Kål fyllning för stekt pajer. Fyllning med malet kött och grönsaker. Kål fyller färskt med ris

Fyllningen för pajer kokta från kålen - idag kommer jag att berätta om det. Det verkar svårt i hennes förberedelse. Det slutliga resultatet av dina verk, mer exakt, beror dock på sin smak. Receptet för pajer i en panna var och en av oss har sin egen, bevisad mer än en gång. Ett recept på hemlagade pajer som inte kommer att släppa oss och kommer inte att förstöra sådana dyra produkter nu. Det är trots allt mycket förolämpat när vi arbetar, jobbar, spenderar en massa produkter, och som ett resultat kommer du att få något helt orimligt. Idag har tid och bortskämda produkter spenderats förgäves.

Fyll därför din culinariska spargris med testade läckra recept så att dina barn också kan använda dem. Om någon fortfarande inte har bevisat recept, kommer jag gärna att dela den med dig.

Senast visade jag ett underbart recept på degen på den här sidan, och inget mindre underbart recept. Dessa recept av stekt pajer med bilder finns på platsen, de är alla med steg-för-steg-preparat. Det här är de mest läckra recepten av pajer, som erhålls från alla, så ta dem till vapen och baka med nöje.

Läckra fyllning för pajer inte mindre viktigt stadium än ett recept på en pogg deg. Vi har den mest populära kålfyllningen för pajer. På sommaren går det in på att fylla på pajs från färskkål, men på vintern läggs den till henne. Företaget lägger till fyllning för surkål pajer. Vilken är smakligare, jag kommer inte att berätta för dig, för det är lika försiktigt kärlek och en, och den andra.

Inte så länge sedan, min assistent uppträdde i mitt hus - multivarka redmond m 90. Med sitt utseende hade jag en ny kulinarisk inspiration. Det handlar om det och matlagningskål. För dem som ännu inte har försökt, kommer jag att avslöja en hemlighet. Stewed kål i en långsam spis är mycket smakligare än kokta på spisen. Sådan är funktionen i en multicooker, som jag kollade på det första praktiska fallet.
En stuvad kål i en mångfärgare redmond visade sig vara utmärkt - läckra, saftiga och aptitretande, det är verkligen sant.

Och då trodde jag, men varför skulle jag inte förbättra receptet på stuvad kål, och förbereda inte en utsökt fyllning för pajer? I kylskåpet hade jag en burk surkål och hälften av gaffeln av färsk kål. För att inte välja mellan dem bestämde jag mig för att helt enkelt kombinera dem tillsammans. "Jag tycker att det inte blir värre", tänkte jag och misstänkte inte. Fyllningen för pajer visade sig vara bara fantastiska, jag förväntade mig inte ens det för så mycket. Därför delar jag idag med dig och ger ett gott recept på paccakers.

Kålpatties fyllning, recept:

Kålbastu - 400 gram;
Färsk kål - 400 gram;
Lök - 1 st. (stor);
Peppar doftande;
Paprika;
Salt, socker - om det behövs;
Koriander - att smaka;
Vegetabilisk olja för stekning.

Kål paj fyllning, matlagning:

Fyllningen för pajer med kål kommer alltid att vara den mest populära, mycket välsmakande, saftiga, för allas favorit. Hemlagad bakning på hösten är särskilt efterfrågan, och när det också finns en kål från sin webbplats, och till och med Sauer-bastu, Pekki - jag vill inte.

Populariteten av kålfyllning är inte tillräckligt, eftersom det är så budgetgrönsak, förutom mycket användbar, och du kan blanda en sådan fyllning med allt du önskar. Det är mycket kombinerat med kål och med kött, och med andra olika grönsaker. Min mormor även bakade pajer med kål och äpplen - smaskiga, jag kommer att berätta, extraordinärt.

Hur man lagar fyllning för kål pajer

Naturligtvis burkar kålkål. Jag talar bara om vit, som det är från henne att det är vanligt att fylla. Sommar, tidig kål mer saftig erhålls, men det finns färre vitaminer. Det bästa inte bara på pajer, men också på jackan är en medelprovtagande ära, många vet det och kärlek. Det finns stora quocheans, täta, nästan vita snitt.

Att bero på smaken av dina pajer kommer inte bara att vara från sorten av kål och tillsatser, men också metoden att skära grönsak. Ja, ja, du borde inte missa det här ögonblicket. Försöker sig göra en fyllning från kålkvadratisk och fin smart "i nudlar" av Kochan. Skillnaden kommer att känna sig omedelbart.

För att skjuta kålen "som i en restaurang", subtilt och skär inte fingrarna, kan du använda en speciell sköld med två blad som underlättar uppgiften.

Metoden för matlagning Vår fyllning spelar också en viktig roll. Någon älskar färskkål i pajer, någon är Sauma. Jag älskar bara stekt med vänster, och här sätter min mamma den råa kålen alls, drar bara det kokande vattnet. Några metoder och recept jag kommer att berätta för dig idag. Förresten är det möjligt att förbereda kålfyllning både och det visar sig alltid gott.

Fyllning för pajer med kål och ägg

Det kan kallas en klassisk genre. Den mest läckra fyllningen som alla gillar alla, väl eller nästan alla.

Vi kommer att ta sådana ingredienser:

Middlewinks kål
Två kokta kokta ägg
Solrosolja för stekning
Medelstorlek av Lukovitsa
Salt med peppar efter eget gottfinnande

Hur man lagar fyllningen:

Sådan kan sättas både i stekt och i den bakade pajen, även starta kålkaka. Kål är tunt sken, det finns kuk på semingen. Alla tillsammans lite eländigt, utan flit, och lägg stekpannan på det snyggt med smöret. Stek till halvklass om du inte gillar Roast, kan du släppa eld och svepa. Lägg sedan till hackade ägg i grönsakerna och blandningen.

Fyllning för pajer med kål och kött i en stekpanna

Ett sådant alternativ är roligare för män som, de flesta av hennes kål pajer, överväger icke-allvarliga måltider.

Vi kommer att ta sådana produkter:

Liten fyllkål
Paul kilo Något kött, filé, du kan ta lever, kommer också att vara utsökt
Två lampor - repka
Solrosolja för stekning
Salt med kryddor till din smak

Hur man lagar mat:

Meddelas och kohaves till beredskap i ett svagt saltat vatten. När det är helt svetsat, blir det mjukt, vi drar ut det, vi torkar och vrider på köttkvarnen.

Kålen under tiden är tunt bubblande, blanda med skivad halva ringar och stek till halvsvetsad så att kålen var crusty. Solim och perchym som du behöver.

Nästa, det sista steget blandar kål och kokt malet kött. Det är nödvändigt att röra sig bra för att bli jämnt. Vissa älskar att lägga till färsk grönska i en sådan fyllning.

Fyllning för pajer med kål och ris

Vi kommer att använda sådana produkter:

Paul kilo kål
Ett hundra tjugo gram ris
Salt med peppar för din smak
En liten morot
En förtryckt glödlampa

Hur man förbereder en sådan fyllning:

I början koka jag ris nästan till beredskapen så att det var lite fuktigt, då fyller fyllningen smula och välsmakande. Kål sjunker och helt lite gummi i en panna som omedelbart lägger till hackade morötter med lök. Efter stekning, blanda med ris och omedelbart salt.

Bastu kål patties fyllning

Ärligt talat, jag gillar pajer med färskkål mer, men några bara älskar. Förresten, om du inte vill ha för surt fyllning, bara utrota kålen eller till och med skölj under kranen.

Vi kommer att ta sådana ingredienser:

Tvåhundra gram surkål
Mid-sized lukovitsa
Två matskedar solrosolja
Kokt kokt ägg
Salt efter behov

Hur man lagar mat:

Ursprungligen, lite frans klippa lök, lägg sedan en kål till den och svepte under locket ca fyrtio minuter. I slutet, lägg till ett hackat ägg och sätta.

Stew cake fyllning, enkelt recept

Följande produkter kommer att behövas:

Paul kilo vitkål
Två mittlampor-repka
En stor morot
Två matskedar av vegetabilisk olja
Golv glas vatten
En blandning av paprika
Gurkmeja

Matlagningsprocess:

Grönsaker innan du lagar mat och rena. Morot är lättare att förlora på den vanliga rivaren. Lök måste skäras i en liten kub. Kål är mycket tunn, det är bättre att använda en speciell sköld.

Mät hälften av denna olja från receptet, låt dem i det tills bågen är öppenhet. Efter tillsats av morötter.

När grönsaker är lite fästa, lägg till kål, det är lämpligt att stoppa händerna innan. Pry, omröring, fem minuter. Därefter Solim, lägg till alla kryddor och vatten. Längre under locket på hundra tjugo minuter. I pausen fyllning i den kylda formen.

Hoppar med kål och svamp

För en sådan fyllning, kommer alla svampar, torra, färska, skog, mushrooms från affären att passa

Vi ska ta:

Paul kilo färskkål
Tre hundra gram av några svampar
En mittlampa
4 klyftor vitlök
Salt, peppar, solrosolja

Matlagningsprocess:

Tillagningstiden beror på vilka svampar du har valt. Färsk skog måste tvätta, rengör och koka från en halvtimme. Om svampen torkas, kommer matlagningen också att vara nödvändig. Det är bekvämt att använda mushrooms, de är omedelbart redo för rostning.

Ursprungligen fint smulande lök med vitlök och något stek i en stekpanna. Vi lägger upp dem i skålen och häller oljan i pannan och steksvampen fram till halvberedning. De måste först skära i kuber.

Svampar ligger finhackad kål och stek till gyllene färger, lägg till lökar med vitlök, säsong och ge mig att flytta på medellång eld i ca 5 minuter.

Fyllning med malet kött och grönsaker

Och igen tänker vi på våra män. Denna fyllning erhålls med en rik smak, saftig och mycket tillfredsställande. Lämplig för både stekt och vind pajer.

Vi ska ta:

Trehundra gram grisbiff mindre
Paul kilo färskkål
Den genomsnittliga storleken av morötter
Lukovitsu-repka
Tre matskedar solrosolja
Salt peppar

Matlagningsprocess:

Ursprungligen måste vi steka gryen, för att göra det i en split stekpanna, på en stark eld, så att det visar sig vara smuligt och inte grep en bit., Samtidigt Solim och Perchym.

I en annan stekpanna stekar de först den skrynkliga löken, lägg till den med en gummi morot och bara fint hackad kål. Stek till lite gyllene färg.

Vi blandar grönsaker med malet kött och ge lite att stå upp, samtidigt coolt. En sådan fyllning kan användas inte bara för pajer på en jästdeg, utan också på ett lager.

Stewed fyllning, steg-för-steg recept med foton

Vi ska ta:

Paul kilo kål
Två morötter

Två lökar
Två matskedar tomatpasta

Paul Teaspoon Salt
Peppar, Carnation, Bay Leaf
Olivolja

Matlagningsprocess:

Morötter tre på rivaren.

Lök som sänks av kvarts av ringarna.

Moderna hostesses baka kålpatties av någon anledning - bara för att skämma bort en familj, eller till ankomsten av gästerna. Det finns många sorter av denna bakning - stekt, bakat, med färsk kål eller sura. Du kan lägga till ägg, svampar och ostar till det - från den här smaken vinner bara.

Hur man lagar pajer med kål

Den första uppgiften för värdinna, löstkock pajer med kålkommer att förbereda alla nödvändiga produkter från listan. För testet behöver du mjöl, ägg, kefir eller mjölk, socker, salt och lite olja. Du kan bilda en fyllning från färsk eller surkål, blanda den med svamp, tomatpasta, morötter eller croups. För att spara tid, kan du inte missa degen och köp redan redo.

Framställning av pajer börjar med förberedelsen av testet - ugnen dem är möjliga från en pufffärsk deg, på eller utan jäst. Var och en av arten har sina egna egenskaper, men det finns vanliga hemligheter som kockar delas:

för att erhålla den smula konsistensen, tillsätt en nypa citronsyra och matkorv till degen;
mjöl kräver nödvändigtvis den högsta eller första klassen, vit, som inte förändras med vatten i kontakt.
jäst bör vara färskt, socker tillägget behövs strikt enligt receptet, annars kommer överskottet av sötsaker att leda till bränning och minskning av puffen på grund av att fermenteringsprocessen sakta.

Grejer

En garanti för läckra produkter ärkålpatties fyllning. Den förbereder på olika sätt: den vitbakade eller Pekingkålen är tagen, gryta eller pommes frites i en panna tills det är mjukt. Om så önskas kan det blandas med pommes frites, svamp eller kokta ägg. Om du vill ha ett mer dietalternativ, använd kött, korv eller korv som tillsatser.

Hur man stekar kål för pajer, det är användbart att lära sig alla värdinnor. För detta måste Kochan hakas med tunna ränder, quicted med coolt kokande vatten och laga mat i 10 minuter. Vid utgången av tiden att steka med en krossad båge, blanda med ägg eller dill. Eventuellt kan du göra stekt fyllning mjukare - lägg till tomatjuice, buktblad, morot med lök. Om en surkål används, omrörs den med skivor av mushrooms, morötter och lök, fastsatta fem minuter, lägg till mince.

Deg

När du har förberett en fyllning måste du väljadeg på pupring. Du kan göra det själv eller köpa det färdigt: puff, jäst, stallost eller mörker. Här är några matlagningsmetoder:

Lata för stekning är gjord av ett vispat ägg med mjöl, påminner om konsistensen av stallost.
Custard på Kefir - för honom måste du värma mjölken, skilsmässa torr jäst med salt, socker, vegetabilisk olja och en liten mängd mjöl. Därefter tillsättes glaset av kokande vatten och degen blandas med en smidig konsistens. Efter en timmes istället kan du skulpta pajer.
En jäst utan att äta är gjord av mjölk eller varmt vatten, blandat med jäst, salt, socker, smör och mjöl.

Hur man stewkål för pajer

Läckra fyllning ärstewed kål för pajervilket är önskvärt att ta fräsch och finhackning. Till smak, morötter, lök, kryddor, buktblad läggs till det. Om du vill hitta ljusare, ta tomatpasta, färska antingen konserverade tomater. Hur man lagar kål för pajer: Lökförälskelse, morot att förlora, passera tre minuter, lägg till kål halm och gryta för att minska volymen. Efter 20-25 minuter kommer den stuvade fyllningen att vara klar.

Recept pajer med kål

Hitta lämplig för dig självrecept av kål pogs Inte så enkelt, för det finns en stor mängd. Ugnen kan potatis pajer med surkål, med kött och kål, luta med tillägg av ris eller mushrooms. Att baka läckra frukter, stuvad fyllning av kålblad med malet kött, rökt eller enkelt kokt kött. Snabb fyllning är ett kål halm med kokta ägg, dill eller en grön båge.

I ugnen

Tid: 2 timmar.
Syfte: Till frukost.
Kök: Ryska.

Recept pajer med kål i ugnen Det förutsätter att endast kålstrålar med rostade lampor kommer att utföra en fyllning. Bakade mässing pajer från jästdeg på mjölk eller vatten, och det är bättre att ta färskt och inte torrt jäst. Den resulterande bakningen kännetecknas av en bakad skorpa, doftande fyllning och en trevlig saftig smak. Servera det bäst med mjölk.

Ingredienser:

mjölk - 220 ml;
mjöl - 0,6 kg;
Ägg - 1 st.;
färsk jäst - 25 g;
vegetabilisk olja - 1/4 kopp;
salt - 10 g;
socker - 20 g;
kål Kochan - hälften;
lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

Blanda socker sand, jäst, lite mjöl, häll en del av varm mjölk. Efter 15 minuter att sikta allt mjöl, salt, introducera resten av mjölk, smör. Att kneda den icke-degen, avsatt i en timme.
Kochan choke, sätta ut, gå med stekt lök, lägg det lite mer, saltad.
Deg att dela i bitar, varje rulla ut till pelleten, börja. Skjut på bakplåten, för att lura ett vispat ägg, insistera på en halvtimme.
Baka i 15 minuter vid 180 grader.

Stekt i stekpanna

Tid: 1 timme.
Antal portioner: 8 personer.
Calorie Dish: 263 kcal.
Syfte: till lunch.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Hur göra rostade patties med kålkommer att undervisa följande instruktioner. Tack vare henne visar det sig aptitretande pajer med krispig bakad skorpa. Receptet på stekt pajer förutsätter att kål i fyllningen blandas med stekt svamp, lök - så produkterna kännetecknas av en balanserad smak och tillfredsställelse. Du kan lägga till tomatpasta att smaka.

Ingredienser:

vatten - 250 ml;
mjöl - 0,7 kg;
socker - 40 g;
salt - 10 g;
Ägg - 2 st.;
krämig olja - 80 g;
torr jäst - 6 g;
vegetabilisk olja - ett halvfack;
sauer kål - 0,3 kg;
lök - 2 st.;
svampar - 400 g;
tomatpasta - 15 ml.

Matlagningsmetod:

För att sikta mjölet, blanda med utspädd vatten med jäst, smält olja. Enkel degen, behåll en halvtimme för att värma.
Tvätta med en surkål med vatten, pressa, sätt i pannan med stekt lök och svampplattor. Häll tomatpasta.
För att bilda testbollar, rulla ut till tortillorna, sätta fyllningen, ta kanterna.
Steka på båda sidor.

Från jästdeg

Tid: 2,5 timmar.
Antal portioner: 10 personer.
Calorie Dish: 247 kcal.
Syfte: Till middag.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Patty med kål på jästdeg är ett optimalt bakningsalternativ eftersom de skiljer sig i frodig överensstämmelse med lufttexturen. Färsk kål Kochan blandat med kokt risflingor och kycklingägg används som hak. Eventuellt är det möjligt att diversifiera denna blandning för att starta persilja, den torkade eller färska dillen är också lämplig.

Ingredienser:

mjöl - 1000 g;
mjölk - 1,5 glas
Ägg - 2 st.;
margarin - 100 g;
vegetabilisk olja - 40 ml;
torr jäst - 10 g;
kål Kochan - hälften;
ris - ett halvfack;
Ägg - 3 st.;
lök - 1 st.;
grön lök - bunt.

Matlagningsmetod:

Värm mjölk, häll jäst, introducera socker. Efter en halvtimme av insisterande är det varmt att sikta mjöl, introducera ett ägg, olja, knä. Häll den smälta margarinen, tvätta enhetligheten. Ställ in en timme i värme.
Kochan kvävning, glödlampa och stek, ris att koka tills det är klart, Greens Chop, ett äggkock och hugga. Anslut alla komponenter.
Från testet för att bilda bollar, rulla ut till kakorna, starta en blandning av ris, kål, ägg, grönska. Ta sömmen, lägg Pajs sömmen ner på det tvättade bakplåten. Bageripapper kan användas.
Efter 15 minuters insisterande smörj ytan med ett piskat ägg, baka i 25 minuter vid 180 grader.

I kefir

Tid: 1 timme.
Antal portioner: 8 personer.
Calorie Dish: 245 kcal.
Syfte: Till frukost.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Hur man lagar mat kefir pajer med kål Steg för steg, kommer att lära receptet nedan. Det visar sig snabb deg. Sommarkål blandat med potatispuré och kryddor fungerar som fyllning. Hemlagda pajer på en varm olja i en djup panna så att det visade sig en utmärkt rostad skorpa, vilket orsakade aptit.

Ingredienser:

mjöl - skydd;
kefir - glas;
olivolja - 10 ml;
socker - 20 g;
salt - 10 g;
soda - 10 g;
vegetabilisk olja - FULLACK;
surkål - 0,2 kg;
potatis - 6 knölar;
lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

Att sikta mjölet, kombinera med läsk, salt, socker. Separat blanda kefir med smör, kombinera båda massorna innan du får en icke-galleri-konsistens. Lämna en halvtimme vid rumstemperatur.
Potatis att koka i saltat vatten, snurra till potatismos. Blanda med en stekt lök, till vilken kålen tillsattes och drog ett par minuter.
Rulla ut degen, bilda kakor, sätta fyllning, linda pajerna.
Steka fem minuter på båda sidor.

Med ägg

Tid: 3,5 timmar.
Antal portioner: 10 personer.
Calorie Dish: 232 kcal.
Syfte: till lunch.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Pajer med kål och ett ägg i ugnen De betraktas som en klassiker av ryska rätter, men de kan inte bara göras från färsk grönsak. En fyllning med surkål kommer ut mer doftande och mättad, attraktiv smak. Så att det malet köttet inte fungerar extremt surt, måste huvudprodukten tvättas ett par gånger med rinnande vatten, pressa och lägga till rostade lök med krossade kokta ägg.

Ingredienser:

mjöl - 0,4 kg;
krämig olja - 100 g;
mjölk - en halv kopp;
vatten - en halv kopp;
Ägg - 8 st.;
färsk jäst - 7 g;
sauer kål - 0,4 kg;
lök - 2 st.;
vegetabilisk olja - 20 ml.

Matlagningsmetod:

I jästen häll varmt vatten, tillsätt hälften av det siktade mjölet, behåll i värme i en timme. Kör tre äggulor, salt. Tillsätt varm mjölk, mjuk olja, lägg ner till önskad konsistens. Lämna i 1,5 timmar.
Fyra ägg kokar vridning, klämma, glödlamporna krossas och stek på olja 10 minuter. Salt, lägg till ägg, blanda med pressad kål.
Deg rulla ut, skära cirklar, sönderdela påfyllningen. Ta kanten, för att lura piskat ägg.
Eliminera pajer på ett saknat smör otäckt, behåll i 15 minuter. Baka i 20 minuter vid 180 grader.

Från puffdekor

Tid: en halvtimme.
Antal portioner: 8 personer.
Calorie Dish: 238 kcal.
Syfte: Till middag.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Hur man baka puff bakverk med kål, Informerar ett steg-för-steg recept med ett foto. Det ger färdigt puffdekor, så tidsbesparing är viktigt. Det kommer bara att göras för att göra en fyllning - i detta recept är det en blandning av kålflis, konserverad mat, ägg, glödlampor och kummin för smak. Därefter kan du steka eller baka färdiga pajer.

Ingredienser:

puffdekor - 0,8 kg;
kål Kochan - 0,35 kg;
konserverad fisk i olja - Bank;
Ägg - 1 st.;
lök - 1 st.;
tmin - 10 g

Matlagningsmetod:

Kochan Cut Straw, lägg till en pastad båge, saltad, peep. Häll lite vatten, trött tills det är mjukt, rubn. Flytta konserverad mat, cool.
Dough rullar ut, skär muggarna, sätt fyllningen. Ta sömmen, sätt på det tvättade bakplåten.
Bakade patties i 15 minuter vid 180 grader.

Utan jäst

Tid: 1 timme.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorie rätter: 221 kcal.
Syfte: Till frukost.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Patties med kål i ugnen utan jäst Det är inte så frodigt, men det är inte nödvändigt att röra sig för sin matlagning och vänta några timmar medan degen stiger. Reframande pajer förbereder sig på Kefir, men du kan ta några andra fermenterade mejeriprodukter - Yoghurt, Prokovash eller serumpassning. De ger en testmassjöshet och elasticitet.

Ingredienser:

kefir - 0,25 l;
mjöl - skydd;
Ägg - 1 st.;
vegetabilisk olja - 25 ml;
soda - 10 g;
socker - 15 g;
salt - nypa;
lök - 1 st.;
tomater - 1 st.;
morötter - 1 st.;
kapacitet - 300 g.

Matlagningsmetod:

Ägg-sockerblandning För att vara förvirrad, salt, häll oljan, tillsätt läsk. Slå till jämnhet, introducera mjöl. Stanna åt sidan medan blandningen är gjord för fyllning.
Lampan krossas, morötter är i stort sett förlorade, passera till gyllene. Kochan huggar, stek, skicka till roaster. Salt, peppar, häll tomatbitar, häll ett par vattenskedar. Släcker i 15 minuter.
Dough rullar ut, klippa muggarna, lay Mince, Dölj. Smörj ytan av pajer med olja, lägg ut på bakplåten. Baka en halvtimme vid 180 grader.

Snabb

Tid: 1 timme.
Antal portioner: 4 personer.
Calorie Dish: 246 kcal.
Syfte: till lunch.
Kök: Ryska.
Komplexiteten av matlagning: Enkel.

Baka patty med kål snabbt och bara Under kraften i varje kock, eftersom det finns ett recept, vilket förutsätter att man blandar testet med en fyllning i en kastrull och bildandet av produkter med en sked. Sådana lata pajer kommer att njuta av värdinnorna i avsaknad av tid att baka, eftersom de enkelt kan matas på oljan och tjäna. Glöm inte att torka dem med papper för att ta bort fettöverskott.

Ingredienser:

mjöl - 0,4 kg;
jästremsor;
vatten - 1000 ml;
socker - 10 g;
salt - nypa;
kålkochan - skydd;
morötter - 1 st.;
lök - 1 st.;
greens - Bunch.

Matlagningsmetod:

I varmt vatten, lägg jäst, salt, sötnos, introducera ett siktat mjöl. Avsluta till jämnhet, ställ in i 40 minuter för att värma.
Morötter att förlora, skära glödlampan till kuber, rumpa halm, salt. Steka allt tillsammans genom att lägga till hackade gröna.
Blanda deg med fyllning, forma pajer med en sked, stek.

Med färsk kål

Tid: 1,5 timmar.
Antal portioner: 10 personer.
Calorie Dish: 236 kcal.
Syfte: Till middag.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Hur man lagar mat färska kålpattiesDet kommer att bli känt från följande recept. Det skiljer sig inte heller från de tidigare, eftersom det ger en jästtestmassa och hak av kål halm, lök och ägg i en fyllning på vilja. De erhållna produkterna är rostade eller bakade i ugnen, du kan välja vilken metod som helst, vilka familjemedlemmar föredrar.

Ingredienser:

vatten halv liter;
socker - 20 g;
salt - 10 g;
margarin - 40 g;
höghastighetsjäst - väska;
mjöl - 1,1 kg;
Ägg - 4 st.;
färsk kål - 900 g;
lök - 1 st.;
fett - 30 g.

Matlagningsmetod:

Häll jäst med varmt vatten, sötna, tillsätt lite mjöl. Tillbaka en halvtimme för att värma, häll det återstående mjölet, salt, introducera den smälta margarinen, två ägg. Lämna per timme.
Kochan hackade fina sugrör, stek på en del av fettet, tillsätt en krossad glödlampa, i slutet, skicka två råa ägg, förhindra.
Dough rulla ut, bilda patties, stek.

Med malet kött

Tid: 3,5 timmar.
Antal portioner: 12 personer.
Calorie Dish: 261 kcal.
Syfte: Till frukost.
Kök: Ryska.
Komplexiteten i matlagningen: Genomsnitt.

Pajer med kål och fyllning i ugnen De förbereder sig längre, men de kan pamping en familj på helger eller helgdagar, mata dem med ett glas mjölk eller varmt te. En riklig frukost kommer att ge ett barn och vuxen krafter för hela dagen, kommer att göra morgon gladlynt. För juiceiness läggs fyllningen en stekt kål halm, en petad glödlampa och en bit smör.

Ingredienser:

vatten - 400 ml;
torr jäst - 15 g;
socker - fart
Ägg - 1 st.;
margarin - 50 g;
mjöl - 1,4 kg;
salt - 20 g;
nötköttskvalitet - skydd;
lök - 1 st.;
kål Kochan - 1,2 kg;
krämig olja - 50 g.

Matlagningsmetod:

I jästen, häll varmt vatten, sötna, introducera ett bang margarin, ett ägg, hälften av mjölet, saltat. Efter blandning, skicka resten av mjöl, täck folien, ta bort i två timmar i kylskåpet.
Maskin att röka, steka, introducera en lagd kål, krossad lök, för att släcka en halvtimme.
Från testmassan för att göra pellets, stirra pajer, behåller en timme för provning.
Baka 25 minuter vid 180 grader.

Video

Läcker fyllning för pajer med kål

5 (100%) 1 Rösta

Varje gång jag ska spika pajer med en kål, gör en större fyllning, med en marginal. Eftersom det definitivt vill försöka prova det och inte är ett faktum att du inte behöver göra en del. Fyllning för pajer med kål är mycket välsmakande, doftande, saftig. Och det förbereder mycket enkelt. Grönsaker huggades, rostade, under locket och butikerna till beredskap. Tillsatser kan vara de mest olika: greener, kryddor, tomatsås, tomater, paprika och mycket mer. Jag har det enklaste receptet på pajer med kål: grönsaker, kryddor, salt och olja.

Läckra fyllning från färskkål kan beredas på olika sätt. I detta recept erbjuds ett klassiskt alternativ - stuvad kål med lök, morötter och kryddor.

Ingredienser

För att förbereda en kålfyllning behöver du:

morötter - 1 st;
lök - 2 st;
färsk vitkål - 0,5 medelstark;
solrosolja - 4-5 msk. l;
salt att smaka;
färskhjärtad svartpeppar - 0,5-1 h. L;
vatten - 0,5 koppar (om det behövs).

Hur man lagar en utsökt fyllning för pajer med kål. Recept

Morötter och lök jag rengör, jag gömmer kallt vatten. För närvarande lök fin, små kuber. Morot gnidde genom en liten rivare.

Kålgaffelavlägsnande av skadade blad. Jag skar av hälften, däcktunnigt halm, som för sallader.

I pannan, häll lök. Hej på en svag värme tills den blir mjuk.

Råd. Steklök, rör sig inte bort från spisen. Det har en obehaglig funktion omedelbart brinner, och du måste börja om igen.

Jag lägger till morötter. Stekning på de monterade två minuterna av två eller tre minuter, stigande grönsaker.

Jag häller resten av oljan, lägger ut kål. Delar så att det är bekvämare att blanda. Om du har en stor och djup stekpanna - ladda ner allt direkt.

Omröring, Carcass Cappist i ca 10-15 minuter. Hon kommer att ge juice och gradvis mjukna, det blir oljigt.

Råd. Om kålen är tät, inte saftig, måste du hälla med ett halvbord av vatten och gryta under locket. Därefter, i slutet av tillagningen, öka elden och avdunsta vätskan.

Jag satte mig till smak, peppar. Du kan lägga till kryddor enligt ditt eget gottfinnande: kummin eller olivhöjor, ett par chippingcurry, gurkmeja. Täcka, stickande eld till de svagaste. Lämna till stew tills beredskap.

Hur man upptäcker fyllningen för pajer med kål redo? Försök självklart! Vi älskar så att grönsakerna var mjuka, så slaktkroppen under lång tid, ungefär en timme. För krispig en halvtimme kommer det bara att vara rätt. Men försök fortfarande och gör som du vill.

Kort före beredskap, tar jag bort locket, jag ökar elden och avdunstar vätskan. Fyllningen kommer att vara saftig på grund av den extra oljan och stekt grönsaker, och all juice ska avdunstas. Var noga med att svalna, i de pajer som det går varmt eller helt kylt.

Det visade sig vara en mycket välsmakande kålfyllning för pajer: lite skarp, saftig. I allmänhet rekommenderar jag dig att laga det i förväg - smaken visas inte omedelbart, hon behöver stå. Därför blir pajer med en sådan fyllning smakligare nästa dag. Framgångsrik bakning! Din plushkin.

Jag älskar stuvad kål, liksom bakning med henne! I huvudsak är påfyllningen helt enkelt stuvad kål, bara utan tomat. Men du kan lägga till tomatpasta, titta på din smak.

Tasty bakning erhålls både med färsk och sauer-bored kål. Hur man förbereder en tårtafyllning från Sauer, du kan läsa i receptet på slagfältet med kål och svampar, och nu ska jag berätta för dig hur man lagar fyllning från färskkål.

Ingredienser:

Vitkål färskt - 1 liten Kochan eller ½ medium;
Medelstor Morot - 1 st.;
Lampan är medium - 1 st.;
Solrosolja;
Salt, grund svartpeppar;
Bay Leaf - 2-3 st.;
Eventuellt, tomatpasta eller tomater, färska eller konserverade.

Hur man lagar fyllning från färskkål för pajer, dumplings:

Skala grönsaker, morötter och lök rensa, ta bort de övre bladen från kålen. Återigen är grönsakerna återigen. Lök är finklippta och häll i pannan med uppvärmd solrosolja. Omröring, passera på medellång värme, så att bågen började vara mjuk.

Lägg sedan till morötter, pressas på en stor rivare, blanda med lök och vidarebefordra, 2-3 minuter.

Under tiden, lysande kål, den tunnare du kommer att lyckas, desto större fyller fyllningen.

Jag häller kål till pannan, på lök och morot - om det verkar som om det finns mycket kål, ingenting, kommer det att falla och minska i mängden. Blanda innehållet i pannan, täcka locket och fortsätt att gryta, vilket reducerar ljuset till den lilla. Ta regelbundet bort locket och rör om så att kålen rör sig jämnt och brann inte.

Utrymme fyllningen till smak, vi kommer att spenderas, om du vill, lägga till en tomat eller hårda tomater, blanda.

När kålen blir mjuk, lägg till ett par laurelskivor för doft. Stäng av och täcka locket, låt det stå i några minuter. Fyllning klar! Förresten kan den vara utrustad helt enkelt som en skål. Utsökt. Jag, när jag lagar pajer eller dumplings, håller jag inte, för att inte äta ett par snidade kålskedar precis som det här :)

Nu kan du ugnen pajer och fräcka med kålen - den läckra varianten av bakning saknar! Lämplig kålfyllning och för dumplings - de är redan på platsen, så se :)