Mexická zmes v rúre. Mrazená zelenina Každý deň Mexický mix - "Zmrazte zeleninu sami alebo kúpiť za prijateľnú cenu? Recept Ako pripraviť mexickú zmes. Foto hotových jedál z rastlinnej zmesi. Cena. " Obloha zeleniny

Často sa stáva, že nie je čas na varenie večeru, a domáce je už klepanie lyžičiek na stole. Potom mrazené polotovary môžu prísť na záchranu. Sú užitočné a nevyžadujú špeciálne zručnosti od šéfkuchára. Súlad s pomermi nie je potrebný. Vynikajúcou možnosťou je pripraviť mrazenú mexickú zmes. Je bohatá na vitamíny, chutné a podobné deti za ich krásny, svetlý vzhľad.

Výber a príprava výrobkov

Ak je zmes zakúpená v obchode, potom je dôležité správne vybrať. Keď sa tovar predáva na váhu, môžete ovládať farbu zeleniny, ich stav. Ľad na výrobok by nemal byť.

Zloženie obalu s mexickou zmesou by malo byť trvalé: podvozkové bôby, kukurica, hrášok, cibuľa, mrkva a papriky. Mnohí veria: raz Mexico, potom toto je použitie horiaceho korenia a korenistého korenia. Ale v mrazenom polotovarovi nie je nič také. V procese varenia môžete nezávisle pridať korenie a soľ podľa chuti.

Nemusíte rozmrazovať mexickú zmes. Okamžite môžete pokračovať v tepelnom spracovaní. Ale ak je to stále rozmrazovanie, je potrebné okamžite variť výrobok. Zmes sa nemožno znovu poslať do mrazničky. Preto je vhodné uložiť ho v samostatných balíkoch malého objemu.

Ďalšou možnosťou je pripraviť mexickú zmes sami a zmrazením správne. Ak to chcete urobiť, vyberte čerstvú zeleninu, vyčistite ich a umyte ich. Rezané s malými kúskami. Pridajte fazuľu, kukuricu a hrášok. Miešajte a rozložte do podkladových kontajnerov. Podpíšte dátum a pošlite do mrazničky.

Mrazené mexické jedlá

Mexická zmes môže fungovať ako nezávislé jedlo. Používa sa tiež ako bočný disk, aditíva na kastrólmi, polievkami a šalátom. Napríklad z mexickej zmesi môžete variť:

Zeleninový obloha. Zmes bez predchádzajúceho rozmrazovania sa posiela na panvicu a pečená malým množstvom rastlinného oleja počas 2 minút. Korenie a soľ sa pridávajú, ak je to žiaduce. Potom potrebujete nalejte nejakú vodu a gulášku pod vekom po dobu niekoľkých minút. Veľký doplnok k mäsa alebo rybem je pripravený!
Zeleninová omeleta. Na základe mexickej zmesi, môžete variť chutné a uspokojujúce raňajky, pridávanie vajec. Po prvé, olej sa zahrieva na panvici, pridáva sa zelenina, pečenie, soľ a korenené. 2 minúty sa pripravujú pod vekom. Potom je potrebné poraziť vajcia s mliekom a nalejte túto zmes polotovarom. Uhasiť až do úplného varenia riadu.
Polievka. Kým zemiaky sú varené v hrnci, môžete pripraviť zmes. Vyhrieva sa na olej s lukom a hubami. Potom sú všetky zložky zmiešané a varené na dokončenie pripravenosti. Korenie, zálivový list, soľ sa pridávajú. Táto základňa pre polievku, akékoľvek obilniny a mäso sa môžu stať doplnkom.
Pizza. Nakoniec je potrebné, aby sa mexická zmes pripravila v panvici. Vezmite pripravený tortu pre pizzu alebo si cesto sami. Namažte vrstvu omáčkou alebo paradajkovou pastou, uvedenie zeleniny, soli. Horná časť hrnčekov paradajok, strúhaný syr. Pred tavenia syr môžete variť v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Táto verzia pizze je vegetariánska. Recept môžete diverzifikovať pridaním mäsa alebo šunky.
Šalát. Mrazená zmes sa jednoducho varí do solenej vody. Sue, naplňte olivovým olejom, pridajte čerstvé zelené. Pôvodný šalát sa stane vynikajúcim doplnkom k mäsovým jedlám.

Výhody a nevýhody mexickej zmesi

Rovnako ako pri každej miske, hotová zmrazená mexická zmes má svoje vlastné pozitívne a negatívne kvality.

Priehľadnosti mexickej zmesi:

rýchly prípravok;
jednoduchosť;
hospodárstva;
nevyžaduje odmrazovanie;
použitie rôznych techník a receptov;
výhody výrobkov;
veľká chuť a vôňa.

Kalorický obsah produktu je veľmi nízky. Sám sa považuje za diétne. Zmes má mnoho užitočných látok, nasýti telo s vitamínmi a minerálmi. Vďaka rýchlemu a správnemu zmrazeniu sú zachované všetky výhody prírodných zložiek.

Nevýhodou tohto produktu je len to, čo odkazuje na vypúšťanie polotovarov s rýchlym jedlom. Jedlá založené na mexickej zmesi sú jednoduché, pomerne ťažké, je takmer nemožné pripraviť z neho niečo exquisite. Ale kedykoľvek môžete získať zväzok zeleniny a rýchlo kŕmiť celú rodinu.

Metódy varnej mexickej zmesi

Rôzne metódy spracovania produktu vám umožňujú získať originálne jedlá podľa chuti. Zmes môže byť fúzovaná na panvici, variť alebo vynechať, použite spôsob pečenia v kvetináčoch. Je ešte jednoduchšie pripraviť polotovaru pomocou pomalého sporáka alebo mikrovlnnej rúry.

V panvici

Najjednoduchší spôsob, ako kŕmiť sedem lahodnú večeru, je pripraviť zeleninu na panvici. Aby ste to urobili, musíte len nalejte nejaký rastlinný olej a zaparkovať zmes pod vekom po dobu 5 minút. Môžete pridať vodu alebo vývar. Ďalšie zložky schopné robiť jedlo zaujímavejšie sú vítané.

V pomalom sporáku

Čas na prípravu zmesi v pomalom sporáku sa strávi viac ako v mikrovlnnej rúre alebo panvici, ale aj spôsob je, že v procese neexistuje nepretržitá kontrola. Samotná technika sa v určitom bode vypne.

Základná príprava recept na mexickú zmes v pomalom sporáku:

Nakonfigurujte zariadenie na režim "Pečenie".
Fry v miske cibule a cesnaku na masle.
Po 5 minútach pridajte zmes a kyslú smotanu.
Dusené pod vekom počas hodiny v režime "Krábanie".

V mikrovlnnej rúre

Jednoduchšie a neprijdite. Bez predbežnej prípravy sa zmes umiestni do sklenených riadov a je odoslaná do mikrovlnnej rúry 5 minút pri vysokom výkone. Môžete pridať korenie, vodu alebo vývar. Podávajte s varenou ryžou, akýkoľvek druh mäsa alebo rýb.

V rúre

Metóda je dobrá, pretože použitie oleja sa nevyžaduje. Miska je diétne a užitočné. Vynikajúca možnosť na varenie detského obeda. Hotovú zmes môžete brúsiť na mixér a podávate strúhanku.

Zmrazená zmes sa naleje do špeciálnych riadov pre pec. Môžete použiť tepelne odolné sklo alebo hlinité hrnce. Voda sa naliala vekom. Pripravené 20 minút v 180gr.

Mexická zmes je zmiešaná zelenina, spravidla mrazená. Môžete ľahko nájsť vo viac alebo menej veľkého supermarketu baleného a pre váhu. Ale nie je to len sada akejkoľvek nakrájanej zeleniny. Hlavným zložením mexickej zmesi je vždy rovnaká, a ak nie sú regulované prísady zahrnuté do nej (napríklad, obr), tento nuance je vždy indikovaný na obale.

Pre ľudí, ktorí trpia celiakiou, kúpiť mrazené rastlinné zmesi nie sú vždy bezpečné. Mexická zmes však v letnej jesennom období môže vždy pripraviť sám! Multiple Mix balíčky, ktoré nebudete rozjasní do chladu, najmä ak ste v zhone. Taký polotovar je prekvapivo rýchlo a nápadne sa ľahko zmení na veľmi chutné jedlo. Pozrime sa, ako si môžete pripraviť zmrazenú mexickú zmes doma.

Mexická zmes: Ako sa pripraviť na domáce polotovary na zmrazenie

Na prípravu takejto mexickej zmesi bude trvať približne 30 minút. Mix je asi 2 kg.

Zloženie mexickej zmesi:

kukurica - 500 gramov,

pepper Bulharský - 500 gramov,

zelený hrášok - 500 gramov,

mrkva - 500 gramov,

zelené fazuľa - 500 gramov.

Ako pripraviť mrazenú mexickú zmes (pracovný poriadok)

Všetka zelenina by mala byť dobre umývať a odísť vo vzduchu na suché.

Kukurné zrná odrezané ostrým nožom.

V pólových fazule rezali špičky na oboch stranách. Každý podnik na tri časti; Úseky by mali byť naklonené.

Bulharský korenie čistý a nakrájajte na kocky. Pre mexickú zmes potrebuje korenie vybrať jasnú, výhodne červenú. Potom bude výsledok jasný a krásny.

Hrach sa dozrieva oveľa skôr ako iná zelenina, odporúčame vám, aby ste sa o to postarali vopred, čisté a zmrazili v júni a pridajte zmrazený hrášok v zmesi.

Mrkva čisté a nakrájame na malé kocky.

V hlbokej miske, zložené pripravené výrobky.

Zmiešať.

Ready-made mexická zmes sa rozloží balíčkami na zmrazenie (v žiadnom prípade v obvyklých obaloch pre potravinárske výrobky, inak obsah mrazničky získa nepríjemný zápach) a posielať na mraziacu komoru.

Ak je to možné, pre zamrznutie musíte vybrať najviac "studený" režim. Používa sa výroba "mrazenia šoku", ktorá umožňuje maximum zachovať prospešné látky obsiahnuté v čerstvej zelenine.

Mexické mix: Recepty na varenie

Najjednoduchší spôsob prípravy mexickej zmesi dusených. Aby to urobili, vykupte veľa oleja (krémová alebo zelenina - podľa vášho uváženia), nalejte obsah balenia (vopred rozmrazte, zmes nepotrebuje) a miešanie špachtle, smažte niekoľko minút. Potom pridajte svoju vodu, soľ a pridajte ďalšie korenie do svojich predstáv, zakryte panvicu s vekom a nechajte ukradnúť až do pripravenosti.

Ale ak je to trochu času na sklade a chcete možnosť zaujímavejšie, ponúkame Vám iné recepty na vytvorenie mexickej zmesi.

Žiadne základné rozdiely v príprave zmesi v pomalom sporáku z varenia v ohni - č. Ale povieme vám lahodný recept Garnira.

Bude to mať 400 g mrazenej mexickej zmesi, 1 žiarovky, 2 klinčeky cesnaku, 150 ml nízkotučného kyslej smotany - môže byť nahradená nesladeným jogurtom. Soľ a koreniny - podľa chuti.

Korenie Pridajte do kyslej smotany alebo jogurtu, mix. Cibuľa a cesnak jemne strih. Fry cibuľa a cesnak v multotičovom a "pečenie" režime 4-5 minút, potom pridajte zeleninu a kyslú smotanu do multotičej misky; Miešajte a necháte v režime "Krábania" na jednu hodinu.

Mexická kuracia zmes

Na prípravu mexickej zmesi s kuracím mäsom, budete potrebovať 400 g zeleninovej zmesi, chladené minimalizované kurča, 1 žiarovky, 1 lyžica. Maslo, 1 lyžica. Drvený zeleňový petržlen, 1 lyžica. rozdrvená zeleň z kôpku, štvrť šálky akéhokoľvek vývaru; Soľ a korenie.

Krémový olej sa topí na panvici, pridajte rozdrvený luku, mierne smažiť. Dajte kuracie kurča a vymazať ich zo všetkých strán. Nalejte vývar, soľ, zakryte veko a guláš na strednom ohni, až kým kurča nie je pripravené. Zdvihnite mrazenú zeleninu a dusíme ďalších 10-15 minút. Pred podávaním na stole posypte čerstvými zelenými.

Mexická polievka

Jednoduchá výživná polievka s mexickou zmesou nie je len chutná a užitočná, je tiež veľmi ľahko variť. Na prípravu polievky, v našom recepte, budete potrebovať 200 g mexickej zmesi, 300 g kuracie polievky, 4-5 stredne veľkosti zemiakových hľúz, plátok masla, čerstvých zelených a soľ podľa chuti.

Kuracie set na naliatie vody (2-2,5 litrov) a varte na médiu teplo asi pol hodiny, nezabudnite na odstránenie peny. Po tomto čase sa nakrájame do zemiakov v malých kockách a pridajte do bujónu. Soli. Hádzať štvrtinu hodiny a nie v zhone, aby jemne rezané cibuľu. Potom nalejte do mexickej zmesi, pridajte cibuľu a varte ďalších 10 minút. Na konci prípravku pridajte krémový olej.

Polievka naleje na dosky, a v každom veľkorysom nakrájaní čerstvých zelených.

Ryža s mexickou zmesou: recept

Mexická zmes je ideálna na prípravu elegantnej ryže so zeleninou. Bude to trvať 0,5 st. Ryža pri 400 g zeleninovej zmesi (štandardný objem balenej mrazenej zeleniny), ako aj 1-2 klinčekov cesnaku, soli a milovaného vášho korenia.

Ryžové opláchnutie; Potom namočte na jednu a pol alebo dve hodiny. Vody na zlúčenie; PAN, aby sa zapálil a nalejte vlhkú ryžu s vriacou vodou s konštantným miešaním. Soľ a priviesť do pripravenosti na pomalý oheň, potom opláchnite pod studenou vodou a nechajte v jednej rovine v Colandse.

Na panvici, ohrievajte olej (krém alebo zelenina - k vášmu vkusu), pridajte jemne nasekaný cesnak. Nalejte mrazenú zeleninu a vymažte na silnom ohni s konštantným miešaním jednu alebo dve minúty. Potom klesnite oheň, zakryte zeleninu s vekom a dajte niekoľko minút. Keď je zelenina schopná naliať ryžu, pridať korenie, mix a vydržať pod vekom v minimálnom požiari za pár minút.

Valenti a Eva Casio špeciálne pre stránku bezlepkových receptov

Diskusia: Tam je 1 komentár

Cool. To je veľmi chutné?

Odpovedať

Mexická zmes doma pre zimu je oveľa lepšia ako ten, ktorý sa predáva v balíkoch. Ponúkame Vám veľmi jednoduché mraziace recept. Budete chodiť na prípravu takejto zmesi po dobu 15 minút, ale v zime si môžete vychutnať mrazenú zeleninu takmer zadarmo. Mimochodom, sme boli naposledy ponúknuté.

Zložky:
- mrkva;
- Black Eyed Peas;
- zelený hrach;
- kukurica v coboch;
- Red Bulharský korenie.

Proporcie nie sú špecifikované konkrétne, každý robí mexickú zmes pod seba. Niekto miluje viac korenia, niekto viac hrachu, niekoho, takže to bolo rovnako rovnaké. Na úsporu času budeme blanšírovaný len kukurica. Je potrebné vyčistiť od listov a chlpov, znížiť púť na polovicu. Nižšie vo vriacej vode po dobu piatich minút, varte na strednom ohni.

Skimovka získať kukuricu a položiť v miske s studenou vodou, v ktorej musíte pridať kusy 10 ľad (v závislosti od počtu kukurice). Je dôležité, aby sa kukurica z vriacej vody okamžite dostane do ľadovej vody a okamžite ochladí. Čím rýchlejšie chladenie dochádza, zrno bude viac a hustejšie. Zachovávajte chladno v studenej vode po dobu 5 minút. Potom urobte ostrý nôž a nakrájajte kukuričné \u200b\u200bzrná.

Čisté červené papriky zo semien, opláchnite ho. Dajte na papierový uterák na odparenie prebytočnej vody. Carrots a Sparky Beans tiež opláchnite. Ak je mrkva mladá, môže sa čistiť pomocou železničnej špongie. Ak je kôra dosť tuku, používajte ľudí zeleniny. PEA ČISTENIE Z PODS, ZÍSKAJTE PEAS. V špargľových fazule, odrežte tipy a hustú pozdĺžnu slamu, potom narežte kúsky 2-3 centimetrov dlhé. Červené papriky a mrkvy nakrájajú na kocky.

Dajte všetku zeleninu do jednej vrstvy na palete a umiestnite do mrazničky hodinu. Potom, keď sú všetky zeleniny zablokované, dostanete ich a nalejte ich do hlbokej misy.

Miešajte tak, aby sa v každom vrecku zeleniny rovnomerne rozložili. Hlavnou vecou je urobiť to všetko rýchlo, pretože rozmrazovanie zeleniny a re-mrazu nie je povolená.

Nalejte balíky, ktoré úzko uzatvárajú, stlačte prebytočný vzduch. Musíte byť balení. Jednu časť zeleniny naraz. Nie je potrebné otvoriť balík, vezmite si dve polievkové lyžice a zavrieť. Stačí urobiť tašky rôznych veľkostí na varenie rôznych jedál. Čas použiteľnosti mexickej zmesi domácej mexickej je 10 mesiacov.

Môžete použiť pri príprave všetkých jedál. Pred varením nemusíte rozmrazovať.
Len sa pozrite