Белокопытник (фуки) – описание и виды растения с фото; его свойства (польза и вред); применение травы в кулинарии и лечении; посадка и уход. Лекарственные растения Белокопытник травянистые растения для открытого грунта

Белокопытник – это травянистое растение для открытого грунта, имеющее округлые листья и необычные соцветия. Родина садовой культуры – Дальний Восток, а в России в естественных условиях растут только недекоративные разновидности. Чтобы декоративные сорта растения правильно развивались, им требуется особый уход.

Сорта белокопытника

В России встречается только 3 разновидности белокопытника, которые не представляют декоративной ценности. Поэтому саженцы привозят из заграницы – из дальневосточных стран.

Выделяют такие декоративные сорта растения:

  • Широкий – многолетняя культура с развитой корневой системой. Предпочитает влажные почвы, растет до 1,5 м. Есть два вида – с пятнистыми листьями и с красноватыми.
  • Японский – многолетнее стелющееся растение. Достигает 45 см, плотно покрывает почву, подавляя сорняки.
  • Гибридная разновидность – растение до 70 см. Розовые цветки растут прямо на стебле, листья крупные, красно-зеленые.

Все сорта неприхотливы, но требуют особых условий содержания.

Растение белокопытник: содержание и уход

Заросли растения хорошо себя чувствуют как в тени, так и на солнце, если есть достаточно влаги. Не требуют укрытия на зиму. Неплохо растут на бедной почве, но на плодородной земле выглядят более привлекательно и достигают максимальных размеров.

Для правильного роста данной культуры необходимо обеспечить оптимальный уход:

  1. Постоянно держать под контролем появление новых ростков, которые могут развиться из корней.
  2. Удалять соцветия после цветения, предотвращая образование семян.
  3. Регулярно проводить борьбу с вредителями. Изъеденные слизнями листья теряют свою привлекательность.
  4. Поливать часто, но в меру, лучше в вечерние часы.

При выращивании культуры на садовом участке следует учитывать, что она агрессивно действует по отношению к другим растениям. Поэтому сажать ее следует в местах, где она принесет минимальный вред, – подальше от ценных культур.

Этот чрезвычайно декоративный красавец известен, к сожалению, лишь немногим садоводам. Растет чудесный белокопытник преимущественно по берегам различных водоемов и в иных сырых уголках. Его оригинальные цветочки сослужат хорошую службу в декоративном садоводстве. А столь забавное наименование белокопытником получено из-за того, что его широкие листики довольно внушительных размеров напоминают по форме отпечатки лошадиных копыт.

Знакомимся с растением

Белокопытник представляет прекрасное семейство Астровые. В зависимости от природных условий и вида его высота находится в диапазоне от 30 до 200 см. Клубневидно-утолщенное по узлам ползучее извилистое корневище белокопытника располагается либо на поверхности, либо в верхнем слое почвы. От узелков отходят тоненькие корешочки. Длина шнуровидных мощных корневищ легко может достичь даже полутора метров, а их диаметр – от 1 до 30 мм. Характерной их особенностью является способность с огромной скоростью разрастаться по всей подходящей для роста площади.

Невероятно сочные и довольно толстенькие побеги этого причудливого растения густо покрыты объемлющими стебли чешуевидными листиками. Ранней весной на верхушках забавных побегов начинается формирование довольно интересных соцветий. Забавными побеги делает то, что до момента цветения их внешний вид чем-то напоминает грибы сморчки. Зацветает основная часть разновидностей белокопытника почти всегда до появления молоденьких прикорневых листочков, в апреле – мае. По окончании цветения активные побеги растут и дальше, вытягиваясь еще примерно в полтора-два раза. А по окончании плодоношения в летний период эти побеги постепенно отмирают.

Яркие прикорневые листочки белокопытника гораздо крупнее стебельковых листиков. Эти черешковые пальчато-рассеченные либо цельные листочки могут быть как почковидными, так и сердцевидными. Зачастую они оснащены войлочным опушением. А в целом форма листочков у белокопытника разнообразных видов схожа, заметно различается только их размер.

Трубчатые скомпонованные в довольно плотные корзинки цветочки ближе к краешкам зачастую имеют длинноватые и немного вытянутые язычковые отгибы. На верхушках цветоносных побегов корзиночки образуют кистевидные или щитковидные соцветия. Окрас цветочков может варьироваться от белого цвета до красноватого и зеленовато-желтого.

Односемянные плоды прекрасного белокопытника - это оснащенные удлиненными хохолочками чуть ребристые семянки. А созревающие уже в мае – июне многочисленные семена могут перемещаться как по воде, так и по воздуху.

Применение белокопытника

Ряд разновидностей этого причудливого растения применяют в народной медицине, а в научной они являются сырьем для изготовления многочисленных лекарственных препаратов. В Средневековье им излечивались от губительной чумы. А белокопытник гибридный обрел популярность в гомеопатии в качестве спазмолитического, а также превосходного болеутоляющего и действенного отхаркивающего средства.

Молоденькие побеги чудесного японского белокопытника прижились в японской кухне, а населяющие Арктику народы с удовольствием лакомятся полезным белокопытником холодным: мощные корневища они жарят, а молоденькие листочки едят сырыми.

В садоводстве этого красавца довольно давно культивируют в качестве отличного почвопокровного растения - молниеносно разрастаясь, оно активно подавляет всевозможные сорняки.

Как вырастить

Размножение белокопытника в осенний период проходит частичками корневищ, весной же – взятыми с частей корневищ листовыми почечками. Он размножается и семенами, однако в данном случае его цветения следует ожидать лишь на третий – четвертый год.

Белокопытник прекрасно довольствуется умеренным освещением, однако если обеспечить ему приличное затенение в совокупности с должным увлажнением, он может расти и на солнце. Важно знать о том, что этот гордый красавец утратит свою декоративность, если будет расти на бедных почвах. Для белокопытника предпочтительны богатые, отлично увлажненные и довольно плотные глинистые почвы.

Это весьма агрессивное и искоренимое с огромным трудом растение нуждается в постоянном контроле. Отцветающие соцветия во избежание распускания ими летучих семян следует своевременно срезать.

Нельзя не упомянуть и о том, что листочки белокопытника довольно любимы вредоносными слизнями, проедающими в них многочисленные отверстия и снижающими тем самым декоративность столь причудливого растения. Чтобы избежать такой напасти, защитные мероприятия против слизней проводят с самого момента отрастания листочков.

Еще одно любопытное растение. Представляю – растущий по берегам рек Европейской России, по намытым весенней водой пляжам и пляжикам белокопытник ложный. Или войлочный – лично мне этот вариант названия нравится больше!

Знакомимся – белокопытник ложный

Уверен, листья белокопытника видели многие из нас. Они весьма крупны, похожи по форме на след копыта. Заостренные в верхушке листья белокопытника ложного – скорей на следы копыт коровьих, а не конских.

За эти листья и получил белокопытник свое русское родовое название. И за то еще, что нижняя часть листа покрыта многочисленными волосками и на вид беловата – как у мать-и-мачехи. Впрочем, сначала «ворсист» весь лист, но позже волоски на его верхней стороне остаются только по жилкам.

А вот как это растение цветет, наблюдали наверняка не все. Ведь зацветает белокопытник в апреле – мае, а на юге – и еще раньше.

В это время посетителей на пляжах вряд ли бывает много. К лету же остаются только крупные листья.

Вот фото цветущего белокопытника войлочного. Май, берег реки Юг.

Характерен толстый мясистый стебель, который обнимают длинные и довольно узкие весенние листья. Назвать их «чешуевидными» как-то не поворачивается язык. Но от летних листьев они отличаются сильно.

А на верхушке весеннего побега – много соцветий-корзинок, собранных в зонтик или щиток. Белокопытники принадлежат к семейству сложноцветных. Сейчас семейство чаще называют Астровыми, но это не так уж и существенно.

Цветы в корзинках нашего белокопытника на разных растениях по цвету и форме могут отличаться. На одних экземплярах они зеленовато-белые, на других – желтоватые.

Дело в том, что растение это двудомное. Что вообще-то среди трав наблюдается довольно редко. Корзинки с беловатыми трубчатыми женскими цветками развиваются на одних растениях (фото выше), с желтенькими мужскими – на других.

Вот фото цветущего белокопытника ложного с мужскими цветками.

В конце мая – начале июня на женских растениях созревают плоды. Это семянки с длинным хохолком, прекрасно разносимые ветром или водой.

Белокопытник ложный – это многолетник. У него в верхнем слое почвы длинное, мощное, ветвящееся корневище, способное быстро расти. Благодаря такому корневищу, растение очень быстро и легко расселяется, занимая порой значительные территории. А широкие листья дают тень, вытесняя многих конкурентов.

Вы, вероятно, уже заметили, что у белокопытника весьма много общего с . Растения многолетние, из одного семейства. Весенние цветоносные побеги нисколько не похожи на побеги летние, представленные широкими листьями.

Конечно, и различий хватает, хотя бы в размерах. Ведь весенний побег белокопытника крупнее такового у мать-и-мачехи во много раз. Да и двудомность ей не свойственна. Впрочем, двудомны не все белокопытники, а лишь те, что принадлежат к подроду Нардосмия. Как наш приречный житель.

Другие виды белокопытника

Честно говоря, за что наш белокопытник назвали ложным, я не знаю. Он самый настоящий, уверяю Вас!

Может, какой-то неудачный перевод с латыни? Или чтобы отличить от другого широко распространенного вида – белокопытника гибридного?

Фото не мое – у нас я этого растения пока не встречал. Но в Центральной России белокопытник гибридный должен быть распространен достаточно широко. Чаще ложного этот белокопытник применяется и в садоводстве.

На севере – от Европы до Камчатки – произрастает белокопытник холодный. Он способен расти не только в лесной зоне, но и в тундрах.

На Сахалине и Курилах растет белокопытник японский (он же широкий). Этот вид наиболее давно и значительно окультурен.

Польза и опасность белокопытника

Целебные свойства белокопытника несомненны. С мать-и-мачехой он близок не только по особенностям строения и развития, но и по химическому составу.

Потому растение применяется народной медициной уже многие века – главным образом при простуде, кашле, бронхитах, ларингитах. Отмечено мочегонное действие белокопытника.

Листья этого растения обладают бактерицидными свойствами. Любопытно, что в Средние века ими пробовали лечить чуму! Безрезультатно, впрочем. Но чумные бубоны от приложенных листьев белокопытника сокращались в размерах! Однако это, увы, было лишь воздействием на внешние признаки заболевания. Лечили не болезнь, а ее симптомы…

К сожалению, подобное часто происходит и сегодня. Особенно когда люди занимаются самолечением .

В лекарственных целях собирают летние листья белокопытника (до появления на них ржавых пятен). Их сушат в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Из листьев готовятся настои.

Свежие листья можно использовать для заживления ран. Запаренные листья прикладывают для облегчения состояния при ревматизме и подагре.

Однако в настоящее время официально лекарственным растением белокопытник пока не считается. Мало того, использование его в некоторых европейских странах запрещено .

Почему? В чем опасность белокопытника ?

Выяснено, что входящие в его состав алкалоиды могут вызвать серьезные заболевания печени, включая рак печени!

С другой стороны — это ж сколько надо съесть белокопытника, чтобы проявились его канцерогенные свойства!!! Сотню килограммов?

В то же время исследования растения показали, что препараты из него могут быть весьма эффективны при разных аллергических заболеваниях. Например, при «сенной лихорадке» — печально знаменитых поллинозах , вызываемых пыльцой ряда растений: березы, ольхи и других.

Эффективные противоаллергенные средства из белокопытника уже созданы и используются. Существуют и лекарства от мигрени, также полученные на основе этого растения.

Однако это вовсе не значит, что упомянутые болезни можно лечить дома, «народными средствами», не обращаясь к врачам! Потому хотя бы, что при производстве препаратов происходит их глубокая очистка от опасных примесей.

Примечание: Говоря о лекарственном использовании белокопытника, я веду речь не об одном белокопытнике ложном (войлочном), а о представителях всего рода в целом. Их свойства во многом сходны.

В пищу наш белокопытник никогда не употреблялся, насколько мне известно. А вот его японский родич уже давно выращивается как овощное растение. И вместе с японской кухней под именем «японского ревеня» успешно покоряет мир.

Цветоносные побеги, молодые листья и корневища белокопытника холодного тоже издавна используются в пищу народами Севера.

И садовникам белокопытники могут принести пользу. Особенно если возникает потребность в почвопокровных растениях, при освоении участков с нарушенным почвенным покровом. Подобные территории растение осваивает легко и быстро, вытесняя при этом большинство «сорных» трав. Однако вывести потом сам белокопытник будет весьма проблематично…

Итак, как Вам новый «знакомый незнакомец» — белокопытник ложный, он же войлочный? Прошу принять участие в обсуждении статьи. И подписываться на обновления блога. Просто потому, что впереди еще много интересного!

Клик по картинке – подписка на новости!


С уважением,

Относится к семейству сложноцветных – Compositae, или астровых - Asteraceae. Petasites officinalis Moench. В народе это растение называют маточником, гумным корнем, подбелом лекарственным . Это растение называют гибридным либо обыкновенным. Существует 20 видов подбела лекарственного.

Белокопытник лекарственный выделяется наличием шерстистоопушенного стебля красноватого оттенка с стеблеобъемлющими чешуйчатыми листьями с округлыми пластинками в нижнем участке стебля.

Травянистое многолетнее корневищное растение достигает 50-60 см, обладает цветочным стеблем (стрелкой).

Стрелки вырастают ранней весной до появления листьев (апрель). Стрелки отмирают после плодоношения во второй половине мая – первой половине июня.

После цветков появляются настоящие зелёные листья, которые создают розетки очень большого размера, до 70 см диаметром.

Листья с толстыми черешками, длиной до 10-15 см, мягковолосистые, с основанием в форме сердца, тонкие, угловато-неравнозубчатые, серовато-зелёного оттенка с нижней стороны. У листьев горький вкус и неприятный запах.

Цветки трубчатой формы, грязно-пурпурного оттенка, находятся в своеобразных корзинках, создающих на вершинах стеблей кисти. Плоды представляют собой семянки с хохолком.

Корневища горизонтальные, достигают 1,5 м, до 3 см в диаметре, находятся либо в верхнем слое почвы либо на земле.

Тонкие корни выходят от утолщённых узлов.

Среда обитания

Белокопытник можно встретить в Крыму, на Кавказе, на Украине, в Западной Европе. Кроме того, он произрастает в центральных и западных областях европейской части Российской Федерации.

Состав

В корневищах растения имеются сапонины (до 7,5%), эфирное масло, дубильные вещества, в основном негидролизуемые, инулин, флавоноиды, терпеновый спирт петазол и его сложный эфир петазин, холин, слизи, горькие элементы, таннины, стеарин, марганец в большом количестве, органические кислоты.

В листьях находятся те же самые элементы, но их не так много.

При этом в наземной части этого можно отыскать практически в 2 раза больше флавоноидов.

Применение и лечебные свойства

Белокопытник обладает особенными фармакологическими свойствами. Лекарственные средства из этого растения отличаются гипотензивными, обезболивающими, ранозаживляющими, отхаркивающими, успокаивающими, потогонными и противоглистными особенностями.

Лекарственные средства из этого растения применяют для лечения бронхиальной астмы, бронхита, острого и хронического ларингита, острых респираторных болезней, истерии, неврастении гиперстенического вида, гипертонической болезни в начальной стадии.

Отвар травы используется при удушье, хрипоте, кашле для очищения лёгких. Листья позволяют поддерживать силы и избавиться от лихорадки. Листья белокопытника применяют для изготовления состава противоастматических сборов и большого количества разных препаратов.

Припарки из листьев позволяют вытягивать из ран вредные элементы, снижают подагрические и ревматические боли, убирают жар и помогают вскрытию нарывов.

Белокопытник высушивают либо под навесами с качественной вентиляцией, либо под железной крышей на чердаках. Листья необходимо собирать в июне-августе, корни – осенью, после завершения вегетационной поры.

Листья подвешивают на шпагате в один ряд либо кладут на бумаге или ткани, раскладывая в один слой.

Существуют противопоказания при использовании белокопытника лекарственного. Так как растение ядовито, следует применять лишь по назначению и под контролем врача.

  • Настой корней и листьев используют при удушье, хрипоте, кашле при простуде, истерических припадках и других болезнях.
  • Наружно водный настой можно использовать как обезболивающее и ранозаживляющее средство. 1 ст. кипятка заливают 2 ч. ложки сухих листьев растения. Настаивают 30 минут, процеживают. Принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Сухие или свежие листья белокопытника лекарственного требуется залить горячей водой, завернуть в марлю и прикладывать к местам, где возникают подагрические и ревматические боли.

Белокопытник попал ко мне в сад случайно, при попытке купить гуннеру чилийскую. Гуннера - мощное растение с огромными листьями, родом из субтропиков. Поэтому в открытом грунте гуннера плохо зимует в регионах с суровыми зимами.

Купленное мною растение не только отлично переносило все наши погодные невзгоды, но и замечательно размножалось. Оно со временем расползлось в стороны, как злостный сорняк, заняв обширную территорию сада.

На деле этот новичок в моей коллекции редких растений оказался самым обычным белокопытником, который на Руси звали «царь-трава» из-за крупного размера листьев.
Расскажу читателям сайта сайт об этом замечательном растении и разностороннем его применении.

Декоративные виды белокопытника

Белокопытник (Рetasites) относится к семейству сложноцветных; этот род насчитывает около 20 видов, широко распространенных на территории России.
Лист белокопытника беловатый снизу, а по форме он напоминает отпечаток конского копыта - отсюда и произошло русское название этого растения.

Белокопытники имеют шнуровидные поверхностные корни, крупные или очень крупные листья на вертикально стоящих черешках. В благоприятных условиях белокопытники разрастаются обширными зарослями по берегам естественных водоемов.

Ко мне в сад, скорее всего, попал белокопытник гибридный (Рetasites hybridus) - обычное растение с крупными листьями, часто встречающееся у рек и в оврагах. Он отличается от других видов красноватыми или грязно-пурпурными цветками. В высоту растение достигает 80 см. Диаметр округло-сердцевидного листа составляет около полуметра.

Другой широко распространенный вид - белокопытник ненастоящий, или войлочный (Рetasites spurius, Tussilago spuria). Отличается он более мелкими размерами (до 50 см) и треугольно-сердцевидными листьями. Вначале листья с обеих сторон густо покрыты белым войлоком, а позднее они сверху становятся почти голыми.

Дальневосточный белокопытник широкий (Рetasites amplus) обладает весьма внушительными размерами: черешки его листьев превышают человеческий рост, а диаметр листьев более 1 метра.

Интересная особенность этого растения: цветоносы у белокопытника появляются рано весной, его богатые нектаром и пыльцой цветки раскрываются одни из первых - когда цветет мать-и-мачеха. Они обычно беловато-желтые, собраны в колосовидные соцветия. А листья у белокопытника начинают отрастать уже после цветения.

Выращивание и размножение белокопытника

Белокопытник - растение двудомное; образования семян не наблюдал.
Чтобы избежать нежелательного самосева летучих семян белокопытника, отцветшие соцветия обрезают вовремя.
Это растение быстро и легко размножается вегетативно; кусочки корневища помещают сразу на постоянное место.

Белокопытник неприхотлив, способен расти практически в любом месте и в любой почве (даже в песке) при условии, что рядом есть вода. Растение плохо себя чувствует на очень тяжелых почвах и в сухом месте, а также трудно переносит густую тень.

В полной мере проявляется потенциально огромный рост листьев белокопытника на богатой почве с достаточным увлажнением. Чем больше гумуса в почве, тем охотнее это растение наращивает свои огромные листья - его основное украшение.

Мой белокопытник растет рядом с рекой, по соседству с ивами. Здесь ему достаточно света (от ив исходит легкая полутень), почва плодородная и влажная - самые благоприятные условия для него. Поэтому белокопытник здесь почувствовал себя очень комфортно и быстро занял обширный участок.

Если территорию распространения белокопытника не ограничивать, то его корневища быстро расползаются в разные стороны, заглушая сорняки и тесня культурные растения. При попытке выкопать лишние корневища белокопытника, если в земле остается даже небольшой кусочек с почкой, он дает жизнь новому экземпляру. В результате уничтожить это растение очень сложно и трудоемко.
Но я заметил: если почва в саду не влажная (нет рядом водоема и близко залегающих грунтовых вод), то растение ведет себя гораздо скромнее, менее агрессивно. Однако в этом случае белокопытник и не сможет проявить свое основное декоративное достоинство – наращивать огромные листья на высоких черешках.

Белокопытник отлично размножается отрезками корневищ, рассаживать их лучше осенью. Можно это сделать и весной, но при осенней посадке растение лучше и быстрее укореняется и развивается. Тогда в первый же год у него отрастут красивые, мощные листья.

Посадка белокопытника и уход за ним

Если в вашем саду изначально нет подходящего места для посадки белокопытника, то подготовить его надо следующим образом. Выкопайте лунку (примерно на штык лопаты или чуть глубже) и заполните плодородным субстратом.
Рекомендуется смесь, состоящая из дерновой земли, перегноя, торфа и песка примерно в равных пропорциях (песка можно добавить чуть больше).

Разросшийся белокопытник успешно заглушает все сорняки - под сплошным пологом его красивых листьев почва совсем чистая, нет ни одного постороннего ростка.

Уход за белокопытником в саду заключается лишь в поддержании достаточного увлажнения почвы.

При сильной влажности почвы растение могут повреждать , проедая в его декоративных листьях большие дыры.
Повреждения на листьях белокопытника оставляют гусеницы многих красивых бабочек.

Разнообразное применение белокопытника

Любящий влагу белокопытник со своими огромными листьями очень эффектно и органично смотрится около большого садового пруда.

Во влажных местах крупными экземплярами белокопытника можно успешно задекорировать неприглядные уголки просторного сада.
Это растение отлично выглядит под большими деревьями, у стен строений, у забора.

Некоторые виды белокопытника в разных странах выращивают как овощную культуру и используют в качестве пищевого растения - готовят разнообразные блюда из молодых цветоносов и листьев, из корневищ.

Белокопытник применяется с очень древних времен как лекарство. Он обладает спазмолитическим, ранозаживляющим, успокаивающим, отхаркивающим, противоглистным и потогонным свойствами.

Целебный настой из листьев белокопытника: 2 чайные ложки измельченного сырья заварить 1 стаканом кипятка; настаивать при укутывании 1 час. Процедить, пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Будьте внимательны и осторожны, применяя белокопытник: растение ЯДОВИТОЕ, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Листья белокопытника заготавливают в июле-августе, до появления на них осенних пятен.
Сушат собранные листья в хорошо проветриваемом помещении, разложив их под навесом тонким слоем на бумаге или ткани.