लीक के बीज कितने समय तक अंकुरित होते हैं. लीक: खुले मैदान में बीज और अंकुर से उगाना। संभावित पौधों के रोग

अक्सर बागवान ऐसे सवाल पूछते हैं। बीज के अंकुरण की जांच कैसे करें? वे कितने दिनों में उठेंगे? बीजारोपण की तिथियाँ क्या हैं? कब बुआई करें और कब पौध की प्रतीक्षा करें? किसी विशेष सब्जी के बीज कितने दिनों में अंकुरित होते हैं? ज़मीन से पहली कोंपलें कब निकलेंगी? अंकुरण के बाद फसल के लिए कितने दिनों तक इंतजार करना होगा? आप कब फसल काट सकते हैं? रोपाई के लिए सब्जियों की बुआई की तारीख की गणना करने के लिए किसी विशेष उद्यान फसल के उद्भव का समय जानना बहुत महत्वपूर्ण है।

मुझे उम्मीद है कि निम्नलिखित तालिका आपको नेविगेट करने और उन सवालों के जवाब पाने में मदद करेगी जो हम सभी बागवानों को चिंतित करते हैं। स्वाभाविक रूप से, तालिका में दर्शाई गई तिथियां कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अनुपालन में बोए गए उच्च गुणवत्ता वाले बीजों को संदर्भित करती हैं।

सब्जी फसलों के बीजों के अंकुरण की तालिका

संस्कृति
तरबूज	10-15	7-10	15-17	55-85	85-105	100 या अधिक	बैंगन	10-14	8-10	13-14	90-110	110-130	135 और उससे अधिक	फलियाँ	4-8	3-5	3-4	72-87	90-110	112-130	मटर	4-7	3-5	4-6	45-60	60-95	95-120	तरबूज	7-10	5-7	15-17	45-75	75-95	100 या अधिक	तोरी, पैटिसन	7-8	4-6	10-12	33-50	50-70	75 और उससे अधिक	पत्तागोभी बी/सी	4-6	3-5	2-3	45-90*	90-130*	130-180*	फूलगोभी	4-6	3-5	2-3	55-85 (25-75*)	85-100 (75-85*)	110 और अधिक	स्वीट कॉर्न	6-10	4-6	7-10	60-78	78-100	100 या अधिक	प्याज	14-18	8-14	2-3	83-120**	120-125**	130 और उससे अधिक	हरा प्याज	20-22	10-12	12	150-160	160-175	180	गाजर	15-20	9-12	4-5	50-80	80-125	125-150	खीरा	5-8	4-6	13-15	40-45	45-50	50 या अधिक	मीठी और तीखी मिर्च	14-16	9-12	4-5	90-110***	110-135	135 और उससे अधिक	मूली	4-6	3-5	1-2	20-30	31-35	36-45	मूली	5-7	3-5	1-2	35-65	65-110	110-120	सलाद	8-10	4-6	2-3	30-50	50-75	75-100	चुकंदर	10-16	7-10	5-6	60-100	100-110	130 तक	अजवायन की जड़	-	15-18	3-5	100-130	130-175	180-200	टमाटर	5-8	4-6	10-11	65-110	111-120	120 या अधिक	कद्दू	7-8	4-6	10-12	75-100	100-120	124 और उससे अधिक	फलियाँ	6-10	4-7	10-12	45-50	55-65	65-85	लहसुन	10-17	-	2-5	80-90	90-125	120 या अधिक	पालक	8-12	-	1-2	15-25	25-35	35-40
संस्कृति	खुले मैदान में बुआई से उगने तक का समय (दिन)	घर के अंदर बुआई से लेकर अंकुरण तक का समय (दिन)	न्यूनतम अंकुरण तापमान, t◦С	अगेती फसलों के अंकुरण से लेकर कटाई तक के दिनों की संख्या	मध्यम अगेती या मध्यम पछेती फसलों के अंकुरण से लेकर कटाई तक के दिनों की संख्या	देर से पकने वाली फसलों के अंकुरण से लेकर कटाई तक के दिनों की संख्या

टिप्पणी।

* खुले मैदान में पौध रोपण के बाद गोभी के पकने का समय।
** सेट से उगाए गए प्याज तीन सप्ताह पहले पक जाते हैं।
*** काली मिर्च की तकनीकी परिपक्वता की अवधि; जैविक 20 दिन बाद होता है।

सब्जी के बीजों की शेल्फ लाइफ

याद रखें कि सभी बीजों की एक समाप्ति तिथि होती है, जिसके बाद अंकुरण पर संदेह हो सकता है। उदाहरण के लिए, अजवाइन, प्याज, बटुन, लीक, सोरेल, रूबर्ब के बीजों का शेल्फ जीवन - 2-3 वर्ष, डिल, अजमोद, टमाटर, बैंगन, काली मिर्च, गाजर - 3-4 वर्ष, मटर, सेम, गोभी, मूली , शलजम, सलाद सरसों - 4-6 वर्ष, तरबूज, तरबूज, कद्दू, ककड़ी, तोरी, स्क्वैश - 6 से 8 वर्ष तक। चुकंदर के बीजों को 10 या 20 साल तक भंडारित किया जा सकता है। और फलियाँ 700 वर्षों तक अपनी अंकुरण क्षमता नहीं खोती हैं (यह कल्पना करना भी कठिन है)।

अंकुरण हानि के बिना सब्जी के बीजों का शेल्फ जीवन सख्ती से स्थापित नहीं माना जा सकता है। यदि कुछ शर्तों (आवश्यक आर्द्रता, तापमान, जकड़न) का पालन किया जाए, तो कई फसलों के बीजों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। और खराब भंडारण स्थितियों के तहत, उनका अंकुरण तेजी से गिर सकता है।

पी.एस. बिल्कुल सही, इस लेख के अंतर्गत असंतुष्ट टिप्पणियाँ दिखाई दीं। मैं स्वीकार करता हूं कि मैंने कुछ विरोधाभासों के बारे में सोचे बिना समाचार पत्र सामग्री का उपयोग किया। मैंने विभिन्न कृषि विषयों पर प्रिंट मीडिया, इंटरनेट पर बहुत सारी जानकारी पढ़ी। और कभी-कभी मुझे ऐसा लगता है कि कुछ डेटा पर ज्यादा ध्यान देना उचित नहीं है, यह बात हर कोई पहले से ही जानता है। अब मुझे समझ आया कि ऐसा सोचना मेरी भूल थी।

बीज खरीदते समय हम बैग पर बीज की पैकेजिंग का वर्ष और उनकी समाप्ति तिथि देखते हैं। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि वास्तव में पैकेज उस अवधि को इंगित करता है जिसके द्वारा बीज बेचे जाने चाहिए। यदि समय सीमा समाप्त हो गई है, तो बीज वाले पैकेज बिक्री से वापस ले लिए जाते हैं। अर्थात्, बीज उत्पादक बीजों की पूर्व-बिक्री पैकेजिंग के लिए सही शब्द का उपयोग नहीं करते हैं। बैग पर "समाप्ति तिथि" नहीं, बल्कि "बिक्री तिथि" लिखना अधिक सही होगा। इस बारे में विभिन्न मंचों पर कई पोस्ट लिखी गई हैं। यहां तक ​​कि "नोवोसिबिर्स्क कंपनी एलएलसी एटीएफ एग्रोस का एक सूचना पत्र भी है, जो थोक और खुदरा बीज सामग्री बेचता है, दिनांक 10 नवंबर, 2017" (http://mirfermer.ru/news/0/in/0/0/115/ ), बीज उत्पादकों को बीज बैगों पर "सर्वश्रेष्ठ पहले" शब्दों को "सर्वश्रेष्ठ पहले" शब्दों में बदलने के प्रस्ताव के साथ संबोधित किया गया। लेकिन बीज उत्पादक अभी भी बैग पर "बिक्री की तारीख" के बजाय "शेल्फ जीवन" लिखते हैं, इस प्रकार अनजाने में हम खरीदारों को गुमराह करते हैं।

मैंने लेख में जो लिखा है उस पर वापस लौटूंगा। समाचार पत्र में दिए गए आंकड़ों को बिना तुलना किए स्वचालित रूप से दोहराने के लिए क्षमा करें। सेम के बीज का शेल्फ जीवन, और वास्तव में सेम के बीज की बिक्री की अवधि, वास्तव में 4-6 वर्ष है। इन तिथियों को कृषिविदों और वैज्ञानिकों द्वारा अनुभवजन्य रूप से सत्यापित किया गया है।

मुझे इन उत्खननों के बारे में जानकारी तब मिली, जब बीन के बीजों से भरा एक जग या कोई अन्य कंटेनर खोदा गया, जिसमें उनका अंकुरण नहीं खोया था। वैज्ञानिकों ने खुदाई में प्राप्त अवशेषों की तिथि 700 वर्ष बतायी है। यहाँ अखबार है और मैंने इसका अनुसरण किया और इस डेटा का उपयोग किया।

और अब यहाँ मेरे बागवानी अभ्यास से एक तथ्य है। इस वर्ष घर की सफ़ाई करते समय मुझे फलियों से भरी एक प्लास्टिक की बोतल मिली, जिस पर मेरी माँ के हाथ से वर्ष 1998 लिखा हुआ था। माँ अब नहीं हैं, पूछने वाला कोई नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि जिस वर्ष फलियाँ थीं बोतल पर हार्वेस्टेड लिखा हुआ है. हमारी कुटिया को सर्दियों में गर्म नहीं किया जाता है। लेकिन पिछले 20 वर्षों में, शायद, ठंडी सर्दियों में, बीजों को अभी भी बहुत अधिक नकारात्मक तापमान का अनुभव नहीं हुआ है। रुचि के लिए, मैंने इस वसंत (2019) में कुछ बीज जमीन में गाड़ दिए। और वे सब ऊपर चले गये. इसलिए, बीन्स के लिए, 20 साल की शेल्फ लाइफ की सीमा नहीं है।

नतालिया मिरगोरोडस्काया

अंकुरण, कैसे निर्धारित करें

बुआई के लिए बीज तैयार करने में एक उपयोगी प्रक्रिया अंशांकन है। यह आपको खाली फूलों से उच्च गुणवत्ता वाले फूलों को अलग करने की अनुमति देता है। खाली फूलों को अस्वीकार करने के लिए, पानी में नमक पतला करने, उसमें बीज डालने, उन्हें थोड़ी देर (आधे घंटे से 2 घंटे तक) के लिए छोड़ देने की प्रथा है। जो सामने आ जाएं उन्हें फेंक देना चाहिए।

100% अंकुरण नहीं होता है, लेकिन आप पहले से पता लगा सकते हैं कि कितना प्रतिशत बढ़ेगा।

बीज का अंकुरण निर्धारित करना आसान है। हमें उनके विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाने की जरूरत है। हम किसी भी संस्कृति के बीज लेते हैं और उन्हें धुंध की दो परतों के बीच रखते हैं।

अंकुरण जांचने के लिए बहुत कुछ लेना जरूरी नहीं है. पर्याप्त 8-10 टुकड़े। ऊपर से हम गीले बीजों को किसी फिल्म या तश्तरी से धुंध में ढक देते हैं और जहां यह गर्म हो वहां रख देते हैं। समय-समय पर, दिन में कम से कम एक बार, हवा दें ताकि फफूंदी दिखाई न दे, जांचें कि क्या वे अंकुरित हो गए हैं।

जिन बीजों में जड़ें या अंकुर होते हैं उन्हें अंकुरित माना जाता है।

प्रत्येक संस्कृति की अपनी अवधि होती है जिसके माध्यम से वे अंकुरित होते हैं (ऊपर तालिका देखें)। उदाहरण के लिए, यदि मूली 7 दिनों के बाद और तोरी 10 दिनों के बाद अंकुरित नहीं हुई, तो ऐसे बीज बोने की कोशिश भी न करें। यदि वे घर पर अंकुरित नहीं हुए, तो वे निश्चित रूप से बगीचे में भी नहीं उगेंगे।

बीज का अंकुरण कैसे बढ़ाएं

ऐसा भी होता है कि परीक्षण में अंकुरण अच्छा दिखा। आपने उन्हें अंकुर के लिए एक कटोरे में बोया, लेकिन वे अंकुरित नहीं हुए। क्या करें?

बीज तैयार करने का एक बहुत ही सरल तरीका है - जमीन से अंकुर तेजी से "बनाने" के लिए। सच है, यह थोड़ी मात्रा में बीज के लिए अधिक उपयुक्त है। अपने बीज के कटोरे को एक प्लास्टिक बैग के अंदर रखें और उसमें सांस लें। फिर जल्दी से बैग को बाँध कर उसकी मूल जगह पर रख दें। आप जो कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं, उसकी थैली के अंदर सांद्रता से अंकुरों पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। जल्द ही आप पहली शूटिंग देखेंगे।

गर्म करके अंकुरण बढ़ाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बीजों को पानी के साथ थर्मस में रखें, जिसका तापमान 40-50 डिग्री सेल्सियस हो। इन्हें कम से कम 6 घंटे तक वहीं रखें.

यह विधि टमाटर के बीजों के लिए वर्जित है!

उन्हें सख्त करने की प्रक्रिया से गुजरना बेहतर है। बीजों को नमक के पानी से धोएं। उन्हें मैंगनीज या कोलाइडल सिल्वर के घोल से कीटाणुरहित करने की सलाह दी जाती है। इन सब के बाद, बीज वाले कटोरे को एक प्लास्टिक बैग में रखें और जहां आप सब्जियां स्टोर करते हैं उसे 10-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस प्रक्रिया को एक हफ्ते तक रोजाना दोहराएं। यानी 12 घंटे तक बीज कमरे के तापमान पर रहते हैं। और शेष 12 घंटे - रेफ्रिजरेटर में।

अंकुरण कैसे तेज करें

गाजर, अजवाइन, अजमोद जैसी फसलों के बीज बहुत लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, क्योंकि उनके खोल में मौजूद आवश्यक तेल भ्रूण तक पानी के प्रवाह को रोकते हैं। इसलिए, इन पौधों के बीजों को बुवाई से पहले संसाधित किया जाना चाहिए।

मैं इन फसलों के बीजों को मार्लेचका (एक मार्लेचका - एक सब्जी) पर रखता हूं, इसे एक तश्तरी में रखता हूं और वोदका (40 डिग्री) की एक पतली परत डालता हूं। मैं उन्हें 15 मिनट के लिए वहीं छोड़ देता हूं। इस दौरान अधिकांश आवश्यक तेल घुल जाएंगे। फिर मैं ठंडे पानी में बीज वाली धुंध को कई बार धोता हूं। फूलने तक सुखाएँ। सभी। आप बो सकते हैं. प्रसंस्करण की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, बीज बहुत तेजी से अंकुरित होंगे।

"निवुस्का" 2014, नंबर 19 (305) एप्लिकेशन के साथ समाचार पत्र "निवा क्यूबन" से प्रयुक्त सामग्री

पिछली शताब्दी में लीक हमारे आहार में अनुपस्थित था, और बिस्तरों में तो और भी अधिक। आज, यह मूल्यवान सब्जी कई गर्मियों के निवासियों द्वारा सक्रिय रूप से उगाई जाती है। लीक प्राचीन रोमनों और मिस्र के निवासियों को ज्ञात था। यह सब्जी यूरोप में नीरो के शासनकाल के दौरान आई (इतिहास के स्रोतों के अनुसार, रोम का मनमौजी सम्राट, इस सब्जी का बहुत बड़ा प्रशंसक था)। मध्य युग में लीक पूरी दुनिया में फैल गया। और रूस में यह दो शताब्दी पहले प्रकट हुआ, लेकिन कभी लोकप्रिय संस्कृति नहीं बन पाया।

पिछली शताब्दी के अंतिम वर्षों में, प्रजनकों ने लीक की कई अलग-अलग किस्में बनाई हैं, जिससे शौकिया बागवानों के बीच संस्कृति में रुचि पैदा हुई है। दिलचस्प कृषि तकनीक वाली विशेष किस्मों में से एक है करांतांस्की लीक।

कैरेंटन लीक एक द्विवार्षिक पौधा है, यह अपने सभी समकक्षों की तरह, अमेरीलिस परिवार से संबंधित है। यह किस्म पकने के समय, स्वाद और दिखने में भिन्न होती है। पहले वर्ष में, इसमें चौड़ी पत्तियाँ बनती हैं जो 90-100 सेमी की लंबाई तक पहुँचती हैं। फिर एक झूठा तना दिखाई देता है - पौधे का सबसे स्वादिष्ट और मूल्यवान हिस्सा, जिसके लिए इसकी खेती की जाती है। कैरेंटन लीक में बेलनाकार आकार का एक सफेद भाग होता है, जो लगभग 25 सेमी लंबा होता है, लेकिन व्यास में 4 सेमी से अधिक होता है। पौधे का द्रव्यमान लगभग 350 ग्राम होता है। स्वाद अर्ध-तीखा होता है।

वनस्पति के दूसरे वर्ष में, लीक सफेद पुष्पक्रम की एक गेंद के साथ डेढ़ मीटर का तना फेंकता है। बीज छोटे, काले. दो साल तक व्यवहार्य बने रहें.

वैसे! कैरेंटन लीक में 12% कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, ई और ए सहित विटामिन, आवश्यक तेल और 3% प्रोटीन होता है।

करांतांस्की किस्म देर से पकने वाली है। इसकी वनस्पति की अवधि बीज बोने से लेकर कटाई तक 150-200 है। ताजा साग, जिसका उपयोग सलाद के लिए किया जा सकता है, बहुत ठंढ तक देता है। सितंबर के अंत में सफाई शुरू होती है। मास - अक्टूबर के दौरान।

प्रारंभिक गतिविधियाँ

महत्वपूर्ण! जहां किसी भी किस्म का प्याज उगता था, वहां अगले चार साल तक कैरेंटन प्याज लगाना असंभव है। यह मिट्टी में नेमाटोड की उपस्थिति के प्रति संवेदनशील है और जड़ सड़न रोग से मर सकता है।

बढ़ती विशेषताएं

बीज दो साल तक व्यवहार्य रहते हैं, इसलिए आपको बीज की "ताजगी" की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। पौधे का प्रजनन सर्दी के बाद होता है। इस तथ्य के कारण कि देर से पकने वाली इस किस्म का बढ़ता मौसम लंबा है, इसे मध्य क्षेत्र की परिस्थितियों में रोपाई में उगाया जाता है।

बोवाई

रोपाई के लिए बीज बोने की प्रक्रिया मार्च के मध्य-अंत में की जाती है। बुआई से पहले निम्नलिखित कदम उठाने चाहिए।

स्टेप 1।बक्से तैयार करें. छोटे बक्से, कंटेनर, कटोरे का उपयोग किया जाता है। अधिकतर, अंकुर बिना तोड़े ही उगाए जाते हैं। कंटेनर को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। मिट्टी से भरें.

चरण दोमिट्टी को उपजाऊ, हल्की संरचना की आवश्यकता होती है, आप ह्यूमस पीट में रेत मिला सकते हैं।

चरण 3बीजों को उत्तेजक पदार्थों में भिगोकर (यदि उन्हें विक्रेता द्वारा संसाधित नहीं किया गया है) रोपण के लिए तैयार किया जाता है। यह एपिन, रूटिन, जिरकोन, एलो जूस हो सकता है।

चरण 4लेकिन उत्तेजक पदार्थों का उपयोग करने से पहले, बीजों को पचास डिग्री गर्म पानी में एक दिन के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है।

चरण 5. और उत्तेजना के बाद - मध्यम तीव्रता के पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में आधे घंटे तक भिगोकर कीटाणुशोधन करें।

चरण 6. बीज 1 सेमी गहरे खांचे में बोए जाते हैं। उनके बीच की दूरी 5 सेमी है। चूंकि इसे चुनना अवांछनीय है (अंकुरों की जड़ें बहुत नाजुक होती हैं जिन्हें नुकसान पहुंचाना आसान होता है), फसलों को मोटा करना आवश्यक नहीं है।

चरण 7बीजों को मिट्टी से ढक दिया जाता है, सिक्त किया जाता है, कमरे के तापमान पर + 20 ° С ... + 22 ° С की सीमा में अंकुरण के लिए छोड़ दिया जाता है।

वीडियो - बीज बोना

पौध की देखभाल कैसे करें

अंकुरण के बाद, जो दसवें दिन दिखाई देगा, दिन के दौरान तापमान दो डिग्री कम हो जाता है और वे रात में + 14 ° С ... + 16 ° С बनाए रखने की कोशिश करते हैं। यदि कमरा गर्म है, तो गोलीबारी की संभावना बढ़ जाती है।

कमरे की स्थिति में पौध उगाने के दौरान दो शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है। इन्हें सुपरफॉस्फेट या अमोनियम नाइट्रेट के घोल के साथ किया जाता है।

आमतौर पर पौधे 50-60 दिनों में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं। इसका व्यास कम से कम 6 मिमी का स्थिर तना होना चाहिए। आमतौर पर लैंडिंग जून के मध्य में होती है।

जमीन पर स्थानांतरित करने से पहले, रोपाई प्रक्रिया के दौरान चोट को कम करने के लिए पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए।

सलाह! बिना तुड़ाई के काम करने के लिए, पीट के बर्तनों में इस किस्म के लीक के पौधे उगाना बेहतर है। फिर वह तुरंत उस कंटेनर में उतरने के लिए चली जाएगी जिसमें वह बड़ी हुई थी, और प्रत्यारोपण के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं होगी।

एक अपार्टमेंट में नहीं, बल्कि एक ग्रीनहाउस में करंटान्स्की लीक के पौधे उगाना संभव है। इस मामले में, प्याज के बीज अप्रैल के अंत में अच्छी तरह से संरक्षित मिट्टी में फिल्म कवर के तहत बोए जाते हैं। डेढ़ महीने के बाद, रोपण कांटे की मदद से अंकुर सावधानी से अपने स्थायी स्थान पर चले जाते हैं। जड़ों को मिट्टी के मैश से गीला करने की सलाह दी जाती है।

मिट्टी तैयार होनी चाहिए, सिक्त होनी चाहिए। ग्रीनहाउस से खुदाई करने से पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। रूट पिंचिंग भी की जा सकती है. ठीक वैसे ही जैसे रोपण के बाद हरे द्रव्यमान का एक तिहाई हिस्सा काट देना।

वीडियो - बढ़ते लीक

बगीचे में पौधे रोपना

स्टेप 1. अच्छी तरह से खोदी गई और ढीली मिट्टी में एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर 8-10 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है।

चरण दो. कम से कम 15 सेमी की दूरी पर खांचे में पौधे रोपे जाते हैं। यदि सघन रूप से लगाया जाए तो दो महीने बाद एक के बाद एक पौधा पतला करना आवश्यक होगा। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि प्रति वर्ग मीटर 25 से अधिक पौधे न हों, अन्यथा उनके लिए भोजन क्षेत्र अपर्याप्त होगा।

चरण 3. कैरेंटन लीक को खुले मैदान में रोपने से पहले, अंकुरों की जड़ों को 3 सेमी तक काटा जा सकता है और पत्ती को एक तिहाई छोटा किया जा सकता है। यह ट्रिक आपको उत्पादकता बढ़ाने की अनुमति देगी।

चरण 4. रोपण के बाद पौधों को दोबारा पानी दिया जाता है।

सलाह! कैरेंटन लीक प्रकाश व्यवस्था पर बहुत मांग कर रहा है, इसलिए आपको इसके साथ छायादार जगह पर बिस्तर की व्यवस्था नहीं करनी चाहिए।

लीक की देखभाल

देखभाल गतिविधियाँ कठिन नहीं हैं। पौधों को प्रति मौसम में कम से कम चार बार हिलना चाहिए। प्रति 1 वर्ग मीटर रोपण के लिए, राख का एक अतिरिक्त गिलास जोड़ा जाता है।

पहली हिलिंग - अंकुरों की अंतिम जड़ निकलने के बाद। तने को पहली पत्ती के शुरुआती बिंदु तक पीट से ढक दिया जाता है। इससे मांसल, रसदार और उच्च गुणवत्ता वाला प्रक्षालित निचला तना भाग बनाना संभव हो जाएगा। यदि कुंड में पर्याप्त मिट्टी नहीं है, तो इसे जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

आप पीट, कटे हुए भूसे के साथ रोपण कर सकते हैं। लीक के नीचे की मिट्टी को न केवल नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए, बल्कि किसी भी खरपतवार से भी बचाया जाना चाहिए।

प्याज को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है। यह बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही के लिए विशेष रूप से सच है। पौधों को हर पांच दिन में कम से कम एक बार "पानी" देना चाहिए। वहीं, पानी की खपत 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर है।

पोरीयू को सामान्य प्याज की तुलना में बहुत अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। खुली हवा में विकास के दौरान पौधे को चार बार खिलाने की जरूरत होती है। ऑर्गेनिक्स उपयुक्त हैं - मुलीन और पक्षी की बूंदें, साथ ही पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस की विभिन्न मात्रा के साथ खनिज पूरक।

मेज़। भोजन अनुसूची

प्राथमिकता	मिश्रण
पहली शीर्ष ड्रेसिंग रोपण के 20 दिन बाद की जा सकती है।	मुलीन का उपयोग 1:10 घोल में किया जाता है।
अगला दो से तीन सप्ताह बाद दिया जाता है।	खनिजों का उपयोग किया जाता है: 10 लीटर के लिए - 20 ग्राम यूरिया और पोटेशियम और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
तीसरा - उसी अंतराल के माध्यम से, जैविक भी।	घोल में मुलीन, पक्षी की बीट या खाद।
आखिरी - गर्मियों की दूसरी छमाही - खनिज है।	यहां नाइट्रोजन की तुलना में फास्फोरस और पोटेशियम का अनुपात बढ़ाया जाना चाहिए। फास्फोरस - 40 ग्राम, पोटेशियम - 25 ग्राम (प्रति 10 लीटर)।

नियमित रूप से पानी देने के बाद ही शीर्ष ड्रेसिंग हमेशा तरल होती है। प्रक्रिया के बाद - अनिवार्य ढीलापन।

शरद ऋतु तक, एक सघन और लंबा सफेद भाग बनाने के लिए, लीक के डंठल को पीट के साथ ऊंचा ढेर करने की आवश्यकता होती है - लगभग 25-30 सेमी।

फसल सितंबर में शुरू होती है। कैरेंटन लीक की बड़े पैमाने पर कटाई सितंबर-अक्टूबर के अंत में शुरू होती है। चूंकि यह किस्म देर से पकती है, इसलिए इसमें पाले का डर नहीं होता है, लेकिन फिर भी इसकी कटाई बड़े ठंड के मौसम से पहले करने की सलाह दी जाती है। इस किस्म की उपज अधिक है - 4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।

बगीचे की फसलों के बीच लीक एक मेहमान नहीं है, बल्कि क्यारियों में एक स्थायी निवासी है। इसे बिना किसी अपवाद के सभी सब्जी उत्पादकों द्वारा उगाया जाता है। वह नम्र है, उसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इससे होने वाले लाभ अमूल्य हैं - यह मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन का भंडार है।

बीजों से लीक उगाना: कब रोपें?

लैंडिंग की तारीखें अलग-अलग होती हैं। वे विशिष्ट क्षेत्र पर निर्भर करते हैं। गर्म जलवायु में, जो दक्षिणी क्षेत्रों की विशेषता है, पृथ्वी पहले गर्म हो जाती है, गर्मी लंबी होती है। यहां प्याज को तुरंत जमीन में रोप दिया जाता है. गैर-अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है। निःसंदेह इससे समय की बहुत बचत होती है। रूस का मध्य क्षेत्र, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र, बार-बार वापसी वाली ठंढों की विशेषता है। इसके अलावा, यहाँ देर से स्थिर गर्म मौसम स्थापित होता है। यह देखते हुए कि लीक का बढ़ने का मौसम लंबा (लगभग छह महीने) होता है, इस क्षेत्र में इसे अंकुरों का उपयोग करके पाला जाता है।

रोपाई के लिए प्याज उगाना फरवरी के मध्य में होता है। यह अवधि समय के साथ बढ़ा दी जाती है, इसलिए यह अगले महीने के मध्य तक जारी रहती है। लेकिन यह सभी किस्मों के लिए अनिवार्य समय नहीं है। कैरेंटन लीक जैसी किस्म के लिए, निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर बीज से उगाना उपयुक्त नहीं है। बागवान बढ़ने का सपना देखते हैं पौध स्वस्थ और सही समय पर। पौधों का आगे का विकास और फसल इसी पर निर्भर करती है। यदि लीक को बीज से उगाया जाना है, तो रोपण सामग्री कब लगाई जानी चाहिए? वसंत के पहले महीने के अंत में ऐसा करना बेहतर है।

किस कंटेनर और मिट्टी में रोपें?

रोपण कंटेनरों को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या उनके लिए अनुकूलित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, प्लास्टिक के बक्से। लेकिन इसके लिए आप पीट की गोलियों का इस्तेमाल करें तो बेहतर है। इस मामले में, रोपाई को गोता लगाने की ज़रूरत नहीं है।

बीजों से लीक को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, आपको उन्हें हल्की, पौष्टिक मिट्टी में रोपना होगा। यदि यह घना है, चिकनी मिट्टी है, तो आप फसल की प्रतीक्षा नहीं कर सकते। कुछ लोग तैयार मिट्टी का मिश्रण खरीदते हैं, लेकिन इसे स्वयं तैयार करना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, बगीचे की मिट्टी और पीट को 1/4 भागों में मिलाया जाता है और ह्यूमस की मात्रा दोगुनी कर दी जाती है। रोपण कंटेनरों को मिट्टी से भरने से पहले, इसे कीटाणुरहित किया जाना चाहिए: उबलते पानी के साथ छिड़का हुआ या ओवन में भाप में पकाया जाना चाहिए।

बीज तैयार करने की विशेषताएं

रोपण सामग्री को अच्छी तरह से अंकुरित करने के लिए, इसे संसाधित किया जाना चाहिए - यह किसी भी रोपण विधि के लिए एक शर्त है: बीज या अंकुर। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बीज एक साथ अंकुरित होंगे यदि उनकी भंडारण अवधि तीन वर्ष से अधिक न हो। बीजों से लीक उगाते समय, उन्हें विभिन्न तरीकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

• आप ऐसा कर सकते हैं: बीजों को एक मुलायम कपड़े में लपेटें, उन्हें एक दिन के लिए गर्म पानी में रखें, फिर उन्हें बाहर निकालें और सुखाएं।
• बीजों को 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में तीन से पांच घंटे के लिए रखें। इस समय के बाद, हटा दें, कमरे के तापमान पर पानी से धो लें और सुखा लें।
• आप बस रोस्टॉक के घोल से बीजों का उपचार कर सकते हैं।

रोपाई के लिए बीज बोना

रोपाई के लिए बीजों से लीक उगाना अलग-अलग तरीकों से किया जाता है। यह कंटेनर के आकार पर निर्भर करता है. यदि बुआई एक अलग कंटेनर में की जाती है, तो प्रत्येक में एक बीज रखा जाता है, लेकिन सुरक्षा के लिए कई बीज बेहतर होते हैं (अचानक वे अंकुरित नहीं होंगे)। जब अंकुर दिखाई दें, तो सबसे मजबूत को छोड़कर बाकी सभी को हटा दें। इस मामले में चयन की आवश्यकता नहीं है. जब एक सामान्य बक्से में बीजों से लीक उगते हैं, तो वे मिट्टी की सतह पर बिखर जाते हैं और मिट्टी में दब जाते हैं। जब अंकुर निकलते हैं और थोड़े बड़े हो जाते हैं, तो वे तोड़ लेते हैं। बीज बोने की तकनीक इस प्रकार है:

• सबसे पहले आपको कंटेनरों को गीला करने के बाद उसे सब्सट्रेट से भरना होगा।
• फिर छोटी गहराई के खांचे बनाएं - डेढ़ सेंटीमीटर।
• बीजों को चार से पांच सेंटीमीटर की दूरी पर फैलाएं और मिट्टी से ढक दें।
• ऊपर से रेत और पानी छिड़कें। परत आधा सेंटीमीटर मोटी होनी चाहिए, इससे अधिक नहीं।
• फसलों को पॉलीथीन की फिल्म से ढकें और 21-25 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले कमरे में रखें।

खुले मैदान में बीज बोना

प्याज उगाने की इस विधि का उपयोग गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है। वसंत की शुरुआत के साथ, जब मौसम आता है, मिट्टी गर्म हो जाती है और वापसी के ठंढों का कोई खतरा नहीं होता है, तो आप बगीचे के बिस्तरों में बीज बोना शुरू कर सकते हैं। प्रौद्योगिकी है:

• बीजों को किसी भी तरह से संसाधित किया जाता है।
• बिस्तर तैयार हो रहे हैं. ऐसा करने के लिए, उन्हें 20 सेमी गहरा खोदने की जरूरत है, प्रति वर्ग मीटर 40 ग्राम यूरिया, पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट और चार किलोग्राम खाद डालें। उसके बाद, क्षेत्र को फिर से खोदा जाता है।
• फिर खांचे बनाए जाते हैं, बीज उनमें 10 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं और मिट्टी से ढक दिए जाते हैं।

पौध: रोपण के बाद देखभाल

घर पर बीजों से लीक उगाना बागवानों के लिए एक आम बात है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, और यह 14-21 दिनों के बाद होता है, तो अंकुर वाले कंटेनरों को एक ठंडे कमरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, जहां दिन के दौरान तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस, रात में - 10-12 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। यह मोड एक सप्ताह तक कायम रहता है। इस समय के बाद, तापमान फिर से दिन के दौरान 18-20 डिग्री सेल्सियस और रात में 13-15 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है। इस व्यवस्था को विकास के स्थायी स्थान पर रोपाई करने तक बनाए रखा जाना चाहिए। पौधों का विकास अच्छा हो इसके लिए उन्हें दिन के 12 घंटे की आवश्यकता होती है। जल्दी रोपण करते समय, पौधों को कृत्रिम स्रोतों से अतिरिक्त रोशनी प्रदान की जानी चाहिए।

पौध को पानी देना

छोटे पौधों को पानी की आवश्यकता होती है, जो प्रचुर मात्रा में और बार-बार होना चाहिए। उनके तने नाजुक होते हैं, इसलिए प्रक्रियाओं को सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए। पानी डालते समय, पृथ्वी बैठ जाती है, आपको इसे समय-समय पर एक कंटेनर में डालना होगा, अन्यथा बल्ब सही ढंग से नहीं बनेंगे। लीक को अच्छी तरह बढ़ने के लिए नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे सूखने नहीं देना चाहिए।

प्याज के डंठलों की छंटाई

जब अंकुर निकलने के बाद ठीक एक महीना बीत जाए, तो उन्हें पतला कर देना चाहिए, जिससे उनके बीच तीन से चार सेंटीमीटर खाली जगह रह जाए। पौध की सामान्य वृद्धि के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जड़ें अच्छी तरह विकसित हों और तना मोटा हो। यह हर 28 दिनों में कम से कम दो बार पौधों की छंटाई करके हासिल किया जाता है। लेकिन आप बहकावे में नहीं आ सकते, धनुष की ऊंचाई 10 सेमी के स्तर पर रहनी चाहिए।

अंकुर खिलाना

पोषक माध्यम में पोषक तत्वों की उपस्थिति में पौधे अच्छी तरह विकसित होते हैं। यह केवल दो ड्रेसिंग खर्च करने के लिए पर्याप्त है। 14 दिन बाद पहली बार ऐसा कर रहे हैं पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद. अगली शीर्ष ड्रेसिंग विकास के स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने से सात दिन पहले की जाती है। इसके लिए, तैयार किए गए कॉम्प्लेक्स का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, "केमिरा-यूनिवर्सल", या स्व-तैयार उर्वरक। पोटेशियम क्लोराइड (5 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम), यूरिया (10 ग्राम) को 10 लीटर की मात्रा में पानी में घोलें। लेकिन पौधों को पक्षी की बूंदों के साथ खिलाना बेहतर है: 10 लीटर पानी के लिए आधा किलोग्राम सूखा पदार्थ लिया जाता है, सब कुछ भंग कर दिया जाता है और हिलाया जाता है। मिट्टी को पानी पिलाया जाता है, अंकुर सूखे रहने चाहिए।

अंकुर का सख्त होना

यदि भविष्य में बगीचे में लीक उगाना है, तो पौधों को पर्यावरण के लिए अभ्यस्त होना होगा। इसके लिए इन्हें सख्त किया जाता है. रोपण से एक सप्ताह पहले, अंकुर वाले कंटेनरों को पहले थोड़े समय के लिए सड़क पर ले जाना चाहिए। जब पौधे अभ्यस्त हो जाते हैं, तो उन्हें लंबे समय तक बाहर छोड़ा जा सकता है, लेकिन हमेशा छाया में। धूप तनों पर नहीं पड़नी चाहिए।

उठा

यदि बीज तुरंत अलग-अलग कपों में लगाए जाते हैं, तो इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है। यदि बीजों से लीक की खेती एक सामान्य कंटेनर में की जाती है, तो घने रोपण के साथ रोपाई का कार्य किया जाता है। प्रक्रिया से पहले, मिट्टी को पानी पिलाया जाता है। पानी को अच्छे से सोखने के लिए समय देना जरूरी है। फिर पौधों को मिट्टी की एक गांठ के साथ बहुत सावधानी से बाहर निकाला जाता है और एक अलग कप में स्थानांतरित किया जाता है या एक बॉक्स में लगाया जाता है, लेकिन एक दूसरे से पर्याप्त बड़ी दूरी पर ताकि जड़ों में भीड़ न हो।

जमीन में पौधे रोपना

यदि लीक को पूरे समय घर के अंदर ही उगाया जाएगा, तो बीज बोए जाते हैं ताकि बाद में अंकुर फूट न जाएं। पौधे आरंभ से अंत तक एक ही स्थान पर उगते हैं। लेकिन यदि बीजों से उगाए गए पौधों को बगीचे में क्यारियों पर रोपने की योजना है, तो ऐसा तब किया जाना चाहिए जब पौधों पर तीन या चार पत्तियाँ बन जाएँ, यानी अंकुर आने के 55-65 दिन बाद। पतझड़ में मिट्टी तैयार करने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर यह काम नहीं करता है, तो परेशान न हों, स्टॉक में अभी भी वसंत है। पूरे भूखंड को पहले अलग-अलग क्यारियों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें मिट्टी में उर्वरक डालने के साथ खोदा जाता है।

लीक अम्लीय मिट्टी पर नहीं उगते। इस संस्कृति को तटस्थ मिट्टी की आवश्यकता है। यदि आप प्याज के लिए आवश्यक मिट्टी की अम्लता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो बेहतर होगा कि इसे सुरक्षित रखें और डोलोमाइट का आटा या चूना पत्थर डालें, लेकिन पहले इसे पीस लें। इस फसल के लिए अच्छे पड़ोसी चुकंदर, स्ट्रॉबेरी, गाजर, अजवाइन हैं। रोपण क्यारियों को बारी-बारी से लगाना चाहिए। लेकिन किसी भी स्थिति में, प्याज रोपण स्थल को हर तीन साल में बदलना होगा।

रोपण से पहले, पौधों के शीर्ष और जड़ों को चुटकी बजाते रहना चाहिए। इससे पौधे तेजी से जड़ें जमाएंगे और हरियाली बेहतर होगी। प्रत्येक कुएं में थोड़ा सा ह्यूमस और राख मिलाया जाना चाहिए। पौध रोपण के लिए 15-20 सेमी की दूरी पर 11-13 सेमी गहरे गड्ढे खोदें। पंक्ति की दूरी 35-45 सेमी होनी चाहिए। इस योजना से क्यारियों को हिलाना आसान हो जाएगा।

पौधों की देखभाल

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्याज कहाँ उगेगा, घर के अंदर या बगीचे में, इसकी देखभाल में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• पानी देना।
• शीर्ष पेहनावा।
• ढीला करना और निराई करना।
• हिलाना।
• संक्रमण और कीट क्षति के लिए उपचार.

लीक की देखभाल में हिलिंग सबसे महत्वपूर्ण चीज है। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, तनों का निचला भाग प्रक्षालित हो जाता है। जब तनों की मोटाई एक सेंटीमीटर से थोड़ी कम हो जाए तो पौधों को थूक दिया जा सकता है, लेकिन उनके नीचे सावधानी से मिट्टी डालनी चाहिए ताकि टूट न जाए। स्थायी स्थान पर पौधे रोपने के केवल दो महीने बाद ही आप वास्तव में पौधों को उगल सकते हैं। ऐसा प्रति मौसम में चार से पांच बार करना चाहिए। यदि आप इस प्रक्रिया को अनदेखा करते हैं, तो एक अप्रिय स्वाद वाला हरा "ट्रंक" विकसित हो जाएगा।

लीक को बार-बार पानी देना चाहिए। उसके पंखों को रसदार बनाए रखने के लिए हर चार से छह दिन में ऐसा करना चाहिए। शुष्क मौसम में - अधिक बार, लेकिन पानी का ठहराव नहीं होना चाहिए, साथ ही मिट्टी भी सूखनी नहीं चाहिए। इससे बीमारियाँ होती हैं। जीवन की पूरी अवधि के दौरान, प्याज को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करना बेहतर है, विशेषकर पक्षियों की बीट का। घोल तैयार करने के लिए एक भाग पदार्थ और 20 भाग पानी लिया जाता है। इन प्रक्रियाओं के अलावा, प्याज को नियमित रूप से खरपतवार निकालने और मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है।

देर से आने वाली किस्में

वे एक लंबे बढ़ते मौसम से प्रतिष्ठित होते हैं - 200 दिनों तक, इसलिए, वे ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों और क्षेत्रों में पैदा नहीं होते हैं। गर्म जलवायु में, यदि पौधे क्यारियों में उगते हैं तो उन्हें आश्रय की आवश्यकता होती है। घर पर, इससे कोई समस्या नहीं होती है, संस्कृति अपने सामान्य तरीके से बढ़ती है।

• लीक "करनतन":प्राचीन मिस्रवासी और रोमन बीज से उगाने में लगे हुए थे, लेकिन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी अपेक्षाकृत हाल ही में हमारी मेज पर दिखाई दी। इस किस्म का लीक एक द्विवार्षिक पौधा है, जो पकने, दिखने और स्वाद के मामले में अपने समकक्षों से भिन्न होता है। जीवन के पहले वर्ष के दौरान, पत्तियों का निर्माण होता है: वे चौड़े और लंबे होते हैं - ऊंचाई में एक मीटर तक। बाद में एक तना बनता है, जिसे "झूठा" कहा जाता है। पौधे का यह भाग सबसे मूल्यवान और स्वादिष्ट माना जाता है, जिसके लिए इस सब्जी की खेती की जाती है। सफेद भाग बेलनाकार, 25 सेमी तक लंबा और चार सेंटीमीटर व्यास वाला होता है। दूसरे वर्ष तक, गोलाकार पुष्पक्रम के साथ डेढ़ मीटर लंबा एक तना बन जाता है। बीज छोटे और काले रंग के होते हैं। इनका अंकुरण दो वर्ष तक रहता है। हरियाली ठंढ से पहले बनती है। इसका उपयोग सलाद बनाने में किया जाता है. दक्षिणी क्षेत्रों में इसे बीज द्वारा, मध्य लेन में - अंकुर द्वारा उगाया जाता है।
• लीक "शरद ऋतु विशाल":हमारे देश के बागवान डच चयन की इस फसल के बीजों को सफलतापूर्वक उगा रहे हैं। विविधता एक बड़े सफेद "पैर" द्वारा प्रतिष्ठित है, इसकी लंबाई 30-40 सेमी, व्यास - आठ सेंटीमीटर तक पहुंचती है। कटाई लगभग दो महीने तक चलती है, स्वाद और व्यावसायिक गुणों को बदले बिना इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

• लीक "रूसी आकार":बगीचे में बीज से उगाना केवल गर्म जलवायु या घर पर ही संभव है। बीजों से प्राप्त पौधों को खुली मिट्टी में लगाया जाता है। यह लंबे समय तक बढ़ते मौसम के कारण है, जैसा कि सभी पछेती किस्मों में होता है। यह एक सफेद, थोड़ा स्पष्ट बल्ब की उपस्थिति से पहचाना जाता है, जो धीरे-धीरे हल्के हरे रंग और लंबी पत्तियों के साथ एक झूठे तने में बदलने की क्षमता रखता है। तने की लंबाई - 60 सेमी, व्यास - सात। प्रत्येक पौधा 15 पत्तियाँ बनाता है। वे और तने का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, वे बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें लगभग संपूर्ण आवर्त सारणी के ट्रेस तत्व होते हैं।

मध्य-मौसम की किस्में

उन्हें शरद ऋतु कहा जाता है। वे 30-40 सेमी लंबा एक "पैर" बनाते हैं, यह शक्तिशाली और मोटा होता है। इस किस्म की विशेषता बड़े पत्तों के साथ नीले रंग का स्पर्श है, सामान्य रंग नीला-हरा है। मध्य-मौसम किस्मों के लीक को ढाई महीने तक संग्रहीत किया जाता है। वसंत ऋतु में बगीचे में सर्दियों के दौरान, यह बढ़ता है और बीज पैदा करता है।

• लीक "कासिमिर":बीजों को सीधे जमीन में गाड़कर खेती करने का प्रयोग कम ही किया जाता है। मूलतः इनसे अंकुर प्राप्त होते हैं, जो बगीचे में क्यारियों में लगाए जाते हैं या घर पर उगते रहते हैं। यह किस्म अत्यधिक उत्पादक है. प्रक्षालित "पैर" घना है, उच्च गुणवत्ता के साथ, इसकी लंबाई 30 सेमी है, प्याज का गठन कमजोर रूप से व्यक्त किया गया है। लम्बे पौधे में पत्तियाँ लंबवत् व्यवस्थित होती हैं, लेटती नहीं। अपने आकार के कारण, लीक को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

• लीक "विजेता":बीजों से उगाने का अर्थ है उन्हें रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए बोना, क्योंकि यह किस्म पौध द्वारा ही पैदा की जाती है। इसे वार्षिक एवं बारहमासी फसल के रूप में उगाया जाता है। पत्तियां नीले-नीले रंग के स्पर्श के साथ भूरे-हरे रंग की होती हैं। सफेद भाग की लंबाई 20 सेमी तक, व्यास चार तक होता है। इस किस्म में उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है, जिसके कारण इसे ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है।

मेरे पति और मैंने इस अद्भुत सब्जी को अपेक्षाकृत हाल ही में, अधिक सटीक रूप से 3 साल पहले खोजा था, जब हमने इसे पहली बार लगाया था। लीक हमारे लिए कुछ अलौकिक था, ऐसा लगता था कि हम इसे स्वयं कभी विकसित नहीं कर पाएंगे। मैं लीक के लाभकारी गुणों, आहार में इसके महत्व के बारे में नहीं लिखूंगा। यह बहुत स्वादिष्ट है! सूप, सलाद में और बस तेल में भूनकर।

पहली बार उन्होंने हर किसी की तरह पौधारोपण किया। बीजों को भिगोया गया, फिर अंकुर बक्सों में बोया गया। समय की कमी के कारण, मैंने इसे इन बक्सों से कभी प्रत्यारोपित नहीं किया। इसलिए, जमीन में उतरने तक वह वहीं बड़ा हुआ। उस वर्ष फसल ने हमें बिल्कुल भी प्रसन्न नहीं किया। हमने निर्णय लिया कि अब और पौधारोपण नहीं करेंगे।

लेकिन वसंत आ गया, और मैं फिर से चरम खेल चाहता था। पत्रिकाओं में से एक में, मुझे "मॉस्को" विधि का उपयोग करके लीक लगाने का एक अद्भुत और नया तरीका मिला। यहां अब मैं आपको इसके बारे में विस्तार से बताऊंगा.

"मॉस्को" विधि का उपयोग करके लीक के बीज अंकुरित करने के लिए, हमें चाहिए:

• लीक की किसी भी किस्म के बीज;
• टॉयलेट पेपर;
• डिस्पोजेबल कप;
• साधारण प्लास्टिक बैग;
• चिमटी या टूथपिक;
• कैंची;
• 20 मिनट का समय.

तो, चलिए शुरू करते हैं।

1. बैग लें और इसे लंबे किनारों से काटकर एक लंबा चौड़ा रिबन बनाएं। अब हमने इस टेप को भी लंबे हिस्से से आधा काट दिया। दो टेप मिले. आइए उनमें से एक को मेज पर रखें। हम टॉयलेट पेपर लेते हैं और इसे प्लास्टिक टेप के ऊपर बिछाते हैं ताकि टॉयलेट पेपर टेप के कट के ऊपरी और निचले हिस्से मेल खाएँ। एक स्प्रे बोतल से पानी के साथ कागज पर स्प्रे करें। इस प्रकार, हमने बीज के लिए एक टेप तैयार किया है।

2. लीक के बीजों का एक बैग खोलें और उन्हें तश्तरी या कागज पर डालें। अब, चिमटी या पानी से सिक्त टूथपिक का उपयोग करके, हम अपने बीजों को टॉयलेट पेपर के ऊपरी किनारे पर फैलाना शुरू करते हैं, इससे लगभग 1.5 सेमी पीछे हटते हैं। बीजों के बीच की दूरी 2-2.5 सेमी है।

3. हम अपने बीजों को दूसरे पॉलीथीन टेप से ढकते हैं और धीरे से दबाते हैं।

4. हम टेप को एक रोल में बदल देते हैं, जोर से दबाने की कोशिश नहीं करते हैं, लेकिन यह भी सुनिश्चित करते हैं कि रोल अलग न हो जाए।

5. विश्वसनीयता के लिए आप इसे धागे या रबर बैंड से बांध सकते हैं।

6. रोल को एक कप में रखें ताकि बीज सबसे ऊपर रहें. आधे गिलास से ज्यादा पानी डालें.

7. हम कप पर किस्म के नाम, बुआई की तारीख, बीजों की संख्या के साथ एक मास्किंग टेप लेबल चिपकाते हैं।

8. गर्म और चमकदार जगह पर रखें।

अब हमारा काम गिलास में पानी के स्तर की निगरानी करना और पानी को पूरी तरह से वाष्पित होने देना है। यदि आप देखें कि गिलास में पानी गायब हो गया है, तो थोड़ा सा डालें।

मैंने केवल एक बार पानी डाला।

जब, 12-14 दिनों के बाद, रोल में लीक के बीज फूटते हैं और अंकुरित होते हैं (पहला पत्ता), तो उन्हें अंकुर कैसेट में रोपने का समय आ गया है। ठीक 14 दिन बाद 26 मार्च को मेरे साथ ऐसा हुआ। बेशक, यह पहले संभव है, लेकिन पौध की कम वृद्धि के कारण रोपण करना असुविधाजनक होगा।

लीक के बीज इस प्रकार लगाएं:

1. हम सामान्य भूमि लेते हैं जिसे हमने रोपाई के लिए तैयार किया है। हम इससे कंटेनर भरते हैं। यह बेहतर है अगर ये मेरी तरह कैसेट हों, या डिस्पोजेबल कप, या अन्य उपयुक्त कंटेनर हों। प्रत्येक प्याज के लिए एक अलग घर खोजने का प्रयास करें। इसलिए इसे खिलाना और पानी देना आसान होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे रोपना भी आसान होगा। लीक की जड़ प्रणाली स्वस्थ होगी।

2. ध्यान से रोल को खोलें, और हम देखेंगे कि बीज पूरी तरह से अंकुरित हो गए हैं और मजबूत लंबी जड़ें दे दी हैं।

3. हम प्रत्येक कैसेट में एक छेद बनाते हैं। मैं इसके लिए सुशी स्टिक का उपयोग करता हूं।

4. अब, सावधानी से, ताकि जड़ को नुकसान न पहुंचे, हम अपने अंकुर को टेप से अलग करते हैं। यदि उस पर कागज का कोई टुकड़ा रह जाए तो उसे न हटाएं। ठीक उसके साथ पौधारोपण करें।

5. हम अंकुर को छेद में रखते हैं और उसे पानी देते हैं। पानी अंकुर को आवश्यक गहराई तक खींच लेता है।

6. हम बक्सों को एक उज्ज्वल, लेकिन धूप वाली जगह पर रखते हैं ताकि वे जड़ पकड़ सकें।

बस इतना ही। यह जोड़ना बाकी है कि लगाए गए 54 लीक बीजों में से 34 (यह 63%) अंकुर बन गए। बहुत बढ़िया फिट.

अगली बार मैं बताऊंगा और दिखाऊंगा कि पौधे कैसे विकसित हुए और उन्हें जमीन में कैसे लगाया गया। अनुमानित लैंडिंग 30 अप्रैल - 10 मई।