Schopnosť vykurovania priamo závisí od kvality materiálu. Ak používate nevhodné výrobky, keď sa inštalujete na dosku, nič sa nestane a panvica zostane studená. Z tohto dôvodu ešte pred nákupom zariadení je lepšie určiť, ktorý riad je vhodný pre indukčné dosky.
Materiálne riady
Charakteristickým znakom panvice požadovaného účelu je výroba ich feromagnetického materiálu. Hlavné možnosti: liatina, oceľ, železo. Okrem toho sa používajú výrobky z určitých zliatin (napríklad oceľ + hliník). Ak nedávno kúpite riadu, potom v spodnej časti nájdete tlač s príslušným označením (indukcia).
Tip: Musíte tiež hľadať typickú ikonu, opakujte tvar magnetizačnej cievky (špirála).
Existujú odporúčania, ktoré údajne umožňujú určiť, či sú riady vhodné pod indukčnou doskou. Na tento účel odporúčajú používať pravidelný magnet: aplikuje sa na dno výrobku. V skutočnosti to nie je pomerne informatívna metóda, pretože aj na panvici feromagnetického materiálu z nejakého dôvodu nie sú indukčné dosky vždy nereagujú. Preto je ešte lepšie, aby sa riadil označením na dne riadu. 
Ale ako si vybrať jedlá pre indukčná doskaAk má dom má významnú sadu hrnca a iných tankov, ktoré nie sú určené špeciálne pre prevádzku v nových podmienkach. V tomto prípade stačí vytvoriť produkt na povrchu varenia. Ak požadované vlastnosti Jedlá sa nebudú objaviť, technika sa jednoducho nezapne.
POZNÁMKA: Medzi hrniecou starej vzorky má spodný dno mierne zakrivený povrch a pre prevádzku na indukčnej doske sa môžu vidieť iba nádoby s hladkým dnom.
Rozsah jedál neprestane expandovať a produkty z neferomagnetických materiálov sa už nachádzajú so špeciálnymi vlastnosťami dna. Napríklad hliníkové, sklenené keramické panvice. Externe vyzerajú všetky zvyšky riadu svojich typov, ale tiež obsahujú viacvrstvové dno s magnetickým kotúčom.
Priemer spodnej časti riadu
Najčastejšie je horák určený na panvice s priemerom spodnej časti aspoň 12 cm. Práca techniky bude v prípade, že väčšina vykurovacieho povrchu zostáva voľná. Z tohto dôvodu je potrebné vyriešiť vopred, ktoré jedlá môžu byť použité na indukčné dosky.
Existujú však alternatívne riešenia problému nekonzistentnosti veľkosti:
Druhá menovaná metódami sa zvyčajne realizuje v kaviarni (kaviarne, reštaurácie). Je však celkom možné vyhnúť sa podobným ťažkostiam, pretože niektorí výrobcovia ponúkajú indukčné dosky, v ktorých sú horáky určené pre riad s priemerom spodnej časti od 8 cm a ďalšie. Toto je už významný pokrok. Ale technológia nestojí, a tam sú dokonca modely indukčných dosiek, ktoré sú v automatickom režime nastavené pre potreby užívateľov: Zmeňte vlastnosti horáka v závislosti od veľkosti panvice nainštalovanej na ňom.
Hrúbka spodnej časti riadu
Riešenie otázky, ktorá je vhodná na indukčné dosky, nemôžete zabudnúť na iné parametre. Najmä je vhodný pre hrúbku dna. Je prípustné ovládať nádoby s dostatočne tenkým dnom (napríklad 2 mm), avšak v tomto prípade sa riziko hluku zvyšuje počas procesu varenia. Okrem toho je tiež zaznamenaná ďalšia nevýhoda - deformácia jemného kovu pod vplyvom dostatočne intenzívnych magnetických procesov.
Vzhľadom na tieto vlastnosti by sa malo vyhnúť používaniu nevhodných jedál. Existujú dosky so všetkými kovovými dnami, ako aj analógy, v ktorých viacvrstvové dno rôzne materiály. Výhodnou voľbou je nádoby, ktoré obsahujú odlievací kotúč na základni. Táto funkcia Poskytuje pevnosť a plné prispôsobenie riadu na povrch horáka.
Tip: Najlepšia možnosť pre indukčnú dosku je hrnca s minimálnou hrúbkou 4,5 mm, ktorá zabezpečí dostatočnú spoľahlivosť výrobkov.
Porovnávacia analýza hrnca populárnych materiálov
Pochopiť, aké jedlá je vhodné na indukciu závitOdporúča sa zoznámiť s množstvom vlastností hrnca viacerých bežných typov:
- Výrobky z liatiny sú charakterizované nízkou tepelnou vodivosťou, čo znamená pomalé vykurovanie a pomalé chladenie. Viac panvíc je trvanlivé, slúži dlhú dobu. Ale zároveň sú náročné v prevádzke. Bez náležitého starostlivosti, panvice prasa-železo rýchlo zakryjú hrdzu. Pripravte si kyslé pokrmy v takýchto miskách by nemali byť, ale okrem toho sa neodporúča skladovať hotové potraviny v ňom.
- Hliníkové výrobky nie sú také silné, ale sú dobre teplé. Zároveň by nemali udržiavať hotové jedlá. Je možné použiť hliníkové riadu na indukčné horáky len vtedy, ak je dno vyrobené z feromagnetických materiálov.
- Oceľové nádoby sú charakterizované estetickou atraktívnosťou, trvanlivosťou. Takéto jedlá majú prakticky neobmedzenú životnosť a vo všetkých parametroch je vhodná na prevádzku na indukčnom varnom doske. Môže sa použiť na účely skladovania potravín.
Ako sa starať o jedlá
- nepoužívajte abrazívne formulácie a materiály, pretože existuje šanca na poškodenie dokonale hladkého povrchu riadu;
- aby sa zabránilo riziku tvorby čiar na povrchu hrnca a iných nádrží, je potrebné ich po premytí utrieť suché;
- produkty s keramickým povlakom netolerujte teplotné kvapky, resp
- akýkoľvek nelepivý povlak môže byť poškodený (Rush), ak je panvica na panvici ponechaná na sporák bez jedla, prázdny, v dôsledku vlastností produktu sa výrazne zhoršuje.
Rozhodnutím pre seba, ako si vybrať pokrmy pre indukčný varenie panel, je potrebné objasniť nuansy starostlivosti, aby pri prvom použití nemuseli čeliť problémom.
Indukčné kuchynské spotrebiče budú príjemným objavom pre každého, kto sa rozhodne kontrolovať jeho kvalitu v každodennom živote. Mnohí už počuli o funkčnosti takýchto dosiek, možnostiam úspor energie.
K dispozícii je aj zníženie trvania varenia v dôsledku inovatívnych mechanizmov varenia. Ale ďaleko od všetkých robia svoj výber v prospech tohto typu technológie, pretože nevedia, ktoré jedlá môžu byť použité na indukčné dosky, a kde ho kúpiť za nízke náklady.
Dnes vám povieme, ako si vybrať jedlá pre indukčnú dosku a aké vlastnosti operácie budú mať takúto kuchyňu v závislosti od materiálu.
Napriek tomu, že nie všetky možnosti sú vhodné na varenie z dôvodu indukcie, rozsah špeciálnych jedál pre takýchto dosiek zostáva dosť veľká a teší vás nielen s kvalitou, ale aj vzhľad.
Ako si vybrať jedlá
Voľba niektorých jedál začína analýzou jeho sily a životnosti. Jedlá pre indukčný varenie panel by mali mať ešte lepšie výkonové charakteristiky.
Ak chcete zistiť, aké jedlá je vhodné pre indukčný varenie panel, je potrebné prehĺbiť v konkrétnom procese práce tejto techniky.
Indukčné dosky poskytujú proces varenia svetla kvôli prenosu tepla na dno riadu A nezapnú, ak materiál, z ktorého spodná časť panvice alebo panvice na panvici nemá feromagnetické vlastnosti.
Preto sa uistite, že sa vám páči možnosti pre kuchynskému riadu spĺňa tieto vlastnosti. Existuje niekoľko možností, ako určiť riad na indukčné dosky: O každom z nich povieme.
Tip: Ak si s vami budete mať malý magnet, môžete ľahko vybrať vhodný model riadu. Skontrolujte, či sa drží na dno: ak je materiál magnetický - to je to, čo potrebujete.
Výber riadu pre indukčnú dosku sa môže vykonávať bez kontroly jej vlastností osobne. Natoľko legendaktorí sú prítomní na samotnom jedlách alebo balení.
Špeciálne označovanie riadu na indukčné dosky rýchlo skontrolujú, či je vybraný model vhodný pre technológiu s takýmto pracovným mechanizmom.
Ikona na riadu na indukčné dosky je špirálový horizontálny typ. Okrem označenia môžu byť na indukčných doskách prítomné vhodné nápisy.
Vzhľadom k tomu, kvalita dna zohráva zásadnú úlohu pri výbere jedál pre takéto vybavenie, venujte pozornosť iným parametrom kuchyne. Hrúbka dna by mala byť pomerne veľká, takže v procese zahrievania materiálu nie je deformovaný, inak, s časom, s časom prestanú byť stabilné a vykurovací mechanizmus nebude schopný účinkovať na celom jeho báze.
Pri interakcii s nerovnomerným alebo rozmazaným dnom, indukčná doska môže produkovať hlasný hluk, ktorý sa stane ďalšou prekážkou pre pohodlné varenie.
Pamätajte si! Minimálna hrúbka spodnej časti nádoby pre indukčný panel by mal byť asi 5 mm.
Pozornosť by sa mala venovať aj priemeru spodnej časti zvolenej a panvice. Malo by byť od 12 cm, pretože cievka, ktorá zaisťuje vykurovanie riadu, nebude fungovať s menšou oblasťou kontaktu. Z toho istého dôvodu je jedlá malých veľkostí (napríklad kávové turecko) zvyčajné na použitie na iných horákoch.
Ak si želáte, môžete stráviť ďalšie nástroje na objednanie špeciálneho adaptéra príslušnej veľkosti. Okrem veľkostí si môžete vyzdvihnúť podporu so špeciálnymi parametrami. Napríklad, Špeciálne adaptéry môžu byť použité ako stojan Pre indukčné dosky pre bežné jedlá.
Takéto úpravy sú drahšie, ale zbavia sa vás od potreby nakupovať kuchynské potreby s feromagnetickými vlastnosťami.
Jednou z výhod používania riadu tohto typu je, že je univerzálny.
Feromagnetické materiály nepodliehajú negatívnemu vplyvu, s ktorou technikou budete pracovať. Preto, ak existujú iné dosky alebo použitie dvojitých varenie panelov (s bežnými a indukčnými horákmi), nemusíte používať riad z rôznych materiálov.
Vhodné materiály
Rozhodnúť, ktoré jedlá sú potrebné pre indukčný varenie panel, trochu vedieť o zvláštností jeho používania. Všetkých rôznych materiálov s feromagnetickými vlastnosťami je dôležité si vybrať najvyššiu kvalitu.
Dno riadu na indukčné dosky môžu byť vyrobené zo smaltiny, ocele, liatiny a iných kovov, ale väčšina z nich podlieha špeciálnemu spracovaniu na získanie požadovaných vlastností.
Je vhodný pre smaltované jedlá pre indukčné dosky? Túto otázku sa pýta mnohí, pretože je to smalt - hlavný materiál, poskytovanie a kvalita a prijateľná vzhľad Kuchynské riady. Samostatná vrstva by sa mala aplikovať na železnú základňu: Len v tomto prípade bude dno riadu, ako zvyšok jeho povrchu, bude môcť zväčšiť.
Moderné typy jedál môže okamžite obsahovať niekoľko materiálov: môžete si kúpiť Štýlová možnosťvrátane len magnetizovaného dna. Napríklad keramika v kombinácii s kovom - veľkou možnosťou pre tých, ktorí oceňujú jedlá vysokej kvality.
Keramický riad Pre indukčné dosky nie je odolný voči vysokým teplotám pokazený počas prevádzky a udržiava počiatočný vzhľad na dlhú dobu a jeho čistenie nespôsobí žiadne ťažkosti.
Sklo Pre indukčné dosky sú vybavené aj špeciálnym dnom. Vo väčšine prípadov sú čajové kanvice vyrobené z takéhoto materiálu. Ak máte štýlovú kuchyňu, plne vyrobené z odolného adaptéra.
Aké hrnce a panvica sú vhodné na indukčné platne iné ako vyššie? Uplatňuje sa rozpočtové možnosti hliník. Spravidla je spodná časť takýchto jedál vyrobená z ocele, takže interakcia s indukčnou technikou nemá negatívny vplyv na jeho vzhľad a kvalitu.
Podobné parametre majú oboje medené riadVybavené dnom feromagnetických materiálov.
Je vhodný pre liatinové jedlá pre indukčné platne? Napriek zložitosti prevádzky (ťažká liatina s nedbanlivým používaním môže poškodiť sklenený keramický povrch), je to taký bez toho, aby sa stal spoľahlivým asistentom vo vašej kuchyni.
Jedinou nevýhodou liatiny je nerovnomerný povrch: Jedlá z tohto typu s dokonale hladkým dnom nájsť to ťažké.
Pamätajte si! Odlievanie riadu bez smaltovanej vrstvy môžu podliehať korózii, takže časom stratí počiatočný vzhľad.
Napriek týmto funkciám liatinové nádoby sa považujú za jeden z najbezpečnejšíchVzhľadom k tomu, proces varenia neprispieva k potravinám škodlivých látok. Jedlo pripravené v liatinovej panvici zastaví svoju teplotu na dlhú dobu.
Ďalším úspešným materiálom riadu na indukčnom povrchu varenia je nehrdzavejúca oceľ. Už sme si poznamenali, že väčšina špeciálnych kuchynských riadu je vybavená oceľovým dnom.
Ale nezabudnite, že nie všetky druhy ocele majú feromagnetické vlastnosti, tak dodatočná kontrola oceľových riadov pre vhodnosť Neublíži.
Oceľové jedlá Má väčšiu odolnosť voči oxidácii, zachováva kvalitu a užitočnosť výrobkov, dokonca aj po dokončení varenia a je tiež vynikajúci na skladovanie potravín v zime, takže nemusíte posunúť hotové jedlo na iné jedlá.
Avšak, oceľové dno môže horieťa obsah niklu v štruktúre materiálu môže spôsobiť alergie. Riešenie, ktoré pomôcky sú potrebné na indukčné štítky, zvážte tento aspekt.
Nezabudni na to voľba vhodného materiálu nezaručuje bezpečnosť vašich jedál.. Dokonca aj najvyššie možnosti kvality pre kuchynské náčinie je možné ovládať a stratiť počiatočnú atraktivitu, ak nereagujete na ich použitie a čistenie.
Preto rozhodnutie o tom, ktoré jedlá je vhodné na indukčné dosky, uistite sa, že viete, ako sa o to počas prevádzky starať.
Ako sa starať o jedlá pre indukčné dosky
Napriek tomu, že jedlá pre indukčné zariadenia sa líšia od štandardného zloženia a vlastností, pravidlá základnej starostlivosti vám umožnia udržiavať v pôvodnom stave.
Keďže indukčný mechanizmus vykurovania zabráni spaľovaniu potravín a tekutín, nemusíte tráviť čas pokusov o čistenie komplexného znečistenia.
Preto stačí dodržiavať tieto odporúčania: \\ t
- umyte riad pomocou jemného detergenty bez abrazívnych vlastností;
- Že na jedlách nie sú žiadne rozvody, bezprostredne po premytí, utrite povrch suchou handričkou;
- pánna panvica s feromagnetickými vlastnosťami sa neodporúča udržiavať na horáku na dlhú dobu bez jedla, pretože nemotorný povlak môže byť pokazený;
- keramické riady by mali byť ochladené pred čistením, inak materiál trhliny.
poznač si to varenie pre indukčné dosky si môžete umývať v umývačke riaduAle po čistení je lepšie sa opatrne vysušiť. Nesmiete opustiť čistenie pre neskoršie: pokúste sa riadiť riad čo najskôr z znečistenia - a bude vám slúžiť dlhú dobu.
Preskúmať výrobcov
Aký druh jedál používa na indukčné dosky, sme sa rozhodli - teraz zistiť, čo môžu výrobcovia ponúknuť nielen vysokokvalitné, ale aj štýlové jedlá za najlepšiu hodnotu.
Najlepšie náradie pre indukčné dosky budú mať primeranú cenu. Napríklad nemecká značka môže byť pripísaná drahým možnostiam. Fissler.. Výrobca ponúka hrnce, panvice, tlakové hrubé, crazers a iné druhy kuchynských riadu z hľadiska nákladov od 6 tisíc rubľov. Ďalšia drahá nemecká značka - Hnať sa - reprezentované panvou, taniermi, kazietou a vedierkami s titánskou keramickou vrstvou, ktorá chráni pred spaľovaním. Tam je taký riad z 6500 rubľov.
Nemenej kvalitatívne možnosti pre kuchynské potreby pre indukčné dosky ponúkajú nasledujúcimi výrobcami:
- Hackman. - odolné liatiny železa z fínskej výroby v hodnote 6500 rubľov;
- Cristel - keramické a oceľové náčinie z Francúzska za cenu 7300 rubľov;
- Švajčiarsky diamant. - hliníkové jedlá s nelepivým kryštalickým povlakom, náklady z 8 tisíc rubľov;
- RISOLI. - Jedným z najvýhodnejších hliníkových jedál talianskej výroby, priemerné náklady sú asi 3-4 tisíc rubľov;
- francúzske jedlá pre indukčné dosky TEFAL. - Vyrobené z hliníka, náklady z 3 tisíc rubľov.
Aký druh jedál je potrebný pre indukčný panel? Je lepšie pochopiť túto otázku, ktorú môžete, zoznámiť sa so zvláštnosťou jeho praktickej aplikácie.
Indukčná doska je považovaná za najmodernejšiu techniku \u200b\u200bna varenie. Trvá malý priestor, má vysokú účinnosť a môže byť spoľahlivo slúžiť desaťročiam. Jedným z jej hlavných nevýhod je však potrebná starostlivo vybrať jedlá. Ak je panvica alebo panvica je nesprávne zvolená, kuchár nie je len riskuje dostať zlé jedlo. Nemusí to byť zapojené alebo dokonca pokazené sporák. Tiež s nesprávnou prácou môžu trpieť aj iné elektrické spotrebiče. Ako si vybrať správne jedlá pre indukčné dosky?
Aké riady sú vhodné na indukčné dosky
Princíp prevádzky indukčných dosiek je odlišný od tradičných alebo s tanni alebo plynovými modelmi. Vykurovanie dochádza priamo v hrúbke riadu v dôsledku absorpcie energie magnetického poľa. Ale pre túto panvicu alebo panvicu musí byť vyrobená z materiálu s vysokým odporom a magnetickou permeabilitou. Preto sú všetky jedlá vyrobené z feromagnetových kovov pre nich.
Moderné dosky jednoducho nie sú zahrnuté, ak materiál riadu nespĺňa požiadavky. V skutočnosti má iba spodný materiál hodnotu, ale riad kombinované materiály Je to veľmi zriedkavé.
Ak nie je žiadna túžba kúpiť nové hrnce, môžete si kúpiť oceľový disk pod dne, bude zahriať a prenášať teplo na riad z akéhokoľvek materiálu. Môže byť pripravený s ním v sklenenej, keramickom alebo.
Čo je potrebné venovať pozornosť pri výbere
Materiál
Vhodné kuchynské náčinie sú ľahko určené v obchode. Vo svojom dne, označovanie vo forme slučiek alebo cikzagov, alebo napísané indukciu slov. Externe, takéto hrnce vyzerajú masívne ako obyčajné. Ich cena je zvyčajne nad takmer 2-krát. Chcem ušetriť, a vy kúpite jedlá bez označovania netestovaných výrobcov, napríklad na trhu? Vezmite si magnet s vami. Naneste magnet na dno riadu, musí to vziať.
Môžete definovať vhodnú hrniec, len pri pohľade na jeho materiál. Je vhodný pre jedlá z:
- magnetická nehrdzavejúca oceľ, najmä populárna;
- liatina;
- Železne smaltované.
Zariadenie železných hrncov na nákup ťažké, ale môže byť nájdený cast-železný kotlík na indukčnú dosku alebo panvicu na panvici. V takýchto jedál, potraviny takmer horí. Venujte osobitnú pozornosť dne, zriedka sa deje dokonale hladká.
Z neštandardných možností, hliníkové jedlá s oceľovou dnou a sklom s feromagnetickou základňou ukázali dobre. Prvá je často lacná a dobrá kvalita. Z pohára s oceľou často robia žnávky, s takýmto kuchynským riadom, musíte manipulovať opatrne.
Veľkosť
V bežnej doske, veľkosť kuchynského náčinia nezáleží. Ale pre správnosť voľby závisí od bezpečnosti prevádzky. 
Priemer dna riadu musí byť nutne menší ako polovica priemeru horáka . V opačnom prípade vo vzdialenosti 12-20 cm od povrchu, elektromagnetické žiarenie výrazne prekročí normu, môže to ovplyvniť ľudské zdravie alebo iné elektrické spotrebiče.
V doskách s niekoľkými ohrievačmi sa horáky líšia veľkosťou. Vyberte si riad tak, že sa zmestí aspoň jeden. Štandardné vykurovacie prvky sú zapnuté, ak je dno viac ako 12 cm, je lepšie sa zamerať na tento priemer. Pre malé horáky (v 15 cm s priemerom) musia byť misky najmenej 8 cm.
- Dno by mal byť skôr tuk, takže jedlo sa rovnomerne zahrieva. Dokonalá hrúbka je od 2 do 6 mm.
- Misky s jemným dnom je možné deformovať, neopúšťajte tenké panvice bez dozoru.
- Vezmite panvicu s dokonalejšou bázou, inak sa pri zahrievaní bude počuť hluk alebo zapisovanie.
- Materiál nad feromagnetickou vrstvou nezáleží, preto môže dôjsť k náteru v panvici alebo panvici. Podobne nezáleží, z ktorých steny sú vykonané, musí byť nutne nutne.
- Po zakúpení, uchovávajte všetky kontroly, kým sa nezaujímate, aby sporák normálne určuje prítomnosť riadu a jedlo nehorí.
- Nepoužívajte kovové lyžice a škvrny na miešanie, môžu byť veľmi horúce.
- Ak potrebujete variť niečo v malých jedlách, napríklad variť kávu v Turecku, použite disk-adaptér. Pomôže to tiež, ak nie je spodný kov.
- Použite nízke široké hrnce, jedlo sa v nich pripravuje oveľa rýchlejšie.
Čo je lepšie, indukčný alebo elektrický varný panel možno nájsť na to.
Najlepší výrobcovia
Najslávnejšími výrobcami jedál s vysokým cenový segment - Fissler, Woll a Hackman. Prvých 2 výrobcov sa nachádza v Nemecku a Hackman je fínska spoločnosť. Môžu si kúpiť vysoko kvalitné jedlá a produktová rada je veľmi rôznorodá: panvica a panvice, voks, vedrá, nepohodlie, špíz. Cena "Bite" nie je taká. Napríklad, Woll je vyrobený ručne, riadu riadu amid-percent titaničitý-keramický povlak a dolnej časti hrúbky 10 mm. Francúzska spoločnosť Debuyer je kaštieľ, ktorej jedlá sa používajú v elitných reštauráciách a medzinárodných kulinárskych súťažiach. Je vyrobený zo zmesi 90% medi a 10% nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa vykonáva v exkluzívnom dizajne. A čo možno nájsť panvicu keramickú panvicu.
Priemerný cenový segment je možné pripísať svetoznámemu francúzskemu výrobcovi TEFAL (najlepšie -Titaniumpro a privilégiá Pro série). Dobrá spätná väzba O tovar nemeckej spoločnosti Rondell a Švajčiarska spoločnosť Oursson. Môžete si tiež kúpiť sériu 4U a Classicaot Swiss Inox.
Pánna panvica a panvica TESCOMA českého výrobcu alebo ruský "vosk" výrobca sú prístupnejšie. Jeho gurmánska séria vyhovuje medzinárodným štandardom.
Prevádzkové pravidlá
- Základná panvica alebo panvica by mala byť veľmi pevne ležala na povrch, bude poskytovať jednotné vykurovanie jedla. Skontrolujte, či je potrebný vo vyhrievanom stave.
- Umiestnite riad len do stredu horáka. Dno by mala zatvoriť polovicu svojho priemeru alebo viac. Ak tieto podmienky nie sú splnené, žiarenie je nebezpečné pre osobu. Veľmi presahuje normu vo vzdialenosti 12 cm od povrchu dosky pre špeciálne riady a 20 cm pre neoznačené. Tiež kazia elektrické spotrebiče umiestnené v blízkosti.
- Ľudia s kardiostimulátormi a inými elektronickými mechanizmami sa lepšie nepripravujú na indukčné dosky.
- Počas prevádzky nevyzdvihnite ruku priamo na povrch. Vyhrieva sa na 60 stupňov z riadujúcich sa na horáku a vo vzdialenosti 1 cm žiarenie je nebezpečné pre zdravie.
- Nepoužívajte panvice a najmä na panvici, v ktorej sa pripravili na prípravu plynová pec. Nagar zostáva zabrániť normálnej prevádzke dosky a vyčistiť sklenené keramické horáky z tuku budú problematické. So silným Nagarom sa dno málo nerovnomerne zahreje. A o elektrickom varnom paneli na 4 komfort sa nachádza.
Výber sady riadu na indukčné dosky nie je vážne, pretože sú k dispozícii možnosti pre každú chuť a peňaženku. Široký výber vhodné materiály A jednoduchosť kontroly vám umožní nakupovať jedlá v každom cenovom segmente, len vyhodnotenie kvality výroby, materiálu a spodnej časti. Môžete dokonca používať nekovové nádoby zakúpením pred-disk-adaptéra. Pozri tiež informácie o indukčných stolových doskách v tomto.
Povrch varenia, ktorý pracuje v indukčnej metóde, sa líši od obvyklého elektrického. Vyznačuje sa skutočnosťou, že keď je horák zapnutý, riad so stojacimi na nej sa zahrieva takmer okamžite. V tomto prípade zostáva zvyšok povrchu studený. Táto technika je ekonomická a bezpečná.
Ale nie všetky hrnce a panvice môžu byť vhodné na to. Pre indukčné dosky sú riady potrebné z určitého materiálu. Niekedy horák nemusí ani zapnúť, ak stojí nádobu nepeňažného typu. Aby ste pochopili, čo možno použiť riad, musíte si predstaviť princíp činnosti indukčnej dosky.
Hoci táto technika Pracuje z elektrickej energie, princíp prevádzky je založený na elektromagnetickej indukcii. V bežných doskách, keď je horák zapnutý, je TEN najprv zahrievaná, ktorá je vo vnútri, potom horák, potom panvicu a jeho obsah a zároveň povrchu varenia. Taktiež chladia veľmi dlho. Zároveň je veľká spotreba elektriny.
V indukčných doskách je pracovný prvok indukčná jednotka, v ktorej sa vyskytne elektromagnetická energia. Elektróny pohybujúce sa pri vysokej rýchlosti sú zachytené panvou feromagnetickou spodnou dĺžkou a ohrev ju. To sa deje veľmi rýchlo.
Charakteristickým znakom tohto procesu je, že sa zahrieva len dno riadu stojacich na horáku. Samotná varenie sa nevyhrieva. Chladený vykurovací prvok Veľmi rýchlo. To výrazne znižuje spotrebu elektrickej energie.
Pre lepší kontakt by mala byť doska s riadmi jeho dna dokonale aj a pozostáva z feromagnetickej zliatiny, inak horák sa nemusí zapnúť. Existujú aj iné požiadavky na saucepany, ktoré používajú na takýchto doskách.
Aké jedlá je vhodné
Aby bolo možné pripraviť na indukčnú dosku, sú potrebné jedlá, vyrobené s použitím feromagnetických materiálov. To znamená, že by mala pozostávať zo železa s magnetickými vlastnosťami. Pri inštalácii takýchto jedál na horák sa spustí proces elektromagnetickej indukcie.
V tomto prípade nemusí byť panvica všetko vyrobená z vhodného typu železa, ale mať na dne špeciálnu feromagnetickú vrstvu. Takéto výrobky sú produkované modernými výrobcami. Najlepší typ jedál sú nerezové oceľové omáčky, ktoré majú hladké a dokonca dno. Môžu byť použité liatiny, ale tento materiál má svoje vlastné vlastnosti.
Medi a hliník nie sú vhodné na indukčné dosky, pretože sú to mäkké materiály, ktoré môžu ponechať tvrdé stopy na paneli. Výrobky z týchto materiálov majú často nezrovnalosti a rozdiely. Tiež nie vhodné sklo, porcelánové a keramické výrobky.
Aby ste určili vhodnosť vášho hrnca doma, môžete k nemu pripojiť magnet. Ak sa drží na dno, môže sa použiť panvice vzhľadom na zostávajúce požiadavky.
Aby bol proces indukčného spustenia spustiť, je potrebné, aby spodná časť kontajnera trvala približne 70% oblasti horáka. Vzhľadom na ich veľkosť musí mať dyshko priemer najmenej 12 centimetrov. Poskytuje spoľahlivý kontakt s horákom.
Vyžaduje požiadavky a hrúbku dna. Hrúbka kovu by sa mala líšiť od 2 alebo viacerých milimetrov. Tieto hodnoty by mali byť uvedené na označení výrobku.
Ako si vybrať
Ak chcete správne vybrať vhodné náčinie v obchode, musíte venovať pozornosť nasledujúcim faktorom:
- materiál, z ktorého je vyrobený;
- priemer dna;
- hladkosť a rovinnosť spodného povrchu.
Výrobky z nehrdzavejúcej ocele môžu byť bezpečne zakúpené na použitie na indukčnej doske. Tento materiál je odolný voči korózii, trvanlivým a spoľahlivým. Potraviny pripravené v nich si zachováva svoje cenné vlastnosti a pri uložení sa nepodaria. Je pravda, že má jeden malý mínus, výrobky v procese varenia môžu horieť.
Ak chcete vybrať panvice alebo panvicu s dokonalým hladkým dnom, skontrolujte absenciu rôznych reliéfnych nápisov a log.
Takýto materiál ako liatina môže byť tiež použitý na prípravu potravín na indukčné panely. Liatinové jedlá trvanlivé, udržiava dobre užitočné vlastnosti Produkty, dlho udržiava teplé. Ona je ocenená hosteskou, ale má svoje nevýhody. Hrnce a potiahnuté liatiny sú dosť ťažké. Napriek hmotnosti hmotnosti, počas pádu, často dávajú trhliny alebo rozdeliť.
V dôsledku neopatrného obehu môže byť tento materiál podrobený korozívnym procesom a prichádzať do disrepair. Liatina má porézna štruktúru, čo je dôvod, prečo steny jedál hromadia pachy jedla. Liatinové jedlá, najmä staré, nemusia mať veľmi hladké dno, čo je zadná časť.
Výrobcovia teraz produkujú mnoho jedál pre indukčné varenie panelov. Môže byť keramický, hliník, porcelán s feromagnetickým dnom. Nákup panvice alebo panvicu z takéhoto materiálu, skontrolujte ho označovanie "pre indukčnú dosku". Moderné produkty sú zvyčajne iné vysoká kvalita, Spoľahlivosť, trvanlivosť. Mnohí z nich majú špeciálny nelepivý povrch a hrubé dno.
Slávne firmy môžu ponúknuť pomerne veľký výber produktov, vrátane hrnca, špízov, vedierkov, panvíc rôznych tvarov. Moderné jedlá majú krásny dizajn a ergonomické formy, ktoré šetria priestor v kuchyni.
Vybrať najlepšia voľba Jedlá pre indukčné štítky, zvážte všetky požiadavky na výrobcu. Pri nákupe riadu v obchode, poraďte sa s predajcom. Je lepšie si vybrať produkty slávnych a overených firiem, ktoré majú byť presvedčení ako produkty.
Steny riadu môžu byť vyrobené z čohokoľvek. Celá otázka je, čo je jej dno. Musí kontaktovať s materiálom s feromagnetickými vlastnosťami. Jednoducho povedané, spodná časť panvice, kanvica alebo iná tank na varenie by mala prilákať magnet. Ak vložíte obvyklú panvu, sporák na to nereaguje a nefunguje.
A ak je aspoň jeden kus vhodnej veľkosti, potom na ňom môže byť zaseknutý doprava. Je pravda, že nápoj bude pomalý.
Aby sme nemali minúť peniaze navyše, má zmysel otestovať existujúce hrnce a panvice pre ich kompatibilitu s týmto typom platní. Napríklad liatina bude určite zelené svetlo. Treba však zapamätať si, že tento materiál je ťažký a krehký. Preto, ak tento produkt zrušíte, môže sa zlomiť a poškodiť dosku. A je to dlhý čas zahrieva, ale je dobre udržiavaný teplý.
Samostatná nerezová oceľ môže byť tiež vhodná, ak má hustú dno a je to magnetické. Zvyčajne sú potrebné potrebné parametre spodných výrobcov v špeciálnych riadom pre indukčné dosky. Preto, ak existujú pochybnosti, prvýkrát nasleduje, ako sa potravina správa na "oheň": na tenký deň bude jedlo rýchlo horieť.
Skáma má nepríjemnú vlastnosť: je to ľahko čipy. Ak sa to stalo, jedálenky nemôžu byť umiestnené na pec.
Aký druh pokrmov sa nehodí
Jednoduché hliníkové riadu, vrátane hustého dna, pretože tento kov zvyčajne nie je magnetický. Avšak, tam je hliníkové riadu s nápisom "vhodné pre indukčné dosky" alebo s obrazom špirály v spodnej časti.
Ale aj keď je prítomné zodpovedajúce označenie, nie je možné variť s kyslými potravinami a nemôže byť uložená v takom sklenení, inak sa stane "nepovoleným".
Je zbytočné vykonávať experimenty s bežným keramickým, sklom, medeným riadom - a skutočne s kýmkoľvek, kto nemôže byť magnetizovaný. Ak sa vám páči tieto materiály, môžete si ich kúpiť nové jedlá, ale s obrazom špirály. To znamená, že výrobca sa stará o správne vyplnenie dna.
Ťažkosti v terminológii
V sieti sa indukčné dosky často porovnávajú so sklenenou keramikou. Nie sú však správne proti. Sklenená keramika je materiál povrchu dosky. Milióny indukcie na svete sú vyrobené z neho. Príležitostne ich robia z keramiky alebo nehrdzavejúcej ocele.
Okrem indukcie, sklenené keramické panely, ktoré sú uvedené na elektrické kachle s iným typom vykurovania: špirála, infračervená, hi-svetlo.
Ako uložiť povrch varnej dosky
Výrobok musí mať hladké dno. A toto je ďalší dôvod, prečo sú smaltové jedlá s čipmi kontraindikované pre novú generáciu dosiek. Treba sa vyhnúť vzhľadu akejkoľvek drsnosti, vrátane uniknutej a sušenej kaše.
Nie je možné použiť "intenzívne vykurovanie" fungovanie príliš často, aby nedošlo k pokaziť smaltované jedlá, a s ním, prípadne horák.
