खुले मैदान में लीक उगाना। लीक: विवरण, खेती और देखभाल। खुले मैदान में लीक के पौधे रोपना

लीक आत्मविश्वास से रूसी बिस्तरों में एक स्थान पर कब्जा कर लेते हैं। सब्जी देखने में बहुत प्रभावशाली लगती है, लेकिन साथ ही इसका स्वाद हल्का, मध्यम मसालेदार होता है। कुछ बागवानों को पता है कि बीजों से लीक कैसे उगाएं और प्याज की क्यारियों की देखभाल कैसे करें।

प्रकार की विशेषताएँ और लाभ

इससे पहले कि आप यह समझें कि बीजों से लीक कैसे उगाएं, आपको पहले सब्जी की विशेषताओं को समझना चाहिए।

यह संस्कृति दो साल के चक्र वाला एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जो 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। पहले वर्ष में, प्याज एक जड़ और एक सफेद झूठा बल्ब बनाने का प्रबंधन करता है, जो आसानी से एक झूठे तने में बदल जाता है। और अगले ही वर्ष पौधा पेडुनकल (लगभग जुलाई में) के साथ एक तीर निकाल देगा, जिससे बीज अगस्त में दिखाई देंगे।

लीक एक अपरिहार्य खाद्य उत्पाद है - इसका उपयोग मोटापा, गठिया, यूरोलिथियासिस और विभिन्न प्रकार की गठिया सूजन जैसी बीमारियों के लिए उचित है। यदि आप नियमित रूप से ऐसे हरे प्याज खाते हैं, तो आप जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत के कामकाज को सामान्य कर सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

किस्मों का चयन

किस्म की परवाह किए बिना लीक को बीज के साथ लगाया जा सकता है।लेकिन आपको अभी भी कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताओं और अपने क्षेत्र की स्थितियों के आधार पर सबसे उपयुक्त फसल किस्म का चयन करना होगा। तो, घर पर उगाने के लिए सबसे लोकप्रिय और देखभाल में आसान निम्नलिखित किस्में हैं:

• बल्गेरियाई विशाल. उच्च उपज और लंबी शैल्फ जीवन के साथ जल्दी पकने वाली किस्म;
• वेस्टा. यह इसकी शुरुआती पकने की अवधि से अलग है, और इस तथ्य से भी कि एक वयस्क पौधे का अधिकांश तना प्रक्षालित भाग (0.5 मीटर तक) होता है;
• भानुमती। उत्कृष्ट स्वाद वाली मध्य-मौसम किस्म, प्रसंस्करण के लिए आदर्श;
• शरद विशाल. अच्छी उपज और उत्कृष्ट शेल्फ जीवन के साथ देर से पकने वाली किस्म;
• शीतकालीन विशाल. देर से पकने वाली ठंढ-प्रतिरोधी किस्म, उच्च उपज और अच्छी स्वाद विशेषताओं के साथ।

पौध उगाना

बढ़ते मौसम को तेज़ करने के लिए, बागवान फसलों को रोपाई में बोने की विधि का उपयोग करते हैं (इन्हें घर पर खिड़की पर या ग्रीनहाउस में आसानी से उगाया जा सकता है)। पहले मामले में, बुवाई फरवरी के अंत में की जाती है, लेकिन अप्रैल के अंत में ग्रीनहाउस में बीज के साथ लीक लगाने की प्रथा है।

लीक के बीजों की बुआई गहरे कंटेनरों (कम से कम 10 सेमी) में की जाती है, क्योंकि फसल में अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है। बर्तन को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और बीजों को कई घंटों तक गर्म पानी में रखा जाना चाहिए। ह्यूमस के साथ टर्फ मिट्टी लेना बेहतर है, इसे अच्छी तरह से पानी दें, प्याज बोएं और रेत की एक पतली परत छिड़कें। जब तक अंकुर दिखाई न दें, कटोरे को फिल्म से ढक देना चाहिए और गर्म स्थान पर रख देना चाहिए।

देखभाल के नियम

बोए गए प्याज को नियमित रूप से हवादार किया जाना चाहिए: मिट्टी की सतह तक हवा की पहुंच सुनिश्चित करने के लिए फिल्म को रोजाना उठाना न भूलें। मिट्टी को थोड़ा नम रखना चाहिए - इसके लिए स्प्रे बोतल का उपयोग करें। पहली युवा शूटिंग 10-12 दिनों में दिखाई देगी, और तुरंत अंकुर वाले कंटेनर को कवरिंग सामग्री से मुक्त किया जाना चाहिए और एक ठंडे और उज्ज्वल स्थान पर ले जाया जाना चाहिए। यदि अंकुर बहुत घने हैं, तो उन्हें पतला कर लें।

कुछ समय बाद, अंकुरों को खिलाने की आवश्यकता होती है: इसके लिए, 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और अमोनियम नाइट्रेट, साथ ही 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट को कमरे के तापमान पर पानी की एक बाल्टी में पतला किया जाता है। निषेचन की निर्दिष्ट मात्रा 1 वर्ग को निषेचित करने के लिए पर्याप्त है। एम लैंडिंग.

रोग और कीट

लीक से अधिक सरल फसल ढूंढना मुश्किल है: घर पर बीज से उगाने से कुछ बीमारियों के अपवाद के साथ कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है। उदाहरण के लिए, मोज़ेक - उद्यान एफिड्स द्वारा प्रसारित एक वायरल संक्रमण। यदि कोई पौधा संक्रमित है, तो उसके पंखों पर अनुदैर्ध्य पीले निशान दिखाई देते हैं, और तने का विकास काफी हद तक रुक जाता है।

फंगल रोगों के बीच, खुले मैदान और ग्रीनहाउस में लीक डाउनी फफूंदी या तथाकथित जंग से पीड़ित होते हैं। पहले मामले में, पत्तियां गोल धब्बों से ढकी होती हैं जो तेजी से बढ़ती हैं, दूसरे में - चमकीले पीले बीजाणुओं से, जिससे पौधा सूख जाता है।

अगर हम कीटों की बात करें तो प्याज की मक्खी भविष्य की फसल को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचा सकती है। कीट सबसे पहले मई में अपनी उपस्थिति दर्ज कराता है - इस अवधि के दौरान मक्खी अंडे देती है, जिसमें से जल्द ही लार्वा निकलते हैं, उनके आहार का आधार रसदार प्याज की पत्तियां होती हैं।

समस्या को रोकने के लिए, लीक बेड को लगभग 1 कप प्रति वर्ग मीटर का उपयोग करके लकड़ी की राख से उपचारित किया जा सकता है। एम लैंडिंग.

जमीन में उतरना

घर पर बीजों से उगाए गए लीक को अंकुरण के लगभग 2 महीने बाद खुले मैदान में लगाया जा सकता है। पौधों की रोपाई से पहले उन्हें अच्छी तरह से पानी दें. लीक को छंटाई की जरूरत है: बीजों से उगाए गए पौधों को रोपने में प्रत्येक पौधे की जड़ों और पत्तियों को एक तिहाई छोटा करना शामिल है। प्रक्रिया को दिन के दूसरे भाग में और बादल, हवा रहित मौसम में करना बेहतर होता है।

स्थायी स्थान के लिए, देश में पेड़ों और झाड़ियों से दूर एक भूखंड चुनना बेहतर है, जहां पर्याप्त धूप होगी। यदि आप फलियां, टमाटर या पत्तागोभी के बाद लीक का पौधा लगाते हैं तो अच्छी फसल ली जा सकती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह लीक इतना "भयानक" नहीं है। नौसिखिया माली के लिए भी बीज से उगाना काफी संभव है। मुख्य बात कृषि प्रौद्योगिकी के बुनियादी नियमों का पालन करना है, और खुले मैदान में पौधे रोपने में जल्दबाजी नहीं करना है - आप निर्धारित समय से पहले बीजों से उगाए गए लीक नहीं लगा सकते हैं, अन्यथा पौधे कमजोर हो सकते हैं और फैल सकते हैं।

अब आपके लिए लीक जैसी संस्कृति के बारे में कोई रहस्य नहीं रह गया है। बीजों से अंकुर कैसे उगाएं, किसी स्थायी स्थान पर कब और कैसे फसल लगाएं, भविष्य की फसल को कीटों से कैसे बचाएं - आप पहले से ही प्रक्रिया की सभी जटिलताओं के बारे में जानते हैं। जो कुछ बचा है वह आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त करना है।

वीडियो "ए से ज़ेड तक बढ़ते लीक"

इस वीडियो में आप लीक उगाने से लेकर कटाई तक की पूरी प्रक्रिया सीखेंगे।

लीक (मोती प्याज) एक द्विवार्षिक पौधा है। इसे सीधे बगीचे की क्यारी में बोया जा सकता है या लगाया जा सकता है। किन मामलों में पौध के माध्यम से रोपण करना बेहतर है? जब जलवायु परिस्थितियाँ खुले मैदान में बीज बोने की अनुमति नहीं देती हैं और जब पहले की फसल प्राप्त करना महत्वपूर्ण होता है। रूस में, केवल दक्षिणी क्षेत्रों में बगीचे के बिस्तर में जमीन में बीज बोना संभव है; शेष क्षेत्र में बागवानों के लिए, रोपाई के माध्यम से रोपण प्रासंगिक है।

बीज की तैयारी

लीक के बीज तैयार करने में बुआई से पहले एंटीफंगल उपचार और भिगोना शामिल है। इन्हें अंकुरित करने की कोई जरूरत नहीं है. 20-22 डिग्री के तापमान पर पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान के साथ ड्रेसिंग की जाती है, इसमें बीजों को 45 मिनट तक रखा जाता है, और फिर पानी से धोया जाता है।

अचार बनाने और धोने के तुरंत बाद, लीक को लगभग 20 डिग्री के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है। इस प्रक्रिया के लिए, बारिश या पिघला हुआ पानी लें या नल का पानी लें। 100 ग्राम बीज के लिए कम से कम 6 लीटर पानी तैयार करें। लीक में सूजन 36 घंटे में आ जाती है। बीजों को अधिक समय तक पानी में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फूलने के बाद बीज को प्राकृतिक तापमान पर थोड़ा सुखाया जाता है।

भिगोने के साथ ही, आप बीजों को उत्तेजित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बायोस्टिम्यूलेटर - "एपिन" या "ज़िरकोन" - को भिगोने वाले पानी में पतला किया जाता है। इस उपचार से बाद में पौधों की उत्पादकता 15-17% बढ़ जाती है। फिर उसी घोल से पौध का उपचार किया जा सकता है।

मिट्टी का मिश्रण तैयार करना

लीक रोपाई के लिए, आपको एक विशेष सब्सट्रेट तैयार करने की आवश्यकता है। इसकी रचना:

• तराई पीट - 1 भाग;
• टर्फ मिट्टी - 2 भाग;
• ह्यूमस - 1 भाग।

ऐसे सब्सट्रेट के 10 लीटर के लिए 400-500 मिलीलीटर लकड़ी की राख जोड़ें। हिलाने के बाद, मिट्टी को स्टरलाइज़र में भाप में पकाया जाता है। विशेष उपकरण के बिना घर पर मिट्टी के मिश्रण की थोड़ी मात्रा को भाप से पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सब्सट्रेट को एक छोटे पैन में डालें; इसकी ऊंचाई 15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। फिर छोटे पैन को एक टैंक में रखा जाता है, जिसके नीचे 2 ईंटें होती हैं। पानी को टैंक में डाला जाता है, ढक्कन से बंद किया जाता है (छोटा पैन ढक्कन से ढका नहीं जाता है) और 82 डिग्री तक गर्म किया जाता है। यह नियंत्रित करते हुए कि तापमान समान रहे, मिट्टी के मिश्रण को 45-60 मिनट तक भाप में पकाया जाता है।

तापमान 82 डिग्री से ऊपर न बढ़ाएं। इस मामले में, न केवल हानिकारक सूक्ष्मजीव मर जाएंगे, बल्कि लाभकारी सूक्ष्मजीव भी मर जाएंगे। तब बाँझ मिट्टी उन रोगजनकों के लिए एक सुविधाजनक प्रजनन स्थल बन सकती है जिन्हें किसी प्रतिरोध का सामना नहीं करना पड़ेगा।

लीक कब और कैसे बोयें?

रोपाई के लिए लीक के बीज फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बोए जाते हैं। चूंकि यह फसल बिना गोता लगाए भी दोबारा रोपाई को अच्छी तरह से सहन कर लेती है, इसलिए इसे सामान्य ट्रे में भी बोया जा सकता है। गोता लगाने के बजाय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अंकुर बहुत घने न हों और कमजोर या रोगग्रस्त पौधों को हटाकर उन्हें पतला कर दें।

कम से कम 6 सेमी की गहराई वाले किसी भी प्लास्टिक के कंटेनर को ट्रे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कंटेनर को आयताकार कार्डबोर्ड पैकेजिंग से भी बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जूस या दूध, उन्हें समतल करके और शीर्ष दीवार को काटकर। कार्डबोर्ड और प्लास्टिक दोनों ट्रे में, आपको तली में छेद करने की ज़रूरत है ताकि अतिरिक्त नमी मिट्टी से बाहर निकल जाए।

मिट्टी का लगभग 3/4 भाग तैयार ट्रे में डाला जाता है। अगला, अनुदैर्ध्य खांचे बनाए जाते हैं (उनके बीच की दूरी लगभग 2.5 सेमी है)। बीजों को हर 20 मिमी पर खांचे में रखा जाता है। बोने की दर 50x50 सेमी के क्षेत्र के साथ प्रति ट्रे 3-4 ग्राम बीज है। बीजों के ऊपर थोड़ी मात्रा में छनी हुई मिट्टी (5 मिमी) डाली जाती है और जमा दी जाती है। इसके बाद, कंटेनरों को फिल्म से ढक दिया जाता है और 22-24 डिग्री के तापमान के साथ गर्म स्थान पर रख दिया जाता है।

पौध की देखभाल

पहली शूटिंग लगभग दो सप्ताह में दिखाई देती है। इसके बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है, और अंकुरों को नियमित रूप से पानी पिलाया और खिलाया जाता है। हर 5-6 दिनों में एक बार अंकुरों को पानी दें, पहले गर्म पानी से, और जब पौधे मजबूत हो जाएं - कमरे के तापमान पर पानी से। इस मामले में, आपको सावधान रहने की ज़रूरत है कि मिट्टी का मिश्रण "बाढ़" न हो। इन पौधों के लिए, मिट्टी में मध्यम नमी बनाए रखना सही है।

खिलाने के लिए, आप वातित खाद निलंबन (खाद चाय) का उपयोग कर सकते हैं। भोजन के बीच का अंतराल 12-14 दिन है। कम्पोस्ट चाय के बजाय, आप पानी में पतला चिकन खाद (1:20 अनुपात) का उपयोग कर सकते हैं। चिकन खाद के साथ उर्वरक को जटिल खनिज उर्वरक के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए।

लीक के लिए दिन के उजाले का समय कम से कम 10 घंटे होना चाहिए।

यदि पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है, तो आपको फाइटोलैम्प (लाल और नीले स्पेक्ट्रम में प्रकाश) के साथ अतिरिक्त रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता है। यह याद रखना चाहिए कि इस फसल के लिए पार्श्व विसरित प्रकाश प्रदान करना सही होगा।

अंकुर दिखाई देने के बाद, तापमान शासन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। रात में 14-15 डिग्री और दिन में 15-20 डिग्री लीक के विकास के लिए उपयुक्त तापमान है।

प्रत्यारोपण की तैयारी

खुले मैदान में रोपण से एक महीने पहले, पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिससे उनके बीच 2-3 सेमी की दूरी रह जाती है। इस समय, कंटेनर में केवल स्वस्थ पौधे ही रहने चाहिए। इसे चुना जा सकता है - 4 सेमी व्यास वाले अलग-अलग गमलों या कैसेट में लगाया जा सकता है, या पतला करने के बाद इसे एक आम कंटेनर में छोड़ा जा सकता है।

इस अवधि के दौरान - अंकुरण के 30-60 दिन बाद - प्याज के पंखों को काट दिया जाना चाहिए, 10 सेमी से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए। इस तकनीक का उपयोग जड़ प्रणाली के अधिक सक्रिय विकास और लीक की पत्तियों को मोटा करने के लिए किया जाता है।

बगीचे की क्यारी में मिट्टी में पौधे रोपने से पहले। यदि संभव हो तो, कंटेनरों को पहले थोड़े समय के लिए बाहर ले जाया जाता है। धीरे-धीरे, "चलने" का समय बढ़ाया जाता है। यदि कंटेनरों को हटाना संभव नहीं है, तो खिड़कियां खोलकर बाहरी हवा तक पहुंच प्रदान करें।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

लीक धीरे-धीरे विकसित होते हैं, इसलिए अंकुरण के केवल 8 सप्ताह बाद ही उन्हें बगीचे के बिस्तरों में लगाया जा सकता है। दृश्य रूप से, आप पौधों की "स्थानांतरित" होने की तैयारी को भी निर्धारित कर सकते हैं: उनके तने मोटे हो जाते हैं और व्यास में 0.8 सेमी तक पहुंच जाते हैं, और पत्तियों की संख्या कम से कम 3 होती है। रोपण आमतौर पर मई के आरंभ से मध्य तक होता है। इस समय, मिट्टी पहले से ही काफी गर्म हो चुकी है, और पौधे दोबारा रोपण को अच्छी तरह से सहन कर लेंगे। यह फसल अल्पकालिक पाले से डरती नहीं है, इसलिए वे इसे 15 मई से पहले बोने की कोशिश करते हैं।

हल्की तटस्थ मिट्टी - दोमट - लीक के लिए उपयुक्त है। पौधे रोपने से पहले, मिट्टी में कार्बनिक खनिज उर्वरक (3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक) लगाए जाते हैं और क्यारियां तैयार की जाती हैं। पौध रोपण के लिए कुंडों की गहराई 10-15 सेमी होनी चाहिए, और क्यारियों के बीच की दूरी रोपण पैटर्न पर निर्भर करती है। दो-पंक्ति पंक्ति के साथ, पंक्ति की दूरी 30-35 सेमी चौड़ी बनाई जाती है, और पौधे 15 सेमी के बाद लगाए जाते हैं। एकल-पंक्ति योजना के अनुसार रोपण: पंक्ति की दूरी 30 सेमी तक होती है, और 10-15 सेमी अंकुर वाली झाड़ियों के बीच छोड़ दिया जाता है।

रोपाई से पहले, लीक की जड़ों और पत्तियों को एक तिहाई काट दिया जाता है। इसके बाद, जड़ों को मुलीन और मिट्टी (मैश) के मिश्रण में डुबोया जाता है और तैयार खांचों में डाल दिया जाता है। इसके बाद उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है और पानी दिया जाता है। अगले पानी देने से पहले कम से कम तीन दिन और खिलाने से पहले कम से कम बीस दिन बीतने चाहिए।

रोपे गए पौधों वाली क्यारियों को सूखे भूसे या पीट से गीला कर दिया जाता है। रोपण के बाद हर दो सप्ताह में, लीक को हिलाया जाता है। यह लंबा और अधिक नाजुक सफेद तना प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

हर साल, बागवान नई फसलों की खोज करते हैं, लेकिन प्रसिद्ध सब्जियाँ भी एक वास्तविक खोज बन सकती हैं। स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के लिए लीक एक सुखद आश्चर्य है। यह अक्सर क्षेत्रों में नहीं पाया जाता है, संभवतः जानकारी की कमी के कारण। पौधे की सूक्ष्मता के बारे में अनुचित जानकारी व्यापक है, जो इस अद्भुत सब्जी को उगाने की कोशिश को भी हतोत्साहित करती है। उत्पाद की ऊंची कीमत के बावजूद, इसे मुख्य रूप से तैयार-तैयार खरीदा जाता है। इस लेख में हम इस पौधे से परिचित होंगे और घर पर पौध उगाने की प्रक्रिया पर विस्तार से विचार करेंगे।

लीक किस प्रकार भिन्न हैं?

लीक (मोती प्याज) एक बारहमासी पौधा है। इसका जीवन चक्र अंकुरण से लेकर बीज पकने तक 2 वर्ष का होता है। पहले सीज़न में, पत्तियों का एक रोसेट और एक झूठा तना बनता है - यह प्रक्षालित "पैर" के लिए है कि प्याज की इस किस्म को उगाया जाता है, इसे विकास के किसी भी चरण में खाया जा सकता है।

पत्ती के ब्लेड सपाट होते हैं, 80 सेमी तक की लंबाई तक पहुंचते हैं, उनकी चौड़ाई लगभग 6 सेमी होती है। उन्हें हरे रंग के विभिन्न रंगों में चित्रित किया जाता है और मोमी कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। निचले हिस्से में एक ट्यूबलर आकार होता है; ये ट्यूब एक रसदार "पैर" बनाने के लिए एक साथ बंद हो जाते हैं। विविधता के आधार पर, ट्यूब की लंबाई 10-60 सेमी, व्यास 2-6 सेमी है।

पौधे की जड़ प्रणाली शक्तिशाली होती है, लेकिन वह बल्ब नहीं बनाती जिसके हम आदी हैं। यदि आप कटाई के बाद प्रकंदों को मिट्टी में छोड़ देते हैं, तो वे मिट्टी के लिए एक अच्छा उर्वरक बन जाएंगे।

जीवन के दूसरे वर्ष में, पौधा एक डंठल पैदा करता है। बागवान आमतौर पर बीज के लिए लीक नहीं उगाते हैं, क्योंकि बीज सामग्री मुफ्त बिक्री के लिए उपलब्ध है; आप सबसे अधिक उत्पादक संकर और किस्में चुन सकते हैं। बीज 3 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं।

लीक के क्या फायदे हैं?

प्याज "पैर" को लगभग 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए आपके पास लगभग सभी सर्दियों में ताजा साग रहेगा।

लीक में मानव शरीर के लिए फायदेमंद कई तत्व होते हैं: आवश्यक तेलों और विटामिन, खनिज लवण, फाइबर और प्रोटीन का एक परिसर। लीक विभिन्न व्यंजनों और तैयारियों में एक घटक बन जाता है। संयुक्त रोगों और समस्याग्रस्त चयापचय से पीड़ित लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सिफारिश की जाती है। पौधे में मौजूद आवश्यक तेलों की एक बड़ी मात्रा पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली में जलन पैदा कर सकती है, इसलिए गैस्ट्र्रिटिस और तीव्र अल्सरेटिव अभिव्यक्तियों वाले लोगों द्वारा इसका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अंकुरों के माध्यम से लीक उगाना

लीक का 6-7 महीने का लंबा बढ़ने वाला मौसम होता है। मध्य क्षेत्र की स्थितियों में, जब सीधे खुले मैदान में बीज बोते हैं, तो आप फसल की प्रतीक्षा नहीं कर सकते। लीक के पौधे कब लगाए जाएं यह कई कारकों पर निर्भर करता है।

वांछित फसल तिथि के अनुसार बुआई का समय चुनें।

रोपाई के लिए लीक बोने का समय

• शुरुआती शरद ऋतु में फसल काटने के लिए, फरवरी के अंत-मार्च की शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बोएं। इस मामले में, अप्रैल की शुरुआत तक, पौधे ग्रीनहाउस में उगाने के लिए प्रत्यारोपित होने के लिए तैयार हो जाएंगे।
• खुले मैदान में पौध रोपण के लिए मार्च के अंत में बुआई करें।

आपको अपने क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर भी ध्यान देना चाहिए - सफलता का एक बड़ा हिस्सा इस पर निर्भर करता है।

• उत्तरी जलवायु में, अप्रैल-मई में रोपाई के लिए बीज बोना शुरू करें और जून में खुले मैदान में रोपाई संभव होगी।
• मध्य क्षेत्र में, फरवरी में रोपाई के लिए लीक बोएं, फिर अप्रैल के मध्य तक ग्रीनहाउस में रोपाई संभव है, खुले मैदान में - मई के अंत में।

फसल की गारंटी के लिए, आपको रोपाई के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करना चाहिए। विशेष बिक्री केन्द्रों पर बीज सामग्री खरीदना सबसे विश्वसनीय है। पैकेजिंग खेती की तकनीक को इंगित करती है - आवश्यक शर्तें प्रदान करने की आपकी क्षमता सुनिश्चित करने के लिए इसे पढ़ें।

मिट्टी की तैयारी

मिट्टी को पौष्टिक और ढीला होना चाहिए। टर्फ मिट्टी, खाद, ह्यूमस और पीट को समान अनुपात में मिलाएं। इसे पीट में उगाया जा सकता है, लेकिन 5 किलो मिट्टी में 250 ग्राम डोलोमाइट आटा, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम यूरिया, 40 ग्राम पोटेशियम सल्फेट मिलाएं।

अंकुर मध्यवर्ती प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए बीज को अलग-अलग गमलों में या बड़े बक्सों में बोएं; कोशिकाओं वाले कैसेट कंटेनर आदर्श होते हैं। कंटेनर की गहराई कम से कम 10-12 सेमी होनी चाहिए।

रोपण के लिए कंटेनर को पोटेशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल से उपचारित करें और सुखाएं।

बीज की तैयारी

बीजों को पूर्व उपचार की आवश्यकता होती है:

• गर्म तापमान पर पोटेशियम परमैंगनेट के नरम गुलाबी घोल में लगभग 30 मिनट तक भिगोएँ
• फिर इसे 30 मिनट तक ठंडे पानी में रखें.
• एक गीले कपड़े में रखें और लगभग एक सप्ताह तक इसी अवस्था में रखें, बीज नहीं फूटने चाहिए
• बीजों को सूखने तक सुखाएं, बुआई के लिए आगे बढ़ें

रोपाई के लिए लीक के बीज कैसे लगाएं

• कंटेनर को मिट्टी से भरें, इसे हल्के से दबाएं और पानी डालें।
• बक्से में बुआई करते समय बीज और पंक्तियों के बीच लगभग 5 सेमी की दूरी बनाए रखें।
• अलग-अलग कंटेनरों में बुआई करते समय, प्रत्येक में 2-3 बीज रखें। बीज लगाने की गहराई 1-1.5 सेमी से अधिक नहीं होती है।
• फसलों को फिल्म से ढकें, उन्हें विसरित उज्ज्वल प्रकाश वाले स्थान पर रखें और हवा का तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस के बीच बनाए रखें।
• फसलों को हवादार बनाएं, संक्षेपण से छुटकारा पाएं और मिट्टी को नम करें।
• पहली शूटिंग 10-15 दिनों में दिखाई देगी।
• जब अंकुर दिखाई दें तो आवरण हटा देना चाहिए।
• दिन के दौरान हवा का तापमान 17 डिग्री सेल्सियस और रात में 12 डिग्री सेल्सियस बनाए रखें - यह पूरे सप्ताह किया जाना चाहिए ताकि अंकुर खिंच न जाएं।
• फिर दिन के समय की रीडिंग को 20°C तक और रात के समय की रीडिंग को 14°C तक बढ़ाएँ।
• मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाने से पानी सूख जाता है। अधिक पानी देने से अंकुर ब्लैकलेग से पीड़ित हो सकते हैं। पानी गर्म होना चाहिए.

पौध की देखभाल

इसे दो बार खिलाना चाहिए: विकास के 2 सप्ताह बाद और खुले मैदान में इच्छित प्रत्यारोपण से 1 सप्ताह पहले। कमजोर खाद घोल से पानी (अनुपात 1 से 10)। आप खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।

जड़ें अच्छी तरह विकसित हों और तना मोटा हो, इसके लिए पत्तियों की छंटाई करनी चाहिए। हर 2 सप्ताह में छँटाई करें, पत्तियाँ 8-10 सेमी लंबी छोड़ दें।

कमरे को हवादार बनाएं, लेकिन ड्राफ्ट से बचें।

खुले मैदान में रोपाई से एक सप्ताह पहले, अंकुरों को सख्त करना शुरू करें: दिन के समय उन्हें बाहर ले जाएं।

घोंघे में पौध के लिए लीक लगाना, चुनना, छंटाई करना और वीडियो में जमीन में पौध रोपना:

यदि खिड़की पर बहुत कम जगह हो तो बीजों से बड़ी मात्रा में लीक? घोंघे में बीज बोने की विधि का उपयोग करें, यह किसी भी पौधे को उगाने का एक बहुत ही सरल और किफायती तरीका है, लेकिन चुनने की आवश्यकता के साथ। बुआई, देखभाल और रोपण की प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी के लिए ऊपर दिया गया वीडियो देखें।

खुले मैदान में लीक के पौधे रोपना

• पतझड़ में साइट की खुदाई करते समय जैविक उर्वरक लगाने की सलाह दी जाती है।
• मिट्टी ढीली, हल्की, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए।
• प्रकाश उज्ज्वल है, छाया के बिना।
• साइट पर वांछनीय पूर्ववर्ती खीरे, गोभी, फलियां और आलू हैं।
• क्षेत्र को खोदें और समतल करें।

• 15 सेमी गहरी नाली बनाएं, पंक्तियों के बीच लगभग 20 सेमी की दूरी बनाए रखें। लकड़ी की राख डालें।
• खांचों में पानी डालें और ऊपर मिट्टी की एक परत छिड़कें।
• पत्तियों को 1/3 काटें, उन्हें 10 सेमी की दूरी पर खांचे में रखें, ध्यान से मिट्टी और पानी छिड़कें।
• क्षेत्र को ह्यूमस से मलें।

खुले मैदान में लीक की देखभाल कैसे करें

जैसे ही तना 1 सेमी के व्यास तक पहुंचता है, लीक को ढेर कर देना चाहिए - इससे जड़ प्रणाली को मजबूत करने और मूल्यवान "पैर" के आगे सफल विकास में मदद मिलती है।

हर 4-6 दिन में पानी दें। यदि भयंकर सूखा पड़े तो अधिक बार पानी दें। ठंडे पानी से सींचा जा सकता है। प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 10 लीटर पानी डालें।

नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करें और खरपतवार निकालें।

रोपण के 3 सप्ताह बाद, कार्बनिक पदार्थ खिलाएं। फिर हर 2-3 सप्ताह में जटिल खनिज उर्वरक लगाएं। वसंत ऋतु में अधिकतर नाइट्रोजन और गर्मियों में फॉस्फोरस और पोटैशियम का प्रयोग करें।

खुले मैदान में लीक के बीज बोना

आप वसंत ऋतु में तुरंत खुले मैदान में जा सकते हैं, जब मिट्टी कम से कम 2 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है - आपको शरद ऋतु की खपत और सर्दियों के भंडारण के लिए उत्पाद प्राप्त होंगे।

यदि आप गर्मियों में (जुलाई सहित) बीज बोते हैं, तो ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, 4-6 पत्तियों वाला 7 मिमी - 1.5 सेमी मोटा तना बनेगा। यह केवल गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है। सफल शीतकाल के लिए पौधों को ऊपर उठाना आवश्यक है। मई-जून में फसल हो सकेगी।

• जैसा कि पहले बताया गया है, बीज का पूर्व-उपचार करें।
• पंक्तियों में बोएं, उनके बीच लगभग 10 सेमी की दूरी रखें। बीज को लगभग 1 सेमी गहरा करें।
• नाजुक पौधों को सीधी धूप से छाया की आवश्यकता होगी।

आप सर्दियों से पहले (नवंबर में) लीक बो सकते हैं। पंक्तियों के बीच लगभग 20 सेमी, अलग-अलग पौधों के बीच 10 सेमी की दूरी रखें। रोपणों को पीट से मलें। यदि बर्फ रहित सर्दी की उम्मीद है, तो अतिरिक्त रूप से स्प्रूस शाखाओं से ढक दें।

फसल काटने वाले

मिट्टी को पहले से गीला कर लें। दोनों हाथों से डंठल पकड़कर प्याज को खोदकर बाहर निकालें। जड़ों को 1.5-2.5 सेमी की लंबाई तक ट्रिम करें - उन्हें पूरी तरह से न काटें, अन्यथा भंडारण के दौरान प्याज सड़ जाएगा। झूठे तने का सफेद भाग और पत्तियों की लंबाई लगभग 10 सेमी छोड़कर, शीर्ष को ट्रिम करें। 0 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर स्टोर करें - इस तरह प्याज वसंत तक सफलतापूर्वक रहेगा।

लीक के रोग एवं कीट

बुआई के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज का उपयोग करें, बुआई से पहले उसका पूर्व-उपचार करें, कृषि रोपण तकनीकों का पालन करें, उचित देखभाल प्रदान करें - फिर बीमारियाँ और कीट डरावने नहीं होंगे।

संभावित पौधों के रोग:

• मोज़ेक - पत्ती की प्लेटें पीले धब्बों से ढकी होती हैं।
• डाउनी फफूंदी - पत्तियों पर पट्टिका के साथ सफेद धब्बे दिखाई देते हैं, सब्जी खाने के लिए अनुपयुक्त हो जाती है।
• जंग - पत्तियों पर चमकीले पीले धब्बे दिखाई देते हैं, और समय के साथ वे सूख जाते हैं।

प्रभावित पौधों को तुरंत बगीचे से हटा दें। पौधों को कवकनाशी से उपचारित करें।

यदि लीक के अंकुरों में मिज हैं

प्याज की मक्खी एक खतरनाक कीट है जो फसल को काफी नुकसान पहुंचा सकती है या पूरी तरह से नष्ट भी कर सकती है। निवारक उद्देश्यों के लिए, क्यारियों को तम्बाकू और लकड़ी की राख से परागित करें। आप इसे तंबाकू के घोल (200 ग्राम तंबाकू की धूल और 1 बड़ा चम्मच तरल साबुन प्रति 10 लीटर पानी, लगभग 5 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें) के साथ फैला सकते हैं।

प्याज मक्खी के खिलाफ एक अच्छा कीटनाशक लैम्ब्डा-साइहलोथ्रिन है, प्रतीक्षा अवधि 30-40 दिन है। इसलिए उपचार के बाद 40 दिनों तक साग नहीं खाना चाहिए। पत्तियों पर छिड़काव करके उपचार किया जाता है।

लीक की किस्में

लीक की किस्मों को पकने के समय के अनुसार विभाजित किया जाता है।

1. शीघ्र पकने वाली (ग्रीष्म ऋतु)

फसल की कटाई अगस्त में की जा सकती है।

उनके तने स्तूप के आकार के होते हैं, पत्तियाँ हल्के हरे रंग की होती हैं, वे तने के तीव्र कोण पर स्थित होती हैं, पत्ती की रोसेट ढीली होती है।

शीतकालीन बुआई और बीजरहित खेती संभव है; वे मॉस्को क्षेत्र और रूस के किसी भी क्षेत्र में उगाने के लिए उपयुक्त हैं। बल्गेरियाई विशाल ग्रीष्मकालीन किस्म का एक उदाहरण है।

2. मध्य ऋतु (शरद ऋतु)

कटाई अक्टूबर के पहले दस दिनों में होती है। हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में वे खुले मैदान में सर्दी बिताने में सक्षम हैं।

तने बेलनाकार, मोटे होते हैं। पत्ती के ब्लेड सघन, अधिक शक्तिशाली और गहरे हरे, भूरे-हरे रंग के होते हैं। किस्में: ब्लूविंग, करांतांस्की।

3. देर से पकने वाली (सर्दियों में)

ठंड प्रतिरोध बढ़ जाता है; गर्म सर्दियों वाले क्षेत्रों में, फसल अक्टूबर से अप्रैल तक काटी जा सकती है।

"पैर" नीचे से छोटा, मोटा है। पत्ती प्लेटों की व्यवस्था पंखे के आकार की होती है, वे नीले-हरे रंग की कोटिंग से ढकी होती हैं।

लीक एक उत्कृष्ट सुगंधित मसाला और विटामिन सी का एक विशाल भंडार है। लोग इसे प्याज का राजा कहते हैं। इस पौधे का दूसरा नाम मोती प्याज है। इसे ईरान और इराक से लाया गया था, और इसने अपने स्वाद और उपचार क्षमता के कारण जल्दी ही लोकप्रियता हासिल कर ली।

लीक - बीजों से उगाना, पौध की देखभाल करना, फसल की कटाई और भंडारण करना - यह सब मुश्किल नहीं होगा। लेकिन हर कोई जो पहली बार इस सब्जी को उगाने का फैसला करता है वह इस कार्य को उचित स्तर पर नहीं कर पाता है। कुल बात यह है कि आपको कुछ रहस्य जानने चाहिए, जिन पर आगे चर्चा की जाएगी। और, प्रक्रिया के सार को बेहतर ढंग से समझने के लिए, आप एक वीडियो देख सकते हैं जो प्रक्रिया के सार को विस्तार से बताता है।

बीज से उगाने के लिए लीक की किस्मों का चयन करना

पिछले दशकों में, इस फसल की कई नई किस्में और संकर रूप सामने आए हैं, जो विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हालाँकि, पुरानी किस्में अभी भी बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि उन्होंने लंबे समय से अपनी उच्च विशेषताओं और स्वाद से उन्हें जीत लिया है। प्याज की सभी किस्मों को सशर्त रूप से 3 समूहों में विभाजित किया गया है (पकने के समय के अनुसार):

1. प्रारंभिक या मध्य-प्रारंभिक। ये तेजी से बढ़ने वाली ग्रीष्मकालीन किस्में हैं जो उगने के 80-100 दिनों के भीतर (मध्य-शुरुआती 120-130 दिन) पक जाती हैं। इनका मुख्य उद्देश्य ग्रीष्मकालीन उपभोग या प्रसंस्करण है। किस्म की विशेषताएँ: पतला तना, हल्की पत्तियाँ, लंबा सफेद भाग (50 सेमी तक), हल्का स्वाद और रिकॉर्ड उपज।
2. मध्य ऋतु (वनस्पति अवधि 120-150 दिन)। शरद ऋतु की किस्मों को अधिक शक्तिशाली, लेकिन छोटे (30-40 सेमी) "पैर", नीले या नीले रंग की मोमी कोटिंग के साथ बड़े गहरे हरे पत्तों द्वारा पहचाना जाता है। इस प्याज को 2-3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, और अगर इसे सर्दियों के लिए मिट्टी में छोड़ दिया जाए, तो अगले साल यह बढ़ेगा और बीज देगा।
3. देर से पकने वाली किस्में (150-200 दिन)। ये ठंड प्रतिरोधी किस्में हैं, जिनके बल्ब ठंढ तक मिट्टी में रह सकते हैं। दक्षिणी जलवायु में, ऐसे प्याज को सर्दियों के लिए ढक दिया जाता है और शुरुआती वसंत में काटा जाता है। विशिष्ट विशेषताएं: नीले फूल वाली शक्तिशाली पत्तियाँ, छोटा और गाढ़ा प्रकाश भाग।

बीजों से लीक के पौधे उगाना

फसल की वृद्धि का मौसम लंबा होता है, इसलिए मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में लीक के पौधे रोपना अनिवार्य है। केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही इसे बिना रोपाई के उगाया जा सकता है, बीज सीधे दचा में मिट्टी में बोया जाता है।

बीज 0-2 डिग्री सेल्सियस से थोड़ा ऊपर के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, लेकिन सामान्य वृद्धि के लिए उच्च तापमान (22-26 डिग्री सेल्सियस) और कम से कम 10-12 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है।

अंकुरों से उगते समय, बीजों को गर्म पानी (40-45 डिग्री सेल्सियस) में डुबोया जाता है और अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। तेजी से अंकुर प्राप्त करने के लिए, कई दिनों तक 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक नम कपड़े पर बीज को अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है, और फिर उन्हें हल्के से सूखाकर अंकुर बक्सों में बोया जाता है।

बुआई की तारीखें और खेती की तकनीक अलग-अलग हो सकती हैं। घर पर पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, दिन के दौरान तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस और रात में 10-12 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए। यह तापमान एक सप्ताह तक बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। इस समय के दौरान, अधिकांश बीज अंकुरित हो जाएंगे, लेकिन पहले अंकुर नहीं उगेंगे। एक सप्ताह के बाद, तापमान को कई डिग्री तक बढ़ाने, पानी देने और अतिरिक्त रोशनी (यदि आवश्यक हो) प्रदान करने की सिफारिश की जाती है।

पूरे विकास काल के दौरान, पौध को महीने में 2 बार समय पर पानी देने और खाद देने की आवश्यकता होती है। जड़ के विकास को प्रोत्साहित करने और झूठे तने को मोटा करने के लिए बढ़ी हुई पत्तियों को थोड़ा सा काटने की सलाह दी जाती है। पौधे बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं और 6-8 सप्ताह के बाद जमीन में रोपण के लिए तैयार होते हैं। क्यारियों में रोपण से पहले इनडोर पौधों को सख्त किया जाना चाहिए।

लीक के पौधे ठीक से कैसे लगाएं?

प्याज उगाने से तटस्थ वातावरण वाली हल्की, उपजाऊ दोमट मिट्टी पर अच्छी पैदावार मिलेगी।

पतझड़ में, रोपण के लिए क्षेत्र तैयार करते समय, आप उर्वरक या खाद डाल सकते हैं। और वसंत ऋतु में, बिस्तरों को ह्यूमस के साथ छिड़का जा सकता है। इस ज़मीन पर प्याज़ के सामने आलू, टमाटर, खीरा, पत्तागोभी या फलियाँ उगें तो अच्छा है। मई में खुले मैदान में पौधे रोपे जाते हैं।

रोपण के लिए, आपको छेद तैयार करने की आवश्यकता है। उनकी गहराई बारह सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। सबसे नीचे कम्पोस्ट या खाद अवश्य डालनी चाहिए। प्रत्येक गड्ढे में एक पौधा लगाया जाता है। इसके बाद, जड़ों पर मिट्टी छिड़की जाती है, पानी डाला जाता है और अंत में खोदा जाता है।

लीक की देखभाल

लीक, जिन्हें उगाना आसान है, अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं और कुछ शर्तों के तहत विकसित होते हैं। नियमों का अनुपालन आपको न केवल कैरेंटन से, बल्कि कम उत्पादक किस्मों से भी उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा। मुख्य ध्यान शुरुआत में ही दिया जाता है, जब बीज से रोपण या रोपाई की जाती है।

लीक नम मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, इसलिए मिट्टी सूखने पर पौधों को पानी दें। अत्यधिक नमी जड़ों के लिए हानिकारक है: क्यारियों में तरल जमा न होने दें। प्रक्रिया सुबह में की जाती है ताकि शाम तक सारा पानी सोख लिया जाए। एक मौसम में कई बार ऐसी तैयारी के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है जिसमें बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन न हो।

पतझड़ में लीक की फसल को तहखाने में नम रेत में संग्रहित किया जाता है। एक रेफ्रिजरेटर एक महीने तक साग-सब्जियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है। यदि आप अपने स्वयं के बीजों से अंकुर प्राप्त करना चाहते हैं, तो पौधे को दूसरे वर्ष के लिए देश में छोड़ दिया जाता है। मध्य अक्षांशों में, सभी किस्में कठोर और ठंढ-प्रतिरोधी होती हैं, इसलिए वे अच्छी तरह से सर्दियों में रहती हैं।

सीज़न की शुरुआत में पानी देने और खाद देने से लीक नए पंख और तीर बनाने के लिए प्रेरित होते हैं। संकर मूल पौधे की विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं, इसलिए उनके बीज स्व-खेती के लिए उपयुक्त नहीं हैं। खरीदे गए बीज का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

लीक नियमित लीक की तरह लोकप्रिय नहीं हैं, और उन्हें देश के बगीचे में ढूंढना इतना आसान नहीं है।

हालाँकि, इसके प्रेमियों को लंबे समय से एहसास हुआ है कि इस पौधे को अपने दम पर लगाना बहुत सस्ता और आसान है।

इसके अलावा, लीक उगाने की प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से सभी बगीचे के पौधों की सामान्य खेती से अलग नहीं है, और बहुत आनंद भी लाती है।

इस प्रकार, हमारा लेख पूरी तरह से इस बात के विस्तृत विवरण के लिए समर्पित होगा कि रोपण की तैयारी कैसे करें और इसे अपने बगीचे में स्वयं कैसे करें।

आइए इस बारे में बात करना न भूलें कि बढ़ते मौसम के दौरान लीक को पर्याप्त देखभाल कैसे प्रदान की जाए।

लीक लगाने की विशेषताएं और रहस्य क्या हैं: आइए क्रम से सभी बारीकियों से परिचित हों

लीक का एक और बहुत सुंदर नाम है - मोती प्याज। इस तथ्य के बावजूद कि हमारे देश में यह घरेलू पौधे के रूप में बहुत व्यापक नहीं है जिसे सीधे आपके बगीचे में उगाया जा सके।

हालाँकि, यह पौधा एक बहुत प्राचीन और उपयोगी फसल है, यही वजह है कि आधुनिक माली लीक पर ध्यान देते हैं। आख़िरकार, आप न केवल तने, बल्कि इसकी कोमल पत्तियाँ भी खा सकते हैं।

लीक को आमतौर पर बीजों का उपयोग करके प्रचारित किया जाता है, जिन्हें किसी भी विशेष दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन सीधे रोपण रोपाई का उपयोग करके किया जाता है। हालाँकि, यदि जलवायु परिस्थितियाँ इसकी अनुमति देती हैं, तो इस पौधे को बिना रोपाई के भी रोपने की संभावना है।

आपके बगीचे के लिए लीक या आवश्यकताओं के लिए कौन सी विकास स्थितियाँ प्रदान की जानी चाहिए?

जहाँ तक लीक उगाने की स्थितियों का सवाल है, इस पौधे को अधिक गर्मी-प्रेमी कहा जा सकता है, क्योंकि इसके पौधे आमतौर पर गर्मियों के करीब लगाए जाते हैं। उसके विकास के लिए बहुत अधिक धूप और गर्मी की जरूरत है. इस कारण से, लीक के आसपास और विशेष रूप से इसके दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी हिस्से में, कोई भी जोरदार पौधे नहीं लगाना बेहतर है।

छायादार जगह पर, लीक की पत्तियाँ उतनी हरी नहीं होंगी, और प्याज का स्वाद भी प्रभावित हो सकता है।

रोपाई के लिए विशेष तापमान की स्थिति की आवश्यकता होती है। इसे मिट्टी वाले बक्सों में उगाते समय यह बहुत महत्वपूर्ण है कि तापमान बहुत अधिक न हो। इसका कारण इस तथ्य में निहित है कि बड़ी मात्रा में गर्मी के साथ, अंकुर पहले वर्ष में तुरंत फूलों की शूटिंग कर सकते हैं, और दूसरे में नहीं, जैसा कि सामान्य होना चाहिए।

बीज बोते समय पीट-पेरहस बर्तनों और पीट गोलियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। वे प्याज के बीजों को ढेर सारे पोषक तत्व देंगे और अंकुरों के उत्कृष्ट विकास को बढ़ावा देंगे।

पौधों को खाद के घोल से पानी देना न भूलें। पौधे को विकास की पूरी अवधि के दौरान एक बंद जगह में उनकी आवश्यकता होती है, जिसमें खुले बगीचे के बिस्तर के विपरीत, बाहरी वातावरण से पोषक तत्व प्रवेश नहीं करते हैं।

बगीचे में पौधे रोपते समय, मिट्टी के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं होगी, हालांकि किसी भी मामले में खाद डालना आवश्यक है और इसे नियमित रूप से करने की सिफारिश की जाती है। एकमात्र महत्वपूर्ण बात यह है कि मिट्टी हल्की होनी चाहिए, जिससे नमी बिना किसी समस्या के गुजर सके और इसे बहुत लंबे समय तक बरकरार न रखा जा सके।

किसी भी परिस्थिति में आपको उन बिस्तरों में लीक नहीं लगाना चाहिए जहां भूजल पौधे की जड़ों के स्तर तक बढ़ सकता है। इससे पौधे को गंभीर नुकसान हो सकता है।

यह सबसे अच्छा है कि बगीचे में इस पौधे के पूर्ववर्ती आलू, खीरे के साथ टमाटर, फलियां या सफेद गोभी हों।

लीक रोपण तिथियों की ख़ासियतें: हवा और मिट्टी के तापमान की आवश्यकताओं पर चर्चा

हम पहले ही इस तथ्य के बारे में ऊपर बात कर चुके हैं कि लीक को अलग-अलग तरीकों से और अलग-अलग समय पर लगाया जा सकता है, जो सीधे आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। इसलिए, यदि आप हमारे देश के दक्षिण में बिना रोपाई के बीज बोते हैं, तो इसे 15 मई से पहले नहीं करने की सलाह दी जाती है।

मिट्टी में अच्छी नमी और 12ºC से कम तापमान नहीं होने पर, बीज बहुत जल्द अंकुरित और विकसित होंगे।

अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, लीक उगाने के लिए अंकुर विधि चुनना बेहतर है। तथ्य यह है कि इस प्याज का बढ़ता मौसम काफी लंबा है और अगर बीज कम अवधि की गर्मी वाली स्थितियों में लगाए जाते हैं, तो इसे वांछित आकार और स्थिति में पकने का समय नहीं मिलेगा।

लेकिन इससे पहले कि आप पौधे रोपें, आपको अभी भी उन्हें बोना होगा:

• यदि आप खिड़की पर बक्सों में बीज बोते हैं, तो इसके लिए सबसे अच्छा समय फरवरी के मध्य या आखिरी दिन होंगे। ऐसी स्थितियों में, लीक बहुत गहनता से विकसित और विकसित नहीं होंगे, लेकिन जब तक रोपाई के लिए सही समय आएगा, तब तक अंकुर काफी परिपक्व हो जाएंगे और आसानी से नई परिस्थितियों के अनुकूल होने में सक्षम होंगे। पौध उगाने की इस विधि के बारे में एक और बात यह है कि लीक के लिए दिन के उजाले की लंबाई कम से कम 10 घंटे होनी चाहिए। चूंकि फरवरी और वसंत के पहले महीने में यह व्यावहारिक रूप से असंभव है, इसलिए पौधे को कृत्रिम रूप से रोशन करना होगा।
• यदि आपके बगीचे में कांच का ग्रीनहाउस है, तो बेझिझक अप्रैल के मध्य में ही उसमें लीक बो दें। ऐसी स्थितियों में, बीज बहुत जल्दी अंकुरित होंगे और अंकुरों की वृद्धि काफी गहन होगी।
• अप्रैल के अंत में लीक के बीज सीधे स्तन पर भी बोए जा सकते हैं, हालांकि, स्थिर गर्मी आने तक, पूरे बिस्तर को फिल्म के नीचे रखने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, आपको अंकुरित अनाज और उनसे निकलने वाले अंकुरों के प्रति बहुत सावधान रहना होगा, ताकि वे फिल्म के नीचे न फंसें और उन्हें पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन और सूरज की रोशनी मिले।

आप मई की शुरुआत में बगीचे में पौधे लगा सकते हैं, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाए। ध्यान रखें कि इसकी वृद्धि धीमी होती है और बीज बोने के 6-8 सप्ताह बाद ही यह रोपाई के लिए तैयार हो जाएगा। रोपण के लिए तत्परता अंकुर के तने के व्यास - 5-8 मिलीमीटर, साथ ही उस पर 2-3 पत्तियों की उपस्थिति से संकेतित होगी।

लीक के बीजों की तैयारी और बुआई क्या है?

इस प्याज के बीज को बैग से सीधे जमीन में नहीं फेंका जा सकता. इससे पहले, उन्हें अचार बनाना चाहिए, यानी कीटाणुरहित करना चाहिए। यह बहुत सरलता से और शीघ्रता से किया जाता है: सबसे पहले, उन्हें बहुत कम समय के लिए 40-45ºC तक गर्म पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर तुरंत ठंडा पानी भरकर ठंडा किया जाना चाहिए।

इस प्रक्रिया के बाद, लीक के बीजों को एक गीले और गर्म कपड़े पर एक पतली परत में डाला जाना चाहिए, इसे कवर किया जाना चाहिए और उनके अंकुरण के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाना चाहिए। यह इष्टतम है कि तापमान 25ºС से नीचे नहीं गिरता है, तो सचमुच 2-3 के बाद वे थोड़ा अंकुरित होना शुरू कर देंगे।

फिर आप उन्हें थोड़ा सुखा सकते हैं ताकि वे एक साथ न बढ़ें और उखड़ने न लगें। इसके बाद आप तुरंत इन्हें मिट्टी में बोना शुरू कर सकते हैं। लेकिन यह तैयारी तकनीक वास्तव में उगाए गए बीजों के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि खरीदे गए बीजों को तुरंत मिट्टी में भेजा जा सकता है, क्योंकि वे आमतौर पर पहले से ही संसाधित बेचे जाते हैं और आसानी से अंकुरित होते हैं।

जहां तक ​​रोपाई के लिए आवश्यक तापमान का सवाल है, गमलों में बीज बोने के तुरंत बाद, उन्हें उचित मिट्टी के तापमान और आर्द्रता के साथ 22 से 25ºC के वायु तापमान पर रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, मिट्टी को एक फिल्म के नीचे रखा जाता है, जिसे गायब होने के बाद हटा दिया जाना चाहिए। इसके बाद, दिन के समय तापमान को थोड़ा कम करके 17 डिग्री सेल्सियस और दिन के समय 12 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए। एक सप्ताह के बाद, तापमान की स्थिति को थोड़ा बढ़ाना होगा, जो अधिक तीव्र वृद्धि को भड़काएगा: दिन के दौरान 17 से 20ºС तक, और रात में - 10 से 14 ºС तक।

इसके अलावा, भविष्य में लीक की विकास क्षमता में सुधार करने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंकुर मोटे हो जाएं, अंकुरण के एक महीने बाद इसे पतला कर देना चाहिए, जिससे तनों के बीच 2-3 सेंटीमीटर की दूरी रह जाए।

इसके अलावा, अंकुरों की पत्तियों की लंबाई की लगातार निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है, इसे लगभग 8-10 सेंटीमीटर पर छोड़ दें। इस प्रक्रिया से जड़ वृद्धि और तने के मोटे होने पर अच्छा प्रभाव पड़ेगा।

बीज केवल दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान में बोए जाते हैं, लेकिन मध्य क्षेत्र में उन्हें या तो मिट्टी वाले बक्सों में या कांच या फिल्म ग्रीनहाउस में भेजना बेहतर होता है।

लीक के बीजों को लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है। वे तीन साल बाद भी अच्छी पौध पैदा करने में सक्षम हैं। मुख्य बात यह है कि तापमान और हवा की नमी में बदलाव से बचने के लिए उन्हें सूखी और गर्म जगह पर रखें।

हम लीक रोपण के लिए क्यारियाँ तैयार कर रहे हैं

क्यारियों की तैयारी को भी नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता, क्योंकि भविष्य की फसल का आकार और गुणवत्ता इस पर निर्भर करेगी। विशेष रूप से, पतझड़ में, प्रति 1 मी2 में लगभग 6 किलोग्राम खाद डाली जाती है, जिसे वसंत तक आंशिक रूप से विघटित होने और मिट्टी की उर्वरता के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि करने का समय मिलेगा।

वसंत ऋतु में, आप प्रति 1 मी2 में 3 किलोग्राम उर्वरक की लागत की गणना करते हुए, बिस्तर के ऊपर ह्यूमस या समान खाद भी छिड़क सकते हैं। उसी समय, रोपण से पहले, उस पर बिछाए गए उर्वरकों के साथ बिस्तर को खोदने की कोई आवश्यकता नहीं है, उन्हें रोपाई के रोपण के दौरान पहले से ही खोदा जाएगा।

खुली मिट्टी में रोपण के लिए लीक के पौधे तैयार करना

अंकुर बढ़ने के 6-7 सप्ताह पहले से ही, इसे धीरे-धीरे प्रत्यारोपण के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, पौधों को थोड़ा सख्त करने की जरूरत हैताकि उसे कमरे की परिस्थितियों का नहीं, बल्कि प्राकृतिक विकास स्थितियों का आदी होना शुरू हो जाए। ऐसा करने के लिए, दिन के समय, यदि मौसम की स्थिति अनुकूल हो तो अंकुर वाले बक्सों को बाहर ले जाया जाता है।

रोपण से पहले, पौधों को पानी देने के बाद पिछली मिट्टी से बाहर निकाला जाता है। इसकी जड़ों और पत्तियों को थोड़ा सा काटने की सलाह दी जाती है, जिससे उनकी लंबाई 1/3 कम हो जाती है।

माली की सलाह: लीक के पौधे नई जगह पर बेहतर और तेजी से जड़ें जमाने के लिए, रोपण से पहले इसकी जड़ों को मैश में डुबो देना चाहिए। मैश की संरचना में समान मात्रा में ली गई मिट्टी और गाय का गोबर, पानी से थोड़ा पतला होना चाहिए।

लीक के पौधे रोपने के नियम और योजना: पौधे को इष्टतम पोषण क्षेत्र कैसे प्रदान करें?

लीक के पौधे विशेष रूप से तैयार छिद्रों में लगाए जाते हैं। उन्हें इतना गहरा होना चाहिए कि नीचे पर्याप्त मात्रा में सड़ा हुआ ह्यूमस या खाद डाला जा सके। इसके लिए 10-13 सेंटीमीटर पर्याप्त होगा।

एक छेद में केवल एक ही पौधा लगाया जाता है, क्योंकि झाड़ियों में लीक नहीं उगते। इसके बाद, अंकुरों को आधे छेद तक मिट्टी से ढक दिया जाता है और अच्छी तरह से दबा दिया जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिट्टी यथासंभव घनी हो जाए, रोपण के बाद इसे प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जड़ों के पास कोई हवा के गद्दे नहीं बचे हैं जो उन्हें सुखा सकें।

जहाँ तक लीक पौध रोपण योजना की बात है, इस पौधे को निम्नलिखित तरीकों से लगाया जा सकता है:

• दो पंक्तियों में लीक के पौधे रोपना, जिसमें एक पंक्ति में पौधों के बीच 15-20 सेंटीमीटर की दूरी होती है। इसी समय, आपको पंक्तियों के बीच कम से कम 30-35 सेंटीमीटर की दूरी छोड़नी होगी। पूरे बगीचे में जगह के वितरण के संबंध में यह रोपण बहुत ही अलाभकारी है, लेकिन यह आपको बहुत बड़े बल्ब उगाने की अनुमति देता है।
• बहु-पंक्ति रोपण के साथ, प्याज स्वयं बहुत बड़े आकार तक नहीं पहुंच सकता है, लेकिन रोपाई के करीब रोपण के कारण उपज अभी भी अधिक रहती है। विशेष रूप से, एक पंक्ति में दो पौधों के बीच की दूरी को 10-15 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच - 20-30 सेंटीमीटर तक कम किया जा सकता है।

माली युक्तियाँ:

• अधिकांश बगीचे के पौधे, और लीक कोई अपवाद नहीं हैं, संकीर्ण बिस्तरों में सबसे अच्छे रूप से उगाए जाते हैं। इससे न केवल पौधों की देखभाल करना आसान हो जाएगा, बल्कि उनकी उत्पादकता भी बढ़ेगी।
• यदि आपने दो-पंक्ति लीक रोपण योजना चुनी है, तो चौड़ी पंक्ति रिक्ति को खाली नहीं छोड़ना होगा। आप उन पर या तो डिल या गाजर बो सकते हैं, जिसके साथ लीक की उत्कृष्ट संगतता है। इसके अलावा, अजवाइन, चुकंदर, नियमित प्याज और यहां तक ​​कि स्ट्रॉबेरी के साथ भी एक अच्छा संयोजन प्राप्त किया जा सकता है।

लीक की उचित देखभाल क्या है: हम सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं के बारे में विस्तार से बात करते हैं

केवल जंगली पौधे ही अच्छी तरह बढ़ने, विकसित होने और फल देने में सक्षम होते हैं, लेकिन जो मनुष्य द्वारा विकसित किए गए हैं उन्हें अनिवार्य देखभाल की आवश्यकता होती है। यह कथन निस्संदेह लीक पर लागू होता है, जिसकी मोटाई और आकार सीधे मिट्टी के पोषण मूल्य और पानी देने की नियमितता पर निर्भर करता है।

लीक के आसपास की मिट्टी को ढीला करना: यह क्यों और कितनी बार किया जाना चाहिए?

जिस बिस्तर पर लीक उगते हैं उस बिस्तर की मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। आखिरकार, यह प्रक्रिया न केवल मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करती है, बल्कि इसमें नमी के तेजी से प्रवेश को भी बढ़ावा देती है, और जड़ों के विकास को भी सुविधाजनक बनाती है। ढीलापन नियमित रूप से किया जाता है, अधिमानतः हर 1-2 सप्ताह में।

मिट्टी को ढीला करते समय, लीक के तने के पास छेद में लगातार मिट्टी डालना भी महत्वपूर्ण है (यह तब किया जाता है जब पौधे का तना एक पेंसिल के व्यास तक पहुंच जाता है)।

छेद के मिट्टी के स्तर के बराबर हो जाने के बाद, हर दो सप्ताह में लीक को खोदा जाता है। यह आपको बड़े सफेद भाग के साथ एक लंबा तना विकसित करने की अनुमति देता है। यह प्रक्रिया पानी देने के बाद एक मौसम में कम से कम 4 बार की जाती है।

हम प्याज को नमी प्रदान करते हैं: पानी देने की आवृत्ति और मात्रा

नमी युवा लीक के विकास का आधार है।

आख़िरकार, इस पौधे को माली से लगातार और नियमित ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जिसका उद्देश्य मिट्टी की नमी की स्थिति का निर्धारण करना होगा।

विशेष रूप से, इस पौधे को नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए, जो कि बढ़ते मौसम में प्रवेश करने के क्षण से शुरू होकर मध्य गर्मियों तक होता है।

बेशक, आपको नमी की अधिकता नहीं करनी चाहिए, जो पौधे के विकास पर भी नकारात्मक प्रभाव डालेगी।

क्या लीक को खाद देने की आवश्यकता है और इसके लिए किस उर्वरक का उपयोग किया जाना चाहिए?

सिद्धांत रूप में, लीक को खिलाने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन, इस मामले में, उच्च परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं हो सकता है। इसलिए बेहतर होगा कि आप थोड़ी मेहनत करें और इस पौधे को खिलाने में अपना प्रयास खर्च करें।

इस प्रक्रिया को पानी देने की तरह ही किया जाना चाहिए, केवल पौधे के बढ़ते मौसम के पहले भाग में। प्याज को विशेष रूप से पक्षियों और गाय की बूंदों से तैयार किए गए घोल के साथ खिलाया जाता है। पानी में पहले की सांद्रता 1:20 होनी चाहिए, और दूसरे की - 1:8। इस तरह के उर्वरक की नियमितता सबसे बंजर मिट्टी की कमियों को भी दूर करने में मदद करेगी।

लीक क्यारियों में खरपतवारों को प्रभावी ढंग से कैसे नियंत्रित करें?

खरपतवारों को नियंत्रित करने का सबसे प्रभावी तरीका क्यारियों में निराई-गुड़ाई करना है। बेशक, आधुनिक माली विभिन्न रसायनों के अस्तित्व से परिचित हैं जो खरपतवारों की उपस्थिति को रोक सकते हैं। हालाँकि, यदि आप अपने बगीचे में प्याज उगाने जा रहे हैं, तो पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद उगाना और सभी खरपतवारों को हटाते हुए बगीचे के बिस्तर पर चलना बेहतर है। आखिरकार, उनकी बड़ी संख्या के साथ, प्याज के तने की मोटाई काफी कम हो जाएगी।

इससे मिट्टी की नमी में भी वृद्धि हो सकती है। बगीचे के बिस्तर को अनावश्यक पौधों से बढ़ने से रोकने के लिए, आपको नियमित रूप से इसकी निराई-गुड़ाई करनी होगी।

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