2. Klasifikácia a charakteristiky rozsahu chladničiek pre domácnosť. Pokyny na zlepšenie ich parametrov

Chladničky domácností a mrazničky sú určené na krátkodobé, ako aj dlhodobé skladovanie potravín, polotovary a hotové jedlá v chladenej alebo zmrazenej forme. Trh chladiaceho technológie pre domácnosť pridal v priemere o 20% ročne za posledné tri roky.

Chladničky - tovar zvýšeného dopytu, pomerne reprezentatívnej skupiny na spotrebiteľskom trhu, pretože zahŕňa širokú škálu chladničiek rôznych značiek a technických charakteristík a tvorba preferovanej štruktúry sortimentu výrobkov v obchode je určitým záujmom. Moderné ruské chladiace zariadenia na trhu sa začalo rozvíjať na začiatku deväťdesiatych rokov a v súčasnosti sa naďalej aktívne rozvíja. Odhady trhovej kapacity, citovanej v rôznych zdrojoch, sú celkom výrazne odlišné. Tak, podľa odhadov špecialistov poradenského domu "Griffin", dnes kontajner ruský trh Chladiace zariadenia je 800 miliónov amerických dolárov.

Existuje mnoho parametrov, pre ktoré sú moderné chladničky pre domácnosť klasifikované. Hlavné sú za účelom, princíp prevádzky, možnosti rozloženia atď.

V našej krajine je uvoľňovanie chladničiek spôsobené požiadavkami GOST 16317-87 "Elektrické chladiace zariadenia". Štandard sa vzťahuje na elektrické kompresie pre domácnosť a absorpčné chladničky a kompresné chladničky domácnosti, určené na skladovanie a (alebo) zmrazenie potravinárskych výrobkov v domácich podmienkach.

Vo svojom účele sú chladiace nástroje rozdelené do chladničiek, mrazničiek a mrazničky.

Spôsobom získania chladu - na kompresii, absorpcii a termoelektrike.

Podľa počtu komôr - na jednohore, dvojkomory, trojkomorovou a multi-komorou.

Metóda inštalácie - na šatníku typu podlahy, tabuľka typu podlahy, vložená stena namontovaná, vložená.

Schopnosťou pracovať pri maximálnych teplotách okolia, chladiace zariadenia sú rozdelené do nasledujúcich tried:

Trieda A (Chladničky): SN, N - nie vyššia ako 32 ° C; ST - Nie vyššie ako 38 ° C; T - nie vyššie ako 43 ° C.

Trieda B (mrazničky a mrazničky): n - nie vyššie ako 32 ° C; T - nie vyššie ako 43 ° C.

V závislosti od teploty v oddelení s nízkou teplotou (NTO) sú chladničky označené takto: jedna hviezdička (chladenie na -6 ° C); dve hviezdičky (chladenie na - 12 s); Tri hviezdičky (chladenie až - 18 ° C).

Označenie na dverí mrazničky (MK) je kombináciou jedného veľkého a troch malých hviezd. Dvojkomorové chladničky sú typicky označené štyrmi hviezdičkami, čo naznačuje možnosť zmrazovania produktov v nich z požadovaného C, čo zachováva ich bunkovú štruktúru.

V závislosti od vykonaných funkcií sú chladiace nástroje rozdelené do skupín zložitosti.

Vykonaná funkcia	Skupina zložitosti a prítomnosť funkcie, ktorá sa vykonáva
	0	1	2	3	4	5
Skladovanie chladených výrobkov	+	+	+	+	+	+
Skladovanie zmrazených výrobkov pri teplotách: mínus 6 ° C mínus 12 ° С mínus 18 ° С
Mraziace výrobky	-	-	-	-	-
Špeciálne zariadenie pre rozmrazovanie	+	-	-	-	-	-
Automatické rozmrazovanie výparníka chladničky (ak je k dispozícii)	+	+	+	-	-	+
Automatické alebo poloautomatické vyčerpanie nto výparníka	-	-	-	+	-	-
Manuálne rozmrazovanie výparníka nto	-	-	-	-	+	-
Svetelný alarm na prevádzkových režimoch	+	+	-	-	-	-
Zvukový alarm na porušovanie pravidiel prevádzky	+	-	-	-	-	-

Zahraničné chladničky sú rozdelené do troch tried pohodlia: funkčná trieda; Trieda komfortu; Premium trieda.

Funkčná trieda spĺňa najdôležitejšie funkčné požiadavky na podmienky skladovania výrobkov a ekonomiky chladničky v prevádzke s optimálnou kombináciou ceny a kvality.

Comfort Class Chladničky Okrem základných funkcií a ďalšie použitie ďalšie, zlepšenie pohodlia a pohodlie prevádzky.

Chladničky prémiových tried majú najväčšiu voľbu funkcií a prvkov pohodlia.

Aby bolo možné pri nákupe, je možné porovnať, charakteristiky spotreby elektriny, v európskych krajinách, všetky chladiace a zmrazovacie zariadenia sa dodáva s tzv. "Euro-nálepka", čo znamená, že energia spotrebovaná energiou. Zariadenia všetkých výrobcov sú rozdelené do "tried spotreby energie" v päťbodovej stupnici od A do G:

ekonomické modely (farebné nálepky na puzdro z tmavo zelenej až žlto-zelenej) - A, B a C;

stredná trieda (žltá nálepka) - D;

modely s vysokým prietokom elektriny (farebné nálepky z oranžovej na červenú) - e, f a g,

Spotreba energie domácich chladničiek je cca 24% z celkovej spotreby energie domáceho elektrického prístroja, presne toľko tvoria spotrebu energie na osvetlenie v súvislosti s týmto, možno predpokladať v budúcnosti zvýšenie výroby pokročilejšej spotreby energie zariadení Zatiaľ čo súčasne znižuje trhový podiel neefektívnych výrobkov.

Chladničky pre domácnosť pre možnosti vykonania možno klasifikovať ako:

Univerzálna jednostranná možnosť, klasická.

Mraznička.

Jednolôžková chladnička bez oddelenia s nízkou teplotou.

Dvojkomorová (viackomorová) chladnička.

Chladnička bez vstupu (bez mrazu)

Univerzálna jednostranná možnosť (je to obvyklé, klasické). Chladničky tejto triedy sú vyrobené najjednoduchšou schémou s jedným výparníkom, súčasne vykonávajú úlohu nízkoteplotného oddelenia, to je to, čo sa nazýva s mrazničkou. Navrhnuté na skladovanie nie veľké číslo Výrobky pri nízkych teplotách a skladovanie iných produktov pri teplotách blízko 0 ° C. V celej chladničke, maximálna nízka teplota na výparníku slúži výparník na ukladanie mrazených potravín. Chladenie Zvyšok objemu chladničky pochádza z výparníka vďaka prirodzenej konvekcii vzduchu vo vnútri pracovného priestoru chladničky pod ním. Teplotný režim je podporovaný termostatom, ktorý pravidelne, keď nastavená teplota dosiahne elektrický obvod, zastaví prevádzku motorového kompresora, akonáhle sa teplota zvyšuje termostat, obsahuje motorový kompresor, uzatvárací reťazec a Cyklus sa opakuje. Nastavenie nastavenia teploty je také, že na udržanie teploty v mrazničke v rozsahu od - 12 ° C do -18 ° C. Povrchová plocha výparníka v porovnaní s celkovým objemom chladničky je Mala, neumožňuje ochladiť celý objem na nechcené teploty, v ktorých by sa výrobky v chladiacej jednotke pohybovali.

Mraznička. Podľa jeho zariadenia je univerzálna jednoporlná verzia pripomínajúca, je tiež vyrobená jedným výparníkom s jediným rozdielom, že výparník berie celý pracovný objem komory, povrchová plocha je dostatočne veľká vzhľadom na objem, ktorý Umožňuje efektívne chladiť všetok priestor. Nastavenie nastavenia teploty je navrhnuté tak, aby poskytovalo prevádzkovú teplotu v rozsahu od -18 ° C do 24 ° C. Je určený na dlhodobé skladovanie pomerne veľkého množstva výrobkov pri nízkych teplotách.

Jednolôžková chladnička bez oddelenia s nízkou teplotou. Vyrobené podľa jednoduchej schémy, s jedným výparníkom, spravidla, vertikálne pozdĺž zadnej vnútornej steny chladničky. Navrhnuté na skladovanie výrobkov v teplotnom rozsahu od 0 ° C do + 10 ° C. V dizajne je vykurovací prvok zakotvený na výparníku, ktorého účel na odstránenie ANA, ktorý je vytvorený počas obdobia prevádzkového cyklu motorového kompresora. Proces rozmrazovania sa vyskytuje pri každom zakaždým, keď termostat vypne motor-kompresor, keď sa výparník ochladí na danú teplotu. Nastavenie regulátora teploty je navrhnuté tak, aby sa vypnutie došlo, ako vo všetkých chladničkách, keď sa dosiahne špecifikovaná teplota, a zaradenie, po tom, čo sa celok úplne boky z povrchu výparníka. Konštantná cyklická opakujúca sa prítomnosť kvapiek na povrchu takéhoto výparníka vysvetľuje jeho názov - výparník typu "plač". Takáto konštrukcia je takáto chladnička polovica dvojkomorovej chladničky bez nízkoteplotného priestoru.

Dvojkomorová (viackomorová) chladnička. V obvyklom uskutočnení je to chladnička s postupne pripojenými výparníkmi, s jedným kompresorom zozbieraným spolu v jednom kryte, ale inštalované v rôznych oddeleniach (kamerách). Že výparník, ktorý je ochladzovaný primárne inštalovaný v nízkoteplotnom oddelení (NTO). Výparník ochladil v druhom riadku je nastavený na pozitívny teplotný priestor. Odmrazovací odparovač v pozitívnom odkladacom priestore sa automaticky vyskytuje. Existujú však možnosti rozloženia v jednom prípade dvoch (niekoľkých) nezávislých chladiacich systémov majú v ich schéme na samostatnom výparníku pre každú komoru, ktorá zaisťuje zodpovedajúci počet kompresorov.

Tiež existujú systémy rozloženia "dva v jednom", keď je možné pripojiť alebo na rozdiel od rozdelenia, mrazničky a chladničky bez NTO.

Chladnička bez vstupu (bez mrazu). Podľa jeho dizajnu môže byť jednostranná a multi-komora, s NTO alebo bez, alebo to môže byť jednoducho mrazničkový systém bez mrazu. Pri konštrukcii takéhoto systému sa používa vysoko účinný rebrovaný výparník, ventilátor, časovač a vykurovací prvok. Aplikovaný rebrovaný výparník v páre s ventilátorom poskytuje dostatočné chladenie celého objemu chladničky. Časovač poskytuje pravidelnú prepínanie chladničky do režimu rozmrazovania v určitých časových intervaloch. Vykurovacie teleso zvýšeného výkonu v režime rozmrazovania, skôr rýchlo odstraňuje množstvo ynere, ktorá sa hromadí na výparníku počas prevádzky chladničky v prevádzkovom režime. Chladnička a pracuje v cyklickom opakovanom režime, ktorý eliminuje užívateľa z potreby rozmrazovať do manuálu.

Mini chladničky. Táto kategória zahŕňa kompresiu, absorpciu a termoelektrické chladničky malých veľkostí (menej ako 850 mm vysoká). Kompresia Mini-Chladničky môžu byť použité v kanceláriách a hoteloch, ako aj na vkladanie v minibaroch a ukážkach. Absorpčné Mini Chladničky sú vhodnejšie pre použitie v krajine alebo v turistickej ceste. Pracujú z 12-voltového automobilového zapaľovača, zo siete 220 V, 50 Hz alebo z kazety s plynovou náplňou s spotrebou plynu od 180 do 250 g denne. Termoelektrické mini chladničky (až 20 litrov) sa používajú ako automobilový a prenosný

Pokyny na zlepšenie parametrov chladničky.

Kontrastoroplody, ktoré teraz "teraz", produkciu a výmenu. Segodnya Pynok PPPPLLAGAET DVUX-, A TPEX- MNOGOGOPOPNYE XOLODILNIKI A KOMBINOPOVANNYE XOLODILNIKI C Kamepami "CVEZHECTI" VEPTIKALNIKI A GOPIZONTALNYE MOPOZULNIKI, AKOZHE UNIVEPCALNIKI, AKOZHE UNIVEPCALNIKI XOLODILNIKI-MOPOZULNIKI A XOLODILNIKI C UNIVEPCALNIKA KAMEPAMI.

Dvuxkamepnye xolodilniki c vepxnim, spodná a bokovými pacpolozheniem mopozilnoy kamepy, c a ectectvennoy ppitnuditelnoy tsipkulyatsiey vozduxa, kombinipovannye xolodilniki c nezavicimym pegulipovaniem tempepatup v kamepax, c komppeccopami 1 a 2, a mnogofunktsionalnye univepcalnye xolodilniki cpocobny udovletvopit zappocy camyx vzyckatelnyx pokupateley. MNUTIFUNCTÁLNY A MUNDERSLY, ILELVY sú vyrobené, aby sa zabezpečilo, že aplikácie a XPOS sa používajú pri lisovaní coting (commox, oxlem).

Universe Xoulists musia urobiť láskavosť človeka v Kamepaxe v Zavcitimati, o tom, že to berie do Cmeme. UnIVEPLY Xolelektrické ICLOCI pre XPSENNIGN MECAGUE V OBCHODUJÚCEJ VYPOČET A V DPOPLY PRE XPABOBOS FPUKTOV v "Valzhno-Curney" pempulty.

V Tselyax Uluchshéniya UCLOVY POLZOVANIYA A UVZENICHENIYA PPODOLZHITELNOTI XPANENIYA PPDUKTOV V XOLODILNIKI VCTPAIVAYUT ZAPAKOPOGLOTITELI, LAMPY PRE INFPAKPAKNOGO, A GAMMA-ULTPAFIOLETOVOGO IZLUCHENIYA, AZOZHE CEKTSII, Zapolnyaemye Azotom. Anti-Tauciidoe sa stal záležitosťou, že sa stávajú rotorom rúrok a používania tých, ktorí sú.

Pre Ceme, upotpeblyayuschix v bolshix kolichectvax oxlazhdennuyu vodu a viedol, pynok ppedlagaet xolodilniki čo vctpoennymi vodooxladitelyami a ledogenepatopami pazdatochnymi uctpoyctvami, pozvolyayuschimi zapolnit ctakan xolodnoy vodou, Kubík alebo kposhevom LDA, nie otkpyvaya dvepi xolodilnika. Za dva dni sú BAPS s horúcimi Twinks, ktoré budú musieť byť schopní umožniť, aby to bolo možné pre čokoľvek, nie je nájdené v Cape.

Chladničky so zvýšeným komfortom majú zariadenie na poloautomatické alebo automatické rozmrazovanie výparníka HC s odstraňovaním taveniny vody plus aspoň jeden z nasledujúcich zariadení:

Udržiavanie určitej vlhkosti v HC;

Chladenie nápojov s emisií z nich bez otvorenia dverí;

Signalizačné režimy prevádzky;

Obmedzenia uhla otvárania dverí;

Pri otvorení v uhle menšom ako 10 °;

Permutácie políc na výšku s intervalom menšou ako 5 cm;

Počet naložených políc vo vzdialenosti najmenej 50% svojej hĺbky.

V moderných chladničkách sa používajú iné zariadenia, ktoré zlepšujú nástroje kvality spotrebiteľov:

zvukový alarm na príliš dlhých otvorených dverí;

regulátor teploty takeaway na vonkajšom ovládacom paneli;

inštalácia na tomto paneli mechanickej alebo digitálnej teploty indikátora v komore atď.

Chladničky niektorých cudzích chladničiek sú vybavené rozmrazujúcim - malým priestorom s ventilátorom, ktorý poskytuje intenzívnu cirkuláciu vzduchu cez tento priestor. Ventilátor sa zapne cez časové relé, ktoré vám umožní nastaviť určité trvanie jeho prevádzky, v závislosti od hmotnosti vyvinutej hmotnosti výrobku. Toto zariadenie vám umožňuje urýchliť proces rozmrazovania pri nízkej teplote v HC.

Navrhuje sa tiež použiť vložené mikrovlnné rúry - odmrazovanie a dospievajúce, ako aj kamery na dlhodobé skladovanie výrobkov v plynnom prostredí.

Niektoré zahraničné firmy (Samsung, LG Electronics) sú inštalované vo vnútri chladiacich vzduchových čističov a špeciálnej keramiky lampy spomaliť proces znehodnotených produktov, ktoré vyžarujú v infračervenom rozsahu.

V moderných zahraničných modeloch sa zvažujú vyhliadky na kontrolu riadenia mikroprocesora v domácich spotrebičoch. Elemental voliči Daginciki pre colné kulty KontPoul sa preukáže k rozvoju informácií spoločnosti Copauteplifis. KOMPYUTEPIZIPOVANNOE UPPAVLENIE POZVOLYAET ZADAVET A KONTPOLIPOVAT UCLOVIYA XPANENIYA PPDUKTOV A PABOTU XOLODILNIKA, PPOVODIT ELEKTPONSKÉHO AKOUNDUYU CAMODIAGNOCTIKU NEICPPAVNOCTYU A OPEPATIVNO PESHAT, Ako PPOLEMY UCTPANENIYA NEICPPAVNOCTY, TAK A ZADACHI POVCEDNEVNOY EKCPLUATATSII.

Udržiavanie buniek elembedov voličov do duplicitu šálky šálky šálky. Je dôležité, aby sa používali aceaps a evPOUPS. Tento micpOByp s vami zrozumiteľný v inteligencii pointe z mince xlow, to a západku mena Na, nie ste na sebe z DOP.

Bolo by absolútne nesprávne veriť, že pokročilé technické riešeniaAplikuje sa dnes v najlepších modeloch chladničiek sú výslovné iba vzdialení zahraniční výrobcovia. Po prvé, nedávno, geografia výroby chladničiek priblížil k ruskému spotrebiteľovi (továrne firmy Vestal, Beko, LG, atď., Otvorené v našej krajine), a po druhé, výrobcovia Ruska a susedných krajín boli úspešne zvládnuť nové technológie.

Dodatok 1 predstavuje rôzne typy chladničiek, so všetkými druhmi inovácií a funkcií.

Popredné výrobcovia chladenia

Veľká rôznorodosť ochranných známok a modelov chladničiek dnes prezentovala na trhu, niekedy vedie spotrebiteľovi na zmätok. Na pochopenie tejto hojnosti pôjdeme cez výstavu domácich spotrebičov a elektroniky, ktorá sa konala v IKT Crocus Expo. Expozícia chladiacej technológie zahŕňala chladničky pre domácnosť a mrazničky hromadného dopytu po ruskej a zahraničnej výrobe.

Každý výrobca sa snaží vziať určitý výklenok na trhu a ako ťažké ho môže byť zriadené, preto vodcovia vývoja, povedzme, chladničky s rýchlymi produktmi suchého mrazu sú skutočnými odborníkmi v ich podnikaní. Je jasné, že je ťažké pokryť všetkých výrobcov na ruskom trhu chladničiek, takže budeme prebývať na tých, ktorí sú momentálnym lídrom predaja, alebo získali nejaké mená nedávnej minulosti.

Sortiment domácich modelov sa zúčastnil:

Medzi krajanmi boli rozlíšené chladničky novej série "Biruryus", ktoré možno považovať za prezentáciu návrhov rastlín pre ruských kupujúcich do veľmi blízkej budúcnosti. Krasnojarsk rastlinné chladničky "Biryusa" ukázali model talianskeho dizajnu s elektronickou a elektromechanickou kontrolou.

Podolsky rastlina prezentovala chladničky pod značkou "Exqvisit".

Továreň Zil chladnička ukázala dvojkomorový kórejský dizajn s nemrazenými stenami.

Minsk rastlina vyrába agregáty - Atlant sú tie chladničky, ktoré možno odporučiť, v kvalite sú pomerne porovnateľné so západoeurópskymi partnermi, sú spoľahlivé a trvanlivé.

Stinol - Ekonomické triedy chladničky sú plne vhodné na prevádzku v takých podmienkach, keď nie sú žiadne ohromené požiadavky vlastníka na technológiu.

Velikoluksky rastlina ponúkaná kompresia a termoelektrické chladničky "Morozko" s hluchými a priehľadnými dverami.

Stredné v zahraničí predstavil modely ukrajinskej skupiny Nord pod značkami NORD a DNIPRO. Zaujímavé je, že vo všetkých produktoch spoločnosti Nord, chladnička a vnútorný panel dverí sú vyrobené zo špeciálnych plastov, ktoré obsahujú ióny striebra a má baktericídne vlastnosti.

Európske chladničky boli zastúpené najslávnejším ruským zákazníkom modelov značky: AEG, BOSCH, SIEMENS, ELECTROLUX, WHIRLPOOL, BEKO. Okrem oddelených chladničiek na výstave boli preukázané drahšie, vložené do modelu nábytku. Na účely baktericídnej ochrany a zvýšenie času skladovania čerstvých výrobkov, všetky pokročilé európske spoločnosti na výrobu vnútorných komôr a dverí chladničiek používajú plastové obsahujúce ióny striebra.

Dvojkomorové chladničky s hornou mraziacou značkou Whirlpool Brazílska zostava boli modely vyššej cenovej série. Chladničky sú vybavené filtrami schopnými chytiť baktérie a spóry plesňových húb, ako aj pachy ich živobytie.

AEG chladničky sa vyznačujú vysokou nemecká kvalita a efektívnosť v prevádzke potvrdená triedou A +. Sú zamerané na pohodlie a pohodlie spotrebiteľa. Chlavné zariadenia AEG SANTO je lídrom na trhu vstavaných chladničiek a mrazničiek.

Dvojkomorová Bosch nehrdzavejúca oceľ má na hornej strane dverí chladničky.

Prestížne Siemens mal vstavanú televíziu.

Najdrahší model je prestížny dvojkomorový elektrolux otočné dvere, kožené rukoväte a prútené koše.

Japonské chladničky boli reprezentované značkami Sharp a Toshiba. Pozornosť návštevníkov prilákala zlepšený 5-dverový model chladničky Sharp 4-komory s nemrazenými stenami. Toshiba Dvojkomorové chladničky namiesto generátora ľadu majú rotačnú iceformáciu s bunkrom. Keď sa otočíte, manuálne iceformné sú ohnuté a kocky ľadu sa naliata do bunca.

Dvojkomorové rajské modely mali hornú, dolnú a bočnú polohu mrazničky. Prestížne modely boli zrkadlá na dverách.

V hostiteľskej chladničke má univerzálny fotoaparát rozsah prevádzkových teplôt od + 4 ° C do -10 ° C.

Rozsah chladničiek pre domácnosť odrážal stav dopytu na ruskom trhu. Bez ohľadu na to nie sú drahé modely so zlepšenými indikátormi spotrebiteľov predstavovali najväčší počet exponátov. V porovnaní s predchádzajúcimi výstavami sa podiel chladničiek s núteným cirkuláciou vzduchu v chladničke, s elektronickým riadením a indikáciou digitálnej teploty v kamerách, s antibakteriálnou ochranou čerstvých výrobkov zvýšil v sortimente.

Zoznam použitá literatúra

1. ANDRONOVA L.N., GERASIMENKO O.A., KAPITSYN V.M. Cesta z textilného priemyslu z krízy // problémy prognózovania. - 2000. - №2.

2. Bamajanov s.g. Ekonomika šijacích priemyselných podnikov / s.g. Babajanov, Yu.A. Domozhirov. - M.: Akadémia, 2005. - 225 p.

3. HUSEYNOVA TS Produkty šitia a pleteného tovaru: Učebnica pre obchodnú fakultu nákupných univerzít / T.S. Huseynova, G.V. Zhiltsov. - M.: Ekonomika, 2005. - 280 p.

4. Zhukov yu.v. Veľmi dobrý po mnohých // šijací priemysel. - 2001. - №2.

5. Kocharovov B.E. Stroje a nástroje pre domácnosť: Tutoriál Časť 1 / Chladiarenské zariadenia // B.E. Kochaharov, V.V. Lotsmannko, G.V. Oparín. - Vladivostok: Vydavateľstvo DVGT, 2004. - 166 p.

6. MaEx A.L. Moderné trendy vo vývoji ruského oblečenia trh // ľahký trhový trh. - 2007. - №49.

7. RODIONOVA N.P. Faktory zvýšenia efektívnosti podnikateľských podnikov odevného priemyslu // ľahký trhový trh. - 2006. - №46.

8. Ruská štatistická ročenka. - m.: ANO EITS "Štatistika Ruska" - 2004. - 1020 s.

9. Teplov V.I. Komerčné obchodní / V.I. Teplov, N.V. Serosostan. - M.: Norma, 2001. - 620 s.

10. Celikova L.V. Marketingový výskum a smer na vytvorenie preferovaného škálu chladničiek na spotrebiteľskom trhu / L.V. Celikova, V.E. Sylko, t.i. Tsybrankova I.DRA. - Gomel: Bteupk, 2007. - 95 p.

11. Shishkin I.V. Komoditu a skúmanie galantárneho tovaru: štúdie. Príručka pre štúdium. Sprievodcovia / I. I.V. Shishkin. - M.: Vydavateľské centrum "Academy", 2003. - 192 p.

žiadosť

Chladnička Chladnička sa vráti

Vo všetkých rôznych chladničkách si môžete vybrať samostatne a vstavané modely, prenosné a automobilové nástroje, chladničky pre drogy, generátory z ľadu a skrine na víno, zmrzliny a nápoje chladničky. Detašované modely boli najčastejšie v našich kuchyniach (nazývajú sa aj sólo modely), ale nedávno viac a viac kupujúcich uprednostňuje vstavané techniky. Oddelené a vstavané chladničky môžu byť jednopohodňou, dvojkomorovou a trojkomorovou. V jednobunkových chladničkách, napríklad ARDO MP 16 SA, je tu iba fotoaparát pre chladiace výrobky a malý mraznička (v modeli pri posudzovaní jeho objemom je 22 litrov, a objem chladiaceho oddelenia je 102 litrov). V dvojkomorových chladničkách, napríklad v Bosch kgs 36v01 pre 24 300 rubľov., Jedna komora (227 l objem) sa používa na chladenie výrobkov a druhý na zamrznutie (84 l). A v trojkomorských modeloch, ako je Toshiba GR-L42FR, tretí fotoaparát môže často fungovať buď ako chladnička, alebo ako mraznička, a môže slúžiť ako špeciálna "čerstvosť", ktorá bude diskutovaná nižšie.

Väčšina multikubusových chladničiek je pomerne vysoká, čo nie je vždy pohodlné, pretože niekedy je hosteska veľmi problematická, aby niečo dal na hornej polici. Našťastie, v Amerike, široké a nízke chladničky s veľkým užitočným objemom boli vynájdené a čoskoro sa stal populárnym - až 700 litrov. Takéto chladničky, v ktorých sa nachádzajú chladničky a mrazničku v okolí, a nie na sebe sa nazývajú vedľa seba. Príklad podobného stroja - FRS-U20FET Chladnička z Daewoo Electronics. Vďaka takýmto know-how, ako nano-strieborná technológia a antibakteriálny povlak, môže na dlhú dobu zostať čerstvé výrobky. Nemusí sa otvoriť, aby sa kocky ľadu alebo nalepeli na pitie studenej vody, bude to výrazne slúžiť ako domáci bar. Je ľahké nájsť spoločný jazyk vďaka presným a pohodlným LCD displejom a elektronickým klimatickým snímačom na zhromažďovanie klimatických informácií v rôznych chladiacich priestoroch. Optimálne organizovaný priestor, nízky hluk, žiadny chladiaci systém mrazu, magický chladný zóna - tu je džentlmenský frs-u20fet chladnička, cena, ktorá v plnej konfigurácii je 49 990 rubľov.

Hra v triedach

Všetky chladničky sa líšia v triedach tried, úspora energie a klímy. Klimatická trieda (je označená písmenami n, st, t) je určená obmedzovanou teplotou okolia, pri ktorej parametre práce poskytnuté výrobcom. Chladničky na strednú klímu (n) by mali normálne pracovať pri teplote okolitého vzduchu do 32 ° C, modely pre tropické zemepisné šírky (t) odolať teploty miestnosti do 43 ° C.

Trieda pohodlia - koncepcia podmieneného, \u200b\u200burčuje, koľko chladnička spĺňa požiadavky spotrebiteľov, pokiaľ ide o ergonomické. V high-end chladničky musia byť dvere ľahko otvorené, vo vnútri by mali byť pohodlné police, posuvné boxy a zásuvky, police pre horizontálne skladovanie fliaš atď. Stojí za zmienku, že police v chladničkách môžu byť mriežkou (z kovu) alebo skla. Transparentné police chránia potraviny, ktoré sa nachádzajú nižšie od náhodne rozliatych kvapalín a uľahčujú hygienické čistenie, ale sťažuje sa obiehať vzduch. Lotykové police, naopak, neinterferujú s cirkuláciou vzduchu a prispievajú k rovnomernejšiemu chladenie výrobkov.

Energetický štandard nie je absolútne podmienený. Existuje deväť tried spotreby energie: od A ++ na G. CLASY A ++, A +, A a B zodpovedajú najekonomických modeloch, tried C a D - modely s miernou spotrebou elektriny. Chladnička triedy A ++ je približne dvojnásobok ekonomickej chladničky triedy G (Avšak, nástroje triedy G dnes, snáď, nie nájsť na trhu). Ako príklad chladničky s triedou spotreby energie A +, môžete citovať model ARDO DPF 41 SHX, ktorý patrí do špeciálnej dizajnovej linky. Zariadenie s elektronickou reguláciou teploty a LCD displejom má chladiace oddelenie s objemom 310 litrov, mraziacich litrov a zón čerstvosti 27 litrov. V chladničke sa nachádza ľadová jednotka (priestor na kocky ľadu) a antibakteriálny systém, je k dispozícii režim super-vývoj. Povrch chladničky sa podrobí špeciálnemu spracovaniu od odtlačkov prstov (proti odtlačkom prstom).

Treba pripomenúť, že skutočná spotreba elektriny závisí od charakteristík chladiaceho systému, hrúbky a kvality tepelnej izolácie. Výber chladničky, uvažovať o tom, ako je to ekonomické.

Keď plač múr

Moderné chladničky sú vybavené množstvom ďalších funkcií, ktoré otáčajú svoju prácu do súčasného zázraku.

Možno, že najdôležitejšie "chladiace" zázrak je žiadny systém mrazu, ktorý pomáha hostesky uložiť hmotnosť času, nie je zapojený do rozmrazovania chladničky manuálne. Systém bez mrazu zabraňuje tvorbe vstupu v mrazničke. Je vytvorený na špeciálnom výmenníku tepla mimo mrazničky a pravidelne sa roztopí vykurovacie teleso, keď jeho vrstva zahusťuje, zmení sa na vodu, prúdi do špeciálneho kúpeľa na kompresore a odparuje. Tak, chladničky vybavené systémom bez mrazu nemusia byť vôbec rozmrazovaní. Jediná vec pre hosteska je nasledovať, takže toto je správny balenie výrobkov: keď je narušená, je možné rýchlo dehydratáciu a suché potraviny, pretože v mrazničke s bez mrazu systému neustále cirkuluje studené (asi -18 ° C) a suchý vzduch. Je to on, kto odstraňuje všetky kotvenia z mrazničky, schopné sa stať inopexom a potom do ľadu.

Systém bez mrazu dnes dostal univerzálne uznanie. Takýto systém je vybavený napríklad indesit zákaz 35 FNF SD chladnička s chladničkou 280-litrou a mrazničkou - kapacita 118 litrov, Hotpoint-Ariston MBT 1912 FI / ha Chladnička s rovnakými rozmermi chladenia a mrazničky Priestory, chladnička Siemens kg 49NA71 s chladničkou Objem 307 litrov a mrazničky je 82 litrov a dokonca aj taký obrovský, ako chladnička vedľa seba, ako Electrolux 7388 kg s chladiacou jednotkou s objemom 267 litrov a mraznička - 198 litrov.

Systém automatického chladiaceho komora bol tiež v pomoci hostesky, chladiacej stene, ktorej rozmrazuje počas obdobia povinnej zastavenia prevádzky kompresora v dôsledku zvýšenia teploty. Voda tvarovaná prúdi pozdĺž špeciálneho kanála alebo na zadnej stene chladničky na panvici, odkiaľ sa odparuje, vďaka tepla z pracovného kompresora. Je to kvôli tečúcej tavenine, že systém automatického rozmrazovania sa často nazýva "plač". Automatická funkcia rozmrazovania je takmer všetky moderné chladničky. Je vybavený napríklad modely DAEWOO FR-291 pre 13 000 rubľov., HANSA RFAK 311F, BEKO DSA 25000, nehovoriac o drahé modely, ako napríklad LIEBHERR CN 38130 pre 27 000 rubľov.

Chladnička ide na dovolenku

Moderné chladničky nebudú len ušetriť čas, ale aj peniaze: ísť na dovolenku alebo dlhú služobnú cestu, môžete zariadenie prepnúť do ekonomickej "dovolenky" alebo "dovolenku". V tomto prípade je vypnutie odpojenia chladničky, v ktorom sa teplota udržiava približne + 15 ° C, a vzduch je neustále vetraný, aby sa zabránilo stolev a výskytu zlého zápachu. Režim "Dovolenka" (dovolenka) je napríklad vybavená chladničkou GA-479ULBA s nižším mrazničkou uvoľneným LG Electronics.

Ďalšie modely s ekonomickým režimom sú napríklad AEG-ELECTROLUX S 70358 KG za cenu približne 36 500 rubľov. A Ariston BCZ M 40 IX v hodnote približne 30 000 rubľov.

Strážcovia čerstvosti

Pre moderné chladničky je dôležité nie je ľahké ušetriť výrobky, ale aby to tak, aby zostali čerstvé čo najdlhšie, nestratili svoju chuť a arómu. A na to sa vynájde mnoho rôznych technológií.

Napríklad v chladničkách sa používa špeciálny antibakteriálny povlak. Vedci už dlho objavili, že výrobky v chladničkách sa zhoršujú kvôli chybe baktérií a húb. Na rozšírenie trvanlivosti výrobkov podliehajúcich skaze, mnohí výrobcovia chladničiek začali pokryť vnútorné povrchy svojich produktov s antibakteriálnymi kompozíciami so striebornými iónmi, ktoré sa považujú za staroveké na dezinfekčné činidlo. V chladničkách s antibakteriálnou ochranou sú produkty uložené dlhšie a lepšie, a okrem toho zabraňuje vzniku nepríjemných pachov, ktoré vznikajú v procese mikrobiálneho života. Takýto povlak nazývaný Agion, napríklad v chladničke Bosch KGP 36320 v hodnote 25-26 000 rubľov. V chladničke ELECTROLUX ERB 40301 (24 000 rubľov) využíva systém bezpečného systému baktérií.

Bolo zistené, že mnohé výrobky si zachovávajú svoju sviežosť dlhšiu, nestratia vôňu, vzhľad a nutričné \u200b\u200bvlastnosti, ak sa ukladajú pri teplote približne 0 OS a na určitej vlhkosti. Na zabezpečenie takýchto podmienok v chladničkách vytvorte takzvanú "zónu sviežosti" ("nulová komora"). Jej "značkové" mená - biofresh (v chladničkách Liebherr), čerstvá zóna (LG), čerstvé box (Ariston), Natura Fresh (Electrolux), atď.

"Zóna čerstvosti" môže byť reprezentovaná ako celá komora a oddelená polica alebo box v chladiacej komore. Je rozdelená do zóny "suchá sviežosti" a zóny "mokrej sviežosti". V zóne suchej čerstvosti sa teplota udržiava tesne pod nulou a vlhkosť nie viac ako 50% sú optimálne podmienky na skladovanie mäsa, rýb, syrov atď. A greeny, zelenina a ovocie sú lepšie zachované v zóne "mokrá sviežosť", kde sa vlhkosť vzduchu udržiava približne 90% a teplota je mierne vyššia ako nula. V chladničke Siemens Ki 26fa50 za cenu asi 24 000 rubľov. Objem "mokrej čerstvosti" zóny je 15 litrov a "suché" je 45 litrov.

Princíp technológie vitamínu plus použitého v novej sérii LG chladničiek, vrátane modelu GA-479ULBA, ktorý je už známy, je nasýtenie vzduchu s koncentrovaným, špeciálne ošetreným vitamínom C, známym pre svoje antioxidačné vlastnosti, ktoré spomaľuje poškodenie zeleniny a ovocia. Jeden blok s vitamínom C je dosť na 7 rokov používania, čo zodpovedá optimálnej životnosti chladničky. Okrem toho, optifresh separácia udržuje teplotu približne 0 ° C, ktorá je optimálna pre krátkodobé skladovanie čerstvého mäsa a rýb.

Sčervenenie výrobkov pomáha udržiavať a fungovať "nútené chladenie", ktoré udržiava optimálnu teplotu v chladiacich a mraziacich komorách a jednotné chladenie všetkých výrobkov zo všetkých strán v dôsledku konštantného núteného cirkulácie multidrikčného studeného vzduchu prúdi vo vnútri komôr. Trvalý cirkulácia vzduchu je a záruka, že výrobky ležiace na susedných policiach nie sú nasiaknuté vôňou. Zvýšiť účinok "nútených chladiacich" špeciálnych absorbérov a dezodoratov sú filtre zabudované do systému cirkulácie vzduchu. Takýto filter nazývaný "Z-osviežovač" možno nájsť napríklad v modeli LG GR S 462 QVC, ktorý stojí približne 21 000 rubľov.

Cirkulácia vzduchu prispieva k zvýšeniu skladovacej životnosti výrobkov uložených v chladničke a zachovaniu ich sviežosti a príchutí. Ale len náklady na energiu sa zvyšujú s "núteným chladením", pretože sa vykonáva neustále.

Zvýšenie doby použiteľnosti výrobkov prispieva k funkcii "Rýchle chladenie". Zvyčajne výrobky uložené v chladničke nikdy neskončia v rovnakom čase, a neustále pridávame produkty do chladiacej komory, len priniesol z obchodu. Samozrejme, že teplejšie z nich už leží v chladničke, a keď sú umiestnené na policiach, sa teplota v chladiacej komore zvyšuje. Vďaka funkcii "Rýchle chladenie" pri vstupe do príjmu čerstvého jedla sa teplota v chladiacej komore zníži na + 2 ° C. Čerstvé potraviny sa rýchlo ochladia a už ochladzujú, aby sa zabránilo nežiaducemu zvýšeniu teploty. Prémiová trieda AEG-ELELCTROLUX S 70408 KG S Touto funkciou bude stáť 36-39 tisíc rubľov a model strednej triedy CUBY CFBC 3180 A je 17-19 tisíc rubľov.

V mrazničkách mnohých modelov chladničiek je funkcia "Rýchla zmrazenie". To vám umožní udržiavať zmrazené výrobky na dlhšie obdobie, nepoškodzovať ich kvalitu. To sa dosahuje s veľmi rýchlym a rovnomerným zmrazovaním produktov pri teplotách -25 ... -38 ° C. V tomto prípade nie sú výrobky pokryté ľadovou kôrou a nemajú namietať proti stenám mrazničky a s ďalším rozmrazovaním nedávajú šťavu. To znamená, že prakticky nestratia vitamíny, chuť a nutričné \u200b\u200bkvality, prirodzenú farbu. Rýchle zmrazenie zabraňuje teplotám výrobkov, ktoré sú už uložené v mrazničke.

Premium-Class Chladnička AEG-ELECTROLUX S 86378 KG s rýchlym funkciou mrazu stojí približne 43 000 rubľov a model strednej triedy Ariston MBA 45 D1 NFE je asi 29 000 rubľov.

Ľad, voda a víno

Trvalá dostupnosť v dome je čistá pitná voda Je to potreba každého moderného človeka žijúceho v hlavnom Megalopolis. Nedávne štúdie v tejto oblasti tlačili electrolux špecialistov, aby vytvorili nové modely modernej chladničky, ktoré budú môcť poskytnúť svojmu majiteľovi čistá pitná voda a obyčajné aj odstranené a ľadové. Zdrojové a ľadovené chladničky boli navrhnuté ako ideálny pár. Môžu byť inštalované v blízkosti, ktoré ponúkajú vodu a ľadu cez dávkovače na dverách.

Nová chladnička Pod zdrojom mena je nevyčerpateľný zdroj čistej vody, ktorý môže byť tiež použitý na pitie a na varenie. Ak chcete získať vodu, stačí len nahradiť sklo alebo iný kontajner priamo pod dávkovačom a mierne stlačte tlačidlo.

Kompaktné zariadenie pre výrobu a vydávanie ľad je zabudovaný do dverí chladničky ľadovca. Špeciálna technológia zabraňuje lepeniu kocky ľadu, a vďaka technológii mrazu-čerstvé, vlastník ľadovcovej chladničky by nemal tráviť čas na rozmrazovanie - to môže venovať viac času na iné vnútroštátne veci.

Chladené nápoje sú vždy po rukách a vlastníkov nových chladničiek Hotpoint-Ariston. Teraz nemusia otvoriť dvere chladničky, aby sa dostala fľaša chladeného vína. Nový dvojkomorová chladnička Hotpoint-Ariston Mbze 45 NF BAR / HA s triedou spotreby energie A je vybavená minibarom na dverách, ktorá sa doteraz stretála len v chladničkách vedľa seba. Chladnička je priestranná (objem chladenia a mrazničky je 280 a 118 litrov), jeho systém bez mrazu zachráni majiteľa z vyčerpávajúcej povinnosti na výrobu manuálneho rozmrazovania. Mraznička môže zmraziť až 14 kg výrobkov za deň, a v prípade odpojenia elektriny, udržiavať studené 21 hodín.

V skutočnosti, že na svetovom trhu, z viacerých dôvodov, existujú dodávatelia tovaru konkurencieschopnejší ako domáci výrobcovia. Zvyšovanie ROL 3. Zvýšenie úlohy cla pri regulácii dovozu tovaru v clo v Ruskej federácii ako ekonomická kategória sa objavila vo fáze vzniku výmeny výsledkov práce medzi jednotlivcami Štátne formácie. O niečo neskôr ...

Klasifikácia chladničiek pre domácnosť

Moderné chladničky pre domácnosť a mrazničky sú komplexné domácich spotrebičov pôsobiacich v špecifických podmienkach - v obytných (kuchynských) priestoroch, preto sú prezentované vysoké nároky: prevádzka v automatickom režime; minimálny hluk; vysoká úroveň spoľahlivosti; Úplná bezpečnosť prevádzky; Snáď malé celkové rozmery s určitou užitočnou kapacitou, malými nákladmi a malými prevádzkovými nákladmi.

Podľa typu chladiaceho stroja sú chladničky pre domácnosť kompresor (chladený chladiaci stroj), absorpcia (chladený absorpčný chladiaci stroj) a polovodič (chladený polovodičovými batériami) a mrazničky - kompresor a absorpcia.

Chladničky kompresora predstavujú významný podiel na sortimente chladiacich zariadení pre domácnosť - viac ako 90%.

Metódou inštalácie sú chladničky rozdelené do vonkajšej, steny a vstavaných.

Podlahové chladničky inštalované na podlahe izby sú najmohastnejším typom chladničiek av našej krajine iv zahraničí. Medzi nimi môžete vybrať modely vyrobené vo forme tabuľky; Výška z nich je rovnaká ako kuchynské stoly - 850 mm, a zhora existuje podávací povrch vyrobený zo špeciálneho plastu na umiestnenie kuchynských riadov a výrobkov. Nástenné chladničky, pozastavené na stenu miestnosti, neobývajú podlahovú plochu, ktorá je dôležitá pre malé apartmány

Vstavané chladničky sú zariadenia zahrnuté do konštrukcie nábytkovej jednotky a uzavreté v celkovom plášti s ním. Blok môže byť kuchyňa alebo obývacia izba, ako je sluha a bar.

O klimatickom vykonávaní, chladničky sú rozdelené na produkty výkonu Y a T. Prvé chladničky sú určené na prevádzku v oblastiach s miernym klimatickým podnetom, t.j. Na území, kde priemer ročnej absolútnej maximálnej teploty vzduchu nepresahuje 40 ° C a priemer minima je pod - 45 ° C. Výrobky realizácie U, prevádzkované v obytných priestoroch, by mali poskytnúť požadované parametre teplota okolia od 10 do 35 ° C. GOST 16317-70 "Domácnosť Elektrické chladničky" poskytuje užší rad hodnôt klimatických faktorov: 16-32 ° C. Typicky pre produkty vykonávania je horná limitná hodnota na 40 ° C.

Chladničky th dizajnu sú prevádzkované v oblastiach s tropickou podnebou, medzi ktoré patrí stredný a Blízky východ, India, Indonézia, Vietnam, významnú časť Afriky a Latinskej Ameriky, Kuby, juhovýchodnej a Ďalekom západne od Spojených štátov a niekoľko ďalších regiónov. V Rusku sa vyrábajú chladničky v tropickom vykonávaní na vývoz do týchto krajín. Pre produkty vykonávania T, prevádzkované v obytných oblastiach, obmedzujúce a pracovné hodnoty teplôt okolia sa zhodujú: od 10 do 45 ° C; Medzinárodná organizácia pre normalizáciu (ISO) a CEV vytvorili teplotný rozsah od 18 do 43 ° C. Okrem chladničiek v tropickom vykonávaní sa uložia zvýšené požiadavky na aplikované materiály, ochranné nátery, uzemnenie, utesnenie testov skrine a automatizácie.

Funkčným prvkom rozlišuje chladničky na skladovanie čerstvých výrobkov a čerstvých a mrazených výrobkov. Skladovacie zariadenia čerstvého jedla nemajú nízkoteplotný priestor. Vyrábajú sa v menších množstvách v niektorých krajinách. Možnosť skladovania zmrazených výrobkov je upravená len vtedy, ak teplota nie je vyššia pri nízkej teplote, teplota sa udržiava - 6 ° C; Čím nižšia teplota v separácii, čím dlhšia životnosť.

V súlade s medzinárodnými a vnútroštátnymi normami je rozdelenie chladničiek prevzaté do troch kategórií: na krátkodobé (niekoľko dní) skladovanie mrazených výrobkov - teplota nie je vyššia - 6 ° C; Pre strednodobé skladovanie (do dvoch týždňov) - teplota nie je vyššia - 12 ° C; Pre dlhodobé skladovanie (až tri mesiace) - teplota nie je vyššia - 18 ° C. V súlade s tým sú chladničky označené jednou, dvoma alebo tromi hviezdičkami. Modely s dvoma a tromi hviezdičkami sa nazývajú dve teploty. V USA, Kanade a Austrálii sa označuje hviezdičkami. Podľa noriem týchto krajín musia dvojplotové chladničky poskytnúť pri nízkoteplotnej separácii, teplota nie je vyššia - 15 ° C.

Podľa konštruktívneho vykonávania sú dvojplotové chladničky jednovrstvové, dvojkomory a viackomory. V dvojkomory sa nachádza tepelná izolačná oblasť medzi nízkoteplotnými a pozitívnymi oddeleniami; Každé oddelenie je vybavené samostatnými dverami. Viackostné chladničky majú niekoľko (najmenej tri) kamery so samostatnými dverami na ukladanie rôznych produktov.

Air cirkulácia v komorách môže byť vykonaná prirodzene alebo s ventilátorom alebo kombinovaným: v nízkoteplotnej komore s povinným spôsobom a v pozitívni.

Chladničky s prírodnou cirkuláciou vzduchu v komore môžu mať jeden (bežný dizajn) alebo dve výparníky (dizajn s "plačúcou" výparníkom).

V modeloch s cirkuláciou prirodzeného vzduchu sa nízkoteplotná kamera nachádza v hornej časti; V chladničkách s nútenou cirkuláciou môže byť umiestnená aj v spodnej alebo vedľa pozitívneho.

Chladničky sa líšia aj metódou hasenia výparníka: Používa sa manuálne, poloautomatické a automatické (čiastočne alebo úplne). S prvou metódou, spotrebiteľ samotný určuje okamih začatia a ukončenia procesu, a tiež manuálne odstraňuje TALU vodu. S poloautomatickým - spotrebiteľ určuje len začiatok rozmrazovania, koniec procesu je automatický; Rozvinená voda sa odstráni manuálne alebo automaticky cez drenážny systém. Vlečenie je automatické, ak sa proces procesu a odstránenie taveniny dochádza bez účasti spotrebiteľov.

Čiastočne automatické rozmrazovanie je automatické rozmrazovanie jedného z dvoch chladiacich povrchov. Napríklad výparník výhodu priestoru sa automaticky nahneje v každom cykle a výparník nízkoteplotného priestoru - ručne niekoľko mesiacov. Plne automatické rozmrazovanie je automatické rozmrazovanie všetkých chladiacich povrchov.

Je možné plne automatizovať vyčerpávajúci proces len v chladničkách s cirkuláciou donucovacieho vzduchu, v iných konštruktoch, použitie automatického odsávacieho systému (kvôli jeho častým prevádzke) by viedol k poškodeniu zmrazených výrobkov.

Počas rozmrazovania platí tri spôsoby zahrievania výparníka: okolitý vzduch; Trajekt s horúcim trajektom dodávaným kompresorom na výparník, obchádzanie kondenzátora; Elektrický ohrievač. Pri manuálnom rozmrazení sa používa prirodzené vykurovanie s okolitým vzduchom s poloautomatickým a čiastočným automatickým - všetky tri typy vykurovania. Prírodné vykurovanie výparníka V prípade čiastočne automatického rozmrazovania sa vyskytuje počas nebračnej časti každého cyklu. S plne automatickým rozmrazovaním, intenzívne vykurovanie výparníka sa používa horúcim trajektom alebo elektrickým ohrievačom.

Prijatý chladiaci systém, t.j. Prítomnosť jednej alebo dvoch odparovačov, prírodných alebo donucovacích cirkulácie vzduchu, z veľkej časti určuje prevádzkové a štrukturálne znaky chladničiek. Preto sa ďalej v tejto kapitole považuje (ako hlavné typy) chladničiek s jedným výparníkom, vrátane dvoch teplôt, chladničiek s dvoma výparníkmi, ako aj chladničiek s cirkuláciou donucovacieho vzduchu.

Podľa GOST 16317-87 sú chladničky pre domácnosť rozdelené do spôsobu získania chladu na:

kompresia (k); absorpcia (A);

metóda inštalácie na:

vonkajší typ skrine (W); Typy tabuľky APOL (C);

podľa počtu kamier na:

jednolôžková komora; dvojkomory (d); Trojkomory (t).

V dvoch komorových chladničkách je tepelná izolácia medzi NTO a separáciou plus.

Schopnosťou pracovať pri maximálnych teplotách okolia, chladničky sú rozdelené do tried:

UHL - nie vyššia ako 32 °;

T - nie vyššie ako 43 0 S.

Chladenie kamery sú rozdelené do:

kamera na skladovanie čerstvej zeleniny a ovocia;

chladiaca komora na chladenie a skladovanie chladených výrobkov;

nízkoteplotná komora na skladovanie mrazených výrobkov (NTK);

mraziaca komora na zamrznutie a skladovanie mrazených výrobkov (MK);

univerzálna komora na skladovanie výrobkov v čerstvom, chladenom alebo mrazenom stave.

Jednorazové chladničky Subdivid:

pre prítomnosť NTO: \\ t

s jednou komorou s NTO;

jednobanko bez nto;

teplota v NTO: \\ t

s teplotou nie vyššou -6 0 s;

s teplotou nie vyššou ako -12 0;

s teplotou nie je vyššia ako -18 0 S.

Teplota v NTO nie je vyššia - 6 0 S poskytuje krátkodobé skladovanie niekoľko dní, nie vyššie - 12 0 s počas dvoch týždňov a nie vyššie - 18 0 s po dobu troch mesiacov.

Chladnička je zostava vo forme skrinky určenej na chladenie a skladovanie potravín. Zariadenia sú zapustené do nábytku, vybavené ďalšími zavesenými policami a kontajnermi.

Vyrábame sa z plnej veľkosti do mobilných zariadení - mobilné modely chladničiek sa vyrábajú vo forme tašiek bez kompresora, v tvare je studený kondenzátor, zostáva studený 24 hodín.

Typy a typy chladničiek

Francúzske dvere.

Francúzske dvere Dvere Downs Top a v spodnej časti mrazničky. Horná priehradka sa otvorí s dvomi krídlom, v spodnom mrazničke - krídlo alebo zásuvka. Modely výrobkov s 3, 4 alebo 5 dverí.

Výhody:

• kompaktné rozmery;
• priestranné regály na umiestnenie celkových objektov.

Vedľa seba

V týchto chladničkách sa mraznička nachádza vedľa chladiaceho oddelenia. V takýchto modeloch je objem distribuovaný podľa nasledujúcej schémy: 1/3 - pre mrazničku a zvyšok je pre chladiaci priestor.

Modely tejto triedy majú nulový priestor, rozdelený na mokré a suché zóny. V takýchto priehradkách sa poskytuje chladenie nápojov, ktorých skladovanie sa uskutočňuje pri teplote nižšej ako 3 stupne ako v hlavnom oddelení.

Vstavaná chladnička

Hlavné parametre vstavaných chladničiek:

• typ - zložené alebo čiastočne zabudované. Prvý typ je presne ukrytý v výklenku, dvere sú poskytnuté z skrinky alebo zatiahnuteľnej steny. Čiastočne vložené modely sú vhodné na ukladanie priestoru alebo doplnku kuchynského dizajnu;
• charakteristiky - Navyše, chladničky sa líšia v rozsahu 40-220 cm, šírka 30-160 cm, hĺbka 40-70 cm. Objem chladiaceho oddelenia je 78-550 l, mraznička je 12-515 1;
• počet kamier (1, 2 alebo viac);
• funkcia vyšetrovania zabezpečiť vetranie, zakúpiť ďalšiu ventilačnú mriežku.

Ďalšie parametre sú ovplyvnené nákladmi na vstavanú chladničku: generátor ľadu, bezpečné vypnutie problémov s elektrinou, farbou, antibakteriálnym povlakom, nulovým kamerou atď.

Mraznička

Mraznička sa nazýva komora pre rýchle frostové produkty v mrazničke alebo chladničke s ďalším skladovaním pri teplote najviac -18 stupňov. V multikomorových chladničkách sú mrazničky umiestnené na vrchole, pod alebo v bočnej časti chladiaceho oddelenia.

Kapacita a typ kabinetu pre vína

Pre optimálne skladovanie vína sú navrhnuté špeciálne zariadenia, kde sú fľaše umiestnené v horizontálnej polohe. V domáce použitie Gorenje, Liebherr, Electrolux je primerane vhodná. Alebo si vyberte výrobky zo špecializovaných firiem (Transtherm), v ktorom existujú ďalšie funkcie pre bezpečnosť vína.

Tam sú tiež domáce modely stredne veľkého rozmeru a profesionálne hromadné skrine.

Kapacita vínnej komory sa vyznačuje počtom buniek pre fľaše 0,75 litrov umiestnených v priehradke. Malé modely - 6 fliaš alebo vonkajšie na skladovanie celej zbierky 30 fliaš.

Existujú veľké skladovacie komory nad 100 fliaš, ktoré sa používajú v reštauráciách alebo pre súkromné \u200b\u200bzbierky.

Existujú modely s dverí skla alebo nepriehľadného materiálu. Niektoré skrine majú uhoľné filtre na ochranu pred zahraničnými pachmi. Pre správne skladovanie fliaš sa poskytujú nastavenia teploty.

Na základe variantov teplôt režimov sa mono, dvoj-, troj- alebo multi-pecturačné vínne skrine líšia. Zariadenia monotypového zariadenia pracujú v jednom režime, zatiaľ čo komora podporuje konštantnú teplotu 10-14ºC.

Iné typy sú regulované teplotnými podmienkami pre vhodné skladovanie rôznych nápojov. Tak, v 2 alebo 3 teplotných zariadeniach 2 alebo 3 teploty, počas ktorých sa uložia šumivé, biele a červené víno.

V multi-pecturálnych jednotkách, viac ako 3 režimy s rôznymi teplotnými oblasťami, ktoré vám umožní vybrať vhodné podmienky na ukladanie každej odrody nápojov.

Zóna čerstvosti a jej typy

Zóna čerstvosti sa tiež nazýva nulová komora. Niektorí výrobcovia odkazujú na túto možnosť čerstvého boxu, flexibilnú alebo čerstvú zónu, keď je teplota v komore približne 0 ° C.

Modely s dvoma nulovými komorami v jednom z nich zvýšená úroveň vlhkosť a suma 90-100% (skladovať zeleninu a ovocie) a ďalšie - až 50% (na umiestnenie mäsových a rybích produktov).

Priaznivé riešenie Trojkomorové chladničky, so samostatnou komorou zóny čerstvosti. Ale preto, že náklady na zariadenie stúpajú.

Mini bar

Minibar je špeciálny priestor na vnútornej alebo vonkajšej časti dverí, určená na ukladanie výrobkov chladených - nápoje, suroviny, občerstvenie.

Buď to je oddelený uzatvárací skrinka s dverí, pri otvorení, ktoré je vložená špeciálna polica s občerstvením a nápojmi.

Bar robí prevádzku chladničky pohodlne, šetrí elektrickú energiu, pretože nemusí otvárať hlavné dvere na prístup - otvorí sa len dvere minibar.

Typ chladničky / mraznička

Trh predstavuje širokú škálu chladničiek modelov, z jednorazových do dverí do piatich komory.

Pridelených niekoľko typov:

• bez mraziacej komory - Rozmery zariadení do 1 metra, také chladničky sú určené na skladovanie zeleniny a plodov pri teplote +2 až +14 stupňov. Takéto modely sa zriedka používajú doma, sú získavané hlavne na chaty, kde je potrebné, aby 1 -2 dni je potrebné zachovať čerstvosť výrobkov;
• s mrazničkou - Navrhnuté na skladovanie potravín s hlbokým mrazom a návrhmi, kde v jednom chladiacom a mrazničke. Populárne a modely, kde má mraznička samostatné dvere. Mraznička sa nachádza na boku, v spodnej časti alebo v hornej časti chladiaceho oddelenia;
• domácnosť - určené na dlhé skladovanie a zmrazenie mnohých výrobkov, vyrobené zvisle a v tvare hrudníka (Lari);
• mrazničky - Ich výška je až 2 m, sú vybavené horizontálnymi policami a zásuvkami na umiestnenie výrobkov, niektoré modifikácie môžu mať podnosy pre polevy, ovocie a bobule;
• mrazničky na hrudi (Lari) - Vhodné na zmrazenie veľkých objemov rýb a mäsa. Sú to ekonomickejšie skrinky, ale je ťažké získať jedlo, ktoré je umiestnené nižšie. Ďalšia ohraničená oblasť;
• vinárske skrine - určené na skladovanie vín a iných nápojov.

Vlastnosti chladničky

Výška, hĺbka a šírka

Výška modelu je 50-250 cm (závisí od usporiadania komôr), šírka je 40-190 cm, hmotnosť 22 až 157 kg, objem je 3-800 litrov.

Štandardná hĺbka pre vstavané modely 55 cm, pre samostatne hodnotu - 60 cm. Ale ak vám podmienky umožňujú vybrať si kamenivo s hĺbkou 80 cm. Pri nákupe zariadenia s neštandardnými parametrami, venovať pozornosť vlastnostiam kuchyne headset. Oblasť sa berie do úvahy, že pokojne otvorí dvere a nedotýkajte sa iných položiek, ktoré stoja v blízkosti.

V súlade s územnou polohou sú chladiace zariadenia rozdelené do 3 skupín: európsky, americký a ázijský. Európske modely sú predĺženejšie. Americké modely majú charakteristiky v šírke a výške veľkých rozmerov a veľkosť ázijského priemeru.

Priestranné zariadenia sa považujú za úpravy vedľa seba, kde je mraznička umiestnená vľavo a vpravo - chladiaci priestor. Ich šírka je 100 cm a hĺbka je 80 cm, takže sú vhodné na skladovanie významných množstiev výrobkov. Najmenšie parametre sú charakterizované chladiacimi pruhmi 50 cm široký, 50-120 cm vysoký.

Invertor kompresor

V porovnaní so štandardnými riadkovými kompresormi je prevádzka mechanizmov meniča hladšia. Keď je chladnička zapnutá, požadovaná teplota na skladovanie výrobkov sa dosiahne v krátkom čase.

Po tom, menič podporuje tento režim na optimálnej úrovni s postupnou zmenou výkonu kompresora. V dôsledku toho sa teplota nezmení a spotrebuje sa menšia elektrina.

Výhody chladničiek s meničom kompresorom zahŕňajú:

• nízka spotreba energie;
• minimálny hluk;
• Žiadne periodické zaradenie / odpojenie.

To zaisťuje dlhodobú prevádzku chladiacich zariadení.

Energia

Tento ukazovateľ odráža úroveň efektívnosti, označuje kapitálový latinskými písmenami z ekonomického vybavenia G. Economy je označené A, B a C. Nedávno tam bolo len 7 tried, ale iné, ekonomické druhy sa objavili (triedy A +++, A +) ++).

Technika medziproduktu je označená písmenom D a zariadeniami s vysokou a zvýšenou spotrebou energie - E, F, G.

Všetky chladničky patria do tried A / B / C / D. Pre pohodlie, výrobcovia chladničiek každá trieda označená jeho farbou (vysoko ekonomicky - zelená a D - červená).

Úrovne spotreby elektriny sú rozdelené do tried týkajúcich sa indexu energetickej účinnosti. Triedy A, A ++, A +++ sa považujú za ekonomické - ušetria 50% elektrickej energie.

Ekonomické triedy zahŕňajú A a B, a C a D - na strednú spotrebu energie, pretože šetrí len 15%. Teraz vybavenie s triedami D, E, F, G nie je populárne kvôli neefektívnosti energie.

Spotreba elektriny Chladnička závisí od frekvencie otvárania dverí, jeho zaťaženie, objem každého priestoru, vonkajšej teploty, tento indikátor sa znižuje zvýšením účinnosti kompresora a modernizácie kabínovej izolácie.

Trieda spotreby energie je priradená zariadeniu podľa objemu, systému rozmrazovania a iných parametrov. Indikátor sa líši do 88-803 kWh / rok.

Climatické triedy

Klimatická trieda odráža klimatické podmienky (vlhkosť a teplotu), ktoré umožňujú použitie zariadenia. Toto dôležitým ukazovateľom, Zohľadnite sa pri nákupe.

Ak je známe, že zariadenie bolo použité v nevhodnej teplote a vlhkosti, spotrebiteľ dostane odmietnutie vykonávať záručné opravy. Klimatická trieda je uvedená na formulári s množstvom série, ktorá je vložená vo vnútri chladiaceho oddelenia.

Niekoľko tried pridelí:

1. Normálna trieda n (normálna). Prevádzka chladničiek tejto skupiny pri teplote +16 až +32 stupňov. Trieda n sa považuje za najčastejšie v krajinách SNŠ, vhodné pre domy a byty s klimatizáciou, pretože keď normatívne indikátory presiahne, chladnička sa prehrieva možným zlomením kompresora.
2. Trieda - Subnormálne (mierne normálne), odráža prispôsobenie chladničiek pracovať pri teplote +10 až +32 stupňov. Okrem obytných budov a bytov, vybavenie tejto triedy je prípustné použitie v pivniciach a zle vyhrievaných izbách.
3. Klimatická trieda St. - subtropické. Zariadenie je prispôsobené na prevádzku v teplotných podmienkach od +18 do +38 stupňov.
4. Klimatická trieda T. - tropické. Prevádzka pri teplote +18 až +43 stupňov, prispôsobených na suchú klímu.

Ak zariadenie pracuje v širších teplotách, potom je pridelené dve triedy. Napríklad chladničky triedy SN-T, ale ich náklady sú vyššie kvôli dizajnové funkcie a prítomnosť častí odolných voči zmenám teploty.

Zariadenia s dvojitou triedou konzumujú viac elektriny, čo je dôvod, prečo je lepšie vybrať si jednotku v súlade s určitými podmienkami používania. Pre Rusko je lepšie vybrať chladiace zariadenia z kategórie N, SN.

Počet dverí a kamier

Typicky sa počet dverí zodpovedá počtu kamier. Ale v niektorých modeloch sú jedno dvere navrhnuté pre 2 oddelenia a v inej komore zavrie dvojicu dverí. So zvýšením počtu dverí chladničky, jeho rozmery a zvýšenie cien. V agregátoch, kde každá kamera je uzavretá oddelene, ukazovatele tepelného izolácie sú vyššie, preto v každom oddelení je nastavená teplota neustále udržiavaná.

V moderné modely Možno 1-5 kamery. V najjednoduchšom dizajne jednokomorovej techniky sú dostupné náklady a vysoká spoľahlivosť kombinovaná, ale je potrebné, aby to pravidelne rozmrazilo.

Dvojkomorové zariadenia so samostatným prístupom v zmrazení a chladničkách sa považujú za viac v dopyte.

Chladničky s 3 kamerami, kde okrem mrazničky a chladenia, je nula (zóna čerstvosti), kde je potrebné ukladať rýchlo upevnené výrobky. Vyrobené modifikácie, kde sa nulová zóna nachádza v chladiacom oddelení.

Z agregátov "bočná vedľajšia strana" sú modely so 4 a 5 oddelenými, kde sa nachádzajú vlhká, suchá zóna čerstvosti, bar, vína atď. S nárastom počtu priehradiek na ukladanie rôznych produktov, Náklady na jednotku sú zvýšené.

Počet kompresorov

Počet dostupných kompresorov je chladiace zariadenia rozdelené na jednu a dve zložky. Ak má model jeden kompresor, potom sa jeho práca vykonáva súčasne na mrazničke a chladiacemu oddeleniu - náklady na takéto agregáty sú pod dvojzložkovou zložkou.

Dvojčinky sú charakterizované presnosťou a nezávislou reguláciou teplotných režimov rôznych kamier - kamery samostatne zapnúť a vypnúť. Takéto chladničky majú vysokú životnosť, pretože každý kompresor je zapnutý len v prípade potreby.

Kondenzátor

Tento prvok je zodpovedný za tepelnú výmenu spôsobu chladenia a kondenzácie hrudníka chladiva. Často je kondenzátor vyrobený vo forme cievky. Vo veľkých inštaláciách je reprezentovaný radiátorom, ktorý je umiestnený v blízkosti kompresora.

Povlakový materiál

Bývanie chladničky je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo plastov. Plastové modely majú náter na lakovanie, sa považujú za viac v dopyte v dôsledku nízkych nákladov a rôznorodých odtieňov.

Modely z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele sú trvanlivejšie a drahé (okrem neinfaritých strieborných odtieňov).

Materiálne police a ich odrody

Police sú vyrobené z kovu, skla alebo plastu. Z sortimentu sú k dispozícii chladničky s nerezanými alebo mriežkovými policami.

Plastové mriežky sa ľahko odídu, majú inú formu. Napriek nízkym nákladom je plast nespoľahlivý materiál, ktorý nevydrží ťažkú \u200b\u200bhmotnosť výrobkov - trhlín a prestávok.

Sklenené police sú populárne, napriek svojej kráse a silu, musia byť opatrní a neustále sa vyčistiť od kontaminácie.

Kovové regály majú mriežkový tvar s plastovým puzdrom. Táto možnosť je najspoľahlivejším a rozpočtom.

K dispozícii môžu byť regály pre fľaše (vlnové), zatiahnuteľné vo forme zásobníka s teleskopickými vodidlami a dvojitými štruktúrami v dverí. Pre upevňovacie predmety môžu byť poskytnuté pre držiaky rúrok.

Minimálna teplota mrazničky, mraziaci výkon

Mrazničky sa líšia v úrovniach zmrazenia, označujú hviezdičkami *. V návrhoch s jednou hviezdou je minimálna teplota -6ºС, nie sú vhodné na dlhé umiestnenie mrazených výrobkov.

V mrazničkách s dvoma hviezdičkami ** (pri teplote -12 ºС) sa výrobky uchovávajú dlhšie. Existujú mrazničky s 3 a štyrmi hviezdičkami, aby sa ubytovať produkty v teplotných podmienkach do -18 a -24 stupňov.

Čím vyššia táto hodnota je možné uložiť dlhšie výrobky, keď je elektrina vypnutá.

Pod silou mrazu znamená mrazenie produktivita - 1-40 kg / deň. Indikátor odráža objem čerstvých výrobkov, ktoré môžu byť zmrazené teplotám -18ºC za 24 hodín.

Toto kritérium sa často nazýva mrazivé alebo mrazivé schopnosti. Pre použitie domácnosti Tento ukazovateľ je 10 kg / deň. V stravovacích zariadeniach môžu byť použité silnejšie modely.

Celková chladnička

Celkový objem všetkých chladiacich komôr je v rozsahu 4,5-1163 litrov, celkový objem je indikovaný výrobcom v litroch, palety a vnútorné police sa neberú do úvahy.

Kamery nemôžu byť pripnuté, inak sa vzduch neohrozuje, tepelný režim a vlastnosti produktu sú narušené.

Objem mraziacej komory

Celkový objem mrazničky (mrazničky) sa pohybuje od 4 do 708 litrov. Výber množstva tejto pobočky je potrebné vziať do úvahy hmotnosť zmrazených výrobkov, ktoré sa majú dlhodobo skladovať. Ak plánujete zber ovocia a zeleniny v zime, potom vyberte objem mrazničky.

Nulový objem komory

Celkový objem zóny čerstvosti (nulová komora) je 9-193 litrov.

Objem komory by mal vybrať počet ľudí žijúcich. Čím viac používateľov, tým vyššia je spotreba elektrická energiaVzhľadom k tomu, chladnička dlhšia optimálnu teplotu.

Chladiarenský objem komory

Celkový objem chladničky, kde mrazenie nie je potrebné - 25-767 litrov. Na základe hlasitosti sa chladiaca jednotka vytvorí teplotný režim v rozsahu od +2 do +10 stupňov. Ubytovanie v chladnej a teplej oblasti chladnička je spojené s konštruktívnymi funkciami.

Jeho parametre sú vybrané podľa počtu ľudí žijúcich:

• pre rodinu 3-4 ľudí. Vhodné modely s jednou komorou do 200 litrov;
• s polotovarom významných rezerv by sa mali zvoliť dvojkomorové modely, kde sú chladiace a mraziace oddelenia umiestnené oddelene.

Takéto chladničky sa považujú za v dopyte, sú kompaktné v šírke, ich výška nepresahuje 2 m. Objem chladiaceho priestoru je dostatočný na používanie 3-4 ľudí (až 380 litrov).

Pre priestranné priestory sú vhodné modely s veľkou veľkosťou "bočných" kamier, kde sú umiestnené veľké množstvá výrobkov.

ODDIELNE DVERE

Prítomnosť nadvených dverí vám umožňuje zmeniť svoj smer otvárania pre pohodlné používanie chladiacich zariadení.

Pre malé kuchyne sú zariadenia pohodlne odlišné, ktoré môžu byť otvorené v rôznych smeroch bez výkyvu.

Pero s tlačníkom

Rukoväť chladničky je vybavená tlačidlom a umožňuje vám znížiť úsilie pripojené užívateľom na otvorenie dverí chladiacej skrine. Push je tvorený kožou, cez ktoré prúdi vzduch do komory, ktorý prispieva k ľahkému otvoreniu dverí a zvyšuje pohodlie používania chladničky.

Typ riadenia

Chladiace zariadenia sa líši v type ovládania:

• elektromechanický - Takáto kontrola sa vykonáva otáčaním rukoväte termostatu, ale presná indikátor teploty nie je možné nainštalovať - \u200b\u200blen znížiť alebo pridať úroveň chladenia;
• elektronický - S ním je nastavený režim presného teploty - prevádzka ventilátora a kompresorové zmeny, čím vytvára optimálnu vlhkosť na ukladanie výrobkov a úspor energie. Digitálna obrazovka odráža všetky informácie o aktuálnom stave technológií, čo robí kontrolu nad jeho prevádzkou presnejšie.

Uhlie

V modeloch s systémom bez mrazu a automatickou funkciou rozmrazovania s ventilátorom sa používa fotokatalytický uhlíkový filter, ktorý znižuje pravdepodobnosť baktérií.

Filter eliminuje nepríjemné pachy Z chladničky. Na obnovenie jeho funkčnosti je potrebné filter, aby sa pravidelne vytiahol a suchý.

Dverí

Navrhnuté tak, aby zabránili prívodu vzduchu z prostredia vo vnútri prípadu. Tesnenie je vyrobené z elastickej vysokej hustoty materiálu, vybavené magnetickou vložkou pre hustých dverí.

Úroveň hluku

Hladina hluku odráža hluk pracovného zariadenia. Merané v decibeloch. Čím nižší tento indikátor, čokoľvek prevádzku zariadenia.

Stupeň hluku strednej chladničky nepresahuje 38dB. Teraz je mnoho chladiacich zariadení veľmi tiché a ich práca je neviditeľná.

Chladiaci

Chladivo je kompozícia kompozície v chladiacom systéme, ktorá pri rozširovaní alebo varení berie teplo z chladiaceho zariadenia, po stlačení, čo ho dáva vonkajšiemu prostrediu. V chladiacich zariadeniach sa ako chladivo používajú Elegenaz, Freon, Amoniak atď.

V dôsledku poškodenia chladiaceho systému alebo dlhej práce je potrebné rafinovanosť. Tieto diela sú potrebné na poverenie odborníkov, ktorí sú oboznámení so všetkými detailmi tankovania, požadovaného objemu látky, jeho tlaku a teploty. Všetky kritériá sú dôležité pre efektívnu a správnu prevádzku zariadenia.

Elektrický ventil

Ventil je elektromechanické zariadenie určené na ovládanie prietoku chladiva v chladiacom systéme. Ovládanie ventilu sa vykonáva elektrickým prúdom, ktorý je preskočený s cievkou.

Nezávislá regulácia teploty v chladiacom zariadení sa vykonáva v prítomnosti dvojice nezávislých kompresorov s jednotlivými výparníkmi. Pomocou ventilu, blokovania vstupu do výparníka chladiva, bol vytvorený nezávislý systém s dvoma kontúrami.

Počas prekrytia začína príjem chladiva na prídavnom potrubí do systému odparovania. V takomto systéme sa zníži objem chladiacej látky, výparník nemení. Teplotný režim v mrazničke a chladiacemu oddeleniu je nastaviteľný v súlade s hodnotami termostatu.

Funkcie chladničky

Autonómne skladovanie chladu

Táto funkcia umožňuje určitý čas na udržanie teploty zmrazených výrobkov pod -9 stupňov. Používa na zachovanie produktov pri nízkych teplotných podmienkach.

Každý výrobca a model dočasného intervalu autonómneho skladovania chladu sa líši, kde je maximálne 30 hodín.

Batérie studené

Toto je špecializovaný gél, hermeticky balený v špeciálnom balíku. Akumuluje (absorbuje) studené, zmrazenie pri nižších teplotách (v porovnaní s vodou) počas 18-24 hodín.

Studená batéria sa používa v termálnych taškách a nádobách, navrhnuté tak, aby chladili výrobky a udržiavala nízku teplotu počas 10-18 hodín.

Batéria sa používa v nasledujúcich prípadoch:

• pri vykladaní z mrazničky zmrazených výrobkov;
• pri chladiacich nápojoch;
• na udržanie teploty v komorách a zvýšiť úroveň mrazenia.

Antibakteriálny povlak

Toto je špeciálny povlak s anorganickými striebornými zlúčeninami, ktoré sú spracované vnútornými stenami chladničky.

V porovnaní s jednoduchými povrchmi má antibakteriálne pokrytie mnohé výhody:

• vytvorenie optimálneho biologického mikroklímu, ktorý zabraňuje rozvoju a reprodukcii mikroorganizmov, absencia nepríjemného zápachu;
• bezpečnosti počas celého obdobia použitia;
• rozšírenie skladovania výrobkov bez straty užitočných a chuti vlastností;
• jednoduché použitie, nedostatok reštaurovania alebo výmeny.

Vstavaný televízor, LCD displej, Elektronický ovládací panel

Pre pohodlie, bola vynájdená chladnička so zabudovaným televízorom. Prvým výrobcom takýchto výrobkov bol LG, kde veľkosť monitora bola 13 palcov. Siemens uvoľnil chladiace zariadenia s uhlopriečkou 17 palcov LCD.

Následne výrobca SAMSUNG prezentoval chladiaci prostriedok so zabudovaným displejom pridaním prístupu na Internet cez Wi-Fi. Majitelia takýchto zariadení dokážu rozpoznať svetové správy, recepty, objednať produkty a zanechať pripomienky.

Na dverách niektorých zariadení je vytvorený elektronický panel, ktorý odráža teplotu - užívateľ vykazuje potrebnú teplotu. Ovládací panel obsahuje dostupné možnosti kalendára skladovania - čas a oblasť záložky Product je zaznamenaná a zaznamenáva sa dokončenie ich skladovania.

Dávkovač vody

Dávkovač sa nazýva Špeciálne zariadenie Na získanie chladnej vody a ľadu, niekedy kombinovať s filtrom. Dávkovače sú pripojené k prívodu vody alebo majú autonómnu nádržový dizajn.

Ochrana pred deťmi

Táto funkcia je navrhnutá tak, aby blokovala ovládacie tlačidlá tak, aby dieťa nemôže zmeniť prevádzkový režim. Predané modely vybavené vstavaným zámkom vo dverách.

Výber takýchto možností, treba mať na pamäti, že na mnohých modeloch riadia tlačidlá sú vysoké a deti sa k nim nedostanú.

Indikácia vypnutia

Toto je špeciálna indikácia, keď nie je napájanie, oznámi užívateľa zvukovým alebo svetelným signálom. Pomocou takejto funkcie je možné reagovať na vypnutie elektriny včas a prijať potrebné opatrenia.

Indikácia otvárania dverí

Funkcia sa zaoberá otvorenými dverami, ak sú voľne zatvorené alebo otvorené dvere mrazu / chladiarenstvo, užívateľ dostane upozornenie s svetlom alebo pípnutím.

Každý výrobca si vyberie typ signálu pre model chladničky.

Indikácia teploty a teplomeru

Funkcia signalizuje zvýšenie teplôt. Teplota stúpa v chladiacom oddelení a mrazničke nad normatívnymi indikátormi v dôsledku voľne krytých dverí alebo odpojeného výkonu.

Indikácia včas si všimnete používateľa so svetlom alebo zvukovým signálom, ktorý zabráni výrobkom pred poškodením.

V mrazničke sa nachádza teplomer, s ktorým sa monitoruje teplotný režim mrazničky - upravte podmienky v súlade s potrebami.

Ionizer

Zariadenie sa nachádza v chladničke, je zodpovedná za vytvorenie negatívnych iónov, ktoré zabraňujú tvorbe a reprodukcii mikroorganizmov nebezpečných pre ľudské zdravie.

Ich princíp prevádzky je založený na priechode prúdenia vzduchu cez mriežku s vysokou pevnosťou elektrického poľa. Súčasne sa molekuly kyslíka stanú aktívnymi iónmi. Sú bezpečné pre ľudí a majú antibakteriálny účinok.

Generátor ľadu

Generátor ľadu je vstavaný prístroj na získanie ľadu, pre ktoré je chladnička pripojená k vodovodu, a možnosť naplnenia špeciálnej nádrže vodou. Pri vypĺňaní, jeho generátor ľadu sa vypne. V tomto prípade nie je ľad v kontakte s inými výrobkami, neabsorbuje pachy.

V drahších chladničkách je generátor ľadu vybavený nožom na rezanie ľadu, robí kocky alebo drviny.

Model so spojením generátora ľadu na zásobovanie vodou je drahší, tak viac ekonomická možnosť Zariadenie sa považuje za manuálnu výplň. Po vyplnení vody špeciálneho kontajnera pôjde do kanála na generátor ľadu a po chvíli sa ukáže na ľad.

Brzdová mraziareň / chladiaca komora

V mrazničke a chladiacej komore sú dva typy rozmrazovania: manuálne a "bez ynei" (bez mrazu). Manuálny rozmrazovanie aplikované v rozpočtových modeloch. Takéto chladničky sú vypnuté na vlastnú päsť a čakajú na druhú a ľad sa neroztopia.

V súlade s kvalitou tepelnej izolácie na dverách mrazničky sa postup vykonáva s periodicitou niekoľkých týždňov alebo raz ročne.

Systém bez mrazu nie je založený na cirkulácii prúdov studeného vzduchu pomocou ventilátora, ktorý sa nachádza v zadnej časti agregátu. V špeciálnych priestoroch, za zmrazenie mrazničky, akumulujú. Ventilátor sa po určitom čase otáča a zvieratá sa zmenia na vodu. Výsledná voda sa akumuluje v špeciálnej palete a odparuje.

Takéto agregáty majú jednu nevýhodu: Dehydratácia výrobkov sa rýchlejšie. Z tohto dôvodu musíte dodržiavať špeciálne požiadavky na ich obal.

Okrem agregátov s manuálnym rozmrazovaním a žiadnym mrazom, existujú moderné zariadenia s odkvapkávacím systémom. Princíp prevádzky je založený na tvorbe ľadu na výparníku (chladiaci diel chladiaceho oddelenia), keď je kompresor beží.

S automatickým vypnutím kompresora po určitých intervaloch sa ľad začne roztaviť. Voda, ktorá sa javí, prúdi do zásobníka a odparuje z tepla kompresora. V porovnaní s bez mrazu, kvapkový systém bez ventilátora, takže systém je menej hlučný. V systéme kvapiek je vlhkosť chladiaceho oddelenia vyššia, čo je dôvod, prečo je dehydratácia potravín pomalšia.

Režim "Dovolenka"

Pred aktiváciou ekonomického režimu odstráňte všetky produkty, ktoré sú už dlho zakázané na uloženie pri teplote viac ako 15 stupňoch. Spôsob maximálnych úspor zahŕňa prevádzku chladničky pri tejto teplote na skladovanie konzervovaných potravín, drog a iných výrobkov.

Spotreba energie sa zníži viac ako 30%, čo vám umožňuje ušetriť, keď nie je nikto doma na dlhú dobu.

Maximálny režim chladenia (super chladič)

Super chladenie je špeciálny spôsob prevádzky mrazničky a chladiaceho priestoru, keď je vyrobené maximálne chladenie. Toto je zabezpečené non-stopovými kompresormi, keď sa riadiaci systém zastaví len na odstránenie porúch zariadení.

Vyžaduje sa režim super chladenia na horúce obdobie, keď teplota vzduchu stúpa na maximálne indikátory. Možnosť je potrebná na rýchle chladenie alebo mraziace výrobky.

Režim "Shabbat"

Tento špecializovaný režim, keď je zapnutý, vnútorné osvetlenie otvorených dverí, generátora ľadu, indikátor teploty, zvukových a svetelných signálov atď.

Systém prívodu studenej vody

V súlade s typom zariadenia, voda pochádza z vodovodného systému alebo špeciálnu kapacitu, ktorá sa pravidelne musí vyplniť. Získa sa studená voda bez otvorenia dverí vďaka špeciálnemu dizajnu, podobne ako stroj na sýtenú vodu.

Možnosť eliminuje zbytočné potvrdenie teplý vzduch Vnútri chladiaceho oddelenia a predčasnej straty kvality výrobku. V niektorých modeloch je generátor ľadu v kombinácii s prívodom studenej vody.

Superzarozka

Superdress je krátkodobá funkcia mrazenia, ktorá sa používa na rýchle chladenie čerstvých potravín. Počas aktivácie režimu sa teplota mrazničky zníži na -24 stupňa.

Ale technika by nemala pracovať dlhú dobu v tomto režime, pretože vďaka vysokým zaťaženiam na kompresore sa môže výkon znížiť.

Temregulátor

Mechanický termostat je zariadenie so zabudovaným mechom a elektromechanickým ovládaním, nastaví teplotu teploty na základe teploty výparníka.

Vlnovec spúšťa sa citlivý na zmeny teploty je pripojené k najchladnejšiemu sektoru výparníka. Elektromechanický termostat má zvýšenú zotrvačnosť a regulačný rozsah teploty.

Elektronický termostat je vybavený elektronickým teplotným senzorom a elektromechanickou kontrolou. Senzor nemá mechanické spojenie s regulátorom, takže reaguje na zmenu teploty v komorách.

Ako si vybrať

Pre rodinu 2-3 ľudí pohodlne používajú dvojkomorovú chladničku s ochladením kompresora a miernu spotrebu elektriny.

Pre celkové priestory sú vhodné veľké modely a naopak v kuchyni malých veľkostí, nákup kompaktných modelov. Pre tých, ktorí chcú kúpiť vysoko kvalitné vybavenie s veľkým priestorom, mali by ste zastaviť výber na bočnej strane, to znamená, že široké skrine s vertikálnym rozdelením kamier a pár bočných dverí. Modely sú vhodné na použitie veľkých rodín.

Faktor obmedzujúci náklad na získavanie lepších výrobkov. Preto by malo byť známe, že cena závisí od objemu, počtu kamier, parametrov oddelení, prítomnosť ďalších funkcií a technologických vlastností. Ďalšie kritériá, ktoré ovplyvňujú sadzby, zahŕňajú: počet kompresorov, výrobcu a trieda spotreby energie.

Uistite sa, že kontrolujte kvalitu plastu v interiéri, materiál kontaktuje jedlo, nepríjemná vôňa plastov bude pokaziť produkty.

Výber chladničky, venovať pozornosť prítomnosti zvukového a ľahkého alarmu. Signál sa spúšťa ľavými dverami a vypne energiu.

Vykorisťovanie

Na rozšírenie životnosti, odborníci odporúčajú dodržiavať základné pravidlá:

• po každom otvorení zatvorte dvere. Podľa špecialistov o opravárenských spoločnostiach, \\ t Častá vec Rozpad sa stáva neopatrným odvolaním a otvorené dvere chladnička, preto je vylepšená práca kompresora, ktorá sa snaží normalizovať teplotu;
• mal by byť identifikovaný včas alebo narušenie, nečakajte na konečné členenie na odvolanie na servisný personál;
• snažte sa naložiť chladiaci a mrazivý priestor, pretože s nadmerným obsahom produktov je zariadenie ťažké vyrovnať sa s mrazom a chladenia, čo povedie k rýchlemu opotrebeniu chladiacich mechanizmov;
• zariadenie bez automatického rozmrazovacieho systému by malo byť manuálne rozmrazovanie každých niekoľko mesiacov prevádzky.

Chladené zariadenia alebo chladničky, sú priemyselné špeciálne vybavené budovy s montážou chladiacej kompresora, ktorá v nich poskytuje režim teploty a vlhkosti, ktorý zodpovedá technologickým normám na skladovanie alebo výrobu potravinárskych výrobkov.

Chladničky udržiavajú zníženú teplotu vzduchu (od +4 do -30 ° C) a zvýšenú relatívnu vlhkosť (80 - 95%). Ak chcete vytvárať a udržiavať také parametre, sú postavené bez okien, majú silnú tepelnú izoláciu strechy, vonkajších a vnútorných plotov, dverí, vybavených vybavením na chladiace miestnosti a zariadenia, aby sa zabránilo mrazeniu uzemnenia na základni budovy.

Klasifikácia chladničiek na určený účel.Na tento účel sa rozlišujú tieto typy chladničiek: StockPiling, priemyselné, distribúcie, základné, na skladovanie zeleniny a ovocia, potravinárskych základov, prístavov, prekládky, maloobchodníkov a verejné stravovacie podniky, zmiešané miesto určenia.

Výrobné chladničkykonštruovať v oblastiach drôtov podliehajúcich skaze. Sú určené na počiatočné chladenie, krátkodobé skladovanie a prípravu výrobkov výrobkov na prepravu na obchodných podnikoch alebo distribúciach chladničiek a chladničiek iných typov.

Výrobné chladničky -kompozitná časť potravinárskych podnikov (rastliny na spracovanie mäsa, poľnohospodári rýb, konzervované, mliečne rastliny atď.). Robia chladiace technologické procesy výroby. Používajú sa na chladenie, zmrazovanie a skladovanie surovín a hotové výrobky.

Distribučné chladničkynavrhnuté na vytvorenie a ukladanie rezerv, sezónnych, bežných a poisťovacích rezerv surovín a hotových výrobkov, ktoré zabezpečujú rytmus výroby potravinárskeho priemyslu a jednotného poskytovania potravinárskych výrobkov v priebehu roka.

Distribučné chladničky môžu byť univerzálne alebo špecializované v závislosti od nomenklatúry pretrvávajúceho tovaru. V zložení distribučných chladničiek, najmä s kapacitou 7 000 až 20 000 ton, môžu byť zahrnuté do výroby zmrzliny alebo rýchle zmrazené potraviny (bobule atď.), Suchý a vodný ľad, olejové balenie, výrobu polohy \\ t hotové výrobky. Takéto chladničky sa nazývajú studené okná.

Základné chladničkynavrhnuté na dlhodobé skladovanie rezerv výrobkov z lieku (štátny prieskum). Tieto chladničky sú postavené na miestach, ktoré sú odstránené z osád a bezpečne chránené.

Chladničky na skladovanie zeleniny a ovociamôžu byť nezávislé podniky alebo vstúpiť do báz ovocia a zeleniny a potravín. Sú umiestnené vo vidieckych oblastiach, ktoré zohrávajú úlohu obstarávania alebo na miestach spotreby (v mestách, obciach).

Chladničkynavrhnuté tak, aby slúžili obchodnej sieti malých miest. Zapadajú do potravinárskych výrobkov s priemyselnými a distribučnými chladničkami.

Prístavné chladničkypoužitie na skladovanie potravín prepravovaných vodovodovou dopravou. Sú prekládky potravinárskych výrobkov z plavidiel chladničky na železnici a automobilová doprava Naopak, preto súvisia so skupinou špedície.

Prenos chladničieknavrhnuté na krátkodobé skladovanie tovaru pri prenášaní z jedného typu dopravy na druhé, napríklad z železnice na ceste a naopak.

Chladničky predajcov a stravovacích podnikovnavrhnuté tak, aby uložili zásoby výrobkov, ktoré vykonávajú podniky v priebehu niekoľkých dní.

Zmiešané chladničkyvykonať niekoľko funkcií. Napríklad, priemyselné a prístavné chladničky vo veľkých mestách môžu súčasne vykonávať distribučné funkcie. A prístavné chladničky v rybách môžu vykonávať úlohu výrobných chladničiek rýb poľnohospodárov.

Klasifikácia chladničiek pre nákladné vozidlá.Pre nákladné vozidlá sú chladničky rozdelené na malé (až 100 ton), malé (až 300 ton), stredné (až do 500 ton), veľké (až 10 000 ton) a super-metlu (viac ako 10 000 ton).

Chirurgická chladnička (kapacita) chladničiek vyjadrených v konvenčných nákladných tonách. Pre podmienený náklad, mäso má mäso v polovičných jatočných tiel, ktoré majú objemovú hmotnosť 0,35 t / m 3 pri pokládke na podlahe na podlahu alebo keď je umiestnený na suspendovaných spôsoboch, zaťaženie 0,25 tony na 1 m (s výnimkou Distribučné cesty a šípky). V závislosti od povahy tovaru, jeho obalu a položenia, vypočítaná objemová hmotnosť nákladu môže byť väčšia alebo menej špecifikovaná. Kondicionovaná kapacita nákladu chladničky je určená vzorcom

E x \u003d e k.o + e k.z + e kp,

kde E k.o.a E k.Z. - upravená kapacita nákladu všetkých skladovacích komôr, v tomto poradí, ochladenom a mrazeným tovarom, t; E kp -podmienená nákladná kapacita všetkých chladených skladovacích komôr s pozastavenými cestami, t;

E k.o.= 0,35 V g.o.; E k.Z. = 0,35 V g.z; E kp\u003d 0,25L,

kde V g.o., V g.Z. - objem nákladu komôr skladovania, resp. Chladený a mrazený náklad, m3; L -nákladná dĺžka závesných ciest, m.

Podmienená kapacita nákladu možno preložiť do skutočného (pre konkrétny náklad) vydelením koeficientu rekalulation. Takže koeficient rekablácie, napríklad pre vajcia v kartónových boxoch sa rovnajú 1,35, pre krémový olej v kartónových krabiciach - 0,44.

Pri určovaní chladiacich vozíkov, chladiacich a mraziacich kamier, chladených miestností, nie určených na uskladnenie výrobkov (expedície, skladovacie komory, topánky a vykladacie miestnosti, výklenky), ako aj neoholené izby (inžinierske miestnosti, chodby, lobby, výťahové bane a Schodiská).

Ochladený objem konštrukcie chladničky, m3, sa stanoví vzorcom

V c \u003d fh,

kde F -podlahová komora, m2; N -výška výška z podlahy do stropu, m.

Objemová komora nákladu Vgmenej konštrukcie:

V r \u003d f g h g< V c ,

kde F g -podlahová plocha komory, na ktorej je zaťaženie položené, m2; N G. - tepelná výška miestnosti, m;

F g \u003d f - σ f,

kde Σ F. - celková podlahová plocha, ktorá sa zaoberá stĺpmi, pasážami a pohonmi, chladiacimi zariadeniami, m2;

H \u003d h - h,

kde h.- Vzdialenosť od hornej časti zásobníka na strop alebo nosníky, chladiace zariadenia a vzduchové kanály (0,2 - 0,3 m).

Distribučné chladničky sú inštalované na základe ročného obratu nákladu. V našej krajine sa vypočítajú distribúcia chladničiek na multiplikáciu obratu nákladu 4 -6 ročne.

Na chladničke rastlín na spracovanie mäsa by mala schopnosť skladovania mrazeného mäsa zodpovedať 40 -60 vymeniteľnej výrobe závodu na výrobu mäsa a chladené kamery na skladovanie mäsa sú dvojdňový výrobný zásobník. Kovodlivá chladničky s mestskou mliečnou rastlinou sa berie rovná 10-15-vymeniteľným objemu výroby, ktoré sa majú skladovať.

Chladničky nákladnou kapacitou až 700 t Odkazujú na I triedu I, viac ako 700 ton kvality podmienky kapitalizácie budovy s servisnou životnosťou 50-00 rokov, od 250 do 700 t - do triedy III s službou Život 25-50 rokov, menej ako 250 t - do IV triedy so servisnou životnosťou 5 - 25 rokov.

Hlavné podporné štruktúry budov II a III tried sa vykonávajú zo železobetónu alebo ocele.

Budovy chladničky - jednopodlažné a viacpodlažné; Niekedy sú spokojní s suterénnou podlahou.

V jednopodlažných chladničkách, kde nie je potrebná na stav vertikálneho pohybu tovaru, možnosť zvýšiť rozpätie nosných konštrukcií budovy do 24 - 30 m (v porovnaní so stĺpcami 6 × 6 m v multi- Podlažné chladničky), dvakrát alebo trikrát užitočné zaťaženie na podlahách kvôli nim miestam na zemi, čo vám umožňuje skladovať náklad do veľkej výšky (10 - 20 m). Avšak, jednopodlažné chladničky sa vyznačujú zvýšeným v porovnaní s viacpodlažným tepelným prietokom cez vonkajšie ploty (o 20 - 40%), najmä cez strechu, ktorej povrch môže byť až 70% celého povrchu ich vonkajších ploty.

Pre viacpodlažné chladničky je otázka ochrany pôdy na základni budovy z mrazenia jednoduchšia. Zaberajú menšiu oblasť, tepelno-inžinieri cez strechu vo všeobecnej rovnováhe tepelného zisku v nich sú menšie ako v jednopodlažných.

Objemové a plánovacie riešenie a počet chladiacich fotoaparátov konkrétneho účelu (štruktúra kategórie) by mali umožniť pokročilú technológiu chladiaceho spracovania a skladovania potravinárskych výrobkov, organizovať racionálnu nákladnú dopravu v budove, aby sa dosiahla vysoká úroveň Mechanizácia nakladania a vykladania a prepravy a skladových prác, minimálny prietok tepla a cartlerance.

V Rusku sú chladničky nákladnou kapacitou nad 4000 ton vybavené najmä komorami prudko rastúcich kapacity viac ako 400 ton (viac ako 90%). Autodopravové komory na skladovanie mrazených výrobkov (-20 ° C) Distribučné chladničky je 50 - 70%, chladené výrobky (+4 ...- 3 ° C) - 20 - 35%, univerzálne (0 ...- 20 ° C) - 10-15%, mraziacich komôr (-30 ° C) - 0,5-1%. Rozmery komôr sú odlišné. Napríklad v jednopodlažných chladničkách na skladovanie mrazených potravín je 300 - 600 m 2 a komory na skladovanie chladených výrobkov sú až 300 m 2. V mnohostranných chladničkách je oblasť komôr vyššia - až 1000 m 2.

Komory s rovnakým teplotovým režimom sú bloky (priehradky) horizontálne (na podlahách) a vertikálnej (v budove). Suterén má teplotnú komoru, nie je nižšia ako -3 0 c, takže pôda nie je voľná pod podlahou.

Multipodlažné chladničky sú postavené až 40 m širokým, jednopodlažným - 24 - 72 m. Dĺžka chladničky je určená hlavne prednou časťou nakladania a vykladania práce, t.j. Dĺžka železničných a automobilových plošiny, ktorá závisí od kapacity chladničky a obratu nákladu. Pre chladničky s kapacitou viac ako 3000 ton, musí byť dĺžka železničnej plošiny najmenej 120 m, t.j. Dostatočné na vyloženie 5-vagónovej chladenej časti.

Na chladenie mäsa sa používa až 3 kamery, na zamrznutie - 5 - 7, na ukladanie chladeného mäsa - 1 - 2 (s rozlohou 200 - 300 m 2), mrazené mäso - 3 - 4 (s oblasťou 300 - 1000 m 2). V závislosti od potreby chladenia a skladovania sa používajú univerzálne komory (od 1 do 3).

S výpisom v našej krajine trhových vzťahov boli zmenené podmienky pre prácu chladiacich podnikov, primárne distribučné chladničky navrhnuté a konštruované počas plánovania a distribúcie a distribučnej ekonomiky a určené na jednorazové dlhodobé skladovanie potravinárskych výrobkov vo veľkom množstvo.

Vzhľadom na rast obratu nákladu spôsobený znížením načasovania skladovania tovaru, neultí svojím príchodom, malými šaržami nákladu, používanie existujúcich kontajnerov chladničky nepresahuje 25 - 35%, pričom sa použil na dosiahnutie až do 100%. Tam bola potreba komôr malej kapacity, ktorá by si mohla prenajať menšie obchodné firmy. Potrebujeme prestavbu existujúcich chladiacich kamier, čo zvýši stupeň nakladania chladničiek, znižujú náklady na obrat nákladu, zvýšia zisky.

Vytvorenie chladiacich komôr s kapacitou 100 tony založených na chladiacej kapacite dostupných chladničiek vám umožní zvýšiť množstvo chladených objemov a efektívnosť ich používania.

Na obr. 14 ukazuje schému reštrukturalizovanej chladiacej komory.

Obr. 14. Reštrukturalizačná chladnička:

1 - tepelná izolácia; 2, 9 - bočné ploty; 3 - ochladzovač vzduchu;

4 - mobilný oddiel; 5-použité batérie; 6- monorail Cesty;

7 - dvere; 8 - pružný materiál tesnenie; 10 - autonómne oddelenia

Pri vytváraní nových chladničiek je racionálne kombinovať ich vo forme modulov rôznych nákladných diel, prispôsobených tak pre zváženie tovaru a ich skladovania.

Ako príklad na obr. 15 znázorňuje usporiadanie chladiaceho komorového modulu na chladenie, zmrazenie a ukladanie polostrvácej s kapacitou 6 ton / deň meperprocesie a 80 ton skladu.

Takéto moduly môžu byť použité na existujúcich chladničkách výroby a distribúcie pri vstupe do malých mäsových šarží na chladenie a zmrazovanie jatočných tiel a následné skladovanie v chladničky, ako aj na skladovanie mäsa v malých implementačných obdobiach. Tieto moduly môžu byť inštalované na vzdialených územiach, kde nie sú vyvinuté dopravné komunikácie na poskytovanie miestneho obyvateľstva.

Tu technické údaje chladenie modulov zmrazením 1; 3 a 6 ton mäsa za deň (tabuľka 1).

Na rozdiel od existujúcich chladničiek, ktoré sú vyrobené z prefabrikovaného železobetónové konštrukcie S viacvrstvovými obklopujúcimi stenami tehlových alebo vystužených betónových panelov s tepelnou izoláciou je rámec modulu vyrobený z kovových rámov, profilov železa a potrubných regálov a steny sú z tepelne izolovaných polyuretánových panelov sendvičového typu. Tento dizajn vám umožní prepravovať modul, ktorý sa stal železničnou a cestnou dopravou.

Chladenie poskytuje 4. chladničky S vzduchom chladenými kondenzátormi, čo umožňuje nastaviť, teplotu odpojením jednotlivých jednotiek v závislosti od zaťaženia kamery a vonkajšej teploty. Maximálna spotreba energie pri teplote v komorách -3 ° C 1,2 kW.

Kombinácia chladiacich zariadení, ktoré poskytujú podmienky pre nepretržité chladenie a na ceste z ich predvalk na spotrebu, sa nazýva chladiaci reťazec. Reťaz chladiva sa skladá z odkazov, ktorých kombinácia môže byť odlišná v závislosti od typu surovín. Odporúčané reťaze: Pre spracovanie a skladovanie výrobkov na výrobnom závode alebo plantácii; pre miestnu a diaľkovú dopravu; Chladničky na rôzne účely, vrátane komerčných chladiacich zariadení a.

Zvyčajne chladnička - Toto je priemyselný podnik (alebo jeho dielňa), v areáli, ktoré s pomocou chladiacej jednotky podporujú určité spôsoby potrebné na spracovanie a skladovanie výrobkov podliehajúcich skaze. Chladnička sa skladá z technologickej budovy a kompresorovej dielne s hardvérovým vetvom pripojeným k nemu.

Chladničky sú klasifikované v závislosti od účelu, typu uložených výrobkov, kapacity a podláh. V závislosti od účelu sú chladničky rozdelené do nasledujúceho hlavného: obstarávania, priemyselného, \u200b\u200bdopravy a expedičného, \u200b\u200bdistribúcie, prekládky, obchodu a domácnosti. Okrem toho, chladničky sú rozdelené do stacionárneho a dopravy. Chladnička je rozdelená do železníc, mora, rieky a automobilového priemyslu.

Výrobné chladničky Navrhnuté pre produktový obrobok vo vidieckych oblastiach alebo priamo na plantáže. Majú chladiace nízke výkonové chladenie; Kapacita skladovacích komôr v takých chladničkách je nižšia ako kapacita komôr. Predbežné chladiace stanice sa tiež pripisujú predchádzajúcim chladiacim staniciam.

Výrobné chladničky Sú súčasťou potravinárskych podnikov: rastliny mäsa a hydiny, mliečne výrobky a konzervovanie. Takmer všetky vyrábané výrobky sú chladiarne, tak výrobné chladničky Nástroje s výkonnými chladiacimi a zmrazovacími zariadeniami.

Dopravné a expedície chladničky Poskytovať operácie nákladu na železniciach, vode a leteckých spoločnostiach.

Distribučné (viacúčelové, základné) chladničky Navrhnuté pre jednotné poskytovanie miest a priemyselných centier so sezónnymi potravinárskymi výrobkami v priebehu celého roka, ako aj vytvoriť záložné zásoby výrobkov. Tieto chladničky sú charakterizované veľkou kapacitou skladovacích komôr a nízkou produktivitou chladiacich a mraziacich zariadení. V prípade, že distribučné chladničky majú výrobné obchody (olejové obaly, tuhý oxid uhličitý, polotovary, kulinárske), tieto spoločnosti sa nazývajú studené pečiatky.

Prenos chladničiek Navrhnuté na dočasné uskladnenie výrobkov pri prenose z jednej úrovne chladiaceho reťazca do druhého. Pre tieto chladničky je charakteristická veľká časť nákladnej práce. V prípade vonkajších nákladných operácií s dvoma pozdĺžnymi stranami chladničky sú pre automobilovú a železničnú dopravu usporiadané špeciálne nákladné plošiny.

Komerčné použitie na krátkodobé skladovanie výrobkov v obchodnej sieti, reštauráciách, jedálních (). Tieto chladničky sú nízke. Vodná komora sa nechá skladovať výrobky niekoľkých rôznych typov.

Chladničky pre domácnosť Slúži na krátkodobé skladovanie výrobkov doma a na výrobu malého množstva ľadu. Sú posledným odkazom v kontinuálnom chladiacom reťazci. Daná klasifikácia chladničiek je podmienená. V závislosti od sortimentu uložených tovarov sa rozlišujú univerzálne a špecializované chladničky.

V univerzálnych chladničkách Uchovávajte zmiešané zaťaženie (mäso, ryby, ovocie, konzervované potraviny atď.), V špecializovaných jednosmerných cestách. V závislosti od kapacity sú chladničky podmienene klasifikované na veľké, stredné a malé. Veľké chladničky majú kapacitu viac ako 3000 ton (zahŕňa univerzálne, distribúcie, špecializované chladničky). Kvalita stredných chladničiek je od 1000 do 3000 ton (môžu byť univerzálne alebo špecializované). Kapacita malých chladničiek nepresahuje 1000 ton. V závislosti od povodní sa rozlišujú jednodlažné a viacpodlažné chladničky.

Konštrukcia, chladničky sa odvolávajú na priemyselné budovy. Charakteristickým znakom sú, že nízke teploty sú udržiavané v komorách s vysokým. Zmena teploty a príbuzných spôsobuje postupné oslabenie štruktúry stavebných a izolačných materiálov. Materiály pre konštrukcie chladničky sú zvolené s prihliadnutím na kapitálové zisky. Kapitál kapitálu je rozdelený do štyroch tried: Trieda, ktorú zahŕňam budovy so servisnou životnosťou viac ako 100 rokov, triedy KI - od 50 do 100 rokov, do triedy III - od 25 do 50 rokov, do IV triedy - od 5 do 25 rokov.

Trieda kapitálu sa prijíma v závislosti od kapacity chladničky. Chladničky s kapacitou 701 tony a viac odkazovať na druhú triedu, od 250 do 700 ton do triedy III, až 250 ton do triedy IV. S kapitálovou kapacitou chladničiek zodpovedajúcich triedam II a III, \\ t rámové štruktúry Vykonávať betónový betón.