नाशपाती की सर्वोत्तम शीतकालीन किस्मों का विवरण

नाशपाती गर्मी से प्यार करने वाली फसलों से संबंधित है, लेकिन प्रजनकों के कार्यों ने इसे एक महत्वपूर्ण गुण - ठंढ प्रतिरोध के साथ संपन्न किया है। सबसे अच्छे संकेतक शीतकालीन श्रेणी से संबंधित किस्मों के पास हैं, लेकिन यह दक्षिणी लोगों के एकमात्र प्लस से बहुत दूर है। जो लोग सर्दियों में सुगंधित फल पसंद करते हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे लंबे समय तक चलने वाले नाशपाती की सर्दियों की किस्मों पर ध्यान दें।

सर्दियों की किस्मों के लाभ

सर्दियों के पकने की अवधि की किस्मों को निम्नलिखित गुणों के लिए बागवानों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है:

1. कुछ प्रजातियां छह महीने तक स्वाद और विपणन क्षमता के संरक्षण में निहित हैं;
2. सर्दियों की कठोरता;
3. फलों के भंडारण में पकने पर दिखाई देने वाले फलों का सामंजस्यपूर्ण स्वाद और तेज सुगंध;
4. फलों का सार्वभौमिक उपयोग;
5. उच्च वाणिज्यिक विशेषताओं, अच्छी परिवहन क्षमता।

अनुभवहीन सर्दियों के उत्पादकों का दावा है कि फल का स्वाद औसत दर्जे का होता है और नाशपाती सख्त होती है। वास्तव में, गूदे में एक ताज़ा खटास के साथ एक नाजुक बनावट और मिठास होती है, लेकिन ये गुण केवल पकने की प्रक्रिया के दौरान दिखाई देते हैं।

लोकप्रिय शीतकालीन नाशपाती

हम आपको सर्दियों के पकने की अवधि की शीर्ष 15 सर्वोत्तम किस्मों से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करते हैं। किस्मों का संक्षिप्त विवरण आपको अपने बगीचे के भूखंड के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनने में मदद करेगा।

हेरा

मध्यम आकार के पेड़ बनाते हैं, जो एक संकीर्ण पिरामिड आकार के दुर्लभ मुकुट की विशेषता है। फल सितंबर के अंत तक पकते हैं, फसल का समय कई हफ्तों तक रहता है। हेरा में 180-200 ग्राम वजन के साफ-सुथरे बड़े फल होते हैं, जिनका आकार क्लासिक होता है। उपभोक्ता परिपक्वता के चरण में, त्वचा का रंग हल्का हरा होता है जिसमें हल्का गुलाबी रंग होता है और एक महीन जाली के रूप में जंग लगता है। ताज़ा खट्टेपन के साथ मीठे स्वाद का मूल्यांकन विशेषज्ञों ने 4.3 अंक पर किया है। नाजुक महीन दाने वाले गूदे में बहुत रस होता है, पथरीली कोशिकाएँ सामने आती हैं और एक नाजुक सुगंध महसूस होती है।

शीतकालीन नाशपाती की किस्म में प्रमुख बीमारियों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है, शीतकालीन-हार्डी, कॉम्पैक्ट, उच्च उपज देने वाली, 3-4 साल तक फल देती है।

शेल्फ जीवन 5 महीने से अधिक हो जाता है, लेकिन आर्द्रता और तापमान के बीच असंतुलन फल को काला कर देता है।

बेलारूसी देर

सर्दियों की कठोरता के उच्च संकेतक मध्य रूस में एक कल्टीवेटर उगाना संभव बनाते हैं। कटाई सितंबर के अंत में शुरू होती है, 5-6 महीने की गुणवत्ता रखते हैं। पेड़ मध्यम आकार के, कीटों और अधिकांश रोगों के प्रतिरोधी होते हैं। उत्पादकता अधिक है, रोपण के बाद 3-4 वर्षों में फल लगते हैं। फल (चित्रित) मोटे तौर पर नाशपाती के आकार के, सममित होते हैं। छिलके का रंग जंग लगे धब्बों के साथ हरा और भूरे रंग का होता है। जब यह पूरी तरह से पक जाता है तो इसका रंग बदलकर पीला हो जाता है। फलों का वजन 100-120 ग्राम स्वाद मीठा होता है, महीन दाने वाले सफेद गूदे में रस की मात्रा अधिक होती है। नाशपाती थर्मोफिलिक है, इसके लिए फसल की राशनिंग और वसंत प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, क्योंकि संस्कृति पपड़ी के लिए प्रतिरोधी नहीं है।

सेंट जर्मेन

एक पारंपरिक पश्चिमी यूरोपीय किस्म जिसे डोबराया लुइज़ा के नाम से जाना जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों और समशीतोष्ण जलवायु के लिए अनुकूलित। नाशपाती बड़े होते हैं, जिनका वजन 220 ग्राम तक होता है। आकार आयताकार-अंडाकार होता है। फसल सितंबर के अंत में घने, लेकिन पतले छिलके के हल्के पीलेपन की अवस्था में काटी जाती है। थोड़ी सी भी क्षति फल को अस्थिर कर देती है। शेल्फ जीवन 4-5 महीने है। पीली त्वचा की सतह पर बड़ी संख्या में जंग लगे धब्बे बिखरे हुए हैं। गूदा मध्यम-घना, सुगंधित, सफेद-हरा रंग का होता है। स्वाद मीठा और ताज़ा होता है।

पेड़ मिट्टी की संरचना और नमी की मांग कर रहे हैं, गर्मी से प्यार करते हैं, और पपड़ी से बहुत प्रभावित होते हैं।

यह फ्रांसीसी शीतकालीन नाशपाती रोपण से 4-6 वर्षों तक लगातार उच्च पैदावार के लिए बेशकीमती है। फलों की दिखावट, विपणन योग्यता, स्वाद और रखने की गुणवत्ता सबसे अच्छी होती है।

शीतकालीन कुबेरविदनी

कल्टीवेटर का नाम फल के आकार का वर्णन करता है। वोल्गा क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित, उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध दिखाता है। 3-4 मीटर ऊंचे पेड़ एक चौड़े पिरामिड का मुकुट बनाते हैं, जो 6-7 वर्षों में पहला फल देते हैं। अक्टूबर की शुरुआत में काटा, मार्च तक संग्रहीत। पकने के दौरान, मोटा छिलका चमकीले लाल रंग के बैरल के साथ पीला हो जाता है। फल का वजन 170-210 ग्राम होता है। स्वाद मीठा और खट्टा, सामंजस्यपूर्ण, समृद्ध होता है। शीत कुबेरविद्नी का सफेद मांस रस में प्रचुर मात्रा में होता है।

माली उत्कृष्ट उपज संकेतक, प्रतिकूल कारकों के लिए पेड़ के प्रतिरोध और पपड़ी के लिए इसकी प्रतिरक्षा की प्रशंसा करते हैं। Minuses में से, Zimnyaya Kubarevidnaya नाशपाती की किस्म में कम शुरुआती परिपक्वता होती है।

फरवरी स्मारिका

फल फसलों के बाजार पर एक नवीनता, मध्य रूस की जलवायु के अनुकूल। तालागर सुंदरता और ज़रिया का एक संकर लंबा पेड़ बनाता है जिसे अनिवार्य छंटाई की आवश्यकता होती है। 5-6 वर्षों के बाद प्रचुर मात्रा में फलने, कवक रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध।

आइए देखें फल का विवरण:

• 200 ग्राम तक वजन;
• लम्बी नाशपाती के आकार का आकार;
• त्वचा घनी, तैलीय, मोमी लेप से ढकी होती है;
• पकने के समय का रंग पीला होता है और एक सुस्त तन क्षेत्र होता है;
• कट सफेद, अर्ध-तैलीय बनावट है जिसमें दाने नहीं होते हैं;
• मध्यम सुगंध के साथ सामंजस्यपूर्ण मीठा और खट्टा स्वाद;
• सितंबर के मध्य तक कटाई, 5 महीने तक भंडारण।

2004 में परीक्षणों ने फसल के ठंढ प्रतिरोध की पुष्टि की। यहां तक ​​कि 38 डिग्री पाले में, ऊतक जमने नगण्य था।

बेरे विंटर मिचुरिना

महान प्रजनक I. V. Michurin द्वारा नस्ल की गई एक समय-परीक्षणित कल्टीवेटर। वैज्ञानिक ने संकर को अच्छे स्वास्थ्य, उच्च उत्पादकता के साथ संपन्न किया, लेकिन संस्कृति की सर्दियों की कठोरता कम है। मध्य रूस, चेर्नोज़म क्षेत्र में खेती के लिए बेरे शीतकालीन मिचुरिना की सिफारिश की जाती है। मध्यम आकार के पेड़ 6-7 साल की उम्र में फल देते हैं। नाशपाती मध्यम आकार के होते हैं, जिनमें मामूली विषमता के साथ एक क्लासिक आकार होता है। काटने पर मांस सफेद होता है। इसमें बहुत सारा रस होता है, और इसका उच्च घनत्व फसल को परिवहन करना आसान बनाता है। मीठे स्वाद में हल्के तीखे नोट महसूस होते हैं। फलों का वजन 150 ग्राम तक, फसल भंडारण अवधि 130-150 दिन। हल्के हरे फलों का संग्रह सितंबर के अंत तक किया जाता है। जब फल पक जाता है, तो त्वचा लाल-गुलाबी तन के साथ पीली हो जाती है।

रोसोशन देर से

बड़े फल वाली किस्म, जिसकी फसल 3-4 महीने तक संग्रहीत की जाती है। फलों को हरे रंग में काटा जाता है, लेकिन उपभोक्ता के परिपक्व होने तक छिलके का रंग पीला हो जाता है। सर्दियों की किस्म नाशपाती भरपूर फसल लाती है। औसत वजन 300-350 ग्राम विपणन क्षमता, सर्दियों की कठोरता, मलाईदार लुगदी का सामंजस्यपूर्ण मीठा स्वाद - बागवानों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है। पेड़ों को फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील माना जाता है।

विंटर मिलिव्स्काया

पिरामिडनुमा मुकुट वाले लंबे पेड़ साइबेरिया में भी बहुत अच्छे लगते हैं, लगातार उच्च उत्पादकता से प्रसन्न होते हैं। प्रारंभिक परिपक्वता रूटस्टॉक के प्रकार पर निर्भर करती है, यह रोपण के 4-6 साल बाद होती है। लंबे नाशपाती का वजन 200 ग्राम से अधिक होता है। थोड़े खट्टेपन के साथ रसदार गूदे में मीठा स्वाद होता है। अक्टूबर में काटे गए फल नए साल से पहले पकते हैं। अप्रैल के अंत तक भंडारण।

विंटर मिलिव्स्काया को इसकी सर्दियों की कठोरता, सरलता, फंगल हमले के प्रतिरोध के लिए महत्व दिया जाता है। बागवानों के नुकसान में पेड़ का बड़ा आकार शामिल है।

सर्दी का इलाज

इस पुरानी फ्रांसीसी किस्म के प्यार में पड़ने के लिए क्यूरेट नाशपाती की फसल की तस्वीर देखें। 200 से अधिक वर्षों के लिए, इसने दक्षिणी क्षेत्रों के बागवानों को प्रति पेड़ 200-300 किलोग्राम की फसल से प्रसन्न किया है। एक लंबी किस्म सितंबर के अंत तक 5-6 वर्षों में फल देती है। नाशपाती का वजन 250 ग्राम तक होता है, इसमें नींबू-पीली त्वचा और जायफल की सुखद सुगंध होती है। स्वाद मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। स्वाद थोड़ा कसैला होने के साथ मीठा और खट्टा होता है, पकने के दो सप्ताह बाद इसमें काफी सुधार होता है। फसल को 30-60 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। प्रसंस्करण के लिए व्यावसायिक खेती के लिए आदर्श।

किर्गिज़ सर्दी

संकर रूस के उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। मध्यम घनत्व के पिरामिडनुमा मुकुट के साथ मध्यम आकार के पेड़ बनाता है। 250 ग्राम तक वजन वाले फलों को अक्टूबर में काटा जाता है और अप्रैल तक संग्रहीत किया जाता है। उनके पास घने, मोटे दाने वाले, मलाईदार मांस, सामंजस्यपूर्ण स्वाद, हल्की कड़वाहट है। परिपक्वता के चरण में छिलके का रंग चमकीला पीला होता है जिसमें एक समृद्ध लाल रंग होता है।

कल्टीवेटर के फायदों में से, वे ध्यान दें:

• नाशपाती की परिवहन क्षमता, बढ़िया स्वाद और विपणन क्षमता;
• ठंढ प्रतिरोध;
• लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
• जल्दी परिपक्वता;
• उत्कृष्ट प्रतिरक्षा।

किर्गिज़ सर्दियों की फसल पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में भी अपने गुणों को बरकरार रखेगी।

ओलिवियर डी सेरे

ओलिवियर डी सेरे के पेड़ अक्टूबर में काटे जाते हैं, लेकिन नाशपाती के असली मीठे स्वाद और बादाम के नोट दिसंबर के मध्य तक दिखाई नहीं देंगे। गुणवत्ता रखने से आप फसल को मार्च तक रख सकते हैं। 200 ग्राम वजन वाले गेंद के आकार के फल (चित्रित) एक स्पष्ट खुरदरेपन के साथ घने पीले रंग की त्वचा से ढके होते हैं। रसदार मीठे गूदे को 4.5 अंक का दर्जा दिया गया था। फ्रांसीसी चयन का एक संकर मिट्टी और जलवायु के लिए बढ़ी हुई आवश्यकताओं को दर्शाता है, इसलिए काकेशस, मोल्दोवा और यूक्रेन में खेती के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

ओलिवियर डी सेरे की आनुवंशिक सामग्री की भागीदारी के साथ, बहुत सी देर से आने वाली किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।

जोसफिन मेचेल्न्स्काया

उत्कृष्ट प्रदर्शन के साथ बेल्जियम हाइब्रिड। जोसेफिन मेचेलनाया के लिए, स्पष्टता, सूखा प्रतिरोध, सर्दियों की कठोरता, स्थिर उत्पादकता और पपड़ी प्रतिरोध विशेषता है। 60-80 ग्राम वजन के छोटे मीठे और खट्टे फल 8 साल बाद पेड़ पर दिखाई देते हैं। उन्हें अक्टूबर के मध्य में काटा जाता है और जनवरी तक संग्रहीत किया जाता है। हल्के तन के साथ फल का रंग सुनहरा होता है।

मई दिवस

Pervomayskaya नाशपाती की किस्म इसकी गुणवत्ता बनाए रखने में हड़ताली है - शेल्फ जीवन 8 महीने तक पहुंचता है! कट मलाईदार है, खट्टा-मीठा स्वाद में एक सुखद तीखा नोट है। नियमित आकार के बड़े (220 ग्राम तक) हरे नाशपाती में एक गुलाबी बैरल होता है। कटाई सितंबर की दूसरी छमाही में की जाती है। कम उगने वाले पेड़ 5-6 साल में फल देते हैं, बीमार नहीं पड़ते, ज्यादा ध्यान देने की जरूरत नहीं है। कल्टीवेटर शीतकालीन-हार्डी, सरल है।

शीतकालीन कंटर

उच्च गुणवत्ता, उपज और उत्कृष्ट मीठे स्वाद के साथ बेल्जियम के चयन का एक और परिणाम। 150-400 ग्राम वजन वाले बैरल के आकार के फलों में हल्के भूरे रंग के साथ घने पीले-हरे रंग की त्वचा होती है। Decanca सर्दियों का मांस सुगंधित, मीठा, रसदार होता है। कटाई शरद ऋतु के मध्य में की जाती है, जिसे वसंत के अंत तक संग्रहीत किया जाता है।

निकाह

नीका किस्म के शीतकालीन नाशपाती में मध्यम आकार के पेड़ 3-4 मीटर ऊंचे होते हैं, जो 5-6 साल में फल देना शुरू कर देते हैं। पीले रंग के फल का साफ आकार एक कटे हुए शंकु के रूप में होता है, जो समान रूप से लाल-भूरे रंग के तन से ढका होता है। क्रीमी कट में बिना दाने के एक तैलीय बनावट होती है, जायफल के सूक्ष्म नोटों के साथ सुगंध। एक ताज़ा खट्टेपन के साथ मीठे फल 180-200 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुँचते हैं, 3 महीने तक संग्रहीत होते हैं, सितंबर के अंत तक पकते हैं।

मॉस्को क्षेत्र में अपनी सरलता, ठंढ प्रतिरोध, मजबूत प्रतिरक्षा के कारण नीका आम है। "जीत की देवी" छंटाई की मांग कर रही है, जिसके बिना पेड़ को बहुत नुकसान होता है।

• मारिया;
• क्रीमिया का उत्साह;
• लियर;
• देशभक्त;
• जनवरी;
• समारा सर्दी;
• सारातोव्का;
• जनवरी;
• खजाना;
• नवंबर;
• हेलेना;
• सुदूर पूर्व।

नाशपाती की सर्दियों की किस्मों के बारे में जानकारी आपको क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, सही अंकुर चुनने में मदद करेगी। यह दृष्टिकोण आपको पेड़ से पूरा लाभ प्राप्त करने और पूरे सर्दियों में सुगंधित फलों का आनंद लेने की अनुमति देगा।