Alla vet att druvor måste förberedas ordentligt för kallt väder, men inte alla inser att vinterhärdighet beror på buskens tillstånd. I den här artikeln: vilka faktorer påverkar frysning, hur man ökar vinterhärdigheten och hur man täcker druvorna så att de övervintrar utan skador.
I den tidigare artikeln "Smart vingård: grunderna i grunderna" pratade vi om det faktum att det finns vinterhärdiga sorter, det vill säga de som inte ens behöver täckas för vintern och de som inte tål effekterna av frost väl och kräver pålitligt skydd. Ögon av vinterhärdiga druvor tål temperaturer på minus 12-15 grader i genomsnitt under lång tid, och 20 minusgrader i en till två veckor. Flerårigt trä av sådana sorter kan motstå en minskning på upp till minus 27 grader. Det bör noteras att dessa indikatorer är typiska för buskar i gott skick, det vill säga med kraftfulla rötter och välutvecklade mogna vinstockar.
Övning visar att oavsett vilka vinterhårdhetsindikatorer sorten har, om druvbusken är överbelastad, sjuk eller lider av brist på fukt, solljus och värme, även väl täckt, kommer den att frysa och förlora unga vinstockar, vilket innebär att nästa års skörd... I det här fallet bör huvudregeln förstås - druvornas vinterhärdighet bestäms alltid av buskens tillstånd. Låt oss se vad som behöver göras för att öka motståndet hos druvbuskar mot frost.
Varför fryser busken ut
Nästan hela den aktivt växande delen av rotsystemet (tunna rötter och rothår) dör av på vintern och ger upp sina ämnen till tjockare rötter. Endast den del som har lyckats stelna är kvar vid liv, det vill säga rötterna är inte tunnare än 1-1,5 mm. På våren kommer de att gro igen i tunna lager, och utvecklingen av rotsystemet kommer att fortsätta.
För normal utveckling av rötter är det extremt nödvändigt att ha en tillräcklig mängd näringsämnen som ges till den ovanjordiska delen av druvorna under försämringen av förhållandena för att övervinna stressiga situationer (torr vind, plötsliga temperatursvängningar, svår frost). Om busken på sommaren var överbelastad, skadad eller saknade värme, kommer rötterna inte att få tillräckligt med näringsämnen, vilket innebär att de på vintern inte kommer att kunna hjälpa druvorna att överleva frosten. Erfarna odlare tror att för att skydda rötterna är det nödvändigt att täcka jorden i vingården. Ekologisk kompost kommer att vara användbar för alla sorter, eftersom det kan skydda jorden från snabb frysning.
De mest livliga och känsliga delarna av busken är ögonen, de lever, andas och avdunstar fukt konstant, förutom frystiden. Tre faktorer kan hota druvans ögon. För det första är dessa skarpa temperaturhopp från varmt till frost, vilket vanligtvis inträffar på klara nätter och åtföljs av uppkomsten av frost. Övning visar att i det här fallet minskar njurarnas uthållighet avsevärt. För det andra kan frostiga temperaturer, tillsammans med en torr vind, skada ögonen mycket. Under sådana förhållanden är vinstockarna mycket torra, och frysningen av ögonen påskyndas. Den tredje farliga faktorn för njurarna är långvarig isbildning av vinstockarna. Ögonen klarar sig i 24 timmar under ett islager utan problem, men då finns det risk att de kan kvävas.
Buskar av resistenta sorter med moget trä och ett utvecklat rotsystem kommer att överleva vintern utan problem. Det är dock inte alltid möjligt att plantera en sådan sort, och smaken av frukterna av sådana druvor är mycket sämre. Därför har erfarna specialister tagit fram ett antal regler för att göra buskarna redan i vingården så vinterhärdiga som möjligt.
Hur man ökar vinterhärdigheten
Som vi redan har fått reda på så klarar friska, välutvecklade druvor med starka rötter kylan bäst. För att busken ska utvecklas bra är det nödvändigt att följa vissa skötselregler under säsongen, vilket kommer att öka vinstockens motstånd mot kallt väder:
- Först och främst måste du vara särskilt uppmärksam på det ögonblicket för att ge druvorna en optimal belastning. Vi beskrev hur man gör det korrekt i artikeln "Smart Vineyard: Forming on a Trellis or Gazebo". En överbelastad buske utvecklas inte bra, eftersom alla krafter går åt till att mogna klasarna. Sådana druvor tillåter inte rötterna att fylla på med den nödvändiga mängden näringsämnen för övervintring. En underbelastad buske kastar ut kraftfulla feta vinstockar, men de kommer inte att kännetecknas av god frostbeständighet, eftersom praktiken visar att vinstockar med medelstyrka är de mest motståndskraftiga mot kallt väder, som fick maximalt solljus över sommaren. Därför är det nödvändigt att ladda busken så att det finns så många av dem som möjligt.
- Det råder ingen tvekan om att druvor kan mogna på bästa sätt endast i solen, även med den minsta skuggning, utvecklas vinstocken inte normalt - träet på en sådan buske kommer att vara vattnigt och löst och kommer inte att kunna samla det nödvändiga näringsämnen.
- För att öka vinterhärdigheten rekommenderas att se till att druvorna inte blir sjuka under hela säsongen. Den farligaste sjukdomen i denna mening är mögel, som orsakar bladdöd. Och om bladet dör av, provocerar det tillväxten av styvsöner från sovande ögon. Sådana skott mognar som regel inte förrän hösten, och vinstocken kan dö redan från de första frostarna i november.
- Korrekt näring hjälper till att öka motståndet mot kallt väder. Som ni vet är kalium det viktigaste antistressämnet för druvor. Därför rekommenderar experter att lägga till träaska under varje buske under säsongen (i genomsnitt en hink per säsong). Men druvor som är övermatade med kväve kommer att bli mycket bortskämda och kommer att ge feta och sprängda skott som sannolikt inte tål svår frost.
- En ordentligt fuktad jord under den hjälper till att förbättra buskens frostbeständighet. Torr jord kyls ner och fryser mycket snabbt, medan våt jord har hög värmekapacitet och jämnar ut de negativa effekterna av låga temperaturer under lång tid. Dessutom behöver ögonen fukt för normal andning och utveckling. Det bör dock noteras att det är nödvändigt att börja fukta jorden under buskarna i oktober-november, och i inget fall bör druvorna hällas i mitten av sommaren, eftersom frekvent vattning vid denna tidpunkt kan provocera tillväxten av ungar. skott som inte hinner mogna före vintern. Tja, vi har redan diskuterat vad det är fyllt med.
Så från allt ovanstående är det tydligt att för att druvbuskarna bättre ska motstå frost är det nödvändigt att ge dem en optimal belastning, ge maximalt solljus, skydda mot sjukdomar och även mata och vattna ordentligt.
Hur man skyddar druvor för vintern
Druvorna som växer på de flesta hushållstomter gömmer sig antingen inte alls eller är flitigt begravda i jorden. Det finns enklare, men lika effektiva sätt. Låt oss ta en titt på några av dem.
Till exempel kan du helt enkelt dra av busken från lusthuset, skära av den, hopa den och täcka den lätt med jord. Olika hemgjorda krokar gjorda av förstärkning eller tjock tråd hjälper till att fästa druvorna till marken. Experter tror att det räcker att täcka en buske pressad på detta sätt med ett jordlager på 3-5 cm.Den största faran för druvor på vintern är starka torra vindar vid låga lufttemperaturer, och om dina buskar växer på en lugn plats , då kan du inte strö dem för vintern - tryck bara den mot marken. Också i det här fallet, istället för mark, kan du använda olika improviserade material - majsstjälkar, halm, ogräs. Det bör noteras att ju blötare jord som druvorna pressas till, desto mindre är risken för frysning.
Många tror att det är omöjligt att täcka druvorna med en film - det kommer att bli slitet. Det är en vanföreställning. Du behöver bara linda in den inte tätt så att luften cirkulerar fritt. Filmen kan användas för att täcka både spaljébuskar och buskar på lusthuset.
Druvorna som växer på spaljén måste skäras av, läggas på marken, täckas med en film på toppen, som pressas längs kanterna med bitar av jord. Gazebobuskarna som måste täckas måste buntas och löst inslagna med bitar av polyeten - i denna form, lämna direkt på lusthuset.
Välutvecklade och mogna högstämplade buskar på spaljéer kan inte sänkas ner till marken, utan slås in i folie direkt på plats. Grundregeln i det här fallet är att lindningen inte ska vara lufttät och tät, så att druvorna på soliga vinterdagar inte överhettas och inte kvävs. Det är nödvändigt att linda med polyeten fritt och lämna små luckor för ventilation. Vissa experter använder takmaterial, presenning, gummi, samt specialgjorda lådor gjorda av brädor för att skydda druvor.
När du förbereder druvor för vintern kan frågan uppstå: när behöver du klippa buskarna? Experter rekommenderar att de buskar som kräver skydd skärs av på hösten, eftersom det är ganska svårt att arbeta med oklippta. Men de som du inte planerar att slå in bör beskäras tidigt på våren innan savflödet börjar, eftersom praxis visar att oomskurna, obetäckta druvor bättre tål låga temperaturer.
När du förbereder druvbuskar för vintern måste du förstå det viktigaste - välmogna friska druvor kommer att uthärda ogynnsamma vinterförhållanden mycket lättare. Därför är huvuduppgiften i detta fall att skapa optimala förhållanden för buskens tillväxt och utveckling under hela säsongen. Rätt belastning, maximal värme och sol, skydd mot sjukdomar, samt optimal vattning och näring gör att druvorna kan behålla mer vital energi och lättare överleva vintern.