बढ़ते लीक तीर. लीक - खुले मैदान में रोपण और देखभाल। बीज से उगाना. पौध कब लगाएं. लीक, खेती और देखभाल

देशी जीवन के प्रेमियों के बीच बढ़ती लीक तेजी से लोकप्रिय हो रही है। आज मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि लीक कैसे उगाएं और बुआई से लेकर कटाई तक उनकी देखभाल कैसे करें।

लीक, या मोती प्याज, एक प्राचीन फसल है जो दुनिया भर में फैली हुई है, लेकिन वे पिछली शताब्दी में ही रूस में दिखाई दिए। वर्तमान में, लहसुन और प्याज के बाद लीक एलियम के बीच लोकप्रियता में तीसरे स्थान पर है।

निस्संदेह, लीक उगाने की शुरुआत बीज से, या यूं कहें कि उनकी तैयारी से होती है। लीक के बीज 3 साल तक व्यवहार्य रहते हैं।

बीजों को गोभी के बीजों की तरह ही कीटाणुरहित (मसालेदार) किया जाता है। ऐसा करने के लिए, बीजों को रोपण से तुरंत पहले पानी में रखा जाता है: पहले गर्म पानी (40-45°C) में और फिर ठंडे पानी में।

शीघ्र अंकुर प्राप्त करने के लिए बीजों को अंकुरित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी (20-25 डिग्री सेल्सियस) से सिक्त कपड़े पर लिटाया जाता है और गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। 2-3 दिनों के बाद, बीजों को थोड़ा सुखाया जाता है (प्रवाह क्षमता के बिंदु तक, ताकि बोना आसान हो सके) और तुरंत बोया जाता है।

वर्णित तैयारी विधियाँ आपके अपने बगीचे के बीजों पर लागू होती हैं, लेकिन यदि आप खरीदे गए बीजों का उपयोग करते हैं, तो आमतौर पर किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन यदि आप शीतकालीन बुआई के माध्यम से लीक उगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बीजों को भिगोने और उन्हें अंकुरित करने की आवश्यकता नहीं है।

लीक के पौधे उगाना

दक्षिणी क्षेत्रों में, लीक को बीज रहित विधि का उपयोग करके उगाया जाता है: बीज 15 मई के बाद सीधे जमीन में बोए जाते हैं।

रूस के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, लीक को अंकुर के रूप में उगाया जाता है। यह इस फसल के लंबे बढ़ते मौसम से भी सुगम होता है। आप लीक के भंडारण के बारे में लेख में प्याज की कुछ किस्मों और उनके बढ़ते मौसम के बारे में जान सकते हैं।

• फरवरी के मध्य अंत में (खिड़की पर अंकुर बक्सों में)
• अप्रैल के मध्य में (चमकता हुआ ग्रीनहाउस में) और अप्रैल के अंत में (बगीचे के बिस्तर में फिल्म के नीचे)।

लीक के लिए दिन के उजाले की लंबाई 10-12 घंटे है। इसलिए, फरवरी में बुवाई करते समय, रोपाई की अतिरिक्त रोशनी की व्यवस्था करना आवश्यक है।

तैयार बीजों को हर 5 सेमी पर पंक्तियों में नम मिट्टी के साथ छोटे बक्सों में बोया जाता है। बोने वाले कुंड की गहराई 1-1.5 सेमी होती है। फसलों को फिल्म से ढक दिया जाता है और अच्छी रोशनी वाले और गर्म स्थान पर रखा जाता है (+22...+ 25°C) स्थान. जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो फिल्म हटा दी जाती है, और कमरे में तापमान दिन के दौरान +15...+17°C और रात में +10...+12°C तक कम हो जाता है। इस तापमान पर पौध को एक सप्ताह तक रखा जाता है। जिसके बाद दिन के दौरान तापमान +17...+20°C और रात में +10...+14°C तक लाया जाता है और पौध उगाने की पूरी अवधि के दौरान इस स्तर पर बनाए रखा जाता है।

फसल प्राप्त करने के लिए तापमान शासन बनाए रखना एक महत्वपूर्ण शर्त है। अंकुरण अवधि के दौरान उच्च तापमान खतरनाक है क्योंकि यह पौधे के जीवन के दूसरे वर्ष (जैसा कि होना चाहिए) में नहीं, बल्कि पहले वर्ष में फूल के तीर के निर्माण में योगदान देता है।

एक महीने के बाद, गाढ़े अंकुरों को पतला कर दिया जाता है ताकि पंक्ति में पड़ोसी पौधों के बीच की दूरी 2-3 सेमी हो। अंकुरों को 4 सेमी व्यास वाले गमलों में लगाया जाता है।

सबसे अच्छे परिणाम पीट के बर्तनों और पीट की गोलियों में अंकुर उगाने से प्राप्त होते हैं, क्योंकि इस मामले में चुनने की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं, तो पौधों को कम्पोस्ट चाय के साथ पानी पिलाया जाता है। इस तरह की फीडिंग पूरी वृद्धि अवधि के दौरान नियमित रूप से (हर 2 सप्ताह में) की जाती है।

रोपण से पहले, अन्य फसलों की तरह, लीक के पौधों को धीरे-धीरे सख्त किया जाना शुरू हो जाता है, यानी बाहर ले जाया जाता है ताकि पौधों को इनडोर परिस्थितियों के बजाय सामान्य परिस्थितियों की आदत हो जाए।

लीक के पौधे धीरे-धीरे विकसित होते हैं। जब 6-8 सप्ताह की आयु हो जाती है, तने का व्यास 0.5-0.8 सेमी होता है और तीन पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो लीक के पौधे रोपण के लिए तैयार होते हैं।

रोपाई

लीक के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी तटस्थ वातावरण वाली हल्की उपजाऊ दोमट मिट्टी होती है।

पतझड़ में लीक उगाने के लिए जगह तैयार करते समय, आप क्यारी में प्रति 1 मी2 मिट्टी में लगभग 6 किलोग्राम खाद मिला सकते हैं। वसंत ऋतु में, आप बगीचे के बिस्तर में ह्यूमस या खाद जोड़ सकते हैं (लगभग 3 किलो प्रति 1 मी 2)। बस किसी भी हालत में बिस्तर न खोदें।

लीक के लिए अच्छे पूर्ववर्ती आलू, टमाटर, खीरे, फलियां और गोभी की फसलें हैं।

लीक के पौधे मई में बगीचे के बिस्तर में लगाए जाते हैं।

स्थायी स्थान पर रोपण से तुरंत पहले, रोपाई की पत्तियों और जड़ों को 1/3 तक छोटा करने की सिफारिश की जाती है। पौधों की जड़ों को मैश में डुबोया जा सकता है - मिट्टी और मुलीन का मिश्रण, समान मात्रा में लिया जाता है। यह तकनीक पौध की जीवित रहने की दर में सुधार करती है।

लीक के पौधे रोपने के लिए 10-13 सेमी गहरे गड्ढे तैयार करें, जिसके नीचे खाद (आवश्यक रूप से सड़ी हुई) या कम्पोस्ट डालें। प्याज के पौधे प्रत्येक छेद में एक पौधा लगाते हैं। जड़ों को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, छेद को आधा भर दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

लीक के लिए, निम्नलिखित रोपण योजनाओं का उपयोग किया जाता है:

• दो-पंक्ति - 15-20 सेमी की रोपाई के बीच की दूरी और 30-35 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ;
• बहु-पंक्ति - 10-15 सेमी की रोपाई के बीच की दूरी और 20-30 सेमी की पंक्ति की दूरी के साथ।

लीक को संकरी क्यारियों में उगाना बेहतर है, हालाँकि, यह बात अधिकांश सब्जियों पर लागू होती है। अधिक चौड़ी पंक्ति रिक्ति में आप बो सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर। ये दोनों सब्जियां एक साथ अच्छी लगती हैं। लीक स्ट्रॉबेरी (गार्डन स्ट्रॉबेरी), अजवाइन, चुकंदर और प्याज के भी दोस्त हैं।

लीक की देखभाल

देखभाल में मिट्टी को ढीला करना, गुड़ाई करना, खरपतवार नियंत्रण, पानी देना और खाद डालना शामिल है। अपने काम को आसान बनाने और पौधों को अधिक आरामदायक स्थिति प्रदान करने के लिए मल्चिंग का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जब पौधे के तने एक पेंसिल के व्यास तक पहुँच जाते हैं, तो छिद्रों में मिट्टी डाल दी जाती है। और फिर हर दो सप्ताह में हिलिंग की जाती है, इससे आपको एक लंबा प्रक्षालित तना प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। प्रति मौसम में कम से कम चार बार हिलिंग की जाती है। पानी देने के दौरान पौधों को ऊपर उठाना बेहतर होता है।

जब पानी और मिट्टी की उर्वरता की बात आती है तो लीक की काफी मांग होती है। बढ़ते मौसम की पहली छमाही में नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देना और खाद देना शामिल है। अच्छे उर्वरक पक्षी की बीट और मुलीन हैं, जिन्हें क्रमशः 1:20 और 1:8 के अनुपात में घोल के रूप में लगाया जाता है।

लीक का मुख्य उत्पादक भाग प्रक्षालित झूठा तना है, जिसे "तना" भी कहा जाता है। उचित देखभाल के साथ, तना लंबाई में 50 सेमी और मोटाई में 3-4 सेमी तक पहुंच जाता है।

लीक एक शीत प्रतिरोधी फसल है। वयस्क पौधे -5...-7°C तक के ठंढों को सहन कर सकते हैं और हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में खुले मैदान में बर्फ की आड़ में सर्दियों में रह सकते हैं। हालाँकि, ठंडी और बरसाती गर्मियों में छोटे और पतले तने का निर्माण होता है।

लीक की देर (सर्दियों) किस्मों की विशेषता उच्च ठंड और सर्दियों की कठोरता है। लेकिन लंबे समय तक बढ़ते मौसम के कारण, उनके पास विकास खत्म करने का समय नहीं होता है। इसलिए, ऐसी किस्मों को ग्रीनहाउस (फिल्म या ग्लास) में उगाने की सिफारिश की जाती है। जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो पौधों को बढ़ने के लिए बक्सों में प्रत्यारोपित किया जाता है और गर्मी में स्थानांतरित किया जाता है। ठंढ की शुरुआत से पहले पतझड़ में प्रत्यारोपण किया जाता है।

शायद मैं आपको लीक को उगाने और उसकी देखभाल के बारे में बस इतना ही बताना चाहता था। आप यहां वेबसाइट पर यह भी पढ़ सकते हैं कि इस प्याज की कटाई कैसे करें और इसे कैसे स्टोर करें।

लीक उगाना थोड़ा श्रमसाध्य काम है, लेकिन उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। आप पहले से ही जानते हैं कि बीज बोने से लेकर लीक कैसे उगाया जाता है, और मुझे लगता है कि आप इस प्याज की अच्छी फसल उगा सकते हैं।

अच्छी फसल हो!

कई सलादों का स्वाद लीक जैसे घटक के बिना उतना सूक्ष्म नहीं होगा। अपने उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक गुणों और समृद्ध विटामिन संरचना के कारण, यह पौधा कई बागवानों द्वारा उगाया जाता है। भूमध्य सागर की मूल वार्षिक फसल, इसमें एक विशिष्ट सुगंध के साथ असामान्य हरे-नीले पंख होते हैं। तीखेपन की कमी और मीठे स्वाद के कारण यह किस्म सुगंधित मसालों की श्रेणी में आ जाती है।

लंबे बढ़ते मौसम (लगभग छह महीने) और मध्य रूस की जलवायु विशेषताओं के कारण, रोपाई का उपयोग करके लीक उगाना बेहतर है। इसे बोया जा रहा है फरवरी के दूसरे भाग या मार्च की शुरुआत मेंतैयार बक्सों, बर्तनों या कपों में।

पौध प्राप्त करने के लिए पानी और तापमान की स्थिति का ध्यान रखना चाहिए। यदि आप खुले मैदान में बीज बोते हैं, तो आपको ठंढ और बर्फ के कारण पौधे की मृत्यु के कारण फसल नहीं मिल सकती है (ठंड का खतरा वसंत और शरद ऋतु दोनों में मौजूद है)। कुछ माली साग-सब्जी पैदा करने के लिए लीक उगाने का अभ्यास करते हैं, जिसकी कटाई जुलाई में की जाती है।

प्याज बोने के एक तरीके में देर से शरद ऋतु (आमतौर पर नवंबर में) में बीज बोना शामिल है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मौसम का पूर्वानुमान गर्म न हो, इससे तेजी से शूटिंग होगी।

क्यारियों में बुआई ग्रीनहाउस परिस्थितियों में या एग्रोफाइबर के तहत बढ़ती तकनीक का उपयोग करके की जा सकती है।

घर पर पौध उगाने के लिए बीज बोना

मिट्टी और बीज सामग्री की उचित तैयारी

बीज बोने का काम करते थे ह्यूमस के साथ टर्फ और खाद मिट्टी का मिश्रण. लीक को पौष्टिक और हल्की मिट्टी पसंद है, घने सब्सट्रेट में बीज अंकुरित नहीं हो सकते हैं।

पीट बेस का उपयोग करते समय, आपको इसे किसी भी योजक के साथ खिलाना नहीं भूलना चाहिए:

• डोलोमाइट आटा;
• यूरिया;
• डबल सुपरफॉस्फेट;
• पोटेशियम सल्फेट.

सितंबर तक प्याज पैदा करने के लिए वसंत की बुआई आमतौर पर मार्च में की जाती है। फसल के समय के आधार पर रोपण और बुआई का समय और पैटर्न समायोजित किया जा सकता है।

बीज कैसे लगाएं

रोपण से पहले, बीज भिगोनेघर पर कमरे के तापमान पर पानी में और एक दिन के लिए रखा गया, और फिर सुखाया गया।

तैयारी के एक अन्य विकल्प में बीजों को पानी (40 डिग्री) के साथ थर्मस में रखना शामिल है 2-4 घंटेइसके बाद ठंडे शॉवर से धोकर सुखा लें। 35 x 50 सेमी के बक्सों का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जाता है।

ऐसे कंटेनर के लिए बीज सामग्री की खपत होती है 2-3 ग्राम. कंटेनर भरने के बाद, मिट्टी की सतह को रेत की 3-5 मिमी परत से ढक दिया जाता है और सिक्त कर दिया जाता है।

अंकुर दिखाई देने से पहले, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए बॉक्स को कांच या फिल्म से ढंकना चाहिए।

रोपण में अच्छा अंकुरण प्राप्त करने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है। इनमें से मुख्य हैं:

• भीतर सही तापमान उभरने से पहले 22 डिग्री;
• उद्भव के बाद तापमान समायोजन (दिन में 18-20 डिग्री तक, रात में 8-14 डिग्री तक);
• पानी देना गर्म पानी;
• प्रकाश संश्लेषण के लिए अच्छी रोशनी प्रदान करें।

चुनना और सख्त करना

फसल की पौध उगाना बेहतर है बिना चुने, इन्हें अलग-अलग कंटेनरों में लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है। पौधे 2-2.5 महीने की उम्र तक पहुंचने के बाद खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।

अंकुर निकलने के 6-7 सप्ताह बाद तक पौध की आवश्यकता होती है कठोर बनाना. ऐसा करने के लिए, बक्सों या बर्तनों को बाहर ले जाना चाहिए और कई घंटों के लिए आंशिक छाया में छोड़ देना चाहिए, जिससे धीरे-धीरे हवा में रहने का समय बढ़ जाए। तेज़ हवाओं में, हवाई प्रक्रियाओं की अनुशंसा नहीं की जाती है।

खुले मैदान में प्याज के पौधे रोपना

पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं मई की पहली छमाही मेंउदाहरण के लिए, यह मॉस्को क्षेत्र पर लागू होता है। महत्वपूर्ण चरण से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करना आवश्यक है ताकि पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। शाम को या बादल वाले मौसम में काम करना बेहतर है। सक्रिय सूरज युवा टहनियों को नष्ट कर सकता है।

लीक बेड को खुले क्षेत्रों में चुना जाता है ताकि यह प्रकाश की अधिकतम पहुंच के साथ विकसित हो सके। फसल को झाड़ियों और पेड़ों के करीब लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

रोपण के लिए मिट्टी होनी चाहिए तटस्थ प्रतिक्रिया, काफी ढीली. यदि मिट्टी अम्लीय है, तो पहले उसे चूना डालना चाहिए।

पतझड़ में क्यारियाँ तैयार करना शुरू करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, क्षेत्र को खोदा जाता है और जड़ों और खरपतवारों को साफ किया जाता है, जिसके बाद नाइट्रोफ़ोस्का के साथ संसाधित(2 बड़े चम्मच प्रति 1 मी2)। शुरुआती वसंत में, मिट्टी की अतिरिक्त खुदाई के बिना क्यारियों को ह्यूमस और खाद से समृद्ध किया जाता है।

जब पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं, तो चयनित क्षेत्र में नाली तैयार की जाती है। उनकी गहराई है 10-15 सेमी, अंतराल - 25-30 सेमी. किस्म के आधार पर, अंकुरों के बीच 10-20 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।

जमीन में डुबोने से पहले, प्रत्येक जड़ को एक विशेष मैश से उपचारित किया जाता है, जो मिट्टी, खाद और पानी से तैयार किया जाता है (सभी घटकों को समान अनुपात में लिया जाता है)। अंकुरण बहुत लंबा है 4 सेमी तक छोटा कर दिया गया. अंकुरों पर थोड़ी मात्रा में मिट्टी छिड़की जाती है। प्रचुर मात्रा में पानी देने के साथ पुनः रोपण का कार्य समाप्त हो जाता है।

प्रत्यारोपण के बाद लीक की देखभाल

लीक की देखभाल में बहुत मेहनत नहीं लगती, लेकिन फसल प्राप्त करने के लिए कुछ प्रयास करना होगा। एक अच्छी फसल उगाने के लिए जो परिवहन से डरेगी नहीं और स्वस्थ होगी, आपको इसकी उचित देखभाल करने की आवश्यकता है।

देखभाल में शामिल हैं:

• नियमित रूप से पानी देना;
• निराई-गुड़ाई;
• हिलिंग (बढ़ते मौसम के दौरान 3-4 बार);
• प्रलोभन;
• ढीलापन;
• रोगों और कीटों से उपचार.

पौध रोपाई के बाद तीन दिनों तक पौधे को पानी नहीं दिया जाता है।

सीज़न के दौरान लीक खिलाया जाता है 3-4 बार. पौधा जैविक उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है: मुलीन, खाद, पक्षी की बूंदें। पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर खनिज परिसर भी उपयुक्त हैं। प्रत्येक हिलिंग को राख की शुरूआत के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।

हर 2 सप्ताह में एक बारआपको अंकुरों के चारों ओर की मिट्टी को तब तक ढीला करना होगा जब तक कि तना पेंसिल जितना मोटा न हो जाए। इसके अलावा, प्रक्रियाएं अधिक बार होती हैं और मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और मिट्टी के संघनन को रोकने के लिए नाली क्षेत्र में विस्तारित होती हैं।

कटाई एवं भण्डारण

आप देर से शरद ऋतु तक प्याज एकत्र कर सकते हैं, लेकिन ठंढ और पहली बर्फ गिरने से पहले ऐसा करना बेहतर है।

पौधे को क्षतिग्रस्त और सूखे पत्तों से साफ करना चाहिए, पंखों के शीर्ष को हटा दें(लंबाई का लगभग 1/3), जड़ वाले हिस्से को 1 सेमी तक ट्रिम करें।

फसल को क्लिंग फिल्म में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संरक्षित किया गया है। पैकेजिंग से पहले, तनों को ठंडा किया जाना चाहिए ताकि पॉलीथीन के नीचे संघनन न बने। 2-5 डिग्री से अधिक तापमान वाले बेसमेंट, तहखाने या गड्ढे भी भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

सर्दियों की तैयारी के लिए, लीक को फ्रीजर में रखा जाता है। डीफ़्रॉस्टिंग के बाद, यह अपने गुणों को बरकरार रखता है और उपभोग के लिए काफी उपयुक्त है।

लीक बड़ी संख्या में लाभकारी गुणों वाला एक अद्भुत पौधा है। इसके विकास की ख़ासियत के कारण, यह फसल अक्सर रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है।

लीक की पौध तैयार करना

उच्च गुणवत्ता और स्वस्थ पौध प्राप्त करने के लिए, आपको बीज तैयार करने के नियमों और युवा टहनियों की देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताओं से परिचित होना होगा।

बुआई के लिए बीज तैयार करना

1. कीटाणुशोधन. बीजों को गर्म (+48 o C - +50 o C) पानी में 15-20 मिनट के लिए रखें, और फिर 1-2 मिनट के लिए ठंडे पानी में रखें। फिर निकालकर सुखा लें.
2. अंकुरण. प्लेट के नीचे भीगे हुए कपड़े का एक टुकड़ा रखें (कपास या चटाई अच्छा काम करती है), उस पर बीज रखें और उसी भीगे हुए कपड़े के दूसरे टुकड़े से ढक दें। वर्कपीस को 2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस दौरान कपड़े को नम रखना चाहिए।

लीक के बीजों को बेहतर ढंग से अंकुरित करने के लिए, उन्हें बोने से पहले अंकुरित करने की सलाह दी जाती है

जमीन में बीज बोना

व्यक्तिगत कंटेनरों में लीक के पौधे उगाने की सलाह दी जाती है। 100-150 मिलीलीटर की मात्रा और कम से कम 10 सेमी की गहराई वाले पीट के बर्तन या कैसेट इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि लीक की जड़ों को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। यदि आप एक सामान्य कंटेनर का उपयोग करना चाहते हैं, तो उसकी गहराई समान होनी चाहिए।

1. कंटेनरों में छेद करें और जल निकासी सामग्री की एक परत (1-1.5 सेमी) जोड़ें (बारीक बजरी उपयुक्त होगी)।
2. कंटेनरों को मिट्टी से भरें। इसे तैयार करने के लिए टर्फ, ह्यूमस और पीट को बराबर भागों में मिलाएं, 0.5 भाग रेत डालें और फिर गीला करें।
3. बुआई के लिए गड्ढे तैयार करें:
   1. गमलों में 1-1.5 सेमी गहरे छेद करें।
   2. एक सामान्य बॉक्स में, एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर 1-1.5 सेमी गहरे खांचे बनाएं।
4. बीज को मिट्टी में रखें:
   1. 1 छेद में 1-2 बीज बोयें।
   2. बीज को कूड़ों में 5-7 सेमी की दूरी पर बोयें। आप 1 जगह पर 1-2 बीज भी रख सकते हैं.
5. बीज को सूखी, ढीली मिट्टी या रेत की 0.5 सेमी मोटी परत के साथ छिड़कें।
6. फसलों को फिल्म या प्लास्टिक बैग से ढक दें और उन्हें मध्यम रोशनी वाले गर्म (+22 डिग्री सेल्सियस - +25 डिग्री सेल्सियस) स्थान पर रखें।

फसलों के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियाँ प्रदान करने के लिए बक्सों को फिल्म से ढका जा सकता है।

एक नियम के रूप में, पहली शूटिंग बुवाई के 7-10 दिन बाद दिखाई देती है। जैसे ही ऐसा हो, फिल्म हटा दें और कंटेनरों को किसी चमकदार जगह पर रख दें। पौधे को बाद में तीरों में जाने से रोकने के लिए, तापमान शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है। अंडे से निकले अंकुरों को दिन के दौरान +15 o C - +17 o C के तापमान पर और रात में +10 o C - +12 o C के तापमान पर एक सप्ताह तक रखा जाना चाहिए, और फिर +17 o C - +20 के तापमान पर रखा जाना चाहिए। जमीन में पौधे रोपने से पहले दिन के दौरान o C और रात में + 10 o C – +14 o C.

पौध की देखभाल

तापमान शासन का पालन करने के अलावा, लीक के पौधे उगाने के संबंध में कई और नियम हैं।

• प्रकाश। दिन का प्रकाश 10-12 घंटे तक रहना चाहिए, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो पौधों को 50 सेमी की दूरी पर स्थापित फ्लोरोसेंट लैंप के साथ पूरक करें। इसके अलावा, पौधों को सीधे सूर्य की रोशनी में उजागर न करने का प्रयास करें।
• पानी देना। पानी मध्यम मात्रा में दें, पौधों को जड़ में पानी देने की कोशिश करें (आप इस उद्देश्य के लिए चम्मच या सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं)। इसके अलावा, प्रत्येक पानी देने के बाद, पपड़ी बनने से बचने के लिए मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करें।
• छँटाई। अंकुरों की पत्तियों को नियमित रूप से काटें ताकि उनकी लंबाई 8-10 सेमी से अधिक न हो।
• खिला। लीक को हर 2 सप्ताह में निम्नलिखित मिश्रण से खिलाएं: अमोनियम नाइट्रेट (2 ग्राम) + पोटेशियम क्लोराइड (2 ग्राम) + सुपरफॉस्फेट (4 ग्राम) + पानी (1 लीटर)।
• पतला होना। यदि आपने प्रति छेद 2 बीज बोए हैं, तो जब अंकुर थोड़ा बड़ा हो जाए, तो कमजोर अंकुर को सावधानीपूर्वक हटा दें।
• उठा। यदि आपने एक सामान्य बक्से में बीज बोए हैं और रोपण घने निकले हैं, तो आपको तब चुनना होगा जब पौधों में 2 असली पत्तियाँ हों।
  • 100-150 मिलीलीटर की मात्रा वाले कंटेनर तैयार करें, उनमें जल निकासी छेद बनाएं और उन्हें मिट्टी से भरें (आप उसी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं)।
  • अंकुर वाले डिब्बे में मिट्टी को उदारतापूर्वक गीला करें।
  • मिट्टी के ढेले सहित अंकुर को सावधानी से हटा दें।
  • गमले में मिट्टी के ढेले के आकार का एक छेद करें और उसमें अंकुर डालें।
  • मिट्टी को गीला करें.

लीक को ठीक से विकसित करने के लिए, इसे समय पर ढंग से काटा जाना चाहिए।

पत्ते के विपरीत, लीक की जड़ों को गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए कंटेनरों को फोम या ड्राईवॉल के टुकड़े पर रखने की सलाह दी जाती है।

लीक चुनना (वीडियो)

जमीन में पौधे रोपना

मई के मध्य से पहले लीक लगाने की सिफारिश की जाती है, जब गर्म तापमान अंततः स्थिर हो जाता है। रोपण से एक सप्ताह पहले, आपको अंकुरों को सख्त करना शुरू करना होगा।इस प्रयोजन के लिए, बर्तनों को पहले 3-4 घंटों के लिए खुली हवा में ले जाएं, धीरे-धीरे समय बढ़ाएं। अंतिम 2 दिनों में, पौध को रात भर बाहर छोड़ा जा सकता है।

कार्यस्थल पर काम की तैयारी

आपको पतझड़ में बगीचे का बिस्तर तैयार करना शुरू करना होगा। लीक के लिए, हल्की उपजाऊ मिट्टी (दोमट या रेतीली दोमट) वाले खुले क्षेत्र में स्थित एक साइट उपयुक्त है, और भूजल सतह से 1.5 मीटर की गहराई पर होना चाहिए। यदि चयनित क्षेत्र में अम्लीय मिट्टी है (इसकी मुख्य विशेषताएं हल्की परत, काई या हॉर्सटेल की प्रचुरता और गड्ढों में जंग लगा पानी है), तो मुख्य तैयारी से 7-10 दिन पहले इसे चूना (250-) मिलाकर अम्लीयता रहित कर देना चाहिए। 300 ग्राम/एम2) या डोलोमाइट आटा (300-400 ग्राम/एम2)।

लीक रोपण करते समय, फसल चक्र के नियमों को ध्यान में रखने की भी सिफारिश की जाती है। इस फसल के लिए अच्छे पूर्ववर्ती फलियां, साइडर फसलें (सरसों, मसूर, अल्फाल्फा), शुरुआती आलू, सफेद गोभी और टमाटर हैं। जहां 4 साल पहले बल्बनुमा फसलें उगती थीं, वहां लीक लगाने की सलाह नहीं दी जाती है।

यदि आपको मिट्टी को चूना लगाने की आवश्यकता नहीं है, तो खाद या ह्यूमस (6-8 किग्रा/एम2), नाइट्रोफोस्का (10-15 ग्राम/एम2) और यूरिया (5 ग्राम/एम2) डालकर इसे सुधारने के लिए सीधे आगे बढ़ें।

वसंत ऋतु में, क्षेत्र को खोदें और एक क्यारी बनाएं। बागवानों का दावा है कि अजवाइन एक संकीर्ण बिस्तर में अच्छी तरह से बढ़ती है (ऐसे बिस्तर की चौड़ाई 0.7 - 0.9 मीटर और बहुत चौड़ी पंक्ति रिक्ति होती है), लेकिन आप आसानी से एक नियमित बिस्तर बना सकते हैं। बिस्तर बनाने के बाद, पौधे रोपने से 3-5 दिन पहले, बिना खुदाई किए सतह पर ह्यूमस या खाद (3 किग्रा/एम2) फैलाएं।

जमीन में रोपण के समय, लीक के पौधे कम से कम 6-8 सप्ताह पुराने होने चाहिए।

रोपाई

बादल वाले मौसम में लीक लगाना सबसे अच्छा है, और यदि दिन गर्म है, तो देर दोपहर में। प्रक्रिया निम्नलिखित है:

1. रेक का उपयोग करके मिट्टी को समतल करें।
2. करना:
3. एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर 10-15 सेमी गहरे छेद और पंक्तियों के बीच 30-35 सेमी (डबल-पंक्ति पैटर्न);
4. एक दूसरे से 10-15 सेमी की दूरी पर और पंक्तियों (बहु-पंक्ति पैटर्न) के बीच 20-30 सेमी की दूरी पर 10-15 सेमी गहरे छेद;
5. एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर और पंक्तियों के बीच 40 सेमी की दूरी पर 10-15 सेमी गहरी नाली।
6. अंकुरों को गड्ढों में रखें, उनकी जड़ों और पत्तियों को 1/3 काट दें।यदि आपने पीट के बर्तनों में पौध तैयार की है, तो उन्हें बिना कुछ छुए एक साथ रोपें।
7. विकास बिंदु (वह स्थान जहां तना टूटकर पत्तियों में बदल जाता है) को गहरा किए बिना, मिट्टी से ढक दें।
8. मिट्टी को अच्छी तरह से गीला कर लें ताकि जड़ों के आसपास हवा न रहे।

लीक को छिद्रों में बहु-पंक्ति तरीके से लगाया जा सकता है

लीक के लिए अच्छे पड़ोसी गाजर, टमाटर, स्ट्रॉबेरी और पत्तागोभी हैं।

जमीन में लीक के पौधे रोपना (वीडियो)

पौध तैयार करने की क्षेत्रीय विशेषताएं

यदि आप ठंडे क्षेत्र में रहते हैं और आप अपने भूखंड पर लीक लगाने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि आपको उन्हें केवल रोपाई के माध्यम से उगाने की आवश्यकता है। आपको इसकी तैयारी काफी पहले से शुरू करनी होगी। यह इस तथ्य के कारण है कि लीक का मौसम लंबा होता है: उन्हें बढ़ने और विकसित होने में लगभग 6 महीने लगते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लीक के पौधे तैयार करना और रोपना मुश्किल नहीं है, और यहां तक ​​कि शुरुआती भी इस कार्य को संभाल सकते हैं। समय पर बीज बोएं, पौध की आवश्यक देखभाल करें, उन्हें सही ढंग से रोपें, और आप निश्चित रूप से एक स्वस्थ पौधा प्राप्त करेंगे और अच्छी फसल प्रदान करेंगे।

पिछली शताब्दी में, लीक हमारे आहार से और विशेष रूप से हमारे बगीचे के बिस्तरों से अनुपस्थित थे। आज, यह मूल्यवान सब्जी कई गर्मियों के निवासियों द्वारा सक्रिय रूप से उगाई जाती है। लीक प्राचीन रोमनों और मिस्र के निवासियों को ज्ञात था। यह सब्जी यूरोप में नीरो के शासनकाल के दौरान आई (इतिहास स्रोतों के अनुसार, रोम का मनमौजी सम्राट, इस सब्जी का बहुत बड़ा प्रशंसक था)। मध्य युग में लीक पूरी दुनिया में व्यापक हो गया। और यह दो शताब्दी पहले रूस में दिखाई दिया, लेकिन कभी लोकप्रिय संस्कृति नहीं बन सका।

पिछली शताब्दी के अंतिम वर्षों में, प्रजनकों ने लीक की कई अलग-अलग किस्में बनाईं, जिससे शौकिया बागवानों के बीच फसल में रुचि जागृत हुई। दिलचस्प कृषि तकनीक वाली विशेष किस्मों में से एक है करांतांस्की लीक।

कैरंटा लीक एक द्विवार्षिक पौधा है और अपने सभी साथियों की तरह, अमेरीलिडेसी परिवार से संबंधित है। यह किस्म पकने की अवधि, स्वाद और दिखने में भिन्न होती है। पहले वर्ष में, इसमें चौड़ी पत्तियाँ बनती हैं जो 90-100 सेमी की लंबाई तक पहुँचती हैं। फिर एक झूठा तना दिखाई देता है - पौधे का सबसे स्वादिष्ट और मूल्यवान हिस्सा, जिसके लिए इसकी खेती की जाती है। कैरेंटा लीक में एक बेलनाकार सफेद भाग होता है, जिसकी लंबाई लगभग 25 सेमी होती है, लेकिन व्यास 4 सेमी से अधिक होता है। पौधे का द्रव्यमान लगभग 350 ग्राम होता है। स्वाद अर्ध-तीखा होता है।

बढ़ते मौसम के दूसरे वर्ष में, लीक सफेद पुष्पक्रम की एक गेंद के साथ डेढ़ मीटर का तना फेंक देते हैं। बीज छोटे एवं काले होते हैं। वे दो साल तक व्यवहार्य रहते हैं।

वैसे! कैरेंटन लीक में 12% कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, ई और ए सहित विटामिन, आवश्यक तेल और 3% प्रोटीन होता है।

करनटांस्की किस्म देर से पकने वाली है। बीज बोने से लेकर कटाई तक इसका उगने का मौसम 150-200 है। यह ताजा साग पैदा करता है जिसका उपयोग ठंढ तक सलाद के लिए किया जा सकता है। सफाई सितंबर के अंत में शुरू होती है। मास - अक्टूबर के दौरान।

प्रारंभिक गतिविधियाँ

महत्वपूर्ण! जहां पहले किसी भी प्रकार का प्याज उगता था, वहां अगले चार वर्षों तक कैरेंटन प्याज नहीं लगाया जा सकता है। यह मिट्टी में नेमाटोड की उपस्थिति के प्रति संवेदनशील है और जड़ सड़न रोग से मर सकता है।

खेती की विशेषताएं

बीज दो साल तक व्यवहार्य रहते हैं, इसलिए आपको बीज की "ताजगी" की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। पौधा सर्दी के बाद प्रजनन करता है। देर से पकने वाली इस किस्म के लंबे बढ़ते मौसम के कारण, इसे मध्य क्षेत्र में रोपाई के रूप में उगाया जाता है।

बोवाई

रोपाई के लिए बीज बोने की प्रक्रिया मार्च के मध्य-अंत में की जाती है। बुआई से पहले निम्नलिखित कदम अवश्य उठाने चाहिए।

स्टेप 1।बक्से तैयार करें. छोटे बक्से, कंटेनर, कटोरे का उपयोग किया जाता है। अधिकतर, अंकुर बिना तोड़े ही उगाए जाते हैं। कंटेनर को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। मिट्टी भर दो.

चरण दो।मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए और संरचना में भारी नहीं होनी चाहिए; आप ह्यूमस पीट में रेत मिला सकते हैं।

चरण 3।बीजों को उत्तेजक पदार्थों में भिगोकर (यदि विक्रेता द्वारा उनका उपचार नहीं किया गया है) रोपण के लिए तैयार किया जाता है। यह एपिन, कोर्नविन, जिरकोन, एलो जूस हो सकता है।

चरण 4।लेकिन उत्तेजक पदार्थों का उपयोग करने से पहले, बीजों को पचास डिग्री गर्म पानी में एक दिन के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है।

चरण 5. और उत्तेजना के बाद, मध्यम तीव्रता के पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में आधे घंटे तक भिगोकर कीटाणुशोधन करें।

चरण 6. बीज को 1 सेमी गहरे कुंडों में बोएं। उनके बीच की दूरी 5 सेमी है। चूंकि चुनना अवांछनीय है (अंकुरों की जड़ें बहुत नाजुक होती हैं जो आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं), फसलों को मोटा करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

चरण 7बीजों को मिट्टी से ढक दिया जाता है, गीला कर दिया जाता है और कमरे के तापमान पर +20°C...+22°C के तापमान पर अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

वीडियो - बीज बोना

पौध की देखभाल कैसे करें

अंकुरण के बाद, जो दसवें दिन दिखाई देता है, दिन के दौरान तापमान दो डिग्री कम हो जाता है और रात में +14°C...+16°C के आसपास बनाए रखने की कोशिश की जाती है। यदि कमरा गर्म है, तो बोल्ट लगने की संभावना बढ़ जाती है।

घर के अंदर पौध उगाते समय, दो बार भोजन देना आवश्यक है। इन्हें सुपरफॉस्फेट या अमोनियम नाइट्रेट के घोल के साथ किया जाता है।

आमतौर पर, पौधे 50-60 दिनों में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं। इसका व्यास कम से कम 6 मिमी का स्थिर तना होना चाहिए। रोपण आमतौर पर जून के मध्य में होता है।

जमीन पर स्थानांतरित करने से पहले, रोपाई प्रक्रिया के दौरान चोट को कम करने के लिए पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है।

सलाह! चुनने से बचने के लिए, पीट-ह्यूमस बर्तनों में इस किस्म के लीक के पौधे उगाना बेहतर है। फिर वह तुरंत उस कंटेनर में उतरने के लिए चली जाएगी जिसमें वह बड़ी हुई थी, और प्रत्यारोपण के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं होगी।

आप कैरेंटा लीक के पौधे किसी अपार्टमेंट में नहीं, बल्कि ग्रीनहाउस में उगा सकते हैं। इस मामले में, प्याज के बीज अप्रैल के अंत में अच्छी तरह से संरक्षित मिट्टी में एक फिल्म कवर के तहत बोए जाते हैं। डेढ़ महीने के बाद, रोपण कांटे का उपयोग करके अंकुरों को सावधानीपूर्वक उनके स्थायी स्थान पर ले जाया जाता है। जड़ों को मिट्टी के घोल से गीला करने की सलाह दी जाती है।

मिट्टी तैयार और नम होनी चाहिए। ग्रीनहाउस से खुदाई करने से पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। रूट पिंचिंग सर्जरी भी की जा सकती है। रोपण के बाद हरे द्रव्यमान का एक तिहाई हिस्सा काटने के लिए भी यही बात लागू होती है।

वीडियो - बढ़ते लीक

बगीचे में पौधे रोपना

स्टेप 1. अच्छी तरह से खोदी गई और ढीली मिट्टी में एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर 8-10 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है।

चरण दो. अंकुरों को कम से कम 15 सेमी की दूरी पर कुंडों में लगाया जाता है। यदि अधिक सघन रूप से लगाया जाए तो दो महीने के बाद हर दूसरे महीने इसे पतला करना आवश्यक होगा। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि प्रति वर्ग मीटर 25 से अधिक पौधे न हों, अन्यथा उनके लिए भोजन क्षेत्र अपर्याप्त होगा।

चरण 3. कैरेंटा लीक को खुले मैदान में रोपने से पहले, पौधों की जड़ों को 3 सेमी तक काटा जा सकता है और पत्तियों को एक तिहाई छोटा किया जा सकता है। इस ट्रिक से बढ़ेगी आपकी पैदावार.

चरण 4. रोपण के बाद पौधों को दोबारा पानी दिया जाता है।

सलाह! कैरेंटा लीक रोशनी के मामले में बहुत मांग वाले होते हैं, इसलिए आपको उनके साथ छायादार जगह पर बिस्तर की व्यवस्था नहीं करनी चाहिए।

कैरेंटन लीक की देखभाल

रखरखाव गतिविधियाँ कठिन नहीं हैं. पौधों को प्रति मौसम में कम से कम चार बार हिलना चाहिए। हिलिंग के लिए, प्रति 1 वर्ग मीटर रोपण में एक अतिरिक्त गिलास राख डाली जाती है।

पहली हिलिंग अंकुरों की अंतिम जड़ निकलने के बाद होती है। तने को पहली पत्ती के शुरुआती बिंदु तक पीट से ढक दिया जाता है। इससे मांसल, रसदार और उच्च गुणवत्ता वाला प्रक्षालित निचला तना भाग बनाना संभव हो जाएगा। यदि कुंड में पर्याप्त मिट्टी नहीं है, तो इसे जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

आप रोपणों को पीट और कटे हुए भूसे से गीला कर सकते हैं। लीक के नीचे की मिट्टी को न केवल नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए, बल्कि किसी भी खरपतवार से भी बचाया जाना चाहिए।

प्याज को भरपूर पानी की जरूरत होती है. यह बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही के लिए विशेष रूप से सच है। आपको हर पांच दिन में कम से कम एक बार पौधों को पानी से "पानी" देना होगा। वहीं, पानी की खपत 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर है।

रोमछिद्रों को नियमित प्याज से भी ज्यादा पोषण की जरूरत होती है। खुली हवा में विकास के दौरान पौधे को चार बार खिलाने की आवश्यकता होती है। कार्बनिक पदार्थ उपयुक्त है - मुलीन और पक्षी की बीट, साथ ही पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस की अलग-अलग मात्रा के साथ खनिज पूरक।

मेज़। भोजन अनुसूची

अनुक्रम	मिश्रण
पहली फीडिंग रोपण के 20 दिन बाद की जा सकती है।	मुलीन का उपयोग 1:10 के घोल में किया जाता है।
अगला दो से तीन सप्ताह बाद दिया जाता है।	खनिजों का उपयोग किया जाता है: प्रति 10 लीटर - 20 ग्राम यूरिया और पोटेशियम और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
तीसरा - समान अंतराल पर, जैविक भी।	घोल में मुलीन, पक्षी की बीट या खाद।
उत्तरार्द्ध - गर्मियों की दूसरी छमाही - खनिज है।	यहां नाइट्रोजन की तुलना में फास्फोरस और पोटेशियम का अनुपात बढ़ाया जाना चाहिए। फास्फोरस - 40 ग्राम, पोटेशियम - 25 ग्राम (प्रति 10 लीटर)।

नियमित रूप से पानी देने के बाद ही उर्वरक हमेशा तरल होता है। प्रक्रिया के बाद - अनिवार्य ढीलापन.

शरद ऋतु तक, एक सघन और लंबा सफेद भाग बनाने के लिए, लीक के तनों को पीट के साथ ऊंचा करने की आवश्यकता होती है - लगभग 25-30 सेमी।

फसल सितंबर में शुरू होती है। सितंबर-अक्टूबर के अंत में कैरेंटन लीक की सामूहिक कटाई शुरू हो जाती है। चूँकि यह किस्म देर से पकने वाली है, इसलिए इसमें पाले का डर नहीं होता है, लेकिन फिर भी इसे बड़े ठंडे मौसम से पहले काटने की सलाह दी जाती है। इस किस्म की उपज अधिक है - 4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।