшень Бинг Хан – искусственно выращенный женьшень, он включил в свой состав все полезные и целебные вещества дикого женьшеня. На его основе компания Бинг Хан изготавливает порошки и таблетки.
- Белый женьшень – это разновидность императорского женьшеня, выращенного специалистами компании Бинг Хан, который не имеет противопоказаний и побочных эффектов.
- Корейский красный женьшень – так называются корневища, приготовленные по особой методике, путем пропаривания и высушивания. Он является производной для приготовления черного женьшеня.
- Черный женьшень – это изобретение пищевой промышленности, способ его получения сводится к увеличению содержания в корне гинзенозида. Для этого пропаренный красный женьшень сушат и пропаривают по несколько раз.
- Золотой корень – тибетский женьшень или родиола розовая. Он оказывает стимулирующее действие на нервную систему и повышает сопротивляемость к неблагоприятным внешним факторам. Он, как и женьшень является адаптогеном, но действует более мягко на организм и не имеет противопоказаний.
Химический состав
Корень женьшеня в своем составе содержит много полезных веществ:
- Сапонины и ксатриолы;
- Эфирные масла;
- Пептиды и полисахариды;
- Слизи и смолы;
- Дубильные вещества;
- Пектины и фитостерины;
- Витамины группы В;
- Витамин С;
- Микроэлементы (железо, цинк, фосфор, молибден, марганец, калий, кальций).
Лечебные свойства корня женьшеня
- Стимулирующие и тонизирующие – обладает действием возбуждать центральную нервную систему, снимать депрессивное состояние, слабость, физическое и умственное перенапряжение. Нормализует обмен веществ, повышает кровяное давление, снижает количество сахара в крови, стимулирует иммунитет.
- Противовоспалительные – помогают в лечении простуды, гриппа, ОРВИ, бронхитов, заболеваний желудка и кишечника, восстанавливает силы после перенесенных заболеваний.
- Антисептические – используются для лечения гепатита А, заболеваний печени, заживления ран и ушибов.
- Адаптогенные – помогают приспосабливаться человеку к сложным физическим и стрессовым ситуациям. Активизируют и восстанавливают жизненные силы организма.
Женьшень: полезные свойства и противопоказания
Корень женьшеня является лекарственным, используется в лечебных целях с древних времен. Медицинское применение имеют отвары, настойки, вытяжки с медом, чаи и экстракты женьшеня. Используют в фармакологии, официальной и народной медицине, применяют в косметологии и для приготовления блюд. Можно женьшень приобрести в виде сухого сырья, порошка, настойки, экстракта, таблеток, капсул, капель, витаминов, а можно приготовить женьшень в домашних условиях.
Применение для женщин: прием женьшеня помогает нормализовать давление в период климакса, улучшает настроение, снимает раздражение, нормализует обмен веществ, снижает вес, омолаживает кожу, укрепляет ногти. Однако врачи не рекомендуют прием женьшеня женщинам моложе 45 лет, так как стимулирующее действие женьшеня поднимает иммунитет, а молодой организм сам должен обладать активной жизненной позицией без приема стимуляторов.
Женьшень для мужчин: растение повышает выносливость, снабжая мужчину минеральными веществами, витаминами, аминокислотами, ценными маслами. Женьшень активизирует половую активность и подвижность сперматозоидов, излечивает хронический простатит. Замедляет старение мужчин, продляя его активную половую активность и выработку тестостерона. Эффективен для мужчин, занимающихся спортом и имеющим тяжелую физическую и умственную нагрузку.
Женьшень для детей: пить женьшень детям до 12 лет не рекомендуется. Так как стимулирующие и тонизирующие свойства растения могут вызвать сильное перевозбуждение неустойчивой психики ребенка, нарушение сна, лихорадочный синдром.
Экстракт женьшеня для волос: используют для лечения и укрепления волос. Эффективно применять маски для волос с использованием масла и отвара женьшеня. Для этого их тщательно втирают в корни, накрывают голову и держат пол часа. Смывают теплой водой, такие процедуры рекомендуют делать 2-3 раза в неделю. Положительный эффект дают шампуни с экстрактом женьшеня, их можно приобрести в готовом виде. Чтобы был хороший результат, их нужно применять постоянно. Для закрепления результата полезно использовать бальзамы с женьшенем. Ваша шевелюра станет здоровой, густой и шелковистой.
Вред женьшеня: при длительном и неумеренном приеме препаратов могут появиться побочные эффекты:
- У детей может возникнуть головная боль, нервозность, тошнота, рвота.
- У мужчин возможен риск развития обратного эффекта – на фоне повышенной возбудимости снизится половая активность.
- У женщин, при несоблюдении инструкций по применению, возможно нарушение гормонального фона и менструального цикла.
Важно запомнить, что лечение женьшенем может принести вред и поэтому перед началом приема препаратов, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Как принимать женьшень
Женьшень принимают в виде настоек, отваров, чаев, масляных и медовых вытяжек. Можно приобрести готовые препараты в аптеке, а можно приготовить женьшень в домашних условиях.
Мед с женьшенем: к 25 гр. сухого корня добавляют 0,5 кг. меда, на 2 недели убирают в теплое и темное место для настаивания. Принимают по столовой ложке ежедневно. Поднимает иммунитет, снижает нервное раздражение, усталость, нормализует сон.
Масло женьшеня: 30 гр. сухого корня заливают 200 мл. разогретого растительного или оливкового масла, в течении двух недель настаивают в темном месте и пьют по столовой ложке дважды в день. Масло обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством, активизирует иммунную систему, лечит простуду, бронхит, снимает воспаление, улучшает состояние при заболеваниях желудка и кишечника. Используется в косметологии для ухода за кожей и волосами.
Чай женьшень улун: содержит в своем составе экстракт красного женьшеня и китайский чай в сочетании с различными травами. Он приятный на вкус, хорошо бодрит, повышает работоспособность, укрепляет иммунитет.
Маточное молочко с женьшенем: это продукт растительного происхождения. Пчелиное маточное молочко в сочетании с женьшенем является тонизирующим средством, повышающим работоспособность и половую функцию, снижает содержание холестерина. Женьшень маточный оказывает положительный эффект на работу нервной системы и головного мозга.
Как заваривать женьшень
Чай с женьшенем: готовят следующим образом – порошок женьшеня в количестве чайной ложки заварить стаканом кипятка, настоять, профильтровать. Употреблять по столовой ложке перед едой трижды в день курсом месяц. Затем небольшой перерыв и курс при необходимости повторить. Употребление чая оказывает благотворное и целебное действие на весь организм. Он тонизирует, снимает нервное переутомление, повышает сопротивляемость организма.
Чай из женьшеня
Отвар женьшеня: для приготовления отвара используют измельченный женьшень – 20 гр. корня помещают в пол литра кипящей воды, кипятят на медленном огне 5 минут, настаивают, процеживают. Отвар менее эффективен чем настойка корня женьшеня, показан к применению людям, не употребляющим алкоголь – детям с 12 лет, водителям, спортсменам, алкозависимым.
Чай зеленый с женьшенем: в пол литра кипящей воды положить 1 чайную ложку измельченных корней и 2 столовые ложки зеленого чая. Настоять и употреблять по 1\2 стакана дважды в день (можно добавлять мед и лимон).
Вытяжка женьшеня на меду: в измельченный корень (в количестве 10 гр.) добавляют мед (в количестве 300 гр.), перемешивают и настаивают в темном месте в течении 2х недель. Принимают по столовой ложке каждый день. Полезны маски для лица с использованием медовых вытяжек.
Настойка женьшеня: инструкция по применению
Можно приобрести настойку готовую, но при желании возможно приготовление ее в домашних условиях своими руками. Для этого приобретаем корень женьшеня – целый, нарезанный или в порошке, 100 гр. измельченного корня помещают в 0,5 литра водки. Настаивают в защищенном от света месте 30 дней, процеживают и настойка готова к употреблению. Водка может заменятся на спирт, методика приготовления настойки на спирту такая же, только крепость спирта необходимо развести до 40 градусов. Показания к применению, способ применения и дозы спиртовой настойки и настойки на спирту идентичные.
Есть китайский рецепт приготовления настойки. Для этого 3 столовые ложки измельченного сырья помещают в пол литра водки (разведенного спирта), выдерживают сутки и подогревают до 60 градусов. Процесс настаивания проходит в защищенном от света месте в течении семи дней, назначают внутрь во время еды.
Настойка женьшеня – элеутерококка обладает более мягким действием на организм при схожих лечебных действиях.
Как принимать настойку женьшеня
Для лечения настойку пьют по 25 капель трижды в день, для профилактики по 15 капель 3 раза в сутки. Есть гомеопатическая схема приема: начать прием с 1 капли и увеличивать прием каждый день на 1 каплю, дойти до 30 капель и начать уменьшение до 1 капли. Пить за 30-40 минут до приема пищи. Принимают долгое время (от 1 до 1,5 месяца), делают перерыв в 10 дней и продолжают новый курс лечения.
Настойка женьшеня: показания к применению – это эликсир для человека, настойка корня женьшеня обладает действием более целительным, лечебные свойства ее превосходят действия отваров и чаев:
- Она оказывает успокаивающее и тонизирующее действие на организм. Применяется при физическом и умственном переутомлении, усталости, слабости и апатии, действует успокаивающе на нервную систему;
- Общеукрепляющее свойство настойки помогает активизировать жизненные силы организма и поднять иммунитет;
- Адаптогенное свойство помогает человеку справиться с большими нагрузками, стрессами, повышает выносливость организма;
- Настойка женьшеня повышает давление;
- Помогает бороться с сахарным диабетом типа 2;
- Женьшень для иммунитета оказывает стимулирующее действие, повышает работоспособность, стимулирует половую функцию;
Как пить настойку женьшеня
Настойка содержит в своем составе общетонизирующие средства, которые активизирует умственную и физическую активность. Чтобы не было бессонницы, следует избегать приема настойки во второй половине дня. После приема настойки имеется четко выраженная фармакологическая активность, которая ведет к повышению артериального давления и поэтому рекомендуется принимать ее в первой половине дня. Хранить нужно в защищенном от света и прохладном месте в закрытом виде. Открытую настойку рекомендуется выпивать в течении двух недель.
Настойку используют для лечения:
- Неврологических заболеваний;
- Анемии;
- Артрита, артроза, заболеваний суставов;
- Головной боли;
- Атеросклероза, гипотонии;
- Импотенции;
- Заболеваний глаз;
- Простуды, ОРВИ, гриппа, бронхита;
- Болезней сердца;
- Заболеваний желудка и кишечника;
- После перенесенных заболеваний для восстановления сил;
Следует проводить курсы лечения с перерывом, организму нужно давать отдых, так как лечение женьшенем длительное.
Женьшень в уходе за женским здоровьем
Применение для женщин: настойка является антидепрессантом и показана женщине в период менопаузы. Помогает снизить апатию, депрессивное состояние, раздражительность, поднимает жизненный тонус, улучшает настроение, нормализует сон, благотворно влияет на внешний вид. Полезен женьшень для кожи, настойка способна обновлять и омолаживать ее.
Применение для мужчин: настойка женьшеня для потенции играет большую роль – она снимает стресс, нервную возбудимость, нервное и физическое истощение, тем самым действует на корень проблемы. Восстанавливая нервное равновесие, настойка стимулирует половую активность и поднимает потенцию, устраняя причину. Корень женьшеня стимулирует кровоснабжение половых органов, активизирует движение сперматозоидов. Эти свойства женьшеня излечивают хронический простатит и благотворно влияют на процесс зачатия.
Настойка женьшеня – польза и вред: при передозировке и индивидуальной непереносимости компонентов препарата возможно возникновение побочных эффектов – в виде головных болей, головокружения, тошноты, рвоты, повышения артериального давления. Может появиться повышенная нервная возбудимость, носовое кровотечение, бессонница, аллергические высыпания. Нельзя принимать одновременно с другими лекарственными средствами – транквилизаторами, противодиабетическими препаратами, женьшень усиливает действие варфарина, повышает кровяное давление, следует также исключить употребление во время лечения крепкого кофе, чая и алкоголя. Не рекомендуется употреблять препараты с женьшенем в жаркую погоду (он согревает организм).
Лекарственные препараты с содержанием женьшеня
Сироп женьшеня – содержит в своем составе экстракт корня. Он придает силы, укрепляет здоровье и омолаживает организм. Цена за флакон (250 мл.) около 1250 рублей.
Женьшень в капсулах – это экстракт корня китайского женьшеня и элеутерококка. Для лечения принимают по 2 капсулы трижды в день, для профилактики – по 1 капсуле в сутки.
Капсулы с женьшенем
Женьшень + элеутерококк – растительный адаптоген. Активизирует обменные процессы организма, укрепляют и стимулируют умственные и физические способности человека. Выпускаются в таблетках по 30 штук, средняя цена – около 100 рублей.
Настойка женьшеня – это спиртовая вытяжка корня в готовом виде. Ее принимают по 25 капель 2 раза в сутки. Курс лечения 30-40 дней. Цена за флакон от 30 до 56 рублей.
Женьшень в гранулах – это БАД, его применяют как для лечения заболеваний, так и для их профилактики.
Экстракт красного женьшеня – применяют для комплексного лечения сахарного диабета типа 2 и его профилактики. Он понижает содержание сахара в крови и уровень холестерина.
Чай зеленый с женьшенем «Черный Дракон» — напиток добавляет сил, бодрит и укрепляет. Снимает слабость и переутомление. Стоимость пачки (100 гр.) – около 270 рублей.
Гербион Женьшень – это препарат растительного происхождения, обладающий тонизирующим действием. Нормализует кровяное давление, уменьшает головную боль, активизирует защитные силы организма. Цена за упаковку от 150 до 360 рублей.
Доппельгерц Женьшень – стимулирует и тонизирует действие нервной системы, восстанавливает силы после перенесенных заболеваний. Выпускается в жидком виде (цена за 250 мл. – 280 рублей) и в капсулах (цена за 60 штук – 310 рублей).
Женьшень и Лимонник – используется как активная биологическая добавка, источник схизандрина и гинсенозида. Цена за флакон 25 мл. – 130 рублей.
Эликсир «молочко с женьшенем» – обладает общеукрепляющим и стимулирующим действием. Повышает физическую выносливость и работоспособность. Форма выпуска – ампулы, цена за 10 штук – от 400 до 650 рублей.
Ночной крем с женьшенем и маточным молочком – бережно ухаживает за чувствительной кожей, делает ее упругой, шелковистой, разглаживает морщины.
Витамины с женьшенем для мужчин
Геримакс Женьшень Экстра – содержит в своем составе корень женьшеня, экстракт родиолы розовой и витамин С. Является тонизирующим и адаптогенным средством. Выпускается в таблетках по 30 штук. Средняя цена – 330 рублей.
Капсулы женьшеня
Компливит Суперэнергия с Женьшенем – витамин для мужчин в форме шипучих таблеток. Повышает умственную и физическую выносливость, стимулирует иммунитет и половую активность. Средняя стоимость за 10 таблеток – 250 рублей.
Витамины «Витрум Энерджи» — содержат экстракт женьшеня, благодаря которому витамины активизируют организм, мозговую деятельность, повышают сопротивляемость к стрессам и переутомлению. Форма выпуска – капсулы, цена за 30 штук – 490 рублей.
Женьшень в таблетках для мужчин – это экстракт корня. Употребляют в первой половине суток, так как возбуждается нервная система. Лечение длительное (можно до 2х месяцев), делается небольшой перерыв и продолжают курс снова. Помогает мужчинам восстановить сексуальное влечение и выносливость. Средняя цена за 10 штук – 45 рублей.
Йохимбе и Сибирский женьшень – показан мужчинам для поддержания сексуальной активности, а также для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. Лекарственная форма выпуска – капсулы, цена за 30 штук около 450 рублей.
Противопоказания к применению:
- Гипертония;
- Повышенная нервозность, психические расстройства, эпилепсия;
- Детский возраст (до 12 лет);
- Черепно-мозговые травмы;
- Высокая температура тела;
- Гиперфункция щитовидной железы;
- Заболевания свертываемости крови;
- Беременные и кормящие женщины.
Его название переводится как "все исцеляющий". Это чудо называется женьшень. Где растет и в каких странах оно культивируется? Какими полезными свойствами обладает? Об этом вы узнаете из нашей статьи.
Где в мире растет женьшень
В Китае до сих пор говорят, что женьшень у растений - царь. Восточная Азия является родиной этого растения. Заросли этой травы встречаются на территории современного Китая, Вьетнама, Кореи и Тибета.
Континентами, где растет женьшень, являются Северная Америка и Евразия. Это растение входит в состав смешанных кедрово-широколиственных лесов. Женьшень - достаточно тенелюбивое растение. Под действием прямых солнечных лучей оно просто погибает. Поэтому часто встречается вместе пихтой, елью, липой и маакией, дубом и грабом. Женьшень может расти на значительной высоте над уровнем моря. Наиболее комфортными для него являются западные склоны гор.
Местные виды
Где растет женьшень в России? В естественных условиях встречается крайне редко. Безграничный сбор женьшеня привел к резкому уменьшению его количества. На данный момент он занесен в Красную книгу Российской Федерации. Дело в том, что для лекарственных целей более эффективным является дикое, а не культивируемое растение.
Влажные смешанные и кедровые леса с большим количеством затененных мест. Это и есть территории, где растет корень женьшеня в России. Ареалом местного женьшеня является Дальний Восток, а именно Приморский и Хабаровский край. Его небольшие территории встречаются на севере Корейского полуострова и на Алтае.
Где растет и как выглядит женьшень
Это растение является многолетним и травянистым, стебель которых достигает в высоту до 80 см. В Приморском крае, где растет женьшень, он растет одиночно или небольшими семьями. Особенно заметен он в июле. На верхушках его стеблей находятся соцветия зонтики, которые имеют белый или розовый цвет.
Не менее привлекателен женьшень и в сентябре. В этот период уже созревают плоды. Они собраны в гроздья алого цвета. Поэтому заметны даже издалека. Но этот цвет предупреждающий, поскольку плоды эти очень ядовиты.
Но свою знаменитость женьшень приобрел благодаря корню, который и обладает целебными свойствами и по внешнему виду часто напоминает фигуру человека.
Ботанические характеристики
В России, где растет женьшень настоящий, он представлен одиночными растениями. Его стебель длиной более 50 см. Иногда встречаются экземпляры с большим количеством стеблей.
Листья женьшеня простые. Они растут на длинных черешках, располагаясь на верхушках стеблей в виде розетки. Мелкие цветки собраны по 10 штук в простой зонтик. Они являются самоопыляющимися. Плоды, созревающие к осени, представлены сочными ягодами. В их мякоти созревает до 3 семян.
Секреты культивирования
Выращивание этого растения в искусственных условиях требует тщательного ухода. Поэтому место, где растет женьшень, должно иметь особые условия. Травы всегда накрываются навесом, почва не должна быть переувлажненной. Очень важно, чтобы ее вовремя рыхлили.
Для плантаций лучше выбирать северо-восточные и западные участки. В этом случае солнце светит на растение только утром и вечером. В искусственных условиях нужно быть готовыми к тому, что целебные свойства корень приобретет только через 6 лет, а в естественных - через 20. После сбора урожая высаживать новые растения целесообразно только через 10 лет, поскольку женьшень сильно истощает почву.
Полученные корни подвергаются сортировке, при которой учитывается форма, размер и вес продукта. В зависимости от качества выделяют несколько видов сырья. Самым дорогим является небесный. Менее качественные, но вполне пригодные - это земной, хороший и резаный корень.
Лидером по культивации женьшеня является Корея. Это производство также хорошо налажено в Австралии, Соединенных Штатах, Китае, Канаде и Вьетнаме. В России основной зоной выращивания женьшеня традиционно считается Приморский край.
Значение для человека
Этот волшебный корень содержит вещества, обладающие общетонизирующим действием на организм. Недаром люди, которые проживают там, где растет женьшень, отличаются крепким здоровьем и долголетием. Раньше пятого года жизни его нет смысла использовать. Корень освобождают от побега, очищают от почвы, высушивают. В таком виде сырье может храниться около 5 лет.
Целебные свойства "волшебного" корня обусловлены наличием в нем сапонинов, эфиров, пептидов, жирных масел, целого ряда витаминов и минеральных солей.
Препараты из корня женьшеня стимулируют умственное развитие, деятельность нервной системы, повышают артериальное давление, значительно понижают уровень сахаров и холестерина в крови.
Чудесный корень
В Китае, где корень женьшеня где растет издавна, он стал популярным средством еще 20 веков назад. А вот до европейских территорий его слава дошла только к 17 веку.
Подземный орган женьшеня обычно имеет довольно крупные размеры. Длина до 25 см при толщине около 3-х. Его главный корень утолщается за счет развития соединительной ткани. Спустя несколько лет в ней и накапливаются ценные минералы, органика и микроэлементы. Известны особо крупные экземпляры, весом более полукилограмма. Учитывая медленный рост, несложно подсчитать, что таким корням уже больше 400 лет.
Корень женьшеня, из-за которого и выращивают это растение, растет крайне медленно. Только представьте: за один год он увеличивается в диаметре всего на сантиметр. Если учесть, что полезные вещества накапливаются в нем только через несколько лет, а у диких видов - и десятков, его высокая цена легко объясняется. За один кг сырья дикого восточного женьшеня изготовители запрашивают до 75 тысяч долларов.
На основе этого сырья изготавливают мази, капсулы, таблетки, крема, сиропы и настойки. Выбирая корень в аптеке, стоит обратить внимание на страну - производителя. Это могут быть Россия, Корея, Китай и Канада. Причем фармацевты утверждают, что местная продукция является самой качественной. Дело в том, что применение химикатов, которые используются для ускорения роста корня, негативно сказывается на его качественном составе.
Это растение окружено большим количеством легенд. Согласно одной из них, появление чудо - корня связано с ударом молнии о водный ручей. На этом месте и появился одиночный стебель, который впитал в себя огонь небес. Другая история повествует о человеке, над которым не властно было даже время. Его звали Жень Шень. Его дар вызывал зависть злых людей, от которых он скрылся в дремучей тайге. Там природа защитила его, превратив в растение.
Происходили эти истории на самом деле или нет, мы не знаем. Но то, что женьшень спасает от многих недугов, - чистая правда.
Профилактическое применение препаратов на основе чудо-корня повысит устойчивость организма к стрессам, вирусным и бактериальным заболеваниям, физическим и умственным нагрузкам. Гликозиды благотворно влияют на деятельность сердечной мышцы и кровеносных сосудов, нормализацию давления.
Витамины группы С, А и Е обеспечивают очищение печени от токсинов, нормализацию деятельности эндокринной системы. Это особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Минеральные соли кальция и цинка способствуют восстановительной способности тканей, заживлению ран. Все это значительно способствует замедлению процессов старения организма.
Итак, теперь каждый сможет ответить на вопрос, где растет женьшень и какие именно свойства использует человек. Это многолетнее травянистое растение произрастает в тени смешанных и кедровых лесов России, Кореи, Китая и Вьетнама. В естественных условиях его корень накапливает питательные вещества в течение нескольких десятков лет. Подземный орган женьшеня растет очень медленно. Поэтому для повышения его продуктивности создаются искусственные плантации. Это сырье широко используется в медицине и фармакологии благодаря общетонизирующему действию на организм.
Женьшень, признанный символом восточной медицины, является не только ценнейшим «зеленым доктором», но и одним из самых редких лекарственных растений. В древности китайские врачи считали корня женьшеня практически чудодейственными, способными поднимать на ноги тяжелобольных, возвращать молодость и силы.
Признание официальной медициной растение получило сравнительно недавно, но потребность в корнях оказалась настолько велика, что естественный ареал женьшеня многократно сократился, а дикорастущие экземпляры законодательно взяты под охрану.
Как выглядит женьшень
При упоминании лекарственных растений одним из первых на ум приходит название «женьшень». Широкую славу культура получила благодаря своим целительным свойствам и разветвленному корневищу, внешне напоминающему причудливую человеческую фигурку. Но то, как выглядит женьшень, вернее его надземная часть известно немногим.
Женьшень обыкновенный, признанный наиболее ценным с точки зрения медицины, это травянистый многолетник, с одним или реже несколькими прямостоячими стеблями высотой от 30 до 70 сантиметров. Тонкий, толщиной не более 6 мм побег в верхней части увенчан крупной разрезной листвой, состоящей из пяти овальных или яйцевидных частей. Плотные пальчатые листья женьшеня крепятся к стеблю с помощью крепких черешков, имеют мелкопильчатые края и максимальную длину до 15 см.
В середине лета женьшень зацветает, формируя зонтичное соцветие, диаметром около трех сантиметров и состоящее из 15–40 мелких бутонов зеленоватого оттенка. Изображенный на фото цветок женьшеня сложно назвать ярким или декоративным. Белые или розоватые венчики с зеленой зубчатой чашечкой и пятью лепестками опыляется насекомыми. Когда цветение завершается, на месте цветов показываются завязи, поспевающие в последние дни лета или в сентябре.
Посмотрев на фото, как выглядит женьшень в это время, можно понять насколько меняется облик, в общем-то, незаметного растения. На цветоносе высотой 10–24 см вызревают округлые ярко-красные ягоды с сочной мякотью и 2–3 семенами внутри.
В холодное время года надземная часть растения погибает, но под землей остается крупное корневище. Оно сохраняет жизнь женьшеня до наступления тепла и несет все накопленные полезные вещества. Женьшень относится к растениям-долгожителям. Чем старше корень, тем больше его масса и выше целительная сила. В начале прошлого века в Манчжурии был обнаружен двухсотлетний корень. Сегодня вряд ли удастся найти такого гиганта.
Из-за высокого спроса на лекарственное сырье еще в XIX веке началась нещадная охота за женьшенем в местах его естественного обитания. Она привела к резкому снижению числа популяции и сужению зоны произрастания.
Где растет женьшень
Женьшень относится к реликтовым растениям. Косвенным подтверждением этому является необычный ареал культуры, разорванный на две части Тихим океаном. Большинство из 12 видов женьшеня – коренные обитатели Дальнего Востока, но не так давно одна из разновидностей была обнаружена на территории Американского континента. Сегодня пятилиточковый женьшень выращивается на обширных плантациях как эффективное лекарственное растение.
Кроме западного побережья США, ареал женьшеня охватывает Корейский полуостров, Вьетнам и Северо-восток Китая. Где в России растет женьшень? Наша страна обладает крупнейшим запасом этого растительного сырья. Лекарственный женьшень в дикорастущем виде встречается в южной части Хабаровского края, на Сихотэ-Алине, а также в Приморье. Повсюду растение включено в список особо охраняемых видов. Есть упоминание женьшеня и в Красной книге Еврейской АО, однако живых экземпляров здесь давно не находили.
Везде, где растет женьшень, запрещен не только сбор корней, но и принимаются все меры для сохранения и увеличения популяции.
Сегодня точно известно, что растение предпочитает селиться в широколиственных лесах, под защитой и грабов, пихт, берез и кленов. Женьшень любит тень, влагу, нуждается в питательном рыхлом грунте. В благоприятных условиях многолетник может образовывать сплошные куртины. Но в настоящее время картина не столь радостна. Например, в Приморском крае женьшень растет во многих районах, но любознательному исследователю природы вряд ли посчастливится увидеть большую группу растений.
Чаще всего дикорастущий женьшень, количество которого в России исчисляется десятками тысяч, растет поодиночке, в нетронутых уголках на юго-западных или юго-восточных склонах.
Как охраняется женьшень
Конечно, браконьеры и сегодня наносят численности лекарственных растений серьезный ущерб. Однако они – не единственные враги женьшеня. Популяция дикороса сокращается из-за вырубки пригодных для расселения растений лесов, пожаров, истончения лесной подстилки. К сожалению, женьшень дает немного семян. Далеко не все они прорастают, а часть сеянцев погибают в первые годы, так и не образовав мощного ценного корневища.
Высаживание на охраняемых территориях защищает дальневосточный от вымирания. В каком заповеднике растет женьшень? Таких мест не одно, а несколько. Сегодня программы по восстановлению численности лекарственного реликта работают сразу в четырех заповедниках российского Дальнего Востока. Это «Кедровая Падь», а также заповедники Лазовский, Большехехцирский, Уссурийский.
Не только в Приморском крае, но и в других уголках страны, например, на Сахалине и в Чебоксарах, женьшень выращивают на специально подготовленных плантациях, где созданы близкие к природным условия. Также получают сырье для фармацевтической и косметической продукции в Китае, Корее, в США и Австралии. При повышенной влажности, в условиях 20–30% освещенности растения находятся в течение 4–6 лет. Затем корни женьшеня, успевшие накопить изрядную долю полезных веществ, выкапывают, очищают и сушат, сортируют и измельчают.
Хотя культивирование женьшеня помогает защитить природные запасы, а сами растения неотличимы от дикорастущих экземпляров, для созревания им нужно несколько лет и кропотливый, трудоемкий уход. Поэтому ботаники обратились к современной науке. Сегодня все больше женьшеня получают с помощью клеточной культуры in vitro.
Видео о поисках женьшеня в Уссурийской тайге