मशरूम कैसे प्रजनन करें। घर पर बढ़ते मशरूम: शुरुआती के लिए मुख्य विशेषताएं और निर्देश। Champignon बागान की देखभाल

मेज पर ताजा मशरूम गोल साल? क्यों नहीं! कई गार्डनर्स लंबे समय से घर और लंबे प्राकृतिक, कुरकुरा और कम कैलोरी उत्पादों पर संस्कृति बढ़ रहे हैं। यहां तक \u200b\u200bकि नवागंतुक भी घर पर मशरूम पैदा कर सकते हैं। इस व्यवसाय में महत्वपूर्ण मानदंड लैंडिंग और बढ़ने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज, मायसेलियम और शर्तों हैं।

कुशल गार्डनर्स ने मशरूम के रहस्यों को साझा किया और बताया कि एक उत्पादक परिणाम कैसे प्राप्त किया जाए।

घर का बना मशरूम की मूल बातें

सर्दियों के अपवाद के साथ सभी प्रकार के कवक कमरे के आवास के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उनके कॉम्पैक्ट आकार आपको विंडोइल पर सीधे एक संस्कृति पैदा करने की अनुमति देता है, और नम्रता इस प्रक्रिया को बहुत आसान बनाता है।

इसके अलावा, घर पर ऑयस्टर और चैंपिग्नन की फसल को बढ़ाना संभव है। लेकिन उनके लिए, अधिक गंभीर परिस्थितियों और व्यक्तिगत कमरों की आवश्यकता होगी।

मशरूम के प्रजनन में शामिल हैं:

• उपयुक्त कमरा।
• इष्टतम स्थितियां - तापमान, आर्द्रता और प्रकाश व्यवस्था।
• Mycelium के प्रकार।
• गुणवत्ता के बीज और विवाद।
• बढ़ती और कंटेनर प्रौद्योगिकी।
• संस्कृति का प्रकार।

प्रजनन से पहले, पौधों के प्रकार और खेती की विधि, परिसर की पसंद और अनुकूल स्थितियों का निर्माण इस पर निर्भर करता है। प्रत्येक प्रकार के मशरूम को हवा, आर्द्रता और परिपक्वता समय के एक निश्चित तापमान की आवश्यकता होती है। इसलिए, किस्मों का चयन बहुत गंभीरता से संपर्क किया जाना चाहिए।

"कक्ष" मशरूम के प्रकार

ज्यादातर घरेलू उत्पादन में सबसे लोकप्रिय प्रकार के मशरूम का उपयोग होता है जिन्हें बगीचे के क्षेत्र या घर के अंदर बढ़ते समय विशेष प्रवृत्तियों और परेशानी की आवश्यकता नहीं होती है। यह लकड़ी या मिट्टी की किस्मों हो सकती है, अर्थात्:

1. 1. वजन - विशेष रूप से सुसज्जित कमरे (निरंतर फलने) या प्राकृतिक परिस्थितियों में + 16-20 डिग्री पर अच्छी तरह से बढ़ें - बगीचे में (फलने की अवधि केवल 1 सीजन है)। कटाई 25-40 दिनों में होती है। शुरुआती के लिए उपयुक्त।
2. 2. Champignons - प्रारंभिक चरण में मशरूम का सबसे अधिक प्रकार के प्रकार माना जाता है। खेती के लिए, पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति के साथ एक सब्सट्रेट, उच्च गुणवत्ता वाले mycelium और शर्तों के विकास के लिए बनाया गया है: हवा के तापमान +12 डिग्री और आर्द्रता 80% के रखरखाव के साथ अच्छा वेंटिलेशन, प्रत्येक दिन कई प्रकाश व्यवस्था, लेकिन पर लघु अवधि। चैंपिग्नन लगभग 30-40 दिन हैं।
3. 3. Shiitake - अच्छी तरह से पर्णपाती भूरे रंग में अच्छी तरह से दिखाया गया है। पीवीसी बैग पर्णपाती पेड़ों की बड़ी भूदी से भरे हुए हैं, हुक के लिए निलंबित या पैलेट पर स्थापित हैं। बैग की सतह पर छेद बनाते हैं जिसके माध्यम से कंडेनसेट बाहर आता है। पानी - प्रति दिन 1 बार। बढ़ती तकनीक ऑयस्टर और शियाटेक के लिए उपयुक्त है, केवल बाद की फसल को बहुत अधिक इंतजार करना होगा।
4. 4. सफेद मशरूम, जैसे चैंपिग्नन, एक बड़ी नाइट्रोजन सामग्री और उच्च आर्द्रता (कम से कम 90%), हवा का तापमान + 8-12 डिग्री के साथ खाद आर्बिडम से प्यार करते हैं, "सनकी" के रूप में बिखरे हुए, अपर्याप्त प्रकाश के साथ दैनिक रोशनी की आवश्यकता होती है कम समय। वास्तव में बगीचे में सफेद मशरूम उगाएं, लेकिन मौसमी कटाई।

चमपिन्यान

सफेद मशरूम

इन सभी व्यवहारों को साल के किसी भी समय स्टोर में खरीदा जा सकता है, लेकिन घर का बना और प्यार और प्रवृत्तियों के साथ उगाया बहुत स्वादिष्ट है।

बढ़ने के तरीके

बढ़ती विधियों को कई श्रेणियों में विभाजित किया जाता है और फसल और इसकी मात्रा की उत्पादकता निर्धारित होती है। उनमें से कुछ घरेलू उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं, जबकि अन्य व्यवसाय के लिए।

• व्यापक विधि घर के उपयोग के लिए एक संस्कृति का उत्पादन करने में मदद करती है: मध्यम मात्रा में खाना पकाने, सुखाने या संरक्षण। इस मामले में, मशरूम बगीचे में या देश में बढ़ते हैं, जो उच्च आर्द्रता और छाया के लिए उपयुक्त जगह पर, फसल छोटी और मौसमी होती है। इस विधि के फायदे नमी और उपयुक्त स्टंप या सब्सट्रेट के चयन को बनाए रखने के लिए कम लागत वाली और सादगी में हैं। माइनस - खराब मौसम की स्थिति (ठंड या गंभीर गर्मी) के साथ फसल की कमी का जोखिम।
• गहन विधि औद्योगिक उद्देश्यों के लिए विशेष परिसर के उपकरणों में निहित है या वर्ष के बावजूद फसल को राहत मिलती है। माइनस विधि - निवेश में और मशरूम के विकास के लिए आवश्यक आवश्यकताओं का निर्माण।

बढ़ने के लिए इष्टतम स्थितियां और परिसर

मशरूम के प्रकार और उनकी खेती की विधि के साथ निर्णय लेना, मशरूम के विकास के लिए एक अनुकूल वातावरण बनाने के लायक है। सबसे पहले, आपको एक जगह या कमरा खोजने की जरूरत है। यदि बगीचे में लैंडिंग किया जाता है, तो आपको आवश्यक आर्द्रता और इष्टतम तापमान के साथ सीधे सूर्य की रोशनी से संरक्षित एक साजिश चुननी चाहिए। नौसिखिया मशरूम के लिए विस्तृत जानकारी प्रदान की जाती है।

बढ़ते मशरूम के लिए एक परिसर के रूप में, आप निम्नलिखित आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त एक तहखाने, एक तहखाने या किसी अन्य इमारत का चयन कर सकते हैं:

• वेंटिलेशन की उपस्थिति।
• हवा और आर्द्रता (यदि आवश्यक हो, हीटर स्थापित करें) के एक निश्चित तापमान को बनाए रखने की क्षमता।
• दराज या बैग के साथ रैक रखने के लिए विशाल।
• अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था।
• कच्चे माल और फसल के भंडारण के लिए क्षेत्र (विभाजन द्वारा अधिमानतः संरक्षित)।

खेती के लिए, आप एक ग्रीनहाउस को समायोजित कर सकते हैं, इसे हीटर के साथ लैस कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

कमरे के अलावा, माईसेलियम (मशरूम, बीज), अंकुरण के लिए सब्सट्रेट और कंटेनर की आवश्यकता होती है।

MyCelium एक जड़ प्रणाली या अंकुरित मशरूम के बीज है जो भविष्य में विकास और फसल के लिए पोषक माध्यम में रखा जाता है। मशरूम को एक नर्सरी या विशेष स्टोर में इंटरनेट पर खरीदा जा सकता है। वह मशरूम विवादों से संक्रमित भूरे रंग की परत की तरह दिखती है।

बक्से (चैंपिगनन्स के लिए) अक्सर एक टैंक (चैंपिगनन्स के लिए), प्लास्टिक बैग (ऑयस्टर के लिए) और पेड़ के लॉग (ऑयस्टर और शिटेक के लिए) के रूप में अक्सर उपयोग किए जाते हैं। बेसमेंट धातु रैक बनाते हैं, जिन पर कंटेनर या बैग के साथ बैग वितरित किए जाते हैं। और मशरूम की सुविधा के लिए, फसल को इकट्ठा करने, सफाई और भंडारण के लिए विभाजन द्वारा कार्य सतह क्षेत्र को अलग करने की सिफारिश की जाती है।

लैंडिंग के लिए सब्सट्रेट का चयन

एक साथ MyCelium की खरीद के साथ, एक सब्सट्रेट खरीदने के लिए आवश्यक है जिसमें "मशरूम रोपण" गुणा होगा। प्रत्येक प्रकार के मशरूम के लिए, एक निश्चित निवास स्थान उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, चैंपिग्नन और सफेद मशरूम एक खाद, सीस्टेरियों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं - भूसे में, और शिटेक - लकड़ी के भूरे रंग में।

सब्सट्रेट पॉलीथीन बैग के लिए तैयार किया जा सकता है या अपने आप तैयार किया जा सकता है। Champignons के लिए एक पोषक तत्व मिश्रण के रूप में, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• कोई भी खाद।
• राई या गेहूं के भूसे (कीट और कवक से ओवन में ताजा और भुना हुआ)।
• खनिज घटक (चाक, यूरिया, कृषि, सुपरफॉस्फेट, मांस-बिंदु आटा या जिप्सम)।

सभी अवयव ताजा होना चाहिए, अन्यथा हानिकारक माइक्रोफ्लोरा केवल फसल को नष्ट कर देगा या रोपण से काफी मजबूत होगा। ऑयस्टर के लिए सबसे अच्छा सब्सट्रेट गेहूं के भूसे या सूरजमुखी भूसी (सबसे ताजा) है। एक अच्छी फसल राई से बाहर होगी या जौलेकिन दलिया से बहुत नहीं है।

पैथोजेनिक वायरस और बीमारियों को हटाने के लिए सोलोल या भूरा निर्जलीकरण। यह पारंपरिक रसोई माइक्रोवेव में किया जा सकता है। कुचल स्ट्रॉ को थोक सिरेमिक कंटेनर में रखा जाता है और प्रजनन के लिए पानी के साथ डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें सूखने के लिए ओवन में भेजा जाता है।

कंटेनर में सब्सट्रेट को संसाधित करने के बाद (बेसिक, एक कटोरा, एक पैन, बॉक्स) एक गर्म भूसे और माईसेलियम, मिश्रण, +21 डिग्री के तापमान पर गर्म गर्म हो गया और अंदर डाल दिया अंधेरी जगह 3 सप्ताह के लिए।

21 दिनों के लिए जन्मी मायसेलियम में डाल दिया अच्छा स्थान (तहखाने) पकाने और कटाई के लिए। आवश्यकतानुसार, मिश्रण मॉइस्चराइज्ड है, लेकिन यह अभिसरण से बचने के लायक है। पहला संग्रह 2.5-3 सप्ताह के बाद दिखाई देगा। मशरूम को काटने के लिए उपयुक्त माना जाता है जब टोपी पूरी तरह से गठित होती है और पैर से अलग होती है।

एक पेड़ पर मशरूम

आप न केवल पोषक तत्व सब्सट्रेट में, बल्कि पर्णपाती पेड़ के ट्रंक पर भी मशरूम विकसित कर सकते हैं, सप्ताह पहले का दिन काट सकते हैं। इस विधि के लिए, एक उपयुक्त डेक (पोप्लर, ओक, एल्म, मेपल) और माइकलियम से संक्रमित बर्च प्लग आवश्यक हैं (जैसे उपलब्ध)। लॉग पर एक चेकरबोर्ड ऑर्डर में 5 सेमी की गहराई के साथ छेद डाला और अपने कॉर्क को क्लोज करें, जिसमें पहले से ही मशरूम के विवाद हैं। वितरण लॉग की सतह पर होता है, यातायात जाम के बीच की दूरी कम से कम 10-15 सेमी होनी चाहिए।

इस प्रक्रिया को पूरा करते समय, यह सटीक के रूप में सटीक और स्वच्छता का पालन करना उचित है: साबुन और कीटाणुशोधन उपकरण (हथौड़ा, ड्रिल ड्रिल) के साथ अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें। छेद को अवरुद्ध करते समय, आपको निगरानी करने की आवश्यकता होती है ताकि भूखंडों में कोई कचरा न हो।

धीरे-धीरे, बर्च रिक्त स्थान से, माइसेलियम पूरे लॉग में फैल जाएगा, और मशरूम दरारों पर गठित किए गए हैं। इसमें 9 से 12 महीने लगेंगे। तैयार लॉग को तहखाने में इष्टतम स्थितियों और आवश्यक आर्द्रता के साथ रखा जाता है।

जमीन के रूप में कॉफी मानव

उच्च एंटीफंगल क्रियाओं के साथ, मशरूम संस्कृति के विस्तार के लिए कॉफी के मैदानों को सब्सट्रेट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। थर्मल प्रसंस्करण (कॉफी पेय के वेल्डिंग) के बाद, यह उपयोग के लिए तैयार है। केवल ग्राउंड अनाज का ताजा हिस्सा उपयुक्त है। घर पर, इस तरह की मोटाई एकत्र की जाने की संभावना नहीं है, लेकिन आप निकटतम कॉफी शॉप में अपशिष्ट पूछने की समस्या को हल कर सकते हैं।

ह्यूमस में मशरूम के विकास के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या होती है: एक टैंक के रूप में मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, नाइट्रोजन इत्यादि। ठंडे उत्पादों के लिए एक नियमित पैकेज उपयुक्त है जिसमें छेद किया जाना चाहिए। ऐसी मिट्टी कमजोर होने के लिए अच्छी है, बाकी संस्कृतियां उपयुक्त नहीं हैं।

एक मोटी के साथ मिश्रित mycelium के विस्तार के लिए एक पैकेज में रखा गया है जो एक अंधेरे में 25-30 दिनों में संग्रहीत किया जाता है, लेकिन गर्म कमरा। जब सब्सट्रेट का मानना \u200b\u200bहै, तो वे पैकेज पर छेद की एक जोड़ी करते हैं। उनके माध्यम से छिड़काव कर रहे हैं। वहां से, पहले मशरूम दिखाई देंगे।

घर पर बढ़ते मशरूम एक जटिल और समय लेने वाली प्रक्रिया है। मशरूम पोषक तत्वों, विटामिन, मैक्रो- और सूक्ष्मदर्शी, फाइबर में समृद्ध हैं, जो काम के लिए उपयोगी है जठरांत्र पथ। घर पर उगाए गए मशरूम में चैंपिग्नन्स, चितकी, ऑयस्टर, शेर माने शामिल हैं।

प्रौद्योगिकी के प्रकार

मशरूम बढ़ने से पहले, आपको प्रौद्योगिकी पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। विशेषज्ञों ने घर पर बढ़ते मशरूम के लिए कई तरीकों की पहचान की, जिसमें मुख्य (पारंपरिक) और वैकल्पिक (गैर-पारंपरिक) प्रजनन यूकेरियोटिक जीवों की तकनीक शामिल है।

पहली तकनीक की मदद से घर पर मशरूम बढ़ने से पहले, इसके प्रकार पर निर्णय लेने की सिफारिश की जाती है। एन माना गया साम्राज्य के 3 प्रकार के पौधों को प्रजनन करने की सिफारिश की जाती है:

1. सीप।
2. चैंपिग्नन।
3. Shiitake।

घर पर क्या मशरूम उगाया जा सकता है (वीडियो)

समूह के प्रकार से, माध्यम की पसंद जिस पर जीव अंकित किए जाएंगे। Oyshemsk, Compost खाद, और Chitaki में, chitaki में, Chitaki में बढ़ना पसंद करते हैं। मशरूम बढ़ने से पहले, आपको एक फंगन खरीदने की ज़रूरत है, जो माईसेलियम मशरूम (रूट संरचना) के साथ भूरे रंग के रूप में दर्शाया गया है। घर पर मशरूम बढ़ाने के लिए, आपको उचित कवक का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

पतले धागे से rhizome विशेष कार्बनिक स्टोर में खरीदा जा सकता है। अक्सर, गार्डनर्स विवादों के साथ मशरूम द्वारा भ्रमित होते हैं। उत्तरार्द्ध मशरूम के अजीब बीज हैं (रोपण नहीं, जैसे फन्ना में)। विवाद से घर पर मशरूम बढ़ाने के लिए, आपको अधिक समय और व्यावहारिक कौशल की आवश्यकता होगी।

चैंपिग्नन्स के लिए मिनी-मशरूम (वीडियो)

अगला कदम पोषक माध्यम को साफ करना है। पोषक तत्व के माध्यम से मायसेलियम के निपटारे से पहले (यदि हम भूसे के बारे में बात कर रहे हैं या भूरे रंग के बारे में बात कर रहे हैं), इसे सूक्ष्मजीवों से साफ करने की सिफारिश की जाती है जो इसे नुकसान पहुंचा सकती हैं या माईसेलियम के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं। ऐसा करने के लिए, इसे निर्जलित करना आवश्यक होगा। फिर आपको पानी जोड़कर हीट-प्रतिरोधी कंटेनर में भूसे या भूरे रंग को रखना होगा। व्यंजनों को माइक्रोवेव में रखा जाता है या स्टोव पर रखा जाता है। पानी उबालना चाहिए। यह प्रक्रिया माईसेलियम के लिए मिट्टी की रक्षा करके सभी सूक्ष्मजीवों को मार सकती है।

मशरूम के लिए मिट्टी का स्टर्लिंग (वीडियो)

अतिरिक्त कार्य

पोषक माध्यम के लिए Mycelium गिरने से पहले, इसकी सिफारिश की जाती हैबी (गर्मी उत्तेजित करता है और मशरूम के विकास को बढ़ाता है)। माईसेलियम को मिट्टी में समान रूप से लागू किया जाना चाहिए, इसे अपने हाथों से हलचल करना चाहिए। परिणामी मिश्रण पूर्व निर्धारित कंटेनर में रखा गया है। इलेक्ट्रिक फर्नेस पर रखी गई मायसेलियम के साथ बर्तन (तापमान 20 0 रुपये से अधिक नहीं है)। डिजाइन 20-23 दिनों के लिए एक अंधेरे जगह में संग्रहीत किया जाता है। ये स्थितियां माईसेलियम के विकास और मिट्टी में इसके वितरण को अच्छी तरह से उत्तेजित करती हैं।

निर्दिष्ट अवधि के बाद, पोषक माध्यम वाले टैंक को अंधेरे और ठंडा कमरे (तापमान 15 0 s) में स्थानांतरित किया जाता है। यह एक तहखाने, गर्म मौसम में एक खलिहान हो सकता है, और सर्दियों में - एक अलमारी या एक बॉक्स में स्थित हो सकता है अप्रकाशित कमरा घर में। एक पतली परत के साथ माध्यम के शीर्ष पर, मिट्टी का एक कटोरा रखने की सिफारिश की जाती है, जो पानी से समृद्ध रूप से सिंचित होती है। मुख्य नियम - पर्यावरण हमेशा गीला और ठंडा होना चाहिए। नमी के नुकसान को रोकने के लिए, एक गीले तौलिया के साथ मिट्टी के साथ टैंक को कवर करने की सिफारिश की जाती है।

2-3 सप्ताह के बाद, छोटे मशरूम दिखाई देना चाहिए।

छोटे इनडोर कवक के विकास को तेज करने के लिए, उन्हें ठंडा और अंधेरे जगह में रखने की सिफारिश की जाती है। पैरों से टोपी को अलग करने के बाद फसल इकट्ठी होती है। विशेषज्ञ मशरूम को अपने हाथों से खींचने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि वे अपनी जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं या छोटे जीवों के विकास को खराब कर देंगे। हार्वेस्ट करने के लिए, एक तेज चाकू का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पैरों के आधार पर मशरूम काटा जाता है। फसल को तुरंत 10 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में तैयार या संग्रहीत किया जा सकता है। इस मामले में, एक पेपर बैग का उपयोग किया जाता है।

गैर पारंपरिक कमजोर तरीके

गैर-पारंपरिक या वैकल्पिक तरीकों की मदद से घर पर मशरूम बढ़ाना संभव है:

• ग्यारह पेड़;
• कॉफ़ी की तलछट;
• विशेष उपकरणों का उपयोग।

पहले मामले में, माइकलियम मशरूम के साथ आबादी वाले बिर्च प्लग पर्णपाती पेड़ों के लॉग में संचालित होते हैं। इस तरह के यातायात जाम बागवानी स्टोर में खरीदा जा सकता है। बढ़ते मशरूम की यह तकनीक Borovikov, Reishi, शेर Griev, Chanterelles, पर्ल मशरूम के लिए प्रयोग किया जाता है। ऑपरेशन का सिद्धांत: यह पहली बार पर्णपाती का एक लॉग खोजने के लिए अनुशंसित है, लेकिन एक सुगंधित पेड़ (ओक, मेपल, poplar) नहीं। बोर्डिंग से पहले, कम से कम 2 सप्ताह बीतना चाहिए, ताकि पेड़ के सभी एंटीफंगल गुण गायब हो जाएं।

इसकी लंबाई 10 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और व्यास 35 सेमी से अधिक नहीं है। ऐसे आकार के साथ यह औसतन 50 बर्च ट्रैफिक जाम तक आवश्यक होगा। उनके फॉर्मूलेशन के लिए, 5 सेमी की गहराई के छेद (लॉग के पूरे क्षेत्र में) किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको 5x16 ड्रिल की आवश्यकता होगी। छेद 10 सेमी की वृद्धि में बने होते हैं। प्लग हथौड़ा के साथ छेद में घिरे हुए हैं। फिर उन्हें कीट और मौसम के खिलाफ सुरक्षा के लिए मधुमक्खी मोम के साथ सील करने की जरूरत है। यदि लॉग में संग्रहीत किया जाएगा कमरे की स्थिति, गेराज में या बेसमेंट में, तो प्लग को सील नहीं किया जाता है।

यह इज़ेलियम के लॉग को पूर्व-फैल रहा है, और फिर मशरूम की दरारों से अंकुरित होता है। औसतन, यह प्रक्रिया 12-14 महीने तक चलती है। उसी समय, मौसम की स्थिति, आर्द्रता और परिवेश का तापमान ध्यान में रखा जाता है।

पेड़ पर एक छील कैसे विकसित करें (वीडियो)

कॉफी मशरूम और विशेष सेट

कॉफी मोटाई कुछ प्रकार के मशरूम (ऑयस्टर) के लिए एकदम सही पोषक माध्यम है। इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व हैं और पहले से ही माइकल्स के साथ आबादी के लिए तैयार हैं। यह इसकी बाँझपन से जुड़ा हुआ है। कॉफी बनाने की प्रक्रिया में सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर दिया जाता है। 0.5 किलोग्राम माइकल्स को 2.5 किलो मोटाई की आवश्यकता होगी। एक पोषक माध्यम के लिए एक टैंक के रूप में, जियोटेक्स्टाइल का एक विशेष बैग उपयोग किया जाता है - बैग बढ़ाना। अन्यथा, दूध से एक कंटेनर या 4 साइड छेद के साथ आइस क्रीम से एक बॉक्स का उपयोग किया जाता है।

अगला चरण कॉफी के मैदानों में मशरूम के समान वितरण में निहित है। मिश्रण पूरी तरह से हाथों से मिश्रित है। फिर इसे कंटेनर में रखा गया है, जिसे कसकर बंद करने की सिफारिश की जाती है और एक अंधेरे स्थान (तापमान 18-25 0 s) डाल दिया जाता है। भंडारण अवधि - 20-25 दिन।

मशरूम बढ़ते समय, विशेषज्ञों को दिन में 1-2 बार मिट्टी को पानी देने की सिफारिश की जाती है। अगले चरण का संकेतक मिट्टी स्पंज मोटी में माईसेलियम की समान वृद्धि है। फिर कंटेनर को उज्ज्वल कमरे में स्थानांतरित किया जाता है, लेकिन छायांकित स्थान पर। बॉक्स 5x5 सेमी पर एक छेद काटा जाता है। मिट्टी को दिन में कई बार डाला जाता है। साथ ही, समय-समय पर मिट्टी की नमी की निगरानी करना आवश्यक है। सबसे पहले, कवक छोटा होगा, और 5-7 दिनों के बाद, कैप्स पैरों से अलग हो जाएंगे। फसल की सफाई की जाती है। कॉफी के मैदान या तो छाल के नीचे खाद (नए मशरूम के अंकुरण के लिए) में पड़ जाते हैं।

गार्डनर्स के लिए, घर पर बढ़ते मशरूम के लिए विशेष किट, जिसमें एक निर्जलित और बीजयुक्त माध्यम (भूसे या मिट्टी) के साथ पॉलीथीन पैकेज होता है। ऑपरेशन का सिद्धांत: पैकेज पूर्व खुला है। यह एक उज्ज्वल जगह में संग्रहीत है, लेकिन सही सूरज की रोशनी के नीचे नहीं। बुधवार को दिन में कई बार पानी की सिफारिश की जाती है।

कुछ सेट प्लास्टिक टेंट से लैस होते हैं, जो जमीन की कमी से जमीन की रक्षा करते हैं। औसतन, मशरूम 3-5 दिनों तक बढ़ने लगते हैं। ऐसी तकनीक की मदद से, आप चैंपिग्नन, शेर माने, चितकी, सीस्टीज़ बढ़ा सकते हैं। मशरूम 1-2 सप्ताह के लिए अंकुरित होने लगते हैं। इस प्रक्रिया को पूरा करने पर, मिट्टी को खाद (आउटडोर) में प्रत्यारोपित किया जाता है।

घर पर बढ़ते मशरूम के लिए उपरोक्त प्रौद्योगिकियों में से एक चुनने से पहले, विशेषज्ञों से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

गैलरी: घर पर मशरूम (15 तस्वीरें)

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आप अपार्टमेंट में खाद्य मशरूम बढ़ा सकते हैं - यह उनकी खोज के लिए जंगल की यात्राओं की तुलना में अधिक व्यावहारिक है। घर पर वे एक प्रकार और सार्वभौमिक उपयोग के साथ मौसम के बावजूद लगातार बढ़ते हैं। आज, विंडोज़ पर या बालकनी पर घर पर मशरूम बढ़ाना इतना मुश्किल नहीं है, जैसा लगता है।

अपार्टमेंट में मशरूम प्रजनन के लिए मुख्य तरीके

मशरूम ने न केवल देश के क्षेत्रों में, बेसमेंट में, बल्कि अपार्टमेंट में भी सफलतापूर्वक विकास करना सीखा है। आप सर्दियों में भी घर पर मशरूम भी बढ़ा सकते हैं:

• खिड़कियों पर;
• बालकनी (loggia) पर।

बालकनी निचले मंजिलों पर अच्छी तरह से उपयुक्त हैं जो पेड़ की छाया में या घर के उत्तरी और पश्चिम की ओर से हैं। मशरूम बक्से, बाल्टी, प्लास्टिक बैग (बैग) में बढ़ते हैं, चॉक पर (ये छोटे लॉग हैं), तैयार सेट में। खिड़कियों पर, फसल को और अधिक कठिन हो जाता है, लेकिन अलग-अलग कारीगर फूलों के बजाय मशरूम की खिड़कियों पर उगाए जाते हैं।

खिड़कियों पर

में कृत्रिम स्थितियां यह विदेशी truffles सहित 25 प्रजातियों तक बढ़ रहा है, लेकिन अपार्टमेंट में मशरूम केवल दो प्रकार - oysteries और एक शरारती बढ़ाना आसान है।

यदि हम चैंपिगनन्स, या सफेद की खेती के साथ बढ़ते हैं, तो यह एक अपार्टमेंट नहीं होगा, लेकिन एक घरेलू कमरा, विशेष रूप से मशरूम के उत्पादन के लिए उपयुक्त है, और आवास नहीं।

खिड़कियों को पश्चिमी या उत्तरी दिशा में बेहतर जाना चाहिए, क्योंकि इसे खेती के लिए सीधे सूर्य किरणों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए खिड़कियों को सूर्य में गर्म नहीं किया जाना चाहिए। चमकीले बालकनी या लॉगगिया पर खिड़कियां उपयुक्त नहीं हैं - वे तापमान को हवादार और कम करने के लिए कठिन हैं।
विंडोजिल पर बढ़ते मशरूम के मुख्य तरीके:

• ग्लास जार में बढ़ रहा है;
• बर्तनों में: सब कुछ वही है, लेकिन आप बढ़ सकते हैं और व्यापक, और सीस्टर;
• मशरूम के बक्से में।

सबसे आसान लेकिन सस्ता तरीका एक सेट खरीदना है स्वाध्याय एक मशरूम बॉक्स के रूप में। किट उपलब्ध हैं: हनी, ऑयस्टर, चैंपिगनन्स, व्हाइट मशरूम, चैंटलर्स।

बॉक्स में मशरूम के रहस्यों के साथ एक सब्सट्रेट होता है। इंटरनेट के माध्यम से सेट खरीदें। खरीदे गए बॉक्स को खोला गया है, एक अंधेरे स्थान या खिड़कियों पर एक नियमित कार्डबोर्ड बॉक्स में प्रकाश से बंद कुछ भी नीचे से रखा गया है।

देखभाल नियमित छिड़काव के लिए कम हो जाती है। निर्माता बॉक्स खोलने के 2-3 सप्ताह बाद पहले मशरूम की उपस्थिति का वादा करता है।

एक गर्म बालकनी पर

एक गर्म बालकनी पर, एक वर्गीकरण व्यापक है - ऑयस्टर, परेशानी, शिटेक, चैंपिगनन्स, चैंटलर और स्व-खेती सेट में सफेद।
शियाटेक और सीशेम किस्में नहीं हैं, लेकिन वे उसी तरह बढ़ते हैं: बैंकों में, बर्तनों में, प्लास्टिक के थैले (बैग) में लकड़ी के चॉक पर।

शैंपिग्नन बक्से में बालकनी पर उगाए जाते हैं। बालकनी के फायदे - कई स्तरों में टैंक, रैक पर, चैंपिनेटन के लिए सब्सट्रेट से कोई गंध नहीं है, इसे बनाए रखना आसान है तापमान मोड.

बालकनी पर मशरूम सेट के साथ मशरूम बढ़ाएं Windowsill से अधिक सुविधाजनक। हां, और खिड़की पर फूलों को मशरूम के साथ बैग देखने के बजाय अधिक सुखद देखें। यह वांछनीय है कि बालकनी घर के उत्तरी या पश्चिम की ओर स्थित है - मशरूम बहुत सारे सूर्य को पसंद नहीं करते हैं।

खिड़कियों पर बढ़ते मशरूम की विशेषताएं

खेती तकनीक खिड़कियों पर या बालकनी पर ग्लास जार पर आधारित है और वही है।

सब्सट्रेट की तैयारी (बढ़ती कवक के लिए मिट्टी)

1. चूंकि मिट्टी किसी भी पौधे के अवशेषों और मिश्रणों का उपयोग करती है: भूसा, भूसे, लकड़ी काट, चोकर। मिश्रण के घटकों पर कोई सड़ांध या मोल्ड नहीं होना चाहिए। सबसे आम सब्सट्रेट स्ट्रॉ के साथ निर्णयों की भूरे रंग का मिश्रण है। खैर, अगर आपको प्रयुक्त ग्राउंड कॉफी, अनाज फ़ीड, अन्य पौधे अवशेषों से ब्रान, केक जोड़ते हैं।
2. मिश्रण ग्लास जार में निर्जलित होता है, एक सॉस पैन में एक स्टोव पर पानी के साथ, एक धातु बाल्टी में उबला हुआ, एक बड़ा सॉस पैन।
3. उबलने के बाद, सब्सट्रेट एक पतली परत के साथ बिखरा हुआ है और थोड़ा (या प्रेस) सूख गया है, कम करने की शुरुआत से पहले बैंकों को गीला कर दिया गया है (कंधों को)।

लैंडिंग मशरूम

बैंकों में केवल अपने तरीके से उगाया जाता है, क्योंकि उनके पास पर्याप्त पतले पैर होते हैं जो गर्दन में निचोड़ना संभव बना देंगे। दुकान में या इंटरनेट पर वे एक मशरूम खरीदते हैं, जिससे मशरूम बढ़ेगा। लैंडिंग मायसेलियम के लिए तैयार एक अनाज, भूरे रंग पर, छड़ के रूप में है।
रोपण सामग्री बैंकों में संलग्न, सब्सट्रेट 2 सेमी की एक परत के साथ शीर्ष, गौज के साथ बंधे। काम से पहले, आपको अपने हाथों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

आगे की देखभाल

बैंकों ने खिड़कियां, हवा के कपड़े को रखा या अंदर रखा दफ़्ती बक्से। मशरूम को हल्की पहुंच के बिना विकसित करना चाहिए। गर्दन पर गौज प्रतिदिन छिड़काव किया जाता है।

लगभग दो सप्ताह बाद, बैंकों में सब्सट्रेट सफेद धागे के साथ कवर किया गया है - माइसेलियम। इस अवधि के दौरान इष्टतम तापमान +25 डिग्री सेल्सियस है। पूरे सब्सट्रेट, मायसेलियम और गर्दन में गर्दन में मशरूम की उपस्थिति को बदलने के बाद, खिड़कियों पर तापमान +15 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है।
गौज को हटा दिया जाता है, 10-15 सेमी चौड़ाई की 10 -1 सेमी चौड़ाई की गर्दन लपेटकर, जो पैरों के लिए समर्थन के रूप में कार्य करेगा। हर दिन, बढ़ते मशरूम और कार्डबोर्ड स्प्रे पानी के साथ।

आप विंडोइल पर सीधे सूर्य की रोशनी की अनुमति नहीं दे सकते हैं।

जब टोपी डिब्बे से दिखाई देते हैं, तो विंडोज़ पर तापमान +20 डिग्री सेल्सियस तक उठाया जा सकता है। मशरूम इकट्ठा करें, पूर्ण पकने की प्रतीक्षा किए बिना - अपार्टमेंट में विवादों की आवश्यकता नहीं है, और युवा लोग स्वादिष्ट हैं। घोंसला सब्सट्रेट से बेहतर है - बैंक को पैर नहीं रहना चाहिए।
गर्दन इकट्ठा करने के बाद, फिर से टाई टाई, तापमान +25 डिग्री सेल्सियस तक उठाया गया है। बढ़ते चक्र को दोहराया जाता है। 3-4 चक्रों के बाद, सब्सट्रेट को बदल दिया जाता है।

बर्तनों में बढ़ने की प्रक्रिया एक जैसी है, लेकिन इसके अलावा, आप सीप उग सकते हैं। कार्डबोर्ड बक्से में, बर्तन साफ \u200b\u200bनहीं होते हैं - एक नम कपड़े से ढकने के लिए पर्याप्त है।

उगाए जाने वाले विंडोज़ पर मशरूम के लिए, छायांकन की संभावना पर विचार करना आवश्यक है - हैंग अंधा। तापमान को बदलने के लिए, आप हीटिंग बैटरी पर थर्मोस्टेट इंस्टॉल कर सकते हैं।

बालकनी या loggia पर प्रजनन की subtleties

बालकनी पर मशरूम बढ़ने के लिए रैक बनाते हैं या तैयार किए गए धातु को खरीदते हैं। अलमारियों की ऊंचाई पैकेज, बर्तन और डिब्बे की ऊंचाई पर निर्भर करती है, मशरूम की ऊंचाई को ध्यान में रखते हुए।

पीछे और किनारे की दीवारें सूरज की रोशनी के खिलाफ सुरक्षा के लिए ठोस होनी चाहिए, सामने की तरफ घने ऊतक प्रकार के टैरपॉलिन के पर्दे के साथ बंद किया जाना चाहिए जो प्रकाश को प्रसारित नहीं करता है, लेकिन हवा से। रैक मशरूम पर कई स्तरों में रखा जा सकता है, उन्हें एक पर्दे के साथ सूर्य से अलग करना आसान है।

पॉलीथीन पैकेज में बढ़ रहा है

पूरी खेती की प्रक्रिया को 3 चरणों में विभाजित किया जा सकता है।

लैंडिंग के लिए तैयारी:

1. पैकेज मशरूम को प्रकाश से बचाने के लिए घने, बेहतर अंधेरे रंग का उपयोग करते हैं। कचरे के लिए मजबूत बैग लागू करें।
2. सब्सट्रेट तैयार किया जाता है और खिड़कियों पर बढ़ने के लिए (पर्णपाती पेड़ों, स्ट्रॉ, पौधे के अवशेषों से भूरे रंग का मिश्रण)।
3. सावधानीपूर्वक कीटाणुशोधन - उबलने के लिए आवश्यक है। अन्य तरीके हैं, लेकिन उबलते सबसे आसान है। इस मामले में, मिट्टी की कीटाणुशोधन की विधि नमी पी रही है। बैग अगर वे उपयोग करते हैं, तो शराब के साथ अंदर से मिटा दें।

1. बैग में, 5-10 सेमी की मोटाई के साथ सब्सट्रेट की एक परत डाली जाती है, अनाज माईसेलियम की एक परत या 2-3 सेमी की मोटाई के साथ भूरे रंग की एक परत शीर्ष पर रखी जाती है। ग्रिब्निट्सा ओह, ऑयस्टर और शिइटका स्टोर में या इंटरनेट पर खरीदना बेहतर है। MyCelium पर, फिर एक सब्सट्रेट परत लागू करें - और शीर्ष पर परतें।
2. इसमें एक पैकेज बांधने से पहले कटा हुआ है प्लास्टिक की बोतल पानी और वेंटिलेशन के लिए पफ के साथ गोरलाशको।
3. गर्दन के चारों ओर एक पैकेज बांधें, सूती ऊन के छेद को बंद कर दिया।
4. फुटपाथों में, मशरूम के अंकुरण के लिए 5 सेमी का एक बैग पक्षों का एक बैग बनाते हैं। एक चीरा - ड्रेनेज के लिए नीचे।
5. बैग पर सेट बैग, कटाई के लिए 30 - 50 सेमी के बीच उनके बीच छोड़ने के लिए भूलना नहीं।

• यदि पारदर्शी पैकेज, लैंडिंग के बाद, रैक प्रकाश से घने पर्दे के साथ बंद हैं।
• दिन में एक बार पानी।
• तापमान 20 - 25 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान वृद्धि करना असंभव है।
• दो हफ्ते बाद (बैग के आकार और मिट्टी की संख्या के आधार पर), माईसेलियम पैकेज की पूरी मात्रा को भर देगा, सफेद धागे और मशरूम की दिनचर्या कटौती के स्थानों में दिखाई देगी।
• तापमान को 15 डिग्री सेल्सियस, कटौती और बढ़ती रिग पानी के साथ स्प्रे किया जाता है।
• थोड़ा सा छायांकन छोड़कर, पर्दे को आंशिक रूप से हटा दिया जाता है।

मशरूम कट नहीं होते हैं, और पैकेज से सभी सॉकेट को रद्द कर देते हैं। घोंसले में सभी मशरूम में टोपी के पूर्ण उद्घाटन की प्रतीक्षा किए बिना फसल ले लीजिए - वे केवल युवा होने पर स्वादिष्ट हैं।

प्रक्रिया दोहराने के बाद - पैकेट को पानी दिया जाता है, तापमान 25 डिग्री सेल्सियस तक उठाया जाता है। पहले दो मशरूम की तीन तरंगें सबसे ज्यादा शापित हैं, 3-4 तरंगों के बाद, सब्सट्रेट फेंक दिया जाता है (यह खाद करना संभव है), और बढ़ने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है (यदि पसंद किया जाता है)।

चॉक पर बढ़ रहा है (लघु लॉग)

चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

• कई छोटे लॉग 10 से 20 सेमी के व्यास के साथ कटाई की जाती हैं, 40 से 100 सेमी की लंबाई होती है। चौकी केवल पर्णपाती पेड़ों से होती है, बिना किसी छाल के, बिना सड़कों के। चूंकि पेड़ का काटने से कम से कम एक महीने गुजरना होगा।
• रोपण से पहले तैयार सामग्री पानी में भिगो गई है (आप इसे बाथरूम में कर सकते हैं), ऊपर से कुछ भी दे।
• कच्चे चॉक 1-2 दिन सूख गए, फिर एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर एक शतरंज के आदेश में छेद में ड्रिल करें और 40 मिमी की गहराई और 40 मिमी की गहराई, मशरूम की छड़ें (मायसेलियम ओह, ऑयस्टर और लॉग पर बढ़ने के लिए Shiitake)।
• छेद में साफ हाथ छड़ी छड़ें, लपेटें घने कपड़ा सूखने से, कई महीनों के लिए एक गर्म जगह (+25 डिग्री सेल्सियस) में डाल दिया।
• मिसल के लॉग में बढ़ने के बाद (सफेद धागे मशरूम की छड़ें के लिए छेद में दिखाई देते हैं), 1/3 भाग पर पृथ्वी के साथ बाल्टी या बिट्स में लॉग को खारिज कर दिया जाता है, घुमावदार हो जाता है, तापमान कम हो जाता है + 15-20 ° C। मिट्टी को पानी दिया जाता है।

उगाए गए मशरूम वाले लॉग अधिक आकर्षक और सजावटी पैकेज देखते हैं। "फल" चॉक 3 से 7 साल तक।

बक्से में बढ़ते चैंपिग्नन

सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा पोषक तत्व सब्सट्रेट की तैयारी है (इसे खरीदना आसान है)। देश में, या बगीचे में एक महीने के लिए तैयार करें।

1. Konsky या गाय खाद अनुपात 1: 1 (अनुपात बदला जा सकता है) में भूसे के साथ मिश्रित किया जाता है, चाक और Alabaster जोड़ा जाता है - लगभग 3% कुल वजन, सुपरफॉस्फेट और यूरिया। महत्वपूर्ण: मोल्ड और सड़ांध के बिना स्ट्रॉ ताजा होना चाहिए।
2. कंपोस्ट करने के लिए अन्य कवक, मोल्ड, कीटों को रोकने के लिए, एक ठोस या फिल्म से ढके प्लेटफॉर्म पर हलचल होती है।
3. कम से कम 1 मीटर उच्च के गुच्छा में मिश्रण हैं। ऊपर से, मिश्रण एक प्लास्टिक की फिल्म के साथ बारिश से बंद है, कुछ दिनों में एक बार पानी को जोड़कर, पानी जोड़ना। लगभग 2-3 सप्ताह के बाद, एक सामान्य सजातीय खाद प्राप्त होता है, जो बढ़ते शैंपिगन के लिए उपयुक्त है। घनत्व द्वारा एक तेज गंध की अनुपस्थिति में तत्परता को निर्धारित करना संभव है - एक अच्छा खाद लोचदार और हाथों से चिपक नहीं जाएगा।
4. घने बक्से पर खाद अनलॉक करें, प्लास्टिक हो सकता है, लेकिन अनिवार्य जल निकासी छेद के साथ। परत की ऊंचाई 25 सेमी है। छोटे बक्से का उपयोग करना बेहतर है - पूरी रोपण प्रक्रिया कुटीर पर की जा सकती है, फिर उन्हें बालकनी पर लाएं। अनाज mycelium बक्से में सब्सट्रेट पर विघटित है, खाद परत 3-5 सेमी है। अनाज की खपत mycelium - लगभग 500 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर।
5. बक्से एक घने कपड़े (बर्लप, तिरपाल) से ढके हुए हैं। पानी स्प्रेयर से बनाया जाता है। तापमान +24 से + 26 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। यह बहुत ही महत्वपूर्ण स्थिति सब्सट्रेट में mycelium अंकुरित करने के लिए।
6. बुवाई के दो सप्ताह बाद, तापमान +18 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। बालकनी नियमित रूप से हवादार।
7. पहली फसल 2-3 महीने में एकत्र की जाती है। टोपी और पैर को जोड़ने वाली फिल्म के साथ मशरूम काट लें। यदि आप मशरूम के संग्रह को याद करते हैं, और अंधेरे प्लेट्स टोपी के नीचे दिखाई दे रही हैं, तो ऐसे मशरूम एकत्र किए जाने और फेंक दिए जाने चाहिए। Champignons कट नहीं किया जाता है, और सब्सट्रेट से unscrew। मशरूम के विकास की शुरुआत के बाद, कपड़े हटा दिया जाता है, लेकिन छाया में बक्से बेहतर होते हैं। एक के साथ वर्ग मीटर 10 किलोग्राम मशरूम तक एकत्र करें।

मौसम के बावजूद, उनके लिए देखभाल के बिना, कुछ कवक घरों को पाने की गारंटी देना चाहते हैं - मशरूम बक्से प्राप्त करें। मशरूम को बहुत कुछ चाहते हैं, अपनी खेती से निपटने के लिए तैयार हैं और उन पर बहुत पैसा खर्च करने के लिए तैयार नहीं हैं - उपरोक्त विधियों का उपयोग करें।

खपत की पारिस्थितिकी। मनोर: मशरूम निचोड़ें। "कौन उनकी योजना बनायेगा, यह मशरूम है।" लेकिन आप उन्हें अभ्यास में चेक कर सकते हैं। तथ्य यह है कि मशरूम दो तरीकों से गुणा करते हैं। मशरूम की मदद से (यहां हम शक्तिहीन हैं, मुख्य बात नुकसान नहीं है)। और यह भी - विवाद जो एक टोपी में पके हुए हैं।

मशरूम को निचोड़ें। "कौन उनकी योजना बनायेगा, यह मशरूम है।" लेकिन आप उन्हें अभ्यास में चेक कर सकते हैं। तथ्य यह है कि मशरूम दो तरीकों से गुणा करते हैं। मशरूम की मदद से (यहां हम शक्तिहीन हैं, मुख्य बात नुकसान नहीं है)। और यह भी - विवाद जो एक टोपी में पके हुए हैं।

हर कोई "चुड़ैल के छल्ले" जानता है, जब मशरूम एक अंगूठी की तरह बढ़ते हैं। यहां स्पष्टीकरण सरल है। टोपी गोल से दूर है, अब तक नहीं, विवाद "उसके नीचे" डालते हैं। अगले साल, कवक एक छोटी घनी अंगूठी बढ़ती है। और फिर से हर धूल खुद के लिए। और 10-15 वर्षों के बाद, अंगूठी 1-2 मीटर व्यास तक पहुंच जाती है। इस प्रभाव का उपयोग किया जाना चाहिए, विशेष रूप से जंगल में मशरूम के प्रजनन के लिए, कुटीर भूखंडअल्पाइन स्लाइड।

यह अभी किया गया है। एक नियम के रूप में, मशरूम एक पुराने फ्लैबी या एक बुरी तरह से मशरूम को ढूंढता है, बस उसे जमीन पर छोड़ देता है, और यह भी टोपी को उल्टा कर देगा। " इससे भी खाता नहीं। मैं ऐसा ही करता हूँ। मैं एक टोपी लेता हूं और इसे एक स्पूस शाखा में रखता हूं, या सूखे पर हीटिंग करता हूं। उसी समय, दो हरे मारे गए हैं।

सबसे पहले, टोपी सड़ती नहीं है, लेकिन सूखा, विवाद एक महत्वपूर्ण क्षेत्र में पके हुए और धूल। आप देखो, और कवक टाई के कई नए foci। दूसरा, मशरूम सूख जाता है। और सर्दियों में, जानवरों के लिए भूख के समय में, आप देखते हैं, और आप प्रसन्न होंगे कि हरे, गिलहरी या पक्षी।

आप काम करते हैं - 5 सेकंड, और लाभ शिकार है। यदि प्रत्येक मशरूम कम से कम 20-30 मशरूम "फेंकने" में वृद्धि के लिए है, तो मशरूम अधिक से अधिक हो जाएगा, और कम और कम नहीं। मशरूम को अपने वंशजों को छोड़ दें, उन्हें इस खुशी से वंचित न करें।स्रोत - पत्रिका "स्वयं करो"

साइट पर मशरूम

विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन बगीचे की साजिश में आप विभिन्न प्रकार के मशरूम की 30 प्रजातियों तक बढ़ सकते हैं। बेशक, उनमें से कुछ हमारे बगीचों में अपने आप पर बस गए, लेकिन हम उनमें से कुछ को नोटिस नहीं करते हैं, अन्य लोग अपने पैरों को लाते हैं, उन्हें वफादारी के साथ विचार करते हैं। हालांकि, व्हाइट मशरूम, पहनने और उनके समान, जंगल के जंगलों, उनमें से कुछ के लिए उनके दृष्टिकोण, उनमें से कुछ, हमारे पैरों, खाद्य और स्वादिष्ट, लेकिन अपरिचित होने के समान प्रतिरोधी प्रतिबद्धता के बावजूद, संशोधित नहीं होगा।

इसलिए, यूरोप में, एक लिलोवोसिन की एक पंक्ति को सबसे स्वादिष्ट मशरूम में से एक माना जाता है। हमारी साइट पर यह आलू के क्रेस्ट पर बढ़ता है। खाद का बरकरार नाम इस मशरूम के मूल्यों को नहीं रोक रहा है, जो कि लॉन पर बढ़ने में सक्षम है, निराश बगीचे की भूमि पर एक छायादार स्थान पर। तला हुआ रूप में स्वाद के लिए, सफेद लोचमैटिक पत्तियों के पीछे सबसे स्वादिष्ट मशरूम के पीछे। कंपोरेशन, मशरूम-छतरियों, सालगिरह में, कई प्रकार के चैंपिगन उत्सुकता से बढ़ते हैं। एक बुने हुए छतरी एक पूरे फ्राइंग पैन के लिए पर्याप्त है। और शिटेक के बारे में क्या बात करनी है - के बारे में चिकित्सा गुणों जापानी नाम के साथ यह मशरूम किंवदंतियों को नीचे रखता है।

मेरा खुद का व्यावहारिक अनुभव यह पुष्टि करता है कि आप बगीचे की साजिश में बढ़ सकते हैं वन मशरूम - सफेद, बोलेटस, तेल और अन्य।

बहुत बार गार्डन स्थल क्षेत्र या वन मशरूम दिखाई देते हैं। सूअर का मांस अक्सर खीरे के साथ बिस्तरों में पाया जाता है, अगर बहुत अधिक नहीं होता है: बर्च। हमारे पास उपजाऊ सब्सट्रेट के साथ एक उपजाऊ सब्सट्रेट है, दो प्रकार के खाद्य मशरूम स्थान एक उपजाऊ सब्सट्रेट द्वारा बढ़ते हैं। कभी-कभी बगीचों में पनडुब्बियां बहुतायत में होती हैं। स्क्रिपर, कर्ल और अन्य मशरूम।

जंगल और क्षेत्र कवक के अलावा, बगीचे में खुला आसमान सफलतापूर्वक बढ़ती लकड़ी मशरूम -अलग - अलग प्रकार सीप। गर्मी, शरद ऋतु और सर्दी, और विश्वास करना मुश्किल है। - शियाटेक। खाद बिस्तरों पर, आप सफलतापूर्वक चैंपिग्नन और रिंग बढ़ा सकते हैं। और अब आप उल्लिखित मशरूम और बगीचे में उनकी खेती के तरीकों से परिचित होंगे।भूखंड।

मैक्रिसियन मशरूम

ये पेड़ के साथ सिम्बायोसिस में रहने वाले मशरूम हैं, यानी, उनके फल निकायों को पेड़ों की जड़ों में मशरूम की शुरूआत और माइकोरिजा के गठन के बाद ही गठित किया जाता है। दूसरे शब्दों में, फंगलिन। यही कारण है कि कई टोपी मशरूम केवल जंगल में बढ़ते हैं। इसके अलावा, एक निश्चित मशरूम लकड़ी की एक निश्चित प्रजाति को समर्पित है, जैसा कि इन मशरूम के लोगों द्वारा प्रमाणित: एक सबब्राज़ोविक, एक बोलेटस, पॉडडुबोविक इत्यादि। विभिन्न मशरूम मिट्टी की प्रजनन क्षमता और इसकी अम्लता के लिए अलग-अलग प्राथमिकताएं हैं।

पेड़ के रिश्ते और मशरूम में सामान्य सुविधाएँ निम्नानुसार: मास्टर-मालिक केवल मशरूम की वृद्धि को उत्तेजित करता है यदि उसके पास खनिज पश्चिम की कमी है। मिट्टी से प्राप्त किया। फिर ब्रांडेड फंगस जीआईएफ के बदले में मिट्टी की ऊपरी परत से खनिज नमक और पानी की आपूर्ति करना शुरू होता है कार्बोहाइड्रेट भोजन चीनी के साथ लकड़ी के रस के रूप में। इसलिए, सफेद मशरूम जल्द ही उर्वर की तुलना में गरीब रेतीले मिट्टी पर बर्च के नीचे दिखाई देंगे। सवाल उठता है, बगीचे में वन मशरूम कैसे बढ़ते हैं?

सफेद मशरूम

सफेद मशरूम, या बोरोविक (बोलेटस एडुलिस)। - ट्यूबलर मशरूम, बिना किसी संदेह के, रसोईघर और बगीचे की साजिश दोनों में सबसे वांछनीय अतिथि। इसके पौष्टिक मूल्य और स्वाद को कम करना मुश्किल है। एक ऐसे व्यक्ति के लिए जो रूस में उगाया गया है, कोई मशरूम सूखे सफेद की तरह बहुत अच्छा गंध करता है।

एक उपस्थिति का वर्णन करें सफेद मशरूम यह समझ में नहीं आता है, वह परिचित नहीं है, इसके अलावा, नवजात शिशुओं को छोड़कर। लेकिन तथ्य यह है कि सफेद मशरूम के नीचे बढ़ रहे हैं विभिन्न पेड़ों, एक दूसरे से अलग है दिखावट, ज़रूरी नहीं।

उन लोगों के लिए। जो हम बर्च के नीचे बढ़ते हैं, टोपी हल्की, मांस कोमल है और कुछ मशरूम के अनुसार, सबसे स्वादिष्ट। सफेद मशरूम एफआईआर, गहरे रंग के नीचे बढ़ रहे हैं। और सबसे खूबसूरत सफेद मशरूम, एक लाल-भूरी टोपी के साथ पाइन के नीचे बढ़ता है। ऐसा माना जाता है कि एक सफेद मशरूम की इन किस्मों में से प्रत्येक केवल लकड़ी की नस्ल के साथ मिकुरिजा बनाती है।

के संदर्भ में सफेद मशरूम सूखा पदार्थ इसमें 41% प्रोटीन होता है, जो किसी अन्य मशरूम की तुलना में अधिक है, और मांस (31%) की तुलना में काफी अधिक है।

यदि वे बर्च के नीचे बढ़ते हैं तो सफेद मशरूम रेतीले मिट्टी पसंद करते हैं; पर उपजाऊ मिट्टी नाइट्रोजन की एक बड़ी सामग्री के साथ, उनके फल निकायों को बदतर बना दिया जाता है। हालांकि ओक्स के तहत जो मिट्टी की प्रजनन क्षमता की अधिक मांग कर रहे हैं, व्हाइट मशरूम समृद्ध मिट्टी पर बढ़ने की संभावना है।

एक सफेद मशरूम का बर्च रूप अधिक फैल गया है, क्योंकि बर्च लगभग हर जंगल में है। सफेद मशरूम बीस साल और उससे अधिक उम्र से - पर्याप्त वयस्क पेड़ों के नीचे बढ़ने के लिए पसंद करता है। यदि कोई नहीं है, तो युवा बर्च पेड़ों को जंगल से लाने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन वे वयस्क बर्च के पास बढ़े, जहां सफेद मशरूम पर ध्यान दिया गया।

इस मामले में, आप उम्मीद कर सकते हैं कि पेड़ों की जड़ों में पहले से ही मिकारिजा है।

यदि वयस्क बर्च हैं तो बगीचे की साजिश में सफेद मशरूम को विभाजित करना आसान है। मुझे दो तरीकों से परीक्षण किया गया है। पहली विधि सरल है, लेकिन प्रभावी नहीं है। यह ट्रंक बिर्च से 1.5 मीटर के त्रिज्या के भीतर एक परिपक्व मशरूम के शीट बिस्तर के टुकड़ों के नीचे सामान्य तह में स्थित है। दूसरी विधि अधिक उत्पादक थी, यह पुराने मशरूम, और उनकी फसलों से आवंटित विवाद के निलंबन की तैयारी पर आधारित है।

घर पर निलंबन विवाद की तैयारी

बिग परिपक्व (और यहां तक \u200b\u200bकि ओवरराइपे) की टोपी से बर्च के नीचे जंगल में एकत्रित सफेद मशरूम, ट्यूबलर परत (हाइमेनोफॉर्म) को अलग करना आवश्यक है, जहां विवादों का गठन किया जाता है, मांस ग्राइंडर के माध्यम से इस द्रव्यमान को छोड़ दें, पानी में स्थानांतरित करना कंटेनर (10 एल पानी पर 1-2 किलोग्राम मशरूम द्रव्यमान) और अच्छी तरह मिलाएं। फिर 15 ग्राम सूखी बेकरी खमीर के मिश्रण में जोड़ें, फिर मिलाएं और सबकुछ खुश करने के लिए छोड़ दें (सुविधा के लिए, मिश्रण को तीन लीटर बैंकों में डाला जा सकता है) कमरे का तापमान दो सप्ताह के लिए। जल्द ही तरल की सतह पर, लुगदी और छोटे कचरे के कणों के साथ एक फोम बनता है।

क्षमता के मध्य भाग में एक पारदर्शी तरल होगा, और कई सेंटीमीटर के विवाद नीचे इकट्ठे होंगे।

बेकरी खमीर के निलंबन स्पायर्स के पूरक अपने अंकुरण को उत्तेजित करने के लिए बहुत प्रभावी है। यीस्ट एक पौष्टिक सब्सट्रेट हैं, और मशरूम लुगदी और विवाद रिलीज के कुचल द्रव्यमान को मिश्रित करने में भी योगदान देते हैं।

सूरज की रोशनी, सुबह और शाम को वृक्षारोपण पर गिरती है, एक सफेद मशरूम की फूट को उत्तेजित करती है।

सतह से फोम को एक चम्मच द्वारा सावधानी से हटा दिया जाना चाहिए, यह पानी को मर्ज करने के लिए सावधान है, और एक बैंक में गठबंधन करने के लिए विभिन्न कंटेनरों से विवादों के साथ तलछट और इसे एक सप्ताह में सेट करने के लिए सावधान रहना चाहिए। उसके बाद, मैं सतह पर तैरनेवाला, और शेष निलंबन के साथ प्लास्टिक में डालने के लिए लिथिंग बोतल और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

विवाद का पूरा निलंबन कभी-कभी बहुत सुखद गंध नहीं होता है, लेकिन एक वर्ष के लिए व्यवहार्य रहता है।

खाना पकाने के बाद महीने के दौरान स्पॉन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि दीर्घकालिक भंडारण के साथ, विवाद गतिविधि गिरती है।

एक विवाद और मशरूम बागान की देखभाल

बुवाई से पहले, विवादों के साथ निलंबन को 1: 100 अनुपात में पानी से भंग करने की आवश्यकता होती है। यह बर्च के नीचे एक तरल डाल रहा है (आप एक पिकअप के साथ एक पिच के साथ कर सकते हैं) और फसल की प्रतीक्षा कर सकते हैं। वृक्षारोपण के पीछे अच्छी देखभाल के साथ, एक सफेद मशरूम के फल निकाय अगले वर्ष के लिए दिखाई दे सकते हैं। यह देखभाल क्या है?

जैसा कि आप जानते हैं, सभी मशरूम मिट्टी और हवा की उच्च आर्द्रता से प्यार करते हैं। इसलिए, वर्ष के एक शुष्क मौसम पर, फसलों को गर्म दोपहर के सूर्य के खिलाफ पानी और रक्षा करने की आवश्यकता होती है। सफेद मशरूम के प्रजनन के क्षेत्र में, पेड़ों के नीचे, यह सलाह दी जाती है कि वे झाड़ियों या अन्य पौधों को पौधे लगाने की सलाह दी जाती है जिनमें एक हल्की छाया होती है और दक्षिण से सूरज से साजिश की रक्षा होती है।

न केवल मिट्टी में माईसेलियम के विकास के दौरान पानी की आवश्यकता होती है, बल्कि दिगलाल निकायों की उपस्थिति के बाद। दोपहर में, जब सूरज की किरणें लेरेवहेव और झाड़ियों के मुकुट के कारण बागान पर नहीं गिर रही हैं, तो यह एक मेसन "मशरूम वर्षा" की व्यवस्था करना वांछनीय है। यही है, पानी के साथ दिन के दौरान गर्म छोटे स्पुप के साथ पानी।

एक रात के बाद, मशरूम कैप्स सुबह की ओस द्वारा मॉइस्चराइज किए जाते हैं, फिर नमी वाष्पित होती है, और उस समय मशरूम बढ़ती है, क्योंकि नमी की वाष्पीकरण के साथ वे माईसेलियम पोषक तत्वों से आते हैं। फिर हैचिंग टोपी को पानी और उबाऊ करने से फल शरीर के विकास को भी उत्तेजित करता है।

मिट्टी में डाल दिया खनिज उर्वरक यह मशरूम के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, इसलिए इसका उपयोग मशरूम बागान पर नहीं किया जाना चाहिए।

विभिन्न स्थितियों के साथ बगीचे की साइटों पर एक सफेद मशरूम gring

2006 में, जंगल में एकत्रित सफेद मशरूम का तर्क और उपरोक्त वर्णित उपर्युक्त के अनुसार तैयार तकनीक "सोडा" थी, दो अलग-अलग वर्ग: उपनगरों में एक, दूसरा टेवर क्षेत्र में। नजदीकी मास्को क्षेत्र में, विभिन्न युगों का एक शायद ही कभी बढ़ने वाले बर्च को चार बुनाई क्षेत्र में भाग लिया गया था, युवा बिर्कन दूसरे साजिश में बढ़े। इससे पहले दोनों बगीचे की साइटों पर, सफेद मशरूम नहीं मिले हैं। पिछले वर्षों में टावर क्षेत्र में साजिश पर मोड़, कच्चे माल और स्टैबर मिला। विभिन्न उम्र के अलावा, विभिन्न क्षेत्रों में बिर्च, परिस्थितियों में मतभेद निम्नानुसार थे: 2007 में, जिसे शुष्क गर्मी माना जाता है, यह नियमित रूप से उपनगरीय क्षेत्र में उत्कृष्टता प्राप्त करता था, जबकि टॉवर में साइट पर कोई सिंचाई नहीं थी क्षेत्र। शायद, इन कारणों से अलग-अलग परिणाम सामने आए हैं, अर्थात्: पहली साजिश पर, मेरे कार्यों को अगस्त में तीन फ्राइक्शन तरंगों के लिए 20 सफेद मशरूम के साथ पुरस्कृत किया गया था, दूसरे - सफेद मशरूम दिखाई नहीं दे रहे थे।

सफेद मशरूम और बूम प्रतिस्पर्धी रिश्तों में हैं, इसलिए उनके विवाद एक दूसरे से अलग-अलग, अलग-अलग क्षेत्रों को बर्च के साथ खोजना बेहतर है।

जाहिर है, पुराने बर्च और नियमित पानी की उपस्थिति सफेद मशरूम के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालती है। में से एक संभावित कारण दूसरी साजिश में मशरूम की कमी, मेरी राय में, बोलेटस के मशरूम की उपस्थिति है, जो एक सफेद मशरूम के साथ प्रतिस्पर्धा में है और अपने माईसेलियम के विकास को जबरदस्त करती है।

Boosynoviki और subbrazoviki

मॉस्को क्षेत्र में इन दोनों ट्यूबलर कवक दोनों हमारे जंगलों में व्यापक हैं। वो हैं। निस्संदेह देशभक्तों और बहुत स्वादिष्ट के साथ लोकप्रिय।

बोलेटस (लेक्रिनम) को दो प्रजातियों द्वारा दर्शाया जाता है। ओसिन के साथ राष्ट्रमंडल में, एल। अरैंतियाम का समर्थन बढ़ रहा है - एक लाल टोपी वाला एक सुंदर मशरूम और लाल तराजू से ढके पैर।

दुर्भाग्यवश, एस्पन बगीचे की साजिश में लकड़ी का एक दुर्लभ पेड़ है।

एक और प्रकार का बोलेटस - एल। वल्पिनम - पाइंस के नीचे होता है। उसके पास पैर पर एक गहरी टोपी और काले पैमाने हैं। गार्डनर्स, विशेष रूप से में पिछले साल का, अपनी साइट पर पाइन और अन्य conifers उत्सुकता से लगाया जाता है।

अमीरों की तुलना में खराब रेतीले मिट्टी पर समर्थन बेहतर हो रहा है।

दोनों प्रजातियों के फल निकायों में एक उज्ज्वल स्वाद और अन्य मशरूम की एक मजबूत सुखद गंध होती है। समर्थन कीट लार्वा से बहुत प्रभावित होते हैं और अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं। यह गर्म के लिए एकदम सही मशरूम है। मशरूम के टुकड़ों पर, जो आंशिक रूप से फ्राइंग करते समय आकार को बनाए रखता है, एक स्वादिष्ट परत बनती है। भुना हुआ बूस्ट में थोड़ा अम्लीय स्वाद होता है। एक नियम के रूप में महारा (ट्यूबलर परत), सूप में भी उपयुक्त है, और भुना हुआ है। शोरबा अंधेरा हो जाता है, लेकिन महारा के साथ बोलेटस टोपी के पतले स्लाइस मशरूम सूप की सजावट बन जाते हैं।

Mmnogy gourmets पहली जगह में तला हुआ और उबला हुआ रूप में स्वाद के लिए एक बढ़ावा दिया।

पॉडबेस्टोस के पास सफेद मशरूम और बूम पर एक निर्विवाद लाभ है: बगीचे के क्षेत्र में उनकी उपस्थिति की संभावना बहुत अधिक है।

Podberezovik, या Obabok सामान्य (LEC-CINUNI SCABRUM)। स्वाद सफेद मशरूम के सबसे करीब है। में युवा उम्र उनके पास घने लुगदी और एक सुंदर मखमल टोपी है, बुजुर्ग अंडरबाइस्टिंग महारा में ढीला हो जाता है। यह मशरूम काफी हद तक एक सफेद मशरूम और एक स्थिरता बोतल से कम है। इसके कम घने फल शरीर में अधिक पानी होता है और खराब रूप से संग्रहीत होता है। बोलेटस के पैर जल्दी ही कठिन और रेशेदार हो रहे हैं। व्यंजनों में बड़े आकर्षण को समझने के लिए, वे कुछ अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए महारू और प्री-ब्लैंच उन्हें हटा देते हैं।

उचित देखभाल के साथ, इसकी फसलों एक सफेद मशरूम से अधिक बार और अधिक होती है। पृथ्वी की नियमित नमी के साथ, वे खुद को बिर्च के नीचे दिखाई दे सकते हैं। बगीचे की साजिश में, जहां मशरूम की वृद्धि निरंतर पर्यवेक्षण में है, बोलेटस के पास चिंता करने का समय नहीं है, उन्हें समय-समय पर एकत्र किया जा सकता है, हालांकि ये मशरूम कीड़ों के लार्वा से बहुत प्रभावित होते हैं और जल्दी से खराब हो जाते हैं।

बगीचे की साजिश में मशरूम बागान का विवाद और देखभाल बोना

बूस्ट और बूम का संयुक्त निलंबन एक सफेद मशरूम के मामले में उसी तरह तैयार किया जाता है। एक अंधेरे परत के रूप में स्थापित बैंकों में बचाव करते समय बूस्ट के विवाद। Stabberovakov के विवाद मूल रूप से लुगदी के साथ मिश्रण में बने रहे, बुरी तरह से लुप्तप्राय, तो मुझे मांस के साथ तर्क का उपयोग करना पड़ा।

बुवाई Podberezovikov और Boosynovikov अगस्त 2006 में मॉस्को क्षेत्र में मॉस्को क्षेत्र में अपने क्षेत्र में बगीचे की साजिश में आयोजित, एक सफेद मशरूम के लिए आवंटित दो एकड़ के अलावा।

शुष्क समय में, मिट्टी नियमित रूप से सफेद मशरूम के साथ वृक्षारोपण के रूप में गीला हो जाती है। मशरूम की साजिश दिन के दौरान सीधे सूर्य की रोशनी से सिलाई गई थी, पौधों को रोपण करने के लिए धन्यवाद, लेकिन सुबह और शाम सूरज की रोशनी थी। फल निकायों की उपस्थिति के साथ, पानी प्रतिदिन था।

विंटेज मशरूम

जीवित बीजाणुओं, हमने आशा की कि उभरती हुई पाइंस की जड़ों पर फिट होगी, और बोलेटिन बेरेज़ की जड़ों पर थे। 2006 में, एक बोलेटस इस साइट पर बड़ा हुआ, और 2007 में वे नहीं थे। Podberevikov ने एक बड़ी उपज दी। निष्पक्षता के लिए कहा जाना चाहिए कि बोलेटिन इस बगीचे की साजिश और 2006 में हमारी बुवाई में आए। लेकिन गैर-ईसाई 2007 में, वे गीले मशरूम 2006 की तुलना में कई गुना अधिक हो गए हैं।

हालांकि, हम भविष्य में boominovikov के अच्छे "उपज" के लिए आशा खोना नहीं है: यहां तक \u200b\u200bकि एक मशरूम की उपस्थिति का विश्वास।

Chanterelles और सूखी माल ढुलाई

Chanterelles और माल भी Mycorrhis मशरूम हैं। ये मशरूम सुपरफॉर्मेड हैं। जहां विवादों के रूप में विवादों को पकाया जाता है, इसलिए उन्हें लैमेलर कहा जाता है। Chanterelle पेड़ के शंकुधारी चट्टानों के साथ Symbiosis में है, हालांकि यह पर्णपाती जंगलों में भी पाया जाता है, और शुष्क आधार Mikuriza के साथ mikuriza बनाता है। दोनों कवक नींबू मिट्टी पसंद करते हैं। Cantharellus Cibarius (Cantharellus Cibarius) जून से ठंढ से ठंढ, लगातार और हर जगह एक शुष्क वर्ष में भी बढ़ता है।

यूरोप में, और रूस में, कई कई मशरूम के लिए chanterelles पसंद करते हैं। यानी आपके कारण हैं। वे चमकीले पीले रंग के हैं, इसलिए उन्हें ढूंढना आसान है। वे अक्सर समूहों में आते हैं, इसलिए आप उन्हें काफी डायल कर सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि जो लोग मशरूम के साथ विशेष रूप से निपटा नहीं जाते हैं, वे जानते हैं कि chanterelles जहरीला नहीं हैं। Chanterelles अक्सर शंकुधारी पेड़ों की उपस्थिति में बगीचे के क्षेत्रों में सहज रूप से दिखाई देते हैं।

Chanterelles, उनके स्वाद और गंध के स्वाद के लिए, हालांकि मशरूम, लेकिन कमजोर। वे फ्राइंग में अच्छे हैं, क्योंकि डरावनी डरावनी है, लेकिन उन्हें अन्य, अधिक सुगंधित मशरूम के साथ एक साथ बनाना बेहतर है।प्रकाशित

हैलो! मेरा नाम इरा है और हमारे पास मेरे पति के साथ शौक है, जो एक बहुत ही सुखद व्यवसाय में उगाया गया है। हम घर पर Champignons और oysteries बढ़ाते हैं। और अगर मेरे पति बिक्री और भौतिक पक्ष में लगे हुए हैं, तो मेरे ऊपर - मशरूम स्वयं। घर पर मशरूम समाशोधन कैसे खोलें, मैं और अधिक विस्तार से बताऊंगा।

सबसे आसान विकल्प सामान्य सीस्टर है, जो उनकी सार्थक के लिए जाना जाता है। देखभाल और champignons के लिए आसान है।

हालांकि, कुछ अनुभवी लोग भी घर पर उगते हैं, फर्मुलीन या शिटेक, लेकिन हम अभी तक उगाए नहीं हैं। ए। पैनस्टोन यहां तक \u200b\u200bकि सफेद मशरूम या तेल भी काफी सफल हैं। लेकिन चलो खरपतवार और चैंपिग्नन के साथ शुरू करते हैं।

उन्हें किन स्थितियों की आवश्यकता है

सबसे पहले, मशरूम गीले हवा (90-95%) की जरूरत है। कमरे का तापमान मशरूम विकास अवधि पर निर्भर करता है। तो, ऊष्मायन अवधि में, यह शून्य से ऊपर 20 डिग्री तक होनी चाहिए, और फल के दौरान - 10 से 15 तक। मायसेलियम स्पॉकेट के लिए, आर्द्रता लगभग 85% होनी चाहिए, और 23-24 डिग्री का तापमान होना चाहिए शून्य से अधिक।

यदि आप Windowsill पर ऐसी स्थितियां बना सकते हैं, तो प्रयास करें। लेकिन मशरूम के तहत एक बेसमेंट या बालकनी को लैस करना बेहतर है। आप मशरूम को प्रशंसक भेजकर कमरे में तापमान को कम कर सकते हैं। एयर कंडीशनिंग भी उपयुक्त है या यहां तक \u200b\u200bकि एक छोटी प्रशीतन इकाई भी है।

महत्वपूर्ण! एक मीटर पर, वर्ग को 3 से 5 मशरूम ब्लॉक तक रखा जा सकता है।

इसके अलावा, यदि आप बेसमेंट या तहखाने में मशरूम बढ़ाते हैं, तो इसे गंभीर कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है। इसके लिए आप कर सकते हैं:

• मशरूम के लिए कमरे में सभी छत नींबू और तांबा एसआईपीओपी की मदद से परेशान हैं;
• औपचारिक समाधान (4%) को साफ करना संभव है;
• कीड़ों का मुकाबला करने के लिए (उदाहरण के लिए फल मक्खियों), एक क्लोरोफोस के साथ इलाज किया जा सकता है;
• इसके अलावा, भूरे रंग के साथ इनपुट कंटेनर के सामने रखें, जो कीटाणुशोधन उपकरण के साथ गर्भवती हैं।

खैर, कमरे को हवादार करने के लिए सभी निर्दिष्ट प्रक्रियाओं के बाद मत भूलना। अन्यथा, आप, और मशरूम, यहां असहज होंगे।

Mycelium कहां लेना है

कुछ क्रॉस अपने दम पर मायसेलियम बढ़ते हैं और इसे बहुत महंगा बेचते हैं, लेकिन प्रक्रिया आसान नहीं है। इसके अलावा, इसके लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम के बीज की आवश्यकता है।

पूर्ण स्टेरिलिटी की खेती का अनुपालन करना भी आवश्यक है और यह सुनिश्चित करना भी है कि कोई माइक्रोफ्लोरा इसमें शामिल नहीं हो जाता है। और आपको अभी भी सीखने की जरूरत है कि कैसे agar और आलू से mycelium एक पोषण आधार के लिए तैयार करने के लिए। यह बाँझ की स्थिति में भी तैयार है ...

एक अच्छी बुवाई सामग्री खरीदने के लिए बहुत आसान है। एक निर्माता की तलाश करें जो इस बाजार में कई सालों से काम करता है। आप इसे उन लोगों के लिए एक प्रमाण पत्र ला सकते हैं जो लंबे समय से घर पर मशरूम में लगे हुए हैं। दस्तावेजों के लिए पूछने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जो बुवाई सामग्री की गुणवत्ता की पुष्टि करेंगे।

Mycelium का निरीक्षण करें: यह सुखद होना चाहिए, एक सफेद रंग है, और यहां काले या मोल्ड के छिद्र अनुपस्थित होना चाहिए।

MyCelium का उपयोग करने से पहले, भाप द्वारा कीटाणुशोधन के उद्देश्य के लिए इसका इलाज सुनिश्चित करें। यह भी उपयुक्त और सिर्फ गर्म पानी है।

सब्सट्रेट खाना बनाना

सब्सट्रेट तैयार करने के लिए, हमें गेहूं, जौ, बाजरा या राई से केवल भूसे की आवश्यकता होगी। हम इसे एक बड़े सॉस पैन में डाल देते हैं, पानी से भरते हैं और गैस चालू करते हैं। आग के माध्यम से और आने वाले सभी पानी की प्रतीक्षा करें। नतीजतन, आपको गर्म और गीले भूसे रहना चाहिए।

अब Mycelium के साथ सब्सट्रेट मिलाएं। आप उन्हें पॉलीथीन बैग में परतों में भी डाल सकते हैं। बैग को शीर्ष पर पूरक, हम अपने निचले हिस्सों में छोटे छेद बनाते हैं। उनके माध्यम से तरल पदार्थ बढ़ाया जाएगा।

आप प्रकाश की देखभाल भी कर सकते हैं: ऑयस्टर अच्छी तरह से और बिना प्रकाश के अंकुरित होते हैं।

तीन दिन, हम बैग में स्लॉट बनाते हैं: यह उनके माध्यम से है जो चुपके मणि होगा। हम तीन बैग के माध्यम से मशरूम को याद करने की कोशिश करेंगे।

अब आपको उन्हें उच्च आर्द्रता और कम तापमान वाले स्थान पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, अब वजन की जरूरत है। वे लगभग सप्ताह के बाद और 13-14 दिनों के बाद फल हैं। तो तीन बार। जब आपने पिछली बार सीस्टेरियों को इकट्ठा किया, तो आप बैग फेंक सकते हैं। अब आप नए डाल सकते हैं।

हम चैंपिग्नन्स

लेकिन चैंपिग्नन के लिए सब्सट्रेट कुछ हद तक अलग तैयारी कर रहा है। यह खाद, जिसका आधार घुड़सवार है। उनकी आर्द्रता 45% होनी चाहिए, इसे भी इसमें भूसे होना चाहिए। इसके अलावा, आप अलग से खाद और अलग से भूसे ले सकते हैं।

आप स्ट्रॉ के साथ खाद के साथ-साथ जिप्सम (प्रथम विकल्प), या अलबास्टर, अमोनियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट, यूरिया और चाक के साथ सुपरफॉस्फेट, अमोनियम सलामीपर और यूरिया जोड़ सकते हैं (यदि पुआल और मैन्चर आपने अलग से खरीदा है)। खाद को गाय या पक्षी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

एक अलग कमरे में बेहतर तैयार करें। 24 घंटे के साथ शुरू करने के लिए एक भूसे। अब 7 या परतों में खाद डालें, उन्हें पानी से गीला कर दें।

कुछ दिनों के बाद, यूरिया के साथ सुपरफॉस्फेट जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 4 के बाद एक और दिन, मिश्रण और अन्य घटकों को फिर से जोड़ें।

उत्तरार्द्ध जिप्सम जोड़ रहा है। कंपोस्ट 4 सप्ताह के लिए तैयारी कर रहा है। तत्परता के बारे में अमोनिया सुगंध और हल्के भूरे रंग के गायब होने से प्रमाणित है। किण्वन अवधि के दौरान, सब्सट्रेट का तापमान 70 डिग्री होता है, लेकिन मशरूम बढ़ने के लिए आपको 25 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है।

बढ़ते शैंपिगन्स, आर्द्रता लगभग 90 डिग्री होनी चाहिए। लगातार पानी के साथ सब्सट्रेट स्प्रे करने के लिए मत भूलना। विंटेज को 3-4 के बाद मासिक एकत्र किया जा सकता है।

फसल कैसे इकट्ठा करें

यदि आप चैंपिग्नन्स उगाए हैं, तो उन्हें कट नहीं किया जा सकता है। बस अपने हाथों से हर मशरूम को ध्यान से हटा दें। वजन एक तेज चाकू के साथ काटा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि उनके मशरूम को नुकसान न हो।