नौसिखिए उत्पादक अंगूर को शरण देने से हिचकिचाते हैं। इन कार्यों को उन क्षेत्रों में किया जाना चाहिए जहां पाला 15 डिग्री और उससे अधिक हो। अक्सर बागवान यह नहीं जानते कि यह कैसे करना है। आइए तुरंत आरक्षण करें कि सभी अंगूर किस्मों को शीतकालीन आश्रय की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, पुरानी किस्मों इसाबेला और लिडिया को इन्सुलेट करने की आवश्यकता नहीं है। यदि संभव हो तो, बेलों को जमीन पर झुकना चाहिए, और वे 35 डिग्री तक के ठंढों से डरते नहीं हैं।
कम ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को ढकने की जरूरत है। अंगूर की झाड़ी को अच्छी तरह से सर्दियों के लिए, इसे ठंढ के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। बेल के पास अच्छी तरह से पकने का समय होना चाहिए। झाड़ियों को फसलों के साथ अतिभारित नहीं किया जाना चाहिए; शरद ऋतु में, समय पर पानी देना बंद कर दिया जाता है।
वे जड़ों की तुलना में बहुत अधिक ठंढों का सामना करते हैं, जो शून्य से नीचे 7 डिग्री पर भी बर्फ रहित सर्दियों में जम जाते हैं। इसलिए लताओं की जड़ों को ढंकना बहुत जरूरी है। इसके अलावा, जमीन को झाड़ी के बगल में नहीं, बल्कि कम से कम एक मीटर की दूरी पर ले जाना चाहिए। युवा नाजुक झाड़ियाँ ठंढ को बदतर सहन करती हैं।
एक और सवाल जो कई बागवानों को चिंतित करता है: अंगूर को कब ढकना है? अनुभवी उत्पादक इन कार्यों को 5-6 डिग्री पर ठंढ की शुरुआत के बाद करने की सलाह देते हैं, जब बेलों के पास सख्त होने और सर्दियों के लिए अच्छी तरह से तैयार होने का समय होता है। इसके अलावा, एक संभावना है कि छोटे ठंढ, बारिश और थवों के साथ बारी-बारी से, उन लताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे जो बहुत जल्दी लपेटी जाती हैं, जो उनका समर्थन कर सकती हैं।
यदि नवंबर की शुरुआत में ठंढ नहीं आती है, तो महीने के मध्य में अंगूर को ढंकना चाहिए, क्योंकि किसी भी समय गंभीर ठंढ संभव है। कई माली यह तय नहीं कर सकते कि सर्दियों के लिए अंगूर को कैसे कवर किया जाए। यह आपके द्वारा चुनी गई विधि पर निर्भर करता है।
आप अंगूर को तीन मुख्य तरीकों से ढक सकते हैं:
- हिलिंग;
- आंशिक कवर;
- पूरा कवर।
आंशिक आश्रय के खिलाफ सुरक्षा नहीं करता है, क्योंकि केवल ऊपरी, जमीन पर झुका हुआ है, ताज का हिस्सा पृथ्वी से ढका हुआ है, बाकी तात्कालिक सामग्री से ढका हुआ है। सर्दियों के लिए अंगूर को पूरी तरह से कैसे ढकें? बड़े कृषि-औद्योगिक खेतों में, उन्हें तैयार खाइयों में बिछाया जाता है और ऊपर से मिट्टी से ढक दिया जाता है। छोटे घरेलू भूखंडों पर, इस पद्धति का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।
उपनगरीय परिस्थितियों में इसे ठीक से कैसे कवर करें? शुरू करने के लिए, हम अंगूर की झाड़ी का निरीक्षण करते हैं, केवल अच्छी तरह से पके हुए शूट को छोड़कर। इन अंकुरों पर 10 से अधिक कलियाँ नहीं रहनी चाहिए, बाकी को हटा देना चाहिए। हम अंगूर की झाड़ी को हल्के ढंग से एक गुच्छा में बांधते हैं, इसलिए इसे रखना आसान होगा।
जमीन के साथ बेल के संपर्क को बाहर करना महत्वपूर्ण है, इसलिए हम इसके नीचे तख्त, स्लेट और अन्य सामग्री डालते हैं। हम बेल बिछाते हैं और हल्के से जमीन पर टिकाते हैं। अब एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु: सर्दियों के लिए अंगूर को कैसे ढंकना है, किस सामग्री को चुनना है?
इस प्रयोजन के लिए, आप पुरानी चीजों का उपयोग कर सकते हैं: कंबल, चादरें, बर्लेप। आमतौर पर वसंत में, उपयोग के बाद, उन्हें बड़े करीने से मोड़ा जाता है और शरद ऋतु तक संग्रहीत किया जाता है। आपको सावधानी से ढकने की जरूरत है ताकि किडनी को नुकसान न पहुंचे। ऊपर से यह संरचना एक फिल्म से ढकी हुई है। फिल्म के सिरों पर अंतराल छोड़ना महत्वपूर्ण है ताकि अंगूर निचोड़ें नहीं।
फिर फिल्म को मिट्टी के खिलाफ दबाया जाता है, कई छड़ों से घुमाया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। यदि बेल को जमीन पर मोड़ना संभव नहीं है, तो आप बस इसे लपेट कर आर्च से जोड़ सकते हैं। लेकिन अंगूर की जड़ों को ढंकना चाहिए।
सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने के सवाल को हल करने का एक और अच्छा तरीका। छोटी झाड़ियों को सूखे पत्तों से ढक दिया जाता है, और ऊपर स्लेट या बोर्ड की एक शीट रखी जाती है।
बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि अंगूर की झाड़ी कैसे सर्द हुई है। यदि आप अपने अंगूरों को ठीक से ढकते हैं, तो वे आपको गर्मियों में एक उदार फसल के साथ पुरस्कृत करेंगे।