हम मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों का वर्णन करते हुए फोटो के अनुसार अपनी पसंद बनाते हैं। काली मिर्च की शुरुआती किस्में: अपनी साइट के लिए अति-शुरुआती और अति-शुरुआती किस्मों को चुनना मिर्च की सबसे अच्छी किस्में varieties

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मीठी मिर्च की जल्दी पकने वाली किस्में

वर्तमान में कई संकर और मीठी मिर्च की किस्में पकने की अवधि में भिन्न होती हैं, जिसे अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक माना जाता है। लाल: रैप्सोडी, विनी-द-पूह, अगापोव्स्की, बोगटायर, वाइकिंग, कुपेट्स, निगल, काकाडू एफ 1, कोलोबोक, अटलांट, लाल फावड़ा, कैलिफ़ोर्निया चमत्कार, क्लाउडियो F1, Czardash, Funtik, Pinocchio F1। पतझड़ में मीठी मिर्च के लिए बिस्तरों को निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी में 4-5 किलोग्राम रॉटेड ह्यूमस या सब्जी खाद प्रति 1 वर्ग मीटर मिलाएं। प्लॉट या ग्रीनहाउस। मिट्टी में, 20-30 ग्राम कॉम्प्लेक्स डालें खनिज उर्वरक 1 वर्ग मीटर के लिए वसंत में रोपाई लगाने से कुछ दिन पहले इस तरह की मिट्टी का निषेचन किया जा सकता है।

ओथेलो एफ१, शंकु के आकार के फलों के साथ ८० सेमी तक ऊँचा एक संकर, जिसका वजन ११० ग्राम और दीवार की मोटाई ७ मिमी है। यह एक सुंदर बैंगनी रंग द्वारा प्रतिष्ठित है, जो जैविक परिपक्वता के चरण में भूरा हो जाता है। कम समयअच्छी फसल प्राप्त करें। ये किस्में उत्तरी अक्षांशों में खेती के लिए उपयुक्त हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय हैं: बागेशन, बरगुज़िन, ज़ज़्नायका, लित्सेदेई, संरक्षक, देश, कामदेव

पिनोच्चियो व्यर्थ! आज, कम समय की परिस्थितियों में खेती के लिए पर्याप्त नई, अधिक उन्नत किस्में हैं, न कि सबसे गर्म गर्मी। - एक उच्च प्रारंभिक पकने वाली किस्म। पके फल लाल और शंक्वाकार होते हैं, जिनका वजन डेढ़ सौ ग्राम, दीवार की मोटाई - 6 मिमी होती है। उत्कृष्ट स्वाद, वायरस का प्रतिरोध, विविधता को साइट पर बढ़ने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

ज़ारदाशोछोटी गर्मी और प्रकाश और गर्मी की कमी की स्थिति में, गर्मियों के निवासियों को बस मीठी मिर्च की सुपर-अर्ली और शुरुआती किस्मों की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, ये छोटे आकार के होते हैं और स्पष्ट पौधे, जिसके फल, एक ही समय में, प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, सूखे और शाकाहारी नहीं हैं, बल्कि काफी रसदार और मीठे हैं। तो, आइए जल्दी से पता करें कि आने वाले मौसम में मीठी मिर्च की किन किस्मों और संकरों को उनके भूखंडों पर लगाया जाना चाहिए।

जल्दी पकने वाली मिर्च 90-110 दिनों में पकती है, मध्य-शुरुआती मिर्च के लिए पकने की अवधि 130 दिन है, मध्य पकने वाली मिर्च 130 दिनों के बाद पकती है। तनों की वृद्धि और विकास के अनुसार, मिर्च निर्धारक (उनकी वृद्धि सीमित है) - ये कम और मध्यम आकार की किस्में हैं। वे बिना हीटिंग के बाहर और ग्रीनहाउस में बढ़ती परिस्थितियों के लिए उपयुक्त हैं। लंबे, जोरदार और बड़े फल वाले मिर्च अनिश्चित होते हैं - वे लगातार बढ़ते हैं और उनकी वृद्धि सीमित नहीं होती है। इन किस्मों को गर्म ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा उगाया जाता है, लेकिन जल्दी परिपक्व होने वाली अनिश्चित किस्में बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में उत्कृष्ट पैदावार देती हैं। पीला: खुबानी पसंदीदा, बुगई, पीली बेल, जेमिनी एफ 1, गोल्ड रिजर्व।उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने के लिए, पौधों की समय पर देखभाल और उनके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता होती है। मीठी मिर्च अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में लगाई जाती है, जो हवा से सुरक्षित होती है। प्रकाश की कमी के साथ, पौधे फैल जाते हैं और फूल और अंडाशय छोड़ देते हैं। इस प्रकार की काली मिर्च के लिए मिट्टी उपजाऊ, हल्की और अम्लता में तटस्थ होनी चाहिए। इसे लगातार हाइड्रेटेड रहना चाहिए। नमी की कमी पौधों के विकास को बहुत बाधित करती है, इसलिए, नियमित पानी के बिना, वे बौने हो जाते हैं, और फल छोटे और बदसूरत हो जाते हैं।

फिल्म आश्रयों के लिए कोमलता एक उत्पादक किस्म है। इसका तना 120-140 सेमी तक बढ़ता है। काटे गए-शंक्वाकार लाल फलों का वजन 70-80 ग्राम तक पहुंच जाता है। उनकी दीवारों की मोटाई 4-6 मिमी है। निगल ग्रीनहाउस और फिल्म आश्रयों के लिए मध्य-प्रारंभिक किस्म है। फल 80 ग्राम तक शंक्वाकार होते हैं। दीवार की मोटाई 5-6 मिमी है। जैविक परिपक्वता में, फल लाल होते हैं।

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मीठी मिर्च: परीक्षण किस्में

... वे सभी मध्य लेन के खुले मैदान में बढ़ने के लिए बनाए गए हैं, और इसलिए बहुत जल्दी (अंकुरण के 95-100 दिन बाद पकते हैं) और कम आकार के होते हैं। उनके ऊपर, आश्रयों की व्यवस्था करना आसान है, यहां तक कि प्लास्टिक की बोतलें... सच है, उपज कम है - प्रति झाड़ी 10-15 फल (2 किग्रा तक), संतोषजनक गुणवत्ता के, मध्यम आकार के।

नॉरथरर्स देरी से विकास की समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं और काली मिर्च के फलने की लंबी प्रतीक्षा (5 महीने तक!) अल्ट्रा-शुरुआती किस्मों की तलाश कर रहे हैं। मैंने शुरुआती परिपक्वता में प्रसिद्ध नेताओं के साथ शुरुआत की: ये, शायद, मीठी मिर्च की सबसे अच्छी किस्में हैं। कौन सा चुनना है यह आप पर निर्भर है। शायद, उनमें से कुछ की कोशिश करने के बाद, आप दूसरों की तुलना में आपको क्या पसंद करेंगे, इस पर अपनी पसंद को रोक देंगे।... झाड़ियाँ 70 सेमी तक की ऊँचाई तक बढ़ती हैं, फल नारंगी-लाल रंग के और शंकु के आकार के होते हैं। प्रत्येक काली मिर्च का वजन दो सौ ग्राम से अधिक तक पहुंच सकता है, दीवार की मोटाई 5-6 मिमी है। अधिक उपज देने वाले, फल बहुत सुंदर होते हैं और पकने के सभी चरणों में उपयोग किए जा सकते हैं। एक झाड़ी पर 13-17 तक फल बन सकते हैं। सबसे शुरुआती किस्मों में से एक है काली मिर्चकाली मिर्च प्रकाश और गर्मी के बारे में बहुत पसंद करती है। जो बीज ठंड में रहे हैं वे अंकुरित नहीं हो सकते हैं, भंडारण करते समय इस बात का ध्यान रखें। उन्हें लंबे समय तक स्टोर न करें - 2-3 साल के भंडारण के बाद अंकुरण दर घटकर 30% हो जाती है। कुछ किस्में जैसे अंकुरण तापमान 30 डिग्री से ऊपर। बोए गए बीज हमेशा गर्म होने चाहिए, अन्यथा वे लंबे समय तक मर जाएंगे। केवल रात के तापमान में 25 डिग्री तक की गिरावट संभव है।

पर्पल: बिग डैडी, बघीरा।

काली मिर्च की किस्मों की फोटो गैलरी

शिमला मिर्च अतिरिक्त नाइट्रोजन के प्रति संवेदनशील होती है। इसी समय, पौधों में हरा द्रव्यमान तेजी से विकसित होता है, लेकिन फूलों और अंडाशय की संख्या कम हो जाती है। नोवोगोगोशरी एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है। इसके मानक पौधे 50-60 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं।लाल रंग के फलों में एक विशिष्ट गोल-चपटा आकार होता है। उचित कृषि तकनीक के साथ रसदार, मोटी दीवार वाले फलों (8-11 मिमी) का द्रव्यमान 120-140 ग्राम तक पहुंच जाता है। नोवोगोगोशारोव की फलने की अवधि 1.5 महीने है।स्नो व्हाइट फिल्म आश्रयों के लिए बनाई गई एक प्रारंभिक पकी किस्म है। फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनका वजन 90 ग्राम तक होता है। दीवार की मोटाई - 6-7 मिमी। तकनीकी परिपक्वता में, फलों में एक विशिष्ट सफेद रंग होता है, और जैविक परिपक्वता में वे लाल होते हैं। कॉर्नेटमेरी राय में, सुपर जल्दी पकने वाले सबसे अच्छे हैं विनी द पूहमॉस्को क्षेत्र में मीठी मिर्च की खेती में 20 वर्षों के अनुभव के आधार पर, कृषि विज्ञानी वेनेडिक्ट डैडकिन का दावा है: वह किसी भी वर्ष सफल होता है। मुख्य बात यह है कि न केवल "अच्छी" किस्मों को चुनना है, बल्कि विशेष रूप से हमारे अक्षांशों के लिए बनाया गया है। जंगोएरोशका

सबसे अच्छे बीज पूर्ण विकसित होंगे - वे सौहार्दपूर्ण अंकुर देंगे। यह एक काली मिर्च है, जिसके बीज प्याले के नीचे बस जाएंगे यदि आप उनके ऊपर पानी डालते हैं। अदृश्य खोखले पानी की सतह पर तैरते हैं। एक दिलचस्प विशेषताइस सब्जी के पास है। मिर्च, जिसके बीज लंबे समय से संग्रहीत हैं, अपना अंकुरण और विकास शक्ति खो देते हैं - अंकुर कमजोर हो जाते हैं। लेकिन रोपाई जल्दी हो जाती है, और ऐसे नमूनों की उर्वरता उत्कृष्ट होती है। समय-परीक्षणित फर्मों से बीज खरीदें। ऑरेंज: ऑरेंज वंडर, साइबेरियन बोनस, काउज ईयर।अगस्त की शुरुआत में, तनों के शीर्ष को पिन किया जाता है और सभी कलियों और फूलों को हटा दिया जाता है जिनके पास शरद ऋतु की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं होता है। 10-15 दिनों के बाद, ऑपरेशन दोहराया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, लंबी मिर्च को 2-3 बार दांव या जाली से बांधा जाता है। मीठी मिर्च की सबसे आम और लोकप्रिय किस्मों में, विक्टोरिया, गिफ्ट ऑफ मोल्दोवा, क्रिस्टल, रूबी, नोवोचेर्कस्की 35, कोलोबोक, गोगोशरी, यूबिलिनी 307, मायसिस्टी 7, स्वॉलो, डोनेट्स्क अर्ली, लार्ज येलो, बल्गेरियाई 79 जैसे हाइलाइट भी किए जाने चाहिए। , रोटुंडा। इस बीच, इसके बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। ”मैडोना एफ1 घनाभ फलों वाला एक प्रारंभिक संकर है। उनका द्रव्यमान 200 ग्राम तक पहुंचता है दीवारों की मोटाई 6-7 मिमी है। जैविक परिपक्वता पर, फल पीले होते हैं।

इसके अलावा विटामिन की एक उच्च सामग्री और एक चमकदार गहरे भूरे रंग के साथ, जो कि मिर्च के लिए दुर्लभ है। पिनोच्चियोऔर विरोधाभास: किसी कारण से, कई माली लगातार दक्षिणी मूल की किस्मों को उगाने की कोशिश करते हैं, और "प्राचीन" वाले:- काली मिर्च की जल्दी पकने वाली किस्म। झाड़ियाँ 60 सेमी तक बढ़ती हैं, पके हुए फल लाल, शंकु के आकार के होते हैं, प्रत्येक का वजन लगभग एक सौ अस्सी ग्राम होता है, दीवार 6-7 मिमी होती है। एक झाड़ी पर बड़े स्वाद वाले 8-15 फल बन सकते हैं। कॉम्पैक्ट रोपण के लिए विविधता का उपयोग किया जा सकता है।

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फ़ोटो और विवरण के साथ मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्में

... झाड़ी ऊंचाई में आधा मीटर तक बढ़ती है, और फल, पकने तक, लाल, घनाकार होते हैं और औसतन एक सौ पचास ग्राम वजन के होते हैं। ऐसी काली मिर्च की दीवार की मोटाई लगभग 5 मिमी है, उपज बड़े पैमाने पर है, प्रति झाड़ी 16 फल तक। विविधता कीटों और वायरस के साथ-साथ शीर्ष सड़ांध के लिए प्रतिरोधी है।

डच काली मिर्च के बीज साधारण मिर्च से अप्रभेद्य हैं। डच संकर बीज महंगे हैं, लेकिन इसके लायक हैं। ग्रीनहाउस के लिए, वे उत्कृष्ट हैं: सबसे व्यावहारिक - एफ 1 ऑरेंज वंडर - उपज 10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर। मी, घनाभ फल जिसकी दीवार की मोटाई 1 सेमी है, एफ1 इंडालो से बड़ा है। थोड़ा नीचा बाह्य उपस्थिति, लेकिन फलदायी और स्वादिष्ट जल्दी पकने वाली F1 Montero और F1 Pantino भी। इसके अलावा, F1 मोंटेरो तंबाकू मोज़ेक मिर्च के लिए प्रतिरोधी है।

तस्वीरों के साथ मीठी मिर्च की किस्में

ये सभी किस्में फल के रंग और आकार, झाड़ी के आकार में भिन्न होती हैं, लेकिन इन सभी की विशेषता तेजी से पकने वाली होती है।

मीठी मिर्च खिलाने के लिए, पतला पक्षी की बूंदों या सुपरफॉस्फेट के साथ मुलीन के मिश्रण का उपयोग करें। आप फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ भी खिला सकते हैं।

बेल मिर्च एक स्व-परागण वाली फसल है, लेकिन कभी-कभी कीट परागण करती है। बेल मिर्च का रोपण बिस्तरों से दूर स्थित होना चाहिए तेज मिर्च, चूंकि उनका पारस्परिक पार-परागण हो सकता है, जिससे फल में कड़वा स्वाद दिखाई देता है।

मीठी मिर्च उगाना

विनी द पूह 30 सेमी के छोटे तने के साथ एक प्रारंभिक किस्म है। के लिए डिज़ाइन किया गया खुला मैदानऔर फिल्म आश्रय। इसके मध्यम आकार के फल (50 ग्राम तक) सौहार्दपूर्ण पकने से प्रतिष्ठित होते हैं।

इस सब्जी की खेती में सफलता का आधार इसकी किस्मों का सही चयन और कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं का अनुपालन है। फोटो और विवरण के साथ मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्में नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

ज़ारदाशो

... फिर मैंने उसी प्रकार के नवीनतम पर स्विच किया:

पिनोच्चियो F1

फंटिक

निम्नलिखित किस्में सबसे अच्छी मध्य-शुरुआती साबित हुई हैं: रेड जाइंट, क्लाउडियो, बोगटायर, रेड जाइंट। सभी सूचीबद्ध उच्च उपज देने वाली किस्मों में मिर्च के फल मीठे, रसीले, बड़े होते हैं। बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस के लिए, अगापोव्स्की, वर्नोस्ट, डोब्रीन्या, गोल्डन रेन, ज़दोरोव, साथ ही घरेलू संकर - ऑरेंज मिरेकल एफ 1, रैप्सोडी एफ 1, यूबिलिनी सेमको एफ 1, अटलांट एफ 1 - की किस्में बनाई गई हैं। अनुकूल परिस्थितियों में मध्य-पकने वाली सरल किस्म कोरेनोव्स्की बहुत स्वादिष्ट और बड़े फलों की उत्कृष्ट फसल पैदा करती है।

रेड्स: साइबेरिया के ज्येष्ठ, विनी-द-पूह, प्रारंभिक चमत्कार, अगापोव्स्की, एलोशा पोपोविच, वाइकिंग, मर्चेंट, निगल, कोरेनोव्स्की, कोलोबोक, अटलांट, नोवोसिबिर्स्क, क्रास्नाया कुदाल, चारदाश, बेलोज़ेरका, फंटिक, टोपोलिन, रेड जायंट

कई गर्मियों के निवासी अपने पर मीठी मिर्च उगाना शुरू करना चाहते हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेज, लेकिन साथ ही वे यह नहीं जानते कि इस या उस क्षेत्र के लिए कौन सी किस्में चुननी हैं।

बेल मिर्च अन्य फसलों से उनके लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम से भिन्न होती है। मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्में (गर्मियों के निवासियों के अनुसार) जल्दी पकने वाली किस्में हैं, जिसमें बंद जमीन में तकनीकी परिपक्वता अंकुरण के लगभग 100 दिन बाद होती है। यही कारण है कि यह संस्कृति, मध्य अक्षांश और दक्षिण दोनों में, रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है। इसी समय, शुरुआती मोटी दीवार वाली मीठी मिर्च के बीज फरवरी की शुरुआत में उपजाऊ मिट्टी के सब्सट्रेट वाले बक्सों में बोए जाते हैं।

मास्को क्षेत्र के लिए मीठी मिर्च की किस्में

मध्य-मौसम, जिसे मध्य रूस में संरक्षित जमीन में और दक्षिण में - खुले में उगाने की सिफारिश की जाती है। गर्मियों के कॉटेज में, निम्नलिखित किस्मों का उपयोग किया जाता है:

ब्रीडर्स ने इस फसल की कई किस्मों को पाला है। इसके फल, जो एक बहु-बीज वाले झूठे बेरी हैं, में कई प्रकार के आकार होते हैं: सूंड से टमाटर (गोल) तक। फल का रंग हो सकता है: पीला, नारंगी, हरा, लाल, बैंगनी और लगभग सफेद भी।

... और मैं, सबसे अधिक संभावना है, उन्हें केवल तभी उगाया होगा जब मैं मिर्च की नई शुरुआती किस्मों, ब्रीडर एलेना बोरिसकिना की फसल के संग्रह और स्वाद में शामिल नहीं होता। उन सभी को ज़ोन किया जाता है, जल्दी परिपक्वता अच्छी उपज (3-4 किलो प्रति झाड़ी) के साथ संयुक्त होती है और उच्च गुणवत्ताफल - बड़े (400 ग्राम तक), मोटी दीवार वाले (6-8 मिमी), रसदार, मीठे, सुगंधित। और बाह्य रूप से बहुत सुंदर। आकार - सामान्य शंक्वाकार से घन और प्रिज्मीय तक। पारंपरिक लाल के अलावा, वे पीले और बकाइन हैं। वे सुपर अर्ली की तुलना में एक या डेढ़ सप्ताह बाद पकना शुरू करते हैं, लेकिन गुणों के एक सेट के मामले में, जिसमें प्रमुख बीमारियों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रतिरोध शामिल हैं, वे बेहतर हैं।

इरोशका, फंटिक, चारदश, जंग
मोल्दोवा से उपहार
... झाड़ी की ऊंचाई 70 सेमी तक होती है, फल पकने पर लाल, शंक्वाकार हो जाते हैं। उनका द्रव्यमान लगभग सौ ग्राम है, दीवारें 5 मिमी मोटी हैं। फसल की सुखद वापसी, फल लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, अच्छा स्वाद होता है।
... झाड़ी 70 सेमी तक बढ़ सकती है, पके मिर्च लाल, शंकु के आकार के होते हैं, औसत वजन एक सौ पचास ग्राम होता है, दीवार की मोटाई 5-7 मिमी होती है। फलों का स्वाद बहुत अच्छा होता है, और झाड़ियों पर फसल 2 स्तरों में बनती है। तंबाकू मोज़ेक वायरस और वर्टिसिलियम के प्रतिरोधी।

बहुत से लोग कैलिफ़ोर्निया चमत्कार काली मिर्च को जानते हैं (लाल है, पीला भी है)। इस किस्म के फल बड़े, मोटी दीवार वाले, बहुत रसीले और स्वादिष्ट होते हैं। मोटी दीवार वाली, जिसका वजन 350 ग्राम तक है, इल्या मुरमेट्स, लोलिता, टाइटन, टॉल्स्टॉय मास्टर में बढ़ती है। लंबा वाइकिंग्स (लाल और पीला) एक देखभाल करने वाले मालिक को उत्कृष्ट स्वाद के साथ लंबे फल प्रदान करेगा। यदि आप लाल-नारंगी-पीले-हरे रंग में विविधता लाना चाहते हैं रंग श्रेणीबैंगनी और चॉकलेट पेंट के साथ मिर्च, आपको पूर्व किस्म के स्टार को लगाने और फलों को जैविक परिपक्वता तक उगाने की जरूरत है।

साइबेरिया के लिए मीठी मिर्च की किस्में

नारंगी: साइबेरियाई बोनस, नारंगी चमत्कार।

इस फसल की कई किस्में हैं जो मॉस्को क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। इसके अलावा, कुछ प्रारंभिक परिपक्व संकर और पारंपरिक किस्मों के पास खुले मैदान में उगाए जाने पर भी पकने का समय होता है।
बेल मिर्च एक बल्कि मांग और थर्मोफिलिक संस्कृति है। इसके बीज 25-27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे तेजी से अंकुरित होते हैं। ये पौधे 20-23 डिग्री सेल्सियस पर सबसे अच्छे से पनपते हैं। यह उल्लेखनीय है कि जब परिवेश का तापमान 13 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो मीठी मिर्च के पौधे और यहां तक कि वयस्क पौधे भी बढ़ना बंद कर देते हैं।

मारिया F1 एक उच्च उपज देने वाला संकर है जिसमें एक तना होता है जो 85 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है। फल चपटे गोल, काटने का निशानवाला होते हैं। पके हुए मिर्च का रंग लाल होता है। फल का वजन लगभग 100 ग्राम है, दीवार की मोटाई 6-7 मिमी है।

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मीठी मिर्च - सर्वोत्तम किस्मों के बीज

मीठी मिर्च में निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:

मेरी साइट पर, वे विशेष रूप से सफल हैं

और

और अन्य ट्रांसनिस्ट्रिया, क्रीमिया और क्यूबन में बनाए गए।

तार

बेल मिर्च उन सब्जियों की फसलों में से एक है जो फलों के आकार और आकार, उनके रंग, झाड़ी की ऊंचाई, स्वाद और सुगंध की चमक, साथ ही उद्देश्य की एक अविश्वसनीय विविधता से प्रतिष्ठित है। कई वर्षों के प्रजनन कार्य के लिए धन्यवाद, प्रत्येक सब्जी उत्पादक वास्तव में मीठी मिर्च की विविधता खरीद सकता है, जो निश्चित रूप से उन परिस्थितियों में एक उत्कृष्ट फसल देगा जो वह इस पौधे के लिए प्रदान करने में सक्षम है।

मीठी मिर्च की शुरुआती परिपक्व किस्में आपको कम समय में फसल प्राप्त करने की अनुमति देती हैं और समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों और उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, जहां गर्मी इसकी अवधि और गर्मी से प्रसन्न नहीं होती है। इन किस्मों में, पकने के समय से लेकर तकनीकी पकने की अवस्था में फलों की प्राप्ति तक 100 से 120 दिनों तक का समय लगता है।

खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए मीठी मिर्च की शुरुआती किस्मों में निम्नलिखित हैं:

बेलोज़ेरका;
मार्टिन;
सौदागर;
बड़े मामा;
विनी द पूह।

कई गर्मियों के निवासी बड़े उत्साह के साथ इस सब्जी को विशेष रूप से ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाते हैं। जिसके लिए बीजों का व्यापक चयन होता है। के साथ सबसे अच्छी मीठी मिर्च जल्दी तारीखग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए परिपक्वता हैं:

इवानहो;
गोजातीय कान;
नारंगी चमत्कार।

अगापोव्स्की

प्रचुर मात्रा में फलने वाली मीठी मिर्च, अर्ध-निर्धारित प्रकार। एक अंधेरा है हरा रंगतकनीकी परिपक्वता के चरण में, जैविक पकने पर लाल रंग में बदलना। पौधे काफी कॉम्पैक्ट होते हैं, हालांकि वे ऊंचाई में 90 सेमी तक बढ़ते हैं।

विविधता के फायदे एक अच्छी उपज और रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध हैं, और नुकसान अपर्याप्त धूप और मिट्टी को पानी देने की संवेदनशीलता हैं।

Ivanhoe

झाड़ियाँ मध्यम आकार की (70 सेमी तक) होती हैं, बल्कि कॉम्पैक्ट, आधी तने वाली होती हैं। दोनों पर आश्चर्यजनक रूप से बढ़ता है ताजी हवाऔर अस्थायी कवर के तहत। इस किस्म की मीठी मिर्च शंकु के आकार की होती है तकनीकी पकने की अवस्था में वे सफेद-क्रीम रंग की होती हैं, जैविक अवस्था में वे लाल होती हैं।

इसमें आनुवंशिक स्तर पर कई बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा है: वर्टिसिलरी विल्ट, अल्टरनेरिया, मोज़ेक।

बेलोज़ेरका

बाहरी उपयोग के लिए सबसे अच्छी किस्म। मध्यम ऊंचाई की झाड़ियाँ, आमतौर पर 50-70 सेमी तक बढ़ती हैं। फसल लगभग एक साथ पकती है। फल शंकु के आकार के होते हैं, पसलियां खराब रूप से व्यक्त की जाती हैं, तेज-नाक वाली, मीठी, रसदार। तकनीकी परिपक्वता में, फल सफेद-क्रीम या दूधिया पीले होते हैं, फिर लाल हो जाते हैं।

बेलोज़ेरका काली मिर्च की किस्म लंबी अवधि के भंडारण और लंबी दूरी के परिवहन के लिए बहुत अच्छी है, यह विभिन्न रोगों और सड़ांध के साथ-साथ तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी है।

बड़ी माँ

पौधा 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है और इसे बांधने की आवश्यकता होती है, झाड़ी अर्ध-फैलाती है। फल चिकने, घनाकार होते हैं, पकने पर नारंगी हो जाते हैं। उनके पास मीठा मांसल मांस और नाजुक सुगंध है। नीचे के रूप में बढ़ने के लिए उपयुक्त खुली हवा, और फिल्म के तहत।

बिग डैडी

विविधता का मुख्य आकर्षण फल का बैंगनी रंग है। आनुवंशिक स्तर पर, वायरल रोगों का प्रतिरोध होता है, उदाहरण के लिए, तंबाकू मोज़ेक वायरस।

पौधे बल्कि कॉम्पैक्ट होते हैं, लंबे नहीं। बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त। बड़े पापा मीठे मिर्च शंकु के आकार के होते हैं। उत्कृष्ट स्वाद और बहुत सुगंधित। वे लंबी अवधि के परिवहन को सहन करते हैं, लंबे समय तक ताजा रहते हैं।

विनी द पूह

पौधा कम, मानक है, झाड़ियाँ 30 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। फल गुलदस्ते के आकार के, शंकु के आकार के, गहरे लाल रंग के होते हैं। विविधता को एक बार पकने की विशेषता है, जो ग्रीनहाउस में खेती के लिए उपयुक्त है और एक अस्थायी आश्रय के तहत खेती की जाती है, जो रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

कॉकटू पीला

सूरज की रोशनी की उपस्थिति के बारे में विविधता बहुत पसंद है, इसलिए, दक्षिणी क्षेत्रों में इस किस्म की मीठी मिर्च उगाना बेहतर है। फल लंबे-बेलनाकार, 10 सेमी लंबे होते हैं। चमकीला नारंगी रंग।

जिंजरब्रेड आदमी

यह किस्म ग्रीनहाउस और बाहरी खेती के लिए समान रूप से अच्छी है। पौधा छोटा है, केवल 40 सेमी ऊँचा, आधा तना, कॉम्पैक्ट है। बड़ी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी, कम तापमान पर फल अच्छी तरह से सेट करता है।

स्टफिंग के लिए आदर्श, ठंड के लिए उपयुक्त, ताजा खपत और किसी भी प्रकार के संरक्षण के लिए उपयुक्त।

सौदागर

खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों के लिए एक बढ़िया विकल्प। झाड़ियाँ लंबी होती हैं, 1 मीटर तक। मिर्च पिरामिड के आकार की होती हैं। पकने की प्रक्रिया में, वे हल्के हरे रंग के होते हैं और फिर लाल हो जाते हैं। उनके पास एक अच्छा मीठा स्वाद, उज्ज्वल सुगंध और एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सामग्री है।

इसकी विश्वसनीयता, गारंटीकृत उपज और उद्देश्य की बहुमुखी प्रतिभा के लिए बागवानों द्वारा विविधता को पसंद किया जाता है।

मार्टिन

विविधता बाहरी खेती के लिए है। यह मीठी मिर्च के सौहार्दपूर्ण पकने की विशेषता है, जिसमें एक चिकनी त्वचा, एक शंक्वाकार आकार और एक चमकदार लाल रंग होता है।

पौधे 60 सेमी, मध्यम प्रसार, मानक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। भरपूर फसल के लिए, इसके गठन की आवश्यकता होती है - पहली शाखा से पहले सभी पत्तियों को हटाना आवश्यक है।

माली इस किस्म को इसके मीठे स्वाद, रोग प्रतिरोधक क्षमता और बहुमुखी प्रतिभा के लिए चुनते हैं।

नारंगी चमत्कार

यह बेल मिर्च अपनी चमकीली से अलग है संतराऔर फल का घनाकार आकार मध्यम आकार का होता है। पौधा 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, मानक प्रकार, बांधने की आवश्यकता होती है ताकि फल के वजन के नीचे शाखाएं टूट न जाएं। यह किस्म एक उज्ज्वल सुगंध और बहुत मीठे स्वाद की विशेषता है। सलाद और लीचो बनाने के लिए यह किस्म अच्छी है।

मध्य-मौसम की सर्वोत्तम किस्में

मध्यम पकने वाली बेल मिर्च की किस्में रूस के मध्य अक्षांशों और दक्षिणी जलवायु दोनों में खेती के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन अगर गर्म क्षेत्रों में यह असुरक्षित मिट्टी में किया जा सकता है, तो अधिक गंभीर परिस्थितियों में निरंतर आश्रय की आवश्यकता होती है। औसत पकने की अवधि के साथ मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में बोगटायर, काकाडू और मोल्दोवा का उपहार हैं।

अटलांटा

70 सेंटीमीटर तक की झाड़ियाँ, बड़ी मिर्च के साथ बहुतायत से लटकाई जाती हैं। प्रत्येक की लंबाई लगभग 20 सेमी, मोटी दीवार वाली होती है। गूदे का स्वाद मीठा होता है और यह बहुत रसदार होता है। पकने की प्रक्रिया में, उनका रंग हल्का हरा होता है, फिर लाल हो जाता है।

बोगटायर

पौधा फैलते हुए 60-70 सेमी तक फैला होता है। मिर्च शंकु के आकार की होती है। पकने के दौरान फल का रंग हरे से चमकीले लाल रंग में बदल जाता है।

यह मीठी बेल मिर्च न केवल ताजा, बल्कि संरक्षण और ठंड के लिए भी अच्छी है। यह परिवहन को सहन करता है, रोगों, तापमान में उतार-चढ़ाव और अपर्याप्त प्रकाश के लिए प्रतिरोधी है।

गाय का कान

झाड़ियाँ 70 सेमी तक फैलती हैं। फल एक शंकु के आकार में लाल होते हैं, 16 सेमी लंबे होते हैं। मिर्च मीठी, बहुत रसदार होती है, जिसमें एक विशिष्ट काली मिर्च की सुगंध होती है। वे उत्कृष्ट रूप से संग्रहीत हैं और लंबी अवधि के परिवहन को सहन करते हैं। एक झाड़ी पर 3 किलो तक सब्जियां पकती हैं।

तलवार चलानेवाला

मध्य पकने की अवधि। एक मानक पौधा, 80 सेमी तक ऊँचा, ग्रीनहाउस में उगाना बेहतर होता है, लेकिन यह एक अस्थायी आश्रय के तहत खुले मैदान में अच्छी फसल भी देता है।

फल पीले रंग के होते हैं, नाजुक मीठे स्वाद वाले, रसदार, नाजुक सुगंध वाले होते हैं। माली द्वारा विविधता को इसके विपणन योग्य गुणों, उच्च सांद्रता में विटामिन की उपस्थिति और रोगों के प्रतिरोध के लिए चुना जाता है, उदाहरण के लिए, वर्टिसिलोसिस के लिए।

कैलिफोर्निया चमत्कार

फल आकार में घन होते हैं, तकनीकी पकने के समय रंगीन होते हैं - हरे रंग में, और पकने के समय - लाल। झाड़ियाँ लंबी होती हैं, 80 सेमी तक। फल बहुत रसदार होते हैं, वे ताजे कटे हुए खाने और सभी प्रकार के संरक्षण, ठंड के लिए उपयुक्त होते हैं। सर्दियों के लिए कटाई के लिए इस किस्म की मीठी मोटी दीवार वाली मिर्च से बेहतर खोजना मुश्किल है।

मोल्दोवा से उपहार

मीठी मिर्च की सबसे अधिक पसंद की जाने वाली किस्मों में से एक, यह घटी हुई मिट्टी पर उग सकती है, ठंडी झपकी और शुष्क अवधि का सामना कर सकती है। इसमें उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है, जिसकी बदौलत यह आपको मिर्च के बिना नहीं छोड़ेगा।

जैविक परिपक्वता की अवस्था में यह लाल रंग का होता है। पूरी तरह से रखता है और परिवहन स्थानांतरित करता है। सलाद दिशा।

सर्वश्रेष्ठ संकर

सब्जी संकरों में गुणों में सुधार हुआ है। यह पौधों और फलों का आकार और आकार दोनों हो सकता है, विशिष्ट रोगों के लिए प्रतिरक्षा में वृद्धि, और प्रतिरोध सबसे अधिक नहीं हो सकता है बेहतर स्थितिखेती करना। हालांकि, उनके पास एक महत्वपूर्ण कमी है, वे बागवानों को अगले सीजन के लिए स्वतंत्र रूप से रोपण सामग्री की कटाई करने के अवसर से वंचित करते हैं, क्योंकि बीज द्वारा प्रचारित होने पर मदर प्लांट अपनी विशेषताओं को स्थानांतरित नहीं करता है।

मिथुन F1

झाड़ियाँ मध्यम आकार (0.6 मीटर) की होती हैं जिनमें शक्तिशाली तने और झुर्रीदार गहरे हरे पत्ते होते हैं। फसल की पकने की अवधि 80 दिनों तक होती है। एक झाड़ी पर, 250 ग्राम वजन वाले 10 मीठे मिर्च तक, पीले रंग के, पके हुए। थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठे स्वाद वाली मोटी (8 मिमी) मिर्च, संरक्षण और सलाद दोनों के लिए उपयुक्त।

साइबेरिया में उगाया जा सकता है, वायरल रोगों के लिए आनुवंशिक प्रतिरोध है। Minuses में से, हम खिलाने और बांधने की आवश्यकता पर ध्यान दे सकते हैं।

प्रारंभिक चमत्कार F1

एक कॉम्पैक्ट झाड़ी, अनिश्चित, मोटे पके हुए (10 मिमी) फल देती है जिसका वजन 240 ग्राम, 15 सेमी लंबा, 8-10 सेमी व्यास होता है। प्रिज्म के आकार की मिर्च का रंग चमकीला लाल होता है। उत्कृष्ट स्वाद और विशिष्ट सुगंध, 3 महीने तक चलती है।

कटाई से पहले खेती की अवधि 95 दिन है। विविधता वायरस का विरोध करेगी, उदाहरण के लिए, तंबाकू मोज़ेक, कांस्य। उत्पादकता 10-14 किग्रा / मी 2।

फैट F1

110 दिनों की वृद्धि के साथ मीठी मिर्च की शूटिंग शुरू हो जाती है। फल गोल किनारों के साथ घन के आकार के होते हैं। मांसल, 8 मिमी की दीवार मोटाई के साथ, एक विशिष्ट सुगंध के साथ अविश्वसनीय रूप से रसदार, मिठास में वृद्धि हुई। काली मिर्च का वजन 300-400 ग्राम होता है। चेरी-लाल पूर्ण परिपक्वता पर।

साइबेरिया में बढ़ने के लिए किस्में और संकर

साइबेरिया में जलवायु न केवल कम तापमान और कुछ हद तक अल्पकालिक गर्मी की विशेषता है, बल्कि इसकी अप्रत्याशितता से भी है। इस गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति के विकास के लिए एक बगीचे का मौसम बहुत अच्छा हो सकता है, जो लंबे समय तक गर्मी और सूरज से प्रसन्न रहता है। और एक और गर्मी दुर्लभ धूप वाले दिनों के साथ बरसात और सर्द हो सकती है। इसलिए, साइबेरिया के लिए मीठी मिर्च की किस्मों का चयन करते समय, आपको वरीयता देनी चाहिए:

ज़ोन वाले नमूने जिनके पास कम गर्म अवधि के दौरान परिपक्व होने का समय होता है;
शुरुआती पके नमूने, जिसका बढ़ता मौसम 110 दिनों से अधिक नहीं होता है;
सब्जियां जो ग्रीनहाउस में अच्छी लगती हैं।

कठोर परिस्थितियों में खेती के लिए अब लगभग 400 किस्मों की मीठी सब्जियों को पाला जा चुका है। उनमें से सबसे अच्छे हैं:

लाल-फलित: प्रारंभिक चमत्कार, साइबेरिया का ज्येष्ठ, कोलोबोक, निगल, अटलांट, टोपोलिन, वाइकिंग, एलोशा पोपोविच।

नारंगी: साइबेरियाई बोनस, नारंगी चमत्कार।

मास्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए किस्में और संकर

मॉस्को क्षेत्र के लिए, आप मीठी बेल मिर्च की कई मूल किस्मों और संकरों को देख सकते हैं। भले ही मौसम धूप और गर्मी की प्रचुरता से खुश न हो, ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली मिर्च कई रसदार और सुगंधित फल देगी। और पहले से ही एक अच्छे वर्ष में, खुले मैदान में उगाई गई झाड़ियों से एक उत्कृष्ट फसल को हटाया जा सकता है।

विविधता या संकर चुनते समय, आपको कई नियमों का उपयोग करना चाहिए:

दक्षिणी अक्षांशों के लिए नस्ल वाली सब्जियां लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है, मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में वे खराब फसल देंगे।
विश्वसनीय, सरल किस्मों पर विचार करना उचित है, भले ही उनकी उपज औसत हो।
यदि आप कुछ विदेशी चाहते हैं, तो आप परीक्षण के लिए कई झाड़ियाँ लगा सकते हैं, और सिद्ध नमूनों से मुख्य फसल की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

अनुभवी गर्मियों के निवासियों की समीक्षाओं के अनुसार, बेल मिर्च की निम्नलिखित किस्में और संकर मास्को के पास बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं:

लाल-फलित: विनी द पूह, अगापोव्स्की, बोगटायर, निगल, कोलोबोक, चारदाश, फंटिक।

पीले फल वाले: जेमिनी F1, खुबानी पसंदीदा, बुगई, गोल्ड रिजर्व।

बैंगनी: बघीरा, बिग डैड।

संतरा: नारंगी चमत्कार, साइबेरियन बोनस।

) शिमला मिर्च। वे सभी न केवल रंग, आकार, फल की दीवारों की मोटाई और उसके आकार में आपस में भिन्न हैं। मीठी मिर्च, जिनकी किस्में उद्देश्य और स्वाद में भी भिन्न होती हैं, सोलानेसी परिवार की थर्मोफिलिक फसल हैं। हमारे देश की परिस्थितियों में यह है। कई नौसिखिया माली सोच रहे हैं कि देश में मीठी मिर्च कैसे उगाएं?

तस्वीरों के साथ मीठी मिर्च की किस्में

मीठी मिर्च में निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:

मीठी मिर्च की सबसे आम और लोकप्रिय किस्मों में, विक्टोरिया, गिफ्ट ऑफ मोल्दोवा, क्रिस्टल, रूबी, नोवोचेर्कस्की 35, कोलोबोक, गोगोशरी, यूबिलिनी 307, मायसिस्टी 7, स्वॉलो, डोनेट्स्क अर्ली, लार्ज येलो, बल्गेरियाई 79 जैसे हाइलाइट भी किए जाने चाहिए। , रोटुंडा।

मीठी मिर्च उगाना

दक्षिणी क्षेत्रों में, यह खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन अधिक उत्तरी अक्षांशों में, काली मिर्च से सबसे अधिक उपज ग्रीनहाउस परिस्थितियों में प्राप्त होती है। मीठी मिर्च में एक शाकाहारी तना होता है जो आधार पर समय के साथ कठोर होता जाता है। जिन स्थानों पर पौधे की शाखाएँ होती हैं, वहाँ एकल फूल दिखाई देते हैं।

बेल मिर्च एक स्व-परागण वाली फसल है, लेकिन कभी-कभी कीट परागण करती है। बेल मिर्च का रोपण बेड से दूर गर्म मिर्च के साथ स्थित होना चाहिए, क्योंकि उनका पारस्परिक पार-परागण हो सकता है, जिससे फल में कड़वा स्वाद दिखाई देता है।

बेल मिर्च एक बल्कि मांग और थर्मोफिलिक संस्कृति है। इसके बीज 25-27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे तेजी से अंकुरित होते हैं। ये पौधे 20-23 डिग्री सेल्सियस पर सबसे अच्छे से पनपते हैं। यह उल्लेखनीय है कि जब परिवेश का तापमान 13 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो मीठी मिर्च के पौधे और यहां तक कि वयस्क पौधे भी बढ़ना बंद कर देते हैं।

जब पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो अंकुर 6x6 या 7x7 सेमी योजना के अनुसार बक्सों या 1 पौधे या प्लास्टिक कप में गोता लगाते हैं। खुले मैदान में रोपण से पहले, काली मिर्च के पौधे 7-10 दिनों के लिए सख्त हो जाते हैं। स्थायी स्थान पर 7-9 गठित पत्तियों वाले पौधे लगाना सबसे अच्छा है। अंकुर खुले मैदान में तभी लगाए जाते हैं जब वसंत के ठंढों का खतरा टल गया हो, क्योंकि यह पहले से ही 0 ° C पर मर जाता है। पौधों को पंक्तियों में लगाया जाता है, जिसके बीच की दूरी 40-45 सेमी है। मिर्च के बीच का अंतराल 30-40 सेमी होना चाहिए। कॉम्पैक्ट, अंडरसिज्ड किस्मों को लगाते समय इसे कम किया जा सकता है।

पतझड़ में मीठी मिर्च के बिस्तरों को निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी में 4-5 किलो रॉटेड ह्यूमस या 1 वर्ग मीटर मिलाएं। साजिश या। मिट्टी में 20-30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर लगाया जाता है। वसंत में रोपाई लगाने से कुछ दिन पहले इस तरह की मिट्टी का निषेचन किया जा सकता है।

उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने के लिए, पौधों की समय पर देखभाल और उनके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता होती है। मीठी मिर्च अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में लगाई जाती है, जो हवा से सुरक्षित होती है। प्रकाश की कमी के साथ, पौधे फैल जाते हैं और फूल और अंडाशय छोड़ देते हैं। इस प्रकार की काली मिर्च के लिए मिट्टी उपजाऊ, हल्की और अम्लता में तटस्थ होनी चाहिए। इसे लगातार हाइड्रेटेड रहना चाहिए। नमी की कमी पौधों के विकास को बहुत बाधित करती है, इसलिए, नियमित पानी के बिना, वे बौने हो जाते हैं, और फल छोटे और बदसूरत हो जाते हैं।

शिमला मिर्च अतिरिक्त नाइट्रोजन के प्रति संवेदनशील होती है। इसी समय, पौधों में हरा द्रव्यमान तेजी से विकसित होता है, लेकिन साथ ही साथ फूलों और अंडाशय की संख्या कम हो जाती है।

अगस्त की शुरुआत में, तनों के शीर्ष को पिन किया जाता है और सभी कलियों और फूलों को हटा दिया जाता है जिनके पास शरद ऋतु की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं होता है। 10-15 दिनों के बाद, ऑपरेशन दोहराया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, लंबी मिर्च को 2-3 बार दांव या जाली से बांधा जाता है।

मीठी मिर्च खिलाने के लिए, पतला पक्षी की बूंदों या मुलीन के मिश्रण का उपयोग करें। आप फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ भी खिला सकते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, नियमित रूप से खरपतवार निकालना और मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। मीठी मिर्च को कच्चा (तकनीकी पकने की अवस्था में) काटा जा सकता है। जैविक परिपक्वता के चरण में, उनमें अधिक चीनी होती है, लेकिन यदि आप झाड़ी पर फलों के पूर्ण पकने की प्रतीक्षा करते हैं, तो कुल उपज बहुत कम होगी।

मास्को क्षेत्र के लिए मीठी मिर्च की किस्में

कई गर्मियों के निवासी अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में मीठी मिर्च उगाना शुरू करना चाहते हैं, लेकिन वे नहीं जानते कि किसी विशेष क्षेत्र के लिए कौन सी किस्मों का चयन करना है।

इस फसल की कई किस्में हैं जो मॉस्को क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। इसके अलावा, कुछ प्रारंभिक परिपक्व संकर और पारंपरिक किस्मों के पास खुले मैदान में उगाए जाने पर भी पकने का समय होता है।

कई गर्मियों के निवासियों के अनुसार, बेल मिर्च की निम्नलिखित किस्में इस क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

रेड्स: रैप्सोडी, विनी-द-पूह, अगापोव्स्की, बोगटायर, वाइकिंग, मर्चेंट, स्वॉलो, काकाडू एफ 1, कोलोबोक, अटलांट, रेड फावड़ा, कैलिफोर्निया चमत्कार, क्लाउडियो एफ 1, चारदाश, फंटिक, पिनोचियो एफ 1।
पीला: खुबानी पसंदीदा, बुगई, पीली बेल, जेमिनी एफ 1, गोल्ड रिजर्व।
पर्पल: बिग डैडी, बघीरा।
ऑरेंज: ऑरेंज वंडर, साइबेरियन बोनस, काउज ईयर।

ये सभी किस्में फल के रंग और आकार, झाड़ी के आकार में भिन्न होती हैं, लेकिन इन सभी की विशेषता तेजी से पकने वाली होती है।

साइबेरिया के लिए मीठी मिर्च की किस्में

चूंकि मीठी मिर्च एक थर्मोफिलिक फसल है, साइबेरिया की जलवायु में संकर किस्में उगाई जाती हैं जो वहां मौजूद परिस्थितियों के लिए अधिकतम रूप से अनुकूलित होती हैं। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में इसकी खेती करने से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं। साइबेरिया में अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, केवल शुरुआती किस्मों का उपयोग किया जाता है:

रेड्स: साइबेरिया के ज्येष्ठ, विनी-द-पूह, प्रारंभिक चमत्कार, अगापोव्स्की, एलोशा पोपोविच, वाइकिंग, मर्चेंट, निगल, कोरेनोव्स्की, कोलोबोक, अटलांट, नोवोसिबिर्स्क, क्रास्नाया कुदाल, चारदाश, बेलोज़ेरका, फंटिक, टोपोलिन, रेड जायंट
नारंगी: साइबेरियाई बोनस, नारंगी चमत्कार।

उपरोक्त सभी किस्में एक फिल्म कवर के तहत बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। वे केवल 70-80 दिनों में परिपक्व हो जाते हैं।

मीठी मिर्च की किस्मों की वीडियो समीक्षा

बेल मिर्च को बगीचे में अपने आप उगाई जाने वाली पसंदीदा फसलों में से एक माना जाता है। यह सब्जी किसी भी रूप में उतनी ही अच्छी होती है। और आप खुले मैदान में जल्दी पकने वाली मिर्च को सफलतापूर्वक उगा सकते हैं और सही किस्म का चयन करके भरपूर फसल ले सकते हैं। निम्नलिखित संकेतकों पर ध्यान देना आवश्यक है:

पकने की अवधि।
स्वाद।
फल द्रव्यमान।
फसल की मात्रा।
रोगों और प्रतिकूल कारकों के लिए संवेदनशीलता।

किसी विशेष किस्म का चुनाव किसी व्यक्ति की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, हालांकि, अधिकांश गर्मियों के निवासियों के लिए, पकने की अवधि को मुख्य संकेतक माना जाता है।

टिप्पणी! मांसल-दीवार वाले फलों के साथ सबसे लोकप्रिय शुरुआती पकने वाली किस्में हैं।

शुरुआती किस्में लोकप्रिय क्यों हैं

फलों की वृद्धि और पकने की एक छोटी अवधि लोकप्रियता का मुख्य मानदंड है। अंकुरित होने के क्षण से लेकर कटाई तक औसतन 85-125 दिन लगते हैं। बेशक, आपको यह समझने की जरूरत है कि वांछित परिणाम केवल निरोध की इष्टतम स्थितियों के तहत प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें शामिल हैं:

अनुकूल जलवायु;
पर्याप्त मात्रा में नमी;
उपयुक्त मिट्टी;
कीटों और रोगों की अनुपस्थिति।

आज, शायद, कोई ग्रीष्मकालीन निवासी नहीं है जो खुले बगीचे में अपने दम पर मीठी मिर्च उगाने की कोशिश नहीं करेगा। इस संस्कृति की प्रारंभिक किस्मों को बाहरी कारकों के प्रभाव के लिए अच्छी सहनशीलता और प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। और नई ठंड प्रतिरोधी किस्मों में कई बीमारियों से अच्छी सुरक्षा होती है। शुरुआती परिपक्व किस्मों की लगभग सभी किस्मों में एक साफ झाड़ी होती है जिसकी देखभाल करना आसान होता है। बेल मिर्च की शुरुआती किस्मों की सूची जिन्होंने जड़ ली है।

सबसे प्रसिद्ध

जल्दी पकने वाली मीठी मिर्च की किस्मों का एक विशाल चयन है जो दूसरों की तुलना में पहले फसल दे सकता है। इस सब्जी की सफल, जल्दी पकने वाली किस्में हैं, जिनमें सभी गुण आदर्श रूप से संयुक्त हैं। और अब आइए सबसे लोकप्रिय किस्मों के बारे में विस्तार से बात करें।

ल्यूमिना

शायद इस किस्म को आत्मविश्वास से सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से जल्दी पकने वाली काली मिर्च कहा जा सकता है। शंकु के सदृश लम्बे फल कम झाड़ियों पर स्थित होते हैं। जल्दी पकने वाली यह किस्म फसल के हल्के रंग से भिन्न होती है, जो हल्के हरे से लेकर सफेद-पीले तक होती है। जल्दी पकने वाले फलों का वजन शायद ही कभी 120 ग्राम होता है, जो मिर्च के छोटे आकार का संकेत देता है। लुमिना की दीवारें मध्यम मोटाई की हैं, 0.5 सेमी। इस किस्म के फलों की सुगंध खराब रूप से व्यक्त की जाती है, और स्वाद मीठा होता है।

किसान और गर्मियों के निवासी इस शुरुआती मीठी मिर्च को बाहर उगाकर खुश हैं। यह संयमी, शुष्क परिस्थितियों में भी फल देगा।

सलाह! पानी की कमी से लुमिना स्वाद में कड़वी और तीखी हो सकती है।

Ivanhoe

इस प्रकार को खुले मैदान के लिए सुगंधित काली मिर्च की सबसे अच्छी शुरुआती किस्मों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह 4 महीने के बाद पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है। लेकिन, पहले थोड़े कच्चे फल भी खा सकते हैं। इस मामले में, उनके पास एक उज्ज्वल मीठा स्वाद और विशिष्ट सुगंध नहीं होगा, और उनका रंग लगभग सफेद होगा। पके फल नारंगी या लाल रंग के होते हैं, इन मिर्चों का लम्बा आकार एक शंकु जैसा दिखता है। उनका वजन 120 ग्राम से अधिक नहीं होता है, और दीवारें मांसल होती हैं। मिर्च की गुहा को कई बीजों के साथ अलग-अलग कक्षों में विभाजित किया जाता है। कम झाड़ियों का एक साफ आकार होता है। वह संवारना और कटाई करना आसान बनाती है। जल्दी पकने वाली यह किस्म रोग प्रतिरोधक है।

सलाह! सूखा या अधिक नमी उपज को कम से कम कर देगी।

मारिंकिन जीभ

बाहरी खेती के लिए एक प्रारंभिक किस्म, मूल रूप से यूक्रेन से, एक समृद्ध फसल और गहरी सहनशक्ति है। मीठी मिर्च की किस्म के चयन में यह अक्सर एक निर्णायक कारक होता है। झाड़ियों को फलों से लटका दिया जाता है और यह सीधे प्रत्येक झाड़ी को समर्थन से बांधने की आवश्यकता को इंगित करता है। इस किस्म के पौधे की ऊंचाई 70 सेमी से अधिक नहीं होती है मध्यम आकार के लाल-भूरे रंग के फलों में लम्बी, अर्धचंद्राकार और मीठा स्वाद होता है। दीवारें मोटी हैं, हालांकि, आधार के पास यह मान घट जाता है।

ट्राइटन

यह मीठी मिर्च विशेष रूप से बाहरी मिर्च की शुरुआती किस्मों के प्रति अपने रवैये के लिए सभी को पसंद है। ट्राइटन खराब मौसम का पूरी तरह से सामना करता है और उच्च उपज के साथ अनुकूल रूप से खड़ा होता है। प्रत्येक काली मिर्च का वजन शायद ही कभी 150 ग्राम तक पहुंचता है, लेकिन एक झाड़ी में 40 फल तक हो सकते हैं। फूले हुए शंकु की तरह दिखने वाली मिर्च लाल या लाल-पीले रंग की होती है। उनका मांस रसदार होता है, जिसमें एक विशिष्ट सुगंध और थोड़ा मीठा स्वाद होता है।

जरूरी! पहले अंडाशय को निकालना सुनिश्चित करें। समृद्ध फसल प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।

अटलांटिक F1

शुरुआती बाहरी मिर्च की इस किस्म के बड़े फल सबसे पहले पकते हैं। लंबी झाड़ियों पर, जो एक मीटर की ऊंचाई तक बढ़ सकती हैं, बैरल के समान मीठी मिर्च के वजनदार फल होते हैं। उनके पास मोटी दीवारें और एक उज्ज्वल स्वाद है। रोग के प्रति संवेदनशील नहीं है।

कोमलता

मध्यम ऊंचाई की झाड़ियों पर, मीठे मिर्च खुले मैदान में अंकुरित होने के 120 दिन बाद परिपक्व हो जाते हैं। फैले हुए पिरामिड के समान लाल रंग के फल बहुत भारी नहीं होते हैं। नाजुक सुगंध और परिष्कृत, मीठे स्वाद को मिलाकर इस किस्म को एक आदर्श किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है। फसल छोटी है, केवल 2 किलो, लेकिन गुणवत्ता सभी अपेक्षाओं से अधिक है। यहां तक कि विविधता का नाम भी इसके बारे में बोलता है।

कौर्वेट

इस शुरुआती किस्म को रोपण के 3 महीने बाद काटा जाता है। लाल शंकु के समान छोटे फल मध्यम ऊंचाई की झाड़ियों पर उगते हैं। बाहर बहुत अच्छा लगता है और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है।

नींबू चमत्कार

क्या इस जल्दी पकने वाली मीठी मिर्च के पहले अंकुर क्यारियों पर दिखाई दिए हैं? आश्चर्यजनक! कैलेंडर पर दिन को चिह्नित करें, और 115 दिनों की गिनती करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। फसल से ठीक पहले कितना समय बचा है। छोटी पीली आयताकार मिर्च लंबी झाड़ियों पर उगती है। प्रत्येक काली मिर्च का वजन शायद ही कभी 200 ग्राम तक पहुंचता है। खुले मैदान के लिए यह शुरुआती किस्म मौसम की स्थिति के लिए सनकी नहीं है और कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।

लातीनी F1

108 दिनों के बाद, शुरुआती किस्मों से संबंधित लातीनी F1 मीठी मिर्च की कटाई शुरू होती है। मांसल लाल मिर्च जो छोटे क्यूब्स की तरह दिखती हैं, लंबी झाड़ियों पर उगती हैं। बाहर की आदर्श बढ़ती परिस्थितियों में, वे प्रति वर्ग 14 किलो तक उपज देने में सक्षम हैं।

प्रिंस सिल्वर

स्प्राउट्स दिखने के 3.5 महीने बाद आप इस मिर्च का स्वाद ले सकते हैं। साफ-सुथरी झाड़ियों पर, 75 सेमी से अधिक नहीं, छोटे लाल रंग के मीठे मिर्च उगते हैं, जिसका आकार एक शंकु जैसा दिखता है। यह प्रारंभिक किस्म, कोमलता की तरह, आदर्श प्रजाति की है। खुले मैदान में इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों में, प्रत्येक झाड़ी से बिना किसी समस्या के 3 किलो तक फल काटा जा सकता है। पौधा रोग प्रतिरोधक है।

कैलिफोर्निया चमत्कार

बागवानों के बीच बाहरी उपयोग के लिए बेल मिर्च की एक अत्यंत लोकप्रिय प्रारंभिक किस्म। तेज मीठे स्वाद और मादक सुगंध ने कई लोगों का दिल जीत लिया। 15-16 हल्की लाल वजनी मिर्च झाड़ियों पर उगती है।

पैसों की थैली

मीठी मिर्च की एक प्रारंभिक किस्म साइबेरियाई प्रजातियों के एक बड़े संग्रह में शामिल है। वजनदार मिर्च कम झाड़ियों पर घनी होती है। जल्दी पकने वाली किस्म के बीच मुख्य अंतर खुले मैदान में उगाई जाने वाली एक समृद्ध फसल माना जाता है।

मोंटेरो

पके, मीठे, लाल और हरे फलों की कटाई 95 दिनों के बाद की जा सकती है। वजनदार, जल्दी पकने वाली मिर्च, एक प्रिज्म की याद ताजा करती है, लंबी झाड़ियों पर उगती है।

स्वीट फंटिक

गहरे लाल, जल्दी पकने वाली मीठी मिर्च फंटिक, जो शंकु के आकार की होती है, कम झाड़ियों पर उगती है।

लाल चतुर्भुज

यह काली मिर्च की एक शुरुआती किस्म है जो खुले मैदान में रोपण के तीसरे महीने की शुरुआत में आपको मीठे स्वाद से प्रसन्न करेगी। कम उगने वाले पौधे, शायद ही कभी 80 सेमी तक पहुंचते हैं, बल्कि भारी घन फल होते हैं। आप इस सब्जी को रोपण के 2 महीने बाद तक खा सकते हैं, जब वे अभी भी हरी हों। खुले मैदान के लिए जल्दी पकने वाली मीठी मिर्च चमकीले लाल रंग की होती है। विविधता रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है।

Cossack

एक साफ, नीची झाड़ी 4 महीने में 16-18 मीठी मिर्च की शुरुआती फसल के साथ खुश करने के लिए तैयार है, और उन्हें एक महीने पहले सशर्त रूप से परिपक्व माना जाता है। प्रत्येक काली मिर्च में एक फैंसी आकार होता है और 180 ग्राम तक पहुंचता है। तंबाकू मोज़ेक और वर्टिसिलोसिस बीमारियों से प्रतिरक्षित हैं।

ज़ारदास

खुले मैदान में लगाए गए इस किस्म के अंकुर एक जीवित फूल और सब्जी की संरचना की तरह अधिक होते हैं। मीठी मिर्च के क्लासिक लुक ने एक से बढ़कर एक माली का दिल जीत लिया है। वजनदार फल भविष्य के फूलों के पुष्पक्रम के समान असामान्य गुच्छों का निर्माण करते हैं।

अभिनेता

क्लासिक दिखने वाली, भारी, लाल रंग की मीठी मिर्च लंबी, शाखाओं वाली झाड़ियों पर उगती है। सशर्त परिपक्वता की अवधि में मीठे और सुगंधित मिर्च में चमकीले हरे रंग का रंग होता है। खुले मैदान का एक वर्ग 11 किलो तक मीठी मिर्च पैदा करने में सक्षम है। विविधता को विशेष परिस्थितियों और देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, और यह कई बीमारियों से भी प्रतिरक्षित है।

ज़्नायका

मीठी मिर्च के अंडाशय की असामान्य व्यवस्था से आप जल्दी पकने वाली सब्जियों की कई किस्मों के बीच इस शुरुआती किस्म को पहचान सकते हैं। वे ऊपर की ओर बढ़ते हैं। प्रत्येक काली मिर्च दिल के आकार की होती है। सुगंधित और असामान्य रूप से स्वादिष्ट पतली चमड़ी वाले मीठे पेपरकॉर्न घने हरे रंग में रंगे होते हैं, और पूरी तरह से पकने के बाद वे एक लाल रंग का रंग प्राप्त कर लेते हैं। 110 दिनों के विकास के बाद कटाई शुरू हो सकती है। ये बल्कि लम्बे पौधे हैं, इसके अलावा, बगीचे में शाखाएँ आधी हैं। नजरबंदी की इष्टतम स्थितियों के तहत, एक वर्ग मीटर 11 किलो तक मीठी मिर्च आसानी से दें।

इस पंथ की सभी किस्मों के बारे में बताना अवास्तविक है। खुले मैदान के लिए बेल मिर्च की उपयुक्त शुरुआती किस्में भी हैं:

खूबानी पसंदीदा

इस प्रजाति की जल्दी परिपक्व होने वाली मीठी मिर्च की भरपूर फसल उगती है कॉम्पैक्ट झाड़ियों... प्रत्येक काली मिर्च का वजन 100 ग्राम से अधिक नहीं होता है।

अगापोव्स्की

जल्दी पकने वाली इस किस्म के बहुत ही रसीले और स्वादिष्ट मीठे फलों को 3.5 महीने के बाद काटा जा सकता है। वे उनके हैं दिखावट, छोटे लाल क्यूब्स जैसा दिखता है। पौधा विभिन्न कीटों और रोगों से अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

बिग डैडी

जल्दी पकने वाली किस्म अपने असामान्य फलों के रंग के लिए जानी जाती है। इंकी-बैंगनी मांसल मीठे पेपरकॉर्न छोटे होते हैं और शायद ही कभी 100 ग्राम से अधिक वजन के होते हैं। खुले मैदान के लिए मीठी मिर्च की बड़ी फसल बिग पापा साल-दर-साल बागवानों को पसंद आती है।

सांड

नाम ही अपने में काफ़ी है। संतृप्त का बड़ा भारी फल नींबू का रंगछोटी झाड़ियों पर उगना। प्रत्येक मीठे जल्दी पकने वाले फल का वजन आसानी से 500 ग्राम तक पहुँच जाता है। इसका स्वाद तटस्थ होता है, लेकिन यह यह सब्जी है जो बगीचे में सबसे तेजी से पकती है।

काली मिर्च की सही किस्म उठाकर आप अपने बगीचे में अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

खुले बगीचे में शिमला मिर्च कैसे उगाएं

सरल नियमों का पालन करके आप खुले मैदान में भी एक उत्कृष्ट मीठी फसल उगा सकते हैं। इन सिफारिशों को बागवानों को अपनाना चाहिए जो लगातार देश में नहीं रह सकते।

के बीच में उपयोगी सलाहऐसे हैं।

रोपण के लिए बगीचे के खुले क्षेत्रों को चुनें, क्योंकि शुरुआती किस्में सूरज से प्यार करती हैं।
दोमट रोपण के लिए उपयुक्त है, और हल्की काली मिट्टी काली मिर्च की क्यारी के लिए एक आदर्श स्थान होगी।
आप बीज लगा सकते हैं, लेकिन आपको इसकी आवश्यकता नहीं है। आप समय बर्बाद कर सकते हैं और कुछ नहीं पा सकते हैं। रोपण का उपयोग करना बेहतर है।
खुले मैदान में मिलने से पहले युवा विकास को शांत करना सुनिश्चित करें।
मई का अंतिम दशक खुले मैदान में रोपण के लिए इष्टतम अवधि है।
पौधों को पानी से पानी दें कमरे का तापमान.
समय पर खिलाने के बारे में मत भूलना।
हर चीज़ लम्बे पौधेबांधना चाहिए।
खुले मैदान की स्थितियों में, काली मिर्च की जल्दी पकने वाली किस्मों पर कीटों और सभी प्रकार की बीमारियों का हमला होगा। पौधे की उपस्थिति पर ध्यान दें।

आइए संक्षेप करें

खुले मैदान में जल्दी पकने वाली मीठी प्रजातियों को विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में आसानी से उगाया जा सकता है। न केवल समशीतोष्ण क्षेत्रों में, बल्कि अधिक गंभीर क्षेत्रों में भी बढ़ने के लिए उपयुक्त प्रारंभिक शीत-सहिष्णु किस्मों का एक बड़ा संग्रह। अपने रंग और उपयोगी तत्वों की एक पूरी श्रृंखला के लिए धन्यवाद, मीठी मिर्च हमारी मेज पर अंतिम स्थान से बहुत दूर है। वह किसी भी रूप में उतना ही अच्छा है। इस सब्जी को अपने बगीचे में खुद उगाकर बाहर से भरपूर फसल प्राप्त करना काफी संभव है। मुख्य बात सभी सिफारिशों और बढ़ती प्रौद्योगिकियों का पालन करना है। अपने कार्यों में सुसंगत रहें और फिर खुले मैदान के लिए कोई भी शुरुआती किस्में साल-दर-साल रसदार, मीठी फसल के साथ खुश होंगी।

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