खुले मैदान में लीक की देखभाल। खुले मैदान में लीक उगाना, रोपना और देखभाल करना। लीक, गुण और अनुप्रयोग

लीक एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो पश्चिमी एशिया के क्षेत्रों से हमारे बगीचों में आया है। इसकी खेती प्राचीन मिस्र के दिनों में शुरू हुई और पहले से ही मध्य युग में इस पौधे ने पूरे यूरोप में लोकप्रियता हासिल कर ली। वर्तमान में, यह फसल दुनिया के सभी कोनों में उगाई जाती है।

लीक शाकाहारी द्विवार्षिक पौधे हैं जिनकी ऊँचाई आधे मीटर से लेकर एक मीटर तक होती है। विकास के पहले वर्ष में, फसल में एक शक्तिशाली, शाखित प्रकंद, झूठा बल्ब, झूठा तना विकसित होता है, जो हरे रंग के रैखिक-लांसोलेट पत्ती ब्लेड के पंखे से ढका होता है। अगले सीज़न में, गर्मियों की पहली छमाही में, लीक में दो मीटर का पेडुनकल विकसित होता है, जो सफेद या गुलाबी फूलों के छत्र पुष्पक्रम से सुसज्जित होता है। बीज, लगभग प्याज की तरह, गर्मियों के अंत में सितंबर की शुरुआत में पकते हैं और दो साल की अवधि तक व्यवहार्य रहते हैं।

लीक की कई किस्मों को पकने के समय के अनुसार 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

1. ग्रीष्म ऋतु - वृद्धि का मौसम 130-150 दिनों का होता है, जिसके दौरान 350 ग्राम तक वजन वाले पैर बनते हैं।
2. शरद ऋतु की किस्में 5-6 महीने में पक जाती हैं। टांगों का वजन 200 ग्राम शुरुआती किस्मों से कम है, लेकिन तने की गुणवत्ता काफी बेहतर है।
3. सर्दी - देर से पकने वाली किस्मों को पकने में, जिनकी उत्पादकता मध्य-पकने वाले रूपों के स्तर पर होती है, 180 दिनों से अधिक समय लगता है। पैरों की घनी संरचना के कारण शीतकालीन किस्में भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

गर्मी या जल्दी

जल्दी पकने वाली किस्मों में निम्नलिखित प्रमुख हैं:

• "कोलंबस" - डच प्रजनकों द्वारा पैदा की गई एक किस्म, 80 सेमी तक बढ़ती है, जबकि 400 ग्राम वजन के साथ 20 सेमी डंठल बनाती है, जिसे ब्लीचिंग के लिए हिलिंग की आवश्यकता नहीं होती है।
• "वेस्टा" डेढ़ मीटर ऊंचाई तक की एक उत्पादक किस्म है, जो व्यवस्थित हिलिंग के अधीन, 350 ग्राम वजन के साथ 30 सेमी तक प्रक्षालित भाग बनाती है।

शरद ऋतु या मध्य ऋतु

समूह की लोकप्रिय किस्में:

• "जोलेंट" 35 सेमी तक तने वाली फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी किस्म है।
• "टैंगो" उच्च पैदावार वाली ठंड प्रतिरोधी किस्म है।

सर्दी हो या देर हो

देर से पकने वाली सबसे अच्छी किस्मों को उत्पादक लीक "करांतांस्की" और सूखा- और ठंढ-प्रतिरोधी "हाथी" माना जाता है।

अंकुरों के माध्यम से लीक उगाना

खुले मैदान में सीधे बीज बोकर फसलों की खेती केवल दक्षिणी क्षेत्रों में की जाती है, जबकि अन्य जलवायु क्षेत्रों में अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है।

रोपाई के लिए लीक की बुआई कब करें

बीज बोने का समय चुने गए स्थान के आधार पर भिन्न हो सकता है:

• सर्दियों का अंत, वसंत की शुरुआत घर पर बीज बोने के लिए उपयुक्त है;
• मध्य अप्रैल - ग्रीनहाउस में बुवाई के लिए;
• अप्रैल के अंत में - मेड़ों पर ग्रीनहाउस में पौध उगाते समय।

घर पर बुआई के नियम

बीज इस प्रकार बोए जाते हैं:

1. एक कंटेनर चुना जाता है, जिसकी गहराई कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए, और एक मजबूत मैंगनीज समाधान के साथ कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।
2. बीजों को 2 घंटे तक गर्म पानी (45°C) में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें ठंडे पानी से धोया जाता है और अच्छी तरह सुखाया जाता है।
3. कंटेनर एक हल्के सब्सट्रेट से भरा होता है, जिसकी सतह पर बीज वितरित होते हैं।
4. बीज सामग्री को 0.5 सेमी की रेत की परत के साथ कुचल दिया जाता है।
5. फसलों को फिल्म से ढक दिया जाता है और अंकुर आने तक 22-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।

लीक पौध की देखभाल

अंकुर के रूप में बोए गए लीक 10 दिनों के बाद पहली शूटिंग पैदा करते हैं, जिसके बाद:

• फसलों से आवरण हट जाता है।
• एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके पौधों को व्यवस्थित रूप से गर्म पानी से सिक्त किया जाता है।
• कंटेनर को सीधे सूर्य के प्रकाश तक पहुंच के बिना एक अच्छी रोशनी वाली जगह पर ले जाया जाता है।
• दिन के दौरान तापमान 18-20°C और रात में 12-14°C तक गिर जाता है।
• जब फसलें मोटी हो जाती हैं, तो अंकुर निकल आते हैं।
• जब अंकुर मजबूत हो जाते हैं, तो पौधों को जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।

खुले मैदान में लीक के पौधे रोपना

चयनित किस्मों को अपनी पूरी क्षमता दिखाने के लिए, खुले मैदान में रोपाई को गंभीरता से लेना आवश्यक है।

स्थल चयन एवं मिट्टी की तैयारी

लीक की खेती के लिए, तटस्थ प्रतिक्रिया की ढीली, उपजाऊ मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र का चयन करें।

मिट्टी की तैयारी दो चरणों में की जाती है:

1. पतझड़ में, 30 ग्राम एज़ोफोस्का, 10 ग्राम यूरिया और 5 किलोग्राम खाद प्रति 1 मी2 के एक साथ प्रयोग के साथ साइट को खोदा जाता है।
2. वसंत के आगमन के साथ, पूरे क्षेत्र में 3 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से ह्यूमस बिखरा हुआ है।

फिर आप लीक लगा सकते हैं

पौधे के लिए इष्टतम पूर्ववर्ती फलियां (सोयाबीन, सेम, मटर), नाइटशेड (टमाटर, आलू) और क्रूस वाली फसलें (गोभी, मूली) हैं। यदि प्रकार की परवाह किए बिना, साइट पर प्याज उगाए गए थे, तो यह क्षेत्र अगले 3 वर्षों तक लीक लगाने के लिए उपयुक्त नहीं होगा।

लीक रोपण का समय

लीक शाम को या मई के पहले भाग में बादल वाले दिन लगाए जाते हैं, जब पौधे दो महीने की उम्र तक पहुंच जाते हैं।

रोपण तकनीक

दिन के समय पौधों को ताजी हवा में ले जाकर पौधों को सख्त करने के बाद, आप उन्हें रोपना शुरू कर सकते हैं:

1. तैयार क्षेत्र में, पंक्तियों के बीच 20 से 30 सेमी की दूरी के साथ 10-15 सेमी गहरे खांचे बनाए जाते हैं।
2. ⅓ से छोटी जड़ों वाले अंकुरों को किस्म की वृद्धि के आधार पर, नमूनों के बीच 10 से 25 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए खांचे में उतारा जाता है।
3. खांचे पूरी तरह से धरती से ढके नहीं हैं।
4. प्रचुर मात्रा में पानी देने से मिट्टी सघन हो जाती है।

सर्दी से पहले बुआई की बारीकियाँ

क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के बावजूद, सर्दियों से पहले खुले मैदान में बीज बोना संभव है।

इस विधि को चुनते समय:

1. गर्मियों में, साइट को खोदा जाता है और उसमें खाद डाली जाती है।
2. पहली ठंढ के बाद, कुंड तैयार किए जाते हैं जिनमें 8-15 सेमी के अंतराल पर बीज बोए जाते हैं।
3. फसलों को पीट के साथ पिघलाया जाता है और फिर बर्फ से ढक दिया जाता है, जिसके पिघलने से फसल की पूर्ण वृद्धि के लिए आवश्यक मिट्टी की नमी के भंडार की भरपाई हो जाएगी।

ध्यान! सर्दियों में बुआई करते समय, मौसम की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है ताकि बीज बोने में जल्दबाजी न करें, जिसमें लंबे समय तक गर्म शरद ऋतु के दौरान अंकुरित होने का समय होगा।

खुले मैदान में लीक की देखभाल

किसी फसल की देखभाल में प्रत्येक माली से परिचित मानक प्रक्रियाएं करना शामिल है, लेकिन कुछ बारीकियों के साथ।

ढीला

प्रक्रिया महीने में दो बार की जाती है। पौधे का तना एक पेंसिल के व्यास तक पहुंचने के बाद, हर बार इसे ढीला करने पर, रोपण के दौरान हटाई गई मिट्टी का थोड़ा हिस्सा खांचे में जोड़ा जाता है। साइट की सामान्य स्थलाकृति के साथ बिस्तरों को समतल करने के बाद, आप अगली प्रक्रिया - हिलिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

हिलिंग और मल्चिंग

बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को 4 बार हिलाना आवश्यक है, जिससे लीक बढ़ने का मुख्य लक्ष्य प्राप्त होगा - एक प्रक्षालित तना प्राप्त करना।

प्रत्येक हिलिंग के बाद, क्यारियों को पुआल या सूखी घास से ढक दिया जाता है।

सही तरीके से पानी कैसे दें?

खुले मैदान में पौधे रोपने के 4 दिन बाद पानी देना शुरू हो जाता है। फसल को हर 5 दिन में 10-15 लीटर पानी प्रति 1 मी2 की खपत दर से सिक्त किया जाता है।

खाद देना और खिलाना

विकास के दौरान, लीक को 3-4 बार खिलाया जाता है:

1. खनिज उर्वरकों को 15 ग्राम साल्टपीटर और 20 ग्राम पोटेशियम नमक प्रति बाल्टी पानी की दर से पानी में घोलें, जो 4 एम2 को उर्वरित करने के लिए पर्याप्त है।
2. 1:20 के अनुपात में पक्षी की बीट का घोल।
3. 200 ग्राम प्रति 1 मी2 की अनुप्रयोग दर के साथ लकड़ी की राख।

रोगों एवं कीटों से उपचार

जब फसल चक्र बाधित हो जाता है और प्याज पर एफिड्स का कब्जा हो जाता है, तो मोज़ेक नामक एक लाइलाज वायरल बीमारी विकसित हो जाती है, जिसमें पौधा विकास में पिछड़ जाता है और मर जाता है। लीक अक्सर फंगल रोगों - डाउनी फफूंदी और जंग - से भी प्रभावित होते हैं। इन बीमारियों के विकास को रोकने के लिए, निर्माता के निर्देशों में निर्दिष्ट सभी आवश्यकताओं के अनुपालन में पौधों को कवकनाशी से उपचारित किया जाता है।

कीटों में मोज़ेक के वाहक के रूप में एफिड और प्याज मक्खियाँ सबसे खतरनाक हैं। हानिकारक कीड़ों के खिलाफ देर से आने वाली और मध्य-मौसम की प्याज की किस्मों का उपचार कीटनाशकों से किया जा सकता है। हालाँकि, शुरुआती किस्मों के लिए, मेज पर समाप्त होने वाले प्याज में कीटनाशक अवशेषों की संभावना को खत्म करने के लिए, लोक उपचार के उपयोग का सहारा लेना बेहतर है। 20 ग्राम तरल साबुन, 200 ग्राम तंबाकू और 10 लीटर पानी के घोल को लगभग 2 घंटे तक डालकर तैयार किए गए तंबाकू जलसेक द्वारा अच्छे परिणाम प्रदर्शित किए जाते हैं। मिट्टी और पौधों के परागण से पिसी हुई काली मिर्च से मक्खियों को दूर भगाने में मदद मिलेगी, जिसके लिए 10 ग्राम प्रति 1 मी2 की आवश्यकता होगी।

ध्यान! कीट नियंत्रण की चुनी हुई लोक विधि के बावजूद, प्रक्रिया के बाद मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए।

लीक की सफाई एवं उचित भंडारण

हवा का तापमान -5 डिग्री सेल्सियस से नीचे जाने से पहले सूखे दिन पर लीक की कटाई शुरू करना आवश्यक है:

1. लीक को फावड़े से खोदा जाता है और बिस्तर पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. फिर प्याज को मिट्टी के अवशेषों से साफ किया जाता है ताकि यह पत्ती की प्लेटों के बीच न गिरे।
3. जड़ें थोड़ी छोटी हो जाती हैं।
4. फसल को पत्ते के साथ भंडारण के लिए भेजा जाता है।

माली की रहने की स्थिति के आधार पर, भंडारण के कई विकल्प हैं:

• तहखाने में, रेत की 5 सेमी परत एक बॉक्स में डाली जाती है, जिस पर तने लंबवत रखे जाते हैं और उसी रेत के साथ छिड़के जाते हैं। इस विधि से शेल्फ जीवन 5-6 महीने है।
• बालकनी पर - शहर के अपार्टमेंट में, रेत और तनों वाला एक बॉक्स बालकनी पर रखा जा सकता है और अच्छी तरह से कवर किया जा सकता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ 5 महीने तक बढ़ जाएगी।
• फ्रीजर में - इस विधि के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले पौधों का उपयोग किया जाता है, जिनसे जड़ें और पत्तियां काट दी जाती हैं। तनों को 0°C पर ठंडा किया जाता है और 7 टुकड़ों में सिलोफ़न बैग में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें 5 महीने तक -5°C के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

लीक (अव्य. एलियम पोरम),या मोती धनुष- प्याज वंश से संबंधित एक जड़ी-बूटी वाला पौधा। लीक पश्चिमी एशिया से आता है, लेकिन बाद में यह भूमध्य सागर में आ गया, जहां इसका मूल जंगली रूप, अंगूर प्याज, अभी भी प्रकृति में पाया जा सकता है। लीक प्राचीन दुनिया के देशों - मिस्र, रोम और ग्रीस में अच्छी तरह से जाना जाता था, और मध्य युग के बाद से वे पहले से ही पूरे यूरोप में उगाए गए थे, वे फ्रांस में विशेष रूप से लोकप्रिय थे - अनातोले फ्रांस ने लीक को गरीबों के लिए शतावरी कहा था। आज इस प्रकार का प्याज हर जगह व्यापक है।

• अवतरण:खुले मैदान में बीज बोना - सर्दियों से पहले, नवंबर में। रोपाई के लिए बीज बोना - फरवरी के अंत में या मार्च की शुरुआत में। ग्रीनहाउस में बीज बोना - अप्रैल के मध्य में। फिल्म के तहत बीज बोना - अप्रैल के अंत में। खुले मैदान में पौध रोपण - मई की शुरुआत या मध्य में।
• प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
• मिट्टी:उपजाऊ, सांस लेने योग्य, तटस्थ प्रतिक्रिया।
• पानी देना:नियमित। पौधे रोपने के बाद पहले दिन, क्यारी में पानी नहीं डाला जाता है, और फिर औसतन हर पांच दिन में एक बार मिट्टी को गीला किया जाता है, जिससे प्रति वर्ग मीटर 10 से 15 लीटर पानी खर्च होता है।
• खिला:प्रति मौसम में 3-4 बार जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ। पहली बार उतरने के तीन सप्ताह बाद है।
• जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कनासंस्कृति के लिए मुख्य प्रक्रिया, जो गर्मियों के मध्य से प्रति मौसम में 3-4 बार की जाती है।
• प्रजनन:बीज।
• कीट:प्याज उड़ता है.
• रोग:पेरोनोस्पोरोसिस, जंग, वायरल मोज़ेक।
• गुण:औषधीय एवं आहारीय पौधा.

नीचे लीक उगाने के बारे में और पढ़ें।

लीक - विवरण

लीक शाकाहारी द्विवार्षिक हैं, जो चालीस सेंटीमीटर से एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। जीवन के पहले वर्ष में, लीक एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाते हैं, 2 से 8 सेमी के व्यास और 10-12 सेमी की लंबाई के साथ एक झूठा सफेद बल्ब, एक झूठे तने में बदल जाता है, और बड़ी संख्या में रैखिक-लांसोलेट, पंखे के आकार की हरी या नीली-हरी पत्तियाँ। दूसरे वर्ष में, जून-जुलाई में, पौधे में गुलाबी या सफेद फूलों के साथ 2 मीटर ऊंचा एक पेडुंकल विकसित होता है, जो छतरी के आकार का पुष्पक्रम बनाता है, और अगस्त या सितंबर में प्याज के बीज के समान बीज पकते हैं और दो साल तक व्यवहार्य रहते हैं। .

लीक एक शीत प्रतिरोधी फसल है जिसे नमी की आवश्यकता होती है। मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में इसे अंकुरों द्वारा उगाया जाता है, और दक्षिण में इसे सीधे जमीन में बोया जाता है।

बीजों से लीक उगाना

रोपाई के लिए लीक के बीज बोना

फसल का उगने का मौसम 150 से 200 दिनों का होता है, और पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, लीक को अंकुरों में उगाया जाता है। यदि आप घर पर प्याज की पौध बोने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में करना होगा। ग्रीनहाउस में बुवाई अप्रैल के मध्य में की जाती है, और यदि आप एक फिल्म के तहत बिस्तर में बढ़ने जा रहे हैं, तो आपको अप्रैल के अंत में लीक के बीज बोने की जरूरत है।

बुवाई के लिए, आपको कम से कम 10-12 सेमी की गहराई वाले कंटेनरों की आवश्यकता होगी, क्योंकि लीक की जड़ें लंबी होती हैं। बर्तनों को पोटेशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल में धोकर कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और बीजों को गर्म पानी (40-45 ºC) के साथ थर्मस में कई घंटों तक रखा जाना चाहिए, और फिर तुरंत ठंडे पानी में डाल दिया जाना चाहिए, और तब तक सुखाया जाना चाहिए जब तक मुक्त बहना। कंटेनरों (अधिमानतः व्यक्तिगत बर्तन या कप) को हल्की सोड-ह्यूमस मिट्टी से भरें। इसे हल्के से जमाएं और अच्छी तरह से पानी दें, फिर लीक के बीज बोएं, उन्हें रेत की 5 मिमी मोटी परत से ढक दें, फिल्म से ढक दें और अंकुरण होने तक 22-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखें।

लीक पौध की देखभाल

फसलों को प्रतिदिन हवादार किया जाना चाहिए, और मिट्टी को हर समय थोड़ा नम रखने के लिए, स्प्रे बोतल से छिड़काव किया जाता है। पहली शूटिंग 10 दिनों के भीतर दिखाई देती है, और जैसे ही ऐसा होता है, फसलों से आवरण हटा दिया जाता है, वे उज्ज्वल विसरित प्रकाश के संपर्क में आते हैं, और दिन के दौरान तापमान 18-20 और रात में 12- तक कम हो जाता है। 14 ºC. पौधों की जड़ों को गर्म रखना चाहिए, इसलिए फसलों वाले कंटेनर के नीचे ड्राईवॉल या फोम की एक शीट रखें। पौध को सीधी धूप और ड्राफ्ट से बचाएं। यदि लीक के अंकुर बहुत मोटे हो गए हैं, तो उन्हें पतला कर लें। पौध को गर्म पानी से सींचें।

जब अंकुर बड़े हो जाते हैं और मजबूत हो जाते हैं, तो उन्हें प्रति 1 वर्ग मीटर फसल के लिए एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, उतनी ही मात्रा में पोटेशियम क्लोराइड और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट का घोल पिलाया जाता है।

खुले मैदान में लीक का रोपण

खुले मैदान में लीक कब लगाएं

पहले दिनों से लेकर मई के मध्य तक, 50-60 दिनों की उम्र में, बगीचे में लीक के पौधे लगाए जाते हैं। एक दिन पहले, लीक के पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाना चाहिए, और रोपाई प्रक्रिया के दौरान, अंकुरों की पत्तियों और जड़ों को एक तिहाई काट दिया जाता है। जमीन में लीकेज का रोपण दोपहर में या बादल वाले दिन में किया जाना चाहिए।

लीक के लिए मिट्टी

खेती के लिए ऐसा क्षेत्र चुनें जो खुला और धूप वाला हो, प्रकाश को अवरुद्ध करने वाले पेड़ों और झाड़ियों से दूर हो। मिट्टी को उपजाऊ, तटस्थ, पानीदार और सांस लेने योग्य होना चाहिए। जो मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय होती है, उन्हें चूना लगाने की आवश्यकता होती है। वे पतझड़ में लीक रोपण के लिए एक क्षेत्र तैयार करते हैं: प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए, खुदाई के लिए नाइट्रोफ़ोस्का के कुछ बड़े चम्मच, यूरिया का एक चम्मच और खाद या ह्यूमस की एक बाल्टी डाली जाती है। वसंत ऋतु में, आपको 3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से क्षेत्र में खाद और ह्यूमस फैलाने की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे खोदने की कोई आवश्यकता नहीं है - रोपाई लगाते समय और बाद में पानी देने पर उर्वरक मिट्टी में मिल जाएगा।

फिर आप लीक लगा सकते हैं

मटर, सेम, सोयाबीन और अन्य फलियां, हरी खाद, सफेद गोभी, टमाटर और शुरुआती आलू जैसी फसलों के बाद लीक अच्छी तरह से बढ़ते हैं, लेकिन लीक को उन क्षेत्रों में नहीं लगाया जाना चाहिए जहां पिछले तीन वर्षों में किसी भी प्रकार का प्याज उगाया गया है।

खुले मैदान में लीक कैसे रोपें

उद्भव के बाद छठे या सातवें सप्ताह में, दिन के दौरान थोड़े समय के लिए खुली हवा में ले जाकर अंकुरों को सख्त किया जाना शुरू हो जाता है, लेकिन धीरे-धीरे प्रक्रिया की अवधि बढ़ जाती है। बाहरी जीवन के लिए तैयार किए गए पौधे रोपाई के लिए तैयार होंगे।

लीक के लिए तैयार क्षेत्र को समतल किया जाता है और उस पर एक दूसरे से 20-30 सेमी की दूरी पर 10-15 सेमी गहरे खांचे बनाए जाते हैं। कुंडों से निकाली गई मिट्टी को स्थिर कर दिया जाता है ताकि वह कुंड में न गिरे। लीक को अंकुरों के बीच 10-25 सेमी की दूरी पर खांचे में लगाया जाता है - विविधता पर निर्भर करता है। रोपण से पहले, पौधों की जड़ों को 4 सेमी तक छोटा किया जाना चाहिए और समान मात्रा में मिट्टी, गाय के गोबर और पानी के मिश्रण में डुबोया जाना चाहिए। अंकुरों को पूरी तरह से भरे बिना, हलके से खांचे में दबा दिया जाता है, और प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है ताकि जड़ों के आसपास कोई हवा न रहे।

सर्दियों से पहले लीक का रोपण

लीक को अक्सर सर्दियों से पहले सीधे जमीन में बोकर उगाया जाता है। साइट पहले से तैयार की जाती है, गर्मियों में इसे खोदा जाता है और निषेचित किया जाता है, और नवंबर में बीज एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर स्थित खांचे में 8-12 सेमी की दूरी पर बिछाए जाते हैं। मौसम के पूर्वानुमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करें: यदि यह बहुत गर्म है, तो प्याज को अंकुरित होने का समय मिलेगा, जो बाद के ठंडे स्नैप में लगभग निश्चित रूप से मर जाएगा। सर्दियों के लिए, फसलों को पीट और ह्यूमस के साथ पिघलाया जाता है, और फिर बर्फ से ढक दिया जाता है - साइट पर जितना अधिक होगा, उतना बेहतर होगा: बर्फ को पिघलने में लंबा समय लगेगा, और जब वापसी की ठंढ बीत जाएगी तो लीक उग आएंगे।

लीक की देखभाल

लीक कैसे उगाएं

लीक को उगाने और उसकी देखभाल करने में ऐसी प्रक्रियाएं शामिल हैं जो हर माली से परिचित हैं।

तो लीक कैसे उगाएं?नियमित रूप से पानी देना, निराई करना और पंक्तियों में मिट्टी को ढीला करना, खाद डालना, बीमारियों और कीटों से बचाना आवश्यक है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया जो आपको एक प्रक्षालित तना प्राप्त करने की अनुमति देती है - और यह लीक का मुख्य मूल्य है - पौधों को हिलाना है, जो बढ़ते मौसम के दौरान 3-4 बार किया जाना चाहिए। वे गर्मियों के मध्य में हिलिंग करना शुरू करते हैं, और प्रत्येक प्रक्रिया के बाद क्षेत्र को कटे हुए पुआल, सूखी घास या सूखी खाद से ढक दिया जाता है।

जहाँ तक पौधों के आसपास की मिट्टी को ढीला करने की बात है, इसे हर दो सप्ताह में कम से कम एक बार किया जाना चाहिए। जैसे ही प्याज का तना पेंसिल के व्यास तक पहुंच जाए, रोपण के दौरान उनसे निकाली गई मिट्टी को ढीला करने की प्रक्रिया के दौरान धीरे-धीरे खांचों में डालना शुरू करें। जैसे ही नाली पूरी तरह से बंद हो जाए, आप पौधों को भरना शुरू कर सकते हैं।

लीकों को पानी देना

नमी लीक के विकास का आधार है, लेकिन बगीचे में पौधे रोपने के बाद पहले तीन दिनों तक उन्हें पानी नहीं दिया जा सकता है। भविष्य में, हर पांच दिनों में लगभग एक बार पानी पिलाया जाता है, जिसमें प्रति वर्ग मीटर 10 से 15 लीटर गैर-ठंडा पानी खर्च होता है।

लीक खिलाना

सीज़न के दौरान, लीक को 3-4 बार खिलाया जाता है। खुले मैदान में रोपाई लगाने के तीन सप्ताह बाद, आपको 10 लीटर पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 15 ग्राम पोटेशियम नमक के घोल से मिट्टी को पानी देना होगा - यह मात्रा 4 वर्ग मीटर बिस्तर के लिए पर्याप्त है। लीक जैविक खाद के प्रति भी अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं - मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों (1:20) का घोल। प्रत्येक हिलिंग से पहले, प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में 1 कप उर्वरक की दर से प्याज के तने के नीचे लकड़ी की राख छिड़कें।

लीक के कीट एवं रोग

लीक के लिए सबसे खतरनाक बीमारी मोज़ेक है - एफिड्स द्वारा फैलाया जाने वाला एक वायरल रोग। आप प्याज की पत्तियों पर अनुदैर्ध्य पीले धब्बों से मोज़ेक की पहचान कर सकते हैं। प्रभावित पौधों की वृद्धि रुक ​​जाती है।

लीक फंगल रोगों से भी पीड़ित हैं: डाउनी फफूंदी और जंग। डाउनी फफूंदी, या डाउनी फफूंदी, प्याज की पत्तियों पर तेजी से बढ़ते अंडाकार धब्बों से प्रकट होती है। प्रभावित पौधे अखाद्य हो जाते हैं।

इस लेख के बाद वे आमतौर पर पढ़ते हैं

हमारे देश में अभी तक लीक का व्यापक रूप से उपयोग नहीं हुआ है, हालाँकि स्वाद और लाभकारी गुणों में वे लीक से कमतर नहीं हैं। एक राय है कि लीक एक सनकी फसल है, देखभाल और बढ़ती परिस्थितियों की मांग करती है, लेकिन वास्तव में यह दृष्टिकोण गलत है।

इस सब्जी को बगीचे में उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस फसल की खेती अंकुर विधि से की जाती है। इस लेख में आपको पौध के लिए लीक कब और कैसे बोना है और भरपूर फसल पाने के लिए पौध की उचित देखभाल कैसे करनी है, इसके बारे में उपयोगी जानकारी मिलेगी।

पौध के लिए लीक

लीक के पौधे उगाने की योजना बनाते समय, आपको न केवल चंद्र कैलेंडर की जानकारी से, बल्कि कुछ सांस्कृतिक विशेषताओं से भी निर्देशित होना चाहिए।

बीज बोते समय निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. रोपण सामग्री का प्रसंस्करण:मिट्टी में सूखे बीज बोने से अंकुरण काफी कम हो जाता है, इसलिए पहले उन्हें भिगोने की सलाह दी जाती है। इन परिस्थितियों में, पहली शूटिंग 7-10 दिनों के भीतर दिखाई देगी।
2. विविधता:अन्य सब्जी फसलों की तरह, लीक प्रारंभिक, मध्यम और देर से आने वाली किस्मों में आते हैं। शुरुआती किस्मों को अप्रैल की शुरुआत में बोया जाता है, और पकने की अवधि 3-4 महीने तक रहती है। मध्य-पकने वाली किस्में रोपण के 145-175 दिन बाद पकती हैं, और देर से पकने वाली किस्में - 6 महीने के बाद, इसलिए ऐसी किस्मों के पौधे ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, फरवरी में रोपण किया जाता है।
3. जलवायु संबंधी विशेषताएं:चूँकि पौधे का बढ़ता मौसम काफी लंबा होता है, इसलिए आपके क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, दक्षिणी क्षेत्रों में, बीज बाद में बोए जा सकते हैं, क्योंकि स्थिर गर्म मौसम आने से पहले इसे मजबूत होने का समय मिलेगा। समशीतोष्ण जलवायु और उत्तरी क्षेत्रों में फरवरी में अंकुर उगने लगते हैं।

बुआई का समय निर्धारित करने के अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौध को कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। केवल इस मामले में ही आप स्वस्थ और उत्पादक पौधे उगाने में सक्षम होंगे।

बीज बोना

किसी फसल को उगाने की शुरुआत बीज तैयार करने से होती है। उपचार केवल सामान्य रोपण सामग्री के लिए आवश्यक है। यदि आपने एक विशेष रंग के खोल से लेपित बीज खरीदे हैं, तो आपको उन्हें आगे संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है और आप उन्हें तुरंत जमीन में बो सकते हैं (चित्र 1)।

बुआई पूर्व उपचार इस प्रकार किया जा सकता है:

• बीजों को 20 मिनट के लिए गर्म पानी (50 डिग्री से अधिक नहीं) में रखें, कीटाणुशोधन के लिए तरल में थोड़ा पोटेशियम परमैंगनेट मिलाएं;
• इसके बाद बीजों को सख्त होने के लिए ठंडे पानी में 20 मिनट के लिए रख दिया जाता है।

टिप्पणी:यदि चाहें, तो बीजों को नम धुंध पर रखकर और गर्म स्थान पर रखकर उन्हें और अधिक अंकुरित किया जा सकता है। लेकिन इस प्रक्रिया के बिना भी, रोपण सामग्री में अंकुरण दर काफी अधिक होती है।

बुआई के लिए अलग-अलग कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर है। इससे पौध की देखभाल के लिए श्रम लागत कम हो जाएगी, क्योंकि उन्हें तोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी। रोपण फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में किया जाता है। फिर खुले मैदान में प्रत्यारोपित होने से पहले स्प्राउट्स को मजबूत होने का समय मिलेगा।

चित्र 1. बुआई पूर्व उपचार और बीज रोपण

स्प्राउट्स के लिए, आपको पर्याप्त गहरे कंटेनर (लगभग 12 सेमी) का चयन करना चाहिए, क्योंकि लीक की जड़ प्रणाली शक्तिशाली होती है। कंटेनर हल्की मिट्टी से भरे होते हैं जिसमें टर्फ मिट्टी और ह्यूमस शामिल होते हैं। मिट्टी को हल्का सा दबाना चाहिए और अच्छी तरह से पानी देना चाहिए। तैयार बीजों को सतह पर बिछाया जाता है और 5 मिमी मोटी रेत की परत के साथ छिड़का जाता है। इसके बाद, बिस्तर को फिल्म से ढंकना चाहिए और गर्म, अच्छी रोशनी वाली जगह पर रखना चाहिए। यदि कमरे का तापमान +22+25 डिग्री पर बनाए रखा जाता है, तो पहली शूटिंग एक सप्ताह के भीतर दिखाई देगी।

पौध उगाना

फसल के पौधे उगाने की प्रक्रिया में पौधों की देखभाल के कुछ चरण शामिल हैं। सबसे पहले, कंटेनरों के ढक्कन को ऊपर उठाकर फसलों को प्रतिदिन हवादार बनाने की आवश्यकता होती है। दूसरे, वेंटिलेशन प्रक्रिया के दौरान स्प्रे बोतल से मिट्टी पर छिड़काव करके मध्यम मिट्टी की नमी बनाए रखना आवश्यक है।

जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो आपको बगीचे के बिस्तर से कवर को हटाने और कंटेनरों को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखने की आवश्यकता होती है। स्थिर तापमान बनाए रखने की सलाह दी जाती है: दिन के दौरान +18+20 डिग्री, और रात में - +12 डिग्री से कम नहीं।

आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि पौधों की जड़ प्रणाली जम न जाए। ऐसा करने के लिए, कंटेनरों को ड्राईवॉल या फोम प्लास्टिक की शीट पर रखने और पानी देने के लिए थोड़े गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, समय-समय पर पौधे की पत्तियों को छोटा करने की सलाह दी जाती है ताकि उनकी लंबाई 10 सेमी से अधिक न हो। ऐसी स्थितियों में, पौधों की जड़ प्रणाली तेजी से विकसित होगी, और फसलें खुले मैदान में प्रत्यारोपण को आसानी से सहन कर लेंगी। आप 3 सच्ची पत्तियाँ बनने और तने का व्यास लगभग 1 सेमी होने के बाद खुले मैदान में रोपाई कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह बुवाई के 6-8 सप्ताह बाद होता है।

घोंघे में पौध उगाना पौध उगाने का एक नया, मौलिक और बहुत प्रभावी तरीका है। इसका लाभ यह है कि आप अंकुर बिस्तर लगाने के लिए अधिक जगह लिए बिना बड़ी संख्या में अंकुर प्राप्त कर सकते हैं (चित्र 2)।

घोंघा बनाना बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको टुकड़े टुकड़े के लिए एक नरम झरझरा सब्सट्रेट की आवश्यकता होगी, जिसमें से लगभग 15 सेमी चौड़ी एक पट्टी काट दी जाती है। उस पर मिट्टी की एक पतली परत रखी जाती है, कॉम्पैक्ट किया जाता है और पानी डाला जाता है, और शीर्ष पर बीज रखे जाते हैं। उनके बीच 1-2 सेमी की दूरी बनाए रखने की सलाह दी जाती है, ताकि पहले से उगे हुए अंकुरों को तोड़ा न जा सके, बल्कि तुरंत जमीन में गाड़ दिया जा सके।

चित्र 2. घोंघे में अंकुर उगाना

इसके बाद, मिट्टी और बीजों के साथ सब्सट्रेट को लपेटा जाता है और पतले रबर बैंड का उपयोग करके इस स्थिति में तय किया जाता है। तैयार घोंघे को पानी से भरे एक पारदर्शी कंटेनर में रखा जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है। कंटेनर को एक उज्ज्वल और गर्म कमरे में ले जाया जाता है। रोपण के 7-10 दिनों के भीतर अंकुर दिखाई देते हैं, जिसके बाद फिल्म कवर को हटाया जा सकता है और, अंकुर बढ़ने की प्रतीक्षा करने के बाद, उन्हें खुले मैदान में ले जाया जा सकता है।

2018 में रोपाई के लिए लीक रोपण का कैलेंडर

फसल की रोपाई के लिए उपयुक्त समय निर्धारित करने के लिए, चंद्र कैलेंडर का उपयोग करना बेहतर है, जो स्पष्ट रूप से कुछ कार्यों को करने के लिए अनुकूल दिनों को इंगित करता है।

चूँकि फसल के बीज फरवरी और मार्च में बोए जाने लगते हैं, आइए विचार करें कि चंद्रमा की कलाओं के संदर्भ में कौन से दिन इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं। इसलिए, फरवरी में 17-18, 21 और 25-26 तारीख को रोपण करना बेहतर है, और मार्च में प्रक्रिया 5-6, 18-22 और 24-26 तारीख को की जा सकती है। यदि आप सर्दियों में सब्जी का भंडारण करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो रोपाई बाद में, अप्रैल में बोई जा सकती है। इस महीने 2-9 और 11-15 तारीख को अनुकूल दिन आते हैं।

वीडियो में लीक उगाने के सभी चरणों को दिखाया गया है, बीज तैयार करने और बोने से लेकर खुले मैदान में पौध रोपने तक।

अमरीलिस परिवार के द्विवार्षिक शाकाहारी पौधे, लीक को उगाना और उसकी देखभाल करना, केवल प्याज की खेती की तुलना में अत्यधिक श्रम-गहन लग सकता है। एक अनुभवी माली के लिए इस पौधे की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा।

लीक के बढ़ते मौसम की लंबाई को ध्यान में रखते हुए, रूसी संघ के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में सब्जी उत्पादक उन्हें रोपाई का उपयोग करके उगाते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में वे बीज रहित विधि का सहारा लेते हैं, इस फसल के बीज सीधे खुले मैदान में बोते हैं।

यदि आप लीक उगाने के लिए अपने बगीचे के बीजों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कीटाणुरहित (नक़्क़ाशीदार) किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें थर्मस में रखा जाता है और 45 डिग्री तक गर्म पानी से भरकर कई घंटों तक उसमें रखा जाता है।

इस समय के बाद, बीजों को ठंडे पानी से धोया जाता है और फिर अंकुरित किया जाता है। यह युक्ति पहली शूटिंग की उपस्थिति में काफी तेजी लाती है। साफ सूती कपड़े के एक टुकड़े को गर्म पानी से गीला करने के बाद, उसकी सतह पर कीटाणुरहित बीज रखें और इसे दो से तीन दिनों के लिए गर्म स्थान (कम से कम 25 डिग्री के वायु तापमान के साथ) में रखें।

फूटी हुई बीज सामग्री को थोड़ा सुखाया जाता है (ताकि बीज एक-दूसरे से चिपके नहीं) और तुरंत बुआई शुरू कर दी जाती है। इन जोड़तोड़ों के लिए धन्यवाद, लीक के बीज, जो आमतौर पर नमी को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करते हैं, अंकुरण के लिए आवश्यक पानी जमा कर लेते हैं।

किसी विशेष दुकान से खरीदे गए बीजों को उपचारित करने की आवश्यकता नहीं है, आप केवल उन्हें अंकुरित कर सकते हैं। केवल सर्दियों की बुआई के लिए इच्छित बीजों को भिगोने और अंकुरण की आवश्यकता नहीं है।

बोवाई

रोपाई के लिए लीक के बीज बोना फरवरी के अंत में या मार्च की शुरुआत में किया जाता है, जिसमें अंकुर कंटेनर के रूप में कम से कम 12 सेमी व्यास वाले बुवाई बक्से (घर का बना या खरीदा हुआ) या बर्तन का उपयोग किया जाता है।

रोपाई के लिए मिट्टी का मिश्रण 1 भाग बगीचे की मिट्टी, 1 भाग पीट और 1.5 भाग ह्यूमस से तैयार किया जा सकता है।

उगाने के निर्देश:

1. बीज बक्सों को तैयार मिट्टी से भर दिया जाता है, सिंचाई के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म (40-50 डिग्री तापमान) घोल का उपयोग करके मिट्टी को संकुचित और कीटाणुरहित किया जाता है।
2. अलग-अलग गमलों का उपयोग करते समय, आप उनमें से प्रत्येक में एक या 3-4 बीज बो सकते हैं (बाद वाले मामले में, केवल सबसे मजबूत अंकुर बचा है) 1.5 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं।
3. यदि अंकुर उगाने के लिए बक्सों का उपयोग किया जाता है, तो मिट्टी में हर 5 सेमी पर 1-1.5 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है, उनमें बीज लगाए जाते हैं और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।
4. रोपण समाप्त करने के बाद, अंकुर कंटेनरों को कांच या मोटी प्लास्टिक की फिल्म से ढक दिया जाता है और एक अच्छी तरह से रोशनी वाले, गर्म कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसमें हवा का तापमान दिन के दौरान 25 डिग्री और रात में 21 डिग्री से नीचे नहीं जाता है।
5. लीक के बीजों के अंकुरण में होने वाली समस्याओं से बचने के लिए, यह सख्ती से सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर बसे पानी का उपयोग करके अंकुर बक्सों में मिट्टी हमेशा नम रहे।
6. लीक के पौधों को लंबे समय तक (कम से कम 12 घंटे) रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए विशेष फाइटोलैम्प का उपयोग करके फसलों की अतिरिक्त रोशनी से सूरज की रोशनी की कमी की भरपाई की जा सकती है।

पौध की देखभाल

1. पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, फिल्म को अंकुर कंटेनरों से हटा दिया जाता है, और कमरे में तापमान दिन के दौरान 15-17 डिग्री और रात में 10-12 डिग्री तक कम हो जाता है। यह तापमान शासन एक सप्ताह तक बनाए रखा जाना चाहिए।
2. सात दिनों के बाद, अंकुर वाले कमरे में तापमान फिर से बढ़ा दिया जाता है, जिससे दिन के दौरान यह 17-20 डिग्री और रात में 10-14 डिग्री हो जाता है। इस तापमान शासन का कड़ाई से पालन तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि पौधे खुले मैदान में नहीं लगाए जाते, क्योंकि उन्हें बहुत अधिक तापमान वाले कमरे में रखने से बढ़ते मौसम की पहली अवधि (दूसरे के बजाय) में फूलों की शूटिंग हो सकती है।
3. पहली शूटिंग दिखाई देने के 4 सप्ताह बाद, गाढ़े पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिससे पड़ोसी पौधों के बीच 3-4 सेमी का अंतर रह जाता है।
4. उगाए गए पौधों को चुनते समय, कम से कम 4 सेमी व्यास वाले छोटे कप का उपयोग करें। चुनने से बचने के लिए, आप लीक के अंकुर उगाने के लिए पीट की गोलियों या पीट ह्यूमस बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं।
5. तनों को मोटा करने और जड़ प्रणाली के अच्छे विकास के लिए, युवा पौधों की पत्तियों को हर 14 दिनों में 10 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक ट्रिम करना आवश्यक है।
6. पौध के सफल विकास के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त मिट्टी की अच्छी नमी है।इसे सूखने देना पूरी तरह से अस्वीकार्य है।
7. लीक के पौधों के तनों की नाजुकता को देखते हुए, उन्हें बहुत सावधानी से पानी देना चाहिए।
8. बल्बों को सही ढंग से बनाने के लिए, समय-समय पर युवा पौधों के तनों में मिट्टी मिलानी चाहिए।
9. पौध उगाने की पूरी अवधि के दौरान, युवा पौधों को कम से कम दो बार खिलाने की सलाह दी जाती है, खिलाने के बीच दो सप्ताह का अंतराल बनाए रखना चाहिए। आप पौध को या तो तैयार उर्वरकों (जैसे केमिरा-यूनिवर्सल) या पानी में घुले स्व-तैयार खनिज मिश्रण के साथ खिला सकते हैं। ऐसा पोषक तत्व घोल तैयार करने के लिए आप 10 ग्राम यूरिया, 5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिला सकते हैं और फिर उन्हें 10 लीटर पानी में घोल सकते हैं।
10. खुले मैदान में रोपाई लगाने से 10 दिन पहले, उन्हें सख्त करना शुरू करना आवश्यक है, साथ ही साथ पानी कम करना भी आवश्यक है। पहली बार, अंकुर कंटेनरों को दो घंटे से अधिक समय तक खुली हवा में रखा जाता है, प्रत्येक दिन धीरे-धीरे सख्त प्रक्रिया की अवधि बढ़ जाती है। युवा पौधों के कोमल तनों को चिलचिलाती सूरज की किरणों से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, अंकुर वाले बक्सों को छायादार जगह पर रखना चाहिए। खुले मैदान में रोपाई के समय तक, लीक के पौधों के बाहर रहने की अवधि कम से कम 24 घंटे होनी चाहिए।
11. खुली हवा वाली क्यारियों में रोपाई के लिए तैयार पौधों की उम्र, किस्म के आधार पर, 50-70 दिनों के बीच भिन्न हो सकती है। परिपक्व पौध में अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली और कम से कम तीन सच्ची पत्तियाँ होनी चाहिए।

खुले मैदान में रोपण

केवल रूसी संघ के दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान में बीजों से लीक उगाना संभव है, क्योंकि मध्य क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में यह फसल, जिसकी विशेषता बहुत लंबी (कम से कम 7 महीने) वनस्पति अवधि है, बस नहीं होती है परिपक्वता अवस्था तक पहुँचने का समय है।

मिट्टी के अच्छी तरह से गर्म होने और मौसम के गर्म होने की प्रतीक्षा करने के बाद, वसंत ऋतु में (अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत में) खुली हवा वाली क्यारियों में लीक बोने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ऐसी स्थिति में पाले से नाजुक पौधे मर सकते हैं।

बीज बोने के लिए इष्टतम परिवेश का तापमान:दिन में कम से कम 20 डिग्री और रात में 8-12 डिग्री। खुले मैदान में बीज बोने से जुलाई के अंत तक आप उत्कृष्ट सलाद साग प्राप्त कर सकते हैं।

साइट चयन

1. जिस क्षेत्र में आप लीक उगाने की योजना बना रहे हैं, वहां अच्छी रोशनी होनी चाहिए और नमी बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए। इस पर मिट्टी कमजोर या तटस्थ अम्लता होनी चाहिए।
2. लीक उन फसलों में से एक है जो मिट्टी की गुणवत्ता पर अत्यधिक मांग रखती हैं। इसे भारी, अम्लीय या हल्की रेतीली मिट्टी वाली क्यारियों में नहीं लगाना चाहिए। यह हल्के, उपजाऊ बाढ़ के मैदान या तटस्थ वातावरण वाली दोमट मिट्टी वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छा विकसित होगा।
3. लीक लगाने के लिए जगह चुनते समय, आपको फसल चक्र के नियमों का पालन करना चाहिए। इस पौधे के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं: टमाटर, फलियां, लहसुन, गाजर, गोभी, प्याज, खीरे और आलू (बेशक शुरुआती वाले)।

खुले मैदान में बीज बोने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

लीक के बीज बोने से पहले, मिट्टी को सावधानी से खोदा जाता है (कम से कम 20 सेमी की गहराई तक) और निषेचित किया जाता है, प्रत्येक वर्ग मीटर में सुपरफॉस्फेट, यूरिया, पोटेशियम नमक (प्रत्येक 40 ग्राम लिया जाता है) और 4-5 से युक्त एक पोषक तत्व मिश्रण मिलाया जाता है। किलो ह्यूमस.

उगाने के निर्देश:

1. खोदी गई और उर्वरित मिट्टी को हल्का सा जमाकर उसमें उथली खांचों की कतारें बनाएं, उनके बीच 20 से 25 सेमी की दूरी छोड़ दें।
2. तैयार बीजों को खांचे में बोया जाता है और मिट्टी की दो सेंटीमीटर परत के साथ छिड़का जाता है।
3. मिट्टी को और अधिक सघन करने के लिए, बिस्तर को अपने हाथ से थपथपाएँ।
4. दस सेंटीमीटर ऊंचाई तक फैले हुए पौधों को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है, जिससे पौधों के बीच 15 सेंटीमीटर का अंतराल और पंक्तियों के बीच 50 सेंटीमीटर का अंतराल रह जाता है।

पौध रोपण की तकनीक

पतझड़ में लीक उगाने के लिए एक बिस्तर तैयार करना सबसे अच्छा है, प्रत्येक वर्ग मीटर मिट्टी में कम से कम छह किलोग्राम खाद मिलाना।

वसंत ऋतु में, आप इसमें कुछ और खाद या ह्यूमस मिला सकते हैं (3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से)। मिट्टी खोदने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है।

मई की शुरुआत में मजबूत और कठोर लीक के पौधे स्थायी स्थान पर लगाना आवश्यक है:

1. रोपण से पहले पौधों की पत्तियों और जड़ों को लगभग एक तिहाई छोटा कर दिया जाता है (शेष जड़ की लंबाई कम से कम 4 सेमी होनी चाहिए)।
2. युवा पौधों की जीवित रहने की दर में सुधार करने के लिए, उनकी जड़ों को मिट्टी, पानी और मुलीन खाद के बराबर भागों से बने मैश में डुबोया जाता है।
3. लीक के पौधे रोपने के लिए, छेद खोदें (15 सेमी से अधिक गहरा नहीं), उनके तल पर एक निश्चित मात्रा में खाद या सड़ी हुई खाद डालना न भूलें।
4. प्रत्येक गड्ढे में एक पौधा रोपने के बाद, जड़ों को सावधानीपूर्वक मिट्टी से ढक दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि गड्ढा केवल आधा भरा हो। इसके बाद पौधों को पानी दिया जाता है.

जिन बिस्तरों में लीक उगाए जाते हैं वे हो सकते हैं:

1. दोहरी पंक्ति. इस रोपण योजना के साथ, रोपाई के बीच 15 से 20 सेमी का अंतर छोड़ा जाता है, और पंक्तियों के बीच 35 सेमी से अधिक नहीं।
2. बहु-पंक्ति। ऐसे बिस्तरों में रोपाई के बीच की दूरी 10 से 15 सेमी, पंक्ति की दूरी 20 से 30 सेमी तक होती है।

लीक उगाने के लिए, चौड़ी पंक्ति रिक्ति वाली संकीर्ण क्यारियाँ अधिक सुविधाजनक होती हैं, जिसमें आप लीक के अनुकूल फसलें लगा सकते हैं: प्याज, गाजर, अजवाइन, बगीचे की स्ट्रॉबेरी या चुकंदर।

सर्दियों से पहले लीक कैसे लगाएं?

लीक को सर्दियों से पहले सीधे खुले मैदान में बीज के साथ लगाया जा सकता है। साइट की तैयारी, जिसमें मिट्टी खोदना और जटिल उर्वरक लगाना शामिल है, गर्मियों के अंत में की जाती है, और बीजों की बुआई नवंबर की शुरुआत में की जाती है।

उगाने के निर्देश:

1. एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर खांचे बनाकर, उनमें हर 8-10 सेमी पर बीज रखे जाते हैं और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। बीज बोने की गहराई कम से कम 10-12 सेमी होनी चाहिए।
2. बहुत गर्म मौसम में सर्दियों से पहले की बुआई करना असंभव है, क्योंकि इस मामले में लीक से अंकुर फूटेंगे जो ठंड के दौरान अनिवार्य रूप से मर जाएंगे।
3. बुवाई समाप्त करने के बाद, बिस्तर को चूरा, धरण या पीट की मोटी परत से ढक दिया जाता है, और सर्दियों में, उस पर जितना संभव हो उतना बर्फ डालें। बर्फ के आवरण की महत्वपूर्ण मोटाई लंबे समय तक बर्फ पिघलने को सुनिश्चित करती है। नतीजतन, लीक के अंकुर तभी दिखाई देंगे जब वापसी ठंढ का खतरा टल गया हो।

पौधों की देखभाल

लीक देखभाल में मानक प्रक्रियाओं का एक सेट शामिल है:नियमित रूप से पानी देना, खाद डालना, मिट्टी को ढीला करना, हिलिंग करना, खरपतवार निकालना और पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाना।

लीक को सफलतापूर्वक उगाने की शर्तों में से एक है तनों को अनिवार्य रूप से हिलाना। पहली हिलिंग, जिसमें तनों में मिट्टी मिलाना शामिल है, उनके कम से कम 7 मिमी की मोटाई हासिल करने के बाद की जाती है।

रोपाई को खुले मैदान में रोपने के 6-8 सप्ताह बाद पूरी हिलिंग प्रक्रिया की जाती है, और फिर, आवश्यकतानुसार, इसे कम से कम तीन बार दोहराया जाता है। हिलिंग की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि इसके कारण तने प्रक्षालित होते हैं।

लंबे तने वाले पौधों में, लंबे सफेद तने को बनाए रखने और उच्च गुणवत्ता वाली ब्लीचिंग करने के लिए हिलिंग प्रक्रिया पर्याप्त नहीं हो सकती है। इस मामले में, लीक के तनों को गहरे नीले या काले रंग के मोटे कागज से लपेटने की सलाह दी जाती है।

शीर्ष पेहनावा

लीक रोपण की वनस्पति अवधि के दौरान, कम से कम 3-4 बार खिलाना आवश्यक है:

1. खुली हवा वाले बगीचे के बिस्तर में पौध रोपने के 21 दिन बाद पहली फीडिंग की जाती है। मिट्टी को पानी देने के लिए पोटेशियम नमक (15 ग्राम), अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम) और पानी (10 लीटर) से तैयार घोल का उपयोग करें। यह मात्रा 4 वर्ग मीटर के बिस्तर को उर्वरित करने के लिए काफी है। मीटर.
2. जैविक खाद जिसमें मिट्टी में पक्षियों की बीट (1 भाग गोबर और 20 भाग पानी) या मुलीन (1 भाग खाद और 10 भाग पानी) का घोल शामिल होता है, लीक के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
3. प्रत्येक हिलिंग प्रक्रिया से पहले, आप लीक के तनों के नीचे लकड़ी की राख छिड़क सकते हैं (रोपण के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए एक गिलास)।

पानी

लीक, जो नमी की कमी के प्रति बेहद संवेदनशील हैं, सक्रिय रूप से तभी विकसित होंगे जब उन्हें ठीक से पानी पिलाया जाए:

1. नए रोपे गए पौधों को पहले तीन दिनों के दौरान पानी नहीं देना चाहिए।
2. इस समय के बाद, बसे हुए गर्म पानी (पानी की दर 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर है) का उपयोग करके, हर पांच दिनों में लीक बेड को पानी देना आवश्यक है।
3. गंभीर सूखे की अवधि के दौरान, रोपण के लिए पानी की दर 20 लीटर प्रति वर्ग मीटर तक बढ़ा दी जाती है। अन्यथा, लीकों की वृद्धि रुक ​​जाएगी।
4. साथ ही, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि मिट्टी में नमी का ठहराव पौधे की जड़ प्रणाली के लिए हानिकारक है।
5. मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए, साथ ही साथ खरपतवारों की उपस्थिति को रोकने के लिए, लीक बेड में मिट्टी को पिघलाने की सलाह दी जाती है।

रोग नियंत्रण

मौज़ेक

लीक फंगल और वायरल संक्रमण से पीड़ित हो सकते हैं जो पौधों को अपूरणीय क्षति पहुंचाते हैं और पूरी फसल को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं:

1. लीक रोपण के लिए सबसे बड़ा खतरा मोज़ेक नामक एक वायरल संक्रमण है, जो पौधे की पत्तियों पर अनुदैर्ध्य पीले धब्बों की उपस्थिति से प्रकट होता है। इसका वाहक एफिड है। इस संक्रमण से छुटकारा पाना असंभव है, इसलिए इससे लड़ने का एकमात्र तरीका इसकी घटना को रोकना है। ऐसा करने के लिए, पौधों को कीटनाशक तैयारियों से उपचारित करना, संक्रमित पौधों को तुरंत नष्ट करना और नियमित रूप से खरपतवार निकालना आवश्यक है।
2. लीक के पौधे अक्सर फंगल रोगों से पीड़ित होते हैं: डाउनी फफूंदी, जंग और ख़स्ता फफूंदी। ये लीक के तनों और पत्तियों पर आक्रमण करके पौधों को अखाद्य बना देते हैं। कवक को नष्ट करने के लिए, लीक की मिट्टी और हवाई हिस्सों पर कवकनाशी तैयारी "फिटोस्पोरिन" या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड के घोल का छिड़काव किया जाता है।

लीक का मुख्य कीट प्याज मक्खी है, जो मिट्टी में और पौधे की पत्तियों पर अंडे देती है, जिसमें से तीन दिन बाद लार्वा निकलते हैं और सक्रिय रूप से पत्तियों और तनों को खाते हैं। परिणामस्वरूप, प्रभावित पौधे सड़ने और सूखने लगते हैं।

आप 200 ग्राम तम्बाकू, दो चम्मच तरल साबुन और 10 लीटर गर्म पानी से तैयार तम्बाकू टिंचर का उपयोग करके प्याज मक्खी के संक्रमण से निपट सकते हैं। मिश्रण, 3-5 घंटे के लिए डाला जाता है और चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, लीक रोपण को स्प्रे करने के लिए उपयोग किया जाता है।

सफाई

पहली ठंढ आने से पहले लीक की कटाई पूरी कर लेनी चाहिए, क्योंकि यह ठंड प्रतिरोधी पौधा केवल -7 डिग्री तक ही ठंढ का सामना कर सकता है। एक नियम के रूप में, हवा का तापमान -3 डिग्री तक गिरने के बाद लीक की कटाई शुरू होती है।

फावड़े या कांटे से लैस (बाद वाला विकल्प, जो बल्बों को नुकसान से बचाता है, बेहतर है), पौधों को सावधानी से खोदा जाता है और कुंड के किनारे पर थोड़े समय के लिए बिछा दिया जाता है, जिससे उन्हें थोड़ा सूखने का मौका मिलता है। . इसके बाद, मिट्टी को साफ करके और जड़ों को एक सेंटीमीटर तक छोटा करके, लीक को भंडारण स्थान पर ले जाया जाता है।

लीक को तेजी से सूखने से रोकने के लिए, जो उनके नायाब स्वाद के नुकसान से भरा होता है, आप पत्तियों को केवल एक तिहाई से काट सकते हैं। जड़ों को पूरी तरह से काट देना भी अस्वीकार्य है, जिसके बिना लीक सड़ना शुरू हो जाएगा।

भंडारण

यह सुनिश्चित करने के लिए कि लीक उगाने के सभी प्रयास व्यर्थ न हों, इस फसल की फसल का भंडारण सही ढंग से किया जाना चाहिए।

रसीले तनों के सफल भंडारण के लिए मुख्य शर्त इष्टतम और स्थिर तापमान की स्थिति सुनिश्चित करना है। जिस कमरे में लीक संग्रहीत हैं, वहां का तापमान -1 से +1 डिग्री तक हो सकता है, और आर्द्रता - 85-90% के बीच हो सकती है।

आप लीक के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर, बेसमेंट या तहखाने का उपयोग कर सकते हैं।

यदि लीक के तनों को तहखाने में संग्रहित किया जाता है, तो उन्हें बक्सों में रखा जाता है, जिसके तल पर नम नदी की रेत की पांच सेंटीमीटर परत होती है। उन्हें लंबवत रखकर, उन पर रेत छिड़का जाता है और छह महीने तक इसी रूप में संग्रहीत किया जाता है।

हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में, नम रेत के साथ एक बॉक्स में रखे गए लीक को बालकनी पर भी संग्रहीत किया जा सकता है यदि आप उन्हें अच्छा आश्रय प्रदान करते हैं।

रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए, सर्वोत्तम नमूनों का चयन करना और पत्तियों और जड़ों को काटने के बाद उन्हें 0 डिग्री तक ठंडा करना आवश्यक है। इसके बाद तुरंत तनों (प्रत्येक 6-7 टुकड़े) को छिद्रित प्लास्टिक बैग में रखकर -5 डिग्री के तापमान पर 5 महीने तक सब्जी के डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं।

लीक को फ्रीजर में भी संग्रहित किया जा सकता है यदि आप पहले से धोए और सूखे तनों और पत्तियों को काटकर, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में एक पतली (5 सेमी से अधिक नहीं) परत में फैलाते हैं।

लीक के शीतकालीन भंडारण के दौरान, इसका सफेद तना बड़ा हो जाता है, जिससे यह भ्रम पैदा होता है कि प्याज रेफ्रिजरेटर में बढ़ता रहता है। दरअसल, पत्तियों से आने वाले पोषक तत्वों और पौधों के रस के कारण सफेद तने का रसीलापन बढ़ जाता है।

लीक (मोती प्याज) एक द्विवार्षिक पौधा है। इसे सीधे बगीचे की क्यारी में बोया जा सकता है या लगाया जा सकता है। किन मामलों में पौध के माध्यम से रोपण करना बेहतर है? जब जलवायु परिस्थितियाँ खुले मैदान में बीज बोने की अनुमति नहीं देती हैं और जब पहले की फसल प्राप्त करना महत्वपूर्ण होता है। रूस में, केवल दक्षिणी क्षेत्रों में बगीचे के बिस्तर में जमीन में बीज बोना संभव है; शेष क्षेत्र में बागवानों के लिए, रोपाई के माध्यम से रोपण प्रासंगिक है।

बीज की तैयारी

लीक के बीज तैयार करने में बुआई से पहले एंटीफंगल उपचार और भिगोना शामिल है। इन्हें अंकुरित करने की कोई जरूरत नहीं है. 20-22 डिग्री के तापमान पर पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान के साथ ड्रेसिंग की जाती है, इसमें बीजों को 45 मिनट तक रखा जाता है, और फिर पानी से धोया जाता है।

अचार बनाने और धोने के तुरंत बाद, लीक को लगभग 20 डिग्री के तापमान पर पानी में भिगोया जाता है। इस प्रक्रिया के लिए, बारिश या पिघला हुआ पानी लें या नल का पानी लें। 100 ग्राम बीज के लिए कम से कम 6 लीटर पानी तैयार करें। लीक में सूजन 36 घंटे में आ जाती है। बीजों को अधिक समय तक पानी में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फूलने के बाद बीज को प्राकृतिक तापमान पर थोड़ा सुखाया जाता है।

भिगोने के साथ ही, आप बीजों को उत्तेजित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बायोस्टिम्यूलेटर - "एपिन" या "ज़िरकोन" - को भिगोने वाले पानी में पतला किया जाता है। इस उपचार से बाद में पौधों की उत्पादकता 15-17% बढ़ जाती है। फिर उसी घोल से पौध का उपचार किया जा सकता है।

मिट्टी का मिश्रण तैयार करना

लीक रोपाई के लिए, आपको एक विशेष सब्सट्रेट तैयार करने की आवश्यकता है। इसकी रचना:

• तराई पीट - 1 भाग;
• टर्फ मिट्टी - 2 भाग;
• ह्यूमस - 1 भाग।

ऐसे सब्सट्रेट के 10 लीटर के लिए 400-500 मिलीलीटर लकड़ी की राख जोड़ें। हिलाने के बाद, मिट्टी को स्टरलाइज़र में भाप में पकाया जाता है। विशेष उपकरण के बिना घर पर मिट्टी के मिश्रण की थोड़ी मात्रा को भाप से पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सब्सट्रेट को एक छोटे पैन में डालें; इसकी ऊंचाई 15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। फिर छोटे पैन को एक टैंक में रखा जाता है, जिसके नीचे 2 ईंटें होती हैं। पानी को टैंक में डाला जाता है, ढक्कन से बंद किया जाता है (छोटा पैन ढक्कन से ढका नहीं जाता है) और 82 डिग्री तक गरम किया जाता है। यह नियंत्रित करते हुए कि तापमान समान रहे, मिट्टी के मिश्रण को 45-60 मिनट तक भाप में पकाया जाता है।

तापमान 82 डिग्री से ऊपर न बढ़ाएं. इस मामले में, न केवल हानिकारक सूक्ष्मजीव मर जाएंगे, बल्कि लाभकारी सूक्ष्मजीव भी मर जाएंगे। तब बाँझ मिट्टी उन रोगजनकों के लिए एक सुविधाजनक प्रजनन स्थल बन सकती है जिन्हें किसी प्रतिरोध का सामना नहीं करना पड़ेगा।

लीक कब और कैसे बोयें?

रोपाई के लिए लीक के बीज फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बोए जाते हैं। चूंकि यह फसल बिना गोता लगाए भी दोबारा रोपाई को अच्छी तरह से सहन कर लेती है, इसलिए इसे सामान्य ट्रे में भी बोया जा सकता है। गोता लगाने के बजाय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अंकुर बहुत घने न हों और कमजोर या रोगग्रस्त पौधों को हटाकर उन्हें पतला कर दें।

कम से कम 6 सेमी की गहराई वाले किसी भी प्लास्टिक के कंटेनर को ट्रे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कंटेनर को आयताकार कार्डबोर्ड पैकेजिंग से भी बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जूस या दूध, उन्हें समतल करके और शीर्ष दीवार को काटकर। कार्डबोर्ड और प्लास्टिक दोनों ट्रे में, आपको तली में छेद करने की ज़रूरत है ताकि अतिरिक्त नमी मिट्टी से बाहर निकल जाए।

मिट्टी का लगभग 3/4 भाग तैयार ट्रे में डाला जाता है। अगला, अनुदैर्ध्य खांचे बनाए जाते हैं (उनके बीच की दूरी लगभग 2.5 सेमी है)। बीजों को हर 20 मिमी पर खांचे में रखा जाता है। बोने की दर 50x50 सेमी के क्षेत्र के साथ प्रति ट्रे 3-4 ग्राम बीज है। बीजों के ऊपर थोड़ी मात्रा में छनी हुई मिट्टी (5 मिमी) डाली जाती है और जमा दी जाती है। इसके बाद, कंटेनरों को फिल्म से ढक दिया जाता है और 22-24 डिग्री के तापमान के साथ गर्म स्थान पर रख दिया जाता है।

पौध की देखभाल

पहली शूटिंग लगभग दो सप्ताह में दिखाई देती है। इसके बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है, और अंकुरों को नियमित रूप से पानी पिलाया और खिलाया जाता है। हर 5-6 दिनों में एक बार अंकुरों को पानी दें, पहले गर्म पानी से, और जब पौधे मजबूत हो जाएं - कमरे के तापमान पर पानी से। इस मामले में, आपको सावधान रहने की ज़रूरत है कि मिट्टी का मिश्रण "बाढ़" न हो। इन पौधों के लिए, मिट्टी में मध्यम नमी बनाए रखना सही है।

खिलाने के लिए, आप वातित खाद निलंबन (खाद चाय) का उपयोग कर सकते हैं। भोजन के बीच का अंतराल 12-14 दिन है। कम्पोस्ट चाय के बजाय, आप पानी में पतला चिकन खाद (1:20 अनुपात) का उपयोग कर सकते हैं। चिकन खाद के साथ उर्वरक को जटिल खनिज उर्वरक के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए।

लीक के लिए दिन के उजाले का समय कम से कम 10 घंटे होना चाहिए।

यदि पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है, तो आपको फाइटोलैम्प (लाल और नीले स्पेक्ट्रम में प्रकाश) के साथ अतिरिक्त रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता है। यह याद रखना चाहिए कि इस फसल के लिए पार्श्व विसरित प्रकाश प्रदान करना सही होगा।

अंकुर दिखाई देने के बाद, तापमान शासन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। रात में 14-15 डिग्री और दिन में 15-20 डिग्री लीक के विकास के लिए उपयुक्त तापमान है।

प्रत्यारोपण की तैयारी

खुले मैदान में रोपण से एक महीने पहले, पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिससे उनके बीच 2-3 सेमी की दूरी रह जाती है। इस समय, कंटेनर में केवल स्वस्थ पौधे ही रहने चाहिए। इसे चुना जा सकता है - 4 सेमी व्यास वाले अलग-अलग गमलों या कैसेट में लगाया जा सकता है, या पतला करने के बाद इसे एक आम कंटेनर में छोड़ा जा सकता है।

इस अवधि के दौरान - अंकुरण के 30-60 दिन बाद - प्याज के पंखों को काट दिया जाना चाहिए, 10 सेमी से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए। इस तकनीक का उपयोग जड़ प्रणाली के अधिक सक्रिय विकास और लीक की पत्तियों को मोटा करने के लिए किया जाता है।

बगीचे की क्यारी में मिट्टी में पौधे रोपने से पहले। यदि संभव हो तो, कंटेनरों को पहले थोड़े समय के लिए बाहर ले जाया जाता है। धीरे-धीरे, "चलने" का समय बढ़ाया जाता है। यदि कंटेनरों को हटाना संभव नहीं है, तो खिड़कियां खोलकर बाहरी हवा तक पहुंच प्रदान करें।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

लीक धीरे-धीरे विकसित होते हैं, इसलिए अंकुरण के केवल 8 सप्ताह बाद ही उन्हें बगीचे के बिस्तरों में लगाया जा सकता है। दृश्य रूप से, आप पौधों की "स्थानांतरित" होने की तैयारी भी निर्धारित कर सकते हैं: उनके तने मोटे हो जाते हैं और व्यास में 0.8 सेमी तक पहुंच जाते हैं, और पत्तियों की संख्या कम से कम 3 होती है। रोपण आमतौर पर मई के प्रारंभ से मध्य तक होता है। इस समय, मिट्टी पहले से ही काफी गर्म हो चुकी है, और पौधे दोबारा रोपण को अच्छी तरह से सहन कर लेंगे। यह फसल अल्पकालिक पाले से डरती नहीं है, इसलिए वे इसे 15 मई से पहले बोने की कोशिश करते हैं।

हल्की तटस्थ मिट्टी - दोमट - लीक के लिए उपयुक्त है। पौधे रोपने से पहले, मिट्टी में कार्बनिक खनिज उर्वरक (3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक) लगाए जाते हैं और क्यारियां तैयार की जाती हैं। पौध रोपण के लिए कुंडों की गहराई 10-15 सेमी होनी चाहिए, और क्यारियों के बीच की दूरी रोपण पैटर्न पर निर्भर करती है। दो-पंक्ति पंक्ति के साथ, पंक्ति की दूरी 30-35 सेमी चौड़ी बनाई जाती है, और पौधे 15 सेमी के बाद लगाए जाते हैं। एकल-पंक्ति योजना के अनुसार रोपण: पंक्ति की दूरी 30 सेमी तक होती है, और 10-15 सेमी अंकुर वाली झाड़ियों के बीच छोड़ दिया जाता है।

रोपाई से पहले, लीक की जड़ों और पत्तियों को एक तिहाई काट दिया जाता है। इसके बाद, जड़ों को मुलीन और मिट्टी (मैश) के मिश्रण में डुबोया जाता है और तैयार खांचों में डाल दिया जाता है। इसके बाद उन्हें मिट्टी से ढक दिया जाता है और पानी दिया जाता है। अगले पानी देने से पहले कम से कम तीन दिन और खिलाने से पहले कम से कम बीस दिन बीतने चाहिए।

रोपे गए पौधों वाली क्यारियों को सूखे भूसे या पीट से गीला कर दिया जाता है। रोपण के बाद हर दो सप्ताह में, लीक को हिलाया जाता है। यह लंबा और अधिक नाजुक सफेद तना प्राप्त करने के लिए किया जाता है।